ახალი რეცეპტები

ბაბა განუში - არაბული ბადრიჯნის სალათი

ბაბა განუში - არაბული ბადრიჯნის სალათი


ბადრიჯნის სალათის ალტერნატივა

  • 3-4 დიდი ბადრიჯანი
  • 200 გრ ნეშომპალა იხილეთ რეცეპტი: //retete/humus-70008.html
  • ხახვი
  • დანის წვერი კაიენის ფანტელები ან ახალი ცხელი წიწაკის ნაჭერი (სურვილისამებრ)
  • 1 მწვანე წიწაკა
  • ოხრახუში
  • 4 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი (გემოვნებით)
  • 100 მლ ზეითუნის ზეთი
  • მარილი

მომსახურება: 8

Მოსამზადებელი დრო: 60 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება ბაბა განუში - არაბული ბადრიჯნის სალათი:

ბადრიჯანი გამოაცხვეთ, გააცალეთ და გააჩერეთ დაახლოებით 3 საათი. თუ ბადრიჯანი საყინულეში გვაქვს, მაშინ გამოვიყენებთ დაახლოებით 800 გრ. ბადრიჯანი დავჭრათ ხის ძეხვით. გავათეთროთ შემადგენლობა. გავწმინდოთ ხახვი და ჩავდოთ დიდი ბადრიჯნის საშუალებით, რომელსაც ბადრიჯანს ვამატებთ, იგივეს ვაკეთებთ ოხრახუშით, რომელსაც წვრილად ვჭრით. კარგად აურიეთ და დაუმატეთ ჰუმუსი, ლიმონის წვენი, წიწაკის ფანტელები და მოაყარეთ მარილი. მორთეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ადრეით.



ვიდეო: ბადრიჯნის სალათა რომლის გემო ყველას აღაფრთოვანებს!