ახალი რეცეპტები

ქინოა ბოსტნეულით

ქინოა ბოსტნეულით


ქინოა ძალიან კარგად გარეცხეთ საცერში გაშვებული წყლის ქვეშ, შემდეგ გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში 3 დიდ ჭიქა წყალში, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაახურეთ თავსახური და გააჩერეთ კიდევ ათი წუთი. გაიბერტყება და შთანთქავს სითხეს).

ბოსტნეული გარეცხილი, გაწმენდილი და წვრილად დაჭრილი.

5 სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთში, ღრმა თასში (დიდ ტაფაში) ხარშეთ (მსუბუქად გახეხეთ) ბოსტნეული და დაასხით ჭიქა წყალი, დატოვეთ სანამ წვენი არ შემცირდება და დარბილდება და დაუმატეთ ქინოა. აურიეთ, გააჩერეთ კიდევ ორი ​​-სამი წუთის განმავლობაში, შეცვალეთ მარილისა და წიწაკის გემო, დაუმატეთ დაჭრილი კამა და ოხრახუში, დააფარეთ თასი და გამორთეთ გაზქურა.


კარი ბოსტნეულით, ფეტვითა და ქინოით

კარი ბოსტნეულით, ფეტვითა და ქინოით არის ჩემი უახლესი სამარხვო აღმოჩენა. თუ რომელიმე ჩემი მკითხველია სამზარეულოს გამოცდილებით, მე ვთხოვ მათ ქვები არ ისროლონ, რადგან ეს რეცეპტი გამოჩნდა კვირა ღამეს, როდესაც სახლში საჭმლის მეტი არაფერი მქონდა, მაგრამ რატომღაც გემრიელი გამოვიდა. გარდა ამისა, კარის ეს რეცეპტი მზადდება ძალიან სწრაფად და არ საჭიროებს მეცნიერულ კულინარიულ ცოდნას.

კარის ამ რეცეპტისთვის გჭირდებათ ინგრედიენტების შემდეგი სია:

    • ყუთი ქოქოსის რძე

კარის რეცეპტის მოსამზადებლად მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ ნაბიჯებს:

  • ადუღეთ 2 ჭიქა წყალი და დაამატეთ ქინოა, ფეტვი და ბრინჯის ნარევი და ადუღეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ ბრინჯი არ დარბილდება. ბრინჯი უფრო ძლიერად ადუღდება, ვიდრე ქინოა და ფეტვი, ამიტომ ჩვენ უნდა შევხედოთ მას კარის რეცეპტის მომზადებისას.
  • როდესაც ბრინჯი თითქმის მთლიანად მოიხარშება, დაამატეთ ქოქოსის რძე და ნუშის რძე და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ოთახის ტემპერატურაზე ქოქოსის რძეს აქვს მყარი ნაწილი, რომელიც იზრდება ნარევის ტემპერატურასთან ერთად.
  • როდესაც ქოქოსის რძე უფრო მაღალ ტემპერატურას მიაღწევს, დაამატეთ გაყინული ბოსტნეულის ნარევი და კვლავ მიადუღეთ დუღილის ტემპერატურას.
  • მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული, მარცვლეული და ქოქოსის რძე ადუღდება, დაუმატეთ დაჭრილი ბულგარული წიწაკა, ჩაის კოვზი ცხელი წიწაკის პასტა, დანის კოჭა ჯანჯაფილის ფხვნილი, ჩაის კოვზი კარის სანელებლების ნარევი და შეურიეთ მარილი გემოვნებით.

  • როდესაც ბოსტნეული მოიხარშება (ადუღებას 5-7 წუთი სჭირდება) დაუმატეთ ლიმონის წვენი გემოვნებით. მე მომწონს ის უფრო მჟავე, ამიტომ ჩვეულებრივ ვამატებ წვენს მთელი ლიმონისგან.

ამ ბოსტნეულის კარის რეცეპტს ფეტვი, ოსპი და ქინოა აქვს უპირატესობა, რომ ეს არის ვეგეტარიანული კერძი, რომელიც გაჯერებულია ბოსტნეულსა და მარცვლეულში ბოჭკოვანი სიმრავლის გამო და, გარდა ამისა, გვაძლევს ენერგიას თანდათანობით გამოთავისუფლებით ფსევდო მარცვლეულის გამოყენების გამო საშუალო გლიკემიური დატვირთვით. ამ პრეპარატის უპირატესობა ის არის, რომ ქოქოსის რძე გამოიყენება, ხოლო ქოქოსის რძეში შემავალი ცხიმი არის ჯანსაღი ცხიმი, რომელიც მითითებულია დიეტებში მისი თერმოგენული პოტენციალის გამო. ძირითადად, საშუალო ჯაჭვის ტრიგლიცერიდები, რომლებიც ბუნებრივად არის ქოქოსში, აიძულებს სხეულს მოიხმაროს მეტი კალორია საჭმლის მონელებისა და შეწოვისთვის, ვიდრე მათ ყოველდღიურ მენიუში მოაქვს. მოხერხებულობისთვის ჩვენ ვიყენებდით გაყინულ ბოსტნეულს, მაგრამ რეკომენდირებულია, რომ ჩვენი დიეტის საფუძველი იყოს ახალი ბოსტნეული და ხილი.

ეს არის დამაკმაყოფილებელი კერძი, ძლიერი და საინტერესო გემოთი, რომელიც შეიძლება იყოს ძალიან კარგი ვარიანტი იმ დღეებისთვის, როდესაც ჩვენ არ გვაქვს ბევრი გართობა ან ძალიან ბევრი ინსპირაცია საზ.


ქინოა ბოსტნეულით და ჰალოუმი

შემადგენლობა:

  • 180 გრ ქინოა
  • 400 გრ გაზაფხულის ნარევი (გაყინული ბოსტნეულის ნარევი ბონდუელისგან)
  • 150 გრ მწვანე ლობიო
  • 250 გრ ჰალუმი
  • MICROGREENS მიკროპლანტები (სურვილისამებრ)
  • მარილი
  • წიწაკა
  • ზეითუნის ზეთი
  • ჩილის ფანტელები

მომზადების მეთოდი

მე მოვხარშე ქინოა, ის ჩვეულებრივ დუღს დაახლოებით 12-14 წუთში და ბოლო 4 წუთში დავამატე გაყინული ბოსტნეული. მე გამოვიყენე ქინოას ასორტიმენტი ჩანთებში. ტომარა მთლიანად დადგით ადუღებამდე, ბოლოს კი გადაწურეთ ზედმეტი სითხე და შეურიეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.

ჰალუმი ყველი დავჭრა კუბებად და ჩავყარე ტაფაში 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთით და მწიკვი წიწაკით.

მე შეურიე ქინოა ბოსტნეულს, გემოვნებით მარილით, წიწაკით და ჩილის ფანტელებით. მე შევასხი რამდენიმე მიკროპლანტა, მათ შორის:

მიკროპლანტები არის ბოსტნეულის კატეგორია ახალგაზრდა მცენარეების სახით, რომელიც უკვე შედის სუპერ კვების სიაში მათი საკვები ნივთიერებების მაღალი შემცველობის გამო.

ეს იყო ჩვენი შაბათის ვახშამი. სუპერ სწრაფი, გემრიელი, ძალიან შემავსებელი და რა თქმა უნდა მკვებავი!


ქინოა ბოსტნეულით - რეცეპტები

შემადგენლობა:

  • 3 პორციისთვის
  • 300 გრ ქინოა (გარეცხილი და გაწურული)
  • 700 გრ პომიდორი (დაკონსერვებული, გაწურული)
  • 1 ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
  • 3 სტაფილო (წვრილად დაჭრილი)
  • 2 ნიახურის ღერო
  • 300 გრ სეზონური ბოსტნეული (ყაბაყი, ბულგარული წიწაკა და სხვა, წვრილად დაჭრილი)
  • 6 კბილი ნიორი (დაფქული)
  • 1 ლ ბოსტნეულის ბულიონი
  • 300 მლ წყალი
  • შეიქმნა 100 გრ კომბოსტო
  • 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
  • 2 დაფნის ფოთოლი
  • პარმეზანი ან ხაჭო
  • წიწაკა
  • thyme, მარილი და პილპილი

რეცეპტის პირველი ნაბიჯი არის ხახვის, სტაფილოს, ნიახურის, სეზონური ბოსტნეულის მოშუშვა (ადუღება ცოტა წყალში), ცოტაოდენი მარილის დამატება. მოხარშეთ სანამ ხახვი არ გახდება რბილი (6-8 წთ).

დაამატეთ ნიორი, თიამი და პომიდორი. დროდადრო ურიეთ.

დაამატეთ ქინოა, ბულიონი და წყალი. განათავსეთ 2 დაფნის ფოთოლი და ცოტა ცხარე წიწაკა. აწიეთ ტემპერატურა და ადუღეთ. დაფარეთ სახურავით, შეამცირეთ ტემპერატურა და ხარშეთ.

მოხარშეთ 25 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ სახურავი. დაამატეთ კომბოსტო და ხარშეთ კიდევ 5 წუთი.

გადმოდგით ცეცხლიდან, ამოიღეთ დაფნის ფოთლები და დაუმატეთ ლიმონის წვენი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

მიირთვით პარმეზანის ყველით გაფორმებული, თქვენს დიეტაში მითითებული რაოდენობის გათვალისწინებით. თუ გირჩევნიათ დაამატოთ ტელემეა ან ფეტა და დაამატოთ ისინი ცოტა ადრე, რომ მიიღოთ მშვენიერი არომატი.

თუ თქვენი პასუხი არის დიახ, მოხარული ვართ, რომ გვიპოვეთ! ჩვენი მისიაა დაგეხმაროთ მიიღოთ და შეინარჩუნოთ სრულყოფილი წონა, გკვებოთ ჯანსაღად. ეს სავსებით შესაძლებელია სპეციალურად თქვენთვის შემუშავებული დიეტის დახმარებით. ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ის სასარგებლო აღმოჩნდება.


ქინოას საკვები, ბოსტნეული და ქათმის მკერდი

არ იცით კიდევ რა მოამზადოთ ჯანსაღი, თანმიმდევრული და გემრიელი? მაგალითად, სცადეთ რაიმე უფრო ორიგინალური, მაგრამ ისეთივე გემრიელი: კინოას საკვები, ბოსტნეული და ქათმის მკერდი!

ინგრედიენტები

1 ჭიქა ქინოა (100 გრ)
3 ჭიქა უბრალო წყალი
Მარილი წიწაკა
1 მწვანე ბულგარული წიწაკა
1 წითელი ბულგარული წიწაკა
1 ყვითელი ბულგარული წიწაკა
1 სტაფილო
& frac12 - 1 ყაბაყი
2 პომიდორი
ხახვის რამდენიმე ყლორტი
1 ქათმის მკერდი

მომზადების მეთოდი

აიღეთ ჭიქა ქინოა და კარგად ჩამოიბანეთ ძალიან სქელი საცერით.

მიიყვანეთ ადუღებამდე 3 ჭიქა უბრალო წყლით (გაზომეთ და დაახურეთ იგივე ჭიქით). მიზანშეწონილი იქნება ჩვეულებრივი წყლის გამოყენება, რადგან ქინოა შთანთქავს წყალს. დაამატეთ ცოტა მარილი.

ადუღეთ სანამ არ მოიხარშება და არ შეიწოვება მთელი წყალი.

გარეცხეთ ქათმის მკერდი, დაჭერით კუბიკებად და ოდნავ გააცხელეთ ცეცხლზე.

შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ბოსტნეული, სასურველია დამოკიდებულია: ბულგარული წიწაკა, სტაფილო, ყაბაყი, პომიდორი, ხახვი.

გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში და დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.


კინოას საკვები ბოსტნეულით და # 8211 სამარხვო რეცეპტი

თქვენ გსმენიათ ერთხელ მაინც ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში რამდენად ჯანსაღია ქინოა, ასე არ არის? ითვლება "სუპერ საკვები", ქინოა გახდა ბრინჯის ან მაკარონის ჯანსაღი შემცვლელი, მაგრამ ასევე ცილებისა და სხვა საკვები ნივთიერებების წყარო, რომელიც საჭიროა ვეგანებისა და ვეგეტარიანელებისთვის.

ქინოა არ შეიცავს წებოვანს, მაგრამ სავსეა ცილებით, ბოჭკოებით და სხვა დიდი ნუტრიენტებით. ქინოას ყველაფერი აქვს ცხრა აუცილებელი ამინომჟავა, რაც მას სრულ მცენარეულ ცილად აქცევს. ის ასევე ადვილად ითვისება და ვეგეტარიანელებისთვის და ვეგანებისთვის ეს არის ცხოველური ცილების სრულყოფილი ალტერნატივა.

ქინოა ასევე არის რთული ნახშირწყლები, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის თანდათანობით შეიწოვება, რაც ორგანიზმს აძლევს დროს საკვები ნივთიერებების ათვისებისათვის. თქვენ აშკარად გჭირდებათ ინტეგრირება ამ სუპერ საკვების თქვენს დიეტაში, რომელიც დაგეხმარებათ ჯანსაღი და ბედნიერი ცხოვრების წარმართვაში.

მათთვის, ვისაც აქტიური ცხოვრების წესი აქვს, ძნელად თუ იპოვნეს კინოაზე უკეთესი საკვები. ქინოას მსგავსი რთული ნახშირწყლები გაგრძნობინებთ, რომ უფრო მეტხანს იგრძნობთ თავს სავსე და რადგან ისინი საკმაოდ ნელა ითვისებენ, ისინი ენერგიას და გამძლეობას გაძლევთ ყველა იმ კუნთისთვის, რომელსაც ვარჯიშობთ სპორტულ დარბაზში.


ინგრედიენტები

  • 180 გრ Quanza Panzani
  • 120 გრ ხახვი
  • 180 გრ წითელი წიწაკა
  • ბროკოლი 180 გრ
  • 2 კბილი ნიორი
  • 40 გრ კეშიუ
  • 40 გრ ქიშმიშით
  • Ზეითუნის ზეთი
  • Მარილი
  • Წიწაკა
  • +/- ოხრახუში ან ქინძი

მომზადება

  1. მოხარშეთ ქვანზა პანზანი ტომრებში უამრავ მდუღარე წყალში და ცოტაოდენი მარილი 12 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე და გააჩერეთ 5 წუთი. გადაწურეთ, გააგრილეთ წყლით და გადაწურეთ. შეინახეთ.
  2. გააცალეთ წიწაკა, ხახვი, ბროკოლი მტევნებში და დაჭერით ნიორი
  3. ხმელი ხილი შეწვით ტაფაში ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთით, ამოიღეთ და შეინახეთ. დაამატეთ ყველა ბოსტნეული და, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცოტა მეტი ზეთი. დაე მათ საზ.
  4. მოაყარეთ მარილი, დაუმატეთ ცოტა წიწაკა და გადაწურული ქინოა, გააჩერეთ 1 წუთი და მიირთვით
  5. ის შეიძლება მოაყაროთ ოხრახუში ან ქინძი, გემოვნებით.

სხვა რეკომენდაციები:

  • მოცვის და ქინოას მაფინები
  • ბრინჯის პუდინგი თხილით და კარამელით
  • კატალონიური ბრინჯის კრემი
  • პეპლები "კარბონარა" სოკოთი
  • პეპლები ზღვის პროდუქტებით
  • პეპლები ქათმით, თხილით და გორგონზოლით
  • გახეხილი ქინოა და ყველი, აიოლის სოუსით
  • ლაზანია ორაგულით და ისპანახით
  • პოლენტა რძით
  • მამალიგა 3 წუთში
  • ნაგლინი პოლენტა 4 ყველით
  • პატარა შემწვარ პოლენტასთან ერთად
  • ბრინჯი დაფქული ხორცით
  • ბრინჯი ღორის ნეკნებით და წიწაკით
  • ბრინჯი კრევეტებით და მიდიებით
  • ბრინჯი რძითა და ვანილის ღეროებით
  • ბრინჯი დარიჩინით და ლიმონით
  • იტალიური სტილის ბრინჯი
  • აღდგომა ბავშვებისთვის
  • რინის ბუმბული ქათმით და მდოგვით
  • Ბრინჯის ნამცხვრები
  • ქინოა უგემრიელესი ბოსტნეულით
  • რიზოტო სოკოთი
  • ბროწეულის რულონები ჩაყრილი ბრინჯის სალათით
  • კეისრის სალათი ბრინჯით
  • ტროპიკული ხილის სალათი
  • ბოსტნეულის სალათი და ქინოას სამფერი
  • ქინოას სალათი, ავოკადო და ქათამი
  • კუსკუს სალათი კრევეტებით
  • კუსკუსის სალათი ბოსტნეულით - ტაბულე
  • კუსკუსის სალათი ბროწეულით
  • ბრინჯის სალათი ავოკადოთი და ორაგულით
  • ბრინჯის სალათი ზღვის პროდუქტებით
  • ბრინჯის სალათი დეჰიდრატირებული ხილით
  • ბრინჯის სალათი მზეზე გამომშრალი პომიდორითა და კაპრით
  • ბრინჯის სალათი ორაგულით და წიწაკით
  • ქინოას სალათი ანჩოუსით და გამომცხვარი წიწაკით
  • ქინოას სალათი თინუსით და ალუბლის პომიდორით
  • ქინოას სალათი და ჭარხალი
  • სალათი სამ ფუზილთან და თინუსთან ერთად
  • ნეაპოლიტანური სპაგეტი
  • ტალიატელი "მზის ბოსტნეულით"
  • ტალიატელი ცხელი წიწაკით და კრევეტები ლიმონით
  • ტალიატელი ლიმონის კრემით და თინუსით
  • ტალიატელი ბოსტნეულით
  • ბრინჯის ტორტი რძით
  • ბრინჯი ტირამისუ
  • ჩაშუშეთ პოლენტასთან ერთად

რეკომენდაციები თქვენთვის და თქვენი სახლისთვის

ნელი გაზქურა 7.5 ლ ციფრული

ნელი გაზქურა 5.0 ლ ციფრული DuraCeramic Sautéed

ხილისა და ბოსტნეულის წვენსაწური B1700, წითელი

ქინოა არის ერთგვარი მარცვლეული, რომელიც არ არის დაკავშირებული ისპანახთან ან ჭარხალთან. ჩემი გემოვნების მცირე ცვლილებებით ძალიან გემრიელი გარნირია. მე მას ცხარე ქათმის შამფურთან ერთად მივირთმევ.

ლია ბ. (ოსტატი შეფი), 2013 წლის 21 მარტი

ქინოა არის ისპანახთან და ჭარხალთან დაკავშირებული მცენარე :) და იზრდება არა მხოლოდ ბოლივიაში, არამედ მთელ სამხრეთ ამერიკაში - ანდებში. რა არის რეკომენდებული მისი მოხარშვისას: ხარშვის წინ, ის არამხოლოდ უნდა გარეცხოთ (ის პირდაპირ ტაფაში არ ჩააგდოთ) უნდა ინახებოდეს ცივ წყალში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, არამედ დაფაროს იგი, შემდეგ ჩვენ ვასხამთ წყალს და შეგვიძლია მოამზადეთ ქინოა. თესლის კანი შეიცავს საპონინებს, რომელთა ჭამაც არ გვინდა. ასევე შეიძლება შეიცავდეს ოქსალის მჟავის უმნიშვნელო რაოდენობას, რომელიც ასევე იხსნება წყალში. ცვალებადობისთვის შეგიძლიათ შეცვალოთ ლობიო, ბარდა, ოსპი, ბრინჯი და ა. ქინოასთან ერთად და სხვაგვარად შეინახეთ რეცეპტი. კერძები შეიძლება იყოს მარილიანი ან ტკბილი - ხილით, რძით და ა.შ., ისევე როგორც ბრინჯის კერძები. სცადეთ სარმალუტი ქინოასთან და სოკოთი ან რიზოტო ქინოასთან (იყავით გულუხვი გახეხილი პარმეზანით) - ისინი აბსოლუტურად შესანიშნავია.

მუდმივი პროკა (შეფ დე კულინარია), 2010 წლის 4 აგვისტო

მუდმივი პროკა (შეფ დე კულინარია), 2010 წლის 4 აგვისტო

ვიორიკა ა. (შეფ), 2010 წლის 9 ივლისი

და მე ვამზადებ ქინოას ბოსტნეულის სხვადასხვა კომბინაციით არის გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი. ეს არის სრული ცილა და შეიცავს ყველა აუცილებელ ამინომჟავას. ყველა ქინოას ბოსტნეულს ვხარშავ ცოტაოდენი წყლით და ბოლოს როცა გადმოვდგამ ცეცხლიდან ვამატებ ცოტა ზეთს, მწვანილს და სანელებლებს. Კარგი მადა!


ქინოა ორაგული პაპილოტებში

ჩვენს მიერ შემოთავაზებული რეცეპტი არის შესანიშნავი ვარიანტი, რომ დატკბეთ ორაგულის ყველა არომატით, ამჯერად სხვაგვარად მომზადებული, ვინაიდან ჩვენ ავირჩიეთ პაპილოტი, როგორც სამზარეულოს საშუალება. გაბედავთ მის მომზადებას?

  • ჭიქა ქინოა.
  • 2 ჭიქა წყალი
  • ცოტაოდენი უხეში მარილი.
  • ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი.
  • ორი კანის გარეშე ნივრის კბილი და პატარა ნაჭრები.

ორაგულის რულონების ინგრედიენტები:

  • ერთი ცალი ახალი ორაგული თითო ადამიანზე.
  • შალი.
  • Შავი "პილპილი.
  • კვადრატული ნაჭერი ალუმინის კილიტა ორაგულის თითოეული ნაჭრის დასალაგებლად და მოხარშვის მიზნით.

განვითარება ქინოადან:

ქვაბში დადგით წყალი ცოტა მარილით ცეცხლზე, სანამ არ დაიწყებს ადუღებას. როდესაც ადუღებას დაიწყებს, დაუმატეთ ჭიქა ქინოა. შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ 12 ან 15 წუთის განმავლობაში ან იმდენ ხანს, რამდენიც მითითებულია ქინოას პაკეტზე.

გამორთეთ ცეცხლი, დახურეთ ქვაბი და გააჩერეთ ჩინოა 10 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ქვაბი და ორი ჩანგლის დახმარებით ამოიღეთ ქინოა ისე, რომ მარცვლეული გათავისუფლდეს.

პურის ქვაბში ჩადეთ პატარა თასი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, რომ გაათბოთ და გაწითლდეს ნივრის კბილი, რომელიც მე გავხეხე და ადრე დავჭრა. როდესაც ზეთი ცხელია, ჩაასხით ნივრის კბილი ოდნავ.

ჩაასხით დორადოს ნიორი ქინოაზე და აურიეთ, რომ კარგად აურიოთ. ჩვენ ვიტოვებთ ქინოას ორაგულის თანხლებით.

ორაგულის მომზადება პაპილოტში:

ჩაასხით ორაგულის თითოეული ნაჭერი. ორაგულის ფილე დავდე ალუმინის ფოლგის თითოეულ კვადრატზე.

სტეიკები ყველგან დავხურე. ჩვენ დავდგით ტაფა ცეცხლზე და მაღალ ცეცხლზე ვხარშავთ თითოეული ორაგულის ფილე 5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.

ჩვენ ფრთხილად ვიქნებით, რომ არ გავხსნათ ალუმინის კილიტა ისე, რომ ორთქლი არ გაქრეს და შეინარჩუნოს მთელი არომატი. მას შემდეგ რაც მოვამზადებთ, ვაწყობთ კერძებში და ვემსახურებით ჩინოას თანხლებით.


რა არის QINOA?

ქინოა არის მცენარის სახეობა ჩენოპოდიუმის გვარში, (იხილეთ სურათი ზემოთ) ცნობილია პოპულარული სახელწოდებით ბატი ფეხი. ეს არის ფსევდო მარცვლეული, გაშენებულია მისი საკვები თესლისთვის. წყარო WIKIPEDIA

რატომ უნდა ვჭამოთ ქინოა?

იმ მრავალ სარგებელს შორის, რაც ამ თესლს აქვს, მე ჩამოვთვლი ყველაზე მნიშვნელოვანებს.

  • შეიცავს 23% -მდე პროტეინს. ეს არის მცენარეული ცილის მდიდარი წყარო.
  • შეიცავს ბევრ ომეგა 6 -ს.
  • შეიცავს ვიტამინებს: C, E, B1, B2 ნიაცინს და ფოსფორს.
  • მდიდარია ამინომჟავებით, რომლებიც ხელს უწყობენ ტვინის განვითარებას.
  • მას აქვს ძალიან დაბალი გლიკემიური ინდექსი, ის გეხმარებათ წონის დაკლებაში.

რა სარგებლობა მოაქვს ჩვენთვის ქინოას?

1. ის იდეალურია ვეგანებისთვის. მცენარეული ცილის დონის გამო, ის ძალიან კარგი წყაროა ვეგანური დიეტის შესავსებად.

2. ხელს უშლის გარკვეულ დაავადებებს. როგორიცაა ძუძუს კიბო, ტიპი 2 დიაბეტი, გულ -სისხლძარღვთა სისტემა, გონორეა და ტუბერკულოზი და სხვა. გარდა ამისა, რადგან შეიცავს ტუტე ნივთიერებებს (მაგნიუმს, კალციუმს და კვალი ელემენტებს), იგი გამოიყენება როგორც ბუნებრივი სამკურნალო საშუალება დაჭიმულობის დროს.

3. კარგია დიაბეტით დაავადებულთათვის. მას აქვს ნეიტრალური არომატი (გემო), რომელიც შესანიშნავად ჯდება სალათებში, კერძებში, დესერტებში და ა.შ.… რაც შესაძლებელს ხდის შექმნას უსასრულო რაოდენობის თეფში დღის ნებისმიერ დროს. აქ მოცემულია ქინოას ტკივილის რეცეპტები

4. ცხიმის ბუნებრივი წყარო, როგორიცაა ომეგა 3 და 6 აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავები, რომლებსაც სხეული ვერ გამოიმუშავებს.

5. შესაფერისია ცელიაკიისთვის რადგან ის წებოვანაა. გარდა იმისა, რომ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მარცვლეული, ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ფქვილი, რაც გვაძლევს სხვა პროდუქტების დამზადების შესაძლებლობას.


ვიდეო: ჩაშუშული სოკო