ახალი რეცეპტები

დესერტის ქაფი ყავასთან ერთად

დესერტის ქაფი ყავასთან ერთად


შეურიეთ კაკაო, ინკა ან ყავა, სახამებელი და შაქარი ცოტაოდენი რძით. დანარჩენი (რძე) ადუღდება კაკაოს ნარევთან ერთად.ადუღეთ სანამ არ გასქელდება, თან ურიეთ. გამორთეთ ცეცხლი და მოაყარეთ შაქრის პუდრა (ისე, რომ არ გააკეთოთ პოჟგიტა). დატოვე გასაცივებლად.

ათქვიფეთ ათქვეფილი ნაღები და შეურიეთ გაციებულ კრემს, მსუბუქად ქვემოდან ზემოთ მოძრაობებით. იგი გადის sieve (რომლითაც თქვენ sift ფქვილი), რათა მაქსიმალურად კარგად და მოშორება სიმსივნის.

ჩაასხით ჭიქებში და შეინახეთ მაცივარში რამდენიმე საათით. მორთეთ კაკაოთი.



კაფე ლატე

ეს სასმელი ყავის ყველა მოყვარულს უყვარს. აქ არის რეცეპტი, რომლის გაკეთებაც შეგიძლიათ სახლში!

Მოსამზადებელი დრო: 15 წუთი / 4 პორცია

შემადგენლობა:

- 2 ჭიქა რძე
- 1 ⅓ ჭიქა ახლად მოხარშული ესპრესო ყავა

გააცხელეთ რძე საშუალო და დაბალ ცეცხლზე. მსუბუქად აურიეთ ქაფის შემრევი ქაფის შესაქმნელად. გააკეთეთ ესპრესო ყავა და თანაბრად გადაანაწილეთ 4 ჭიქაში ან ჭიქაში. ჩაასხით რძე, ქაფის დაჭერით კოვზით. დასასრულს, დაამატეთ ქაფი თავზე.

კვების ინფორმაცია: 62.6 კალორია / 1 პორცია.


ევროპაში ყავის მოხმარებაზე დიდი გავლენა მოახდინა XVIII საუკუნის დასაწყისამდე ოსმალეთის იმპერიის ტრადიციებმა. იმ დროინდელი ყავა, რომელიც დღესაც ვიცით, როგორც თურქული ყავა, მზადდება ყავის მარცვლების ადუღებით წყალში, შაქრის დამატებით ან მის გარეშე.

1700 -იანი წლების ბოლოს ბრიტანელებმა და ფრანგებმა დაიწყეს ყავის გაფილტვრა და მათი მეთოდი სულ უფრო პოპულარული გახდა. ტერმინი "კაპუჩინო" სათავეს იღებს იმ დროიდან და განპირობებულია ამ სასმელის ქრომატული მსგავსებით კაპუჩინელი ბერების სამოსთან.

ვენის კაფეებმა ასევე დაიწყეს კაპუზინერის, ყავაზე დაფუძნებული სასმელის მომზადება კრემით, შაქრით და მოთხოვნით, სანელებლებით. თუმცა, ნამდვილი კაპუჩინო გამოჩნდა იტალიაში 1900 -იან წლებში, ესპრესო აპარატის გამოგონებისა და პოპულარიზაციის შემდეგ. იმ დროს ყავის დამზადება მხოლოდ გაწვრთნილ ბარმენს შეეძლო და ხალხი მას იყენებდა სოციალურ საბაბად ან დასვენების მეთოდად. სასმელი კვლავ მზადდება ვენის მეთოდის მიხედვით, ნაღებით.

კაპუჩინოს, რომლითაც ჩვენ დღეს ვტკბებით, გაუმჯობესება მოხდა მეორე მსოფლიო ომის შემდეგ, ესპრესო მანქანების გავრცელებისა და რძის ქაფის მომზადების ახალი ფუნქციის გამო. სინამდვილეში, ეს სასმელი ფასდება ესპრესოს ხარისხზე, ბალანსზე ცხელი და ქაფიანი რძის რაოდენობას შორის, კრემისებრობასა და ფორმას შორის, შესაბამისად თასის მომზადებაში, რომელშიც ის ემსახურება, უნდა გაცხელდეს მომზადებამდე ყავა


რეცეპტი ყავის ნამცხვრისთვის

ყავის ტორტის რეცეპტი - შესანიშნავად გამამხნევებელი ტორტი. მშვენივრად მიდის, ნაჭერი, დილით ესპრესოსთან ერთად. ეს არის დესერტი, რომელიც არ არის რეკომენდებული ბავშვებისთვის, ყავის შემცველობის გამო.

  • 6 კვერცხი
  • 250 გრ შაქარი
  • 150 გრ ფქვილი
  • 2 სუფრის კოვზი ხსნადი ყავა
  • 1 გამაფხვიერებელი
  • ვანილის ესენცია
  • 3 კვერცხი
  • 3 სუფრის კოვზი შაქარი
  • 3 სუფრის კოვზი ფქვილი
  • 1 მწიკვი მარილი
  • Vel კონვერტი გამაფხვიერებელი
  • 4 კვერცხი
  • 4 სუფრის კოვზი შაქარი
  • 1 პაკეტი ათქვეფილი ნაღების ფხვნილი
  • 1 ყუთი მასკარპონე
  • 30 გრ ჟელატინი
  • 3 სუფრის კოვზი ქლიავის ჯემი
  • 1 ჭიქა დაბალი ტკბილი ყავა
  1. ყავის საფარისთვის შეურიეთ გულები 150 გრ შაქარს, დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზ თბილ წყალში გახსნილი ყავა, ვანილის ესენცია და გამაფხვიერებელი გაცრილი ფქვილი. ჩაყარეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა დანარჩენ შაქართან ერთად. მიღებული შემადგენლობა ჩაასხით ტორტის მოსახსნელ ფორმაში, საცხობ კილიტაზე და გამოაცხვეთ ცეცხლზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. გაწითლების შემდეგ ამოიღეთ ზედა და დატოვეთ გასაცივებლად. გაგრილების შემდეგ, გაყავით ორ ნაწილად, ჰორიზონტალურად.
  2. თეთრი ზედა ნაწილისთვის გამოყავით კვერცხები, ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მარილის მარილით. შეურიეთ გული და დაასხით კვერცხის ცილაზე. დაამატეთ გაცრილი ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად. ჩაასხით შემადგენლობა დაფარულ ტორტის ფორმაში და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში.
  3. კრემისთვის კვერცხის გულები შაქართან გახეხეთ. როდესაც შაქარი გადნება, დაამატეთ მასკარპონე. კვერცხის ცილა შეურიეთ ათქვეფილ ნაღების ფხვნილს. შეურიეთ ორი კომპოზიცია. დაამატეთ ცივ წყალში დასველებული ჟელატინი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. ნაღები შედგით მაცივარში, სანამ ნამცხვარი არ დაიშლება.
  4. შეაგროვეთ ტორტი შემდეგნაირად: მოათავსეთ თეთრი ზედა, შეზეთეთ ჯემით, შემდეგ მოათავსეთ ყავისფერი ზედა ნაწილის პირველი ნაწილი. სიროფი გრძელი ყავით, შემდეგ დაასხით ¾ კრემიდან და ზემოდან სიროფი და დარჩენილი კრემი, რომლითაც დაფარავთ მთელ ნამცხვარს. ასევე შეგიძლიათ გააჩეროთ კრემი დეკორაციისთვის.გაცერით კაკაოს ფხვნილს.

ყავის ტორტის რეცეპტი - გემრიელი და გამამხნევებელი. და არც ისე ტკბილია. თქვენ უნდა სცადოთ. გისურვებთ წარმატებულ რეცეპტებსა და კარგ მადას. [Wpurp-searchchable-recipe] Coffee Cake Recipe & # 8211 & # 8211 & # 8211 [/ wpurp-searchchable-recipe]


რეცეპტი

ყავა უგემრიელესი რუტინაა და როცა ცოტა თავისუფალი დრო გაქვს, ის შეიძლება გადაიქცეს განებივრებულად. მოამზადეთ ყავა კაფეა ფორტუნას ასორტიმენტით გაფორმებული!

ტაილანდური ბედი

ეგზოტიკური რეცეპტი ნუშით, კარდამონით და ფორტუნა კრემით

ინგრედიენტები

  • ფორტუნას ყავის კრემი ოთხი ჭიქისთვის
  • 4 სუფრის კოვზი შაქარი
  • 4 სუფრის კოვზი თხევადი კრემი
  • 2 ჩაის კოვზი ხმელი კარდამონი
  • 1 ჩაის კოვზი ნუშის არსი

მომზადება

დაამატეთ კარდამონი დაფქულ ყავას და მოამზადეთ ყავა მომზადების დროს, დაამატეთ ნუშის არსი და შაქარი და კარგად აურიეთ.

შეავსეთ ოთხი ჭიქა ნახევრად დაფქული ყინულით და შემდეგ შეავსეთ ორი მესამედი ყავით, დაამატეთ თითო ჭიქა თხევადი კრემი თითოეულ ჭიქას და აურიეთ. ფენიანი ეფექტის მისაღწევად, ჩაასხით კოვზი ყავაზე და დაასხით თხევადი კრემი ნელა, ისე რომ ის ყავაზე გადმოცურდეს.

თურქული ბედი

ორიგინალური რეცეპტი ქვაბის ყავისთვის პატარა კარდამონით

ინგრედიენტები

  • 250 მლ წყალი
  • 1 სუფრის კოვზი Fortuna Rendez-vous ზედმეტად წვრილად დაფქული
  • ჩაის კოვზი გახეხილი კარდამონი ან კარდამონი
  • შაქარი (სურვილისამებრ)

მომზადება

ქვაბში წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. თუ იყენებთ შაქარს, დაამატეთ იგი წყალს თავიდან. გადმოდგით ცეცხლიდან, შემდეგ დაამატეთ ყავა და კარდამონი. გააცხელეთ ქვაბი. როდესაც ყავა ქაფდება, გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან. ისევ დადგით ქვაბი ცეცხლზე, სანამ ყავა მეორედ არ დაიშლება.

ჩაასხით ჭიქაში და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ ცომი დადგეს.

გაყინული და კარამელიზებული ბედი

შაბათ -კვირის ყავა გემრიელ დესერტად იქცა

ინგრედიენტები

  • 175 მლ ცხელი ყავა ფორტუნა კრემა ესპრესო
  • 100 გრამი ყავის არომატით ნაყინი
  • 2 სუფრის კოვზი კარამელის კრემი / კარამელის ლიქიორი
  • 2 ჩაის კოვზი ნუშის ლიქიორი
  • ათქვეფილი ნაღები
  • 1 სუფრის კოვზი კარამელის ფრაგმენტები

მომზადება

ჩაასხით ყავის ნაყინი დიდ ჭიქაში.ყინულს დაასხით ცხელი ყავა, ნაღები / კარამელის ლიქიორი და ნუშის ლიქიორი. დაამატეთ ნაღები და ზემოდან მოაყარეთ კარამელის ფრაგმენტები.

Fortune ესპრესო მყისიერი

ძალიან გემრიელი ყავა მზად არის რამდენიმე წუთში

ინგრედიენტები

  • ფორტუნა რენდეს-ვუს მყისიერი, 1.8 გ / ჩაის კოვზი და ნახევარი
  • 120 მლ რძე
  • 120 მლ წყალი
  • 2 ჩაის კოვზი შაქარი (ან გემოვნებით)
  • დარიჩინი (სურვილისამებრ)
  • შოკოლადის ფხვნილი

მომზადება

ჩაასხით მყისიერი ყავა და შაქარი ფინჯან ყავაში. დაამატეთ რამდენიმე წვეთი წყალი (საკმარისია სქელი პასტის შესაქმნელად). კოვზით ენერგიულად აურიეთ და მალე დაინახავთ, რომ ყავა და შაქარი ქმნიან მბზინავ მოთეთრო პასტას. რძე და წყალი ერთად აადუღეთ. ჩაასხით დაბალი სიმაღლიდან ჭიქაში ისე, რომ ქაფი დარჩეს ზედაპირზე.

ზემოდან მოაყარეთ ცოტაოდენი შოკოლადის ფხვნილი. სუფრასთან მიტანის წინ დაამატეთ დარიჩინის ფხვნილი.

ონლაინ თამაში Stinging Black Fortune

ძლიერ არომატიზებული ყავა შაქრისა და ცხიმის გარეშე

ინგრედიენტები

  • 300 მლ ყავა Fortuna Rendez-vous
  • 1 მეოთხედი ჩაის კოვზი შოკოლადის ესენცია
  • 1 მეოთხედი კოვზი თხილის ესენცია
  • 1 მეოთხედი ჩაის კოვზი რომის არსი
  • სტევია (დამატკბობელი)

მომზადება

ჩაასხით ახლად მოხარშული ყავა ჭიქაში. დაამატეთ ესენციები სათითაოდ.

ტკბილი სტევიით გემოვნებით.

ბედისწერის ანტიდოტი

ყავა, რომელიც ყველაზე მძინარესაც კი აღვიძებს

ინგრედიენტები

  • 30 მლ ესპრესო ფორტუნა კრემი / ფორტუნა კრემი ესპრესო
  • ჭიქა (230 & # 8211 250 მლ) ყავა ფორტუნა კრემის ქვაბში

მომზადება

თითოეული სახის ყავა ცალკე მოამზადეთ. შეურიეთ ორი ყავა უფრო დიდ ჭიქაში. დაამატეთ შაქარი გემოვნებით

ონლაინ თამაში Gingerbread Fortune

ტკბილი ყავა დატვირთული სანელებლებით

ინგრედიენტები

  • 3 სუფრის კოვზი Fortuna Rendez-vous ყავის მარცვლები, უხეშად დაფქული
  • ნახევარი ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
  • მეოთხედი ჩაის კოვზი დაფქული მუსკატის კაკალი
  • ჩაის კოვზი დაფქული თიამი
  • ნახევარი ჩაის კოვზი გაპარსული გიგერი
  • 1 სუფრის კოვზი მელას
  • ადუღებული წყალი
  • ცხელი რძე

მომზადება

ჩაყარეთ ყველა ინგრედიენტი, წყლისა და რძის გარდა, ფრანგულ პრესაში. დაამატეთ მდუღარე წყალი. შეურიეთ შინაარსი ხის კოვზით. დაახურეთ სახურავი და გააჩერეთ 4 წუთის განმავლობაში. დააჭირეთ დგუში და დაასხით ყავა დიდ ჭიქაში.

დაამატეთ ცხელი რძე გემოვნებით.

იმპერიული ბედი

შესანიშნავი ყავა თქვენს მეგობრებზე შთაბეჭდილების მოსახდენად

ინგრედიენტები

  • 1 დარიჩინის ჯოხი
  • 1 ჭიქა ფორტუნა ახლად მომზადებული კრემი
  • 15 მლ კრემის კრემი
  • შაქარი გემოვნებით
  • დამსხვრეული ყინული
  • ათქვეფილი ნაღები
  • დარიჩინი

მომზადება

გააკეთეთ Fortuna Rendez-vous ყავა ქვაბში. დაამატეთ დარიჩინის ჯოხი ყავას და გააჩერეთ 45 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ დარიჩინის ჯოხი. დაამატეთ შაქარი გემოვნებით და ნაღები

ყველაფერი შედგით მაცივარში გასაცივებლად. ამოიღეთ მაცივრიდან და დაასხით ნარევი მაღალ ჭიქაში. დაამატეთ დაფქული ყინული და ათქვეფილი ნაღები.

მექსიკური სიმდიდრე

შესანიშნავი ყავა დღესასწაულისთვის

ინგრედიენტები

  • 30 მლ ყავის ლიქიორი
  • 15 მლ ვინარი
  • 1 ჩაის კოვზი შოკოლადის სიროფი
  • დარიჩინის ფხვნილი
  • ცხელი ყავა
  • ათქვეფილი ნაღები

მომზადება

ჩაასხით ყავის ლიქიორი, ღვინო და შოკოლადის სიროფი ჭიქაში. შეავსეთ ფორტუნა რენდეს-ვუსი ცხელი ყავით. შეურიეთ.

დაამატეთ კრემი. მოაყარეთ ცოტაოდენი გოგრა.

Caruna Fortune Latte

დააგემოვნეთ ფორტუნა გემრიელი კარამელის აბაზანაში

ინგრედიენტები

  • 1 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
  • 60 მლ 50% / 50% რძის და ნაღების ნარევი
  • 1 სუფრის კოვზი კარამელის ტოპინგი
  • 200 მლ ფორტუნას ყავა პაემანი ცხელი

მომზადება

ჩაასხით ყავისფერი შაქარი რძის და ნაღების ნარევში და აურიეთ სანამ არ დაიშლება. ათქვიფეთ შინაარსი ქაფში, ჩაასხით ყავა და კარამელის ჭიქა ჭიქაში და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

ჩაასხით ქაფი ყავაში და მიირთვით.

გამოიწერეთ ბიულეტენი

თქვენ მიიღებთ შესაბამის შინაარსს ჩვენი აქციების, პროდუქტებისა და ინიციატივების შესახებ.

გმადლობთ გამოწერისთვის!

თქვენ მიიღებთ შესაბამის შინაარსს ჩვენი აქციების, პროდუქტებისა და ინიციატივების შესახებ.

Ვწუხვართ! Მოხდა შეცდომა.

გაქვთ შეტყობინება ჩვენთვის?

გჭირდებათ მეტი ინფორმაცია ფორტუნას ყავის, ჩვენი აქციებისა და ინიციატივების შესახებ? გსურთ გვითხრათ თქვენი აზრი? მოგვწერეთ აქ.


როგორ მოვამზადოთ ყავა დალგონა ყინულით

ეს რეცეპტი ინტერნეტის სენსაციაა ამ გაზაფხულზე და მისი სახელგანთქმული დამსახურებაა სამხრეთ კორეელი მსახიობის, იუნგ ილ-ვუის გამო, რომელმაც ამ ტიპის ყავა დალია ჩინეთის რესტორანში, მაკაო. მას შემდეგ რაც მან წარმოადგინა იგი სატელევიზიო შოუში, "ვარსკვლავების საუკეთესო რეცეპტი Fun-Stauran- ში", რეცეპტი ინტერნეტში ვირუსულად გავრცელდა.

ინგრედიენტები

  • 2 სუფრის კოვზი ხსნადი ყავა
  • 2 სუფრის კოვზი შაქარი
  • 2 სუფრის კოვზი ცხელი წყალი
  • რძე
  • ყინულის კუბები

მომზადების მეთოდი

თასში აურიეთ შაქარი და ხსნადი ყავა, შემდეგ დაამატეთ ცხელი წყალი და კვლავ აურიეთ სანამ ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვანი გახდება.

შემდეგ აურიეთ მიქსერით ან ათქვიფეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მიიღებთ კრემისებურ ქაფს, რომელმაც გახადა ამ ტიპის ყავა.

შერევისას, ქაფი გაიზრდება მოცულობით. შემდეგ აიღეთ ჭიქა ან ჭიქა, სასურველია გამჭვირვალე, დაამატეთ ყინულის კუბურები, რძე, ზემოდან დაამატეთ მიღებული ქაფი და თქვენ დაასრულეთ, თქვენ გაქვთ თქვენს მაგიდაზე ინტერნეტის განცდა 2020 წელს.


  • 250 გრ ფქვილი
  • 150 გრ შაქარი
  • 180 მლ მყარი ყავა
  • 1 ჩაის კოვზი მყისიერი ყავა (ქერი ან მყისიერი ქერი)
  • 60 მლ ზეთი
  • 1 ან
  • 1 ჩაის კოვზი გახეხილი გამაფხვიერებელი
  • 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
  • 1 სუფრის კოვზი რომი უფასოდ
  • ცოტა მარილი

დაფარეთ მაფინის უჯრა საცხობი ქაღალდით და გაყავით ცომი თანაბრად. მე დავამატე ცოტა ხსნადი ქერი თავზე მეტი არომატისთვის. აცხვეთ მაფინები 25-30 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე, სანამ არ გაივლიან კბილის ტესტის ტესტს.

როდესაც ისინი მზად იქნებიან, ჩვენ გამოვიღოთ გრილზე გასაგრილებლად. კარგი სამუშაო და კარგი მადა!

თუ თქვენ აღმოჩნდებით ამ ბლოგის რეცეპტების გემოვნებაში, ჩვენ გელოდებით ყოველდღე და შემდეგ facebook გვერდი. თქვენ ნახავთ ბევრ გამოქვეყნებულ რეცეპტს, ახალ იდეებს და დისკუსიებს დაინტერესებულებთან.

* ასევე შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ რეცეპტების ჯგუფი ყველა სახის. იქ თქვენ შეძლებთ ატვირთოთ თქვენი ფოტოები გამოცდილი და გამოცდილი კერძებით ამ ბლოგიდან. ჩვენ შევძლებთ განვიხილოთ მენიუები, კვების რეცეპტები და მრავალი სხვა. თუმცა, მე მოვუწოდებ თქვენ დაიცვას ჯგუფის წესები!

ასევე შეგიძლიათ მოგვყვეთ Instagram- ზე და Pinterest- ზე, ამავე სახელწოდებით "ყველა სახის რეცეპტი".


Ცივი ყავა

ეს სასმელი არის ცივი კაპუჩინოს ვარიანტი, რომლის მომზადება ძალიან ადვილია და ძალიან გემრიელი!

Მოსამზადებელი დრო: 10 წუთი / 1 პორცია

შემადგენლობა:

- 2 ჩაის კოვზი არა
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი
- 3 სუფრის კოვზი ცხელი წყალი
- 150 მლ ცივი რძე

ჰერმეტულად დახურულ კონტეინერში შეურიეთ nes (ხსნადი ყავა), შაქარი და ცხელი წყალი. აურიეთ სანამ შინაარსი არ გახდება ქაფიანი. ჩაასხით ყინულით სავსე ჭიქაში. შეავსეთ ჭიქა რძით და საჭიროების შემთხვევაში შეცვალეთ სასმელი გემოვნებით.

კვების ინფორმაცია: 116.3 კალორია / 1 პორცია.


არომატიზებული ლატე

მიჰყევით ამ ძირითად რეცეპტს, რათა გააკეთოთ თქვენი საყვარელი არომატული ლატე ყავის ფილტრის გამოყენებით.

მომზადების დრო: 5 წუთი / 1 პორცია

შემადგენლობა:

& # 8211 2 სუფრის კოვზი ნებისმიერი სიროფის არომატით (ვანილი მაგალითად)

& # 8211 40 მლ ახლად მოხარშული ესპრესო ყავა

გააცხელეთ რძე სანამ ორთქლი არ გამოვა.

ჩაასხით სიროფი დიდ ფინჯან ყავაში. მოამზადეთ ესპრესო, შემდეგ დაამატეთ ჭიქაში. ჩაასხით ორთქლის რძე ჭიქაში კოვზის გამოყენებით, რომ შეინარჩუნოთ ქაფი. ქაფი ემატება ბოლოს თავზე.


რა არის ირლანდიური ყავა?

ირლანდიური ყავა - სასმელი ჩრდილოეთ ზურმუხტის კუნძულიდან, რომელიც ცნობილი გახდა ირლანდიური ვისკის, ნატურალური ყავისა და არაჟნის კომბინაციით.

ირლანდიურ ყავას შეიძლება ეწოდოს კოქტეილი და არა მხოლოდ ყავა. რბილობა, ალკოჰოლი, ისევე როგორც ახლად დამზადებული ძლიერი არაბულის გამამხნევებელი გემო ათქვეფილ ნაღებთან ერთად, კოქტეილს მშვენიერ დესერტად აქცევს არა მხოლოდ ცივ ირლანდიაში, არამედ მთელ მსოფლიოში.

ისტორიიდან

ირლანდიური ყავის გამომგონებლად ითვლება ირლანდიის ერთ -ერთი აეროპორტის ყოფილი ბარმენი ჯ. შერიდანი, რომელმაც გასული საუკუნის შუა წლებში ადგილობრივად დამზადებული ვისკი არა როგორც ჩაის, როგორც ადრე, არამედ ყავას დაუმატა.

ირლანდიური ვისკი, რომელიც დამზადებულია ძველი რეცეპტების მიხედვით, დისტილაციისა და გამწმენდის სამჯერ გამოყენებით, ჰარმონიულად ჯდება ალკოჰოლური კოქტეილის ზოგად გემოვნებაში.

შემთხვევით, ამერიკელმა ჟურნალისტმა, რომელიც ელოდებოდა ქვეყნის დატოვებას, გასინჯა გათბობის ბალზამი - ყავა ირლანდიურად. რეპორტიორს იმდენად მოეწონა კოქტეილი, რომ მეგობარს უთხრა მშვენიერი სასმელის შესახებ.

ათი წლის შემდეგ, სან ფრანცისკოს მეწარმემ ბიზნესმენმა შემოიღო ირლანდიური ყავა კოქტეილის კატეგორიაში, ოდნავ შეცვალა შემადგენლობა და გააუმჯობესა ნაკადი. ახლა ირლანდიურმა ყავამ დაიწყო ტკბილი კრემით გაფორმება და ემსახურებოდა ელეგანტურ და გამჭვირვალე ჭიქებში.

ირლანდიური ყავის კოქტეილით სარგებლობდნენ ბარის რეგულარული მომხმარებლები. რეკლამაზე უკეთესმა ჭორამ მას პოპულარობა მოუტანა შეერთებულ შტატებში, შემდეგ კი მის ფარგლებს გარეთ. ჯერჯერობით, ივლისის შუა რიცხვებში, ირლანდიაში, ირლანდიის ყავის მოყვარულთა და მოყვარულთა გასტრონომიული ფესტივალი იმართება, სადაც სხვადასხვა ქვეყნის წარმომადგენლები აჩვენებენ კოქტეილების დამზადების თავიანთ ხელოვნებას და იზიარებენ ახალ რეცეპტებს.

ირლანდიურ ენაზე ყავის დამზადების მახასიათებლები

  • სასმელი მზადდება მხოლოდ ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან-
  • ალკოჰოლური კომპონენტი - 40% მაღალი ხარისხის ვისკი ცნობილი ბრენდების Finnegan, Old Bushmills, Connemara და ა.შ.
  • ირლანდიური ყავის კოქტეილი სიძლიერის შემდეგ არ უნდა იყოს 5-7% -ზე მეტი
  • სასურველია გამოიყენოთ არაბიკას ყავის მარცვლები, არავითარ შემთხვევაში არ არის ხსნადი
  • კრემის ქუდისთვის მხოლოდ ახალ კრემს იღებენ
  • დანამატებია: შოკოლადის სიროფი, ვანილი, დარიჩინი, ნუში.

ყავის სახეობები ირლანდიურ ენაზე

ირლანდიური ყავის რამდენიმე ტიპი არსებობს:

  • კლასიკური კოქტეილი. იგი აერთიანებს ყველა ძირითად კომპონენტს გარკვეული პროპორციით (ტრადიციული).
  • რბილი. ითვლება, რომ გამორიცხავს მაღალი კლასის კომპონენტს. ალკოჰოლი შეიცვლება არომატიზებული სიროფით ნუშით, ვანილით, შოკოლადით ან ჩაის კოვზი ლიმონის წვენით (ფორთოხალი). ასეთი კოქტეილი შეიძლება დალიონ ორსულებმაც კი.
  • ევროპა. დაამატეთ ვანა ტალინის ან ბეილის ლიქიორები, ასევე რომი ან კონიაკი, რათა კოქტეილი არანაკლებ გემრიელი იყოს.
  • ირლანდიური ყავა და bdquoir ირლანდიური ყავა და rdquo. ჩვეულებრივ, ამ კოქტეილის რეცეპტში კრემი იცვლება რძით, არეგულირებს კალორიულ შემცველობას.

როგორ და რითი დავლიოთ ირლანდიური ყავა

ჩვეულებრივია კოქტეილის დალევა სპეციალური შუშის ჭიქებიდან, სახელური თითის და ფეხის ქვემოთ სტაბილურ ბაზაზე (როგორც ჩამოსხმის ან გროგის ღვინის შემთხვევაში). შუშის მოცულობა მერყეობს 250 -დან 360 მლ -მდე.

დაფქული ნატურალური ყავა მზადდება ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით (თურქულად, ყავის აპარატის გამოყენებით).


ვიდეო: Vlogმოულოდნელი სურპრიზიმივირთმევთ ყავას