ახალი რეცეპტები

ბრტყელი პური კომბოსტოთი

ბრტყელი პური კომბოსტოთი


თასში აურიეთ ფქვილი, მარილი და საფუარი. შუაში გააკეთეთ ხვრელი და დაასხით თბილი წყალი და ზეთი და აურიეთ კოვზით მაქსიმალურად. მოზილეთ ცომი 5 წუთის განმავლობაში და გააჩერეთ 1 საათის განმავლობაში, სანამ არ გაორმაგდება.

თუ თქვენ გაქვთ პურის მანქანა, დაამატეთ წყალი, მარილი, ზეთი, ფქვილი და მშრალი საფუარი. იგი დაყენებულია საფქვავისა და საფუვრის პროგრამაზე (1 სთ და 30 წთ).

ფიდელიტას კომბოსტო მოაყარეთ მარილს და გახეხეთ დაჭრილი კამა.

ცომი გადააბრუნეთ ფქვილმოყრილ მაგიდაზე და ოდნავ მოზილეთ. იგი იყოფა 18 თანაბარ ბურთად.

გაანაწილეთ თითოეული ბურთი წრეებში და გაჭერით თანაბარი; ერთ წრეზე მოათავსეთ კომბოსტო და დაფარეთ მეორე წრით. დააწებეთ კიდეები თითებით ან ჩანგლით დაჭერით.

მოათავსეთ ნამცხვრები ცხელი ზეთის აბაზანაში და გაწურეთ ორივე მხრიდან, შემდეგ ამოიღეთ შთამნთქმელ ხელსახოცებზე, რომ ზედმეტი ზეთი ამოიღოთ.

მიირთვით ცხელი ან ცივი.


კომბოსტოს რეცეპტები

კომბოსტო ადვილია საზ და სეზონურად. მისი მომზადება შესაძლებელია ნედლად, სხვადასხვა სალათებში ან შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა რეცეპტებში.

Დამწნილებული კომბოსტო

კომბოსტო ქილაში

ინგრედიენტები 5 ლიტრიანი ქილაში:

  • 4 შესაფერისი კომბოსტო,
  • 4 სტაფილო,
  • ნიახურის ფოთლების თაიგული,
  • კამა ოხრახუში,
  • 8-10 დაფნის ფოთოლი,
  • ალუბლის 20-25 ფოთოლი,
  • სუფრის კოვზი გამხმარი thyme,
  • ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა,
  • 5-6 სუფრის კოვზი ზღვის მარილი.

კომბოსტო დავჭრათ მეოთხედად, დავჭრათ წვრილად ან დავდოთ მსხვილ სახეხზე. კანი გახეხეთ და გაწურეთ წვენიდან. შეურიეთ კომბოსტო სტაფილოთი თასში, დაამატეთ მარილი, დაჭრილი მწვანილი და სანელებლები და ოდნავ წაისვით ხელებით. კომბოსტო ძალიან კარგად ჩადეთ ქილაში, დაჭერით მუშტით, სანამ წვენი არ გამოვა თავზე. დატოვე ქილა დაუოკებლად მეორე დღემდე, რადგან ის იწყებს დუღილს, შემდეგ დაფარეთ კომბოსტო კარგად გარეცხილი ალუბლის ფოთლებით და დაახურეთ სახურავი, არც ისე მჭიდროდ, რადგან ის კვლავ დუღდება. 3-4 დღის შემდეგ ქილა ცივში ჩადეთ.

კომბოსტო იხვი

კომბოსტო ხორცის კერძი
  • იხვის ფეხი 600 გრ,
  • 1.5 კგ წითელი კომბოსტო,
  • დიდი ხახვი,
  • სტაფილო,
  • კოვზი მწიკვი თესლი,
  • 4-5 მარცვალი ენიბაჰარი,
  • კოვზი თაფლი,
  • იხვის ცხიმი 150 გრ,
  • მარილი,
  • წიწაკა.

გააცალეთ ხორცი, გარეცხეთ, გაწურეთ და გაწურეთ შთამნთქმელი ქსოვილით. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და შეწვით 50 გრ ხორცის ღუმელში დაბალ ცეცხლზე, სანამ კარგად არ შეაღწევს და ლამაზად გაწითლდება ყველა მხრიდან.

კომბოსტო დაჭერით, შემდეგ გაწურეთ ერთი სუფრის კოვზი უხეში მარილით და კარგად გამოწურეთ მისი დატოვებული წვენი. წვრილად დაჭერით ხახვი და სტაფილო დადეთ მსხვილ სახეხზე. ქვაბში გაადნეთ დარჩენილი ღორის ქონი და მოხარშეთ ხახვი და სტაფილო დაბალ ცეცხლზე.

3-4 წუთის შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი კომბოსტო და კარგად აურიეთ. ქვიშის თესლი, თაფლი და თაფლი მოათავსეთ ქვაბში. კომბოსტო გახეხეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ, შემდეგ დაუმატეთ ღვინო და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

10 წუთის შემდეგ დაამატეთ შემწვარი ხორცი, ბოსტნეულის ბულიონი და კარგად აურიეთ. ტაფა შედგით ღუმელში დაახლოებით 60-70 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.

სარმალი კომბოსტოს ფოთლებით

ჩაყრილი კომბოსტო
  • 1 კგ დაკეპილი ხორცის ნარევი (ძროხის და ღორის),
  • 200 გრ ბრინჯი,
  • ორი ხახვი,
  • 2 სტაფილო,
  • 150 მლ ზეთი,
  • მარილი,
  • წიწაკა,
  • პაპრიკა,
  • thyme,
  • ხმელი კამა,
  • მწნილი კომბოსტოს ფოთლები,
  • დაფნის ფოთლები,
  • წყალი.

გახეხეთ და გახეხეთ სტაფილო წვრილ სახეხზე. ხახვი დაჭერით და სტაფილოში შეწვით ზეთში და დაუმატეთ ბრინჯი, მარილი, პილპილი და პაპრიკა. კომპოზიცია ტაფაში შერეულია ხორცით და შემდეგ კომბოსტოს ფოთლები ივსება და შემოვიდა. ჩაყარეთ იენას თასში, დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი, ოხრახუში და ცოტაოდენი წყალი. დატოვე სარმალის კერძი ღუმელში დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში.

კომბოსტო ტორტი

კომბოსტო ტორტი
  • 200 მლ წყალი,
  • 25 გრ ახალი საფუარი,
  • ორი სუფრის კოვზი ზეთი,
  • 1/2 ჩაის კოვზი შაქარი,
  • 1/2 ჩაის კოვზი მარილი,
  • 500 გრ ფქვილი
  • 1 კგ ტკბილი კომბოსტო,
  • რამოდენიმე კამა,
  • ორი სუფრის კოვზი ბულიონი,
  • ზეთი,
  • მარილი და პილპილი.

დააქუცმაცეთ ახალი საფუარის კუბიკი და მოათავსეთ თასში. დაამატეთ შაქარი და მარილი. შემდეგ დაასხით თბილი წყალი და ზეთი. დაამატეთ ფქვილი სანამ ელასტიური ცომი არ მიიღება, რომელიც დარჩა ამოსასვლელად. ამ ხნის განმავლობაში, კომბოსტო დაჭერით და ადუღეთ ზეთით, მარილით, წიწაკით და ბულიონით, სანამ არ დარბილდება და იკლებს. დატოვე გასაცივებლად.

მას შემდეგ, რაც ცომი საკმარისად მოიმატებს, გადააბრუნეთ ფქვილით დაფარულ სამუშაო ზედაპირზე და გაყავით თანაბარ ნაწილებად. გაანაწილეთ ცომის თითოეული ნაჭერი და შუაში ჩაყარეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი კომბოსტო და დახურეთ დონატების მსგავსად.

ფონი უჯრა საცხობი ქაღალდით, მოათავსეთ უჯრაში და მოათავსეთ ცხელ ღუმელში. გამოაცხვეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, სანამ კომბოსტოს ღვეზელი არ გაწითლდება.


კომბოსტო მჟავე კომბოსტოთი

გაცერით ფქვილი. კვერცხები გარეცხილია, დეზინფექცია ხდება და ცივი წყლით ირეცხება. კვერცხის ფხვნილი იხსნება დაახლოებით 170 მლ თბილ წყალში. რძე ადუღდება. რძის ფხვნილი იხსნება 2 ლიტრ თბილ წყალში და ადუღდება. კანი გახეხეთ და გარეცხეთ.
გახეხეთ, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით ხახვი. გამომშრალი ხახვი გაწმენდილია, გარეცხილი, წვრილად დაჭრილი, დატენიანებული და შემდეგ გაწურული.

მაიონეზის მომზადება

ლუდის საფუარი შერეულია შაქართან, გახსნილი თბილ რძეში 35-40 ° C ტემპერატურაზე და თანდათან ემატება ფქვილი. მიიღება მაიონეზი, რომელზედაც ასხამენ ცოტაოდენი ფქვილს და ტოვებენ 35-40 ° C ტემპერატურაზე დუღილს (საფუვრილს), სანამ არ გაზრდის მოცულობას 2-3-ჯერ.

ცომის მომზადება

კვერცხს აურიეთ მარილი და შაქარი, დაამატეთ თბილი რძე (35-40 ° C) და ვანილინი. მიიღება კომპოზიცია, რომელიც შერეულია მაიონეზთან ერთად და ფქვილშია. ფქვილის მთლიანი რაოდენობის ჩართვის შემდეგ თანდათან დაუმატეთ გაცხელებული ზეთი (35-40 ° C). აურიეთ სანამ სრულად არ შეიწოვება. შერევა ითვლება დასრულებულად, როდესაც ცომი გადმოდის ჭურჭლის კედლებიდან და ჰაერის ბუშტუკები გამოჩნდება ზედაპირზე. დატოვეთ წამოსასხურებული ქოთნით, 60-90 წუთის განმავლობაში. დუღილის დროს, 1-2 რეფრაქცია ხდება ცომის პირას შიგნით ჩასმით.

მწვანილის შევსების მომზადება

ხახვი გახეხეთ ზეთში და დაახლოებით 200 მლ წყალში (10-15 წუთი). დაამატეთ კომბოსტო, აურიეთ ცოტაოდენი წყლის დამატებით (200 მლ). ადუღების შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ.

მოდელირება, გამოცხობა გაყიდვები

მიღებული ცომი იყოფა 100 თანაბარ ნაწილად, რომლებიც მომრგვალო ფორმისაა ზეთით დაფარულ ფირფიტაზე. თითოეული ნაჭერი გაშლილია თოვლით, მიიღება მრგვალი ფურცლები დიამეტრით დაახლოებით 10 სმ. თითოეული ფურცლის შუაგულში, თანაბრად მოათავსეთ შევსებიდან, შემდეგ დაკეცეთ, კიდეები მიიტანეთ შუაზე. მოათავსეთ ცხიმწასმულ უჯრაზე, დატოვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, შეზეთეთ კვერცხით ზედაპირზე, მოათავსეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ საშუალო ტემპერატურაზე (180-220 ° C).


რა არის poultice და რა დაავადებების ეხმარება

ლაქი ნიშნავს ახალი ან ნედლი მცენარის პირდაპირ კანზე გამოყენებას. კომპრესი ამის ნაცვლად გულისხმობს მასალის (ქსოვილის) გამოყენებას, რომელიც ადრე იყო გაჟღენთილი ექსტრაქტში (ჩაი, ნაყენი, მოხარშული მწვანილი).

კომპრესები, პულსი და ფხვნილები გამოიყენება მოკლე პერიოდის განმავლობაში. სინამდვილეში, ისინი ძალიან დიდხანს არ ძლებს, ამიტომ ისინი ყოველთვის უნდა მომზადდეს ახალი და რეგულარულად შეიცვალოს.

ისინი ხელს უწყობენ მრავალი გარე მდგომარეობის მკურნალობას, მაგრამ ასევე მოქმედებენ შინაგანად:

& # 8211 დაზიანებები
& # 8211 სისხლჩაქცევები
& # 8211 დისლოკაცია ან დაჭიმულობა
რევმატიული ან კუნთოვანი ტკივილი
& # 8211 ართრიტი
& # 8211 ანთება ან შეშუპება
& # 8211 მასტიტი
& # 8211 ინფექციები, აბსცესი, დუღილი
& # 8211 კისტა
& # 8211 დიაბეტური წყლულები

განაცხადის დროს პაციენტი უნდა გაჩერდეს მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში. წაისვით დღეში რამდენჯერმე კარგი შედეგისთვის.

კომბოსტო, ბურდოკი და ხახვი ყველაზე ხშირად გამოიყენება მცენარეების დასამზადებლად.


კომბოსტო კომბოსტოს რეცეპტები

კალე შეიძლება ბევრნაირად მოხარშოს ან ნედლად მიირთვათ სალათებში.

სალათი კომბოსტოთი და ქათმით

  • 100 გრ ქინოა
  • 200 გრ კომბოსტო
  • 20-30 ქიშმიში
  • 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • ნახევარი ქათმის მკერდი
  • სანელებლები გემოვნებით

კარგად გარეცხეთ ქინოას თესლი, შემდეგ მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში ორმაგი რაოდენობით წყალში. ქიშმიშიც მოხარშეთ. მას შემდეგ, რაც მთელი წყალი შეიწოვება, დაამატეთ დაჭრილი კომბოსტოს ფოთლები და მოაყარეთ მარილი, წიწაკა, ლიმონი, პიტნა, რეჰანი, ცხელი წიწაკა და ა. შეწვით ქათამი გრილზე და მიირთვით თბილ სალათზე.

კომბოსტოს წვნიანი

კომბოსტოს წვნიანი
  • ხახვი
  • ცოტა ნიახური
  • ოხრახუშის ფესვი
  • ოხრახუშის ფესვი
  • ორი დიდი კომბოსტო კალე
  • 200 გრ ბროკოლი
  • 2 სუფრის კოვზი ზეთი
  • 100 მლ კრემი
  • მარილი წიწაკა

გახეხეთ და დაჭერით ცხელ ზეთში. მას შემდეგ რაც გამჭვირვალე გახდება, დაამატეთ დაჭრილი ნიახური, ოხრახუში და ოხრახუში. გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ 1.5 ლიტრი წყალი. რამდენიმე წუთის განმავლობაში წვნიანის ადუღების შემდეგ დაამატეთ ბროკოლის მტევნები და ხარშეთ კიდევ 15 წუთი. დასასრულს, ჩაყარეთ კომბოსტოს ფოთლები და მოაყარეთ წვნიანი მარილით, წიწაკით და ნაღებით.

მწვანე სმუზი კალესთან ერთად

კომბოსტო კომბოსტოს სმუზი
  • რამოდენიმე კომბოსტო
  • რამოდენიმე ისპანახი
  • ნახევარი მანგო
  • კივი
  • კანაფის თესლი
  • 20 მლ ლიმონის წვენი
  • 50 მლ ფორთოხლის წვენი ჩვეულებრივი წყალი
  • რამდენიმე ყინულის კუბიკი

კანი გახეხეთ და დაჭერით ნაჭრებად. კომბოსტო და ისპანახის ფოთლები კარგად გარეცხეთ. ჩაყარეთ ყველა ინგრედიენტი (წყლის გარდა) ბლენდერში და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაამატეთ წყალი სანამ არ მიიღებთ სასურველ კონსისტენციას.


ღორის მოწყალება ქვეყნის დასავლეთიდან ან ტოროსიდან

Toros káposzta ან toros ეწოდება არად ამ კერძს ღორისა და მჟავე კომბოსტოთი, რომელიც დასავლეთში (Arad & # 8211 Bihor & # 8211 Satu-Mare), ხშირად იკავებს ადგილს & # 8222pomana porcului & # 8221. ის ხარჭებისთვის (ჯალათებისთვის და მათი დამხმარეებისთვის) იხარშება ცხოველების დაკვლის დღეს. ტრანსილვანიისა და ბანატის ზოგიერთ რაიონში, ღორის წყალობა არის ერთგვარი ჩაშუშული ან დაბალი სტეიკი და # 8211 ცალი ხორცი, რომელიც შემწვარ ხორცში მარილით, წიწაკითა და ნიორით არის მოთავსებული. კომბოსტო არ არის.

ტრანსილვანიასა და ბანატში ბევრი ადამიანი კლავს 2-3 ღორს ერთდროულად, რათა დაიწიოს და შემდეგ მოწიოს ლომები, ბეკონის ფირფიტები, ნაჭრები, კუნთები ან კაიზერიიყავით ხელნაკეთი ძეხვი (ძეხვეული, ბარაბანი, სალამური, ლებარ ან ძეხვეული) ასევე დატოვეთ ახალი ხორცი მოხმარებისთვის (რომელიც გაყინულია). ერთი ღორიდან თქვენ არაფერი გრჩებათ და # 8230 ამიტომაც არა მხოლოდ ღორებს კლავენ აქ საშობაოდ, არამედ იანვარში, თებერვალში ან მარტში და # 8211 თითოეული ოჯახის საჭიროებების შესაბამისად. მნიშვნელოვანია გარეთ გაცივდეთ ისე, რომ ხორცი არ გაფუჭდეს.

ღორების დაკვლისა და მათი მოჭრის შესახებ შეგიძლიათ წაიკითხოთ მეტი აქ. ბუნებრივად მომზადებული ხელნაკეთი ძეხვეულის შესახებ შეგიძლიათ წაიკითხოთ აქ.

მთელი „კაცთა ლაშქარი“, რომლებიც ამ რიტუალს უწყობენ ხელს, რაღაცით უნდა იკვებებოდეს. დიასახლისი იწყებს ღორის წყალობის მოხარშვას უზარმაზარ ქვაბში და სახლის "ოსტატი" ამოიღებს კონიაკის ან კონიაკის ბოთლებს, რომელიც გათბობს დილიდან საღამომდე ცივ სამყაროს.

ღორის ან ტორუსის მოწყალებისთვის გამოიყენება ნაჭრების ფორმირების შედეგად დაცემა (მათ ასევე უნდა ჰქონდეთ ცხიმი), მაგრამ ასევე ძვლების ნაჭრები (მაგალითად, ნეკნები). კომბოსტო უკვე მჟავეა (ოქტომბერში იწებება), ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ამ ტრადიციული გზით მომზადება.

აქ არის ჩვენი რეცეპტი მჟავე კომბოსტო & # 8211, როგორც ეს კეთდება ოჯახში 100 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში.

თუ მეტს ვეღარ გაუძლებთ, გირჩევთ გააკეთოთ სწრაფი პიკელებული კომბოსტო ქილაში და # 8211 რეცეპტი აქ. 2-3 კვირაში ის მჟავე იქნება, მხოლოდ კარგია ტოროში გამოსაყენებლად ან სალათის საჭმელად.

ქვემოთ მოყვანილი სიდიდეებიდან გამომდინარეობს დაახ. 6-8 პორცია მჟავე კომბოსტო ღორის ან ტორუსთან ერთად.


300 გრ თეთრი ფქვილი, 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, 125 მლ რძე, 1 კვერცხი, 30 მლ ზეთი, 1/2 ჩაის კოვზი მარილი (ცომი), 350 გრ მჟავე კომბოსტო, უბრალო ან ნეკნებით (შევსება), 1 კვერცხი ცხიმწასმულისთვის, კიმი დეკორაციისთვის

შტრუდელის ცომის მოსამზადებლად გაცერით ფქვილი თასში, გამაფხვიერებელთან ერთად. ჩვენ ვაკეთებთ ხვრელს ფქვილის შუაგულში და იქ ვსვამთ კვერცხს, ზეთს და ცოტა მარილს. შემდეგ აურიეთ ყველაფერი მანამ, სანამ არ მიიღება კომპაქტური ცომი, რომელიც დარჩა დასასვენებლად 30 წუთის განმავლობაში.

მჟავე კომბოსტოს მოსამზადებლად, წვრილად დაჭერით და გაწურეთ ცოტა წიწაკით, თუ ეს მჟავეა. თუ თქვენ აირჩევთ უმი კომბოსტო, გაწურეთ ცოტა მარილით. შეწვით წვრილად დაჭრილი ხახვი ზეთში, დაუმატეთ 2 დაჭრილი ნივრის კბილი, შემდეგ კომბოსტო და გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ კომბოსტო არ დაიწყებს შეღწევას. დაახლოებით 15 წუთის შემდეგ, ის მზად არის. დაამატეთ დაჭრილი კამა და გამორთეთ ცეცხლი.

მას შემდეგ, რაც ცომი დაისვენებს, ცივდება, ჩვენ მას ფქვილმოყრილ მაგიდაზე ვფანტავთ, თხელი ფურცლით. გაშალეთ კომბოსტო ცომზე და მჭიდროდ გააფართოვეთ. იდეალურ შემთხვევაში, კომბოსტოში უნდა გვქონდეს ხორცის ნაჭრები, მაგრამ ის მუშაობს ისევე კარგად და მარტივად. მოათავსეთ შტრუდელი კომბოსტოსთან ერთად საცხობ ქაღალდში გაფორმებულ უჯრაში, შეზეთეთ კვერცხით და მოაყარეთ კუმინით. გამოაცხვეთ უგემრიელესი შტრუდელი კომბოსტოთი 25 & # 8211 30 წუთის განმავლობაში, 180 გრადუსზე, წინასწარ გახურებულ ღუმელში. დაჭრასა და მიტანის წინ გააცივეთ.


კომბოსტო შემწვარი

ჩემი ინსტაგრამის ანგარიშის თაყვანისმცემლებმა უკვე ნახეს რეცეპტი. ეს არის კერძი "2 in 1" სერიიდან, ანუ გარნირი და ხორცი იმავე უჯრაში. ეს არ არის პირველი შემთხვევა, როდესაც მე ვაკეთებ ამ შემწვარებს და შემიძლია გითხრათ, რომ მათ გაყინვა ძალიან კარგად გაუძლეს. შეგიძლიათ გააკეთოთ უფრო დიდი რაოდენობა, შემდეგ გაყინოთ ისინი ნაწილებად. ნელი გალღვის შემდეგ, უბრალოდ გაათბეთ და საჭმელი მზად გაქვთ.

  • 300 გრ კომბოსტო
  • 500 გრ დაფქული ხორცი
  • 1 პატარა ხახვი ან 2-3 ყლორტი მწვანე ხახვი
  • მარილი, სანელებლები
  • 3 კვერცხი

კომბოსტო დანით წვრილად დაჭერით, შემდეგ კი თითებს შორის გაიხეხეთ, რომ დარბილდეს.
შეურიეთ ერთად minced ხორცი, დაჭრილი ხახვი, კვერცხი, მარილი და სანელებლები.

გაყავით შემადგენლობა თანაბარ ნაწილებად, მაგალითად, 12-ში. გამოაცხვეთ შემწვარი, ანუ გაბრტყელებული ხორცი, დაახლოებით 1-2 სმ სისქით. მოათავსეთ შემწვარი ფირფიტაზე, საცხობ ქაღალდზე, დაასხით ზეითუნის ზეთი და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, დაახლოებით 30-40 წუთი.

მიირთვით არაჟნით ან მდოგვით. მე ასევე მშვენივრად მივდივარ ლეურდ პესტოსთან, რადგან ჯერ კიდევ სეზონია.

სულ: 1025 გრამი, 1565.4 კალორია, 116.7 ცილა, 113.8 ცხიმი, 22.9 ნახშირწყლები, 6.6 ბოჭკოვანი
წყარო: http://calorii.oneden.com

შენიშვნა: ეს გათვლები სავარაუდოა. თუ დაიცავთ მკაცრ დიეტას, გირჩევთ გააკეთოთ საკუთარი გათვლები, დაწყებული გამოყენებული კონკრეტული პროდუქტებიდან.


შექმნილი კომბოსტო გაწმენდილია გამხმარი ფოთლებისგან, ორად დაჭრილი, შემდეგ დაჭრილი 2 სმ ნაჭრებად, შემდეგ გარეცხილი მეტი წყლით. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე და როდესაც ადუღდება, დაამატეთ კომბოსტო, აურიეთ ხის კოვზით. გაწურული კომბოსტო, გაწურეთ, გარეცხეთ.


გახეხეთ და დაჭერით 1 სმ კუბიკებად. ხახვი დაჭერით, გახეხეთ ნიორი და აურიეთ ყველაფერი მარილით, სანამ პასტა არ გახდება.


შექმნილ კომბოსტოს ათავსებენ მდუღარე ძვლის ბულიონში, აცხობენ მარილს, ძეხვს, წიწაკას, კარტოფილს ემატება და კერძი იფარება. ადუღეთ სანამ კარტოფილი არ დარბილდება.


გააკეთეთ რანტა, რომელშიც ჩაყარეთ ხახვი, ნიორი და ბოლოს პაპრიკა. ჩააქრეთ დაუყოვნებლივ ცივი წყლით და კარგად აურიეთ ათქვეფილით, შემდეგ დაასხით კომბოსტოს შექმნილი საკვები, აურიეთ და დატოვეთ ცოტა ადუღებამდე.
სხვა რეკომენდებული რეცეპტები


ბრიუსელის კომბოსტო

ბრიუსელის კომბოსტო ეკუთვნის Brassica Oleracea ოჯახს, რომელიც გაშენებულია მე -13 საუკუნიდან ბელგიაში, ქალაქ ბრიუსელთან ახლოს. თუმცა, ამ კომბოსტოს წარმოშობა ზუსტად არ არის ცნობილი.

ბრიუსელის კომბოსტო

ბრიუსელის კომბოსტო დაკავშირებულია ბროკოლთან და კომბოსტოსთან, რომელიც თავის მხრივ ჯვაროსანთა ოჯახის ნაწილია. ბრიუსელის ყლორტები ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში, თუმცა მისი პოვნა უფრო ადვილია გაზაფხულზე და შემოდგომაზე, როდესაც ეს მისი პიკური სეზონია.