ახალი რეცეპტები

ტაფაში გამომცხვარი ღვეზელები

ტაფაში გამომცხვარი ღვეზელები


მე გამოვიყენე პურის მანქანა ცომის დასალევად. ვისაც ხელის მოზელვა უნდა, გაცერით ფქვილი თასში, გააკეთეთ ადგილი შუაში. საფუარი დაასველეთ ცოტა წყალში და აურიეთ მარილი და შაქარი. დაამატეთ ფქვილი ადგილზე და დაამატეთ ზეთი და დაიწყეთ ცომის მოზელვა. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ფქვილი. დატოვე ამოსვლა, თბილ ადგილას.

ჩვენ ყველი გავხეხოთ თასში, დავამატოთ მასზე გახეხილი ყველი და შემდეგ ათქვეფილი კვერცხი. ყველა ყველი კარგად აურიეთ და გადადგით.

ცომის ამოსვლის შემდეგ მოამზადეთ ფქვილიანი სამუშაო მაგიდა. ცომი გაჭერით მუშტად, და თითოეული ნაჭერი გააბრტყელეთ მოძრავი პინით. მოათავსეთ ჩაის კოვზი ყველი შუაზე. ცომი გადაკეცეთ მრავალ ფენად და შემდეგ გააბრტყელეთ ტორტი მოძრავი პინით.

იგივე გააკეთეთ ცომის ყველა ნაწილით.

მოამზადეთ ტაფა, გააცხელეთ გაზქურაზე და მოათავსეთ მასში 3-4 ღვეზელი. ჩვენ განუწყვეტლივ ვბრუნებთ ტაფას, ბლინების მსგავსად, ისე, რომ ღვეზელები უფრო ადვილად გამოვაცხოთ. დატოვეთ ისინი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, საშუალო ცეცხლზე, შემდეგ გადააბრუნეთ და გაწურეთ მეორე მხარესაც. ჩვენ ამოვიღებთ მათ და ვტოვებთ გაგრილებას.

ისინი მეცხოველეები არიან.



450 გრ ფქვილი + ზედმეტი დასალევად, 250 მლ მდუღარე წყალი, 1/2 ჩაის კოვზი მარილი, 1 მტევანი მწვანე ხახვი, 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 200 მლ ზეთი შესაწვავად

ჩვენ ვიწყებთ ქვაბში წყლის ადუღებით. სხვა თასში აურიეთ ფქვილი მარილით. როდესაც წყალი დუღილის წერტილს მიაღწევს, დაასხით ფქვილი. შემდეგ ენერგიულად აურიეთ სპატულით, სანამ ფქვილი შთანთქავს მთელ წყალს. დატოვე ღვეზელი ცომი მწვანე ხახვით იმდენად მაგარი, რომ ხელი შეგიწყოს ხელებს. შემდეგ მოზილეთ იგი ფქვილმოყრილ დაფაზე, სანამ ხელიდან არ მოშორდება. ჩვენ შეგვიძლია გამოვიყენოთ რობოტი ჩვენი სამუშაოს გასაადვილებლად.

მიღებული ცომი გადაახვიეთ რულეტად და დატოვეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, ახალი კილიტა დაფარული. მას შემდეგ, რაც დაისვენებს, ცომი დაჭერით 8 დაახლოებით თანაბარ ნაწილად. ცომის მოძრავი პინის დახმარებით, ცომის თითოეულ ნაჭერს ვსვამთ ფქვილმოყრილ მაგიდაზე, თხელი დისკით 2-3 მმ სისქით.

ფუნჯით შეზეთეთ ცომის დისკები მთელ ზედაპირზე ზეითუნის ზეთით, მოაყარეთ მწვანე ხახვის ნაჭრები და გააბრტყელეთ. მიღებული რულონები ისევ გორგალდება ლოკოკინის სახით, შემდეგ კი მათ მსუბუქად ვავრცელებთ მოძრავი პინით. გააცხელეთ ზეთი ტაფაში და ჩაყარეთ მასში 3-4 მწვანე ხახვის ღვეზელი. ჩვენ მათ ლამაზად ვყავისფობთ ორივე მხრიდან მაღალ ცეცხლზე, ისე რომ ზეთში არ ჩავდოთ.

თუ ზეთს დავთმობთ, ღვეზელებს უფრო გავაბრტყელებთ და ვაცხობთ ცხელ ტაფაში, სახურავის გამოყენებით ვქმნით ღუმელის ეფექტს. როდესაც ტორტებს ვატრიალებთ, ჩვენ ვწურავთ ტაფის სახურავს კონდენსაციისგან, რომელიც იქმნება. თუ ჩვენ ვირჩევთ ღუმელში მწვანე ხახვის ღვეზელების გამოცხობას, გავაცხელოთ ღუმელი და გამოვაცხოთ 15-20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. ნებისმიერი ვარიანტით მე მოვამზადებდი მათ, ეს ტორტები მწვანე ხახვით გამოდის ძალიან გემრიელი, ხრაშუნა გარედან და შიგნიდან ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმის.


მოამზადეთ მადისაღმძვრელი ტორტები ტაფაში

ჩხირები ან ნამცხვრები საფუარის გარეშე რეცეპტი ტორტებში ტაფაში (სამარხვო). ძალიან სწრაფად მოამზადეთ ტორტები ტაფაში. ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ კარტოფილის ღვეზელი სახლში. ხელნაკეთი პურისა და ცომის რეტემეტერიზორი. შემწვარი ნამცხვრები ყველით და მწვანე ხახვით. ჩაასხით ზეთი ტაფაში, გააცხელეთ და ჩაყარეთ მასში იმდენი ღვეზელი. მეორე დღეს მე ვმარხულობდი ასე მეგონა ეს ღვეზელები მისასალმებელია. ჩაასხით თითის ზეთი არაწებოვან ტაფაში. ტორტის ტრადიციული რეცეპტი, როგორც ტრანსილვანიაში. ტორტები ჯემით ტაფაზე. ეს ძალიან კარგი იქნება, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი შევსებით ან თუნდაც ტაფაზე ნამცხვრების დასამზადებლად. ეს არის რბილი და ფუმფულა ტორტი, რომელიც გვახსენებს ბავშვობის წლებს ან იმ დროს, როდესაც ჩვენი ბებიებიც აცხობდნენ ამ ღვეზელებს.

შემწვარი კომბოსტოს ღვეზელი (სამარხვო). ერთ -ერთი უგემრიელესი სამარხვო ღვეზელი არის კარტოფილით. PIE (შემწვარი ტაფაში) კომბოსტოთი და ყველით (Menuca). დასაკეცი შემდეგ დატოვეთ დაახლოებით 5 წუთი, შემდეგ შეწვით (2 ჯერ) ცხიმწასმულ ტაფაში, ცოტაოდენი ზეთი.

ჩემო ძვირფასებო, რამდენმა თქვენგანმა შეჭამა ყველის ღვეზელი ტაფაში. შემადგენლობა: ცომისთვის: იხილეთ რეცეპტი და bdquo ცომი ღვეზელისა და რულეტებისათვის & rdquo, 1 ვარიანტი.


დასაწყისისთვის ჩვენ ვიზრუნებთ ცომზე: - თასში ჩადეთ საფუარი, თბილი წყალი და ჩაის კოვზი შაქარი, კარგად აურიეთ.

გაცერით ფქვილი უფრო დიდ თასში, გააკეთეთ შუაში ხვრელი და დაასხით საფუარის შემადგენლობა წყლით, ზემოდან დაჭერით ცოტა ფქვილი. დატოვეთ 10-15 წუთი თბილ ადგილას.

ამ დროის შემდეგ ჩვენ შევამჩნევთ, როგორ იწყებს საფუარის მოქმედებას.

ახლა კი ჩვენ ვიწყებთ რბილი ცომის მოზელვას, ჯერ აურიეთ ყველაფერი, დაჭერით მარილი, დაამატეთ ცოტა მეტი წყალი, როგორც ამას მოითხოვს თქვენი ფქვილი, შემდეგ დაასხით ზეითუნის ზეთი (შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ მზესუმზირის ზეთით).

აურიეთ სანამ ცომი ხელებიდან არ ამოვა, დაფარეთ პირსახოცით და დააბრუნეთ თბილი 1-2 საათის განმავლობაში.

ამ დროის გასვლის შემდეგ ცომი გაორმაგდება, ან თუნდაც სამჯერ მოცულობით.

ახლა ჩვენ მოვამზადებთ შევსებას: ჩვენ თასში ჩავყარეთ ყველი, კვერცხი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი და მარილი.

ჩვენ ყველაფერს კარგად ვურევთ, ასე უნდა გამოიყურებოდეს.

ცომს ვყოფთ 10-12 ნაწილად დაახლოებით თანაბრად, თითოეულ ნაჭერს ვაძლევთ მრგვალ ფორმას.

ცოტაოდენი ფქვილი დაჭერით სამუშაო ზედაპირზე და დაალაგეთ ცომის ნაჭრები ზემოდან, შემდეგ გადააფარეთ შესაფუთი ფილმით და გააჩერეთ 5-10 წუთის განმავლობაში.

Თითქმის დამავიწყდა! გაიცანი ჩემი პატარა დამხმარე :), რომელიც დღეს ძალიან დაჟინებით მოითხოვდა ჩემთან ერთად მომზადებას.

ყურადღება მიაქციეთ დახმარებას, ცოტა დაუდევრობას და მთელი სახლი ფქვილშია :).

ჩვენ ვიღებთ ბურთს და ვავრცელებთ მას დანით, ვაცხობთ მას ცოტაოდენი ზეთით.

შუაში ჩვენ ვდებთ 2 სუფრის კოვზ შევსებას, თანაბრად ვრცელდება, კიდეებს ვტოვებთ მცირე ადგილს. ჯერ ნამცხვარს ვყოფთ 4 თანაბარ ნაწილად, ვაკეთებთ გაჭრას ბოლოებში, შემდეგ ვაკეთებთ კიდევ ერთ ჭრილს თითოეულ მხარეს, ასე რომ უნდა მივიღოთ 8 თანაბარი ნაწილი.


Скачать არაჟანიანი ტორტი დედოფალი ცებოტარი

გაწურეთ 4-5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ტკბილი პაპრიკა, ტომატის პასტა, ფანტელები. დღეს მე მოვამზადე მედოვიკის ტორტი (თაფლით). კულინარიული რეცეპტი ტორტი გამომცხვარი ფურცლებით ტაფაში ტორტების კატეგორიიდან. ეს არის ძალიან გემრიელი, ნაზი, რბილი ნამცხვარი ფუმფულა და სურნელოვანი კრემის კრემით. როგორ გააკეთოთ ტორტი გამომცხვარი ფურცლებით ტაფაში.

ტორტი & ldquoSmetannik & rdquo ტაფაში - უმარტივესი ტორტი კვერცხის გარეშე! ხრაშუნა ტორტი გამოცხობის გარეშე - 2 წუთი. თაფლის მაგიდა, კრემის კრემი, გაფორმებული შოკოლადით და ფიგურებით. რამდენიმე ინგრედიენტით შეგიძლიათ მიიღოთ უგემრიელესი ტორტი და დიდი პლიუსი: მისი დამზადება შესაძლებელია როგორც ღუმელში, ასევე ტაფაზე. ყოველ ჯერზე ფურცლებს ვაკეთებდი.

მოამზადეთ ტორტი & ldquoMedovik & rdquo კრემით შეიძლება იყოს წარმოუდგენლად მარტივი და სწრაფი და თუნდაც ტაფაში ღუმელის გამოყენების გარეშე!


გამომცხვარი ღვეზელები, მზად 5 წუთში - დამზადებულია ფუმფულა ცომისგან, კეფირზე დაფუძნებული

სასეირნოდ შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაფქული კარტოფილი, დაჭრილი კომბოსტო ან სხვა ყველაფერი, რაც გსურთ, რბილი, მყიფე, გემრიელი ... ყველაზე თხელი ცომით ღვეზელების და ღვეზელების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

აუცილებელი ინგრედიენტები

900 გრ ფქვილი
500 მლ ჩეფირი
2 კვერცხი
2 სუფრის კოვზი შაქარი
9 გრ მშრალი საფუარი
1 ჩაის კოვზი მარილი
დაფქული კარტოფილი სურვილისამებრ
კომბოსტო, სურვილისამებრ
შავი პილპილი გემოვნებით
მზესუმზირის ზეთი
1 ხახვი
100 გრ მარგარინი (კარაქი)

როგორ არის მომზადებული?

გავადნოთ მარგარინი და ავურიოთ კეფირს, კვერცხს, შაქარს და მარილს. მას შემდეგ რაც კარგად აურიეთ, დაუმატეთ საფუარი და დატოვეთ მთელი შემადგენლობა 10 წუთის განმავლობაში…

თანდათან დაუმატეთ ფქვილი და მოზილეთ რბილი და ელასტიური ცომი. შეზეთეთ ცომი მზესუმზირის ზეთით და მოათავსეთ უფრო დიდ თასში, შემდეგ დაფარეთ პირსახოცით და გააჩერეთ 40 წუთი ...

იმავდროულად, ჩვენ ვამზადებთ შევსებას. დაფქულ კარტოფილში დაამატეთ მარილი, წიწაკა და მსუბუქად შემწვარი ხახვი ... გადაწურეთ კომბოსტო, მეორე სახის პაშტეტისთვის ...

ამოიღეთ ცომი და გაყავით პატარა ნაჭრებად. აიღეთ ცომის ნაჭერი და დაადეთ მას შიგთავსი, შემდეგ კი წებოვანა კიდეები…

შეწვით ღვეზელი ტაფაში, კარაქში, სანამ ორივე მხრიდან ლამაზად არ გახდება ...

ტაფაზე შემწვარს დიდი დრო სჭირდება, მაგრამ ღირს! თქვენ იღებთ უამრავ ღვეზელს, თუნდაც დიდი ოჯახისთვის

შევსების მიზნით, ნუ შემოიფარგლებით მხოლოდ კარტოფილით და კომბოსტოთი, ასევე კარგი ვარიანტი იქნება ხაჭო მწვანილით და ნიორით, დაჭრილი სოკო ხახვით ან რბილი ყველით ... ყველაფერი გემრიელი გამოვა და ყველა მოხარშავს ისევე მარტივად… სახლში… ბუნებრივია!


გამომცხვარი ღვეზელები - რეცეპტები

Სახლი რეცეპტები მადა / სალათები გამომცხვარი ყველის ღვეზელები

Მთავარი მენიუ

Შესვლა

ბიბლიოგრაფიული რესურსები

ბიულეტენი


დიზაინი:
ჯუმლას შაბლონები

პირველად ვჭამე ეს ღვეზელები ტრანსილვანიაში, დედამთილთან, რომელიც ლაპუსის გამოფენის ადგილიდან (მარამურესი) მოვიდა. მან ასევე გააკეთა ისინი სამარხვო ცომით (კვერცხისა და რძის გარეშე), მაგრამ საუკეთესო გამოვიდა როგორც ამ რეცეპტში, 1 კვერცხით და რძით.

ყველაზე ხშირად გამოყენებული შევსება იყო ბუშტუკების ყველი შერეული მწვანე ხახვის კუდით და კამა, მაგრამ მან ასევე შეავსო ისინი კომბოსტო ან თუნდაც კარტოფილი.

მე მას შემდეგ გავხდი, სავსე ბუშტუკოვანი ყველით. ცომი ძალიან მარტივია, მე ჯამილას რეცეპტი მოვარგე, "ყველის ღვეზელები ტაფაში". მე გირჩევთ შეხვიდეთ ბმულზე, რომ ნახოთ როგორ უნდა იყოს

ღვეზელების ჩამოყალიბება, რაც ტექნიკაა.

ინგრედიენტები 6 ცალი:

400 გრ პრემიქსი საკონდიტრო ნაწარმისთვის "დოქტორი კაცი" პლუს 3 სადილის კოვზი დასალევად და გასაფორმებლად

10 გრ ხმელი საფუარი პაკმაიასგან

შევსების მიზნით:

საფუარი გახსენით რამდენიმე სუფრის კოვზ მომზადებულ თბილ რძეში, დაუმატეთ 2 ჩაის კოვზი მომზადებული პრემიქსი და დატოვეთ 10 წუთის განმავლობაში ადუღებამდე.

გააკეთეთ ხვრელი მომზადებულ პრემიქსში, ჩაყარეთ მაიონეზი, ნახევარი რძე, კვერცხი, დაიწყეთ კოვზით შერევა. დაამატეთ მარილი, დაუმატეთ დანარჩენი რძე და აურიეთ კოვზით, რომ ცომი ჩამოყალიბდეს. ახლა დაამატეთ ზეთი და მოზილეთ მიქსერის სპირალური ბალიშებით, სანამ ცომი არ ამოვა თასის კიდეებიდან, დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში. ასევე შეგიძლიათ ხელით მოზილოთ, მაგრამ მე მიქსერით ბევრად უკეთესად ვაკეთებ, ჩემი ცომი გაცილებით უკეთესი გამოდის.

განათავსეთ სუფრის კოვზი პრემიქსი სამუშაო მაგიდაზე, ამოიღეთ ცომი თასიდან და მოზილეთ მაგიდაზე, სანამ არ შეიყვანთ მთელ პრემიქსს (დაახლოებით 1 წუთი). შემდეგ ცომი ჩაასხით ზეთში ცხიმწასმულ თასში და გააჩერეთ 40 წუთის განმავლობაში (დაფარეთ თასი საჭმლის ფილმით).

მოამზადეთ შევსება: წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვის კუდები და ღია მწვანე ნაწილი (არ გამოიყენოთ თეთრი ნაწილი), წვრილად დაჭერით კამა და შემდეგ აურიეთ მათ ბუშტუკების ყველით.

როდესაც ცომი ამოვა, დაასხით მაგიდაზე, გააკეთეთ სქელი რულეტი და გაყავით 6 ნაწილად. დაფარეთ ნაჭრები სამაგრი ფილმით და დაამუშავეთ ისინი სათითაოდ.

გაავრცელეთ ერთ ნაწილად დესერტის ფირფიტის ზომა, დაახლოებით 2-3 მმ სისქით. განათავსეთ დიდი კოვზი შემავსებლის წვერით შუაში, მიიტანეთ კიდეები ცენტრისკენ, შექმენით ცომის შევსებული ბურთი (იხილეთ ტექნიკა ზემოთ მოცემულ ბმულზე). შემდეგ გაშალეთ მრგვალი ფურცელი, ასევე 2-3 მმ სისქით. იმუშავეთ მსუბუქად, ფრთხილად, ფხვნილი კარგად შეურიეთ პრემიქსს, როდესაც გააფართოვებთ საბოლოო ღვეზელს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაავრცელოთ იგი გატეხვის გარეშე.

აცხვეთ 12-13 წუთის განმავლობაში, დაბალ და საშუალო ცეცხლზე (120 გრადუსი ცელსიუსი), 6-7 წუთის განმავლობაში ერთ მხარეს, 5-6 წუთის განმავლობაში მეორე მხარეს. შეზეთეთ ტაფა ზეთის ფუნჯით, გამოიყენეთ არაწებვადი ტაფა.

მათ გამოცხობას დიდი დრო სჭირდება, მაგრამ გარწმუნებთ, ღირს ძალისხმევა.

რჩევა: გამოიყენეთ ყველა ბუშტის ყველი, ცომი საკმაოდ თანმიმდევრულია, ბოჭკოვანი და ცილებით მდიდარი პრემიქსის გამო. თქვენ ცოტათი იბრძვით ტორტის გატეხვის გარეშე, მაგრამ ეს ელასტიური ცომია და წარმატებას მიაღწევთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ რისკავთ იმაზე მეტი ცომი ვიდრე შევსებას. გარდა ამისა, გაანაწილეთ თხელი ღვეზელი, 2-მაქს 3 მმ.


ტაფაში გამომცხვარი წაბლი. შემოდგომის დელიკატესი

რადგან წაბლი ასევე შემოდგომა-ზამთრის სეზონზეა ნახმარი, დროა გავათბოთ ტაფა და მიირთვათ მწიფე წაბლი, შემოდგომის დელიკატესი, რომელიც ჩვენს ყურადღებას იმსახურებს წელიწადში ერთხელ მაინც. მათ, ვინც ცხოვრობს იმ ადგილებში, რომლებიც საჭმლის წაბლს ანიჭებენ უპირატესობას, უფრო სუფთა და ჯანსაღი წაბლი აქვთ ხელთ და მე ამას ვამბობ იმის გამო, რომ რამდენჯერმე შემთხვევით შევიძინე წაბლი კრაიოვაში, რომელიც გახურებული აღმოჩნდა. ამიტომ წაბლის ყიდვისას ჩვენ გვჭირდება ცოტაოდენი მოვლა. წაბლის გამოცხობა მოიცავს მარტივ პროცედურას და მწიფე წაბლის გემო ყოველგვარ დაფასებას იმსახურებს.

დასაწყებად, წაბლი ჩაუშვით თბილ წყალში და დატოვეთ დაახლოებით 30 წუთი, სანამ კანი ოდნავ არ დარბილდება. ეს აადვილებს ზრდას და კანს. წვრილფეხა დანით ან თუნდაც საჭრელით, წაბლი გაჭერით სიგრძეზე. თუ ჩვენ მათ არ ვჭრით, ჩვენ რისკავთ აფეთქებას ტაფაში. გააცხელეთ ტაფა (უფრო მძიმე, ძველი კარგია, კარგი ტაფა რომ არ დაიწვას) და წაბლი ჩაყარეთ ტაფაში. დაფარეთ ტაფა სახურავით და გამოაცხვეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი აურიეთ, რომ იქცეს. ჩვენ ვაჩერებთ მათ კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში და გამორთეთ ცეცხლი. თუ ისინი კარგად არ არის მოხარშული და კარგად მოხარშული, არის შანსი, რომ ჩვენ ვერ შევძლოთ მათი კანი. წაბლის კანი თავისთავად მეტყველებს და გვაჩვენებს, რომ ისინი მწიფეა. გამომდინარე იქიდან, რომ ისინი ნაკაწრებია, წაბლი ადვილად გაიხსნება. ვინც თქვენ შეგიძლიათ მათი გამოცხობა, ნუ დააყოვნებთ ამას, რადგან მიიღებთ განსაკუთრებულ შედეგს.


როგორ მოვამზადოთ ღვეზელი ტაფაში:

ეტაპი 1

ჩვენ ყველა ინგრედიენტი ჩავასხათ მიქსერის თასში. ერთი დნება და ტოვებს ოდნავ გაგრილებას. თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეურიოთ თხევადი ინგრედიენტები. ყველა მათგანი მიქსერის თასში ჩავდე. ჩვენ მივიღებთ ელასტიური ცომს. ძალიან ადვილი იქნება მასთან მუშაობა.

ცომი გაყავით 10 ნაწილად. ჩვენ მივიღებთ 80 გრამიან ბურთებს. ჩვენ მათ ვასვენებთ 20 წუთის განმავლობაში. ჩვენ მათ პირსახოცით ვფარავთ.

ეტაპი 2

ცოტაოდენი ზეთი დავასხათ დახლზე. ჩვენ ვიღებთ ცომის ბურთს და ვავრცელებთ მას ხელით. ჩვენ მივიღებთ ძალიან თხელ ფურცელს. ჩვენ ვჭიმავთ მას თითის წვერებით, ფრთხილად. შუაში მოათავსეთ ჯემი ან ყველი. ჩვენ ვიღებთ ცომის ვიწრო ნაწილებს შუაში. მტკიცედ დააჭირეთ თითებით, რომ დაიჭიროთ.

ეტაპი 3

გააცხელეთ ტეფლონის ტაფა. ტაფაში ჩაასხით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი. ტორტი ფრთხილად მოათავსეთ ტაფაში. დავდგათ დაბალ ცეცხლზე. ზემოდან ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი ჩავასხი, რომ ძალიან არ გაშრეს. ჩვენ ვტრიალებთ მას გვერდიდან გვერდზე, ფრთხილად. დავტოვოთ ლამაზად. ისინი სპილენძი გახდებიან.

როგორ ემსახურება:

სასურველია მიირთვათ ცხელი, მაშინაც კი, როდესაც ისინი ტაფაზეა ამოღებული. მაგრამ ისინი კარგი და ცივები არიან და ისინი ასევე თბება. შეგიძლიათ მიირთვათ ჯემით რძე ან არომატული ჩაი. დამარილებული მიირთვით მაიონეზის სოუსით ნივრით ან ნაღებით.

მოგწონთ ეს ტორტები? გირჩევნიათ მარილიანი თუ ტკბილი? კიდევ რას დაამატებდით შევსების სახით?

ავტორის შესახებ

ყოველთვის ოპტიმისტური და ღიმილი სახეზე! გატაცებული კითხვით, კულტურით, ჯანმრთელობით, მოგზაურობით! მე მიყვარს საჭმლის მომზადება და გამოგონება ყველა სახის რეცეპტისა, მირჩევნია წიგნი წავიკითხო, ვიდრე ტელევიზორს ვუყურო, მირჩევნია ფეხით წავიდე, ვიდრე მანქანით ვჯდები, მირჩევნია გაღიმება, ვიდრე სევდიანი! ციტატა, რომელიც ყოველ დილით მეღიმება ”ცხოვრება სავსეა სილამაზით. შენიშნეთ. შენიშნეთ ბუმბერაზი ფუტკარი, პატარა ბავშვი და მომღიმარი სახე. იგრძენით წვიმის სუნი და იგრძენით ქარი. იცხოვრე შენი ცხოვრებით მაქსიმალურად და იბრძოლე შენი ოცნებებისათვის. ” ეშლი სმიტი

დაკავშირებული პოსტები


ღვეზელი ლობოდათ და ყველით, ფილაზე

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

მომზადების მეთოდი:

გახსენით ახალი საფუარი თბილ რძეში და დაუმატეთ კოვზი შაქარი და სუფრის კოვზი ფქვილი. გააჩერეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ შეშუპდება და თავზე ბუშტუკდება, რაც იმის ნიშანია, რომ საფუარი გააქტიურებულია.

შეურიეთ დანარჩენი ფქვილი მარილს და შემდეგ გააკეთეთ ხვრელი და დაასხით ზეთი ფქვილში, შემდეგ ორი კვერცხი ოთახის ტემპერატურაზე, წყალი და ბოლოს მაინც რძეში გახსნილი საფუარი. აურიეთ ყველაფერი და როდესაც ქერქი გაჩნდება, ამოიღეთ იგი სამუშაო ზედაპირზე, დაასხით ფქვილი და აურიეთ ენერგიულად დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ცომი უნდა იყოს ფუმფულა და არ დაიჭიროს ხელებზე.

დატოვე ცომი ამოსასვლელში თასში, რომელიც დაფარულია ფქვილით და დაფარულია პლასტმასის შესაფუთი. ერთ საათში ის გაორმაგდება მოცულობით.

ცომი იყოფა 10-12 ნაწილად და დაფარულია სამზარეულოს ხელსახოცით.

გააბრტყელეთ ცომის თითოეული ბურთი სათითაოდ, მოძრავი პინის გამოყენებით, რაც შეიძლება პატარა დისკის სახით. შუაზე ჩადეთ კოვზი შევსება და შემდეგ მიიტანეთ კიდეები შუაზე, კარგად დაჭერით რომ გამყარდეს. მას შემდეგ, რაც კარგად დაიხურება, ღვეზელი თავდაყირა დგება, ზრუნავს ფქვილის ქვეშ, სამუშაო ზედაპირზე და გაბრტყელდება მოძრავი პინით, აძლევს მას მრგვალ ფორმას.

გააცხელეთ "ფილა" საშუალო ცეცხლზე, რომელიც არის თუჯის ტაფა, და თუ არ გაქვთ, ის ასევე ჩვეულებრივი ბლინების ტაფაა, შეზეთეთ ცოტაოდენი ზეთის ფუნჯით და გამოაცხვეთ ღვეზელები დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. დააბრუნეთ უფრო გრძელი პალიტრა, გაუფრთხილდით რომ არ დაიწვას.მოაშორეთ გამომცხვარი ღვეზელები ტაფაზე და მოათავსეთ ფართო თეფშზე, ერთმანეთის თავზე, შექმენით დასტა.

ეს მათ შეინარჩუნებს თბილს და დარბილდება.

მრავალფეროვნებისთვის, ამ ტორტის ცომი ასევე შეიძლება შევსებული იყოს კომბოსტოთი

წვრილად დაჭერით კომბოსტო და მოხარშეთ ხახვთან და მარილთან ერთად.

დროდადრო აურიეთ სანამ კომბოსტოდან დარჩენილი ყველა სითხე არ აორთქლდება.

მოაყარეთ წიწაკა, მარილი საჭიროებისამებრ და რამდენიმე ცხელი წიწაკის ფანტელი.

ამის შემდეგ ის რჩება გაგრილებისთვის და გაგრძელდება ისევე, როგორც წინა შევსებისას, რის შედეგადაც მიიღება დელიკატური, სპეციალური ღვეზელები, რომლითაც აუცილებლად გაახარებთ თქვენს სტუმრებს და მეგობრებს.

ეს rustic pies მარტივი ინგრედიენტები არის დაფასებული, როდესაც ისინი გამოჩნდება ჩვენს მაგიდასთან.


ვიდეო: ხორცის ღვეზელი. დღის რეცეპტი იმედზე