ახალი რეცეპტები

კარტოფილის წვნიანი

კარტოფილის წვნიანი


ეს არის ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი სუპი (რადგან მე არ ვჭამ ძალიან ბევრ სუპს) და დიდი ხანია არ მოვამზადე. დღეს ვინც ჭამდა მისგან დაკმაყოფილდა და იმედი მაქვს შენც იქნები>: D

  • 1 დიდი ხახვი
  • 2 სუფრის კოვზი ზეთი
  • 1 სუფრის კოვზი წიწაკის პასტა
  • მარილი გემოვნებით
  • წიწაკა გემოვნებით
  • პაპრიკა გემოვნებით
  • 1 საშუალო სტაფილო
  • ოხრახუშის 2 პატარა ფესვი
  • 3 დიდი კარტოფილი
  • შებოლილი ძეხვის ნაჭერი (საჩვენებელი თითის ზომა)
  • სუფრის კოვზი ფქვილი
  • 4 სუფრის კოვზი არაჟანი
  • 4 ჭიქა წყალი (ან რამდენად მოგწონთ სქელი წვნიანი)
  • ოხრახუში
  • ბულიონი 100 მლ

მომსახურება: -

Მოსამზადებელი დრო: 90 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება კარტოფილის წვნიანი:

წვრილად დაჭერით ხახვი და მოაყარეთ ზეთთან ერთად, მარილთან, წიწაკასთან, პაპრიკასთან, წიწაკის პასტასთან და ძეხვი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. დაამატეთ დაჭრილი სტაფილო და ოხრახუშის ფესვი, გააჩერეთ კიდევ ერთი წუთი და დაამატეთ ჭიქა წყალი. ცოტაოდენი ადუღეთ და შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი კარტოფილი და დანარჩენი წყალი. მას შემდეგ რაც დუღილს დაიწყებს, გააჩერეთ კიდევ 15 წუთი და დაუმატეთ ბულიონი. როდესაც წვნიანი თითქმის მზად არის (როდესაც კარტოფილი მოიხარშება) მოამზადეთ ფქვილისა და არაჟნის ნარევი თასში. კარგად აურიეთ ისე, რომ არ იყოს ერთიანად და დაამატეთ ნარევი წვნიანს, მუდმივად აურიეთ. დაამატეთ დაჭრილი ოხრახუში და მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი.


ვიდეო: კარტოფილის სუპი