ახალი რეცეპტები

გამომცხვარი კრაბი

გამომცხვარი კრაბი


მომსახურება: 4

Მოსამზადებელი დრო: 30 წუთზე ნაკლები

როგორ მოვამზადოთ კრაბის რეცეპტი ღუმელში:

თუ კიბორჩხალები გაყინულია, გააჩერეთ ქაფში, მაგრამ დარწმუნებული იყავით, რომ გალღვება, თორემ ღუმელში მათი ხორცი შეიკრიბება! ჩამოიბანეთ ისინი ცოტა წყლით, რომ ამოიღონ სუნი და სხვა პროდუქტები, რომლითაც ისინი გაყინული იყო, შემდეგ ჩადეთ უჯრაში, დაასხით საკმარისი უხეში მარილი და დატოვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, ფაქტობრივად, სანამ არ დაინახავთ, რომ მათი ფერი მოწითალო გახდა (თავიდან კირჩხიბებს ყავისფერი ფერი აქვთ). ამოიღეთ ისინი თასში, დაამატეთ ცოტა მეტი მარილი, ცოტა ზეითუნის ზეთი და ორეგანო. აურიეთ და მზად არის ემსახურება! გამოიყენეთ სპეციალური ფანქარი მათ გასახსნელად!

რჩევების საიტები

1

შეგიძლიათ მიირთვათ უბრალო ან თუ გნებავთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ სალათი, რომელსაც შეგიძლიათ დაუმატოთ კრაბის ხორცის ნაჭრები, ეს სიამოვნებაა!


. ნინას რეცეპტები.



7 კომენტარი:

რამდენად კარგია ეს რეცეპტი ზაფხულისთვის.
bss

უი რა მშვენიერი დაწკაპუნებაა

ასე კარგია კიტრის ნავში!

ძვირფასო ნინა, ძალიან კარგი სალათი. გნახავ.

პირველ რიგში ბოდიშს გიხდით ასე მიტოვებული, მე არ განვაახლე თქვენი ბილეთები.
მაგრამ ეს უკვე გამოსწორებულია.
ეს რეცეპტი იდეალურია იმ დროისთვის, როდესაც ჩვენ ვართ, ამიტომ მე მოგცემთ ასლს.
კოცნა ნინა

მისმა ბლოგმა მიიპყრო ჩვენი ყურადღება მისი რეცეპტების ხარისხზე.

ჩვენ მადლობელი ვიქნებით, თუ შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ Ptitchef.com– ზე, რათა ჩვენ მისი ინდექსირება შევძლოთ.

Ptitchef არის დირექტორია, რომელიც მიუთითებს საუკეთესო ვებსაიტებზე
სამზარეულო. ასობით ბლოგი უკვე დარეგისტრირებულია და სარგებლობს პითშეფით
რომ თავი შეიცნოს.


მომზადების მეთოდი

STORCEAG როგორც SF.GHEORGHE- ში

- ჩაასხით 2 ლიტრი წყალი მარილით და პილპილით, ადუღეთ - დაჭერით პატარა ნაჭრებად

ღუმელში ღუმელში ბრინჯის გარნირით

1. თევზი გაწმენდილია და გარეცხილია წყალში 2. ხახვი, ოხრახუში, წვრილად დაჭრილი ნიორი 3.


კრაბი - 5 რეცეპტი

კრაბის რეცეპტები - სალათები და სხვა ზღვის პროდუქტები.

თეთრი თევზისა და კიბოსნაირების დიეტური სურვილები ყველგან აქებენ. სამართლიანად. კრაბი კარგია ხიხინით, რადგან მისი კალორიული შემცველობაა მხოლოდ 89 კკალ / 100 გ. სამართლიანად. ის ასევე ძალიან კარგია მატონიზირებლად, რადგან ის უზრუნველყოფს მნიშვნელოვან რაოდენობას 20 გრ ცილას 100 გრ კრაბზე, საშუალოდ.

უფრო მეტიც, კიბორჩხალები ძალიან მდიდარია მინერალებით, დაწყებული ფოსფორითა და მაგნიუმით. ელემენტები, როგორიცაა რკინა და თუთია (რომლებიც ძალიან კარგად ერწყმის ერთმანეთს) ასევე ძალიან კარგად არის წარმოდგენილი. კირჩხიბები ასევე ინახავს დიდი რაოდენობით ვიტამინ B12- ს, რომელსაც აქვს ანემიის საწინააღმდეგო თვისებები, ასევე ვიტამინი PP, რომელიც აუცილებელია ნერვული სისტემის სათანადო ფუნქციონირებისათვის.

კრაბის კალორია: 89 კკალ / 100 გ (საკვების კალორიული ცხრილის მიხედვით), ცილა 20 გ, ნახშირწყლები 0 გ, ლიპიდები 5.3 გ


საუკეთესო რეცეპტი გამომცხვარი ღორის ხორცისათვის! გემრიელია თითების გახეხვა!

წარმოგიდგენთ ღუმელში უგემრიელესი ხორცის რეცეპტს. მომზადებულია ისევე როგორც ნიურნბერგში, ლუდით და ჩირით, ის გახდება ნამდვილი ვარსკვლავი სადღესასწაულო სუფრაზე. ხორცის მომზადება ძალიან ადვილია, შედეგი კი მოლოდინს აღემატება. ის მიიღება ძალიან რბილი და წვნიანი, მხოლოდ კარგია, რომ მიირთვათ ახალი ბოსტნეულით, სალათებითა და მწვანილებით.

ინგრედიენტები

& # 8211 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი

მომზადების მეთოდი

1. გარეცხეთ ხორცი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცზე. წაუსვით მარილი და პაპრიკა. ჩადეთ თასში და შედგით მაცივარში მინიმუმ 8 საათის განმავლობაში.

2. გააცალეთ ხახვი და დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად. გაწურეთ ხმელი ხილი.

3. ხორცი დავჭრათ 10-12 ნაჭრებად. გახეხეთ მარილით და პაპრიკით ხორცის ნაჭრების შუაზე.

4. ხორცის თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ 2 შავი წიწაკის მარცვალი და 2 ხახვის რგოლები.

5. წაუსვით კვადრატული საცხობი ფორმა 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთით. ხორცის ნაჭრები მოათავსეთ ფორმაში ისე, რომ ხახვი შიგნით იყოს (როგორც ქვემოთ მოცემულ სურათზე). შეზეთეთ ხორცი დარჩენილი ზეთით.

6. დაფარეთ ხორცი ხმელი ხილის თანაბარი ფენით. ჩაასხით ლუდი ფორმაში და დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი.

7. გააცხელეთ 170-190 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 120 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის დრო დამოკიდებულია თითოეულ ღუმელზე. როდესაც ხორცი გაყავისფრდება, ოდნავ შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა.


ჩვენ თევზები მოგვწონს

საუკეთესო ხარისხით სარგებლობისთვის, ჩვენს მაღაზიებში გამოყოფილ უბნებში შეგიძლიათ ნახოთ ახალი თევზი, მდგრადი თევზაობისგან, ასევე პასუხისმგებელი აკვაკულტურისგან. ჩვენს ასორტიმენტზე გავლენას ახდენს სეზონურობა.

თევზისა და ზღვის პროდუქტების სპეციალობები მოიცავს:

  • მაღაზიის ვიტრინებში - მოლურჯო თინუსი, ყავისფერი მიდიები და თევზაობა თეთრი მიდიები
  • ცალკეულ უბნებში - წმინდა ჟაკის მიდიები, მოლუსკები, მიდიები, ზღვის ლოკოკინები, ახალი ხელთაა, ლანგუსტინი (ნორვეგიული ლობსტერი), ზღვის მარცვლები, ორგანული ორაგული და მთელი კალმარი.

პრემიუმ ასორტიმენტის გარდა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ ნახოთ ახალი თევზის სხვა გავრცელებული სახეობები (კალმახი, ვირთევზა, სკუმბრია და სხვა), ადგილობრივი თუ საერთაშორისო წარმოშობის, მთლიანი ან დაჭრილი ფილე ან მრგვალი, ზღვის პროდუქტები, არამედ ხიზილალა, სალათები, თევზი, შებოლილი ან მარინირებული თევზი.

გარდა ამისა, ჩვენს მაღაზიებში, სადაც ჯერ კიდევ არ გვაქვს თევზის უბანი, შიშის გარეშე შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ჩვენი გაყინული ან გაცივებული თევზის პროდუქტებით, რომლებიც აღინიშნება MSC ბეჭდით. როგორც დამოუკიდებელი არაკომერციული ორგანიზაცია, MSC მხარს უჭერს მდგრადი თევზაობის პრაქტიკას მთელს მსოფლიოში.


გამომცხვარი ლობიო, ლობიო საუზმეზე

რათა მწიფე ლობიო ეს არის მარტივი ანგლო-საქსური საუზმის რეცეპტი, რომელიც შედგება რამდენიმე ლობიოსგან გემრიელ სოუსში. გარდა იმისა, რომ დილით ადრე პური დაგვყვება, შეგვიძლია ვისიამოვნოთ მწიფე ლობიო როგორც გვერდითი კერძი, ისეთ საჭმელში, როგორიცაა სადღეგრძელო ან თუნდაც მაკარონი ან ბრინჯი.

სოუსი შეიცავს ძირითადად პომიდორს, მაგრამ სანელებელია მრავალი სხვა ტიპიური ანგლოსაქსური არომატული სოუსით, როგორიცაა კეტჩუპი ან ვორესტერშირი. მშიშარა მწიფე ლობიო ჩვენ შეგვიძლია ვიპოვოთ ქილა სუპერმარკეტებში, მაგრამ ცუდი არ არის ლობიოს ქოთნის მოხარშვა და მათი მიღება რამდენიმე დღეში.

შემადგენლობა: 500 გრ წითელი ლობიო, 1 ხახვი, 1 სუფრის კოვზი მარილი, 1 სუფრის კოვზი თაფლი, 3 სუფრის კოვზი შაქარი, 2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა, 2 სუფრის კოვზი კეტჩუპი, 2 სუფრის კოვზი ვორჩესტერის სოუსი, წიწაკა და მარილი

მომზადება: მას შემდეგ, რაც ლობიო დატოვეთ ღამით, გადაწურეთ და გადაიტანეთ წყლით დაფარულ ქვაბში. ჩვენ ვხარშავთ მათ სანამ არ დარბილდება, მაგრამ მათ ადგილას, მყარად, რადგან შემდეგ ისინი გააგრძელებენ ღუმელში მოხარშვას.

ამასობაში, ხახვი კარგად მოვშუშოთ ზოლებად და როდესაც ის გახდება რბილი და ოქროსფერი, ჩინელებთან ერთად ვამცირებთ მას პიურედ.

როცა დაამთავრებთ, გადაწურეთ ლობიო და გადაიტანეთ ღუმელგამძლე ტაფაზე სახურავით. დაამატეთ შემწვარი ხახვის პიურე და დანარჩენი ინგრედიენტები. კარგად აურიეთ და დაამატეთ ცოტა მდუღარე წყალი ისე, რომ ლობიო თითქმის დაფარული იყოს. შემდეგ ჩადეთ დაფარული ქვაბი ღუმელში დაახლოებით 150 გრადუსამდე, სანამ ლობიოს სოუსი არ შემცირდება.

სტატიის შინაარსი პატივს სცემს ჩვენს სარედაქციო ეთიკის პრინციპებს. შეცდომის შეტყობინების მიზნით, დააწკაპუნეთ აქ.

სრული სტატია: რეცეპტი »რეცეპტები» საუზმე და საჭმელი » გამომცხვარი ლობიო, ლობიო საუზმეზე


გარნირით ადვილად სრულდება, ღუმელში ნაზი ქათმის მკერდი აქვს პოტენციალი გახდეს ოჯახის რჩეული, თუ ზუსტად მიჰყვებით რეცეპტში მოცემულ ნაბიჯებს. დროთა განმავლობაში, შეგიძლიათ მოაყაროთ მწვანილი და სანელებლები, როგორც მოგწონთ.

დეტალები მნიშვნელოვანია ამ რეცეპტში.

  • რაც უფრო თხელია ქათმის მკერდის ნაჭერი, მით უფრო სწრაფად მოხარშავს. შეეცადეთ შეინარჩუნოთ ყველა იგივე ზომა ან შეამოწმოთ პრეპარატი ყოველ 5-10 წუთში ერთხელ.
  • კრემს აქვს როლი შეინარჩუნოს ქათამი ტენიან გარემოში. თუ კრემი არ გაქვთ, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ბერძნული იოგურტით ან მსუბუქი მაიონეზით.
  • ქათმის მკერდს სჭირდება სივრცე. ხორცის ნაჭრები არ უნდა იყოს წებოვანი ერთმანეთში ტაფაში, ისე რომ სოუსი დარჩეს თანაბარი.
  • ქათმის ხორცი ამოიღებს შიგნიდან სითხეებს, რომლებზეც არ უნდა ინერვიულოთ, რადგან ხარშვისას აორთქლდება.

შესაფერისი შუასადებები

  • ნუში
  • სარაკეტო სალათი
  • დაფქული კარტოფილი ან ბარდა
  • ბრინჯი კარაქით
  • კოლსლავი

ვიდეო: შემწვარი ბადრიჯანი ზამთრისთვის. Roasted eggplant for the winter