ახალი რეცეპტები

Pan-Seared Hake ერთად კალე და Chorizo ​​რეცეპტი

Pan-Seared Hake ერთად კალე და Chorizo ​​რეცეპტი


Pan-Seared Hake ერთად კალე და Chorizo ​​რეცეპტი

თევზისა და მწვანილის სუპერ ჯანსაღი წყვილი იღებს სიმდიდრისა და გემოს მისასალმებელ ცხარე, შებოლილ ქორიზოს. ჩვენ ძალიან გვიყვარს კომბინაცია, ჩვენ ერთნაირად ვამზადებდით შვეიცარიულ ხახვს და ჭარხლის მწვანილს.

ინგრედიენტები

  • 4 სუფრის კოვზი კოვზი ზეითუნის ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
  • 4 უნცია. განკურნებული ესპანური ქორიზო, გარსაცმები ამოღებულია, საჭიროების შემთხვევაში; დაჭრილი წვრილ მრგვალებად
  • 1 პატარა ყვითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
  • 2 კბილი ნივრის კბილი, წვრილად დაჭრილი
  • 1 მტევანი კომბოსტო, ცენტრალური ნეკნები და ღეროები ამოღებული, ფოთლები უხეშად დაჭრილი (დაახლოებით 8 ჭიქა)
  • კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 1 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო, გაყოფილი
  • 4 5–6-oz. ნაწილები hake ან სხვა flaky თეთრი თევზი

რეცეპტის მომზადება

  • გააცხელეთ 2 ს.კ. ზეთი დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ქორიზო და მოხარშეთ სანამ მსუბუქად არ გახდება (მაგრამ არა ხრაშუნა) და ზეთი არ გახდება წითელი, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ხახვი და ნიორი და აურიეთ რომ დაიფაროს. მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ, სანამ ხახვი გამჭვირვალე გახდება, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში. აურიეთ კომბოსტო; სეზონი მარილი და პილპილი. ხარშეთ სანამ კომბოსტო არ გახრწნება, დაახლოებით 3 წუთი. დაამატეთ ½ ჭიქა ღვინო და ¼ ჭიქა წყალი. დაფარეთ ნაწილობრივ და შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე. ადუღეთ ნაზად, სანამ კომბოსტო არ დარბილდება, 15-20 წუთის განმავლობაში.

  • ამასობაში გააცხელეთ დარჩენილი 2 ს / კ. ზეთი დიდ მძიმე ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. სეზონი თევზი მარილი და პილპილი. დაამატეთ თევზი ქვაბში და მოხარშეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ თევზი, გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და დაასხით დარჩენილი ½ ჭიქა ღვინო. დააბრუნეთ სითბოზე და მიიყვანეთ ღვინო ადუღებამდე; მოხარშეთ სანამ თევზი მხოლოდ გაუმჭვირვალე გახდება ცენტრში, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში.

  • კომბოსტო ნარევი თანაბრად გაანაწილეთ თეფშებზე. თითოეულ თეფშზე მოაყარეთ კომბოსტო კომბოსტო 1 ცალი შემწვარი თევზით. მიირთვით დაფქულ კარტოფილთან ერთად.

რეცეპტი Cook & Brown Public House, Providence, RI,

კვების შინაარსი

ერთი პორცია შეიცავს: კალორიებს (კკალ) 500 ცხიმს (გ) 27 გაჯერებულ ცხიმს (გ) 6 ქოლესტერინი (მგ) 90 ნახშირწყლები (გ) 17 დიეტური ბოჭკოვანი (გ) 3 სულ შაქარს (გ) 1 პროტეინს (გ) 39 ნატრიუმს (მგ) 610 მიმოხილვების განყოფილება

ყველას უყვარს ბეკონი

  • 1 პაკეტი ორგანული ფირმა ტოფუ, დაჭერით და წვრილად დაჭრილი
  • 2 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
  • 2 სუფრის კოვზი საკვები საფუარი
  • 4 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი ან Braggs Liquid Aminos
  • 3 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი
  • 1/2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი (გამოტოვეთ თუ ზეთი არ არის თქვენი საქმე)
  • 3 ჩაის კოვზი თხევადი კვამლი
  • არჩევანის პური
  • სალათა
  • მაიონეზი - მე ვიყენებ რძის გარეშე Just Mayo


პანი გახეხილი თუნა კალესთან და ჭორიზოსთან ერთად. რეცეპტი ითხოვს ჰეკს, მაგრამ ჩვენ არ გვქონდა ეს, ამიტომ ვიყენებდით თინუსს და ის ასევე ითხოვდა ქორიზოს, მაგრამ მის ნაცვლად ვიყენებდით სოიო-რიზოს. კიდევ ერთი ცვლილება, რაც ჩვენ გავაკეთეთ არის კარტოფილის დაფქვის ნაცვლად, ჩვენ გავაკეთეთ ყვავილოვანი კომბოსტო დაფქული. ამ ყველაფერს კარგი გემო ჰქონდა, მაგრამ მე არ ვფიქრობ, რომ ეს არის#8217 რეცეპტი, რომელსაც კვლავ გავაკეთებ. ჩვენ უბრალოდ არ ვიყავით ველურები ამის შესახებ. ჩვენ მივიღეთ თევზი დედაჩემისა და მამისგან, რომლებიც წავიდნენ პორტში შაბათ -კვირას ახალი ზღვის პროდუქტების მოსაპოვებლად, ამიტომ მინდოდა გამომეყენებინა ის თევზი, რომელიც მან მოგვცა და ის, რაც უკვე გვქონდა. ჩვენს ბაღში ბევრი კომბოსტოა, ამიტომ გუგლში დავწექი კომბოსტოსა და თევზს და ეს რეცეპტი გამოვიდა.

კვირა 5/13 – 5/17
ორშაბათი: კალე ნოდლის თასი ავოკადოს მისოს გასახდელით
სამშაბათი: ქათმის ენჩილადასი
ოთხშაბათი: ნარჩენები
ხუთშაბათი: სენდვიჩები (ცურვის ღამეები ჩვეულებრივ ადვილი კვებაა)
პარასკევი: სუში ღამე

ზოგჯერ მე ყოველთვის არ ვიცავ ჩვენს ყოველკვირეულ კვების გეგმას, რადგან მოვლენები გამოჩნდება (ან მე მავიწყდება ბენის სასურსათო პროდუქტების ჩამონათვალის მიცემა), მაგრამ ისინი მაინც გვაძლევენ მცირეოდენი მითითებებს, თუ რა უნდა გავაკეთოთ. მე ვეძებ უფრო ვეგეტარიანულ კერძებს სადილად, ასე რომ, თუ რაიმე კარგი რეცეპტი გირჩევთ, სიამოვნებით მოვისმენ!


Უყურე ვიდეოს: EASY BROWNED BUTTER LEMON PEPPER SALMON. Must Try this Tonight