ka.blackmilkmag.com
ახალი რეცეპტები

ჩინური ჩაშუშული შიტაკეს სოკოს რეცეპტი

ჩინური ჩაშუშული შიტაკეს სოკოს რეცეპტი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • გვერდითი კერძი
  • ბოსტნეულის გვერდითი კერძები

ტრადიციული ჩინური კერძი შიიტაკის სოკოთი. როდესაც სწორად მოხარშეს, მათ ხორცის გემო გაუსინჯეს, თუ ეს შესაძლებელია!

ეს გააკეთა 28 -მა ადამიანმა

ინგრედიენტებიემსახურება: 4

  • 100 გრ შიიტაკეს გამხმარი სოკო, გაჟღენთილი, ღეროები გადაყრილი
  • 1/2 ჩაის კოვზი მიწისთხილის ზეთი
  • 2 კბილი ნიორი, დაჭყლეტილი
  • 240 მლ ბოსტნეულის ბულიონი
  • 3/4 სუფრის კოვზი ოსტრის სოუსი
  • 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
  • 1 მწიკვი შავი პილპილი
  • 1 (1.25 სმ) ერთიანად როკ შაქარი
  • 1 სუფრის კოვზი shaoxing ღვინო
  • 3/4 სუფრის კოვზი სიმინდის ფქვილი, შერეული 75 მლ ცივ წყალში
  • 1/2 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი
  • მარინადისთვის
  • 1 სუფრის კოვზი ჯანჯაფილის წვენი
  • 1 სუფრის კოვზი გაზაფხულის ხახვის წვენი
  • 1 სუფრის კოვზი მსუბუქი სოიოს სოუსი
  • 1 მწიკვი მარილი
  • 1 სუფრის კოვზი სეზამის ზეთი

მეთოდიმომზადება: 20 წთ ›საზ: 45 წთ› დამატებითი დრო: 10 წთ მარინირება ›მზად არის 1 სთ 15 წთ

  1. გააკეთეთ მარინადი მარინადის ყველა ინგრედიენტის შერევით საშუალო ზომის თასში. სოკო გააცხელეთ მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში.
  2. გააცხელეთ მიწისთხის ზეთი დიდ ტაფაში სახურავით. გახეხეთ ნიორი, შემდეგ დაამატეთ სოკო და გახეხეთ სანამ არ გახდება სურნელოვანი, დაახლოებით 2 -დან 3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ბულიონი, ხელთაა სოუსი, მარილი, შავი პილპილი და შაქარი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ სახურავით 30 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, გახსენით და დაუშვით სოუსი შეამციროს, დაახლოებით 5-10 წუთის განმავლობაში.
  3. დაამატეთ შაშხნის ღვინო და დადგით ადუღებამდე, შემდეგ დაამატეთ სიმინდის ფქვილი, აურიეთ და დატოვეთ გასქელება. სანამ მიირთმევთ დაასხით სეზამის ზეთი და მიირთვით!

ინგრედიენტები

ჯანჯაფილის წვენი და გაზაფხულის ხახვის წვენი მზადდება ნებისმიერი ინგრედიენტის წვრილად დაჭერით, შემდეგ ჩადეთ ქსოვილში და გამოწურეთ წვენი.
Shaoxing ღვინო, როკ შაქარი და გამხმარი შიიტაკის სოკო შეგიძლიათ შეიძინოთ ჩინეთის სპეციალიზებულ მაღაზიებში.

ნახე ჩემს ბლოგში

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(0)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (0)


სასწრაფო ქოთანში გახვეული ჩინური სოუსი 髮菜 炆 冬菇 食譜

მომავალი ჩინური მთვარის ახალი წლის მოსამზადებლად მე გავაკეთე ეს სადღესასწაულო რეცეპტი მყისიერი ქვაბი ჩაშუშული ჩინური სოკო 髮菜 炆 冬菇 食譜. მხოლოდ 20 წუთი სჭირდება წნევის გაზქურაში. მიირთვით ეს თქვენი საყვარელი სეზონური მწვანე ჩინური ბოსტნეულის მწვერვალებზე, როგორიცაა შანხაის ბოკ ჩოი, სალათის ფოთოლი ან ჩოი სუმი.

გამხმარი ჩინური სოკო შესანიშნავი არჩევანია მთავარი კერძებისთვის ჩინური მთვარის ახალი წლის განმავლობაში. Shiitake სოკოს აქვს ინტენსიური umami პროფილი, რომელიც არის ქონდარი და ხის.

ეს ბოსტნეულის კერძი იკრიბება ძალისხმევის გარეშე. ბრწყინვალე ფერების თამაში ჩინებული კულტურისთვის ხელსაყრელია. ჩაშუშული ჩინური სოკო Chinese 油燜 冬菇 არის ტრადიციული ჩინური სამზარეულო, რომელიც შეიძლება მიირთვათ ბანკეტების დროს და ასევე ემსახურება როგორც ყოველდღიურ კერძს სახლში. ისინი აძლიერებენ სუპების, შემწვარი კარტოფილის, პელმენის და სხვა შემწვარ კერძებს.


ზარმაცი შემწვარი ბრინჯი

ქათამი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, დავამატოთ ხახვი, დავამარინოთ ჯანჯაფილის ნაჭრებით და მოვამზადოთ ღვინო.

ქათამი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, დავამატოთ ხახვი, დავამარინოთ ჯანჯაფილის ნაჭრებით და მოვამზადოთ ღვინო.

ნაბიჯი 2

კარტოფილი, სტაფილო, ხახვი და შიიტაკე სოკო დავჭრათ კუბიკებად.

კარტოფილი, სტაფილო, ხახვი და შიიტაკე სოკო დავჭრათ კუბიკებად.

ნაბიჯი 3

გახსენით დიდი ცეცხლი და დაასხით ცოტაოდენი ზეთი.

გახსენით დიდი ცეცხლი და დაასხით ცოტაოდენი ზეთი.

ნაბიჯი 4

გახსენით დიდი ცეცხლი და დაასხით ცოტაოდენი ზეთი.

ნაბიჯი 5

ცოტაოდენი აურიეთ, დაამატეთ სოიოს სოუსი, ხელთაა სოუსი, მარილი და შაქარი.

ცოტაოდენი აურიეთ, დაამატეთ სოიოს სოუსი, ხელთაა სოუსი, მარილი და შაქარი.

ნაბიჯი 6

გახეხვის შემდეგ დაამატეთ სტაფილო, კარტოფილი, სოკო და ხახვი.

გახეხვის შემდეგ დაამატეთ სტაფილო, კარტოფილი, სოკო და ხახვი.

ნაბიჯი 7

აურიეთ 30 წამი და დაამატეთ სწორი რაოდენობის წყალი.

აურიეთ 30 წამი და დაამატეთ სწორი რაოდენობის წყალი.

ნაბიჯი 8

ჩადეთ ბრინჯის გაზქურაში, რომ ჩართოთ ბრინჯის ხარშვის რეჟიმი. დაბოლოს, სახლში მიდიხართ ზარმაცი ჩაშუშული ბრინჯის მომზადებით.


ჩაშუშული სოკო ბოკ ჩოით

ამ კერძს აქვს მშვენიერი სახელი – which 白菜 which, რაც სიტყვასიტყვით ნიშნავს იმას, რომ სოკოს ამოღების შემდეგ იპოვეთ ბოკ ჩოი. ეს არის ძალიან ძირითადი და თავმდაბალი ჩინური კერძი.

შიიტაკე სოკო ზამთარში საუკეთესო არომატს იძლევა ცივი წყლისა და ძლიერი ტემპერატურის რყევების გამო. ზედაპირზე უამრავი ნიმუშია. ჩვენ ვუწოდებთ ამ ტიპის სოკოს “ Chinese ” ჩინურად, რაც ნიშნავს შიიტაკის სოკოს ნიმუშს. ამ ტიპის შიიტაკეს სოკოს აქვს საუკეთესო ხარისხი და არომატი. მას შემდეგ, რაც კარგად მოიხარშება, მათ აქვთ ხორცის მსგავსი გემო.

მე ვიყენებ ოსტრის სოუსს, როგორც ამ კერძის მთავარ არომატს. ხელთაა სოუსს აქვს ტკბილი და მარილიანი გემო და კვამლის შეგრძნებით. ჩვეულებრივ, ოსტრის სოუსი მზადდება ხელთაა, შაქარი, წყალი, სოიოს სოუსი და ხორბლის ფქვილი. ეს არის სუნელი ძროხისა და თევზის რეცეპტებისთვის. ოსტრის სოუსი ძირითადად გამოიყენება გუანგდონგის სამზარეულოში. მას შეუძლია შესანიშნავად იმუშაოს ბოსტნეულთან და სოკოსთან. თუ გსურთ ეს გახადოთ ვეგანური კერძი, შეცვალეთ ხელთაა სოუსი სოიოს სოუსით და შაქრით.

გარდა ჩვეულებრივი სუფთა შიტაკეს სოკოს, მე ასევე დავამატებ 4 შიიტაკეს გამხმარ სოკოს არომატის გასაძლიერებლად. ეს შიიტაკეს გამხმარი სოკო არჩევითია და გირჩევთ განსხვავების პოვნას.

ინსტრუქციები

დაასველეთ 4 შიიტაკეს გამხმარი სოკო ცხელი წყლით.
ამოიღეთ ბოკ ჩოის ნებისმიერი ცუდი ფოთოლი. გარეცხეთ ფრთხილად და გაჭერით შუაზე, თუ უფრო დიდი გახდება. გარეცხეთ შიიტაკეს სოკო. და შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი გახეხილი სოუსისთვის პატარა თასში.

გააცხელეთ ტაფაში დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი ზეთი და შემდეგ აურიეთ ნივრის ნაჭრები არომატამდე. დაამატეთ შიიტაკეს სოკო და შეწვით სანამ არ დარბილდება. სარეცხი პროცესის დროს შიიტაკეს სოკო შთანთქავს წყალს. თუ ისინი გახდებიან ძალიან მშრალი და ძნელად მოხარშული, დაასხით ცოტაოდენი წყალი.

ამასობაში. დიდ ქვაბში მიიყვანეთ ადუღებამდე საკმარისი წყალი და შემდეგ მოხარშეთ ბოკ ჩოი სანამ არ დარბილდება. დაამატეთ 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და რამდენიმე წვეთი ზეთი დაგეხმარებათ შეინარჩუნოთ მწვანე ფერი და ხრაშუნა გემო Bok Choy. მაგრამ ნუ მოკლავთ თქვენს ბოსტნეულს. გადმოიტანეთ და მოათავსეთ ისინი მომსახურე ფირფიტის ბოლოში.

აურიეთ აურიეთ სოუსი და დაელოდეთ დაახლოებით 30 წამი საშუალო ცეცხლზე, სანამ სოუსი სათანადოდ არ გასქელდება. სოკოც გადაიტანეთ თეფშზე და დაასხით დარჩენილი სოუსი.


ინგრედიენტები

  • 1 მთლიანი ქათამი დაჭრილი 8-12 ცალი / 4 ქათმის მეოთხედი 8 ნაწილად
  • 8 ხმელი შიტაკე
  • 4 ინჩი (

ინსტრუქციები

  1. მოამზადეთ შიტაკე: დაასველეთ შიიტაკეს გამხმარი სოკო ცივ წყალში მთელი ღამით, სანამ არ გახდება რბილი და ღრუბლიანი. დალიეთ 1 ჭიქა გაჟღენთილი სითხე, მოაშორეთ შიიტაკის ღეროები და თითოეული შიიტაკე გაჭერით ოთხ ნაწილად.
  2. Fry არომატული: ქვაბში გააცხელეთ სამზარეულოს ზეთი და სეზამის ზეთი, გახეხეთ ნიორი და ჯანჯაფილი სურნელოვანამდე, დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში.
  3. დაამატეთ ქათამი და სოკო: დაამატეთ ქათმის ნაჭრები და მოხარშეთ სანამ აღარ გახდება ვარდისფერი. დაამატეთ შიტაკეს სოკო და 1 ჭიქა გაჟღენთილი სითხე და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
  4. დაამატეთ სოუსები: დაამატეთ Shaoxing ღვინო, სოიოს სოუსი, კეკაპ მანი, მარილი, პილპილი და შაქარი. შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ 45 წუთის განმავლობაში, სანამ ქათამი არ დარბილდება და სრულად არ მოიხარშება. დაასხით სიმინდის სახამებელი და აურიეთ 3-5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ სოუსი არ გახდება სქელი.
  5. ემსახურება: გამორთეთ სითბო და მიირთვით დაუყოვნებლივ ორთქლზე მომზადებულ თეთრ ბრინჯთან ერთად.


ჩინური შემწვარის ხელოვნება

როგორც ზოგადი სახელმძღვანელო, დაიმახსოვრე შემდეგი რჩევები ჩინური მოხარშული კერძების მომზადებისას. (ეს ითვალისწინებს დაახლოებით 1,5 კილოგრამს / 3 ფუნტს ხორცს ან ფრინველს).

  • დაამატეთ ბევრი Shaoxing ღვინო. ეს არ იმოქმედებს შედეგზე ძალიან ბევრს თუ დაამატებთ.
  • დაამატეთ ბევრი ახალი ჯანჯაფილი და მწვანე ხახვი. ცერის ზომის ჯანჯაფილი ზოგადად საკმარისია 1,5-დან 2 კილოგრამამდე (3-დან 4 ფუნტამდე) ქათმის დასამზადებლად. მწვანე ხახვის რაოდენობა უფრო მოქნილია, დაახლოებით 4 -დან 8 ცალი თეთრი ნაწილის.
  • ფრთხილად იყავით სოიოს სოუსით. ჩვენ ჩვეულებრივ ვიყენებთ ღია სოიოს სოუსს, რომელიც არომატს მატებს და მუქი სოიოს სოუსს, რომელიც მატებს ფერს. არ დაამატოთ ძალიან ბევრი სოიოს სოუსი, წინააღმდეგ შემთხვევაში სოუსი დასრულდება მისი გემოთი. თქვენ უნდა დაამატოთ ცოტაოდენი მუქი სოიოს სოუსი (1-2 ჩაის კოვზი ჩვეულებრივ საკმარისია), წინააღმდეგ შემთხვევაში კერძი გახდება ძალიან ბნელი და არ გამოიყურება მადისაღმძვრელი.
  • ყოველთვის იყავით ძუნწი ვარსკვლავური ანისით და მიხაკით. უმეტეს შემთხვევაში, ერთი მთლიანი ვარსკვლავი ანისური ვარსკვლავი საკმარისია. მისი გემო ძალიან ძლიერია და ადვილად გამოირჩევა.

ჩაშუშული თევზის ყველი და შიიტაკე სოკო (CNY 2020)

თევზის მავნე არის ხმელი საცურაო ბუშტი დიდი თევზის მსგავსად. ამისთვის კანტონური, იგი ითვლება ზღვის ოთხი დელიკატესიდან ერთ -ერთში, აბლაბუდის, ზღვის კიტრის, ზვიგენის ფარფლისა და თევზის კვერის. მე თვითონ არ ვჭამდი და არ შევიძენ ზვიგენის ფარფლს, მაგრამ ზვიგენის ფარშის სუპი კვლავ ხშირად გვხვდება ზოგიერთ ოჯახში, რომლებიც ჩემს ოჯახში სადილებს აგროვებენ. მე არ მსურს ვიყო განმსაზღვრელი და არ დავადანაშაულებ უფროსს ამ საკვების შეკვეთაში, კვების კულტურა რთულდება ხოლმე.

მოდით ვისაუბროთ თევზის ქერქზე. თევზი არის კოლაგენის კარგი წყარო და ცხიმების დაბალი შემცველობა. ეს ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევას. საუკეთესოა სუსტი ფილტვებისა და თირკმელების მქონე ადამიანებისთვის ან ანემიით დაავადებული ადამიანებისთვის. ის რბილი და გლუვია, მდიდარია ჟელატინით და შთანთქავს სხვა ინგრედიენტების არომატს. ვინაიდან თევზის ფაფა მდიდრული საკვები ინგრედიენტია, მას კარგი მოვლა სჭირდება. ის ჩვეულებრივ მოითხოვს 10 საათზე მეტ ხანს რეკონსტრუქციას, სანამ ის რბილი და გამოსაყენებელი იქნება.

თევზის მურაბა შესაფერისია წვნიანის დასამზადებლად ან დასალევად. ამ რეცეპტში მე მას შიიტაკის სოკოთი, მშრალი ხამანწკით და მშრალი ხახვით გავრეცხავ. ეს სამი ინგრედიენტი სავსეა მდიდარი არომატით და ისინი ბუნებრივი სუნელია თევზისთვის.

ინგრედიენტები - ყველა ინგრედიენტის მიღება შესაძლებელია ჩინურ კარგ სასურსათო მაღაზიაში
 თევზი, 4, 80 გრ
მშრალი შიტაკეს სოკო, ასევე უწოდებენ ყვავილის სოკოს, 6, 90 გ
მშრალი ხელთაა, 4, 20 გ
მშრალი ხრაშუნა/კონპოი, 2, 15 გ
 ჯანჯაფილის ნაჭრები, 80 გრ
 გაზაფხულის ხახვი, თაიგული
 ბაქ ჩოი, მუჭა
კანტონური ხელთაა სოუსი, 4 სტადიის
 კანტონური სამზარეულოს ღვინო, 2 ს.კ
 სიმინდის სახამებელი, 1 ს.კ

მომზადება - ინგრედიენტები უნდა მომზადდეს მომზადებამდე მინიმუმ ერთი ღამით ადრე


შემწვარი შიიტაკე სოკო ბროკოლით

შემწვარი შიტაკეს სოკო ბროკოლით ადვილად ერთ -ერთი ჩემი საყვარელი სოკოს კერძია. ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი, ამ შემწვარ შიიტაკეს სოკოს აქვს მდიდარი, შებოლილი არომატი და ისინი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა სპილენძი, სელენი, თუთია, მანგანუმი, ქოლინი, ვიტამინი B6, B3, D და მრავალი სხვა.


შიიტაკის გამომშრალი სოკოს ყიდვისას მიიღეთ ამ კერძისთვის სქელი ყვავილის შიატაკის სოკო. ისინი უფრო შესაფერისია გახეხვისთვის, ვიდრე თხელი ჯიში, რომლებიც ხშირად გამოიყენება შემწვარ კარტოფილში. ეს სოკო ხორციანია და როგორც ჩანს, მათ თავზე აქვთ "ბზარები". ეს პატარა ნაპრალები სოკოს უკეთეს ტექსტურასა და პირში იგრძნობს, როდესაც მათ დაკბენთ.

ხარშეთ შიიტაკეს გამხმარი სოკო ხარშვის წინ. შეინარჩუნეთ გაჟღენთილი წყალი გამოსაცხობად, რადგან ის გაზრდის შემწვარ სითხის გემოს.

ბროკოლის რეცეპტით მომზადებული შიიტაკე სოკოსთვის დავამატე რამდენიმე გამხმარი ხახვი დამატებითი ტექსტურისა და არომატისთვის. ხანდახან დავამატებ შავ ხავსს, მაგრამ ჩემს შვილებს არ სურთ მისი ჭამა, ამიტომ გადავწყვიტე ამჯერად გამხმარი ხახვით მოვამზადო.

გამხმარი ხახვს, ისევე როგორც სხვა გამომშრალ საკვებს, აქვს ძალიან კონცენტრირებული არომატი და ისინი დიდ სიღრმეს ანიჭებენ ნებისმიერ კერძს, რომელსაც დაამატებთ. მე მიყვარს მათი ბუნებრივი სიტკბო და ოკეანის გემო. ისინი ძვირია, ამიტომ მათ ვნახავ ასეთ კერძებში და ასევე ჩემს საყვარელ სუპებში.

გამხმარი ხახვის შესარბილებლად, ჩაალბეთ ცხელ წყალში, სანამ არ გახდება საკმარისად რბილი, რომ პატარა ნაჭრებად დააქუცმაცოთ. დარწმუნდით, რომ შეინარჩუნეთ გაჟღენთილი წყალი, რადგან ის ძალიან არომატულია და შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემწვარი სოკოს ნაწილად.

ხმელი ხახვის გარდა, სოკოთი დაფქული ეს კერძი ასევე ძალიან გემრიელია სხვა ინგრედიენტებთან ერთად, როგორიცაა აბლაონი, ზღვის კიტრი, შავი ხავსი, ხმელი/ახალი ხახვი და ხმელი ხელთაა სხვათა შორის.

ქოთანში შემწვარი სოკოების არომატი უბრალოდ მშვენიერია. მათ აქვთ ძალიან ხის, მიწიერი და მადისაღმძვრელი სუნი. ნუ გადააჭარბებთ სანელებლებს თორემ ძალიან მარილიანი იქნება. დააგემოვნეთ სოუსი და დაარეგულირეთ სანელებლები ბოლომდე.

გახეხეთ სოკო სანამ სოუსი არ შემცირდება დაახლოებით მეოთხედზე. ჩვეულებრივ, ამას დაახლოებით 1 საათი დასჭირდება, რაც დამოკიდებულია სოკოსა და წყლის ოდენობაზე. ეს კერძი კარგად ინახება მაცივარში და შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ზედმეტი გამაგრილებელი სითხე სხვა კერძებისთვის, როგორიცაა noodles და ა.


არ გინდა გამოტოვო რეცეპტი? დარეგისტრირდით Souper Diaries– ის საინფორმაციო ბიულეტენზე, რომელიც მიეწოდება თქვენს შემოსულებს! დამიკავშირდით Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter და Google+ უახლესი განახლებებისთვის. შევხვდებით კიდევ ერთხელ და გისურვებთ ბედნიერ სამზარეულოს!


შემწვარი ლობიოს ხაჭო სოკოთი (ფირმა ტოფუ)

წელიწადის ამ დროს, როდესაც დღეები ხანმოკლეა და ღამეები ცივია, სითბოს და კომფორტისთვის მივმართავ კლეიპოტის სამზარეულოს. იქნება ეს claypot, ქათმის ბრინჯი, ჩაშუშული ან წვნიანი, claypot რატომღაც დასძენს, რომ მიწიერი არომატი იმ კერძს, რომელსაც მე ვამზადებ და საჭმელს უფრო მიმზიდველს ხდის მხოლოდ იმიტომ, რომ ის მოხარშული და მსახურობს კლაპოთში.

გამონაყარი არ არის გამონაყარი სავსე ლობიოს ხაჭოთი/მყარი ტოფუ (აშშ -ში, ლობიოს ხაჭო იყიდება როგორც მყარი ტოფუ სასურსათო მაღაზიებში). რაღაცნაირად, კლეიპოტის მომზადება ბუხარს ჰგავს, რაც გაძლევთ თბილ მყუდრო შეგრძნებას და საშინელებას

ბევრი რეცეპტი მაქვს გასაზიარებელი, როდესაც საქმე ეხება გახეხილ ტოფუს და სხვაგან, უბრალოდ უსასრულო შესაძლებლობებია. შეგიძლიათ ითამაშოთ სხვადასხვა ცილებით, იქნება ეს ღორის, ქათმის თუ ზღვის პროდუქტები.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩაყაროთ სხვადასხვა ბოსტნეული და სოკო, რომელიც მოგწონთ და ndashnapa კომბოსტო, სტაფილო, ბოკი ჩოი, ხმელი შიტაკის სოკო, სოკოს ღილაკი, ენოკი და სია გრძელდება.

და შემდეგ არის სოუსი: სოიოს სოუსი, ხელთაა სოუსი, ათქვეფილი კვერცხით, ან მის გარეშე. როგორც ადრე ვთქვი, გაუთავებელი შესაძლებლობები და ყველა გემრიელი.

ჩემი შემოქმედება ცოტა სპონტანური იყო. მე მქონდა ცოტაოდენი დაფქული ღორის ხორცი, მაგრამ ბოსტნეული მაცივარში არ იყო, ამიტომ ეს არის ჩემი მარტივი კერძი. ჰო, ამ გახეხილი ლობიოს სოკოთი ჩემი კუჭი თბილი და მყუდრო გახდა, მიუხედავად ცივი ღამისა გარეთ


დაფარეთ ლობიო, შიიტაკე და სოკო ოთახის ტემპერატურის წყლით და გააჩერეთ მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში.

ბეანკურდის ჩხირები გაჭერით შუაზე. მოაცილეთ სოკოს მყარი ძირები. დაჭერით სოკო თანაბარი ზომის ნაჭრებად, ამოიღეთ მყარი ღერო.

დიდ ქვაბში ან ვოკში გააცხელეთ ზეთი და აურიეთ ჯანჯაფილი, გახეხილი ხახვის თეთრი ნაწილი და ნიორი საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება სურნელოვანი.

დაამატეთ რეჰიდრატირებული ინგრედიენტები და აურიეთ კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

დაამატეთ ხელთაა / ვეგეტარიანული სოკოს სოუსი, სოიოს სოუსი, წიწაკა და შაქარი, დარწმუნდით, რომ ყველა ინგრედიენტი დაფარულია. დაამატეთ ცოტა წყალი, როდესაც ტაფა გამოშრობას იწყებს. როდესაც სითხე იწყებს ადუღებას, შეამცირეთ ყველაფერი ნელ ცეცხლზე და მიეცით მას საშუალება შეასრულოს თავისი საქმე (10-15 წუთი). გადაადგილეთ ყველაფერი ერთხელ და ისევ ისე, რომ არ მოხდეს წებოვნება და გააგრძელეთ წყლის დამატება, თუ ის დაიწყებს გამოშრობას. თქვენი უპირატესობიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ აირჩიოთ უფრო სველი ან მშრალი სოუსი.

მორთეთ მუჭა გოჯი კენკრით, გაზაფხულის ხახვის მწვანე ნაწილებით ან ახალი ქინძით.


Უყურე ვიდეოს: ქამა სოკოს ჩაშუშული


კომენტარები:

  1. Vuhn

    whether the analogues exist?

  2. Courtney

    ვუერთდები. ჩემთანაც იყო. მოდით განვიხილოთ ეს საკითხი. აქ თუ PM-ში.

  3. Kieran

    ვეთანხმები, ძალიან სასარგებლო ნაჭერი

  4. Teiljo

    არ შემცდარხართ, ზუსტად



დაწერეთ შეტყობინება