ახალი რეცეპტები

შავი ლობიოს სოუსის რეცეპტში აურიეთ შემწვარი ბოსტნეული

შავი ლობიოს სოუსის რეცეპტში აურიეთ შემწვარი ბოსტნეული


  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • გვერდითი კერძი
  • ბოსტნეულის გვერდითი კერძები

სწრაფი და მარტივი ჩინური აურიეთ შემწვარი კერძი. მიირთვით ბრინჯთან ერთად.


კვებეკი, კანადა

14 ადამიანმა გააკეთა ეს

ინგრედიენტებიემსახურება: 4

  • სოუსი
  • 1 დესერტის კოვზი ოსტრის სოუსი
  • 1 ჩაის კოვზი შაქარი
  • 4 სუფრის კოვზი წყალი
  • 1 სუფრის კოვზი ზეთი
  • 1 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ნიორი
  • 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი წითელი წიწაკა
  • 2 ცალი ხახვი, დაჭრილი 2.5 სმ ნაჭრებად
  • 2 სუფრის კოვზი შავი ლობიო და ნივრის სოუსი
  • 1 საშუალო ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
  • 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
  • 2 ცალი ნიახური, დაჭრილი კუბიკებად
  • 1 (225 გ) თუნუქის წაბლი, გაწურული და დაჭრილი კუბიკებად
  • 75 გრ თეთრი სოკო, დაჭრილი კუბიკებად
  • 12 იამის ჩალიჩები, გაწურული
  • 1 დესერტის კოვზი სიმინდის ფქვილი, შერეული 1 სუფრის კოვზ წყალში

მეთოდიმომზადება: 15 წთ ›საზ: 10 წთ› მზად არის: 25 წთ

  1. პატარა თასში ერთმანეთში აურიეთ ხელთაა სოუსი, შაქარი და წყალი, რომ მიიღოთ სოუსი. გვერდზე გადადეთ.
  2. გააცხელეთ დიდი ტაფა 1 სუფრის კოვზ ზეთთან ერთად მაღალ ცეცხლზე. აურიეთ ნიორი, წითელი წიწაკა, ხახვი და შავი ლობიო და ნივრის სოუსი სურნელოვანამდე, 2-3 წუთის განმავლობაში. აურიეთ ხახვი და მარილი, მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, 3-4 წუთი.
  3. დაამატეთ ნიახური, წყლის წაბლი და სოკო და აურიეთ. შეურიეთ სოუსი და იამის ჩალიჩები, დააფარეთ და გააჩერეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.
  4. დაამატეთ სიმინდის ფქვილი, აურიეთ სანამ არ გასქელდება და მიირთვით ცხლად.

ინგრედიენტები

Yam ჩალიჩები არის noodles- ის ჩალიჩები, რომლებიც დამზადებულია კონიაკის ქარხნისგან. Noodles ასევე ცნობილია როგორც shirataki noodles. მათ აქვთ დაბალი კალორია და ნახშირწყლები. თუ თქვენ ვერ პოულობთ შეფუთულ ვერსიებს, გამოიყენეთ შირატაკის noodles.

Noodles შეგიძლიათ იხილოთ ჩინურ/აღმოსავლურ სპეციალიზირებულ მაღაზიებში ან ინტერნეტში.

ნახე ჩემს ბლოგში

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(0)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (0)


ღორის აურიეთ შემწვარი შავი ლობიოს სოუსით

ადვილი სათუთი ღორის ნაჭრები აურიეთ შემწვარი ფერმენტირებული შავი ლობიოს სოუსით.

მე ვამოწმებ საკუთარ ფერმენტირებულ შავ ლობიოს ბოლო დღეებში და ცუდი ამბავი ის არის, რომ მე ვერ შევძელი პირველი პარტიის დამარცხება. ლობიო არ არის მთლიანად დუღილი. მიუხედავად იმისა, რომ საკმაოდ იმედგაცრუებული ვიყავი შედეგით, მაინც, მე მიყვარს ფერმენტირებული შავი ლობიოს სოუსი. ჩინეთში, ჩვენ ვიღებთ ძალიან პოპულარულ კერძს სახელწოდებით "盐 煎 literally" სიტყვასიტყვით ნიშნავს "მარილის შემწვარ ღორს", რადგან სიჩუანის პროვინციაში უკიდურესად პოპულარულია დის კერძი ორჯერ მოხარშული ღორისთვის. ჩვენ ვიყენებთ დაჭრილი ღორის ლორი და ვწვათ წიწაკით. ეს არის მშრალი და საღეჭი მშრალი შემწვარი ან მშრალი შეწვის მეთოდით (煎 煎).

ეს არის კიდევ ერთი ახალი ვარიანტი მათთვის, ვისაც არ მოსწონს ცხიმიანი ხორცი. ამის ნაცვლად, ღორის კონდახი ან ღორის ფილე შეიძლება გამოყენებულ იქნას. წვენის მარინირებით და სახამებლის გარსის დახმარებით, თქვენი ღორის ხორცი შეიძლება იყოს ნაზი და არომატით სავსე.

მზარეულის შენიშვნა

ღორის ნაზი გასაკეთებლად, ჩვენ გვაქვს ორი მნიშვნელოვანი ნაბიჯი.

  1. დაამატეთ იმდენი სითხე, რომ ღორის ნაჭრები თავად გახადოს წვნიანი. ასე რომ, გააზრება არის მთავარი ნაბიჯი. ჩვენ უნდა გავაკეთოთ, რომ სითხე მთლიანად შეიწოვება.
  2. გამოიყენეთ სიმინდის სახამებელი დამცავი გარსის შესაქმნელად, რათა თავიდან აიცილოთ ღორის ნაჭრები სითხის დაკარგვისგან.

ინგრედიენტები

  • 150 გ (დაახლოებით 4.5 უნცია) ღორის კონდახი ან ფილე, დაჭრილი
  • 1/4 ჩ.კ. მარილი
  • 1/2 ს.კ. სამზარეულოს ღვინო
  • 1 ს.კ. მსუბუქი სოიოს სოუსი
  • 3 ს.კ. წყალი ან ქათმის ბულიონი
  • 1/4 ჩ.კ. თეთრი წიწაკა
  • 1 ჩ / კ სიმინდის სახამებელი
  • 1 ჩ / კ სეზამის ზეთი
  • საჭიროებისამებრ სამზარეულოს ზეთი
  • 1 და 1/2 ს.კ. შავი ლობიოს სოუსი
  • 1 ჩ / კ მუქი სოიოს სოუსი
  • საჭიროების შემთხვევაში ძალიან ცოტა მარილი
  • 4 ხახვი, დაჭრილი პატარა ნაწილებად
  • 3 ახალი წითელი ჩილი წიწაკა, დაჭრილი პატარა ნაწილებად
  • 2 ახალი მწვანე ჩილი წიწაკა, დაჭრილი პატარა ნაწილებად
  • 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 1 ჩ / კ დაფქული ჯანჯაფილი

ნაბიჯები

წვრილად დაჭერით ღორის ხორცი. დაამატეთ მარილი, ღვინო, მსუბუქი სოიოს სოუსი, წყალი (ან ქათმის ბულიონი) და თეთრი წიწაკა. დაიჭირეთ ღორის ნაჭერი 2-3 წუთის განმავლობაში სანამ ყველა წვენი კარგად შეიწოვება. გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შეწვის წინ, აურიეთ სიმინდის სახამებელი და დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი.

ჯერ გააცხელეთ ვოკი ან ტაფა. დაამატეთ საჭმლის ზეთი 2-3 სმ სიმაღლის ფენის შესაქმნელად (ნუ შეგაშინებთ ზეთის რაოდენობით, ჩვენ არ ვჭამთ მათ ყველას). გაანაწილეთ დაჭრილი ღორის ხორცი. გააჩერეთ 5-10 წამი და შემდეგ სწრაფად გახეხეთ სანამ არ გახდება ფერმკრთალი. დაუყოვნებლივ გადაიტანეთ გარეთ.

ამოიღეთ ზედმეტი ზეთი და შეინახეთ ბოსტნეულის კარტოფილში. შეინახეთ დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი ზეთი და შეწვით ნიორი, ჯანჯაფილი და ხახვი არომატამდე. მოათავსეთ წიწაკის ახალი ნაწილი 1 წუთის განმავლობაში ან ოდნავ დარბილებამდე. დააბრუნეთ დაჭრილი ღორის ხორცი, დაამატეთ მუქი სოიოს სოუსი და შავი ლობიოს სოუსი. კარგად აურიეთ და დაუყოვნებლივ ამოიღეთ. იჩქარეთ ამ პროცესში და უმჯობესია დაასრულოთ ეს 30 წამში.


აურიეთ შემწვარი თევზის ფილე შავი ლობიოს სოუსით

მე შემთხვევით წავშალე ყველა სურათი, რომელიც გადაღებულია, როდესაც მათ ჩემს კამერას გავდიოდი. მაგრამ საბედნიეროდ & ndashBIG ფუე!& mdashარის ეს ერთი და მხოლოდ გადაღებული მეორე ფლეშ ბარათზე (რომელიც სავსე იყო). ყველა სხვა პირის ღრუს გასროლა მთლიანად წაშლილია. კაპუტი. Წავიდა.

ყოველ შემთხვევაში, ეს არის ჩემი შემწვარი თევზის ფილე შავი ლობიოს სოუსით. მალაიზიისგან განსხვავებით, თევზის ფილე უხვად არის და მისი ნახვა ადვილია შეერთებულ შტატებში აზიის მაღაზიებში.

მე გამოვიყენე ერთადერთი ფილე ამ კერძისთვის. მწვანე ბულგარული წიწაკით, ხახვით და ხმელი წითელი წიწაკით, თქვენ გაქვთ გემრიელი კერძი, რომლითაც მოხარშული ბრინჯი ან noodles.

ადრე, მე მხოლოდ თევზის ფილე გამოვიყენე დასამზადებლად იკან პანგგანგი (ბანანის ფოთლებით გახვეული მალაიზიური შემწვარი თევზი).

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ თევზის ფილე სხვა რეცეპტებისთვის, როგორიცაა მალაიზიური ოტაკ-ოტაკი (ნიონიას კერძი ორთქლზე მომზადებული თევზის სანელებლებით და ქოქოსის რძით), ცეცხლოვანი სიჩუანის წყალში მოხარშული თევზი (水 煮 鱼) და სხვა.

ისე, უახლოეს მომავალში მომიწევს მათი გაზიარება.

Ეს არის ჩემი თევზი შავი ლობიოს სოუსით რეცეპტი.


ინგრედიენტები გახეხილი ბოსტნეულის შავი ლობიოს სოუსით


1½ ჭიქა წიწაკა დაჭრილი კუბიკებად (წითელი, მწვანე და ყვითელი)
½ ჭიქა სტაფილო დაჭრილი
½ ჭიქა ბროკოლი დაჭრილი
½ ჭიქა ლობიო დაჭრილი
½ ჭიქა ხახვი დაჭრილი
½ ჭიქა კომბოსტო დაჭრილი
½ რამოდენიმე ბოკ ჩოი
2 სუფრის კოვზი ნიახურის ღერო დაჭრილი კუბიკებად
2 სუფრის კოვზი ნიორი დაჭრილი
1 სუფრის კოვზი ჯანჯაფილი ჟიულიენი

სოუსი
1 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
1½ ჩაის კოვზი შავი ლობიოს სოუსი
მარილი და პილპილი გემოვნებით
2 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
1 სუფრის კოვზი ზეთი


მკითხველის ურთიერთქმედება

კომენტარები

Ვაუ! მე ნამდვილად არ ვიცოდი ეს ან შევადარებ ამ ორს, მაგრამ ეს სრულიად აზრიანია.

ჩემი მშობლები აკეთებდნენ საკუთარ შავ ლობიოს სოუსს სამრეწველო რაოდენობით. როგორც ჩანს, ის ცოტა ხნით ინახებოდა მაცივარში, მაგრამ ისინი ხშირად იყენებენ მას. მე ვაღიარებ, რომ ვიყენებ ნაღმტყორცნებს, რადგან მე მას ხშირად არ ვამზადებ და უფრო პატარა ოჯახი მყავს. თუმცა, მე მივყვები თქვენს წინადადებას და ვიყიდი ლობიოს.

@Sandy: იყიდეთ ლობიო - გექნებათ ბევრი - სცადეთ ეს რეცეპტი, შემდეგ ჰკითხეთ თქვენს მშობლებს, თუ როგორ ამზადებენ მათ შავ ლობიოს სოუსს. ეს ჩემთვის ოჯახის მემკვიდრეობას ჰგავს!

ძალიან ისიამოვნეთ თქვენი ბლოგით. ძალიან მკაფიო და დეტალური. ნულიდან დავიწყე სოუსის დამზადება, მაგრამ როდესაც არის დაღლილი საღამოები, მადლობას ვუხდი ქილას და არის განსხვავება. მე მიყვარს ყავისფერი შაქრის და ბრინჯის ღვინის დამატება. Გმადლობთ!
CookNg დები

დენის M რიდი (შეამოწმეთ ბმული "სამზარეულო - საკვები - რეცეპტები - სამზარეულოს წიგნების კოლექციები" ჩემს საიტზე.

ეს რეცეპტები მშვენივრად ჟღერს, მაგრამ დაამატეთ დაჭრილი მწვანე ბულგარული წიწაკა და ჩაანაცვლეთ ქათამი დიდი ხახვებით, დაჭრილი დაახლოებით 1/2 "სისქის და თქვენ გაქვთ ჩემი ყველა დროის ერთ -ერთი საყვარელი კერძი.
მე ასევე დავამატებ 1 1 "კუბი დოფუ რუს, ან ფურუს, ან სუნიან ტოფუს.

ყველაფერი, რაც შავი ლობიოს სოუსშია, ჩემთვის იმარჯვებს.

შენი ბლოგი ძალიან ამაღელვებელია. მისი შინაარსიც ძალიან ლამაზია და ძალიან მომწონს. ვიმედოვნებ, რომ ვიმეგობრებ. და გელოდებით ჩემს ბლოგზე.

რისთვის არის ენა? ზოგი ფიქრობს, რომ ეს არის გრამატიკული წესების პრაქტიკა და სიტყვების ჩამონათვალის სწავლა - რაც უფრო გრძელია სიტყვები, მით უკეთესი. Ეს არასწორია. ენა არის იდეების გაცვლა, კომუნიკაცია.

2010 წლის 01 სექტემბერი, საღამოს 7:13 საათზე

თუ საკუთარ თავში ეჭვი გეპარებათ, მაშინ ნამდვილად დგახართ შერყეულ ადგილზე.

2010 წლის 08 სექტემბერი, საღამოს 11:40

უბედური არ არის სიბრმავე, სამწუხაროა, რომ არ შეგიძლია სიბრმავის დროს.

2010 წლის 15 სექტემბერი, საღამოს 8:10 საათი

ჩვენ დავიცავთ თავს ადამიანისა და მხეცის ბოლო ამოსუნთქვამდე. (უილიამ II, ინგლისის მეფე)

2010 წლის 07 დეკემბერი, დილის 1:15 საათზე

შუქი, რომელსაც მე ვხედავ შენს თვალებში
იქ ყოველთვის დაიწვება
გაჟღენთილი სიყვარულით, რომელიც ჩვენ ადრე გავიზიარეთ.

2010 წლის 13 დეკემბერი, დილის 9:29 საათზე

ისე გემრიელად გამოიყურებოდა. შემიძლია მისი ჭამა ნებისმიერ დროს.

2010 წლის 14 დეკემბერი, დილის 12:40 საათზე

თქვენ ასე დეტალური ინფორმაცია მოგვაწოდეთ. რაც კარგია ჩვენთვის რაღაცის სწავლა. ბევრი კომენტარი ვნახე თითქმის გეთანხმები. გისურვებთ წარმატებებს თქვენს ცხოვრებაში.

2011 წლის 14 იანვარი, საღამოს 7:54 საათზე

2011 წლის 17 თებერვალი, საღამოს 10:45 საათზე

გააგრძელე გაღიმება, ბრწყინვალება და შეხედე ნათელ მხარეს

როდესაც დედაჩემს დავურეკე, მან თქვა, რომ ბოდიში იყო, მაგრამ სინამდვილეში კმაყოფილი იყო და მკითხა, როდის ჩამოვალ ისევ სუზუკის ოჯახში საცხოვრებლად. მე ვკითხე ჯინაზე და მან მითხრა, რომ ჯინა კარგად იქნებოდა, მას შეეძლო საცხოვრებლად გადასულიყო საკუთარ დედასთან ერთად. მე ვუთხარი არა, მე გავუმკლავდებოდი და გავთიშე.

ჰო
დიდი პოსტი! მე ნამდვილად მომეწონა ვიდეო მაგარი პროგრამული უზრუნველყოფით გიტარაზე დაკვრისთვის.
უნდა მიმიღო ერთი მათგანი.

შენი სტილი ძალიან უნიკალურია სხვა ადამიანებთან შედარებით. გმადლობთ გამოქვეყნებისათვის, როდესაც გექნებათ შესაძლებლობა, გამოიცანით მე ამას მხოლოდ სანიშნეებად ვაკეთებ

არგუმენტირებული ესეების თემები

2011 წლის 20 ნოემბერი, საღამოს 10:53

რომ კარგია ჩვენთვის რაღაცის სწავლა.ბევრი კომენტარი ვნახე თითქმის გეთანხმები.წარმატებებს გისურვებ ცხოვრებაში.

დისერტაციის წერის სერვისი

2011 წლის 13 დეკემბერი, დილის 2:44 საათზე

თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ არომატები შავი ლობიოს გამამხნევებელი, მომხიბვლელი თვისებების გასამყარებლად.

2011 წლის 23 დეკემბერი, დილის 4:32 საათზე

კარგი წამალი მწარეა.

2012 წლის 06 იანვარი, საღამოს 10:48

ცარიელი ჭურჭელი ყველაზე დიდ ხმას გამოსცემს.

2012 წლის 12 თებერვალი, დილის 1:36 საათზე

მე ეს გავაკეთე გუშინ ღამით და პირველად ვამზადებ შავი ლობიოთი, ისინი უფრო რთული აღმოჩნდა ვიდრე ველოდი და შერევა საკმაოდ რთული აღმოჩნდა მათი გარეცხვის შემდეგაც კი. იქნება თუ არა ჩოპერში ახალი ნიორი და ჯანჯაფილი ამ პრობლემის მოგვარების გონივრული გზა შემდეგ ჯერზე? კერძი უგემრიელესი იყო ლობიოს მყარი კვანძების გარდა, ამიტომ მსურს ხელახლა ვცადო.

2012 წლის 13 თებერვალი, საღამოს 9:16 საათზე

გარეტ, ფერმენტირებული შავი ლობიო უნდა იყოს საკმაოდ რბილი - სინამდვილეში, გახეხილი კოვზით და მცირეოდენი ძალით. იყო თქვენი შავი ლობიო გამხმარი და ძნელი დასაწყებად? ფერმენტირებული შავი ლობიო არის ოდნავ ნაოჭებიანი, მიწიერი სუნი და მარილიანი.

2012 წლის 18 თებერვალი, საღამოს 11:44 საათზე

ჰმ, ეჭვი მეპარება, რომ მე მხოლოდ გამხმარი შავი ლობიო მაქვს, რადგან ისინი მყარად იჭრება. მე არ მესმოდა, რომ შემოთავაზებული იქნებოდა სხვადასხვა სახის შავი ლობიო, ამ საღამოს დავბრუნდები ჩინეთის სუპერმარკეტში და ამჯერად უფრო ფრთხილად ვიქნები, ახლა უფრო მეტი ვიცი იმის შესახებ, რასაც ვეძებ, მადლობა.

ანდრეა,
მე ვერ დაგეთანხმები. თქვენ ხართ მშრალი ფერმენტირებული შავი ლობიოსა და სპაგეტის სოუსების ანალოგიის გამოყენების ადგილზე.

ეს კერძი რამდენიმე ღამის წინ გავაკეთე. არომატი მშვენიერი იყო (შავი ლობიოს ნაცვლად უნდა გამოვიყენო დაფქული შავი ლობიოს სოუსი, რადგან ჩემს ადგილობრივ ბაზარს არ მოჰქონდა ფერმენტირებული ლობიო - ამაღამ გარეთ ისევ ვეძებ), მაგრამ 1/3 ჭიქა ბულიონის დამატება ბოლოს უბრალოდ კერძი მართლაც წვნიანი გახადა. ვოკი დავტოვე მაღალ ცეცხლზე კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, მაგრამ ბულიონი დიდად არ შემცირებულა.
როგორც ჩანს, მე რაღაც დავაშავე, რადგან არ მგონია, რომ შემწვარი ფრაზა წვნიანი იყოს. ფიქრები?

შეიძლება ეს ყველაფერი კარგად იყოს ტოფუ ხორცის ნაცვლად?

არასოდეს ვიცოდი, რომ შეგიძლიათ მიიღოთ ფერმენტირებული შავი ლობიო ბაზრიდან! ყოველთვის იყენებდა დაკონსერვებულ ლობიოს. დიდი სიამოვნებით გავაკეთებდი ერთ დღეს ნულიდან.
- ელისონი

2013 წლის 10 იანვარი, დილის 11:58 საათზე

უბრალოდ გააკეთე ეს. ცოტათი შევცვალე, რადგან მინდოდა გამომეყენებინა ბრინჯის ქაღალდში ჩასადებად. ასე რომ, მე დავამყარე ინდაურის მკერდის ტენდერი და დანარჩენი ყველაფერი უფრო პატარა დავჭრა. ხახვის ნაცვლად მე გამოვიყენე პრასი, რადგან ახლა იმდენი პრასი გამოდის ჩემი ბაღიდან (მე სამხრეთ კალიფორნიაში ვარ). ეს იყო ბევრი მოსამზადებელი სამუშაო, მაგრამ როდესაც ეს გზაზე არ იყო, კერძი ისე სწრაფად მოხარშეს, კინაღამ დარტყმა მივიღე! ის ბრინჯის ქაღალდში ჩავყარე და გამოვიყენე თქვენი რეცეპტი nuoc cham- ისთვის, როგორც სოუსი და ეს მშვენიერი იყო. მადლობა

2013 წლის 10 იანვარი, 12:01 საათი

ბილ მარიოტ, დაგავიწყდათ სიმინდის სახამებლის შერევა ქათამში? სიმინდის სახამებელი არის ის რაც ასქელებს მას.

2013 წლის 19 თებერვალი, საღამოს 12:00 საათზე

მე უბრალოდ გავაკეთე ეს. ეს არის საუკეთესო რეცეპტი ამ კერძისთვის. ის ძალიან გემრიელია და უკეთესია, ვიდრე რესტორნის ვერსიები. ზუსტად მივყვებოდი პროპორციებს (რასაც მე მხოლოდ ანდრეას რეცეპტებისთვის ვაკეთებ და რამოდენიმე სხვა ბლოგზე) გარდა იმისა, რომ მე არ მქონდა ხახვი, ასე რომ დავტოვე ისინი და მე მქონდა მწვანე წიწაკა ჩამოკიდებული, ასე რომ მე ჩავდე ის. კიდევ უკეთესი ხახვით. ვაღიარებ, მე ასევე დავამატე ხახვის სოუსი, რადგან კარგად, ყველაფერი უკეთესია ხელთაა სოუსით! ლოლ

2020 წლის 23 იანვარი, 23:32 საათი

ეს გაკეთდა ამაღამ და ეს არ იქნება ერთადერთი დრო. გმადლობთ მარტივი, მაგრამ უგემრიელესი რეცეპტისთვის.


მწვანე ლობიო შავი ლობიოს სოუსით

ქონდარი ფერმენტირებული შავი ლობიოს სოუსი არის შეუდარებელი სანელებელი თითქმის ნებისმიერი სეზონური ბოსტნეულისთვის. მზარეულის წიგნის ავტორი ჰეტი მაკკინონი იყენებს თავის ხელნაკეთ ვერსიას, რომ დაამთავროს შემწვარი ბოსტნეული, როგორიცაა მწვანე ლობიო, ყვავილოვანი კომბოსტო ან ბროკოლი. მიიღეთ რეცეპტი აქ. ჰეტი მაკკინონი

მეტი წასაკითხი

თქვენ მას ბალზამიკურ ძმარს ეძახით. ემილია-რომანიაში, ეს შავი ოქროა.

გაცილებით მეტი, ვიდრე სანელებელი, იტალიის აცეტო ბალზამიკო გაჯერებულია ოჯახის მემკვიდრეობით და მრავალსაუკუნოვანი ტრადიციით.


ეს შავი ლობიო და ძროხის ბოსტნეულის აურიეთ ფრი არის ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი აზიური კერძი, ჩოუ მეინის გვერდით.

თუ თქვენც გიყვართ ჩაუ მეინი და გინდათ მიირთვათ ამ კერძთან ერთად. მაშინ ეს რეცეპტი ქვემოთ იქნება ჩამოთვლილი!

მე ყოველ ჯერზე ვკვეთავდი ამ კერძს ჩვენი ადგილობრივი ჩინური რესტორნიდან,

ახლა მე თვითონ ვამზადებ და ამით თავს ვზოგავ უამრავ ფულს.

გარდა ამისა, მე მინდა უფრო მეტი წიწაკის დამატება, ვიდრე რესტორნების უმეტესობა, რაც კიდევ უფრო უკეთესს ხდის.

ეს გემრიელი და ავთენტური აურიეთ ტ ასევე 30 წუთზე ნაკლები დროა გასაკეთებელი, ასე რომ რას ელოდებით.

მიჰყევით უგემრიელეს ვახშამს, რომელიც ყველას აუცილებლად უყვარს.

ეს კერძი შეიძლება გაკეთდეს კრევეტებით ან ქათმით რაც ასევე გასაოცარია. მე უნდა გამეკეთებინა ეს კერძი სწორად, ამიტომ ვცადე რამდენიმე წყაროდან რამდენიმე ათეული რეცეპტი, რომ შემექმნა ჩემი საყვარელი ვერსია.

მას აქვს ყველა ის არომატი, რომელსაც თქვენ იცნობთ და გიყვართ შავი ლობიოს სოუსში და მშვენივრად მიირთვით ბრინჯზე.

დაიწყეთ ბრინჯის მოხარშვით, რადგან დანარჩენს 15 წუთზე ნაკლები დრო სჭირდება. მომწონს მინი ბრინჯის გაზქურის გამოყენება, უბრალოდ დააყენე და დაივიწყე.

შემდეგ თქვენ გსურთ დაიწყოთ ბოსტნეულის დაჭრა ჯერ, შემდეგ კი გვერდზე გადადება. სტეიკი დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ დიდ ტაფაში ან ვოკში, მოხარშეთ სანამ ძროხის ხორცი აღარ გახდება ვარდისფერი.

მე არ ვიცი თქვენს შესახებ, მაგრამ ეს ბოსტნეულის ნარევი შესანიშნავია, ზოგს უყვარს თოვლის ბარდის და სხვა ბოსტნეულის დამატება, მაგრამ ეს მე არ მკითხავს. ეს არის ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი კერძი და ასევე ჯანსაღი!

ნივრის და შავი ლობიოს სოუსის ფანტასტიკური არომატი აძლევს ამ კერძს საოცარ არომატს, ხოლო სიმინდის სახამებელი ხელს უწყობს მის გასქელებას. მიუხედავად იმისა, რომ შავი ლობიოს სოუსში უკვე არის ნიორი, მაინც სასიამოვნოა კიდევ 2 კბილი დაამატოთ.

თქვენ ძნელად შეამჩნევთ მას, რადგან სხვა არომატის ბალანსი მშვენივრად ასუსტებს მას, ასე რომ ნუ შეგეშინდებათ მეტი ნივრის დამატების.

ვიმედოვნებ, რომ სცადე. ძალიან ბევრი ნამდვილად არ არის!

ეს ჯანსაღი კვება აუცილებლად მოახდენს შთაბეჭდილებას ყველაზე მჭამელ მჭამელებზეც, მიირთვით ჟასმინის ბრინჯის დიდ თასთან ერთად.

ძალიან აღფრთოვანებული ვარ, რომ კითხულობ ჩემს ერთ რეცეპტს, თუ თქვენ გააკეთეთ ეს რეცეპტი, მე მიყვარს მისი მოსმენა! დიდი მადლობა რომ კითხულობ და მომავალ დრომდე გნახავ სამზარეულოში. არ გინდა გამოტოვო რეცეპტი? დარეგისტრირდით ჩვენს საინფორმაციო ბიულეტენი მიწოდება პირდაპირ თქვენს შემოსულებში ყოველთვიურად!

თუ მოგეწონათ ეს რეცეპტი? მაშინ მოგინდებათ სცადოთ ჩემი სხვა აზიური შთაგონებული რეცეპტები ქვემოთ!


მომზადება

    1. მოათავსეთ სოკო დიდ თასში. ჩაასხით 3 ჭიქა მდუღარე წყალი, გააჩერეთ სოკო სანამ არ დარბილდება, მინიმუმ 25 წუთის განმავლობაში და 4 საათამდე. გადინება გათიშეთ ღეროები და გადაყარეთ წვრილად დაჭრილი ქუდები.
    2. გახსენით სიმინდის სახამებელი 2 სუფრის კოვზ ბოსტნეულის ბულიონში 2 ჭიქა საზომი ჭიქაში. აურიეთ დარჩენილი ბულიონი, სოიოს სოუსი, ძმარი, შაქარი და მარილი.
    3. გააცხელეთ ზეთი მძიმე დიდ ვოკში ან არაწებოვან ქვაბში მაღალ ცეცხლზე ძალიან ცხელამდე. დაამატეთ სოკო აურიეთ, სანამ არ გაყავისფრდება, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ პრასი გახეხეთ სანამ არ გახდება გაწითლებული, დაახლოებით 1 წუთი. დაამატეთ შავი ლობიო, ჯანჯაფილი, ნიორი, ჩილი-ნივრის სოუსი და წიწაკის მარცვლები აურიეთ 30 წუთის განმავლობაში. აურიეთ სიმინდის სახამებლის ნარევი გასარეცხად, შემდეგ აურიეთ ბოსტნეულის ნარევში. სანიშნეს tofu toss ნაზად რომ ქურთუკი სოუსით. შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე, დააფარეთ და გააჩერეთ სანამ სოუსი ოდნავ არ გასქელდება, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში.
    4. ჩაასხით ტოფუს ნარევი სუფრის ჯამში. გააფორმეთ კილანტროთი და მიირთვით.
    5. *ხელმისაწვდომია აზიის ბაზრებზე და სპეციალიზირებულ საკვების მაღაზიებში და ზოგიერთი სუპერმარკეტების აზიური საკვების განყოფილებაში.

    ბოსტნეულის ინგრედიენტები შავი ლობიოს სოუსით

    • 2 სუფრის კოვზი შავი ლობიო
    • 1 სუფრის კოვზი სამზარეულო ღვინო
    • 1 სუფრის კოვზი ჩილი ნივრის სოუსი
    • 6 კბილი ნიორი
    • 1 ხახვი
    • 1 საშუალო ყაბაყი
    • 1 ყვითელი ბულგარული წიწაკა
    • 2 სუფრის კოვზი სეზამის ზეთი
    • მარილი, როგორც საჭიროა
    • 2 ჩაის კოვზი ყავისფერი შაქარი
    • 1 სუფრის კოვზი წყალი
    • 1 ინჩი ჯანჯაფილი
    • 1 ბადრიჯანი/ ბრინჯაო
    • 1 საშუალო სტაფილო
    • 1 წითელი ბულგარული წიწაკა
    • 1/4 ჭიქა ბროკოლი
    • 1 ჩაის კოვზი სეზამის თესლი
    • შავი პილპილი საჭიროებისამებრ

    როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეული შავი ლობიოს სოუსით

    ნაბიჯი 1 გააკეთეთ სოუსის ნაზავი და დაჭერით ყველა ბოსტნეული

    აიღეთ პატარა თასი და დაუმატეთ ღამით გაჟღენთილი შავი ლობიო, ღვინო, ყავისფერი შაქარი, ნივრის სოუსი და წყალი. იმავდროულად, დაჭერით ბოსტნეული და გააჩერეთ.

    ნაბიჯი 2 მოხარშეთ ბოსტნეული

    ტაფაში დაამატეთ ცოტაოდენი ზეთი და ჯერ დაუმატეთ დაჭრილი ბადრიჯანი. მას შემდეგ, რაც ყველა მხრიდან გაყავისფრდება, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და ამოიღეთ თეფშზე. იმავე ტაფაზე დაამატეთ მეტი ზეთი და დაუმატეთ დაჭრილი ჯანჯაფილი და ნიორი და გააჩერეთ ისინი 20 წამის განმავლობაში. ახლა დაამატეთ ყველა სხვა დაჭრილი ბოსტნეული და მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე.

    ნაბიჯი 3 დაამატეთ და აურიეთ ყველაფერი ერთმანეთში და მიირთვით

    ახლა დაამატეთ ბადრიჯანი ტაფაში და დაამატეთ სოუსით. დარწმუნდით, რომ ყველა ბოსტნეული კარგად არის დაფარული. თუ გსურთ რომ ეს სოუსი ოდნავ სქელი გახადოთ, დაამატეთ სიმინდის ფქვილი 2 ჩ / კ სიმინდის სახამებელთან ერთად 2 ჩ / კ წყალში, დაამატეთ ეს ტაფაში და სოუსი ნელ -ნელა გასქელდება. გამორთეთ ცეცხლი, გააფორმეთ სეზამის თესლით და მიირთვით ბრინჯთან ან ლაქებთან ერთად.


    შავი ლობიო და ქათმის ბოსტნეული აურიეთ Fry

    გამოტოვეთ გატანა, ეს გემრიელი კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ 30 წუთში.

    დამზადებულია წითელი და მწვანე წიწაკით, ხახვი და ქათამი და შემდეგ ჩაყარეთ გემრიელი შავი ლობიოს სოუსში.

    ერთადერთი განსხვავება აქ არის ის, თუ როგორ ვამარინებთ ხორცს, ჯერ ქათამი მარინირებულია წყალში და სიმინდის სახამებლის ნარევში, შემდეგ შემწვარი ზეთში საშუალო სითბოზე იმდენი, რომ მოხარშოს.

    შემდეგ ამოიღეთ იგი ვოკიდან/პანდან, რომ ბოსტნეული ცოტა ხნით გაწუროთ შავი ლობიოს სოუსით.

    სანამ მოხარშულ ქათამს დააბრუნებთ, მიირთვით ყველამ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ მიირთმევთ. საკმაოდ ადვილია, არა?

    ეს გემრიელი და ავთენტური აურიეთ ტ ასევე 30 წუთზე ნაკლები დროა გასაკეთებელი, ასე რომ რას ელოდებით.

    მიჰყევით უგემრიელეს ვახშამს, რომელიც ყველას აუცილებლად უყვარს.

    თქვენ გსურთ დაიწყოთ თქვენი ბრინჯის მოხარშვით, შემდეგ კი ქათმის მარინირებით.

    რადგან დანარჩენს 15 წუთზე ნაკლები დრო სჭირდება.

    მომწონს მინი ბრინჯის გაზქურის გამოყენება, უბრალოდ დააყენე და დაივიწყე.

    შემდეგ უბრალოდ დაჭერით ყველა ბოსტნეული და მოხარშეთ ქვემოთ მოცემული ინსტრუქციის შესაბამისად.

    ნივრის და შავი ლობიოს ფანტასტიკური არომატი აძლევს ამ კერძს საოცარ არომატს და სიმინდის სახამებელი ხელს უწყობს მის გასქელებას.

    მიუხედავად იმისა, რომ შავი ლობიოს სოუსში უკვე არის ნიორი, მაინც სასიამოვნოა კიდევ 2 კბილი დაამატოთ.

    თქვენ ძნელად შეამჩნევთ მას, რადგან სხვა არომატის ბალანსი მშვენივრად ასუსტებს მას, ასე რომ არ შეგეშინდეთ მეტი ნივრის დამატება.

    ეს არის ჩემი საყვარელი შავი ლობიოს სოუსი!

    მე არ ვიცი თქვენს შესახებ, მაგრამ ეს ბოსტნეულის ნარევი შესანიშნავია, თუმცა თქვენც შეგიძლიათ დაამატოთ სოკო, ბროკოლი ან თოვლის ბარდა!

    თუ მოგეწონათ ეს რეცეპტი? მაშინ მოგინდებათ სცადოთ ჩემი სხვა აზიური შთაგონებული რეცეპტები ქვემოთ!

    მე იმდენად აღფრთოვანებული ვარ, რომ კითხულობ ჩემს ერთ რეცეპტს, თუ შენ გააკეთე ეს რეცეპტი, სიამოვნებით მოვისმენდი მის შესახებ! დიდი მადლობა რომ კითხულობ და მომავალ დრომდე გნახავ სამზარეულოში. არ გინდა გამოტოვო რეცეპტი? დარეგისტრირდით ჩვენს საინფორმაციო ბიულეტენი მიწოდება პირდაპირ თქვენს შემოსულებში ყოველთვიურად!


    Უყურე ვიდეოს: გურმანია - შჩუკა გატენილი, იხვი შინდის სოუსით და ლობიო ზარბაბით