ახალი რეცეპტები

საუკეთესო ჩიმიჩანგას რეცეპტები

საუკეთესო ჩიმიჩანგას რეცეპტები


ყველაზე რეიტინგული ჩიმიჩანგას რეცეპტები

გადადით Google- ში და მოძებნეთ ბეკონი. დაახლოებით 178,000,000 შედეგი, არა? ახლა მოძებნეთ სექსი. დაახლოებით 3,050,000,000 შედეგი (ყოველ შემთხვევაში, წუხელ დათვლილი მონაცემებით). ასე რომ, სექსზე არის 17 -ჯერ მეტი შედეგი, ვიდრე ბეკონი. ეს ჯერ კიდევ საკმაოდ კარგი თანაფარდობაა კაცობრიობის მოტივაციის ფაქტორის გათვალისწინებით. ასე რომ, გასაკვირი არ არის, რომ ბეკონის რეცეპტები კარგად გამოდის და არც ბეკონით გახვეული რეცეპტებია კარგად. ეს არის ერთ-ერთი მიზეზი, რის გამოც The Daily Meal's Cook– ის რედაქტორებმა ერთკვირიანი რეცეპტი SWAT გუნდს მიანიჭეს ბეკონზე გახვეული რეცეპტებისთვის (თუკი შეიძლება არსებობდეს ბეკონით გახვეული სექსის რეცეპტი, მაგრამ ეს არის PG– რეიტინგული საიტი ... shh!). როდესაც ვფიქრობდით ყველა სასაცილო, მაგრამ გემრიელ და სახალისო ბეკონზე გახვეულ რეცეპტზე, რომლის შექმნაც შეგვეძლო, The Daily Meal– ის თანამშრომლებს შორის ერთი გამოწვევა წარმოიშვა: ღრმად შემწვარი ბეკონით გახვეული შემწვარი ნაყინი. უბრალოდ ვამბობ. არსებობს ყველა სახის სასაცილო მიზეზი, რომ სცადოთ ეს რეცეპტი, მაგრამ ძირითადად თქვენ უნდა სცადოთ: 1) რადგან თუ ეს არ გაქვთ, ეს დიდი საბაბია წასასვლელად გონივრულ ფასად საპირფარეშოს საყიდლად, 2) თქვენ ახვევთ რაღაცას ბეკონით, რომელიც არ უნდა იყოს გახვეული ბეკონით და შემდეგ შემწვარი, და 3) ნახე ერთი და ორი, მაგრამ დესერტის ფაქტორი შერეული. სამართლიანი გაფრთხილება ... ამ რეცეპტისთვის გჭირდებათ: (პირველი მიზეზის გამო) ღრმა შემწვარი, მოთმინება და თავშეკავების ჯანსაღი ხარისხი-მარცვლეულით დაფქული ნაყინი გემოვნებითაც კი კარგად არის შემწვარი. კიდევ ორი რამ უნდა იფიქრო სანამ დაიწყებ. ბევრ რეცეპტში მოყვანილია მექსიკური შემწვარი ნაყინი, რომელიც, როგორც ამბობენ, წარმოიშვა ჩი ჩისგან. ეს რეცეპტი და მრავალი სხვა მოითხოვს ვანილის ნაყინს და კელოგის სიმინდის ფანტელს. სიმართლე ისაა, რომ არსებობს სხვა შესაძლებლობების სამყარო. იფიქრეთ ნაყინის ყველა არომატზე და მარცვლეულის კომბინაციაზე. ჩვენ ვსაუბრობთ მარწყვის ნაყინზე და ხილის მარყუჟებზე და შოკოლადის ნაყინზე და Kellogg's Corn Pops. ყველაფერი მიდის. ბევრი რეცეპტი ასევე მოითხოვს ქოქოსის ფანტელს და ან თხილს. ეს ერთი არა. ეს არის ოთხი ინგრედიენტის შემწვარი ბეკონით გახვეული შემწვარი ნაყინი. ეს არის ის ... მხოლოდ ოთხი. დააწკაპუნეთ აქ რომ ნახოთ Dress Your Food in Bacon and Bacon Fat.


როგორ გააკეთოთ საუკეთესო ჩიმიჩანგები

გქონიათ ოდესმე ჭიმიჩანგა? ძირითადად ეს არის ხრაშუნა ბურიტო, ჩვეულებრივ შემწვარი. ეს განიხილებოდა Tex-Mex, სამხრეთ-დასავლეთი ტარიფი, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს Cal-Mex ასევე მას შემდეგ, რაც ჩემი ქმარი გაიზარდა და მე ორივე ხშირად ვხედავდით მათ ჩვენს ადგილობრივ ტაკერიებში.

ჩიმიჩანგები ჩემი ქმრის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი მექსიკური საჭმელია. როდესაც ჩვენ ვხვდებოდით და მექსიკური საჭმლისთვის გამოვდიოდით, ის აუცილებლად შეუკვეთავდა იმას, რაც მენიუში ჩიმიჩანგა იყო. ფაქტობრივად, წლების განმავლობაში, ბრაიანისა და#8217 -ის თვალში, მექსიკური კვების რესტორნის ზომა იყო მისი ხარისხი ჭიმიჩანგა.

ეს არ იყო სანამ ჩვენ არ მივიღეთ ელექტრო ფრიერი, რომ ჩვენ ოდესმე შევეცადეთ გაგვეკეთებინა ისინი სახლში. შემწვარი საკმაოდ გასაოცარია და, რა თქმა უნდა, ავთენტური, მაგრამ ჩვენ მივეცით უპირატესობა გამომცხვარ ან შემწვარ ჩიმიჩანგებს, როგორც უფრო მარტივ და ოდნავ ჯანსაღ ალტერნატივას.


რეცეპტის შეჯამება

  • 2 დიდი კანის გარეშე, ძვლის გარეშე ქათმის მკერდის ნახევარი
  • 3 ჭიქა წყალი
  • 1 სუფრის კოვზი ჩილის ფხვნილი
  • ½ ჩაის კოვზი მარილი
  • ½ ჩაის კოვზი დაფქული კიმი
  • ¼ ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
  • ¼ ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
  • ¼ ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
  • ⅛ ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა
  • 1 (7 უნცია) ქილა დაჭრილი მწვანე წიწაკა, გაყოფილი
  • ½ ჭიქა დაჭრილი ხახვი
  • 3 დიდი კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 2 სუფრის კოვზი კარაქი
  • 2 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • 1 ჭიქა წყალი
  • 1 კუბიკი ქათმის ბულიონი
  • ½ ჭიქა არაჟანი
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით
  • ზეთი შესაწვავად
  • 8 (8 ინჩი) ფქვილის ტორტილა
  • 8 უნცია გახეხილი მონტერეი ჯეკ ყველი

მოათავსეთ ქათმის მკერდი დიდ ქვაბში. ჩაასხით წყალში და დაასხით ჩილის ფხვნილი, 1/2 ჩაის კოვზი მარილი, კამა, 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი, ნივრის ფხვნილი, ხახვის ფხვნილი და კაიენის წიწაკა. მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალზე და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში. 15 წუთის შემდეგ, აურიეთ 4 უნცია მწვანე წიწაკა, ხახვი და ნიორი გააგრძელეთ ხარშვა, სანამ სითხე არ შემცირდება 1 ჭიქამდე. დაზოგეთ დარჩენილი 3 უნცია დაჭრილი მწვანე წიწაკა. ამოიღეთ ქათამი, გახეხეთ ორი ჩანგლით და დააბრუნეთ ხახვის მასაში.

ამასობაში, გაადნეთ კარაქი პატარა ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. აურიეთ ფქვილი და მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში. ათქვიფეთ წყალი და ბულიონის კუბი სანამ წყალი არ გასქელდება და ბულიონის კუბი დაიშლება, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. ათქვიფეთ დაცული 3 უნცია მწვანე წიწაკა და არაჟნის სეზონი გემოვნებით მარილი და პილპილი. შეინახეთ თბილი.

გააცხელეთ ზეთი ღრმა ტაფაში ან დიდ ქვაბში 375 გრადუსამდე F (190 გრადუსი ცელსიუსამდე).

მოათავსეთ ტორტილია თქვენს სამუშაო ზედაპირზე, შემდეგ ჩაასხით კოვზით 1/3 ჭიქა ქათმის ხორცი ნახევრად ქვედა კიდესა და ტორტილას ცენტრს შორის. კოვზის უკანა ნაწილში გაასწორეთ შევსება მართკუთხედის ფორმაში. დაასხით დაახლოებით 1 უნცია მონტერეი ჯეკ ყველი შევსებას. ტორტილას ქვედა ნაწილი მჭიდროდ გადააფარეთ შევსებას, შემდეგ კი მარცხენა და მარჯვენა კიდეებს. გააფართოვოს chimichanga მდე ზედა ზღვარზე, ქმნის მჭიდრო ცილინდრიანი დაიცვას მთავრდება ხის toothpicks. გაიმეორეთ დარჩენილი ინგრედიენტებით.

მოხარშეთ ჭიმიჩანგები 2 ჯერ ცხელ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ყავისფერი ორივე მხრიდან, დაახლოებით 1 წუთი თითოეულ მხარეს. გადაწურეთ ქაღალდის პირსახოცით დაფარულ თეფშზე და ამოიღეთ კბილის ჯაგრისები. ზემოდან მოასხით არაჟნის სოუსი.


რას მივირთმევთ ქათმის ჭიმიჩანგებთან ერთად?

ჩვენ მოგვწონს ეს გემრიელი Cilantro ცაცხვი ბრინჯის რეცეპტი. ეს არის ძალიან მარტივი და შეფუთული არომატით.

კიდევ ერთი შესანიშნავი იდეა არის Crock Pot Refried Beans. ისინი ძალიან ადვილია ნელ გაზქურაში და ნამდვილად გემრიელია.

შავი ლობიო ასევე გემრიელია. ჩვენ კი დავამატეთ ნელი გაზქურის ქათმის მკერდის ნარევი ხორცის გასაჭიმად.

რჩევა: შეგიძლიათ დაზოგოთ მეტი დრო და ისწავლოთ ბრინჯის გაყინვა და შეგიძლიათ ეს კვება კიდევ უფრო გაადვილოთ. მე მიყვარს დილით საყინულედან ბრინჯის დაჭერა და როდესაც სახლში მოვალთ, ყველაფერი მზადაა გასართობად.

ის გაცილებით იაფია, ვიდრე ბრინჯის წინასწარ შეფუთული პორცია და ასე სწრაფად და სწრაფად. ჩვენ ამას ყოველთვის ვაკეთებთ და ეს არის საუკეთესო დროის შემნახველი და შესანიშნავი ბიუჯეტში.


რამდენიმე იდეა, რომ დაამშვენოთ თქვენი ჭიქიანგა:

  • Არაჟანი
  • გუაკამოლე
  • Მწვანე ხახვი
  • სალსა
  • ყველი
  • Cilantro

ეს ჭიმიჩანგები ასევე მშვენივრად ერწყმის შემწვარ ლობიოს და ბრინჯს, ან ჩიფსებსა და სალსას. ვარიანტები რა გქონდეთ ამ ჩიმიჩანგებთან გაუთავებელია.

ეს ჭიმიჩანგები კარგად იყინება, თუ გსურთ მათი წინსვლა.

ახლა მოდით ავიღოთ ჩვენი წინსაფრები, ავწიოთ ეს ჭიმიჩანგები და ჩვენ უგემრიელეს დროს ვტკბებით ჩვენი უგემრიელესი ჭიმიჩანგებით.


როგორ გამოვაცხოთ და გავყინოთ ჭიმიჩანგები

თუ თქვენ ნამდვილად არ გსურთ მათი შემწვარი, მათი გამომცხვარი შეიძლება. იმის ნაცვლად, რომ მოათავსოთ ისინი ცხელ ზეთში, უბრალოდ განათავსეთ ისინი გამაგრილებელ თაროზე საცხობ ფირფიტაზე. წაუსვით მათ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი (ან შეგიძლიათ დაასხით მათ არაწებოვანი სამზარეულოს სპრეით) და გამოაცხვეთ 400ºF ტემპერატურაზე დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში. უბრალოდ ადევნეთ თვალი მათ და ამოიღეთ როდესაც ისინი ოქროსფერ ყავისფერი გახდება.

თუ გსურთ გაყინოთ ეს ჩიმიჩანგები, მე მომწონს მათი სრულად გავლა, შემდეგ კი გავაგრილოთ მთლიანად. განათავსეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე და მოათავსეთ საყინულეში. როდესაც ისინი გაყინულია, შეგიძლიათ გადაიტანოთ საყინულეში უსაფრთხო კონტეინერში. რომ გაათბოთ, ჩიმიჩანგა შემოახვიეთ კილიტაში, შემდეგ გამოაცხვეთ 350ºF ღუმელში დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ კილიტა ბოლო 5 წუთის განმავლობაში და მოხარშეთ სანამ გარედან ცოტა ხრაშუნა არ გახდება.


რეცეპტის შეჯამება

  • 2 ½ ჭიქა დაფქული ძროხის ხორცი-ტომატის სოუსი, გამდნარი
  • 1 (16 უნცია) შეიძლება შემწვარი ლობიო
  • 2 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული კამა
  • 10 (9 ინჩიანი) ფქვილის ტორტილა
  • 1 (10 უნცია) ქილა დაჭრილი პომიდორი და მწვანე წიწაკა, გაწურული
  • 1 (8 უნცია) ქილა ტომატის სოუსი
  • Მცენარეული ზეთი
  • 1 (8 უნცია) პაკეტი გახეხილი მექსიკური ოთხი ყველის ნაზავია
  • გარნირი: დაჭრილი ახალი კილანტრო

აურიეთ პირველი 4 ინგრედიენტი საშუალო ქვაბში. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ 10 წუთის განმავლობაში.

ჩაასხით 1/3 ჭიქა სოუსის ნარევი 1 ტორტილას ცენტრის ქვემოთ. ჩამოყარეთ ტორტილას ქვედა მესამედი ნარევი ზემოდან და დაფარეთ. გადაახვიეთ ტორტილას მარცხენა მხარე ნარევზე და გაიმეორეთ მარჯვენა მხარეს. გააფართოვოს და უზრუნველყოს ხის არჩევანი. გაიმეორეთ დარჩენილი სოუსის ნარევით და ტორტილებით ჩიმიჩანგები გვერდზე გადადეთ.

აურიეთ ერთად დაჭრილი პომიდორი და მწვანე ჩილი და ტომატის სოუსი ქვაბში. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. შეინახეთ თბილი.

ჩაასხით ზეთი 1 ინჩის სიღრმეში ჰოლანდიურ ღუმელში გააცხელეთ 375 გრადუსამდე. შეწვით ჭიმიჩანგები, პარტიებად, 2 წუთი თითოეულ მხარეს ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი. გადაწურეთ ქაღალდის პირსახოცებზე მავთულის თაროებზე. ამოიღეთ ხის ნაკრები.

დაალაგეთ ჭიმიჩანები ლანგარზე. ჩაასხით ცხელი პომიდვრის ნარევი ზემოდან და თანაბრად დაასხით გახეხილი ყველი. მორთეთ, სურვილისამებრ.


საუკეთესო ჭიმიჩანგას რეცეპტი?

ვინმეს აქვს წასასვლელი, არასოდეს ჩამორჩება chimichanga- ს რეცეპტს, რომელსაც ისინი არ იზიარებენ? მე არ შემიძლია ვიპოვო კარგი ინტერნეტში და მე არ ვიცი საკმარისად chimichangas ან მექსიკური საკვები, რომ ვიგრძნო თავი საკმარისად დარწმუნებული ჩემს შესაქმნელად საკუთარი. მე მირჩევნია გამომცხვარი და შემწვარი, რადგან არ მაქვს ინსტრუმენტები ერთის გამოსაცხობად.

Chimis არიან შემწვარი, განსაზღვრებით. გამომცხვარი ჩიმი მხოლოდ გამომცხვარი ბურიტოა. აიღეთ თქვენი საყვარელი ბურიტო და გახეხეთ. აიღეთ გაყინული ბურიტო და შეწვით. ჩაყარეთ გიგანტური ტორტილია შემწვარი ლობიოთი და ყველით, მარინირებული სტეიკით და ბრინჯით ან რაც გინდათ. შემდეგ შეწვით. მიირთვით ისე, როგორც არის ან ჩაახშეთ სოუსში. მიირთვით.

მე ნაწილობრივ შეფ ჯონის რეცეპტს:

მე მომწონს ყველაფერი, რაც შეფ ჯონისგან გავაკეთე. მაგრამ მე ნამდვილად მძულს ვიდეო რეცეპტები. მაბრაზებენ.

არ არის ტრადიციული ჩიმი, მაგრამ ყოველ ჯერზე, როდესაც მე ვაკეთებდი მე მივიღე შესანიშნავი შეფასებები. თუ თქვენ გააკეთებთ მათ, გადაიღეთ სურათი და გამაგებინეთ რას ფიქრობთ.

2 დაჭრილი ავოკადო
2 ფუნტი დაფქული საქონლის ხორცი 80/20 2 კბილი ნიორი ან 1/4 ჩ/კ ფხვნილი
2 ჩ / კ ორეგანო
2 ჩაის კოვზი
1 ჩ / კ მარილი
1 ტბ ჩილის ფხვნილი
3 ჭიქა თაკოს სოუსი (მე ვიყენებ იაფ ნივთებს & quotinternational & quot; განყოფილებიდან, მაგრამ ორტეგა მუშაობს
3 ჭიქა არაჟანი
1/4 ჭიქა ვაშლის ძმარი
1 ჭიქა კარაქი
1 პაკეტი დიდი ფქვილის ტორტილები
16 oz გახეხილი დამატებითი მკვეთრი ჩედარი

გახეხეთ ძროხის ხორცი და გადაწურეთ
დაამატეთ მარილი, ორეგანო, კამინი, ჩილის ფხვნილი, ნიორი ძროხის ხორცს და კარგად აურიეთ

ცალკე თასში აურიეთ ტაკოს სოუსი, არაჟანი და ძმარი

ჩაასხით ტაკოს სოუსის ნარევი 1/2 ძროხასთან და კარგად აურიეთ

გაადნეთ კარაქი ტორტილასთვის საკმარისად დიდ ტაფაში

9x13 ტაფით (მირჩევნია მინის პირექსი)

ჩაასხით ტორტილა კარაქში და მოათავსეთ ტაფაში, ჩაყარეთ დაახლოებით 1/2 ჭიქა ძროხის ხორცი ნაჭუჭზე, შემდეგ ან გააფართოვოს ან მე მომწონს გვერდებზე დაკეცვა, შემდეგ კი ზემოდან და ქვემოდან, როგორც პაკეტი. ნაკერი ჩადეთ ტაფაში ქვემოთ.

შეეცადეთ დატოვოთ ადგილი პაკეტებს შორის.

გამოაცხვეთ ღუმელში სანამ არ გახდება ყავისფერი/ხრაშუნა. სავარაუდოდ 5-7 წუთი, მაგრამ მე კუჭის ერექცია უფრო დიდხანს ვტოვებ მათ. არ მიიღოთ ისინი ძალიან ყავისფერი. თქვენ უნდა ჩაატაროთ ექსპერიმენტი მანამ, სანამ არ იპოვით თქვენთვის სასურველ სიკეთეს.

გაიგეთ ტაფა და თანაბრად გადაანაწილეთ ავოკადოს ნაჭრები პაკეტებზე.

დაფარეთ დარჩენილი ტაკოს სოუსით.

აცხვეთ სანამ ყველი არ გადნება ისე, როგორც მოგწონთ. ყავისფერი ხრაშუნა კიდეებისკენ არ მივდივარ, მაგრამ თუ ეს არის თქვენი კონცერტი, თქვენ გაქვთ ეს.

სურათი - ეს იყო შემოხვეული და არა დაკეცილი, როგორც პაკეტები. მე გავაძლიერე ჩემი თამაში მას შემდეგ რაც ეს სურათი გადავიღე.

გაქვთ დიდი ქოთანი? თქვენ არ გჭირდებათ ღრმა შემწვარი, თქვენ გჭირდებათ დაახლოებით 1-1.5 & quot; ზეთი, თქვენი ბურიტოს სიღრმის ნახევარზე მეტი. ღრმად შეწვით ერთი მხარე, შემდეგ გადააბრუნეთ. თუ მოგწონთ, გაწურეთ ზეთი, დაასხით ბოთლში და შეინახეთ მაცივარში მომდევნო დროს.

თუ აცხობთ, ის არ არის ჩიმი, ის გამომცხვარი ბურიტოა.

გსურთ გამოიყენოთ თბილი ფქვილის ტორტილები, რადგან ისინი რბილია. მოკლე შამფურები უკეთესად მუშაობს ვიდრე კბილის ჩხირები შესაკრავად. გსურთ გონივრულად მჭიდროდ გააფართოვოთ ისინი. ჯერ თითოეული ბოლო გადაკეცეთ, შემდეგ გააფართოვოს და დაიმაგრეთ ქვედა მხრიდან 2 მოკლე შამფურის ქსოვით.

თქვენ არ გსურთ გამოიყენოთ სალსა ან არაჟანი ან გუაკამოლი, სითხე ორთქლად იქცევა და ადუღდება, რის შედეგადაც გაიხსნება ჩიმი. უმჯობესია მიირთვათ ხორცი, ლობიო, ყველი და ბრინჯი. მე ვმუშაობდი ტაკერიაში კოლეჯის ქალაქში და ხალხს ყოველთვის სურდა, რომ ჩვენ სულელურ კომბინაციას ჩავუყავით ჩიმი. სერიოზულად, ხალხს სურდა ნაგავი, როგორიცაა ბრინჯი ორმაგი ყველი არაჟანი თაკოს სოუსი ფაჯიტა ბოსტნეული და სალათის ფოთოლი. ასეთი რამ ფეთქდება ღრმა ფრიადში. ჩვენ საბოლოოდ გვქონდა წესი, რომ ერთადერთი ჩიმი, რომელსაც ჩვენ გავაკეთებდით, იყო ა) ხორცი და ყველი, ბ) ლობიო და ყველი, გ) ხორცი, ლობიო და ყველი.


  • ისინი სწრაფი და ადვილია! არ არის საჭირო ქოთნის ზეთით გაცხელება და არ ინერვიულოთ იმაზე, თუ როგორ იფურთხება და იფურთხება მთელ თქვენს სამზარეულოში! უბრალოდ გადაახვიეთ ჭიმიჩანგები, დაახურეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე და დაუშვით ღუმელი შეასრულოს ყველა მძიმე სამუშაო! ჩვენ ვიღებთ იმას, რაც ტრადიციულად ცნობილია როგორც ცოტა ექსტრავაგანტული კვება და ვამარტივებთ მას, რათა ის სავსებით შესაძლებელი იყოს დაკავებულ კვირა ღამეს! დაამატეთ მეტი არომატი და გახადეთ კვება სრულყოფილი, დაამატეთ მარტივი სალათი ჩემი მარტივი სამხრეთ -დასავლეთის სალათის გასახდელით.
  • მათ აქვთ ყველა თქვენი საყვარელი თაკოს ღამის გემო, მაგრამ გახვეული ნებისმიერ ხრაშუნა ფქვილის ტორტილაში! თუ დაიღალეთ თქვენი ჩვეულებრივი თაკოს სამშაბათის რუტინით, შეცვალეთ იგი და გააკვირვეთ თქვენი ოჯახი ამ გამომცხვარი ჩიმიჩანგებით! სცადეთ მიირთვათ ამ 5 წუთის რესტორნის სალსა რეცეპტით და თქვენი საყვარელი ტორტილას ჩიპებით (ან ორი) ჩანთით.
  • მათ შესანიშნავი გემო აქვთ ნარჩენების გახეხილი ან შემწვარ ქათამთან ერთად! თუ თქვენ გაქვთ დარჩენილი ქათამი მაცივარში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის ნაცვლად
  • ფქვილი ტორტილა- ფქვილის ტორტილა არის მსუბუქი და ფუმფულა და აქვს ავთენტური გემო. თუ თქვენ გჭირდებათ სხვა ვარიანტი, სცადეთ მთლიანი ხორბლის ტორტილები დაბალი ნახშირწყლების არჩევისთვის.
  • შავი ლობიო. თუმცა, თუ თქვენ გჭირდებათ რაიმე უფრო მსუბუქი ან ცხიმის შემცველობა, მიეცით საჭმლის გადამამუშავებელი საჭრელი დანა, ან უბრალოდ გახეხეთ ზოგიერთი ხელით.
  • დაკონსერვებული შავი ლობიო - ჩვენ ვიყენებთ დაკონსერვებულ ლობიოს აქ მოხერხებულობისთვის, რადგან ისინი ყოველთვის მზად არიან გამოსაყენებლად მომენტში.
  • დაკონსერვებული სიმინდი -დაკონსერვებულ სიმინდს აქვს ისეთი ტექსტურა, როგორც ჩანს, მხოლოდ დაკონსერვებული სიმინდი აქვს. და ძნელია სცემეს მოხერხებულობის დაკონსერვებული სიმინდი, რადგან ის ყოველთვის მზად არის! თუ თქვენს საკუჭნაოს აკლია დაკონსერვებული სიმინდი, წადით და სცადეთ გაყინული სიმინდი, გალღობილი და გაწურული. ის ასევე უნდა იმუშაოს ამ რეცეპტისთვის. თუ კობზე გაქვთ სიმინდი, რომლის გამოყენებაც გჭირდებათ, უბრალოდ დადგით კობრი ვერტიკალურად საჭრელ დაფაზე და ფრთხილად დაჭერით ქვევით და გაჭერით სიმინდი კობრიდან.
  • ტაკოს სოუსი - თაკოს სოუსს აქვს საკუთარი უნიკალური ტექსტურა და მწვანილისა და სანელებლების ნაზავი. თუმცა, თუ თქვენ გჭირდებათ რაიმე განსხვავებული გამოიყენოთ, სცადეთ თანაბარი რაოდენობით გამოიყენოთ ჩემი 5 წუთიანი რესტორანი სალსა, ან სხვა სახის სალსა, რომელიც ხელთ გაქვთ.
  • კიმინი - თუ თქვენ დარჩა კამინი, მიაწოდეთ დაფქული ქინძი. ამ ორ სანელებელს აქვს მსგავსი გემო. გამოიყენეთ იგივე რაოდენობის დაფქული ქინძი.
  • Წიწაკის ფხვნილი -ჩილის ფხვნილი არის ნივრის ფხვნილის, ხახვის ფხვნილის, კაიენისა და სხვა სანელებლების ნაზავი და თქვენს ხიმიჩანგებს ამ გემოს აძლევს! მაგრამ, თუ არ გაქვთ ჩილის ფხვნილი, სცადეთ პაპრიკა ან თუნდაც შებოლილი წიწაკა, რომელსაც უფრო ღრმა არომატი აქვს ვიდრე ჩვეულებრივ პაპრიკას.
  • დაჭრილი ჩილები ადობოში -Adobo არის მუქი სოუსი, რომელსაც აქვს თავისი უნიკალური არომატი და კარგად მიდის ამ გამომცხვარ ჭიმიჩანგებში! თუ, სამწუხაროდ, ეს აკლია თქვენს საკუჭნაოში, ამის ნაცვლად გამოიყენეთ დაკონსერვებული ცეცხლით შემწვარი მწვანე წიწაკა. ამ ჩიმიჩანგას რეცეპტში არომატი განსხვავებული იქნება, მაგრამ მაინც გემრიელი.

როგორ გავაკეთოთ CHIMICHANGAS

ჩიმიჩანგები ძალიან მრავალმხრივია. მათი დამზადება შეგიძლიათ ქათმის, ღორის ან საქონლის ხორცით. ნებისმიერი სახის გახეხილი ხორცი გამოდგება. რეალურად ჩიმიჩანგები არიან სრულყოფილი რამ ნარჩენი ხორცის დასამზადებლად, ასე რომ, თუ ხარჯის გაყინვის შუაგულში ხართ, იღბლიანი ხართ! თქვენ არ გჭირდებათ მსხვერპლის შეწირვა ეკონომიურობისთვის.

მოდით დავუშვათ ჭიმიჩანგას შევსება:

  • ნაზი, არომატული ღორისთვის, სცადეთ გამოიყენოთ ნარჩენები ამ გაწურული ღორის სენდვიჩის რეცეპტიდან.
  • გახეხილი ძროხისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ამ სტეიკის კესადილას ნარჩენები.
  • ეს ჭურჭლის სალსა ქათამი იქნებოდა სრულყოფილი ჭიმიჩანგის გასაკეთებლად! უბრალო გახეხილი ქათამიც მშვენივრად მუშაობს.

არსებობს ათობით რეცეპტი ხორცისთვის, რომლის გამოყენებაც შეგიძლიათ. უბრალოდ შეარჩიეთ თქვენი საყვარელი. ჩვენ ასევე გვსურს ჩიმიჩანგებში დავამატოთ დარჩენილი ბრინჯი და/ან შემწვარი ლობიო, გახეხილ ყველთან ერთად.

რჩევები, თუ როგორ გააფართოვოს CHIMICHANGAS

ახლა, რომ გააფართოვოთ თქვენი ჭიმიჩანგა, თქვენ უბრალოდ უნდა:

  • მოაყარეთ დიდი ფქვილის ტორტილა და მოათავსეთ გახეხილი ხორცი (სხვა ნებისმიერ ფითხასთან ერთად, როგორიცაა ლობიო, ბრინჯი ან ყველი) ტორტილას ერთ მხარეს ახლოს. დარწმუნდით, რომ დატოვეთ პატარა ოთახი ორივე მხრიდან.
  • ახლა ჩამოყარეთ ბოლოები შევსების თავზე.
  • შემდეგი, გადაკეცეთ ორივე მხარე ზემოდან. გააჩერეთ ისინი სანამ მთელ ჭიმიჩანგას გადააბრუნებთ.
  • გააგრძელეთ ჩიმიჩანგას შემოხვევა, საჭიროებისამებრ გვერდების დაკეცვა. დაასრულეთ ნაკერი ქვევით.

როგორ გამოვაცხოთ ჩიმიჩანგასი

ახლა დროა შევწვათ ჭიმიჩანგები. ღუმელში შემწვარ ტაფაში დაასხით მცენარეული ზეთი დაახლოებით ნახევარი სანტიმეტრით. გააცხელეთ საშუალოზე, სანამ ზეთი არ გაცხელდება.

თქვენ გეცოდინებათ, რომ ზეთი ცხელია, როდესაც პურის ნამსხვრევს ჩაყრით და ის ხმება და ოქროსფერდება. თუ ის გაწითლდება ან სწრაფად იწვის, თქვენი ზეთი ძალიან ცხელია და თქვენ დაგჭირდებათ ცოტათი უარყოთ და დაელოდოთ გაგრილებას. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენი ჩიმიჩანგა გარედან ძალიან ყავისფერი გახდება და შუაში არ გაცხელდება.

  • მაშების გამოყენებით, ნაზად მოათავსეთ ერთი ჭიმიჩანგა ერთდროულად, ნაკერიდან ქვემოთ, ცხელ ზეთში. თქვენ შეიძლება დაგჭირდეთ მაშების ადგილი ან ნაზად დააჭიროთ ჭიმიჩანგას თავზე, რათა ის არ დატრიალდეს ზეთში.
  • თუ სასურველია, შეგიძლიათ მოათავსოთ სხვა ჭიმიჩანგა ზეთში. ნუ ეცდებით ერთდროულად ორზე მეტს შეწვათ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ზეთის ტემპერატურა ძალიან დაიკლებს.
  • როდესაც ფსკერი ოქროსფერი გახდება, გადაატრიალეთ ჩიმიჩანგა მეორე მხარის შესაწვავად. შეიძლება დაგჭირდეთ მაშების გამოყენება, რომ დაიჭიროთ, თუ ნაკერი იწყებს გამოყოფას ჩიმიჩანგასგან.
  • განაგრძეთ ბრუნვა მანამ, სანამ ყველა მხარე შემწვარი არ გახდება და გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა. გადმოიღეთ ზეთიდან და მოათავსეთ თეფშზე, რომ ოდნავ გაცივდეს სანამ მიირთმევთ.

Copycat Chi-Chi ’s Chimichangas რეცეპტი

ეს არის ჩვენი საყვარელი კერძის ასლი-კატის რეცეპტი ყველასგან და დამნაშავე tex-mex go-to, Chi-Chi ’s. სამწუხაროდ, ისინი ტყის ჩემს კისერზე აღარ არიან, ამიტომ მე ვაკეთებ ამ Copycat Chi-Chi ’s Chimichanga- ს ჩემს სამზარეულოში, როდესაც ლტოლვა იჩენს თავს!

ეს არის დაკავებული კვირის ღამეს სამზარეულოს ჩქარობის რეცეპტი და მე ასე არ ვაკეთებ კერძებს ღამით. (მართალია, წადი ისევ წაიკითხე, ოღონდ უფრო სწრაფად და ჩაამატე მასში მცირე თეძო). და ასეთ ღამეებში გჭირდებათ რაღაც სწრაფი და მზადაა, რომ ერთად აურიოთ, ან თუ ცოტა მეტი დრო გაქვთ, რეცეპტი შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი კულინარიული საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად. ეს შეესაბამება ამ კანონპროექტს. გაამდიდრეთ თქვენივე ხელმოწერის გემოთი, შეანელეთ და მოხალეთ საკუთარი ქათამი, ან უბრალოდ გახეხეთ და წადით ბაზრიდან და შეუდექით იმას, რაც დღის წესრიგში ივსება. ამაღამ ’s kicking რეცეპტი არის Copycat Chi-Chi ’s Chimichangas რეცეპტი.