ახალი რეცეპტები

ატმის მუსი ტორტი

ატმის მუსი ტორტი


როკი:

ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მარილის ფხვნილთან ერთად, დაუმატეთ შაქარი და აურიეთ სანამ არ გახდება პრიალა, დაუმატეთ ზეთით დაფარული გულები, ფქვილი და ბოლოს კაკაო.

ჩადეთ უჯრაში (16 სმ დიამეტრის) და შედგით ღუმელში სწორ ცეცხლზე 40 წთ. ამოიღეთ და დატოვეთ გასაცივებლად.

კრემი:

კანი გახეხეთ და გაწურეთ წვენიდან. ჩაყარეთ ტაფაში შაქართან ერთად, დადგით ცეცხლზე, სანამ შაქარი არ გადნება და დარბილდება. დატოვეთ გაგრილება, შემდეგ კი გახეხეთ ბლენდერით. ათქვიფეთ ნაღები და ჩაამატეთ ატმებში, ბოლოს კი დაამატეთ ჟელატინი.

სიროფი:

შაქართან ერთად წყალი დადგით ცეცხლზე, სანამ შაქარი არ გადნება, დაუმატეთ რომის არსი და დატოვეთ გასაცივებლად.

მინანქარი:

დაჭრილი შოკოლადი და ათქვეფილი ნაღები დნება ორთქლზე სანამ არ გახდება გლუვი, დატოვეთ გაგრილება 2-3 წუთის განმავლობაში.

შეკრება

ზედა დაჭრილი სამ (2 დაჭრილი), სიროფი. მოათავსეთ სიროფის ნაწილი იმ უჯრაში, რომელშიც ის იყო გამომცხვარი, კრემის რიგი, ისევ სიროფიანი ზედა, კიდევ ერთი მწკრივი კრემი, ზემოდან, ნაღები.გაცივეთ რამდენიმე საათით.

ამოიღეთ უჯრის კიდეები და ჭიქურა.


ვიდეო: #გურმანია მუსი დარიჩინით და ნუშით