ახალი რეცეპტები

პიცა პურის თავზე

პიცა პურის თავზე


თუ პიცის მოყვარული ხართ და არ გიყვართ ცომის მოზელვა / მოზელვა, მე გთავაზობთ ძალიან მარტივ, სწრაფ და გემრიელ ვარიანტს სულაც არა პრეტენზიულ და ძალიან გემრიელ პიცას.

  • 6 ნაჭერი პური (ერთი / ორი დღის წინ)
  • 2 ნაჭერი მოხარშული ლორი
  • 2 მაგრად მოხარშული კვერცხი
  • 10 უთესლო ზეთისხილი
  • 1 მწვანე ხახვი
  • ½ არდეი კაპია
  • 4 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
  • 1 ან ნედლი
  • 200 მლ რძე
  • 2 სუფრის კოვზი არაჟანი
  • 50 გრ გამდნარი ყველი
  • 200 გრ ყველი

მომსახურება: 4

Მოსამზადებელი დრო: 60 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება პიცა პურის ზემოდან:

ჩვენ ვრთავთ ღუმელის ღუმელს. ჩვენ ლანგარს ვდებთ საცხობი ქაღალდით. ჩვენ პურის ნაჭრებს გავდივართ რძეში, ვდებთ უჯრაში ისე, რომ მთელ ზედაპირს კარგად დავუკრათ. დარჩენილი რძე ათქვიფეთ უმი კვერცხით და დაასხით ტაფაზე პურზე. ჩადეთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, რომ ქერქი ჩამოყალიბდეს. იმავდროულად, დაჭერით ხახვი, წიწაკა, დაჭერით კვერცხი და დაჭერით ლორი.

ამოიღეთ უჯრა ღუმელიდან და გაანაწილეთ ტომატის პასტის ნახევარი დახლზე, შემდეგ კი თანაბრად გადაანაწილეთ დანარჩენი ინგრედიენტები ფენებად. ზემოდან გახეხეთ ყველი, მოათავსეთ დარჩენილი მაკარონი და ჩადეთ ისევ ღუმელში 20-25 '.

მიირთვით ცხელი, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ცივად.

Კარგი მადა!


პურის ცომისგან დამზადებული დონატები

ჩვენც მოგვწონს! ისინი სწრაფად მზადდება და პურის ცომი არასოდეს იშლება!

ისინი არ არიან ძალიან მიმზიდველი, მაგრამ პურის ცომში დონატები გემრიელია და ძალიან ადვილი გასაკეთებელია.

და თუ ზემოდან დაასხით 1 წვეთი არაჟანი, იმდენივე გახეხილი ყველი და ცოტა ნივრის სოუსი. მიდიხარ ძაღლების ჭამის დროს :-P (მაინც სცადე)

ჩვეულებრივ, დონატებს ვფიქრობ, როგორც დესერტს, მაგრამ შენი ვერსია უნდა ვცადო. მეც ვიყიდი ქუდს :))

:)) არ უნდა გამოიყენოთ ღარიბი ძაღლები, რომ ადვილად მოკიდონ ხელი ჩვენს დონატებს: P რომ იცოდეთ რა ადვილია რეცეპტის მომზადება. კარგი, შემწვარი უფრო რთულია, ეს ცოტა მოსაწყენია :)

თუ ერთხელ მაინც გამოვაქვეყნებ, რომ ჩემი ერთ -ერთი წინადადება იყო თქვენი სურვილისამებრ, თქვენ გაქვთ ჩემი საპატიო სიტყვა, რომ ქუდი იქნება საჩუქარი ჩემგან, თუ შემიძლია ვიფიქრო 1 ნაკრები ქუდი. -პ ​​:))

:)) დიახ, კარგი იდეაა ნაკრებთან ერთად. ერთს ძაღლებისთვის ვყრი და ერთი ჩემთვის რჩება: D

სუპერ რეცეპტი! და მე ამას ვაკეთებ საკმაოდ ხშირად ზედმეტი გართულებების გარეშე როგორც ფქვილი ვყიდულობ მას მზადაა. პური (მანქანაში) და როდესაც დონატს ვაკეთებ, მათ ვეძახი scoverzi- ს, უბრალოდ ვზივარ და შემდეგ ვტოვებ რომ წამოვიდეს. ისინი არასოდეს მიდიოდნენ უჭმოდ.

ასე რომ უბრალოდ დაამატეთ წყალი, დააჭირეთ ღილაკს და შემდეგ შეწვით დონატები :)) მე უფრო მომწონს თქვენი რეცეპტი: D

გაგება. მე ყოველთვის ვაკეთებ იმას, რაც პიცის ცომიდან რჩება (პურის მსგავსად ვამზადებ პურის მანქანაში და ასე არ რჩება :))
შენგან განსხვავებით, მე ვაყალიბებ მათ, როგორც დიდ ტაფას და მათ აქვთ გარკვეულწილად მრგვალი ფორმა, მაგრამ მე არ ვფიქრობ, რომ ეს არანაირად აისახება გემოზე.

:) მე ვუთხარი მათ & quotgogosi პურის ცომისგან & quot; მე მაქვს სხვა რეცეპტი scovergi. თუ თქვენ გაქვთ მოთმინება წაიკითხოთ რეცეპტის ყველა კომენტარი, ჩემნაირი დაბნეული იქნებით :))

შეგიძლიათ გვითხრათ ფქვილის სავარაუდო რაოდენობა?

ერთ კგ-მდე, დაახლოებით 700-800 გ.

ვინ მეხმარება scovergi? რაც შეიძლება მარტივი, ბევრი ინგრედიენტის გარეშე. ანონიმური 2.

რას იტყვით მშრალი საფუარის კონვერტზე? რომ ფქვილის ტომარაზე დიდი ჩანთა მაქვს. რამდენი გამოვიყენოთ, კოვზი, ორი? პური არასოდეს გამიკეთებია: P

რუქსი, მშრალი საფუარის კონვერტი იწონის 7 გ - ასე რომ ჩაის კოვზი საკმარისია. საფუარი მოაწყვე, ხუმრობა კი არა. :)

მადლობა ჩვენ ვიეტნამში ვართ და მისი ნახვა მხოლოდ იმ დიდ ჩანთაში შეგიძლიათ იმპორტირებული საქონლის მაღაზიებში, ასე რომ ძნელი საპოვნელია: ამიტომაც მაქვს ამდენი

ამდენი ეგზოტიკური საკვებით, თქვენ კვლავ გწყურდებათ ჩვენი პურის ცომის დონატები :) მინდა ვიეტნამური სამზარეულო ცოტა ხნით ვცადო, მაგრამ ვიეტნამი ცუდისგან შორს არის. დიახ, გარკვეული გაგებით, მე კმაყოფილი ვიქნები თუნდაც ქმერული მეზობლებით - ცოტა ახლოს რომ ვიყო, მე მაინც ვზოგავ ფულს გზაზე: D

მე ვფიქრობ, რომ FB რეკლამა უნდა მოიხსნას, რადგან ის ყველა გვერდზე ჩანს და ის მაღიზიანებს.

შევამოწმე და აღარ უნდა გამოჩნდეს (ყოველ შემთხვევაში აღარ მეჩვენება). მე ვფიქრობ, რომ თქვენ იყენებთ Chrome- ს, მე მხოლოდ ეს ვნახე. ბოდიშს გიხდით შექმნილი დისკომფორტისთვის და ვიმედოვნებ, რომ ეს აღარ განმეორდება.

მადლობა რეცეპტისთვის. ვცადე და გემრიელია :). საიტი ჩემთვის ნამდვილი შთაგონების წყაროა. გილოცავთ და რაც შეიძლება მეტი! :)

მადლობა, ლარისა. ვიმედოვნებ, რომ დროთა განმავლობაში საიტი აღმოჩნდება ინსპირაციის ამოუწურავი წყარო :)

მე ნამდვილად მომწონს თქვენი საიტი, მე ყოველთვის ვამზადებ რაღაცას აქედან. მე ძალიან მომწონს პურის ცომის დონატები, ჩემი სიდედრი მათ ძალიან ხშირად ამზადებს. შესაძლებელია თუ არა ახალი საფუარის კუბიკის გამოყენება? მინდოდა რამე კარგი გამეკეთებინა და ახლა მშრალი საფუარი არ მაქვს სახლში.

დიახ, მია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი საფუარი - 7 გრ მშრალი საფუარის პაკეტის ექვივალენტი არის ახალი საფუარის კუბი (ანუ 25 გ).

Გმადლობთ! მე ეს გავაკეთე, მე უბრალოდ არ მესმის, რატომ ხდება მათი შემწვარი ძალიან გამკვრივებული?! ცომი არ გამიჭირებია. Სად შევცდი?

მე მგონი, იქნებ დონატები ძალიან გამხდარიყავით. შემდეგ ჯერზე ეცადე დონატი ოდნავ შეშუპდეს. და შეეცადეთ შეწვათ ისინი ზეთის აბაზანაში.

დიახ, მე ისინი გამხდარი გავხდი: (მგონი აქ ვცდებოდი. კიდევ ვცდი. მადლობა!

თქვენი სუპერ საიტი, მე აქ შთაგონებული ვიყავი საშობაო ტკბილეულის რეცეპტებისთვის. ყველა რეცეპტი საინტერესოა და მართლაც კარგად გამოიყურება. პრობლემა არის. თუ ჩვენ მოვამზადებთ ამ ტკბილეულს ყოველდღე, ჩვენ არ შეგვიძლია წინააღმდეგობა გავუწიოთ. და ჩვენი ფიგურა მიდის სამბეტას წყალზე.

ჩემი საიდუმლო ის არის, რომ მე არ ვამზადებ ყოველდღე, მე ამას თითქმის ყოველკვირეულად ვაკეთებ: D წინააღმდეგ შემთხვევაში არ ვიცი რას გავაკეთებდი! :)) ვიმედოვნებ, რომ ჩემი რეცეპტების მიხედვით მომზადებული ტკბილეული კიდევ უფრო გაალამაზებს თქვენს შობას.

ასე გამოიყურება პურის ცომის დონატები, რომლებსაც დედაჩემი აკეთებდა ჩემთვის თითქმის ყოველ შაბათს. ისინი მარტივი, მაგრამ კარგია. ელენა

ეს დონატები ცუდია! მე ქმრისთვის გავაკეთე ყველანაირი რეცეპტი კვერცხით, იოგურტით, რძით და ის საერთოდ არ იყო მისი გემოვნებით, ახლა მე ისინი მარტივი გავაკეთე და ჩემდა გასაკვირად ის ამბობს, რომ ისინი საუკეთესოები არიან! ) გილოცავთ, თქვენ გაქვთ რეცეპტები, რომელთა მომზადებაც ადვილია, მაგრამ ამავე დროს გემრიელიც, ასეც შეინახეთ.

Გმადლობთ! ხანდახან აღმოვაჩენთ, რომ ჩვენ ძალიან ვრთულობთ სამზარეულოში და ვცდილობთ გავახაროთ ჩვენი საყვარელი ადამიანები. მსგავსი რამ დაემართა დედაჩემს, მან სცადა ყველანაირი რთული დონატის რეცეპტი და არცერთმა მათგანმა არასოდეს დამაკმაყოფილა. ეს მანამ, სანამ ბებიამ პურის ცომის ნაჭრები არ მომიმზადა - მან „გააგრილა“ ორი ნაბიჯი და სამი მოძრაობა :)

Მაგრად ვარ! გუშინ ნახევარი თანხა გავაკეთე იანისა და მეზობლის შესამოწმებლად. მეტი რა მოეწონათ! ახლა მე ამას ვიმეორებ, მაგრამ ამჯერად მთელი თანხა, რაც მე მყავს ორი მეზობელი, რომლებიც გვეხმარებიან მარჯვენა მხარეს ღობის შეკეთებაში, მათ შეჭამეს ხორცის ხორცის წვნიანი, მოეწონათ, ღუმელში ლორში გახვეული კარტოფილი შეჭამეს, მოეწონათ , ახლა მე დააყენა ჭურვი გაიზარდა donuts.
კიდევ ერთი რამ, ვინც არ იცის, ვცადე და გამოვიდა: ქერქი ნელა იზრდება, უკან მობრუნების გარეშე თუ ჩავდებთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 45C ტემპერატურაზე, თავზე პირსახოცით. ეს გავიგე გერმანული საიტიდან. ის ადამიანიც კაცია! :)) როგორც ჩანს, მამაკაცები უფრო ნიჭიერები არიან სამზარეულოში. ვხუმრობ, მხოლოდ მამაკაცებისგან ვისწავლე ყველაზე მაგარი რეცეპტები და რჩევები. იქნებ ეს უბრალოდ დამთხვევაა.
ასე რომ, მადლობა კიდევ ერთხელ და მეტი რეცეპტი! :)
გისმენთ? არ იცი როგორ გააკეთო ფუა გრა?

მონიკა, მე ვფიქრობ, რომ იან მალე გახდება დამოკიდებული თქვენს ტესტებზე - თუ არა ყველა მეზობელი გვთავაზობს გახდეს ზღვის ღორები :)
მე არ ვფიქრობ, რომ მამაკაცები უფრო ნიჭიერები არიან სამზარეულოში, ჩემი აზრით, ისინი უბრალოდ უფრო ყურადღებით აკვირდებიან მათ მიერ მომზადებულ რეცეპტებს. ეს იმიტომ, რომ მე ვიცი, რომ "ეს არ არის მათი ადგილი" და ისინი ცდილობენ როგორმე შეავსონ გამოცდილების ნაკლებობა :)
მე წინააღმდეგი არ ვარ ფუა გრასის ცომის დამზადება, არამგონია ღირდეს ამდენი ძალისხმევა.

: დ პაი ჯან შეეჩვია. რაც შეეხება მეზობლებს - პრეტენზია არ მქონია, მათ ყველაფერი შეჭამეს, მოეწონათ.
მამაკაცები ალბათ ქალებზე მეტად ყურადღებიანი არიან იმის შესახებ, თუ რა ხდება საჭმლის მომზადებისას, რაც გასათვალისწინებელია კარგი ახსნა. რაც შეეხება იმას, რომ "მე ვიცი, რომ" ეს არ არის მათი ადგილი "- მე არ ვიცი იმიტომ, რომ ვიცი, მე ვიცი რასაც ასწავლიდნენ. სამწუხაროდ, განათლების ეს მოდელი არ არის დასაფასებელი, ის არ ხდება მხოლოდ რუმინეთში, ეს არის ფენომენი, რომელიც ცნობილია მრავალი ხალხისთვის. ცოდვა ისაა, რომ ამგვარი იდეების გამუდმებით და ბიჭების (ხვალინდელი დღის) ინტუიციით ასეთი სისულელეებით, სამზარეულოს მოწოდების მქონე მამაკაცების დიდი პროცენტი იკარგება და არავის არაფერი აქვს მოსაპოვებელი. კაცის / მამაკაცის ადგილი არის იქ, სადაც მათ უკეთ იციან, მოსწონთ ისინი, ნიჭიერები არიან, კარგ საქმეს აკეთებენ, მუშაობენ და ამ ყველაფრისთვის შესაბამისად აფასებენ. ეს არის ჩემი აზრი მამაკაცის ადგილის შესახებ. იგივე ეხება ქალებს. როგორც უკვე ვთქვი, სერიოზულად, ყველაზე მაგარი რეცეპტები და რჩევები ვისწავლე მამაკაცებისგან და არა ქალებისგან.
რაც შეეხება ქალთა და მამაკაცთა თემას, მე გეტყვით ფაზას იანთან, როდესაც მე ამ ზაფხულს რუმინეთში ვიყავი: ჩვენ დავდივართ ყველგან, ვმოძრაობთ ქუჩაში, ავტობუსებით, მივდივართ საყიდლებზე და ა. და იან ქალებს და მამაკაცებს უყურებდა. ერთ მომენტში ის მეკითხება: "გესმის? მაგრამ სად არიან მათი კაცები? & Quot. მე ვამბობ: "რას გულისხმობ სად ვარ? & ციტატა, რომელსაც იან მეუბნება: რაღაც მათ შემდეგ ან ხელში. რუმინელი ბავშვები? მე ჯიბეში ხელებით მივდივარ, არა მგონია მინახავს, ​​ვინც მათ ბავშვს ეტლით მიჰყვება, იშვიათად როცა ჩანთები აქვთ, ისინი ჩვეულებრივ მსუქნები არიან, გვერდით მყოფი ქალების გათვალისწინების გარეშე. მე არაფერი მითქვამს. ჩვენ კვირას მივდივართ ჰერასტრაუში, ბევრი ადამიანი დადის პარკში, ხეივნებზე. რასაც იან მეუბნება: & quot; შეხედე იმ ახალგაზრდა წყვილს - ის ზურგჩანთით ზურგსუკან, ხელები ჯიბეში აქვს. შეხედე ოჯახის რამდენიმე წევრს - მას ჰყავს პატარა ეტლში, ერთი მის მკლავებშია, ერთი მის კალთაზეა ჩამოკიდებული, ის ტელეფონზე ყურშია, მას არაფერი აქვს გასაკეთებელი. მე არაფერი მითქვამს. რაც მან დაინახა, მე დავინახე. ეს უბრალოდ დამთხვევა იყო?
ყველას ადგილი არის იქ, სადაც უნდა იყოს, სადაც არის კარგი, სადაც იცის როგორ იყოს და არა იქ, სადაც ეუბნება, რომ ეს უნდა იყოს, როდესაც მან არ იცის როგორ გააკეთოს არაფერი და სად მიდის და ირჩევს მტვერს.
ფოთლების შესახებ - მართალი ხარ, ძალისხმევა არ ღირს. რატომ საბოლოოდ? ნება მომეცი საკმარისი რეცეპტები გამოვცადო თქვენგან. :)

ეს არის ზუსტად ის, რასაც ახლა ვაკეთებ ... მე მივიღე ისინი დუღილზე. თუ ქარიშხალი მაინც მოვიდა ჩვენთან, მოდით ტყუილად არ დავრჩეთ სახლში. მოდით გავაკეთოთ რაიმე სასარგებლო: P და მე მშვენივრად მივდივარ ქლიავის ჯემით !!

ცოტა დაბნეული ვიყავი, მაგრამ საბოლოოდ მივხვდი, რომ სხვადასხვა დღეებში წერია შეტყობინებები :) მე მქონდა შთაბეჭდილება, რომ თქვენ გააკეთეთ ორი სახის დონატი იმავე დღეს (მე ახლახანს წავიკითხე იოგურტის დონატების შეტყობინება). დარწმუნებული ვარ, თქვენი ოჯახი დონატების დიდი გულშემატკივარია! :) ქლიავის ჯადოქარი სრულყოფილი იქნებოდა რეცეპტის დასრულებაში, თუ თვალებს დავხუჭავდი, მეგონა ბებიაჩემის მაგიდასთან ვიყავი.


როგორ მოვამზადოთ პიცის ცომი სემოლინით

სამზარეულოს დახლზე ადრე კარგად გაწმენდილი, ჩაყარეთ მთელი ფქვილი, წყობის სახით, რომლის შუაგულში გააკეთებთ ხვრელს საკმაოდ დიდი დიამეტრის.

ჭიქაში ან ჭიქაში აურიეთ 1 პაკეტი 7 გრ მშრალი საფუარი (დაახლოებით 3 ჩაის კოვზი გახეხილი) 330 მლ თბილი წყლით და ცოტა მარილით, დატოვეთ სითხე ჭიქაში 15 წუთის განმავლობაში საფუარის გასააქტიურებლად. შემდეგ სითხე ასხამენ ორმოში, რომელიც დამზადებულია ფქვილის გროვის ცენტრში.

ჩანგლის გამოყენებით, ნაზად აურიეთ სითხე ფქვილთან ერთად, სანამ მთელი სითხე არ შეიწოვება, შემდეგ მსუბუქად მოზილეთ ცომი, სანამ არ გახდება ქერქის კომპაქტური ბურთი, დადეთ ცომი მარცვლოვან საფეხურზე (ისე, რომ არ დაიჭიროს მაგიდაზე), დაფარეთ იგი საკვები კილიტა და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.

თუ გეშინიათ, რომ სითხე შეიძლება გამოვიდეს ფქვილის გროვიდან და შემოიჭრას მთელ მაგიდაზე და იატაკზე, მაშინ უბრალოდ ჩაყარეთ ფქვილი და სითხე თასში, რათა თავიდან აიცილოთ რაიმე უბედური შემთხვევა.

მას შემდეგ, რაც ცომი ამოდის და დაისვენებს 30 წუთის განმავლობაში, კარგად ათქვიფეთ 100 გრ სემოლინით და გააბრტყელეთ მოძრავი ქინძისთავით, რომ მიიღოთ უჯრა (ან უჯრა, რომელშიც პიცას გააკეთებთ).

შეზეთეთ ტაფა ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთით და მოაყარეთ ცოტაოდენი სემინარი, შემდეგ ჩაასხით ცომის ფურცელი ტაფაში, რამდენჯერმე ჩაყარეთ ჩანგლით და დატოვეთ 15-20 წუთი დასასვენებლად, შემდეგ გამოაცხვეთ 220 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. ცელსიუსი (მაღალი ხარისხი) 15-20 წუთით ადრე პიცის შევსებას.

დამოკიდებულია პიცის შევსების ტიპზე, ის აცხობს კიდევ 15-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ზედა ნაწილი მზად არ იქნება. პიცა წვნიანი შევსებით უფრო დიდხანს ცხვება.


პიცა პურის ნაჭრებისგან. მარტივი, სწრაფი, გემრიელი!

დრო ყოველდღე მცირეა და კვება ზოგჯერ დროულ რბოლებად იქცევა. ძნელია ასე ხშირად მოხარშვა. გარდა ამისა, თუნდაც შთაგონებით, თქვენ თავს კარგად არ გრძნობთ დატვირთული სამუშაო დღის შემდეგ. გაინტერესებთ რა მოამზადოთ საჭმლისთვის სახლში დაბრუნებისას, მაშინ ხვდებით, რომ სახლში მხოლოდ რამდენიმე ნაჭერი პური გაქვთ და მაცივარში რამდენიმე ძეხვი. სამზარეულო დღის უმეტეს ნაწილს იღებს, მეორე ნაწილს ყიდულობს და თქვენ არ გაქვთ ის საათები. Როგორ უნდა გააგრძელონ? აქ არის პიცის რეცეპტი პურის ნაჭრებისგან. მარტივი, სწრაფი, გემრიელი!

სწრაფი კერძი, რომელიც არ მოითხოვს ძალისხმევას, დროს ან ბევრ ინგრედიენტს, შეიძლება იყოს იდეალური არჩევანი. როდესაც თქვენ ამოწურავთ ყველა ვარიანტს ან უბრალოდ, როცა პიცა იგრძნობთ, შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი მინი პიცები სახლში პურის ნაჭრით.


ბაგელის პიცა

Გვჭირდება:
& # 8211 რამდენიმე ნაჭერი ბაგე (დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დიდია უჯრა)
& # 8211 ჭიქა რძე
& # 8211 პატარა კარაქი
& # 8211 ტომატის სოუსი (მიჰყევით ბებიას ტომატის სოუსს)
& # 8211 ბევრი რეჰანი და ორეგანო
& # 8211 ხახვი, ლორი, წიწაკა, ზეთისხილი (და კიდევ რა გინდათ თქვენს პიცაზე)
& # 8211 2 კვერცხი
& # 8211 გაპარსული ყველი

ჩადეთ ალუმინის კილიტა ძალიან კარგად ცხიმწასმულ კარაქში (სურათი 1)

ბაგელის თითოეული ნაჭერი კარგად დაასველეთ რძით და შემდეგ დააწყვეთ უჯრა ნაჭრებით ისე, რომ ადგილი აღარ დარჩეს. (სურათები 2 და 3)

ზემოდან კარგად წაუსვით ტომატის სოუსი და დაასხით ბევრი რეჰანი და ორეგანო. (სურათი 4)

ცალკე, შეწვით პიცის ინგრედიენტები და შემდეგ მოათავსეთ ტომატის სოუსით გაწურულ დახლზე. მოაყარეთ ყველი და დაფარეთ ორი ათქვეფილი კვერცხი. (სურათი 5)

შეინახეთ 15-20 წუთი წინასწარ გახურებულ ღუმელში. თუ რაღაცნაირად ნაჭრები ეკიდება ალუმინის კილიტას, ნუ დაპანიკდებით, გააცივეთ ცოტა, შემდეგ კი ადვილად ამოიღეთ კილიტა.


ფუმფულა პიცის ცომის ისტორია

თავდაპირველად, პიცა მზადდებოდა სპეციალური პურის ცომისგან, რომელიც გავრცელებული იყო ყველა სახის ტოპინგებით, იმ ინგრედიენტებისგან, რომლებიც მათ ჰქონდათ მთელ ოჯახში. თავდაპირველად, ცომის ფურცლები იყო თხელი და გამომცხვარი პირდაპირ ღუმელის ქვაზე. პიცა, როგორც ჩვენ ვიცით, გამოჩნდა მოგვიანებით, დაახლოებით 1500 -იან წლებში, იტალიაში.

დღესდღეობით არსებობს უამრავი პიცის რეცეპტი, უფრო და უფრო მრავალფეროვანი, დაწყებული გლეხის პიციდან ინგრედიენტებით, რომელსაც თითოეული ჩვენგანის სამზარეულოში ვხვდებით, როგორიცაა ნიორი და ძეხვეული, პიცის უფრო განსაკუთრებული ტიპები, თუნდაც ანანასით და სხვა სპეციალური ინგრედიენტები.

ორიგინალური იტალიური პიცა არ შეიცავს ინგრედიენტების ძალიან მრავალფეროვან ნაზავს, რადგან ადამიანებს ურჩევნიათ იგრძნონ თითოეული მათგანის არომატი, ნარევის არომატზე მაღლა. ამიტომაც არის პიცა quattro stragioni ან quattro formaggi სახით.


მინი პიცა, პურის ნაჭრებთან ერთად და # 8211 მარტივი და სწრაფი რეცეპტი

1. დანის გამოყენებით დავჭრათ პური ნაჭრებად, რომელსაც ვათავსებთ საცხობ ფირფიტაზე.

2. სალამი დავჭრათ კუბიკებად. იგივე გააკეთეთ პომიდორით

3. თასში მოათავსეთ დაჭრილი კამა. დაამატეთ გახეხილი ყველი, მაიონეზი და კარგად აურიეთ. დაამატეთ სალათი, პომიდორი და აურიეთ.

4. გაანაწილეთ შევსება პურის თითოეულ ნაჭერზე.

5. აცხვეთ 200 გრადუსზე 8 წუთის განმავლობაში.


2. იტალიური პიცის რეცეპტი

დავიდ ცივიტიელომ სახლში წარმოადგინა ნეაპოლიტანური სტილის პიცის რეცეპტი.

შემდეგი ზედაპირის ინგრედიენტები გამოიყენება:

  • 1 ლიტრი წყალი
  • 50 გრ მარილი
  • 2 გრ საფუარი
  • 1.6 კგ ფქვილი
  • 20 გრ შაქარი
  • 50 გრ ზეითუნის ზეთი.

ამ ინგრედიენტებისგან მიიღება 8-11 პიცა, თხელი ზედაპირით.

პიცის თავზე ცომის დამზადება

ზედა მზადდება შემდეგნაირად:

  • ჩაასხით ფქვილი თასში, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს ხის ან პლასტმასისგან
  • შემდეგ დაამატეთ 1 ლიტრი წყალი, რომელშიც მარილი კარგად იხსნება (იხილეთ ვიდეო)
  • 1 კგ ფქვილში ჩაყარეთ დაიმსხვრა საფუარი, რომელსაც აქვს გლუკოზა და მალტოზა და რომელსაც სჭირდება მუდმივი ტემპერატურა, როგორიცაა ფქვილი (18-22 გრადუსი ცელსიუსი)
  • მარილი თავდაპირველად არ ურევს საფუარს, რადგან ის შთანთქავს მის ფერმენტებს
  • მარილი პირველად იხსნება წყალში და საფუართან კონტაქტი თავიდან აიცილება პირველ ნაწილში
  • შეურიეთ ეს ოთხი ინგრედიენტი და მიიღეთ ცომი
  • ცომს დაუმატეთ შაქარი და კარგად აურიეთ
  • დაუმატეთ ზეთი ისე, რომ ცომი არ დაიჭიროს ხელებზე
  • ზეთი ძალიან კარგად შეიწოვება ცომით და თქვენ მიიღებთ ჩინებულ ტექსტურას პიცის საფარისთვის
  • შემდეგ დაამატეთ კიდევ 600 გრ ფქვილი საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ კიდევ 100 გრ ფქვილი
  • ცომი უნდა იყოს ძალიან კარგად დატენიანებული
  • ძალიან კარგად მოზილეთ ცომი დახლზე ისე, რომ გახდეს უფრო ელასტიური და გლუვი, მუწუკების გარეშე
  • ზოგადად, ცომი უნდა მოიზილოთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში (როგორც პიცისთვის, ასევე პურისთვის)
  • შემდეგ დატოვეთ ცომი მოდუნების მიზნით, დაფარული მაგიდაზე, რამდენიმე წუთის განმავლობაში
  • შემდეგი არის ფაზა, რომელშიც ცომი იჭრება და იქმნება რამოდენიმე მრგვალი ბურთი, თითო თითო პიცის თავზე.
  • ცომის ბურთს უნდა ჰქონდეს დაახლოებით 250 გრ პიცის საცობისთვის, რომლის დიამეტრი 32 სმ შეიძლება იყოს კიდევ უფრო მცირე, 32 სმ -ზე ნაკლები დიამეტრის სადგამებისთვის.
  • ეს ცომის ბურთულები დარჩა დასასვენებლად და საფუარი, მაგიდაზე, დაფარული, დაახლოებით 6-8 საათის განმავლობაში.

პიცის ინგრედიენტები

პიცის სხვა ინგრედიენტები:

  • გამოიყენეთ დაახლოებით 100 გრ პომიდორი, დაამატეთ 1 გრ მარილი, რამდენიმე რეჰანის ფოთოლი და ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი.
  • ტომატის წვენი არ უნდა იყოს ძალიან თხევადი, არამედ უფრო ტომატის პასტა, რადგან ის აორთქლდება ღუმელში და პიცის თავზე აღარაფერი დარჩა.
  • რეჰანი აძლევს არომატს, ძალიან კარგად უნდა იყოს შერეული პომიდორთან
  • ზეთი აძლევს ოდნავ ტექსტურას და ბრწყინავს
  • გამოიყენეთ მოცარელა, რომელიც დანით დაჭერით ოვალურ ნაჭრებად და შემდეგ თხელ ჩხირებად
  • მეტი პიცის საფარისთვის გჭირდებათ მეტი ტომატის პასტა.
  • მას შემდეგ, რაც ცომი ამოდის 6-8 საათის განმავლობაში, მას ექნება უფრო დიდი მოცულობა, თითქმის ორმაგი
  • გაანაწილეთ ცომი ფრთხილად ისე, რომ ზედმეტად არ გაამახვილოთ ყურადღება ღუმელში სწორად გასაზრდელად
  • შეზეთეთ ხელები ფქვილით, ჩაყარეთ ფქვილი ცომზე და მაგიდაზე
  • ცომის თითოეული ბურთიდან, რომელიც ფქვილშია შემოხვეული, მზადდება პიცის ზედაპირი.
  • განათავსეთ მაგიდის ცენტრში კოვზი პომიდორი საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა მეტი, მაგრამ არასოდეს ორი სუფრის კოვზი პომიდორი, რადგან ის ძალიან ბევრია
  • დაამატეთ 70-80 გრ მოცარელა და ახალი რეჰანის ფოთლები
  • დაასხით რამდენიმე წვეთი თავზე ზეითუნის ზეთი.
  • პიცა გამომცხვარია სახლში ელექტრო ღუმელში
  • ცეცხლგამძლე ქვა გამოიყენება ღუმელში
  • სანამ პიცას შედგამთ ღუმელში, ის უკვე ცხელი უნდა იყოს
  • აცხვეთ პიცა 5-6 წუთის განმავლობაში.

უყურეთ ვიდეოს დავით ცივიტიელოს პიცის რეცეპტით, ნეაპოლიდან:


პიცა პურით - რეცეპტები

მშრალი პურის ნაჭრები არ უნდა მიაღწიოს ნაგავს. თუ საკმარისად კრეატიული ხართ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი მართლაც გემრიელი რეცეპტებისთვის. აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა დაჭერით მშრალი პური გემრიელ პიცას.

შემადგენლობა:

  • მშრალი პურის ნაჭრები (რაოდენობა განსხვავდება ულუფების რაოდენობის მიხედვით)
  • რძე
  • Პომიდვრის წვენი
  • ბასილი
  • ორეგანო
  • დაპრესილი ყველი
  • ლორი
  • სოკო
  • Პომიდვრები
  • Წიწაკა

მომზადების მეთოდი:

მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ტაფაში და წაუსვით მას ცოტაოდენი კარაქი.

აიღეთ მშრალი პურის ნაჭრები, დაასველეთ ცოტაოდენი რძეში და მოათავსეთ უჯრაში ისე, რომ მათ შორის არ იყოს ხარვეზები. რძე პურის ნაჭრებს ფუმფულა გახდის, ზედა კი კომპაქტური გახდება და განსაკუთრებული გემო ექნება.

ზემოდან მოაყარეთ ტომატის წვენი, რეჰანი და ორეგანო.

დაამატეთ სხვა წვრილად დაჭრილი ინგრედიენტები.

მოათავსეთ უჯრა წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

შემდეგ ჯერზე, როცა მშრალი პური გექნებათ, ჯერ გაარკვიეთ, რა გემრიელი რეცეპტების გაკეთება შეგიძლიათ მისგან, სანამ არ დახარჯავთ. # nuaruncapăinea


დაჭრილი პურის პიცის რეცეპტი

სწრაფი ცომის პიცა ცომი ფუმფულა ან ხრაშუნა პიცას ზედა? რამდენიმე მიხვდება, რომ პიცა დამზადდა პურის ნაჭრებისგან, ტაფაში და სულ რამდენიმე წუთში. მაშინაც კი, თუ ახლა თქვენ არ ცდებით. რძის თითოეული ნაჭერი კარგად დაასველეთ რძით და შემდეგ მოათავსეთ უჯრაში ისე, რომ აღარ დარჩეს ადგილი, არც კი ღერო. გააცხელეთ ღუმელი 200 ° C- მდე. კვერცხი კარგად ათქვიფეთ ცოტა მარილით და დაუმატეთ ათქვეფილი ნაღები. დატოვე პიცა მოხარშული უბრალო ტაფაში და მას არ აქვს იმდენი ვარიანტი, როგორც მის დას.

პური ყოველთვის ძველდება, ჩვენ ვხვდებით ნაჭრებს ან თუნდაც. ინგრედიენტები ზემოდან: 150 გრ ფქვილი 150 მლ რძე 2 კვერცხი 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი 2 სუფრის კოვზი ზეთი. მწვერვალები - დავდე ტომატის რბილობი, ბროკოლი და წიწაკა, სოკო და. პური, ტაფა ან შემწვარი ღვეზელი, ძველი, გლეხი, მარტივი ტრადიციული რეცეპტი, რამდენიმე სენსაციური ხრიკით.

ღვეზელი, ღვეზელი, პიცა, პური, რეცეპტები. ჩაასხით შემადგენლობა ზეთში ცხიმწასმულ ტაფაში. პიცა პურზე, ყველაზე მარტივი პიცა მოსამზადებლად.

ტაფა დადგით ცეცხლზე, დაფარეთ პიცა სახურავით.


ვიდეო: პიცა პეპერონი - მარტივი და იაფი რეცეპტი. Pizza Pepperoni