ახალი რეცეპტები

გიანდუიას რეცეპტები

გიანდუიას რეცეპტები


გამარჯობა ყველას, მე ვარ მისია, ან ფლავია იმპერატორი, მე 34 წლის ვარ, დაქორწინებული ვარ ივანოსა და ელისას დედაზე, მე ნეაპოლიტანელი ვარ, მოგზაურობის მოყვარული, კარგი კვება და შესანიშნავი კომპანია.


გიანდუიას მოჭიქული ტორტი

შოკოლადის ბლინი მოჭიქული გიანდუიით, მარტივი რეცეპტი, თუმცა ის მოითხოვს ბევრ ინგრედიენტს და სამზარეულოს დროს თითქმის ერთ საათს. შოკოლადის ნამცხვრების ჩვენს რეცეპტებს შორის ის განსხვავდება გამოყენებისას გიანდუია, როგორც ცომში, ასევე ჭიქურაში. გიანდუია არის შოკოლადის ნაზავი, მინიმუმ 32% კაკაოთი და დაფქული თხილით. კლასიკური პიემონტური ტორტი არის გიანდუიას ტორტი.


ტორტი, რომელიც განსაკუთრებით შესაფერისია მნიშვნელოვანი საჭმლისთვის, მაგრამ ასევე შეიძლება იყოს სრულყოფილი საუზმე შოკოლადი და ჩირი.


როგორ მოვამზადოთ: გიანდუიას ტორტი

გიანდუიას ნამცხვრის მოსამზადებლად, დაიწყეთ შოკოლადის დნება ბინ-მარიში, გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ. თასში ან პლანეტარული მიქსერში, დაასხით დარბილებული კარაქი შაქართან ერთად, სანამ არ მიიღება ქაფიანი ნარევი. შემდეგ დაამატეთ თითო კვერცხის გული ერთდროულად ცომის მუშაობის გაგრძელებისას.

დაამატეთ გაცრილი ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად, დაჭრილი თხილი და გამდნარი შოკოლადი. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა ლიმონის წვენით, სანამ არ გაიხეშება და დაუმატეთ შოკოლადის ნარევს.

შეზეთეთ და ფქვილეთ მრგვალი ყალიბის ქვედა და გვერდები (დიამეტრი 26 სმ) ან დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი, დაასხით ცომი და გამოაცხვეთ ცხელ ღუმელში 190 ° ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი 180 ° ტემპერატურაზე კიდევ 30 წუთის განმავლობაში. .

ამოიღეთ, გადმოდგით გიანდუიას ტორტი მავთულის თაროზე და გააცივეთ. შემდეგ გადაიტანეთ სუფრაზე და დაასხით შაქრის პუდრა.


გიანდუიას რეცეპტები - რეცეპტები

კაკაოს პუდინგი
ულტრა მსუბუქი
100% ბოსტნეული
ლოჯიკერიმას მოდაში

ინსტრუმენტები:
- უჟანგავი ფოლადის ქვაბი (სქელი ფსკერით). ერთი
- საცერი / გაწურული. ერთი
- მათრახი. ა.
- ლადლე. ერთი
- პუდინგის ერთჯერადი ფორმები. Ექვსი.

ინგრედიენტები (ექვსი ერთჯერადი პუდინგისთვის):
- შაქარიანი კაკაო (ფხვნილი). 50 გრ.
- რძე/ სოიოს მსუბუქი ბოსტნეულის სასმელი. 500 მლ.
- თხევადი დამატკბობელი. ორი წვეთი გემოვნებით (სურვილისამებრ).
- აგარი აგარი (ფხვნილი). 2 გ

შაქრის კაკაოს ვასხამ პირდაპირ ქვაბში, ვამატებ ცოტაოდენი სოიოს რძეს და ვხსნი ათქვეფილით, შემდეგ ვამატებ აგარის აგარს და ვხსნი და ყველაფერი კარგად ავურიე.
..შემდეგ ნარევს ვხსნი დარჩენილი სოიოს რძით, ერთდროულად, ერთგვაროვანი სითხის მიღებით ..
.. ამ დროს დავდე გაზქურა ზომიერ სითბოზე, ყოველთვის ვურევ, მოვხარშავ და ვუშვებ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
.. რის შემდეგაც, დამეხმარები ჭურჭელში, ვანაწილებ სითხის პუდინგი 6 ალუმინის ყალიბში და, ოთახის ტემპერატურამდე გაცივებისთანავე, მაცივარში ჩავასხი, რომ გავაერთიანოთ მინიმუმ რამდენიმე საათით ადრე ჩამოსხმისა და მიტანის წინ.

კალორიების გამომთვლელი:
(ყოველთვის მომრგვალებული ან უგულებელყოფილი, თუ შეუსაბამოა)

შაქარიანი კაკაო 400 კკალ / 100 გრ (50 გ = დაახლოებით 200 კკალ)
რძე / სასმელი / მსუბუქი სოია 100% ბოსტნეულის სასმელი 31 კკალ / 100 მლ (500 მლ = 155 კკალ დაახლოებით)
აგარი აგარის ფხვნილი 168 კკალ / 100 გ (- უმნიშვნელო გრამი / კკალ რაოდენობა!)


ყველა ინგრედიენტის კალორია: 355.

დაყოფილი ექვსი ფხვნილი = 60 კკალ ერთ ნაწილად ვეგანური კაკაოს პუდინგი.

GIANDUIA შოკოლადი
და GIANDUIOTTI
ლოჯიკერიმას მოდაში

ინსტრუმენტები:
- მიკროტალღოვანი კონტეინერი. ერთი
- ხის კოვზი. ერთი
- Mould for Gianduiotti (ან სხვა). ერთი
- სპატულა. ა.
- Მიკროტალღური ღუმელი. 500w

ინგრედიენტები (გიანდუიას შოკოლადის & # 177200 გრ):
- შავი შოკოლადი. 150 გრ.
- თხილის პასტა (დაისვენეთ მინიმუმ ერთი თვის განმავლობაში და გაჟღენთილი!). 50 გრ (მთლიანი 25%).

შუშის თასში ვაწყობ მუქი შოკოლადს და ვთბობ 500w- ზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ხის კოვზით ვურევ ყოველ 30 წამში, სანამ დარჩა რამდენიმე გაუხსნელი ნაჭერი, რომელსაც ჩვენ ვურევთ დანარჩენს [ფოტო 1].. შემდეგ ვამატებ თხილის პასტას [2] და კოვზით მე კარგად ავურიე ნარევი, რომ ყველაფერი ერთგვაროვანი იყოს ..

..შემდეგ გაანაწილეთ გიანდუია შოკოლადი ყალიბში ნარევის გაფცქვენით და გასწორებით [3]და არაერთხელ სცემეს ფორმას თაროზე ჰაერის ბუშტუკების აღმოსაფხვრელად .. რის შემდეგაც მე დავტოვე გიანდუიოტი კონსოლიდაცია საჭიროებისამებრ (მაცივარში მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში) ..
მას შემდეგ რაც გიანდუიოტი მყარდება, მე ფრთხილად ვხსნი მათ [4] და გაატარეთ ნაზად, სასურველია ცივი ხელებით ..)

კალორიების გამომთვლელი:
(ყოველთვის მომრგვალებული ან უგულებელყოფილი, თუ შეუსაბამოა)

შავი შოკოლადი 510 კკალ / 100 გრ (150 გ = დაახლოებით 765 კკალ)
თხილის პასტა ცხიმიანი 570 კკალ / 100 გრ (50 გ = დაახლოებით 285 კკალ)


ყველა ინგრედიენტის კალორია: 1050 კკალ.
მზა პროდუქტის საერთო წონა: დაახლოებით 200 გრამი.

კალორიები წონის მიხედვით = 525 კკალ / 100 გრ.

მთლიანი პასტა ერთად
ტომატი და შავი ზეთისხილი
ლოჯიკერიმას მოდაში

ინსტრუმენტები:
- ღრმა და ტევადი ქოთანი. ა.
- არა ჯოხი პან. ა.
- ხის კოვზი. ერთი
- საჭრელი დაფა. ერთი
- დანა. ერთი
- კოულენდერი. ერთი

ინგრედიენტები (ორი ნაწილისთვის / ადამიანზე):
- Pennette Rigate (მთელი მარცვლეულის მკვრივი ხორბლის მარცვლეულის მაკარონი). 140 გ
- Პომიდვრის პიურე. 200 გრ.
- დამარილებული შავი ზეთისხილი მარილწყალში. 50 გრ.
- ნიორი. მიხაკი.
- Მარილი. q.b ..
- ჩილის ფხვნილი. q.b ..
- Შაქარი. პინჩი ანტაციდური
- უხეში მარილი. მუჭა.

ღრმა და ტევად ქვაბს ვავსებ წყლით, ვხურებ მასში მუჭა უხეშ მარილს და ვხარშავ (ან პირიქით).
არაწებოვან ტაფაში მე ვყავისფლებ ნივრის კბილს სუფრის კოვზ ზეთში, შემდეგ ვამატებ ტომატის პიურეს [ფოტო 1] მწიკვი მარილით, მწიკვი შაქრით ანტაციდური და დაფქული ჩილი წიწაკა გემოვნებით, ვხარშავ დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში, ვამატებ ცხელ წყალს, საჭიროების შემთხვევაში.

.. ამასობაში, დანით დაფაზე, შავი ზეთისხილი დავჭრა მრგვალებად [2] და, სამზარეულოს დასასრულს, მათ ვამატებ ტაფაში [3]..
მე ვამზადებ Wholemeal Pennette al dente– ს უხვად დამარილებულ წყალში (დაახლოებით 9 წუთი), შემდეგ ვწურავ მათ და ვასხამ ტაფაში უგემრიელესი ვეგანური პომიდვრისა და შავი ზეთისხილის სოუსით, ვურიოთ ერთი წუთის განმავლობაში, ავურიოთ ყველაფერი კარგად. [4] სანამ ემსახურება და ემსახურება ..

კალორიების გამომთვლელი:
(ყოველთვის მომრგვალებული ან უგულებელყოფილი, თუ შეუსაბამოა)

მთლიანი ხორბლის სემოლინა მაკარონი გ.დ. 350 კკალ / 100 გრ (140 გ = დაახლოებით 490 კკალ)
ტომატის პიურე 36 კკალ / 100 გრ (200 გ = დაახლოებით 75 კკალ)
დამარილებული შავი ზეთისხილი მარილწყალში 125 კკალ / 100 გ (50 გრ = 65 კკალ დაახლოებით)
900 კკალ / 100 გრ ზეთი (10 გ = დაახლოებით 90 კკალ)
ნიორი 40 კკალ / 100 გრ (- უმნიშვნელო გრამი / კკალ რაოდენობა!)
ცხელი წიწაკა 26 კკალ / 100 გრ (- უმნიშვნელო გრამი / კკალ რაოდენობა!)


"მთლიანი შემწვარი" კალორია: 720.

იყოფა ორ ნაწილად = 360 კკალ ერთ ნაწილზე / ადამიანზე.

ხარბ მაფინები
შოკოლადთან ერთად
100% ბოსტნეული
Logicerrima– ს გამოყენება

ინსტრუმენტები:
აუზი / ბული (შესაფერისია მიკროტალღოვანი ღუმელისთვის). ა.
- მათრახი. ა.
- საცერი / გაწურული. ერთი
- მაგიდის კოვზი. ორი.
Mould / უჯრა მაფინებისთვის. ერთი
- საცხობი ჭიქები მაფინებისთვის. ექვსი თუ შვიდი.
- Მიკროტალღური ღუმელი. 500w
- ცხელი ღუმელი. 175 & # 176C.

ინგრედიენტები (ექვსი / შვიდი მაფინისთვის):
- 00 ფქვილი (ორმაგი ნული). 125 გ
- Კარტოფილის სახამებელი. 25 გ
- შავი შოკოლადი. 45 გ
- ბრინჯის ზეთი. 30 გრ (დაახლოებით სამი სუფრის კოვზი).
- Შაქარი. 85 გ
- რძე/ სოიოს ბოსტნეულის სასმელი. 80 მლ.
- Მარილი. პინჩი.
- ვანილის არომატი. რამდენიმე წვეთი.
- Ფქვილი. ორი დონის ჩაის კოვზი (5 გრ).

თასში ვშლი მუქ შოკოლადს და ვთბობ მიკროტალღურ ღუმელში 500 ვტ -ზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში (შემოწმება და მოძრავი ყოველ 30 "), შემდეგ დაამატეთ ბრინჯის ზეთი, ვანილის არომატის რამდენიმე წვეთი, ცოტა მარილი და აურიეთ ათქვეფილით, აურიეთ ყველაფერი [ფოტო 1], შემდეგ დავამატე და ავურიე შაქარი [2]და ბოლოს ჩავრთე გაცრილი ფქვილი, სახამებელი და საფუარი [3] დარბილება ცომი, ცოტაოდენი, სოიოს რძით [4]..

.. ამ დროს, ორი კოვზის დახმარებით, ცომს ვყოფ 6 მაფინის ჭიქაში [5] და ვაცხობ მათ ცხელ ღუმელში 175 და # 176C 22 წუთის განმავლობაში.
მალე მოხარშული, გამოვიღებ ღუმელიდან [6] და მონახაზი ..
..ეს ჩემი ხარბი ხარ და ძალიან მცენარეული ვეგანური შოკოლადის მაფინები ..

კალორიების გამომთვლელი:
(ყოველთვის მომრგვალებული ან უგულებელყოფილი, თუ შეუსაბამოა)

ფქვილი 00 340 კკალ / 100 გ (125 გ = დაახლოებით 425 კკალ)
კარტოფილის სახამებელი 350 კკალ / 100 გ (25 გ = დაახლოებით 90 კკალ)
შავი შოკოლადი 510 კკალ / 100 გრ (45 გ = დაახლოებით 230 კკალ)
შაქარი 400 კკალ / 100 გრ (85 გ = 340 კკალ დაახლოებით)
ბრინჯის ზეთი 900 კკალ / 100 გრ (დაახლოებით 30 გ = 270 კკალ დაახლოებით)
რძე / სასმელი / 100% ბოსტნეულის სოიოს სასმელი 45 კკალ / 100 მლ (80 მლ = დაახლოებით 40 კკალ)


ყველა ინგრედიენტის კალორია: 1395.

გაიყო 6 მუფინი = 235 კკალ ვეგანური შოკოლადის მაფინი.
(ცომის შვიდ მაფინზე დაყოფა 200 კალორია თითო მაფინზე)


გიანდუიას კრემი

  • 100 გრ შაქარი
  • 100 გრ შემწვარი თხილი

მეთოდი

შაქარი და თხილი დაჭერით ბლენდერში, რომ მიიღოთ რბილი პასტა.

შეუთავსეთ ორი სახის შოკოლადი და კვლავ დაჭერით.

ამავდროულად დაამატეთ რძე ნარევს.

თხევადი ნარევი გადაიტანეთ ქვაბში, დაუმატეთ კარაქი და ხარშეთ კრემი ორმაგ ქვაბში, სანამ კარაქი და შოკოლადი არ გადნება და კრემი ფარავს კოვზს. შეამჩნევთ, რომ ის საკმაოდ თხევადი იქნება, მაგრამ გაცივებისთანავე გამყარდება.

Შენარჩუნება კრემი მაცივარში, ჰერმეტულად დახურულ მინის ქილაში.

შენიშვნა: კარაქი შეიძლება შეიცვალოს თესლის ზეთით.

ეს ფოტო გვიჩვენებს გიანდუიას კრემს მაცივარში & # 8217 საათის შემდეგ, როგორც ხედავთ უკვე დაიწყო გამაგრება.

გამარჯობა ყველას & # 8230. მე გელოდებით ხვალ და # 8230. მარტივი უბრალო ტკბილეულით, სავსე გიანდუიას კრემით.

  • თხილი და შოკოლადის კრემი
  • კრემი ტკბილეულის შესავსებად
  • კოვზი დესერტები
  • ძირითადი რეცეპტი
  • ხელნაკეთი ნუტელა
  • ნუტელა პალმის ზეთის გარეშე

თუ მოგწონთ გახდეთ ჩემი ფეისბუქ გვერდის ფანი და ამით ყოველთვის განახლდეთ ახალი რეცეპტებით დააწკაპუნეთ აქ და შემდეგ განათავსეთ LIKE ...


გიანდუიას ლიქიორი

მე მოვამზადე ეს სუპერმომჭრელი გიანდუიას ლიქიორი, ძალიან ადვილია.

ეს რეცეპტი მე გავაკეთე შოკოლადი გიანდუია

ამ რეცეპტისთვის გირჩევთ შეიძინოთ კარგი ბრენდის შოკოლადი.

მე გწერთ ძირითადი ინგრედიენტების რაოდენობას, რომელსაც თქვენ გაზრდით თქვენი საჭიროებების შესაბამისად.

ინგრედიენტები:

100 მლ. სუფთა ალკოჰოლი ტკბილეულისთვის,

75 გრ გრანულირებული შაქარი,

100 გრ გიანდუია შოკოლადი,

მომზადება:

ქვაბში აურიეთ კაკაო შაქართან, დაამატეთ ცივი რძე.

დადგით ცეცხლზე, გააცივეთ, შემდეგ დაუმატეთ შოკოლადი.

კარგად აურიეთ ათქვეფის დახმარებით და კარგად გაადნეთ.

მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი, ყოველთვის აურიეთ და ფრთხილად იყავით, რომ ყველაფერი არ დაიწვას.

შემდეგ გააციეთ მთლიანად, შემდეგ დაამატეთ ალკოჰოლი, კვლავ აურიეთ და დაასხით ბოთლებში ან მინის კონტეინერებში.

ბოლოს შედგით მაცივარში.

თუ მოგეწონათ რეცეპტი, მობრძანდით და მობრძანდით ფეისბუქის გვერდზე და დამიტოვე მოწონება! Გმადლობთ!


გიანდუჯა ვარსკვლავი

ჩვენი რეცეპტების უმეტესობა ადვილია, მაგრამ ზოგი ცოტა უფრო რთულია დროის და სამზარეულოს უნარების მხრივ: მათი ამოცნობა შეგიძლიათ სირთულის ხარისხის მიხედვით, საშუალო თუ მოწინავე.

Მოსამზადებელი დრო

ეს დრო სჭირდება ამ რეცეპტის მომზადებას.

სულ დრო

ეს დრო სჭირდება ამ რეცეპტის მომზადებას თავიდან ბოლომდე: მარინირება, გამოცხობა, გაგრილება და ა.

ნაწილი

ეს აჩვენებს რამდენი ულუფის დამზადება შეგიძლიათ ამ რეცეპტით.

ინგრედიენტები

  • 180 გრ მთელი რძე
  • 40 გრ შაქარი
  • 5 გრ ახალი ლუდის საფუარი
  • 500 გრ მანიტობას ფქვილი
  • 60 გრ კარაქი ნაჭრებად
  • 2 საშუალო კვერცხი
  • 1 მწიკვი მარილი
  • 1250 გრ წყალი
  • 30 გრ ლიმონის წვენი
  • 200 გრ გიანდუიას კრემი
  • 1 გული
  • შაქრის ფხვნილი, გემოვნებით (სურვილისამებრ)

შოკოლადი და თხილი პრალინი

გიანდუიას მინისა და თხილის ფილა რომ გააკეთოთ, დაიწყეთ ტოფის სოუსით: დაასხით წყალი, შემდეგ შაქარი 1 ქვაბში და აურიეთ, რომ ყველა შაქარი 2 დატენიანდეს. ჩართეთ ღუმელი და გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე. სხვა პატარა ქვაბში დაასხით შესქელებული რძე 3,

ნაღები 4 და გავაცხელოთ დაბალ ცეცხლზე, როდესაც კარამელი ყავისფერ ფერს მიაღწევს, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაასხით გაცხელებული კრემისა და შესქელებული რძის ნარევი 5, აურიეთ. მას შემდეგ, რაც კრემი ჩაირთვება, დაასხით ნარევი თასში, დაფარეთ კონტაქტური ფილმი 6 და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე (დაახლოებით 40 წუთი დასჭირდება).

რძის გიანდუია დაჭერით კუბიკებად 7 და მოათავსეთ თასში, მოათავსეთ ახალი რძე და შესქელებული რძე 8 ქვაბში, გააცხელეთ ადუღებამდე და დაასხით გიანდუიაზე, რომ გაადნობთ მას სპატული 9 -ით ემულსიფიცირებით.

გააგრძელეთ ემულსიირება ჩაძირვის მიქსერით, რომ მიიღოთ გლუვი სოუსი 10, შემდეგ დაფარეთ კონტაქტური ფილმი 11 და გააციეთ ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ათქვიფეთ 600 გრ ახალი თხევადი კრემი ელექტრული გამაგრილებლით (ან პლანეტარული მიქსერით, რომელსაც აქვს გამაგრილებელი) 12

და ჩაამატეთ 300 გრ გიანდუიას კრემი, ნაზად აურიეთ ქვემოდან ზემოთ მოძრაობით ისე, რომ არ დაიშალა (13-14). აიღეთ 100 მლ ტევადობის ჭიქები, უფრო მიმზიდველი კომპოზიციის შესაქმნელად, შექმენით დახრილი ნიმუში: მოათავსეთ ჭიქები დახრილ პატარა საცხობ ჭურჭელში ან ქლიავის ნამცხვრის ფორმაში, რათა ხელი შეუწყოს საცხობი ქაღალდის დაკეცილ ფურცლებს ბოლოში, ამ გზით ფორმები დარჩება მყარი. ჩაასხით 30 გრ გიანდუიას მუსი თითოეულ 15 ჭიქაში, შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში გამაგრების მიზნით, შეინახეთ დარჩენილი მუსი მესამე ფენისთვის.

ამასობაში, ტოფის სოუსი გაცივდა, ჩაამატეთ კიდევ 300 გრ ათქვეფილი ნაღები ტოფის სოუსში სამ ეტაპად სპატულით ნაზად, რომ კრემი არ ამოიღოთ (16-17). ჩაასხით დაახლოებით 25 გრამი კარამელის მუსი თითოეულ ჭიქაში, რათა მეორე ფენა 18 გახადოთ, შეგიძლიათ ჭიქა გადახრა მოპირდაპირე მხარეს, რათა შეიქმნას ირიბი ნიმუში ან გააგრძელოთ ხაზურად.

მოათავსეთ მაცივარში, რომ გამკვრივდეს კიდევ 30 წუთი. ამასობაში მოამზადეთ ბისკვიტი: გახეხეთ ნუში და თხილი: დაასხით წვეთოვანი პერგამენტის ქაღალდი და ზემოდან დაალაგეთ ნუში და თხილი. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ სტატიკურ ღუმელში 150 გრადუსზე 30 გრადუსზე 30 წუთის განმავლობაში ან 130 გრადუსზე 25 წუთის განმავლობაში, თუ იყენებთ კონვექციურ ღუმელს. ამ დროის გასვლის შემდეგ ყველაფერი გააცივეთ 19 და შემდეგ გაწურეთ ნუში და თხილი თქვენი ხელებით, შემდეგ გადაიტანეთ მიქსერში შაქრის მთლიანი დოზის 20 -ის ნახევართან ერთად. შემცირება მათ crumbs. კაკლის და ნუშის ფქვილი გადაიტანეთ დიდ თასში და დაუმატეთ კარაქი, რომელიც თქვენ ადრე გაადნეთ 21, აურიეთ კომპაქტურამდე, სპატულის გამოყენებით.

დაასხით გაცრილი ფქვილი, კარგად აურიეთ 22. ელექტრო მიქსერით ათქვიფეთ კვერცხის ცილა შაქრის მეორე ნახევარი დოზით.შემდეგ ნარევს დაუმატეთ ათქვეფილი ცილა. შეურიეთ სპატული 23 შეურიეთ და მიიღეთ ერთგვაროვანი ნარევი 24.

კვლავ დააფინეთ საცხობი ფირფიტა პერგამენტის ქაღალდით და მოათავსეთ მცირე რაოდენობის ცომი დაახლოებით 10 გრ კოვზით ერთმანეთისგან 3-4 სმ მანძილზე. ცომის თითოეული წვეთი გახეხეთ კოვზის უკანა მხარეს, შექმენით წრეები დიამეტრით დაახლოებით 7 სმ და 1/2 მილიმეტრი თხელი. ოპერაციის გასაადვილებლად, დაასველეთ კოვზის უკანა ნაწილი, ისე, რომ ცომი ზედაპირზე ზედმეტად არ დაიჭიროს 25. როდესაც ეს ოპერაცია დასრულდება, მოხარშეთ წინასწარ გახურებულ სტატიკურ ღუმელში 180 გრადუსზე 8 წუთის განმავლობაში 8 წუთის განმავლობაში ან 160 გრადუსზე 3-4 წუთის განმავლობაში, თუ იყენებთ კონვექციურ ღუმელს. როდესაც ისინი ოდნავ ხრაშუნა და შეწითლდება, ამოიღეთ ორცხობილა ღუმელიდან და დადგით მოძრავ ქინძისთავზე, ამ გზით ისინი გამოშრება და მიიღებენ ფილების ტიპურ მოხრილ ფორმას 26. მოათავსეთ ორცხობილა თითოეულ ჭიქაზე და მიირთვით მაგიდა.


რეცეპტები გიანდუიასთან ერთად

რეცეპტები გიანდუიასთან ერთად, საუკეთესო რეცეპტები გიანდუიასთან ერთად.

გიანდუია პარფაიტი კრემით

პარფაიტი კონიაკთან და გიანდუიასთან ერთად

მსუბუქი გიანდუიას კრემი

2008 წლიდან, ჩვენ ყოველდღიურად ვაქვეყნებთ რეცეპტებსა და რჩევებს, რომ გაგიზიაროთ ჩვენი ვნება სამზარეულოს და კარგად კვების შესახებ!

გამომყევი სოციალურ ქსელში!

© FraGolosi 2008 - 2021 - სამზარეულოს რეცეპტები და ტიპიური კერძები - ყველა უფლება დაცულია.


როგორ მოვამზადოთ გიანდუია ბავარიული კრემი

გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C- მდე. დაფარეთ თეფში და გაავრცელეთ თხილი. დატოვეთ ისინი ღუმელში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ თხილი ქსოვილზე და ენერგიულად გახეხეთ, რომ კანი ამოიღონ.

გააგრილეთ, შემდეგ თხილის ნაზავი ცოტაოდენი 1 სუფრის კოვზ შაქართან ერთად, სანამ არ დაფხვნება.

თასში გატეხეთ ჟელატინი, დაფარეთ ცივი წყლით და დატოვეთ.

გატეხე შოკოლადი. პატარა ქვაბში აურიეთ ნაღები, შოკოლადი, დარჩენილი შაქარი და ვანილინი და აურიეთ დაბალ ცეცხლზე და ადუღების გარეშე, სანამ შოკოლადი არ გადნება და მასა ერთგვაროვანი გახდება.

დაამატეთ თხილი და აურიეთ. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ გაწურული და გაწურული ჟელატინი, ურიეთ სანამ არ დაიშლება და არ გახდება შერეული. ნარევი გაცივდა ისე, რომ არ გამკვრივდეს.

ათქვიფეთ კვერცხის ცილა გამკვრივებამდე და აურიეთ მათ მასაში. ბოლოს დაასხით ნესტიან ფორმაში, დაახურეთ პლასტმასის გადასაფარებელი და დატოვეთ მაცივარში მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში.