ახალი რეცეპტები

სკოლის ბავშვები ემსახურებოდნენ სისხლიან ბეიგლებს

სკოლის ბავშვები ემსახურებოდნენ სისხლიან ბეიგლებს


კაფეტერიის თანამშრომელი გაათავისუფლეს უბედური შემთხვევის შესახებ

ვიკიმედია/ეზრა ვულფი

ნიუ ჯერსიის ორ სტუდენტს საშინელი სიურპრიზი ჰქონდა ამ თვის დასაწყისში, როდესაც მათ საუზმე აიღეს სკოლის კაფეტერიაში და აღმოაჩინეს, რომ მათი ბაგეები სხვის სისხლით იყო დაფლული.

CBS– ის თანახმად, სტუდენტები ჩიოდნენ და საკითხი მიკვლეული იყო კაფეტერიის თანამშრომელთან, რომელმაც იმ დილით ბაგეების დაჭრისას თავი მოიკლა. ბაგეები უნდა გადაყრილიყო, მაგრამ სამაგიეროდ გასაყიდად გამოიტანეს. ოცდა რვა ბაგე ამოიღეს, ორი შენიშნეს და მოახსენეს, ხოლო 10 გაიხსენა სისხლის გამოვლენის შემდეგ, რაც თოთხმეტ პოტენციურად სისხლიან ბაგეებს უანგარიშოდ ტოვებს და შესაძლოა შეჭამეს.

ინციდენტის აღმოჩენის შემდეგ კაფეტერიის თანამშრომელი სამსახურიდან გაათავისუფლეს. პომპტონის კვების სერვისის, სკოლის კვების მომსახურების მიმწოდებლის თანახმად, სანიტარული წესები მოითხოვდა, რომ კაფეტერიის მუშაკს შეეტყობინებინა უბედური შემთხვევა, რაც მან არ გააკეთა. ის ასევე ითქვა, რომ ბაგეებს ბაგელის გილიოტინის ნაცვლად დანით ჭრის.

გათავისუფლებული მუშაკი დათანხმდა სისხლის ანალიზის ჩატარებას მას შემდეგ, რაც მშობლებმა გამოხატეს შეშფოთება, მაგრამ საზრუნავი არაფერი აღმოჩნდა.


9 ინგრედიენტი სისხლიანი მარიამის ფესტივალის გასახსნელად

სისხლიანი მარიამის ფესტივალის თავზე დადება არ არის ისეთი მარტივი, როგორც კლამატოს წვენის, არაყისა და ტაბასკოს ნაჭრის ერთმანეთში შერევა. მას უფრო მეტად მოსწონს მაღალი დონის მიქსოლოგიის და სპეციალიზირებული სახლის ინგრედიენტების გამოყენება, რათა შეიქმნას ერთხელ ცხოვრებაში კოქტეილის გამოცდილება. ამ გაზაფხულზე, ტიპლერები შეიკრიბნენ სისხლიანი მარიამის მესამე ყოველწლიურ ფესტივალზე ბრუკლინსა და ვაშინგტონში, D.C. უკანასკნელ ღონისძიებაზე, მე შუადღე გავატარე, ვსვამდი, ვჭამდი და ბარის უკან მივდიოდი იმის გასარკვევად, თუ რა გახდა ბრანჩის ბუვი ასე წარმატებული.


სკოლის ბავშვები ემსახურებოდნენ სისხლიან ბეიგლებს - რეცეპტებს

ყველაფერი, ზაატარი, სეზამი, ყაყაჩო, ტოგარაში, დაბლობი

შაბათ-კვირა: ალუბალი, ჯალაპენო-ჩედარი (3)

არომატიზებული კრემის ყველი 4.5-5.5

ყველაფერი ჩილე Crisp .50

*ბეიგლები შემწვარია მხოლოდ მოთხოვნით*

Horseradish-Scallion კრემის ყველი 7

ბაგელი ავოკადოთი (ღია სახე) 11

ავოკადო, ტაჰინის სოუსი, მაიტაკის სოკო

ნიკა და ნორა (ღია სახე) 9

ავოკადო, ნაღების ყველი და სახლი ყველაფერი ჩილეში ხრაშუნაა

ათქვეფილი კვერცხი, ლორი და ტარხუნის კრემის ყველი

ათქვეფილი კვერცხი, კომბოსტო, სოკო, ყველი

სახლში შებოლილი ინდაური, ავოკადო, ჰუმუსი, კიტრი, სუმაკის ხახვი

მე მინდა ვიყო შენი ჯოი რამონე 13

PNW ველური ორაგული ლოქსი, ნაღების ყველი, კაპერსი და დამარილებული კიტრი

გახსენით იგი ორჯერ ორაგულით +4

PNW ველური ორაგული ლოქსი, ხახვის კრემის ყველი, მწნილი ჟალაპენო, კილანტრო და ხახვი

ხაზზე დაჭერილი თინუსის სალათი, ცეზარის ნაღების ყველი, კიტრი, დედა ლილის

ჰენრი კრაბის სალათი სენდვიჩი (ღია სახე) 16

ჭინჭრის კრაბის გავრცელება, მწნილი ჟალაპენო, სუმაკის ხახვი და არგულა

მშრალი ასაკის შემწვარი საქონლის ხორცი, ხახვი-ხახვის კრემის ყველი, კიტრი, მწნილი ჟალაპენო

*თითოეული გაყიდულიდან 2 დოლარი გადაეცემა Fair Fight- ს

ყველა ბურიტო შეიცავს ათქვეფილ კვერცხს და კარტოფილს

ჭორიზო, ყველი, არგულა, კილანტრო და ხახვი, გუაჯილიო სალსა

ღორის მუცელი, კომბოსტო, დედა ლილი, ტომატის სალსა

საძოვარი ქათამი, შემწვარი ხახვი, არგულა, გუაჯილიო ჩილეს სალსა, ყველი

პორჩეტა, შემწვარი ბროკოლი, დედა ლილი, ჩედარი, გუაჯილიო სალსა

ნიახურის ფესვი 'al pastor', მაიტაკე სოკო, არგულა, ჩედარი

ხმელი ძროხის ხორცი, მაიტაკის სოკო, ჰაბანეროს "სპილენძის" სოუსი, ჩედარი, ხახვი და კილანტრო


წყლის ბეიგლები

ბაგე არის საუზმე კლასიკური და ძნელია იპოვო დიდები. თუ თქვენ არ ცხოვრობთ საცხობის მახლობლად, ან თუ უბრალოდ მოგწონთ საკუთარი თავის დამზადების გამოწვევა, შემდეგი რეცეპტი უნდა დაგეწყოთ.

ინგრედიენტები

  • 2 1/4 ჩაის კოვზი აქტიური მშრალი საფუარი ან მყისიერი საფუარი
  • 2 ჭიქა (454 გრ) თბილი წყალი
  • 1/4 ჭიქა (35 გრ) ალაოს რძის ფხვნილი ან არადიასტატიკური ალაოს ფხვნილი
  • 2 სუფრის კოვზი (25 გრ) შაქარი
  • 1 სუფრის კოვზი (18 გრ) მარილი
  • 5 3/4 ჭიქა (690 გ) მეფე არტური გაუთეთრებელი ყოვლისმომცველი ფქვილი

ინსტრუქციები

ცომის დასამზადებლად: აწონეთ თქვენი ფქვილი ან გაზომეთ ნაზად ჩაასხით ჭიქაში, შემდეგ კი წაშალეთ ზედმეტი. დიდ თასში აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, შემდეგ კი აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი, გამოიყენეთ ხელები, ელექტრო მიქსერი ან პურის მანქანა ცომის ციკლზე.

ცომი მოაყარეთ ბურთულად, მოათავსეთ მსუბუქად ცხიმწასმულ თასში, რომელიც დაფარულია მსუბუქად ცხიმიანი პლასტმასის გადასაფარებლით და გააჩერეთ, სანამ არ გაორმაგდება, 1 -დან 1 1/2 საათამდე.

ნაზად გააფუჭეთ ცომი და გადაიტანეთ მსუბუქად ცხიმიან სამუშაო ზედაპირზე.

წყლის აბაზანისთვის: ჩაასხით წყალი დიდ, არაღრმა ტაფაში, ის უნდა იყოს დაახლოებით 3 "სიღრმეში. დაამატეთ ალაო და შაქარი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, სანამ ბაგეებს აყალიბებთ.

გადადგი ნაბიჯი წინ

როგორ შევქმნათ ბაგეები

ცომი გაყავით 16 ნაწილად. იმუშავეთ ცომის ერთ ნაჭერზე ერთდროულად, შექმენით იგი ბურთულად. საჩვენებელი თითით გააკეთეთ ხვრელი ცენტრში და დააბრუნეთ ცომი რგოლის სახით.

მოათავსეთ ბაგეები პერგამენტზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე, როგორც ისინი ფორმდება.

მას შემდეგ, რაც ყველა ბაგე ჩამოყალიბდება, შეამცირეთ მდუღარე წყლის აბაზანა ძალიან ნაზად. დაწყებული თქვენი პირველი ფორმის ბაგეებით, ნაზად გადაიტანეთ 3 ან 4 ერთდროულად წყლის აბაზანაზე, ნუ შეაგროვებთ მათ. ხარშეთ ისინი დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, შემდეგ დააბრუნეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე.

აცხვეთ ბაგეები 20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ ისინი ღუმელიდან და გააცივეთ თაროზე.

მიირთვით ბაგეები თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე. შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე, კარგად გახვეული, გაყინეთ რამდენიმე დღის განმავლობაში უფრო დიდი შენახვისთვის.


7. ნაჩო ბარი

ვის არ უყვარს ნაჩო და ეს კვების ბარი შეიძლება იყოს შესანიშნავი ვარიანტი თუ გყავთ წებოვანა ან რძის ალერგიის მქონე ადამიანები. უბრალოდ ჩართეთ სიმინდის ჩიფსები და შემდეგ შეგიძლიათ გამოტოვოთ ყველი და რძის სხვა ინგრედიენტები. გსურთ ეს კიდევ უფრო გაადვილოთ? იყიდეთ წინასწარ დამზადებული გუაკამოლე და დაჭრილი ბოსტნეული. მე პირადად მიყვარს ყინულის ფაჯიტას ბოსტნეულის ყიდვა ჩვენს სასურსათო მაღაზიაში – ისინი ძალიან იაფია და უკვე მომზადებულია თქვენთვის. ფიქრობთ, რომ გაყინული ბოსტნეული ნაკლებად მკვებავია? ეს არის სრული მითი! (Fantabulosity– ის საშუალებით)


მიიღეთ ტურნიტი სისხლიანი მარიამისა და ბეკონის კვერცხისა და ყველის ბაგეებით ბრანჩისთვის

თუ თქვენ და თქვენი მეგობრები ცდილობთ რამდენიმე კოქტეილის დალევას ბრანჩზე, ხოლო მუცელი კარგად გაფორმებული გაქვთ, მაშინ სისხლიანი მარიამი ბეკონთან, კვერცხთან და ყველის ბაგესთან ერთად არის ის, რასაც თქვენ ეძებთ.

სისხლიანი მარილები შეიძლება გაკეთდეს არაყით (სასმელი, რომელიც გიყვართ სიძულვილით და სიძულვილით), მაგრამ სხვა ქონდარი ინგრედიენტები ნიღბავს მის ალკოჰოლის არომატს და მოგცემთ ძაღლის სათანადო თმას. Შედეგი? თქვენ მზად ხართ დაუბრუნდეთ იმ ცხენს და კვლავ დაიწყოთ წვეულება. თქვენ შეგიძლიათ გახადოთ სისხლიანი მარილი ცხარე, როგორც გინდათ და დედაშენს შეუძლია დაისვენოს, რადგან მასში ბოსტნეულია. წაიკითხეთ: ის ჯანმრთელია.

გავბრაზდეთ.

მომზადების დრო: 0 წუთი
მომზადების დრო: 10 წუთი
საერთო დრო: 10 წუთი

მომსახურება: 1

შემადგენლობა:

Სისხლიანი მერი:
6-oz პომიდვრის წვენი
3-oz არაყი
1 სუფრის კოვზი ვორჩესტერის სოუსი
Ცხელი სოუსი
Მარილი და პილპილი
1 ზოლიანი ბეკონი
1 ღერი ნიახური
1 სტაფილო

ბეკონის, კვერცხისა და ყველის ბაგე:
2 ზოლიანი ბეკონი
2 კვერცხი
1 ნაჭერი ყველი
1 ბეგელი

1. დაამატეთ 6 გ. ტომატის წვენი ყინულზე.
2. დაამატეთ 1.5-დან 3-oz. (ან როგორი უაზროდაც ცდილობთ მიიღოთ) არაყი.
3. დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ვორჩესტერის სოუსი იმ ბიზნესს.
4. დაასხით ცხელი სოუსით (დაამატეთ თქვენი გემოვნებით)
5. აურიეთ ან შეანჯღრიეთ ყველა ინგრედიენტი.
6. დაამატეთ ბეკონი.
7. დაამატეთ სტაფილოს ჯოხი.
8. დაამატეთ ნიახურის ჯოხი.
8. დალიე.

ბეკონის, კვერცხისა და ყველის ბეღელის მიმართულებები:

1. ბაგელის სადღეგრძელო ტოსტერში.
2. მოხარშეთ ბეკონის ზოლები თქვენი სურვილისამებრ.
3. გახეხეთ 2 კვერცხი ტაფაზე და მოხარშეთ თქვენი სურვილისამებრ (მზიანი მხარე ზემოთ თუ გინდათ ლამაზი პორნო პორნო).
4. გაადნეთ ყველის ნაჭრები და შემდეგ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი შემწვარ ბაგეზე.
5. ამოიღეთ ნაკბენი თქვენი გემრიელი ქმნილებიდან.


გააზიარე გაზიარების ყველა ვარიანტი: უფასო საუზმის რადიკალური წარმოშობა ბავშვებისათვის

ორმოცდაათი წლის წინ, 1966 წელს, აშშ -ს ფედერალურმა მთავრობამ დაიწყო თამაში რადიკალური იდეით: უფასო საუზმის მიტანა სკოლებში. სასკოლო საუზმის პროგრამირება დაიწყო მცირედ და არახელსაყრლად ორწლიანი საპილოტე პროგრამით, რომელიც ჩაფიქრებული და გამარჯვებული იყო კენტუკის კონგრესმენ კარლ პერკინსის მიერ. კვების პოლიტიკისა და ხელშეწყობის ცენტრის თანახმად, პერკინსი თავდაპირველად შეშფოთებული იყო სოფლებში მცხოვრები ბავშვების მდგომარეობით, რომლებიც ადრე ადგნენ მშობლებთან ერთად მინდვრებში სამუშაოდ და გრძელი ავტობუსით მგზავრობის შემდეგ სკოლაში მშივრები მივიდნენ. 1960 -იან წლებში მცირე ნაბიჯებისა და ცდისა და შეცდომის შემდეგ, პროგრამა გაფართოვდა და გახდა მუდმივი, როგორც ჩვენ ვიცით 1975 წელს.

უფასო საუზმე არის შეერთებული შტატების მთავრობის კეთილდღეობის ერთ -ერთი უმსხვილესი პროგრამა, რომელიც გთავაზობთ უფასო კვებას ბავშვებს, რომელთა ოჯახები სიღარიბის ზღვარს მიღმაა. USDA– ს სურსათისა და კვების სამსახურის მონაცემებით, 2012 წელს სკოლაში საუზმეს ემსახურებოდა 12.9 მილიონი ბავშვი და 3.3 მილიარდი დოლარი დახარჯა საოპერაციო ხარჯებზე.

განსხვავებით უფასო ლანჩისაგან - რომელიც ფორმალურად არსებობს 1946 წლიდან და მისი დიდი მოღვაწეობის პერიოდში დიდი მოწონება და მწუხარება მოჰყვა - სასკოლო საუზმე ჩვეულებრივ დიეტოლოგების და საჯარო პოლიტიკის თეორეტიკოსების რადარის ქვეშ ტრიალებს. ნაკლებად ცნობილი არის უფრო რევოლუციური კონოტაცია ბავშვებს უფასო საუზმის შეთავაზებისა. ზოგიერთი მეცნიერისთვის, უფასო საუზმის პროგრამირება არ დაიწყო ფედერალური მთავრობით, არამედ უფრო სწორედ რადიკალური ქმედებები შავი პანტერის პარტიიდან.

”მე ნამდვილად მჯერა, რომ მთავრობამ გააფართოვა საუზმის პროგრამა იმ სამუშაოს გამო, რასაც ჩვენ ვაკეთებდით.”

სანამ USDA იწყებდა საუზმის პილოტურ პროგრამას 1966 წლის ბავშვთა კვების კანონის ეგიდით, შავი ვეფხისტყაოსნის პარტია დაკავებული იყო საკუთარი უფასო საუზმის პროგრამა ბავშვების ორგანიზებით. თავდაპირველად ოკლანდში, კალიფორნიაში, წმინდა ავგუსტინეს ეკლესიის გარეთ, ვეფხისტყაოსნის საუზმის უფასო პროგრამა იყო პირდაპირი პასუხი სიღარიბესთან ომზე, აშშ -ს მთავრობის დაპირება, რომ უზრუნველჰყოფდა ძირითად საჭიროებებს (საცხოვრებელი, საკვები, უსაფრთხოება) მის მოქალაქეებს. "ისინი ძირითადად ამბობდნენ, რომ იყო ომი სიღარიბესთან, რომელიც ადამიანებს უნდა კვებავდეს, ზრუნავდეს ადამიანებზე, მაგრამ ეს არ იყო [შავკანიან საზოგადოებაში] - ასე რომ ისინი აპირებდნენ", - ამბობს ჯოშუა ბლუმი, ისტორიის პროფესორი UCLA და თანაავტორი ავტორი შავი იმპერიის წინააღმდეგ: შავი ვეფხისტყაოსნის ისტორია და პოლიტიკა.

"მე ნამდვილად მჯერა, რომ მთავრობამ [გააფართოვა] მათი პროგრამა იმ სამუშაოს გამო, რასაც ჩვენ ვაკეთებდით", - ამბობს შავი პანტერას ყოფილი წევრი ნორმა ამურ მთუმე. მთიუმე, ახლა 66 წლის, შეუერთდა პარტიას 18 წლის ასაკში, ინციდენტის შემდეგ, როდესაც მისი პირველი ქმარი, ასევე პარტიის წევრი, ცუდად სცემეს პოლიციამ პანტერების ოფისების დარბევაში 1969 წლის დეკემბერში.

Mtume სწრაფად ჩაერთო საუზმის პროგრამაში პარტიის ლოს -ანჯელესის განყოფილებაში, რომელიც ემსახურებოდა მოხარშულ საჭმელს სახლების მბრუნავი სქემით, რომლებიც გადაიქცა ორგანიზაციულ ოფისებად. ”მე არ ვფიქრობ, რომ [მთავრობას] სურდა საზოგადოებრივი ორგანიზაციის, განსაკუთრებით ვეფხისტყაოსნის, გადალახვა,”-ამბობს მთუმე. ”მე ნამდვილად ვფიქრობ, რომ ჩვენ ძალიან მნიშვნელოვანი ვიყავით სასკოლო კვების პროგრამირებაში.”

პარტიის თანადამფუძნებლები ბობი სეილი და ჰუეი ნიუტონი მუშაობდნენ ოკლენდის სოციალური მომსახურების ორგანიზაციებში, სანამ დაიწყებდნენ შავი ვეფხისტყაოსნის პარტიას 1966 წელს. მათ იცოდნენ ბევრი მეზობელი ბავშვი და ხედავდნენ თავიანთ პოლიტიკურ ორგანიზაციას, როგორც შავკანიანი საზოგადოების ცვლილების აგენტს. უფასო საუზმე ბავშვებისათვის დაიწყო, როგორც პანტერას გადარჩენის ერთ – ერთი პროგრამა და სწრაფად გახდა ორგანიზაციის ერთ – ერთი მთავარი პროგრამა.

ბლუმის კვლევის თანახმად, 1968 წელს ორგანიზებულმა წვეულებამ მიირთვა თავისი პირველი წმინდა ავგუსტინეს უფასო საუზმე 1969 წლის იანვარში, მრევლის რუთ ბექფორდ-სმიტის ხელმძღვანელობით. ეკლესია იყო იდეალური სივრცე კვების პროგრამებისთვის, რადგან ისინი იყვნენ საზოგადოების კერები, რომლებსაც ხშირად ჰქონდათ სამზარეულო და შეეძლოთ კვება მოეწყოთ, ამბობს ბლუმი.

ფოტო თავაზიანობა Norma Amour Mtume

"საუზმის პროგრამები და გადარჩენის სხვა პროგრამები ნამდვილად ორიენტირებული იყო საარჩევნო ოლქის შექმნასა და მხარდაჭერაზე და ხალხის რეალური მოთხოვნილებების დაკმაყოფილებაზე ისე, რომ შეიქმნას საზოგადოება", - ამბობს ბლუმი. "[ვეფხისტყაოსანი] ეხებოდა მოკავშირეების შექმნას და არა მხოლოდ პოლიციის სისასტიკის გამოწვევას."

მარაგები, როგორიცაა ბურღული, კვერცხი, სადღეგრძელო და რძე, შემოწირული იყო ადგილობრივი ბიზნესის მიერ, რადგან მოკავშირეები მთელი ქვეყნის მასშტაბით შეუდგნენ საუზმის შემდგომ წასვლას (ბლუმი იუწყება, რომ ზოგიერთი ბიზნესი, რომლებიც პანტერას მოკავშირეები არ იყვნენ, მაინც მტკიცედ თანამშრომლობდნენ).

ბლუმისთვის, ისევე როგორც ყოფილი შავი ვეფხისტყაოსნებისათვის, რომლებიც საუზმობდნენ 1960 -იანი წლების ბოლოს, პროგრამამ მნიშვნელოვანი შუქი აანთო აშშ -ს მთავრობის კვების პროგრამირების ხარვეზებზე - და მართლაც შეუწყო ხელი საზოგადოებას. ჯონინა ერვინი, ახლა 67 წლის, არის პანტერების დეტროიტის განყოფილების ყოფილი წევრი. მას ახსოვს, რომ იდგა რიგში ჰუი ნიუტონის მკვლელობის შემდეგ 1989 წელს და შეხვდა ახალგაზრდებს, რომლებიც ჭამდნენ საუზმის პროგრამაში ბავშვობაში 60 -იანი წლების ბოლოს. ”ყველა ეს ახალგაზრდა ამბობდა: მე აქ ვარ, რათა პატივი მივაგო როდესაც ბავშვი ვიყავი, ყველამ საუზმე მომანიჭა. რომ არ მქონდეს ის საუზმე, არაფერი მექნებოდა საჭმელად, ” - ამბობს ერვინი.

მერი ბრიჯესი, ოკლენდის მკვიდრი, გაიზარდა წმინდა ავგუსტინეს ეკლესიაში, სადაც მისი მამა ერთ დროს იყო კრების მსახურება. მას ახსოვს, რომ წმინდა ავგუსტინე გახდა უაღრესად დაკვირვებული, სადავო სივრცე, როდესაც შავი ვეფხისტყაოსანი იქ 1960 -იანი წლების ბოლოს დაიწყო შეხვედრებმა. ეკლესიის უხუცესებს, კერძოდ, "დიდი დრო დასჭირდათ იმის დადგენა, რომ ვეფხვები აპირებდნენ იქ შეხვედრას და რომ მათ ჰქონდათ სიცოცხლისუნარიანი პროგრამა", - ამბობს ის.

იმავდროულად, პოლიციის ვიზიტები უფრო და უფრო ხშირი გახდა, რადგან პარტიის წევრებმა დაიწყეს სივრცის გარეთ ორგანიზება და ბავშვებისთვის უფასო საუზმის უზრუნველყოფა, ამბობს ბრიჯესი. მისი ანგარიში შეესაბამება იმ ეპოქის დოკუმენტაციას. ედგარ ჰუვერის მემორანდუმი სან ფრანცისკოს მეთვალყურე ოფიცერს 1969 წელს, ხელახლა გამოქვეყნებულია ბლუმსში შავი იმპერიის წინააღმდეგ, აჩვენებს, რომ ჰუვერს სურდა დაერღვია საუზმის პროგრამა, რადგან ის იყო ეფექტური და პოპულარული საზოგადოების ზომიერ წევრებში.

"კონტრდაზვერვის ერთ -ერთი მთავარი მიზანი, რომელიც ეხება [შავი ვეფხისტყაოსნის პარტიას] არის ამ ჯგუფის იზოლირება ზომიერი შავ -თეთრი საზოგადოებისგან, რომელსაც შეუძლია მხარი დაუჭიროს მას", - დაწერა ჰუვერმა 1969 წლის 27 მაისს. "ეს ყველაზე ხაზგასმულია. პროგრამა "საუზმე ბავშვებისათვის", სადაც ისინი აქტიურად ითხოვენ და იღებენ დახმარებას არაინფორმირებული თეთრკანიანებისა და ზომიერი შავკანიანებისგან. " ნოემბრისთვის „პანტერებმა“ განაცხადეს, რომ პროგრამა გავრცელდა 23 ქალაქში. 1969 წლიდან 1970 წლამდე პარტიამ განაცხადა, რომ უფასო საუზმე დაურიგა 20 000 ბავშვს.

უფასო საუზმე ემსახურება ვაშინგტონის სკოლას. ფოტო: ეველინ ჰოკშტეინი/ვაშინგტონ პოსტი გეტის სურათების საშუალებით

სიუზან ლევინი, ილინოისის უნივერსიტეტის ჩიკაგოს ისტორიის პროფესორი და ავტორი სკოლის სადილის პოლიტიკა: ამერიკის საყვარელი კეთილდღეობის პროგრამის გასაკვირი ისტორია, არ ფიქრობს, რომ ვეფხისტყაოსნის პროგრამებმა უშუალოდ მოტივირება გაუკეთეს კანონმდებლობის შეცვლას სკოლის საუზმისა და ლანჩის გარშემო. როგორც გაიზარდა უფასო საუზმე ბავშვებისათვის, ასევე გაიზარდა აშშ -ს მთავრობის ყურადღება საუზმის მიმართ, რომელიც 1967 წელს საუზმის პროგრამებზე მხოლოდ 600,000 აშშ დოლარიდან დაიხარჯა 1972 წელს 1,18 მილიონი ბავშვის საუზმის გამოკვებით.

სამაგიეროდ, ძირითადი ქალთა ორგანიზაციების ლობირება გამოიწვია პოლიტიკის ცვლილებები 1960 -იანი წლების ბოლოს, ამბობს ლევინი. მას შემდეგ, რაც 1966 წელს მიღებული იქნა ბავშვთა კვების აქტი, ქალთა ორგანიზაციათა შესართავმა ჩამოაყალიბა კომიტეტი სკოლის ლანჩში მონაწილეობისათვის (CSLP) და გამოაქვეყნა ანგარიში სახელწოდებით: მათი ყოველდღიური პური. შედეგი იყო მძაფრი აღწერილობა იმ გზების შესახებ, რომლითაც ღარიბი ბავშვები სკოლის გარეთ დარჩნენ ლანჩის პროგრამირების გარეშე.

ყველა სასკოლო უბანი არ გვთავაზობს უფასო საუზმეს და ის, ვინც ხშირად ცდილობს გააძლიეროს მოსწავლეთა მონაწილეობა.

"ვეფხვები 1960 -იანი წლების ბოლოს იყო ზოგადი კონტექსტის ნაწილი", - ამბობს ლევინი. ”მაგრამ მე ვფიქრობ, რომ CSLP ალბათ უფრო კონკრეტულად იყო გავლენიანი, რადგან ისინი რეალურად წავიდნენ კონგრესში და მისცეს ჩვენება და მათ ანგარიშს დიდი ყურადღება დაეთმო უმცროსი მარტინ ლუთერ კინგის გარდაცვალების შემდეგ.”

ასეა თუ ისე, სკოლის საუზმე ბავშვებისთვის მეოცე საუკუნის 70 – იან წლებში გავრცელდა და უფრო მეტ საჭმელს მიირთმევდა უფრო მეტ სტუდენტს, ვიდრე ოდესმე. ამ დღეებში ინსტიტუციონალიზებული საუზმის პოტენციალი მოსწავლეთა მიღწევების ასამაღლებლად-და მისი სტატუსი, როგორც მსხვილი ბიზნესის, არათანაბრად დაფინანსებული პროგრამის-ეს მას უაღრესად პოლიტიკურ საგნად აქცევს, თუნდაც ამ წლების შემდეგ.

დღეს, ყველა სკოლა არ იძლევა უფასო საუზმეს, ხოლო ლანჩის შეთავაზება უნივერსალურია (საუზმის საუცხოო $ 3.3 მილიარდ დოლართან შედარებით, 2012 წელს ეროვნული სკოლის ლანჩის პროგრამამ $ 11.6 მილიარდი დახარჯა). და ზოგიერთი უბანი, რომელიც გთავაზობთ საუზმის პროგრამებს, ცდილობს გააძლიეროს სტუდენტთა მონაწილეობა. ლევინისთვის სასკოლო ლანჩს ასევე შეიძლება ჰქონდეს უმაღლესი მონაწილეობა, რადგან ის უფრო მეტ წონას იძლევა ვიდრე საუზმე ამერიკულ კულტურულ კონსტრუქციებში. "სკოლის სასადილო არის ხატოვანი გარემო", - ამბობს ლევინი. "კულტურულად სადილს გაცილებით მეტი ქეში აქვს ვიდრე საუზმის პროგრამა."

ჯენიფერ ლებარი, ოკლენდის ერთიანი სასკოლო ოლქის კვების მომსახურების დირექტორი, ამბობს, რომ მისი პროგრამა ემსახურება საუზმეს მხოლოდ 6,500 სტუდენტისთვის ყოველდღიურად, სულ 49,052 ჩარიცხვიდან. "იქ არის დიდი უფსკრული იმათ შორის, ვის შეიძლება ვემსახუროთ და ვის ვემსახურებით, "ამბობს ლებარი. მონაწილეობის ასამაღლებლად, მისმა გუნდმა დაიწყო საუზმის ალტერნატიული მოდელების გამოცდა, სადაც მოსწავლეებს შეუძლიათ სკოლაში წასვლის ნაცვლად უფასოდ მიიღონ საუზმე. ზარი - € ”მიუხედავად იმისა, რომ ის ხელმისაწვდომი იქნება ყველა სტუდენტისთვის, შემოსავლის მიუხედავად - €” შეიძლება შეამციროს სტიგმა, რომელსაც ზოგჯერ განიცდიან სტუდენტები, რომლებიც საუზმეზე ადრე გამოჩნდებიან, ამბობს ლებარი.

ამ დღეებში, ოკლენდის სასკოლო საუზმე ოდნავ განსხვავდება ქ. ლებარის პროგრამა გთავაზობთ ბაგეებს, ბლინებს, ათქვეფილ კვერცხს, ახალ ხილს და კვერცხს და ინგლისურ მაფინ სენდვიჩს. მისი თანამშრომლები მუშაობენ USDA– ს მიერ მითითებული მითითებების შესაბამისად (დიახ, იგივე საკამათო მითითებები, რომლებიც საზოგადოების ჯანმრთელობისა და კვების ექსპერტების ყურადღების ქვეშ მოექცა).

ისევე როგორც ბევრი, ვინც მჭიდროდ თანამშრომლობს სასკოლო კვების პოლიტიკასთან, ლებარი კრიტიკულად უყურებს USDA– ს პროგრამის ზოგიერთ ასპექტს. USDA– ს მოთხოვნებში ბოლოდროინდელი ცვლილებები ფოკუსირებულია სტუდენტებისთვის მარცვლეულის ხელმისაწვდომობაზე, მაგრამ ისინი გამორიცხავენ ცილის მოხმარების მოთხოვნას. "დიაბეტის მაღალი რისკის მქონე ამდენ სტუდენტთან ერთად აზრი არ აქვს საუზმეზე მთელი მარცვლეულის პროგრამას", - ამბობს ლებარი.

”თუ რაიონებს ექნებათ სურვილი გაზარდონ გადასახადები, რომ გადაიხადონ მეტი თანხა, მათ შეეძლებათ გააუმჯობესონ სასკოლო საკვები.”

დღის ბოლოს, ახლა, როგორც 1966 წელს, საუზმის პროგრამის ბევრი შეზღუდვა დაფინანსებაზე მოდის. ლებარის რაიონი ვერ ნახავს დამატებით დაფინანსებას ფედერალური მთავრობისგან იმ საკვების ხარისხის გასაუმჯობესებლად, რომელსაც ემსახურება, ამიტომ ამის დიდი სტიმული არ არის. ლევინი, თავის მხრივ, ამბობს, რომ სკოლის საუზმისა და ლანჩის პროგრამები ერთიდაიგივე პრობლემების წინაშე დგას. ”ადგილობრივი კვების უბნებია ასე დაჭერილი სახსრებისთვის” - ამბობს ლევინი.” თუ რაიონებს ექნებათ სურვილი გაზარდონ გადასახადები, რომ გადაიხადონ მეტი თანხა, მათ შეეძლებათ გააუმჯობესონ სასკოლო საკვები. ”და პრობლემა უფრო დიდია, ვიდრე უბრალოდ უკეთესი საკვების ყიდვა: სკოლების უმეტესობა, განსაკუთრებით ურბანული სკოლები, არ არიან” მას აქვს სამზარეულოები, აღნიშნავს ლევინი. ეს ართულებს მათ ახალი საჭმლის მომზადებას, ამიტომ ისინი ყიდულობენ წინასწარ მომზადებულ კერძებს და მათ ნაცვლად ათბობენ.

მინეაპოლისის საჯარო სკოლებში სტუდენტების მონაწილეობა საუზმის უფასო პროგრამებში გაცილებით მაღალია ვიდრე ოკლენდში - € ”პროგრამა საუზმეს ემსახურება რაიონის 34,000 მოსწავლიდან 11,500 – ს. მიშელ კეროლმა, რაიონის კულინარიისა და კვების მომსახურების ბიზნეს მენეჯერმა, თქვა, რომ მისი დეპარტამენტი ამაყობს იმით, რომ დაბალშემოსავლიან სტუდენტებს უწევს საკვებს, რომლებსაც სხვაგვარად არ ექნებათ წვდომა. ”თუ ოჯახებს აქვთ შესაძლებლობა უზრუნველყონ საუზმე სახლში, შესანიშნავია, მაგრამ მნიშვნელოვანია უზრუნველყოს ის მათთვის, ვინც არ მიიღებს მას სკოლაში წასვლამდე,” - ამბობს ის.

კალიფორნიაში, საკლასო ოთახებში უფრო ჯანსაღი და ადგილობრივი საკვების მოწოდების საპასუხოდ, ოკლენდის სასკოლო კვების პროგრამამ სრული წრე შემოიტანა - “ვეფხისტყაოსანში”. ლებარის რაიონი ახლა მუშაობს West Oakland Farms– თან, ახალ არაკომერციულ ურბანულ მეურნეობასთან, რომელიც დაიწყო შავი პანტერას პარტიის ყოფილმა თავმჯდომარემ ელენ ბრაუნმა. ლებარი მართავს სკოლის დამთავრების შემდეგ პროდუქტების ბაზარს, რომელიც თავის ნაწარმს ბრაუნის ფერმიდან იღებს.

დასავლეთ ოკლენდის საზოგადოების წევრებს ჯერ კიდევ აქვთ მძლავრი მოგონებები შავი პანტერას პარტიის ძირითადი საჭიროებების ირგვლივ ორგანიზების შესახებ. მათთვის, ვისაც ახსოვს, სასკოლო საუზმისა და ლანჩის მიმდინარე პროგრამები ამ მემკვიდრეობის ნაწილია. "მე ვფიქრობ, რომ [პარტიამ] იმუშავა სულ სხვა სათამაშო მოედანზე", - ამბობს ლებარი. ”მაგრამ მე ნამდვილად მჯერა, რომ ის საქმე, რომელსაც ჩვენ ვაკეთებთ ოკლენდის სასკოლო საკვებში, გადამწყვეტ როლს თამაშობს გავაუმჯობესოთ ჩვენი შვილების ჯანმრთელობის შედეგები და ემზადებიან აკადემიური წარმატებისთვის. ”

ტყვიის ფოტო: შავი პანტერას საზოგადოებრივი კვების დრაივი, დაახლოებით 1960-იანი წლების ბოლოს. დევიდ ფენტონი/გეტის სურათები


10 უგემრიელესი რეცეპტი, რომლის გაკეთებაც გსურთ დედის დღის ბრინჯისთვის

არ არსებობს უკეთესი საბაბი დედის დღეზე ახალი საუზმის რეცეპტის გამოსაცდელად.

ბევრი ადამიანი მიდის ბუფეტში, სადაც ერთსა და იმავე მოსაწყენ საუზმეს მიირთმევს, მაგრამ ეს შესაძლოა წელს არც ისე გავრცელებული იყოს, პანდემიის გათვალისწინებით. ?

საუზმის პიცადან ნამცხვრებით და ნამცხვრებით სავსე ტორტი, ჩვენ გვაქვს განცდა, რომ თქვენი ოჯახი - და დედა თქვენს ცხოვრებაში - არასოდეს დაივიწყებს ამ ეპიკურ ლანჩს.

ბროკოლის ყველი Quiche რამდენად ტკბილად ჭამს

არის რამე უკეთესი, ვიდრე გემრიელი ქიშა? ამის გაკეთების საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ მას შეუძლია ბევრი ადამიანის გამოკვება, ბევრი შრომის გარეშე. წარმოგიდგენიათ ინდივიდუალური მზიანი კვერცხების დამზადება 10 ადამიანისთვის? Არანაირად! თქვენ გექნებათ სადილის დამთავრების ეს რეცეპტი მხოლოდ ერთ საათში. ასევე შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ თქვენთვის სასურველი ბოსტნეული.

გამომცხვარი მოცვის ბლინები სახლის გემოდან

ჩვენ ყველას გვქონდა ბლინები იმაზე მეტს, ვიდრე შეგვიძლია დავთვალოთ, მაგრამ გქონიათ ოდესმე გამომცხვარი ბლინი?

თქვენ ამზადებთ ბლინების ჩვეულებრივ ცომს, მაგრამ ჩაასხით ტაფაში და აცხვეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ბლინები დავჭრათ სამკუთხედებად და მივირთვათ შაქრის პუდრასა და სიროფთან ერთად. რეცეპტის მსგავსად, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სახის ხილი და თხილი. იუმ!

მარწყვის ფრანგული სადღეგრძელო აცხვეთ ყვითელი ნეტარების გზიდან

ეს არის კიდევ ერთი შესანიშნავი რეცეპტი, რომლის გაკეთებაც შეგიძლიათ დროზე ადრე და შემდეგ შედგით ღუმელში. ეს რეცეპტი იყენებს ჰავაის რულეტებს, რადგან ისინი შესანიშნავად შთანთქავენ უგემრიელეს რძეს, კარაქს და შაქარს.

ბაგელის საუზმის სლაიდერი დელიშიდან

ვის არ უყვარს კარგი სლაიდერი? გაამდიდრეთ თქვენი საყვარელი საუზმის სენდვიჩი, რომელსაც ჩვეულებრივ მიიღებთ სწრაფი კვების რესტორანში ამ წარმოუდგენლად მარტივი რეცეპტით. ამ სენდვიჩის პურის სახით თქვენ გამოიყენებთ სასურსათო მაღაზიის მინი ბაგეებს ბეკონთან, ყველთან და კვერცხთან ერთად. ჩვენ ყველა მათგანს ავიღებთ, გთხოვთ!

ორცხობილა 'N Gravy Pie დელიშისგან

დავიღუპეთ და წავედით სამოთხეში? ორცხობილა და ბოსტნეული არის ფუტკრის მთავარი პროდუქტი, მაგრამ ის ფაქტი, რომ ის იღებს საკულტო კერძს და ტორტად აქცევს, საოცრების მიღმაა. მიუხედავად იმისა, რომ ამ რეცეპტის სახელი ოდნავ დამაშინებლად ჟღერს, ამ გემრიელი კერძის დამზადების ნაბიჯები საკმაოდ მარტივია.

ფაფუკი საკონდიტრო საუზმე პიცა როგორ ტკბილად ჭამს

ზოგმა შეიძლება იფიქროს, რომ საუზმე და პიცა არ თანაარსებობენ, მაგრამ ეს რეცეპტი განსხვავდება.

იმის ნაცვლად, რომ გამოიყენოთ პიცის ტრადიციული ცომი, გამოიყენეთ ნაცვლად გაყინული ფაფუკი ცომი, ასე რომ მას ექნება ეს პური. ატვირთეთ პიცა კვერცხებით, ყველით, ბეკონით და ნებისმიერი სხვა სახის ბოსტნეულით, რაც გსურთ.

ფურცელი ბრიუსელის Sprout ბეკონის კვერცხი ჰაში დელიშიდან

გჭირდებათ რაიმე სასწრაფოდ ერთად ასაღებად ბრანჩისთვის, რომელიც ასევე ცოტა ჯანსაღია? ეს რეცეპტი თქვენთვისაა.

მართალია, ბეკონის დამატება წაართმევს ზოგიერთ ჯანმრთელ ასპექტს, მაგრამ თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი. მაგრამ იცი რა? ეს დღესასწაულია - შეინახეთ ნამდვილი ბეკონი!

ნარინჯისფერი ოცნება გაიგეთ პური სახლის გემოდან

პირი ჯერ კიდევ არ გისვარდება? ეს კერძი ბევრ სამუშაოს ჰგავს, მაგრამ შეფუთული ნაღების ბისკვიტის გამოყენება ამ რეცეპტის დამზადებას ასე გაადვილებს. თითოეულ ბისკვიტს შეავსებთ ნაღების ყველით, ხოლო ფორთოხლის მინანქარი, რომელიც ზემოდან მიდის, ზეციურად ჟღერს.

კლასიკური სისხლიანი მერი ყველა რეცეპტიდან

ბრანჩი არ შეიძლება იყოს კლასიკური სისხლიანი მერის გარეშე. ეცადეთ, თქვენი სამზარეულო გახადოთ სისხლიანი მერიის სრული ბარი, გარნირის უამრავი ვარიანტით, როგორიცაა ლორი, ძეხვი, ყველი, მწნილი, ზეთისხილი ან რაც თქვენ გაქვთ.

მარწყვის კეშიუ Smoothie

თქვენ დაგჭირდებათ სხვა რამ, თუ თქვენს დედას არ სურს სისხლიანი მარიამი, ასე რომ სცადეთ გამაგრილებელი სმუზი. არა მხოლოდ გემრიელი იქნება, არამედ ეს სასმელი მოგცემთ ცილებს კეშიუდან და მასში შემავალ გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტოდან მიღებულ საკვებს. ისიამოვნეთ!

რა რეცეპტები გიყვართ ბრანჩისთვის? შეგვატყობინეთ ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში.

ეს ამბავი პირველად გამოქვეყნდა 2019 წელს. მას შემდეგ განახლდა.


თუ თქვენ ხართ ადამიანი (და არა წებოვანა), თქვენ გაქვთ შემორჩენილი ბაგეები კიდევ უფრო დაძველდება თქვენს საყინულეში. გადააქციე ისინი ბაგე ჩიპებად და გაახარე ყველა. ზარმაცი კვირა, დაჭერით ბაგეები 1/4 ინჩიან ნაჭრებად, წაუსვით ზეითუნის ზეთი და გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. დალუქეთ ისინი ჩანთაში და მოამზადეთ, როცა თქვენი პატარა სახლში მშიერი მოვა. მიირთვით მათ ნაღების ყველით, ჰუმუსით ან თუნდაც არაქისის კარაქით.

გაანადგურეთ თქვენი შვილები სკოლის შემდეგ მადას მაღალი ცილის ხაჭოთი სადღეგრძელოზე. შეურიეთ ცოტაოდენი კამა, ტარხუნა, ხახვი ან ნებისმიერი ახალი მწვანილი ხელთ, უცხიმო ხაჭოს კონტეინერში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შემდეგ გაანაწილეთ რამდენიმე შემწვარ ჭვავის პურზე. ეს მათ უნდა შეინარჩუნოს სადილამდე.


Უყურე ვიდეოს: სკოლის პირველი დღე