ახალი რეცეპტები

ბაქლავა

ბაქლავა


მე არაერთხელ შევადგინე რეცეპტი და ყოველ ჯერზე ჩვენ მას სიამოვნებით ვემსახურებით, თუ რამდენად გემრიელი და არომატულია ნამცხვარი. მე მაქვს რეცეპტი იმ წიგნიდან, რომელიც მე გადავიღე, ეს არის ძალიან ძველი წიგნი და მისი გვერდები გაყვითლდა. იმედი მაქვს გაახარებთ ამ ტორტით და გისურვებთ კვირის ლამაზ და მხიარულ დაწყებას !!

  • 3 ფურცელი ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი
  • 800 გრ კაკლის მარცვლები
  • 200 გრ კარაქი
  • 250 გრ ყავისფერი შაქარი
  • ნახევარი ჭიქა ვარდის წყალი
  • 200 გრ წყალი

მომსახურება: -

Მოსამზადებელი დრო: 60 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება ბაკლავა:



  • გააფორმეთ უჯრა საცხობი ქაღალდით და მოათავსეთ მდნარი კარაქით ცხიმიანი ფაფუკი ფურცელი. ფაფუკი საკონდიტრო ფურცლის თავზე ვაჭერთ კაკლის დაფქულ ფენას, კაკლის ბირთვზე ვდებთ კარაქით ცხიმწასმულ საკონდიტრო ნაწარმის კიდევ ერთ ფურცელს, კვლავ ვაჭერთ კაკლის მარცვალს და კარაქით შეზეთილ ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმის ბოლო ფურცელს. მკვეთრი დანით დაჭერით კვადრატულ ნაჭრებად და დაასხით დარჩენილი კარაქი, გამდნარი და ცხელი. მას შემდეგ, რაც კარაქი შეიწოვება ფაფის საკონდიტრო ფურცლებით, ჩადეთ უჯრა ცხელ ღუმელში და გამოაცხვეთ დაბალ ცეცხლზე.

  • ჩვენ ვამზადებთ სიროფს წყლისგან, შაქრისგან. ქვაბში ადუღეთ წყალი შაქართან ერთად, როდესაც შაქარი გადნება, კიდევ რამდენიმე წუთი ადუღეთ და დაამატეთ ვარდის წყალი, დატოვეთ დაახლოებით 1 წუთი და გამორთეთ ცეცხლი.

  • როდესაც ბაქლავა მოიხარშება, ჩვენ მას ვასხამთ მდუღარე სიროფით.


რჩევების საიტები

1

მე გამოვიყენე ფაფუკი საკონდიტრო ფურცლები, რადგან ისინი უფრო სქელია.

2

ვარდის წყალი გამოვიყენე, რადგან ის გამოყენებულია ორიგინალურ რეცეპტში.

3

მე გამოვიყენე კაკლის ბირთვის უფრო დიდი რაოდენობა, ვიდრე რეცეპტში წერია.


ვიდეო: გურმანია - უზბეკური გემოები - ბრინჯი ხორცით და ბაქლავა