ახალი რეცეპტები

10 გიჟური საკვების პოვნა ნიუ იორკის მდიდრული კვების შოუდან

10 გიჟური საკვების პოვნა ნიუ იორკის მდიდრული კვების შოუდან


წლევანდელი შეთავაზებები იყო გონიერიდან გიჟურამდე

დენ მაიერსი

Kin-Dee მყისიერი წებოვანი ბრინჯი დურიანთან და ქოქოსის რძესთან ერთად ერთ-ერთი ყველაზე საინტერესო შეთავაზება იყო წელს.

Fancy Food Show– მა აიღო ნიუ - იორკის საშინელი Jacob K. Javits კონვენციის ცენტრი 30 ივნისიდან 2 ივლისის ჩათვლით და არაფრით არ იყო დამთრგუნველი. ათასობით საკვები მწარმოებელი და დისტრიბუტორი მთელი მსოფლიოდან შეიკრიბა თავიანთი ნაწარმის საჩვენებლად. გაფართოებული საკონვენციო დარბაზი სავსე იყო ღრძილებით თითქმის ყველა სახის წარმოსახვით საკვებით: ზედა სართული აიღეს სპეციალიზირებულმა საკვების მწარმოებლებმა, როგორიცაა ყველის მწარმოებლები და კომპანიები, რომლებიც ყიდიან სალუმსა და გურმან ტკბილეულს, ასევე ცალკეულ ქვეყნებს საკვებს უთმობენ დიდ ტერიტორიებს და ქვედა დონეზე თითქმის ყველა სახელმწიფო იყო წარმოდგენილი, ადგილობრივი მწარმოებლების პროდუქციით.

დააწკაპუნეთ აქ 10 გიჟური საკვების პოვნა ნიუ -იორკის ლამაზი კვების შოუს სლაიდშოუდან

სავაჭრო ჩვენების მიზანი იყო ამ პროდუქტების გაცნობა არა მხოლოდ დისტრიბუტორებისთვის, რომლებიც შეიძლება დაინტერესებულნი იყვნენ ამ პროდუქტების ბორტზე გატანით, არამედ ფართო საზოგადოებისთვის; ეს არის გზა კულინარიულ საუბარში შესასვლელად. დაახლოებით 3,000 დოლარად, კვების კომპანიებს შეეძლოთ მაღაზიის მოწყობა პატარა ჯიხურში და თავიანთი ამბავი მოუყვეს ყველას, ვინც იქ გაივლიდა.

ზოგისთვის ეს ამბავი იყო იმის შესახებ, თუ როგორ იწარმოება ყველი, როგორ მზადდება ტკბილეული, ან შთაგონება სხვაგვარად ყოველდღიური საკვების მიღმა. სხვებისთვის, ყველაფერი ცოტა უცნაური გახდა. არა ცუდი გზით; მხოლოდ იმაში, რომ იყო რამდენიმე პროდუქტზე მეტი, რომლებმაც დაგვიტოვეს თავი, ვთქვით "ვაი", ან სხვაგვარად არ ვიცით რა გავაკეთოთ. ისევ და ისევ, საუკეთესო გზით. ზოგიერთი საკვები, რომელსაც ჩვენ შევხვდით, ის იყო, რომლის არსებობის შესახებ წარმოდგენაც კი არ გვქონდა, ზოგი კი ბოლოდროინდელი გამოგონება იყო, რომელიც შეიძლება (ან არა) პოპულარული საკვები გახდეს. სხვები უბრალოდ ... გიჟები იყვნენ.

დააწკაპუნეთ ზემოთ მოცემულ ბმულზე Fancy Food Show– ის 10 გიჟური საკვების აღმოსაჩენად.


10 საუკეთესო რბილი გარსის კრაბის ფირფიტები ნიუ იორკში

ზაფხული აღნიშნავს რბილი გარსის კრაბის სეზონის დაწყებას. მიირთვით სენდვიჩებში ჩაყრილი ან სეზონური ბოსტნეულით ამ დელიკატესებით ნიუ -იორკის ამ რესტორნებში და#8211 სანამ ისინი გაგრძელდება. სარა შეკერის მიერ.

ჟორჟ ფორჟუა ’ ახალი რესტორანი კლარკსონი ამ სეზონში ორი გზით ემსახურება რბილ ნაჭუჭებს. სადილისთვის შეფ რებეკა ვეიცმანი გვთავაზობს რბილ სენდვიჩს მათ სახლში დამზადებული კარტოფილის რულეტი ჰარისას აიოლით, პიკილიოს წიწაკითა და ფრისტალებით. სადილისთვის ისინი მიირთმევენ ტაფაზე შემწვარ რბილ კიბორჩხალს ყვავილოვანი კომბოსტოს სოუსზე და მოაყარებენ სალათს პიკელებული პანდუსებით, ალუბლის პომიდორითა მემკვიდრეობით, რეჰანითა და პისტოლეტებით. ასევე იხილეთ კლარკსონი შაბათ -კვირის სადილისთვის, რადგან იხვი კონფიტი ტკბილი კარტოფილის ჰაშით გამორჩეული შუადღის კერძია.

ჯეფრი ზაქარიანი ’s The National შემოგთავაზებთ ამ სეზონზე მოხარშულ და რბილ კიბორჩხალს ახალი წიწიბით, შემწვარი თეთრი asparagus, სიმინდი და ცხარე პომიდვრის ვინეგრეტი, შექმნილი აღმასრულებელი შეფ პოლ კორსენტინოს მიერ. ჯეიმს წვერის ჯილდოს მფლობელი რესტორანი გთავაზობთ უგემრიელეს კერძს დღის ნებისმიერ დროს მიდტაუნში.

საუკეთესო რბილი ნაჭუჭის კრაბის სეზონის შეთავაზება არ იქნება სრულყოფილი ნიუ – იორკის ერთ - ერთი საყვარელი ზღვის რესტორნის ხსენების გარეშე, რომელიც აღნიშნავს მათ 20 წლის იუბილეს წელს. City Crab ემსახურება როგორც ლანჩის, ისე ვახშმის თეფშებს, რათა ზაფხული დაიწყება რბილი ჭურვის კიბორჩხალების ჩამოსვლით. ლანჩისთვის მიირთვით Soft Shell Crab Po Boy ბეკონით, ავოკადოთი, პომიდორით და კაჟუნ რემულედით, რომელიც ემსახურება Old Bay Fries- ს. ეს საზაფხულო სენდვიჩი ასევე შეიძლება შეუკვეთოთ სადილად, მოთხოვნით. შეფ -მზარეული Michael & ldquoSheffy & rdquo Siry ამზადებს სეზონური სადილის მენიუს, რომელიც ამზადებს რბილ ნაჭუჭის კრაბს, სპეციალურად ორი ადამიანისთვის, რომელიც ემსახურება სიმინდს და Old Bay კარტოფილს.

შეფ ჰაროლდ დიტერლე ამჟამად თავის ორ რესტორანში გვთავაზობს რბილ ჭურჭელს, რადგან ეს კიბორჩხალები მისი ერთ -ერთი საყვარელი ინგრედიენტია სამუშაოდ. The Marrow– ში, მის თანამედროვე გერმანულ და იტალიურ რესტორანში, ვესტ ვილიგში, იქ არის სპეციალური რბილი კრაბის წითელი მდოგვის მწვანილი, პიკელებული პანდუსები, კაკაოს ნადები და ცხარე ნუშის სოუსი. პერილაში, რომელიც ცნობილია სეზონური ამერიკული და#8221 შეთავაზებით, ტოპ მზარეული ემსახურება Crispy Soft Shell Crab ერთად Rhubarb-Caraway Slaw და Creamy Sorrel სოუსით.

(კრედიტი: Black Tree Sandwich Shop)

გვირგვინის სიმაღლეების ფავორიტმა ადგილობრივმა და სეზონურმა ინგრედიენტებმა ცოტა ხნის წინ გახსნა მეორე ადგილმდებარეობა ქვედა აღმოსავლეთ მხარეში. Black Tree Sandwich Shop & amp Bar იწყებს ზაფხულს Soft Shell Crab Sandwich– ით მემორიალური დღის შაბათ – კვირას. შემწვარი რბილი ნაჭუჭი კრაბი პიერლესიდან, ბრუკლინის ადგილობრივი თევზის საბითუმო ვაჭარი ბროკლინში, დატვირთულია პიკელებული რამაზით და პიკანტური აიოლით, რომელსაც ემსახურება ტკივილის შემწვარი ბროშის ფუნთუშა #Avignon (Cape Cod ფრანგული საცხობი) ერთად არჩევანი North Fork Kettle მოხარშული კარტოფილის ჩიფსები ან შერეული მწვანე სალათი.

როდესაც ზაფხულში გაემგზავრებით აღმოსავლეთით, გააკეთეთ დაჯავშნა მედისონსა და მეინში. ეს Sag Harbor რესტორანი ამ სეზონზე ემსახურება Pan-Seared Soft Shell Crab– ს, მემკვიდრეობის პომიდვრის, ჩრდილოეთ ჩანგლის წიწაკის, ანჩოუს, კაპერის, რეჰანის და ორეგანოს ამარა. მიირთვით ზღვის პროდუქტების ფავორიტები ახალი ნედლეულიდან ან მოდიხართ დასასვენებლად დიდ ზაფხულის შაბათ -კვირას ჰემპტონსში.

Aquagrill– ს ​​ექნება რბილი ნაჭუჭის კრაბის ნივთები ჩამოთვლილი მათ სპეციალურ მენიუში მთელი ზაფხულის განმავლობაში. როგორც დღევანდელი ლანჩის სპეციალური, სცადეთ შემწვარი რბილი ნაჭუჭის კრაბის სენდვიჩი, ნაღების სიმინდის ქერქით, სახლში დამზადებულ კიაბატას პურზე, რომელსაც მოყვება ტკბილი ბოსტნეულის ნაჭერი და ჩიპოტელის მაიონეზი, მიირთვით კარტოფილის კარტოფილით ან სალათით. ვახშმის დროს შეგიძლიათ მიირთვათ გახეხილი და რბილი ნაჭუჭის კიბორჩხალა, რომელიც ემსახურება ჯიკამას, ორთანიკებს, მოხარშულ და გაწურულ ისპანახს და მიკრო მწვანილს, დამთავრებული ცხარე ციტრუსის ვინაგრეტით. ეს ფირფიტა ხელმისაწვდომია როგორც ერთი კრაბის კერძი, ან ორი, როგორც შესასვლელი და მიმღები.

შეფ -მზარეული მაიკ რენდინი ემსახურება სიმინდის ქერქის რბილ გარსს, რომელიც გახვეულია Applewood- ის შებოლილ ბეკონში ჩიპოლტე აიოლით, შემწვარი პომიდორით და ბოსტონის სალათით, რათა მიესალმოს ზაფხულს ლონგ აილენდში, ქალაქ ალობარში. ეს Soft Shell Crab BLT ხელმისაწვდომი იქნება როგორც სპეციალური რბილი გარსის კრაბის სეზონი ზღვის პროდუქტებისა და ბეკონის მოყვარულთათვის.

ისადილეთ პარკის ფერდობზე სეზონური ამერიკული საფასურისთვის ვარდების წყალში. რბილი ნაჭუჭის კიბორჩხალისთვის ისინი გვთავაზობენ ლუდს დამსხვრეულს (Smuttynose Porter) შემწვარ რბილს საგაზაფხულო ყურძნით, ასპარაგუსით, პანდუსებით, ფიგურებით, რუკოლით და რქოვანებით, ჩაცმული რემპ რემულედით, კვერცხით, ზეითუნის ზეთით, პანდუსებით, ნიახურის თესლით და ტარხუნით. ვარდის წყალი ამაყად ემსახურება ადგილობრივ, რეგიონულ და მდგრად ინგრედიენტებს, ასე რომ თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ ელოდოთ ყოველ უახლეს თეფშზე სადილს ყოველ სეზონზე.

Colicchio & amp Sons– ში აღმასრულებელი მზარეული ჯეიმს ტრეისი ამ სეზონში ემსახურება რბილ ნაჭუჭის კრაბს ‘ ნდუჯასთან, სტაფილოსა და ასპარაგუსთან ერთად. ჩელსის ეს სასადილო ადგილი იდეალურია თარიღის გასაკეთებლად ან სასიამოვნო სადილისთვის, როდესაც ოჯახი ქალაქშია. სადილობთ მთავარ სასადილო ოთახში თუ უფრო ჩვეულებრივი ონკანის ოთახში, თქვენ აუცილებლად ისიამოვნებთ მაღალი ხარისხის სადილის გამოცდილებით.


ნაგავსაყრელის ყვინთვა გიჟი არ არის. საკვების ნარჩენები არის.

ლინდის უახლესი ნაგავსაყრელი და, დიახ, ეს არის 12 ყუთი შვრიის ფაფა.

ჩემი მეგობარი ლინდი ალდიდან ბრუნდება შვრიის ფაფა, სალათის ნაზავი, პეკანი, ორგანული ვაშლი, მარწყვი, ყურძენი, ბანანი, ავოკადო, ბაგეები და ყურძნის თესლის ზეთი. მან განიხილა თუ არა წამლების კაბინეტის ორგანიზატორის მიღება და შემდეგ გადაწყვიტა ამის საწინააღმდეგოდ, მაგრამ მან აიღო მასაჟის ბურთები.

ლინდი არასოდეს ყოფილა ალდიში, დელავერში პოპულარული ფასდაკლების სასურსათო მაღაზიაში. მაგრამ ორი თვის წინ მან გადაწყვიტა გადაეხედა მაღაზიის უკან ნაგავსაყრელის და ახლა ის რეგულარულად სტუმრობს ალდის ან, უფრო სწორად, მის ნაგავს.

ჩვენ გაოგნებულნი ვართ იმ სუფთა, უფასო საკვების რაოდენობით, რომელიც მან ნაგავსაყრელის ზემოდან მოაგროვა (ჩვეულებრივ 10 წუთზე ნაკლებ დროში). და თანხა, რომელიც მას უნდა დაეტოვებინა. ვაშლის 5 ფუნტიანი ტომარა გადმოაგდეს, რადგან ერთი დალურჯებული იყო. მთელი ყუთი მწიფე ავოკადო. მიუხედავად იმისა, რომ ყვინთვა ქმნის საგანძურის ძებნაში თავგადასავალს, ნარჩენების განსაცვიფრებელი რაოდენობის ზემოქმედება არის მიზეზი იმისა, რომ ავად გახდეთ. (კარგი, და სუნი აქვს.)

სცადეთ გადაყლაპოთ ეს რიცხვები: აშშ -ში საკვების წარმოება მოითხოვს ჩვენი ენერგიის ბიუჯეტის 10 პროცენტს, პასუხისმგებელია ტყეების გაჩეხვის 75 პროცენტზე და იყენებს ჩვენი მტკნარი წყლის მარაგის 80 პროცენტს. და მაინც მთელი საკვების 40 პროცენტი მთავრდება ნაგავსაყრელზე და საბოლოოდ ნაგავსაყრელზე. ფაქტობრივად, დაუჭამელი საკვები არის მუნიციპალური ნაკადების მყარი ნარჩენების უდიდესი კომპონენტი. შემდეგ არის ის ფაქტი, რომ 7 ამერიკელიდან 1 არ არის საკვებით დაუცველი. ნაგავსაყრელი მყვინთავები, როგორიც არის ლინდი, რომლებიც ხანდახან თვლიან თავს „თავისუფალ ადამიანებად“, ეხმარებიან ამ ნარჩენების ნაწილის გადატანას მეთანის მწარმოებელი ნაგავსაყრელებიდან.

აბსურდის დოკუმენტირება

მე ვიცი რასაც ფიქრობ. ნაგვის გათხრა უხეში გატარებაა იმ უცნაური პერსონაჟებისთვის, რომლებიც პორტლანდიის ესკიზში არიან. მაგრამ სულ უფრო მეტი ადამიანი (მათ შორის მეც) პოულობს გარემოსდაცვით და ფინანსურ მოტივაციას ამის გასაკეთებლად, რათა შეუერთდეს ონლაინ საზოგადოებებს მხარდაჭერისა და რჩევისთვის, დაიცვას პროფესიონალი მყვინთავები სოციალურ მედიაში და პირველად შეისწავლოს ჩვენი ადგილობრივი ნაგავსაყრელები. ფეისბუქ ჯგუფს "Dumpster Diving Tips and Finds", რომელსაც მე შევუერთდი, ჰყავს 15,000 -ზე მეტი წევრი, რომლებიც ყოველდღიურ აღფრთოვანებას იზიარებენ თავიანთი უახლესი აღმოჩენების გამო.

ერთი შეხედვა მათ შთამბეჭდავ გადაზიდვებს და მოულოდნელად ნაგავსაყრელი მყვინთავები ჩვენს საზოგადოებაში ყველაზე გონივრულ მომხმარებლებად გვეჩვენება. ანა ტომსი, მყვინთავი ნიუ -იორკში, ინსტაგრამის დიდი მიმდევრებით (@thetrashwalker) თანმიმდევრულად აჩვენებს თავის ნაგავსაყრელს როგორც საცხოვრებელ, ასევე კომერციულ ასალაგმად. ერთ ღამეს ნაგვის გატანაში ერთ Starbucks– ში მან აღმოაჩინა ცხრა სენდვიჩი, 15 საჭმლის პაკეტი და 18 იოგურტი, საერთო ჯამში 42 შესანიშნავად საკვები პროდუქტი. იმ დღეს ყველა გაყიდული იყო. ხშირად ის გაუზიარებს თავის მიღწევებს ოჯახს და მეგობრებს.

ანა ტომსის (@trashwalker) Instagram პოსტი.

უილიამ რიდმა, სხვა მყვინთავმა, რომელსაც სოციალურ მედიაში ნახავთ (@trash_empire_film) ორი წლის განმავლობაში სულ რაღაც $ 5.50 დახარჯა საკვებზე. მან დაიწყო სურსათის ხარჯების თვალყურის დევნება მას შემდეგ, რაც მუშაობდა Food not Bombs– ში, ორგანიზაციაში, რომელიც აგროვებს სუპერმარკეტებში გამოუყოფელ საკვებს და გადასცემს მას საკვებით დაუცველ საზოგადოებებს. იმის დასამახსოვრებლად, თუ რამდენად სრულყოფილად კარგავს ყოველდღიურად კარგი საკვები, მან დააფიქსირა თავისი ორწლიანი ნაგავსაყრელის გამოცდილება 2017 წლის ფილმში "Trash Empire". ის ამბობს, რომ ყოველ ღამე მის თეფშზე საჭმელი არაფრით განსხვავდებოდა საშუალო ამერიკელის საკვებისგან.

უილიამ რიდის ინსტაგრამის პოსტი (@trash_empire_film).

რიდის მისია, არ არის მხოლოდ სხვების წახალისება ჩაყვინთვის. უფრო მეტიც, რიდიც და ტომსიც იყენებენ თავიანთ პლატფორმებს, რათა ყურადღება მიაქციონ ცხოვრების აბსურდულობას, რაც გატეხილი სისტემით არის შესაძლებელი. ჩვენ ვცხოვრობთ გადაყრის კულტურაში, რომელიც უგულებელყოფს გონივრულ გადაწყვეტილებებს, როგორიცაა სასურსათო მაღაზიის ბედნიერი საათები, შემოთავაზებების ნაცვლად მკაცრი წესების ვადის ამოწურვა და აბსურდული პოლიტიკის დაცვა (ან მისი ნაკლებობა), რომელიც ხელს უშლის საცალო ვაჭრობის დონორებს.

ჩაყვინთვისას

ნაგავსაყრელი დაივინგი არ არის სუსტი გულისთვის. წავედი ალდიში, ისევე როგორც ლინდი, ამ ამბის შესასწავლად და იყო მომენტი, როდესაც ჩემი მანქანიდან გადმოსვლა შეუძლებელი გახდა. წვიმიან წვიმაში მე შეშფოთებული ვუყურებდი ალდის თანამშრომლებს ყუთს ყუთში ნაგავსაყრელზე ყრიან და ფიქრობდნენ, ფიქრობდნენ თუ არა, რომ ჩემი უცნობი მანქანა საეჭვოდ გამოიყურებოდა პერსონალის ავტოსადგომზე.

ალდის ნაგავსაყრელის შიგნით, მხოლოდ რამდენიმე წუთის შემდეგ, რაც თანამშრომლებმა ნაგავი ამოიღეს.

დაბოლოს, ღრმად ჩავისუნთქე იოგის სუნთქვა, შემდეგ კი ჩემი მანქანა უფრო ახლოს მივიყვანე სწრაფი გაქცევისთვის. ჩემს თავში გამართლებებს ვიმეორებ თუ დამიჭერენ ("მე უბრალოდ ყუთებს ვეძებ!" "საჭმელი ჩემი ღორებისთვისაა!") ჩემი მანქანა გაშვებული დავტოვე და ნაგავსაყრელისკენ გავეშურე. ერთი შეხედვით, მე დავითვალე მინიმუმ 10 ტომარა პლასტიკური გახვეული ბულგარული წიწაკა, კიდევ რამდენიმე ტომარა მსხალი და ავოკადო. მე არ მქონდა გამბედაობა ერთ წუთზე მეტხანს დავრჩენილიყავი, მაგრამ სურათი გადავიღე.

თუ თქვენ ხართ თავგადასავლების მოყვარული და მოგწონთ იდეა გაუმკლავდეთ საკვების ნარჩენების პრობლემას პრაქტიკულად (სინამდვილეში, თქვენ ალბათ გინდათ წყვილი ხელთათმანები), აქ არის საუკეთესო რჩევები, რაც მე შევიკრიბე ჩემი მეგობრისგან და ინტერნეტიდან.

იპოვეთ ნაგავსაყრელი. დასჭირდება რამდენიმე ნაგავსაყრელი სწორი ნაგავსაყრელის საპოვნელად. მოერიდეთ კომპაქტურებს და ჩაკეტილ ნაგავსაყრელს ღობის უკან. ისინი არ ღირს გატეხვის უბედურებაზე, ასე რომ გადადით ერთზე, რომელიც იცით რომ ღია იქნება (ალდის ყოველთვის ჰყავს ღია ნაგავსაყრელები). სამიზნე სხვა ეროვნული ჯაჭვები მოიცავს Trader Joe's, Food Lion და CVS. ადგილობრივი საცხობები ან თქვენი ადგილობრივი პანერა პური ასევე კარგი არჩევანია, რადგან ისინი ყოველ საღამოს აგდებენ თავიანთ ერთდღიან საქონელს.

გადაწყვიტეთ როდის წავალთ. დღის სხვადასხვა დროს ექსპერიმენტი დაგეხმარებათ გაეცნოთ თქვენი არჩეული მაღაზიის დემპინგის გრაფიკს. საერთოდ, ნაგავი იხსნება დახურვის დაწყებამდე ერთი საათით ადრე და ერთი საათის შემდეგ. თუ გაწუხებთ თქვენი ნახვა, დაელოდეთ სანამ მზე ჩავა. კიდევ კარგი დრო წასასვლელად, თუ არ ხართ ერთგული გვიან ღამით თავგადასავლებისთვის? როცა წვიმს.

მე მესმის, რომ შობის შემდეგ რამდენიმე დღეა ოქროს მაღაროც, რადგან ბევრი სადღესასწაულო დაბრუნება ნაგავსაყრელზე სრულდება.

მოიტანეთ სწორი მექანიზმი. წყვილი ხელთათმანები, ტანსაცმელი, რომლის დაბინძურებაც არ მოგწონთ, ფანარი ან ფარი, თუ ღამით მიდიხართ, და მყარი ყუთები თქვენი საქონლის გადასატანად. შეიძლება დაგჭირდეთ თქვენი მანქანის უკანა ნაწილი და საბარგული გაზეთებით. ან, თუ დადიხართ, მოიყვანეთ ბებოს ურიკა.

დარჩი უსაფრთხოდ. მართლზომიერება, ცხადია, ნაცრისფერი ზონაა. მიუხედავად იმისა, რომ ნაგავსაყრელზე მყვინთავი ლეგალურია შეერთებულ შტატებში, 1988 წლის უზენაესი სასამართლოს საქმის წყალობით კალიფორნია გრინვუდის წინააღმდეგ, რომელმაც დაადგინა, რომ ნაგავი არის საზოგადოებრივი დომენი, სახელმწიფო და ადგილობრივი რეგულაციები შეიძლება იყოს უფრო მკაცრი. თუკი ნაგავსაყრელი კერძო საკუთრებაშია, თქვენ შეიძლება დაჯავშნოთ ბილეთი შელახვისთვის. თუმცა, თუ თქვენ დაიჭერთ ან დაიქირავებთ დაივინგისთვის (რაც იშვიათად ხდება, ოდესმე ხდება), გარემოსდამცველი რობ გრინფილდი ამბობს, რომ თქვენ დაფარული ხართ. ის გვპირდება გადაიხადოს თქვენი ბილეთი და მიიპყროს მედიის ყურადღება საქმესთან დაკავშირებით.

დარჩი სანიტარული. რა თქმა უნდა, თქვენ გინდათ საფუძვლიანად გარეცხოთ ნებისმიერი ახალი პროდუქტი, რასაც იპოვით. ალბათ, ერთად საცხობი სოდა soak. ან მიჰყევით დაკონსერვებულ და მშრალ პროდუქტს (გახსოვდეთ, რომ არ გაითვალისწინოთ ვადის გასვლის თარიღი). გამოიყენეთ თქვენი საუკეთესო განსჯა იმის დასადგენად, არის თუ არა რაიმე დამპალი ან ჯერ კიდევ სასარგებლო. თუ ჩანთაში ერთი ვაშლი წარსულს ჰგავს, ყოველთვის შეგიძლიათ ამის დალაგება მოგვიანებით.

ყოველთვის ფრთხილად იყავით დამაბინძურებლების მიმართ! სამწუხაროდ, ცნობილია, რომ მაღაზიის მეპატრონეები ნაგავსაყრელზე ასხამენ მათეთრებელს, რათა ნაგავსაყრელი მყვინთავები არ ჩაახშონ.

გადალახეთ სტიგმა/ არსებობს კულტურული მიკერძოება ნაგვის გათხრის წინააღმდეგ. ეს ქმედება ასოცირდება სიღარიბესთან და სირცხვილთან. ალბათ, ამის გადალახვა ადვილია, თუ თქვენ მოტივირებული ხართ უფრო დიდი გარემოსდაცვითი პრინციპებით. კიდევ უფრო ადვილია, თუ თქვენ გაქვთ პრივილეგიები იყოთ შრომისუნარიანი, თეთრი, საშუალო ფენის წარმომადგენლები, დიეტური შეზღუდვების გარეშე და სხვა, რაც მე ვფიქრობ, მნიშვნელოვანია აღიარონ.


წლის 20 ყველაზე უცნაური, უცნაური და უგემრიელესი რეცეპტი

2015 წლის რამდენიმე ჩვენი საყვარელი კერძი

ლორდი, მე ბევრი ვჭამე წელს, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც FR რეცეპტის შემქმნელმა პოლ ჰარისონმა ’s დააპატენტა In-N-Out შემწვარი ყველი. ის ფაქტიურად არ არის დაპატენტებული - თქვენ არ შეგიძლიათ დააპატენოთ შემწვარი ყველი, რომ აღარაფერი ვთქვათ იმაზე, რაც ვიღაცამ შექმნა. ქვემოთ მოცემულია Food Republic ’ -ის 2015 წლის 20 საუკეთესო რეცეპტი, მოდურიდან (ცხელი ქათამი) უკიდურესად უჩვეულო (ყველაფერი Bagel Nigiri) უბრალო გასაოცარი (უკრაინული ნივრის პური). შერჩევა მოიცავს A- სიის მზარეულების წვლილს, როგორიცაა დანიელ ჰამი და ჯემი ბისონეტი ჩვენი რეცეპტების შემქმნელ გუნდში. აქ ’s უფრო შემოქმედებითი რეცეპტები 2016 წელს!

ღორის მუცელი ჩინელებს უყვართ. ეს არის კერძი, რომელიც ნამდვილად ემსახურება ღორის ბუნებრივ ახალ გემოს - სიჩუანის გარდა, მათ უბრალოდ არ შეუძლიათ დაამატოთ ნიორი და ჩილის სოუსი გემოვნებისა და სითბოს გასაძლიერებლად!

მიუხედავად იმისა, რომ ჩემი სურვილისამებრ ჭამის უმეტესი ჭეშმარიტება სწავლის შესანიშნავი გზა იყო, ის ყოველთვის არ იყო სახალისო. სადღაც გზაზე მივხვდი, რომ "გართობა" ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც "კარგი", როდესაც საქმე ეხება ჭამას და კიდევ უფრო მეტად კულინარიაში. ამის გათვალისწინებით, მე წარმოგიდგენთ ამ უაღრესად საკრალურ საჭმელს, ბაგელისა და ლოქსის მოტყუებულ სუში-ბარის ვერსიას.

ამ რეცეპტს ჩემთვის სენტიმენტალური მნიშვნელობა აქვს - ეს არის ოდა ჩემი ბავშვობის ძიძას, სოლს. ჩემი ორივე მშობელი მუშაობდა სრულ განაკვეთზე, ამიტომ ჩემი ცხოვრების პირველი რვა წლის განმავლობაში მე და ჩემი დები ვგავართ სოლის ნაშვილებ შვილებს. სოლი ისრაელში ჩავიდა მაროკოდან 1950-იანი წლების შუა პერიოდში და წლების შემდეგ, საბედნიეროდ, მან იპოვა გზა რონენის ოჯახში. მისი სამზარეულო იმდენად განსხვავდებოდა იმ საკვებისგან, რაც ჩვენ ვიცოდით. სოლს მორთული ჰქონდა წიწაკა და სანელებლები, ხოლო სტაფილოს სალათი მაგიდაზე იყო.

კულინარიული და შემოქმედებითი გონება Eleven Madison Park– ის უკან (პლუს ლეგენდარული მიქსოლოგი ლეო რობიტჩეკი) კიდევ ერთხელ იკრიბებიან NoMad Cookbook, რეცეპტების კოლექცია ნიუ იორკის საყვარელი სასტუმროს რესტორნისგან. და აი, მხოლოდ იმიტომ, რომ საჭმლის მოყვარულობა არ ნიშნავს იმას, რომ ბეკონით გახვეული ცხელი ძაღლი ვერ გამოჩნდება… სანამ ტრიუფელის მაიონეზით არის გაჟღენთილი და გრიუერით და ნიახურის ზედმიწევნით მომზადებული სიამოვნებით, რომელიც მოიცავს ნიახურის და ნიახურის ფესვს. .

ეს ტაკო წარმოიშვა ჩემს მზარეულებსა და მეგობრებს შორის გაზიარებული მოსაზრებით, რომ ტორტილა ისეთივე ძვირფასი ინგრედიენტების ღირსია, როგორც რეინოს ჩინეთის ნებისმიერი ნაჭერი. როდესაც ვიფიქრე ზღვის გოჭის ტაკოს დამზადებაზე, ვიცოდი, რომ გუაკამოლეში მისი გადიდება გახდებოდა მტკნარი სიტკბო, რომლითაც ცნობილია ცხვირსახოცი - ავოკადოს ცხიმს შეუძლია დაგეხმაროთ გემოს დაჭიმვაში და ატარებს გემოვნების მსგავსად. მისი წილები (ზოგჯერ უწოდებენ "ენებს") სამჯერ გამოჩნდება ამ ტაკოში: დაფქული ავოკადოთი, გუაკამოლის თავზე დაგროვილი კაშკაშა ფორთოხლის გროვაში და უბრალო სალსაში ჩიპოტელისა და ლაიმის წვენთან ერთად.

ჯეიმს წვერის ჯილდოს მფლობელმა ტოროს და კოპა მზარეულმა ჯემი ბისონეტმა იცის თავისი გზა შემონახული ხორცისა და თევზის უზარმაზარ სამყაროში. ის არის ჩურჩხელების ოსტატი (კოპა არის იტალიური კურნავი ღორის კისერი) და დაკონსერვებული ესპანური ზღვის პროდუქტების მოყვარული კოლექციონერი - შესაშური ჰობი, თუ ცხოვრებაში გიყვარდათ შებოლილი მიშლი ან ბრწყინვალე სარდინი. თანაბრად შექების ღირსიც: მისი უნარი და შემოქმედება ‘ნდუჯით, ცხარე, გაშლილი, პირში გამდნარი ფერმენტირებული ძეხვი.

"მე ვჭამ ამას მუდმივად", - ამბობს შეფი. ”მე ვგულისხმობ, რომ მე სულაც არ ვიწყებ დღეს ამდენი ღორის ცხიმით, მაგრამ მე მიყვარს ავოკადოს სადღეგრძელო და მე მიყვარს ის, თუ როგორ ხდება ეს ავოკადოს ბადაგი მართლაც მჟავე და არომატული“ ნდუჯას და ლაიმის წვენისგან ”.

ნაღების სოუსი და მიწიერი სოკო არის აპრობირებული კომბინაცია, რომელიც არასოდეს ჩავარდება. ზოგმა შეიძლება იფიქროს, რომ ეს ცოტა მოსაწყენი და ძველი სკოლაა, მაგრამ მე აღმოვაჩინე კლასიკის მხიარული გზა. შეცვალეთ მოსაწყენი ღილაკი სოკოთი ზოგიერთი ეგზოტიკური აზიური სოკოთი და რეცეპტი მიიღებს მყისიერად სახის მოხსნას მათ ბევრი მბზინავი ყველით და თქვენ გამარჯვებული ხართ.

მიუხედავად იმისა, რომ ჩემი რესტორანი „ტალდე“ შორს არის ომლეტისგან, თქვენი შეხედულებისამებრ, მე ვიცოდი, რომ სადღეგრძელო უნდა გამოცხადებულიყო ბრანჩის მენიუში. რატომ არა რამენში, ჩემი საყვარელი საუზმე? და ბუმი, ახალი ძირითადი დაიბადა: შესანიშნავად საღეჭი noodles doused in ბულიონი infused ერთად არომატი კარაქიანი სადღეგრძელო. ბეკონი და რბილი მოხარშული კვერცხი აშკარა დამატებაა.

Სიტყვა პამპუშკა შეიძლება გამოყენებულ იქნას მშვენიერი მსუქანი ქალის აღსაწერად და ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი სიტყვაა. პამ-პო-შკა! ესენი პამპუშკი ტრადიციულად ემსახურება წითელი ბორში. უკრაინაში ჩვენ გამოვიყენებდით ჩვეულებრივ ნიორს, ასე რომ, თუ თქვენ ვერ იპოვით სველ (ახალ) ნიორს, ის მაინც გემრიელი იქნება. მე გამოვიყენე ველური ნიორი და მისი ყვავილები.

ანდრე პრინც ჯეფრიმ მკაცრი ბრძანება მომცა: ცხელ ქათამში შაქარი არ არის. მაგრამ მე ასევე მჯერა, რომ თქვენი ცხელი ქათმის მომზადების გართობის ნაწილი იმაში მდგომარეობს, რომ გაარკვიეთ სანელებლების ნაზავი, რომელიც მოგწონთ საუკეთესოდ. Hattie B's– ის ხალხის ხელმძღვანელობით, მე მომწონს ყავისფერი შაქრის შეხება სითბოს დასაბალანსებლად. მე ვიყენებ წითელი წიწაკის ფანტელს ტექსტურისა და სანელებლების დამატებული ფენისთვის და მომწონს ძეხვის შეხება ტყის სიღრმისთვის. ქათმის შემწვარის შემდგომ ცხარე პასტის წასმა კაიენს არ აალებს და ის მზარეულს საშუალებას აძლევს მოერგოს სითბოს ხარისხი ქათმის ნაჭერზე. წადი და ექსპერიმენტი გააკეთე საკუთარი ნაზავის შესაქმნელად. და ბოდიში ქალბატონ ჯეფრისს. მე ყოველთვის ვესტუმრები პრინსს ორიგინალის დასაგემოვნებლად.

ბულგარული წიწაკა ერთ -ერთია იმათგან, რაც ადამიანებს უყვართ გრილზე ჩაყრა, მაგრამ ისინი ჩვეულებრივ ხდებიან შამფურის ნაწილი. ეს შეიძლება იყოს ამაღელვებელი პირველად რომ სცადე, მაგრამ უკვე არა. და თუკი ყველა ნივთი მჭიდროდ არის დაჭერილი ამ შამფურზე, მაშინ წიწაკის შიდა ნაწილი შესაძლოა არ მოხარშოს იმ დროს, როდესაც იქ სტეიკი საშუალო დარტყმას მიაღწევს. ამიტომ მე გადავწყვიტე წიწაკა გრილზე ცოტა სხვაგვარად.

თუ გსურთ იყოთ ზედმეტად ავთენტური, შეგიძლიათ მიაკვლიოთ ფილიპინური სტილის თევზის სოუსს, რომელიც ცნობილია როგორც პატისი, ამ რეცეპტისთვის. ის ამაზონზეა! წინააღმდეგ შემთხვევაში, გამოიყენეთ ის, რისი ხელში ჩაგდებაც შეგიძლიათ (ნამ პლა, კოლატურადა ა.შ.). თევზის სოუსის ზოგიერთი სახეობა უფრო მარილიანი და უფრო კონცენტრირებულია, ზოგი უფრო ტკბილია, ზოგიც უფრო მწარე. გამოიყენეთ ის, რაც შეგიძლიათ იპოვოთ. იდეა არის umami- ით დატვირთული არომატის დამატებითი ფენის დამატება.

ეშმაკიანი კვერცხები კულინარიის ყურადღების ცენტრშია. სხვა სამხრეთის საშინაო საკვების მსგავსად, ისინი გადავიდნენ რესტორნების მდიდრულ მენიუებში და იხვეწებიან მთელ სამხრეთში. ეს ვერსია, შამილ ვორტონისგან ნეშვილში, ტენესი, იღებს ლამაზ, ბრწყინვალე ვარდისფერ ექსტერიერს ჭარხლის წვენისგან.

ამ რეცეპტის სახელობის "ჭიქები" აღნიშნავს თანაბარ ნაწილად სოიოს სოუსს, სეზამის ზეთს და ბრინჯის ძმარს. ეს არის ძლიერი, მარილიანი და გემრიელი შემწვარი ქათმის კერძი ამ ინგრედიენტებით, მაგრამ კერძი ნამდვილად იღებს თავის ხელმოწერას ნივრის კბილების უზარმაზარი მოცულობით, ჯანჯაფილის სქელი ნაჭრებით და ახალი რეჰანის ფოთლებით გემოსთვის. ამ რეცეპტის სახელმა შესაძლოა ხაზი გაუსვას იმ ფაქტს, რომ რეცეპტების უმეტესობა ტაივანში ზეპირად გადადიოდა და არა იწერებოდა, ბოლო თაობებამდე.

ინდოელები არ ადიდებენ ქათმის ფრთებს ისე, როგორც ამერიკელები აკეთებენ, ამიტომ მე ვდგავარ ამ აუხსნელი უფსკრულიდან. როდესაც ქათმის წინაშე აღმოვჩნდები და შებოლილი შებოლილი სამზარეულოს შესაძლებლობა, როგორიცაა ნახშირის ნებისმიერი გრილი, მხოლოდ ერთი მომზადებაა ჩემს თავზე. მე დავხვეწე და შემწვარი გავხადე ყველაფერი ღორის ხორციდან და ტოფუს სტეიკებიდან დაწყებული უფრო ტრადიციულ კერძებამდე, როგორიცაა კრევეტები და ცხვრის ნაჭრები. მარილწყალში ჩაყარეთ ყველაფერი, რაც გსურთ, მაგრამ ტანდორიფიკაცია (ჩემი სიტყვა ღამით მარინადში ძლიერ სუნელოვან იოგურტში) არის გზა, თუ თქვენი ბოლო თამაში არის "წვნიანი და არომატული".

დროდადრო ჩვენ უბრალოდ ზურგსუკან უნდა ვიყოთ იმისთვის, რაც გავაკეთეთ ის, რაც სხვა კულინარიულ წიგნებში არ გვინახავს. ჩვენ არ ვართ დარწმუნებული, რომ ჩვენ ვართ პირველი, ვინც სიმინდის პურის გამოყენებით გავარვარეთ, მაგრამ დარწმუნებული ვართ, რომ ეს არის საუკეთესო ვერსია. მჭიდროდ სრულყოფილ ღვეზელის დნობის უზარმაზარი გაუმჯობესება საკმარისია იმისათვის, რომ საკმაოდ კარგად ვიგრძნოთ თავი ამ რეცეპტით. როდესაც ხუთ წელიწადში დაიწყებთ ამის ნახვას ამერიკის ყველა ჯაჭვის რესტორნის მენიუში, უბრალოდ გახსოვდეთ ვინ იფიქრა პირველად.

"მე ვამატებ ქათმის ღვიძლს ჩემს სოუსს სიღრმისა და გემოსთვის", - ამბობს შეფ -მზარეული ედ კოტონი. ”ადამიანების უმეტესობას არ შეუძლია თითის დადება არომატის პროფილზე, მაგრამ როდესაც მე ვეუბნები, რომ ეს ქათმის ღვიძლებია, როგორც წესი,”აჰ, კარგი. ’ეს უნდა იყოს კარამელიზებული ხორცით და ნამდვილად კარგად მოხარშული. ქათმის ღვიძლის დამატება ბარბარა ლინჩმა მაჩვენა წლების წინ, როდესაც მე ვიყავი მისი მზარეული ბოსტონში 99 პარკში. ”

"ეს კერძი შთაგონებულია ჩემი სიყვარულით ქათმის ფრთებისადმი და პოპულარული ფილიპინური კერძი სახელწოდებით Kare Kare [გამოითქმის kar-eh kar-eh]",-ამბობს შეფი. ”ტრადიციული კარის კერძი არის ჩაშუშული ხორცი, რომელიც დამზადებულია ნელა მოხარშული ოქსტეილით არაქისის სოუსში. ეს კერძი მშვენივრად მოქმედებს როგორც საჭმელზე, ან თუნდაც მთავარ კერძზე. ”

გარდა ღუმელში გატარებული დროის გარდა, ყველაფერი ამ სწრაფი და მარტივი რეცეპტისთვის ხდება ბლენდერში. და არ გამოტოვოთ ახლად დაჭრილი მანდარინის ქერქი გარნირად, რომ გაამხიარულოთ რამე. ეს ნეკნები ისე კარგად ათბობს თითს!

გამოიყენეთ ეს რეცეპტი, როგორც გეგმა მრავალი ბოსტნეულის უსასრულო შესაძლებლობებისთვის. აქ მთავარი ტექნიკაა ბოსტნეულის მცირე რაოდენობის ზეთში მოხარშვა და უფრო ძლიერი არომატის დანერგვა. გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი ბოსტნეული: ყვავილოვანი კომბოსტო, ბამია, მწვანე ლობიო და არტიშოკი - ყველაფერი მშვენივრად მუშაობს. ანჩოუს კარაქი შთაგონებულია ბაგნა კაუდას არომატებით, პიემონტური "ცხელი აბაზანის" სოუსით. ეს რეცეპტი ყოველწლიურად გამოჩნდება ზაფრანის მენიუში. ეს არის ხალხის საყვარელი, თუნდაც მათთვის, ვინც არ არის ანჩოუს დიდი გულშემატკივარი.


პრანსერი, "დემონური ჩიუჰაუა", პოულობს სახლს

შვილად აყვანის რეკლამაში ნათქვამია, რომ ის იყო "ფაქტიურად ჩიუჰაუას მემე, რომელიც აღწერს მათ, როგორც 50% სიძულვილს და 50% კანკალს". შეუმჩნევლად, კონექტიკუტელმა ქალმა ის იშვილა.

ძნელი დასაჯერებელი იყო, რომ პაწაწინა ჩიხუახუას აღწერილი ჰქონდა როგორც „ადამიანი, რომელიც სძულს, ცხოველებს სძულს, ბავშვები სძულთ“ ძაღლს, 13 კილოგრამიან „გაბრაზების მანქანას“ და „ჭურჭელს ვიქტორიანული ბავშვის ტრავმისთვის“.

ოაკ რიჯში, ნიუ ჯორჯში, ცხოველთა შვილად აყვანის მეორე შანსის შემდეგ რამდენიმე კვირაში გამოქვეყნდა შვილად აყვანის რეკლამა, რომელიც მას აღწერს, ძაღლი მომღერალი ოთხშაბათს დილით სეირნობდა კონექტიკუტის ცენტრალურ ქუჩაზე.

სამაგრის მეორე ბოლოში იყო 36 წლის არიელ დევისი, რომელიც საკუთარ თავს მოიხსენიებს როგორც "დედა ან მფლობელი" მას შემდეგ, რაც 17 აპრილს მიიღო Prancer და წაიყვანა ნიუ ჰეივენში, სადაც ის ცხოვრობს მეზობელ ქალთან ერთად ბინაში ეზოში. და სხვა შინაური ცხოველები. ან ბავშვები. ან მამაკაცები.

”მე მეგონა, რომ მე შეიძლებოდა მისთვის კარგი ადგილი მიმეცა”, - თქვა ქალბატონმა დევისმა ინტერვიუში, როდესაც მომხსენებელს მოშორდა საყვარელი ადგილიდან, რათა თავი დაეღწია: მეზობლების ყვავილები. ”ეს რაღაცნაირად იგულისხმებოდა.”

ქალბატონი დევისი იყო იმ ასობით ათასი ადამიანიდან, ვინც წაიკითხა, გაზიარა და გამოაქვეყნა რეკლამა, დაწერილი მოხალისის მიერ, რომელიც მას ზრუნავდა.

"არ არის ძალიან დიდი ბაზარი ნევროზული ადამიანების, ადამიანების სიძულვილის, ცხოველების სიძულვილის, ბავშვების მოძულე ძაღლების, რომლებიც გრემლინებს ჰგვანან", - წერს მოხალისე, რომელმაც თავი ტიფანი ფორტუნას სახელით დაასახელა. მისი ანგარიში და სხვა საიტები ამ თვის დასაწყისში.

”მაგრამ მე უნდა მჯეროდეს, რომ ვიღაც არის იქ Prancer– ისთვის, რადგან მეც დაღლილი ვარ და ჩემი ოჯახიც. ჩვენ ყოველდღიურად ვცხოვრობთ დემონური ჩიუჰაუას ჯოჯოხეთის პეიზაჟში, რომელიც მან შექმნა ჩვენს სახლში, ” - წერს იგი. ”მე დარწმუნებული ვარ, რომ ის არ არის ნამდვილი ძაღლი, არამედ უფრო ჰგავს ჭურჭელს ტრავმირებული ვიქტორიანელი ბავშვისთვის, რომელიც ახლა ჩვენს სახლს ასვენებს.”

გულწრფელად და მომხიბვლელად, ამ პოსტმა გამოიწვია 2 წლის Prancer ინტერნეტის პოპულარობა.

მისი ამბავი გაშუქდა ეროვნულ მედიასა და ტელევიზიებში. თაყვანისმცემლებმა გამოაქვეყნეს მილოცვები საკუთარი ძაღლებისგან, რომლებიც ამბობენ "გამარჯობა" Prancer- ს Twitter– ზე We We Rate Dogs ანგარიშზე. პრანსერის სახე ახლა ამშვენებს მაისურებს, რომლებსაც შვილად აყვანის ცენტრი იყენებს სახსრების შესაგროვებლად.

”ჩვენი პატარა წითელი ჭირი ჯერ კიდევ ვრცელდება შვილად აყვანის შემდეგაც კი”, - წერს ცენტრი ფეისბუქზე და სამშაბათს უკავშირებს ბრიტანული გაზეთის სტატიას Prancer– ის შესახებ.

და როგორც ქალბატონ ფორტუნას ჰქონდა იმედი, ვიღაც იყო იქ Prancer– ისთვის.

ქალბატონი დევისი, რომელიც სახლთან ახლოს მყოფი ქალების სარეაბილიტაციო ცენტრში მზარეულად მუშაობს, ეძებდა ძაღლს. მან დაინახა ახალი ამბების სტატია Prancer– ის შესახებ და შეაფერხა რეკლამირებული უარყოფითი თვისებები. სამართლიანობისთვის უნდა ითქვას, რომ პრანსერს ასევე უთქვამს, რომ ერთგულია და აღგზნებულს "უღიმის".

შვილად აყვანის ცენტრმა თქვა, რომ მას ჰქონდა ასობით ელექტრონული ფოსტა მთელს მსოფლიოში Prancer– ის მიღების შესახებ, თუმცა მხოლოდ რამდენიმე მუჭა მიმართა. 13 აპრილს ქალბატონი დევისი ერთ -ერთი მათგანი იყო.

მან დაწერა ცენტრში გაგზავნილ ელ.წერილში, რომ იგი მიიყვანეს „ცრემლებთან“ ახლოს მის შესახებ კითხვისას და რომ მან შეახსენა თავისი წინა ძაღლები.

”მე ვარ ღია და მოსიყვარულე ყველა განწყობისთვის,” - დაწერა მან.

როდესაც განაცხადების გამოკითხვაში ჰკითხეს, რა საკითხებმა შეიძლება გამოიწვიოს ძაღლის დაბრუნება, მან უპასუხა: „არა, ჩემი სიკვდილი გადაარჩინე“.

შვილად აყვანა დასრულდა.

17 აპრილს, შაბათს, ქალბატონ დევისს დანიშნეს შეხვედრა და ორი საათი გაემგზავრა პრანსერის შესახვედრად. რბილი შესვლის მიზნით, მან გამოიკვლია როგორ მოექცნენ "პატარა, ნევროზულ ძაღლებს", - თქვა მან. როდესაც ის ცენტრში მივიდა, მას თვალი არ დაუკავშირებია. ის თავიდან მხოლოდ თანამშრომლებისთვის ელაპარაკებოდა, რის გამოც პრანსერს შეეძლო მიეჩვია მისთვის ოთახში ყოფნა.

"მე მქონდა პირველი პაემანი პეპლები," თქვა ქალბატონმა დევისმა. ”არ ვიცოდი, მუშაობდა თუ არა.”

მაგრამ ასეც მოხდა. ქალბატონ დევისს მოჰქონდა საკვები - კვერცხი და ძეხვი - პრანსერსთან გასაზიარებლად.

”ჩვენ ერთად ვისაუზმეთ,” - თქვა მან. ”და ჩვენ წავედით სასეირნოდ.”

კავშირი დალუქული იყო, მიუხედავად იმისა, რომ მას ძალიან არ უყვარდა მოფერება, თქვა მან. როდესაც ისინი დაბრუნდნენ მის ბინაში, ქალბატონი დევისი მოერგო Prancer– ს და არა პირიქით.

იგი მინიმუმამდე ინახავს მის სათამაშოებს ("ის ნამდვილად არ არის სათამაშო ძაღლი") და მან ისწავლა სამსახურიდან შინ დაბრუნებისთანავე 10 წუთი დაუთმოს ძაღლის კოცნას, სადაც მოქნილი საათები ნიშნავს რომ მას შეუძლია "მოუაროს ჩემს პატარა დემონს მონსტრი. ”

გარკვეული დროის ერთად სარგებლობის გამო, "მე ვხედავ, რამდენად რეკლამაა ძალიან ზუსტი", - თქვა ქალბატონმა დევისმა. ”მე რომ მყავდეს ძაღლები და კატები, ის იქნებოდა ველური, გიჟი და დემონური. მაგრამ ის ახლა ერთადერთი შვილია. ის ძალიან კმაყოფილია ყოფნით და მშვიდობით. ”

დანარჩენი ინტერნეტის ისტორიაა.

ოთხშაბათს, პრანსერს აქვს საკუთარი Instagram ანგარიში, რომელსაც 50,000 -ზე მეტი მიმდევარი ჰყავს. მისი ფოტო კოლექცია ნათლად აჩვენებს, რომ ცხოვრობს თავისი საუკეთესო ცხოვრებით. ის ატარებს ჰალსტუხს, ეხვევა საბნებზე, აქვს გარდერობი, რომელიც შეიცავს მინიმუმ ერთ საყელო პერანგს, მიდის მანქანით და მიემგზავრება მაკდონალდში და ყურადღებას იპყრობს ოთახის შუაგულში, რა თქმა უნდა, როგორც ჩანს, ძალიან კარგი და მხოლოდ რბილად დემონური, ბიჭო.

როდესაც ქალბატონმა დევისმა და პრანსერმა განაგრძეს დილის გასეირნება ინტერვიუს დროს, ქალბატონი დევისი დათანხმდა ძაღლის დინამიკაში დაყენებას, რათა დაენახა, შეძლებდა თუ არა მისი სახელის მოსმენა მას კუდის ქნევას.


50 სასაცილოდ ეპიკური დესერტი ნიუ -იორკში სიკვდილის წინ

ნიუ იორკში არის მრავალი გიჟური საჭმლის ნაკეთობა. ჩურო კონუსებიდან დაწყებული ბმულების გადაღებამდე, ეს ქალაქი გამუდმებით იღებს სასაცილოდ ახალ გზებს თქვენი ტკბილი კბილის დასაკმაყოფილებლად. ნიუ-იორკის დესერტის სცენა ერთ-ერთი საუკეთესოა ქვეყანაში, ამიტომ კოვზმა აიღო დავალება შეაგროვოს ყველა აუცილებლად გასინჯული დესერტი ერთ ეპიკურ სიაში.

თქვენ უბრალოდ სტუმრობთ თუ ნიუ - იორკში მცხოვრები, აქ არის ნიუ - იორკის დესერტების სრული სია:

1. დომინიკ ანსელის საცხობი: რძე და ორცხობილა გადაღებული

ფოტო გადაღებულია @foodbuffs– ის Instagram– ზე

ეს კლასიკა დომინიკ ანსელის საცხობიდან არის აუცილებლად გასინჯვა NYC– ში. ხალხი საათობით დგას რიგში, რომ სცადოს კვების ეს ახალი ტენდენცია. ფუნთუშის ჭიქა დასრულებულია მაგარი რძით, რომელიც ჩაედინება თქვენს თვალწინ. ეს დესერტი არ არის მხოლოდ სამკურნალო: ეს არის გამოცდილება.

2. დიდი გეი ნაყინი: ნაყინის კონუსი

დიდი გეი ნაყინი ნიუ -იორკში ქარიშხალს იწყებს მრავალი ვიტრინით და სატვირთო მანქანით. ეს მაღაზია ცნობილია თავისი ცისარტყელას დეკორით და ინოვაციური ტოპინგებით. გააგრილეთ კონუსი ნილას დაფქულ ვაფლებში ან კლდოვანი გზის ნაზავში.

ჩვენ გირჩევთ სცადოთ მათი ერთ – ერთი სპეციალობის გირჩა, მაგალითად მარილიანი პიმპი ან ბეა არტური.

3. ლედი M საკონდიტრო ნაწარმი: Mille Crepe Cake

რაც ნიშნავს "ათას კრეპს" ფრანგულ ენაზე, მილის კრეპის ნამცხვარი ნამდვილად არ იმედგაცრუებს. თითოეული კრეპი მოთავსებულია და მტკივნეულად არის ფენოვანი კანოლი კრემით, აერთიანებს რბილ, ფუმფულა ტორტს. ლედი M ასევე ამზადებს კრემის ნამცხვრის სხვადასხვა არომატს, როგორიცაა მარწყვი და მწვანე ჩაი.

4. ჰოლის კრემი: დონატის ნაყინის სენდვიჩი

ეს კედლის მაღაზია უბრალოდ აკეთებს დესერტს სწორად. ნაყინის სენდვიჩზე.

#კოვზი რჩევა: დააბალანსეთ დონატის სიტკბო შოკოლადის ნაყინის არომატით.

5. Momofuku Milk Bar: დაბადების დღის ტორტი ტრიუფელი

Momofuku Milk Bar წლების განმავლობაში იყო NYC კლასიკა და სამართლიანად ასეც არის. ის ემსახურება პროდუქტებს, როგორიცაა ბზარი (რა არის მასში? არავინ იცის, მაგრამ ის შესანიშნავია), მარცვლეულის რძის ნაყინი და, რაც მთავარია, დაბადების დღის ტორფი.

#კოვზი რჩევა: თუ თავს ნამდვილად ათეულობით გრძნობთ, მიიღეთ ეს პატარა ტრიუფელი ტორტის მთლიანი ფორმით. #საკუთარ თავს

6. M’O Il Gelato: თბილი გელატო პანინო

გელატერია პირდაპირ იტალიიდან, M'O Il არის ისეთივე ავთენტური, როგორიც მას აქვს. ჟელატო თავისთავად ფენომენალურია, მაგრამ გააძლიერე ის და დაიჭირე თბილ ბრიოშის ფუნთუშებს შორის.

რით განსხვავდება ჟელატო ნაყინისგან? გაეცანით ამ სტატიას, რომ გაარკვიოთ.

7. Chobani SoHo: ბერძნული იოგურტი

ეს დეკადენტური ბერძნული იოგურტი ერთხელ და სამუდამოდ დაამტკიცებს იმ იოგურტს არის დესერტი. Chobani SoHo გაძლევთ საშუალებას ააწყოთ თქვენი ბერძნული იოგურტი ხილით, თხილით და უფრო დეკადენტური ტოპინგებით, როგორიცაა ქოქოსის ნაჭრები და შოკოლადი.

8. ცომი: ჰიბისკუსის დონატი

მე ვიცი რასაც ფიქრობ: ეს დონატი ყვავილის არომატით არის? ვიცი რომ გიჟურად ჟღერს, მაგრამ ცომის ეს ჰიბისკუსის დონატი აღწევს ტკბილსა და ხილის სრულყოფილ ბალანსს. გარდა ამისა, ბრწყინვალე ვარდისფერი ფერი მას სრულიად #შეუცვლელს ხდის.

9. Schmackary’s: Cookie Dough Cookie

ორჯერ ორცხობილა ცომი, გაორმაგება გართობა. შმაკარი ფაქტიურად ყინავს მათ შოკოლადის ჩიპს მეტი ორცხობილა ცომი. ამ ნამცხვრის ჭამის შემდეგ, მე საკმაოდ დარწმუნებული ვარ, რომ სამოთხე არსებობს და სავსეა ორცხობილას ცომით.

10. ბიბლია და ყლუპი: კრემის ფაფა

ფოტო გადაღებულია @foodbuffs– ის Instagram– ზე

ბიბლისა და სიპის მდიდრული კრემის პუფის დაკბენა ჰგავს მოზარდი პაწაწინა საჩუქრის გახსნას. გლუვი შევსება შესანიშნავად ავსებს აქერცლილ, ხრაშუნა გარსს. ელეგანტური არომატით, როგორიცაა მაჩას კრემი და ნაცრისფერი ნაცრისფერი, თქვენი გემოვნების კრემები მადლობას მოგახსენებთ ამ კრემის პუფისთვის.

#კოვზი რჩევა: ხელსახოცი გქონდეთ ხელზე, შეიძლება არეული იყოს.

11. შავი ჩამოსასხმელი: მილქშეიკი

ფოტო გადაღებულია @nycsibs– ისგან Instagram– ზე

ეს აღმაშფოთებელი რძის კოქტეილები იყო ტენდენცია ყველა სოციალურ მედიაში. Black Tap აშენებს შაქრის მოყვარულის ოცნების დესერტს, რომელიც სავსეა ტოპინგებით, როგორიცაა M & ampMs, ბამბის კანფეტები, როკ კანფეტები და შოკოლადის ნაჭდევები.

12. ბუშონის საცხობი: შოკოლადის ეკლერი

ფოტო გადაღებულია @foodbuffs– ის Instagram– ზე

Bouchon Bakery ემსახურება რამდენიმე მკვლელ საკონდიტრო ნაწარმს, მაგრამ ჩემი საყვარელი ნამდვილად შოკოლადის ეკლერია. როგორ შეიძლება არ მოგეწონოს ოქროს ფოთლით მორთული დესერტი?

#კოვზი რჩევა: შეავსეთ ეს საკონდიტრო ნაწარმი ცივი ყავით კოფეინის გამაგრილებელი ფიქსაციისთვის.

13. დომინიკ ანსელის საცხობი: Frozen S’more

ფოტო გადაღებულია @foodbuffs– ის Instagram– ზე

ხახვიდან რძისა და ფუნთუშეულის ჩათვლით, დომინიკ ანსელი იწყებს უამრავ ინოვაციურ გზას თქვენი ტკბილის მისაღებად. ჩვენი ერთ -ერთი ფავორიტი არის გაყინული s'more. ის დაგიბრუნებთ საზაფხულო ბანაკში კოცონის ღამეებს, მაგრამ ის ასევე შესანიშნავია ნიუ – იორკის ზაფხულის სიცხეში გაგრილების დასახმარებლად.

14. ასხურებს: ასხამს სუნდას

ფოტო გადაღებულია @foodbuffs– ის Instagram– ზე

ნაყინი და კექსი: ორი თქვენი საყვარელი დესერტი გაერთიანებულია ერთ სრულყოფილ საზამთროში. Sprinkles ახლა ნაყინს აავსებს კექსებით.

#კოვზი რჩევა: მიდიხარ? გაჩერდით Sprinkles– ის კექსის ერთ – ერთ ბანკომატთან, რომ მიიღოთ სწრაფი და მარტივი დესერტი.

15. Levain Bakery: Chocolate Chip Cookie

ფოტო გადაღებულია @julianne_rucker– ის Instagram– ზე

ეს არის სრულყოფილად ფოტოგენური და ინსტაგრამზე მორგებული, ეს შოკოლადის ნაჭდევები მოსაწყენია. Levain Bakery ცნობილი გახდა თავისი შოკოლადის ნამცხვრების მდნარი, თაფლიანი პროდუქტით.

16. ბოკვერია: შოკოლადის ჩუროსი

ფოტო გადაღებულია @alison.albright– ის Instagram– ზე

ქუჩის მხრიდან ჩუროსის წინ გადადგმული მნიშვნელოვანი ნაბიჯი, ბოკერია ამას აკეთებს ზუსტად თავისი შოკოლადის ჩუროებით. ისინი გარედან მშვენივრად ხრაშუნაა და შიგნიდან რბილი, და გარიგების კიდევ უფრო დასატკბობად, ამ ჩურჩხებს შოკოლადი გაუკეთეს. Ვაუ. უბრალოდ ვაი.

17. ვული: გაპარსული თოვლი

ფოტო გადაღებულია @foodbuffs– ის Instagram– ზე

ეს არ არის ნაყინი, მაგრამ არც ის არის გაპარსული ყინული. Wooly's– ის თანახმად, „გაპარსული თოვლი არის ჰიბრიდი გაპარსულ ყინულსა და ნაყინს შორის“. ეს გაპარსული თოვლი დნება თქვენს პირში და აფეთქდება არომატით.

#კოვზი რჩევა: ჩატვირთეთ ტოპინგები. წადი დიდი ან წადი სახლში.

18. კარგი პარტია: ნაყინის სენდვიჩი

ფოტო გადაღებულია @foodbuffs– ის Instagram– ზე

სმოგასბურგში, ბრუკლინის ბოლო რწყილების ბაზარში მოხეტიალე დილის შემდეგ, კარგი პარტიის ნაყინის სენდვიჩი მოგცემთ ძალას, რომ გააგრძელოთ. კარგი პარტია აურიებს მას ორცხობილას არომატს, როგორიცაა ბრაუნი და ბრინჯის ხრაშუნა სენდვიჩის ვანილი ან პიტნის ნაყინი.

სმოგრასბურგში ვერ მიხვალ? ამის ნაცვლად ეწვიეთ The Good Batch– ის ბრუკლინის საცხობს.

19. Ample Hills Creamery: ნაყინი

ამპელ ჰილსი მის ნაყინში ჩაყრის თითქმის არაფერს, მათ შორის თქვენს საყვარელ საჭმლის საჭმელს. ჩვენი საყვარელი არომატი არის "Munchies", სავსე Ritz კრეკერით, კარტოფილის ჩიფსებით, ნამცხვრებით და მინი M & ampMs.

#კოვზი რჩევა: მიიღეთ თქვენი ნაყინი ფუფუნების კონუსში, როგორც შოკოლადის ჩიპიანი ნამცხვრის კონუსი.

20. მაგნოლიის საცხობი: ბანანის პურის პუდინგი

ფოტო გადაღებულია @biteee_meee– ს Instagram– ზე

მაგნოლიას საცხობი ემსახურება ლეგენდარულ კექსებს, როგორც ჩვენ გვახსოვს, მაგრამ ის ნამდვილად მოხვდა ჯეკპოტს თავისი ბანანის პურის პუდინგით. კლასიკური ბანანის არომატი არასოდეს იმედგაცრუებს, მაგრამ თუ თავგადასავლების გრძნობა გაქვთ, სცადეთ შოკოლადის პურის პუდინგი.

წვეულების მოწყობა? მაგნოლია ყიდის თავისი ცნობილი პურის პუდინგის ორმაგ თასს, რომელიც ემსახურება 20 ადამიანს. არ ინერვიულოთ ნარჩენებზე, რადგან ეს პურის პუდინგი იქნება პირველი დესერტი, რომელიც გაქრება.

21. ლადური: მაკარონები

ფოტო გადაღებულია @f00diefriends– ის Instagram– ზე

პირდაპირ პარიზიდან მოდის, ეს მაკარონები არის რაც შეიძლება ავთენტური. მაღაზია Ladurée SoHo გადაგიყვანთ საფრანგეთის მაღალ ჩაის სალონში თავისი დახვეწილი ვარდისფერი და მწვანე დეკორაციებით. დარწმუნდით, რომ მიიღეთ ყუთი სახლში წასასვლელად, მოგვიანებით მადლობას გიხდით.

22. დომინიკ ანსელის საცხობი: ქრონოტი

ფოტო გადაღებულია @natalie_beam– ის Instagram– ზე

სამარცხვინო ქერქი ნიუ – იორკის ფავორიტია. დომინიკ ანსელის საცხობიდან გასასვლელი ხაზი ღირს ამ დონატ-კრუასანის ერთ-ერთი ჰიბრიდის გასინჯვის მიზნით. გარდა ამისა, დომინიკ ანსელი ყოველთვის აყალიბებს თვის ახალ არომატს, რაც თითოეულ ვიზიტს უნიკალურს ხდის.

23. სმიტი: S’mores in Jar

ფოტო გადაღებულია @foodbuffs– ის Instagram– ზე

დაზოგეთ ადგილი სმითში თქვენი გულთბილი სადილის დროს, რადგან მისი დესერტის მენიუ გაგაოგნებთ. "დეკონსტრუქცია", როგორც წესი, ნაკლები სამუშაოს კოდია, მაგრამ სმიტი, რა თქმა უნდა, არ ჩამორჩება ამ მეორეს ქილაში. ბავშვობის ფავორიტის ეს ახალი სახე თქვენს გემოვნებას ახალ სიმაღლეზე აამაღლებს.

24. ბულტონი და ვატი: თუჯის ორცხობილა

ფოტო გადაღებულია @kararosenblum– ის Instagram– ზე

ვინ იცოდა ნიუ – იორკის ეს ელეგანტური რესტორანი იქნებოდა შემდეგი შესანიშნავი დესერტის სახლი: თუჯის ნამცხვარი? ბულტონი და ვატი მიირთმევენ თბილ შოკოლადის ნამცხვარს მინი ტაფაში, რომელსაც აქვს პატარა ქვევრის რძე. აუცილებლად უნდა სცადოთ როგორც ბავშვებმა, ისე მოზრდილებმა.

25. საცხობი: მინი დონატები

ისინი ძალიან პატარები არიან, კარგია თუ 20 მათგანს შევჭამ, არა? დუშნუტერის ჩვილ ბავშვთა დონატს აქვს სახლი ჩელსი მარკეტში, სადაც შეგიძლიათ უყუროთ თანამშრომლის მოხარშვას და დაფარვას თქვენს დონატებზე თქვენივე სურვილისამებრ.

#კოვზი რჩევა: არ დაზოგოთ შაქრის პუდრა.

26. ChikaLicious: ჩურო ნაყინის კონუსი

ფოტო გადაღებულია @leancleanlaine– ისგან Instagram– ზე

ჩურო. Ნაყინი. კონუსი. არასოდეს მიფიქრია, რომ ვნახავდი იმ დღეს, როდესაც რაღაც ასეთი ლამაზი გამოიგონეს. ეს ფუმფულა, თბილი churro cone აუცილებლად აღემატება კლასიკური ვაფლის კონუსს.

ფრთხილად იყავით ამაში: ერთხელ რომ სცადოთ ChikaLicious– ის churro კონუსი, თქვენ აღარასოდეს დაბრუნდებით.

27. რვა მოსახვევიანი კრეპი: კრეპები

ფოტო გადაღებულია @stefaniechan– ის Instagram– ზე

იაპონური კრეპები? Რატომაც არა. ეს კონუსური ფორმის დესერტი სრულყოფილია, როდესაც თქვენ მოძრაობთ, მაგრამ მაინც გჭირდებათ თქვენი ტკბილი გამოსწორება. იაპონური არომატით, როგორიცაა ლიჩი ვალენტინი და კლასიკური, როგორიცაა მარწყვის ბანანი, Eight Turn Crepe აქვს რაღაც ყველასთვის.

28. 10 ქვემოთ ნაყინი: ნაგლინი ნაყინი

ფოტო გადაღებულია @nyc_sweetmates– ის Instagram– ზე

რატომ უნდა მიირთვათ ნაყინი კოვზში, როცა შეგიძლიათ ის 5 სპირალურ რულეტში მიირთვათ? 10 ქვემოთ იცვლება ნაყინის თამაში ამ ახალი ირონიით თქვენს საყვარელ ტკბილეულზე. ამ გარიგების საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ ისინი იტვირთება ტოპინგებზე.

29. გამომცხვარი მელისას: მინი კექსი

ფოტო გადაღებულია @foodbuffs– ის Instagram– ზე

კარგი რამ მოდის პატარა პაკეტებში. თქვენი მოგზაურობა ნიუ იორკში არ არის სრულყოფილი, თუ თქვენ არ გაგიცდიათ გამომცხვარი მელისას დიდი ზომის კექსი. იდეალურია საჭმლისთვის, შეგიძლიათ დამოუკიდებლად მიირთვათ 12 ყუთი. სცადეთ რაც შეიძლება მეტი განსხვავებული არომატი, მაგრამ ჩვენი საყვარელი ყოველთვის დარჩება ჰალსტუხის საღებავად.

#კოვზი რჩევა: თუ თქვენ არ ხართ ნიუ - იორკში, მაგრამ გსურთ ეს კექსი სცადოთ, გამომცხვარი მელისას გემებით ქვეყნის მასშტაბით. Არაფრის.

30. Serendipity 3: გაყინული ცხელი შოკოლადი

ფოტო გადაღებულია @sheridangold– ის Instagram– ზე

Serendipity 3 დესერტს 1954 წლიდან აკეთებს. ეს გაყინული ცხელი შოკოლადი ბავშვობიდან ჩემი ოცნების დესერტი იყო. იდეალურია გასაზიარებლად, ეს მდიდრული გაყინული ცხელი შოკოლადი არ არის მხოლოდ მაგარი ტკბილეული, არამედ სოციალური გამოცდილება.

31. კიტი ეპყრობა: მარცვლეულის ნაყინი

ფოტო გადაღებულია @julianne_rucker– ის Instagram– ზე

Kith Treats არის NYC– ის პირველი მარცვლეული ბარი, მაგრამ ჩვენ იქ ვმოგზაურობთ ნაყინისთვის. ჩაასხით თქვენს ნაყინზე 20 -ზე მეტი არჩევანი მარცვლეულში და ტონა ტოპინგებში, რათა შექმნათ საბოლოო პერსონალური ნაზავი. რატომ გაქვთ უბრალო მარცვლეული, როდესაც შეგიძლიათ ნაყინში შეურიოთ?

32. მაქს ბრენერი: შოკოლადის პიცა

ფოტო გადაღებულია @maxbrenner_chocolate_bar– ის Instagram– ზე

მაქს ბრენერი შოკოლადის საჩუქარს აწვდის მსოფლიოს და მთელი მისი რესტორნის მენიუ შოკოლადის გარშემოა ორიენტირებული. დიახ, თქვენ სწორად გსმენიათ. კაკაოს ფხვნილით დაფხვნილი ბურგერების ფუნთუშადან დაწყებული დეკადენტური შოკოლადის ფონდიუ, შეგიძლიათ მიირთვათ ხუთჯერადი კვება შოკოლადის გარშემო.

შოკოლადის პიცა არის საუკეთესო ორივე სამყაროში: არა ტკბილად ტკბილი, არამედ სრულყოფილად მომაბეზრებელი.

33. ითამაშეთ J: Ice Cream

ფოტო გადაღებულია @lucygrebin– ის Instagram– ზე

თვალყური ადევნეთ ამ სატვირთო მანქანას NYC– ში თქვენი ნაყინის გასართობად. Play J ემსახურება ვანილის და შოკოლადის რბილ სუფრას crispy, J ფორმის კონუსში. ეს ახირებული დესერტი ისეთივე სახალისოა, როგორც ჭამა.

34. კვერცხის კვერცხი: კვერცხის ვაფლის ნაყინის კონუსი

ფოტო გადაღებულია @tooomuchfoood– ის Instagram– ზე

ამ დღეებში ადამიანები აკეთებენ გირჩებს არაფრისგან, ჩუროებიდან დაწყებული შოკოლადის ჩიპებით. თუმცა, ჩვენი რჩეული კვერცხის ვაფლის კონუსია Eggloo– დან. პირდაპირ ჰონგ კონგიდან, ეს მსუბუქი და ფუმფულა გირჩები შესანიშნავად შეავსებს თქვენს დატვირთულ ნაყინს.

გადახედეთ ამ სტატიას, რომ მეტი გაიგოთ ამ ახალი ტენდენციის შესახებ.

35. Chloe’s: Soft Serve Fruit

ფოტო გადაღებულია @beckyblairh– ის Instagram– ზე

თავს ჯანმრთელად გრძნობთ? გაცვალეთ ნაყინის კონუსი ამ თანაბრად, როგორც უგემრიელესი რბილი ხილი. ახალი და მჟავე, ქლოეს რბილი ხილი არის საუკეთესო საშუალება თქვენი ზღვის სანაპიროზე დაკავების დროს.

უფრო ჯანსაღი შემცვლელებისთვის, გადახედეთ ამ სტატიას.

36. ხორბლის მაღაზია: ნაყინის სენდვიჩი

ფოტო გადაღებულია @spoon_nyu– ს Instagram– ზე

მე ვიცი რასაც ფიქრობ: რატომ უნდა წავიდე ხორცის ხორცის მაღაზიაში ნაყინის ასაღებად? ისე, Meatball Shop აავსებს თავის მკვლელს ახლად გამომცხვარ ორცხობილას ხელნაკეთი ნაყინით. თქვენ შეგიძლიათ ააწყოთ საკუთარი სენდვიჩი მიწიდან, შეარჩიოთ თქვენი ფუნთუშისა და ნაყინის არომატი თქვენი ოცნების დესერტის დასამზადებლად.

ეძებთ საკუთარი ნაყინის სენდვიჩის დამზადებას სახლში? სცადეთ ეს რეცეპტი მარტივი შოკოლადის დონატის, ნუტელას და ყავის ნაყინის სენდვიჩისთვის.

37. დნება: ნაყინის სენდვიჩი

ფოტო გაცემულია newyork.seriouseats.com– ისგან

მხიარული არომატის სახელებით, როგორიცაა "Lovelet", "Maplemaker" და "Seduction", Melt- ის ნაყინის სენდვიჩები სახალისო და სახალისოა. თქვენ შეგიძლიათ გაგზავნოთ ისინი NYC– ის გარეთ აქ. ყოველივე ამის შემდეგ, გოგონას სჭირდება მისი ნაყინის სენდვიჩი, სადაც არ უნდა ცხოვრობდეს.

38. ყინული და ვიცე: ნაყინი

ფოტო გადაღებულია კოვზის უნივერსიტეტის Facebook– ზე

ყინული და ვიცე შეეცდება ყველაფერი და ყველაფერი, როდესაც საქმე ნაყინს ეხება. ეს ექსპერიმენტული ნაყინის მაღაზია პარტნიორობდა SpoonU– სთან, რათა შექმნას პერსონალური არომატი: ცეცხლოვანი ნაყინი რემენის მყიფე და Flaming Hot Cheeto რამენის ნაჭრები.

გარდა ამისა, აჩვენეთ მათ, რომ მიჰყვებით კოვზს Instagram- ზე და მიიღეთ 20% -იანი ფასდაკლება ჩვენს გემოზე. მოგება-მოგება.

39. დონატის პროექტი: ყველაფერი ბაგელის დონატი

ფოტო გადაღებულია @julianne_rucker– ის Instagram– ზე

დონატი და ყველაფერი ბაგე: თქვენი ორი საყვარელი საუზმე, ერთში გაერთიანებული. ნიუ – იორკის ბოლოდროინდელი ინოვაცია, დონატის პროექტი აღწერს ყველაფერს დონატს, როგორც „თავზე მოყვება მსუბუქი კრემის ყველის მინანქარი, შემწვარი ყაყაჩოს თესლი, შავი და თეთრი სეზამის თესლი, პეპიტა და ნივრის და ზღვის მარილის მინიშნება“.

შეიძლება სკეპტიკურად იყოთ განწყობილი ამ დესერტ-საუზმის ჰიბრიდთან დაკავშირებით, მაგრამ სცადეთ.

40. მორგენშტერნი: ავოკადოს ნაყინის სადღეგრძელო

ფოტო გადაღებულია @spoon_nyu– ს Instagram– ზე

მე არ ვფიქრობ, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ უფრო საფუძვლიანი, ვიდრე ავოკადოს სადღეგრძელო, მაგრამ მორგენშტერნის ახალმა მიღებამ გვინდა მადლობა გადავუხადოთ დესერტის ღმერთებს. ავოკადოს ნაყინი შეიძლება სასაცილოდ ჟღერდეს, მაგრამ ავოს ჩვენს სიყვარულს საზღვარი არ აქვს. თქვენ უნდა გქონდეთ ჩვენი ნდობა ამ საკითხში და თქვენ თვითონ სცადეთ.

41. ხალხის პოპები: ყინულის პოპი

ფოტო გადაღებულია @foodbuffs– ის Instagram– ზე

დიდი ამოსვლა შესანიშნავი ხედით. ეს მაღალი დონის ყინულის პოპ გამოირჩევა შესანიშნავი ზაფხულის ცხელ დღეს. ხილის და სუფთა, ეს ყინულის ამოსვლა დაგტოვებთ განახლებულსა და გაახალგაზრდავებულს ნიუ – იორკის კიდევ რამდენიმე შესასწავლად. ჩვენ გირჩევთ ჟოლო-ცაცხვის არომატს.

გააძლიერე საკუთარი პოპ თამაში ამ წვრილმანი მარგარიტას ყინულის ამოსვლით. რაც უფრო უაზროა მით უკეთესი.

42. პარმა: ნაყინის ტორტი

ფოტო გადაღებულია @julianne_rucker– ის Instagram– ზე

წადი პარმში სადილად, მაგრამ ნამდვილი მთავარი კერძი არის დესერტი. პარმის სამი ფენის ნაყინის ტორტი აუცილებლად სცემს თქვენს მე –5 კლასის დაბადების დღის ტორტს. ეს შოკოლადი-მარწყვი-პისტოჩის კომბინაცია არის მთლიანი პაკეტი, თავზე ალუბლით.

43. ფრანსუა პაიარდი: მაკარონ დონატი

ფოტო გადაღებულია @indulgenteats– ის Instagram– ზე

ფრანსუა პაიარდმა მოგვიტანა უახლესი განვითარება ჰიბრიდული დესერტების თაობაში: მაკარონის დონატი. პეიარდს აქვს ფრანგული საკონდიტრო ნაწარმის დამზადების 30 წლიანი გამოცდილება, ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ მან ეს სიახლე მაკარონზე მოიფიქრა. დადექით ამ სპეციალობის დესერტის გასასინჯად, რადგან თითო მომხმარებელზე მხოლოდ ორია ხელმისაწვდომი.

თუ ბიუჯეტში ხარ, ნახე ეს სამი ტკბილი საჩუქარი 3 დოლარად ნიუ იორკში.

44. პოპ ბარი: ყინულის პოპი

ფოტო გადაღებულია @newyorkbitesblog– ის Instagram– ზე

ვინ იცოდა, რომ ყინულის ამოსვლა შეიძლება ასე სახალისო ყოფილიყო? გადაყარეთ სუპერმარკეტის ყინული ამ გურმანების გაყინული კერძებისთვის. პოპ ბარი თავის ხელნაკეთი გაყინულ ჟელატოს აყენებს ჯოხზე (და ხანდახან შოკოლადშიც ამოთხრის). არომატით, როგორიცაა dulce de leche, კარამელის სიმინდში და მწვანე ჩაიში ჩაძირული, პოპ ბარი აუცილებლად გასინჯვაა.

45. სუნდაები და კონუსები: ნაყინი

ფოტო გადაღებულია @julianne_rucker– ის Instagram– ზე

სუნდასი და კონუსები აზიურ არომატს იყენებს კლასიკური ნაყინის კონუსზე ახალი ტრიალის გასაკეთებლად. არომატი ვანილისა და შოკოლადისგან ვასაბისა და შავი სეზამის ჩათვლით. ბევრი სათავგადასავლო არომატი ფერადია, რაც თქვენს ინსტა -არხს სასიამოვნო პოპს მატებს.

46. ​​თოვლის დღეები: გაპარსული თოვლი

ფოტო გადაღებულია foodbyskyler.com– ისგან

ნიუ – იორკი ისევ მას უბრუნდება გაპარსული თოვლით. სასაცილო ტოპინგებით და მრავალფეროვანი არომატით, თოვლის დღეები გაგიჩნდებათ სურვილი ნაყინის სამუდამოდ დათმობაზე. ის ხშირად ფიგურირებს @new_fork_city– ში, ნიუ – იორკის ერთ – ერთი ყველაზე ცნობილი კვების ინსტაგრამზე.

47. მრგვალი K კაფე: წვიმის წვეთი

ფოტო გადაღებულია @raindropcake– ის Instagram– ზე

დაელოდე ... რა? თქვენ ალბათ ისეთივე დაბნეული ხართ, როგორც მე, როდესაც პირველად ვნახე ეს წვიმის წვეთი. წვიმის ნამცხვრის შემქმნელის, დარენ ვონგის თქმით, ის შთაგონებულია იაპონელი ტრადიციული მიზუ შინგენ მოჩით.

ეს არის დესერტი, რომლის გასაგებად უბრალოდ უნდა გასინჯო. გაემგზავრეთ მრგვალ K კაფეში ქვედა აღმოსავლეთ მხარეს, რომ ნახოთ რა არის ეს.

48. ბატარეა და კრემი: მინი ვუპი ტორტები

ფოტო მედი დენენბერგის მიერ

მინი ვოპი ღვეზელები. თქვენ შეიძლება ფიქრობთ, რომ ეს არ არის უკეთესი, მაგრამ ხდება. Batter and Cream გამოგიგზავნით მის მინი სასუქს პირდაპირ თქვენსკენ. ისაუბრეთ მოსახერხებელზე.

49. სტენტონის სოციალური: დონატები

Stanton Social არის მაგარი საერთო ფირფიტა თანამშრომლობის რესტორანი, რომელიც დაიწყო ნიუ-იორკის ზოგიერთმა მზარეულმა. არა მხოლოდ მისი ვახშამი უგემრიელესია, არამედ ეს მზარეულები კლავს დესერტების თამაშსაც. შეუკვეთეთ რამოდენიმე განსხვავებული კერძი და გაუზიარეთ ისინი, რათა შეძლოთ რაც შეიძლება მეტი ამ ტკბილეული სცადოთ.

ყველა დესერტი მართლაც შემოქმედებითია, მაგრამ მე ვარ რძიანი ფუმფულა თბილი დონატების კარამელის, შოკოლადის და კენკრის სოუსებით.

50. ჰეილის პოპები: Cake Push-Up Pop

ფოტო გადაღებულია @popsbyhaley– ისგან Instagram– ზე

შესანიშნავად სათამაშო და მოსახერხებელი. მიირთვით თქვენი ტორტი ჰეილის ფენოვანი ტორტის პოპ-პოპში ყოველგვარი არეულობის გარეშე. შეავსეთ ნამცხვარი, ყინვაგამძლე და ასხურეთ, აღარასდროს მოაგვარებთ მოსაწყენ ძველ ნაჭერს.

ვიმედოვნებ, რომ NYC– ის ეს დესერტის საბოლოო ტური თქვენს ტკბილ კბილს კმაყოფილი გახდის. და დაიმახსოვრე, არ არსებობს ისეთი რამ, როგორც ძალიან ბევრი შაქარი.


15 მარტივი ნაყინის ტორტის რეცეპტი

ხანდახან გიჩნდება განცდა, ზოგჯერ არა. ნაყინის ტორტის მარტივი რეცეპტების ეს კოლექცია განკუთვნილია იმ დღეებისთვის, როდესაც გსურთ დაჯილდოვდეთ მაქსიმალური სიხარულით, სულ მცირე სამუშაოს შესრულებისთვის.

ნაყინის ნამცხვრები შეუძლია იყავით გართულებული, ხელნაკეთი ნაყინით და ნაკაწრებით დამზადებული ტორტით, მაგრამ ჩვენ დღეს ამისთვის არ ვართ აქ. ჩვენ აქ ვართ იმისათვის, რომ რამდენიმე ყინულის ნაყინი ჩავაგდოთ ჩვენს სასურსათო ურიკებში, ჩავასხათ ტაფაში რამდენიმე სხვა ინგრედიენტით და დავიწყოთ ჩვენი მხიარული გზა.

გამომგონებელი თაღლითობის შესანიშნავი მაგალითია შოკოლადის არაქისის კარაქის ნაყინის ნაჭერი ტორტი (იხ. ზემოთ) კვების ბლოგერის საყვარელი საყვარელი სამზარეულოსგან. მაღაზიაში ნაყიდი ნაყინის სენდვიჩები დაფარულია შოკოლადის არაქისის კარაქის განანაშით და შოკოლადის ნაყინით, შემდეგ დაფარულია ათქვეფილ ნაღებში და გაყინულია პურის ტაფაში. დაჭრის შემდეგ ადვილია, მაგრამ მოტყუებით შთამბეჭდავი.

ან ნახე ეს მარტივი ნაყინის სენდვიჩის ტორტი Brown Eyed Baker– ისგან (იხ. ქვემოთ). ის ასევე მზადდება ნაყინის სენდვიჩებით და მხოლოდ ხუთი სხვა ინგრედიენტით - კარამელის სოუსით, ცხელი ფუჟნით, ათქვეფილი ტოპინგით, არაქისით და მარაშინოს ალუბლით. დაარტყი ერთად, გაყინე და მზად ხარ წვეულებისათვის.

გსურთ უფრო ტრადიციული ნაყინის ტორტი? ან რამე სრულიად განსხვავებული? იქნებ გსურთ ნაყინის ტორტი, რომელიც წააგავს ლეგენდარულ მარწყვის ორცხობილას ნაყინის ბარს. დაათვალიერეთ ქვემოთ მოცემული რეცეპტები და ნახავთ იმას, რასაც ეძებთ.


შოკოლადის ჭამის ბრალი მხოლოდ მას უფრო გემრიელს ხდის

თქვენ იცით როგორ ხდება ეს. თქვენ იცით, რომ მეორე დონატის ჭარბი მოხმარებაა, მაგრამ მაინც ნეტარი ნებით გაერთობით. მხოლოდ რამდენიმე წუთის შემდეგ ინანებ. მაშ რატომ აგრძელებ დანებებას, როცა იცი რომ მოგვიანებით სინანულით დასრულდება? გამოდის, რომ დანაშაული რეალურად აძლიერებს თქვენს სიამოვნების გრძნობას, აღმოაჩენს ახალ კვლევას.

ჩრდილოდასავლეთის, პენის შტატისა და იელის მკვლევარებმა მიაღწიეს ამ დასკვნას კვლევის 40 ქალი მონაწილის შეფასებით. ქალთა ერთი ჯგუფი ათვალიერებდა ჯანმრთელობის ჟურნალების გარეკანებს, ხოლო მეორე სკანირებდა პუბლიკაციების გარეკანებს, რომლებიც არ უკავშირდება ჯანსაღ ცხოვრებას. ამის შემდეგ, ყველა ქალმა შეჭამა შოკოლადის ტკბილეული და უპასუხა კითხვებს, თუ როგორ სარგებლობდნენ ეს სიამოვნებით.

ქალები, რომლებიც ჯანმრთელობის ჟურნალებს ექვემდებარებოდნენ, შოკოლადით 16 პროცენტით მეტად სარგებლობდნენ, ვიდრე სხვა მონაწილეები. რატომ? ისინი თავს დამნაშავედ გრძნობდნენ არაჯანსაღი საჭმლის ჭამის გამო და ამ დანაშაულმა რეალურად გაზარდა მათი სიამოვნების გრძნობა, განმარტავს კვლევა. მკვლევარებმა ასევე გაიმეორეს ექსპერიმენტი უმნიშვნელო ვარიაციებით, მაგრამ თითოეულ შემთხვევაში მონაწილეებმა თავი დამნაშავედ მიიჩნიეს შოკოლადისგან მეტი სიამოვნებით.

დანაშაულსა და სიამოვნებას შორის კავშირი შეიძლება გასაკვირი ჩანდეს. მაგრამ ჩვენ შეგვიძლია დავაბრალოთ ჩვენი წვრილად შეპყრობილი კულტურა, რომელიც ინდულგენციებს უწოდებს "ცოდვილს",-განმარტავს კვლევის ავტორი კელი გოლდსმიტი, დოქტორი, ჩრდილო-დასავლეთის მარკეტინგის ასისტენტი პროფესორი. ”თუ დანაშაული და სიამოვნება არაერთხელ არის დაკავშირებული ერთმანეთთან ან საკუთარ თავთან, დროთა განმავლობაში ჩვენი ტვინი შეიძლება დაიწყოს სიამოვნების მოლოდინი, როდესაც ჩვენ ვგრძნობთ დანაშაულს”, - ამბობს ის.

და ამან შეიძლება გაართულოს ინდულგენციების შემოწმება. მკვლევარებმა არ შეაფასეს მოხმარებული შოკოლადის რაოდენობა, მაგრამ ისინი ვარაუდობენ, რომ სიამოვნების გაძლიერებულმა გრძნობამ შეიძლება დანაშაულით დაზარალებული ადამიანები უფრო მეტად ჭამოს მაშინაც კი, როცა იციან, რომ არ უნდა.

რა არის გამოსავალი? შეეცადეთ თავი დაანებოთ: პიროვნებაში და ინდივიდუალურ განსხვავებებში გამოქვეყნებულ კვლევაში ფსიქოლოგებმა დაადგინეს, რომ საკუთარი თავის მიტევება ამცირებს როგორც დანაშაულს, ასევე დანაშაულის გამომწვევი ქცევების გამეორების ალბათობას. მიეცით საკუთარ თავს მწვანე შუქი დროდადრო საკუთარი თავის გასანათებლად და თქვენ იგრძნობთ ნაკლებ დანაშაულს-და ნაკლებ მიდრეკილებას გადააჭარბოთ მას.


იმპერია ჭამს: ყველაზე ხატოვანი კერძები ნიუ იორკში

ისადილე როგორც ადგილობრივმა დიდმა ვაშლმა და მის ფარგლებს გარეთ ამ ნიუ -იორკის სახელმწიფო კლასიკოსებმა უზარმაზარი შტატის ფერმებიდან, ბაღებიდან, წყლებიდან და ბილიკებიდან.

დაკავშირებული:

ფოტო ავტორი: დევიდ რომაინი / Flickr

ფოტო: ემი პური (ნიუ იორკი)

& ასლი © 2016, ტელევიზიის კვების ქსელი, G.P. Ყველა უფლება დაცულია

ფოტო ავტორი: ვინი ჯენგი და ასლი © 2016, ტელევიზიის კვების ქსელი, G.P. Ყველა უფლება დაცულია

ფოტო ავტორი: ვინი ჯენგი და ასლი © 2016, ტელევიზიის კვების ქსელი, G.P. Ყველა უფლება დაცულია

ფოტო ავტორი: გაბრიელე სტაბილი

ფოტო ავტორი: ვინი ჯენგი და ასლი © 2016, ტელევიზიის კვების ქსელი, G.P. Ყველა უფლება დაცულია

ფოტო ავტორი: VisitFingerLakes.com

ნოში ნიუ იორკში

რაც შეეხება საკვებს, ნიუ იორკს ბევრი რამ მოაქვს სუფრაზე. როგორც ჩანს, მხოლოდ მანჰეტენი ითვალისწინებს ბევრ ამერიკულ კულინარიულ ტრადიციას, მათ შორის პიცას, ჰოთ -დოგს და ლოქსს. მაგრამ ქალაქის მიღმა, ხატიანი კერძები უხვადაა. იმისდა მიუხედავად, თქვენ გისურვებთ ბარის სტილის კამეჩის ფრთებს თუ ლობსტერ ნიუბერგს, აქ არის ნიუ იორკის შტატის ხატოვანი საკვები.

გამარჯობა მეზობელი დიზაინის ილუსტრაცია

პასტრამი ჭვავზე

პასტრამი მზადდება ხორცის მარილით და სანელებლებით, შემდეგ მოწევით და ადუღებამდე. იგი ნიუ – იორკში მიიყვანეს რუმინელმა ებრაელებმა 1800 – იანი წლების ბოლოს, აღმოსავლეთ ევროპაში მასობრივი იმიგრაციის პერიოდში. ბევრმა მათგანმა გახსნა კოშერ დელი და სადღაც გზაში დაიბადა ცხელი, დაჭრილი ძროხის პასტრამი და ცხარე ყავისფერი მდოგვი მსუბუქად დათესილი ჭვავის პურზე. მიუხედავად იმისა, რომ ასობით ებრაული დელიკატესი გაიხსნა მე -19 საუკუნის ბოლოს და მე -20 საუკუნის დასაწყისში, ერთ -ერთი უძველესი შემორჩენილია კატცის დელი ქვედა აღმოსავლეთ მხარეს. გაიხსნა 1888 წელს, კაფეტერიის სტილის მხოლოდ ნაღდი ფულის ხატი არის ადგილობრივი და ტურისტული ფავორიტი თავისი მძლავრი ხელით დაჭრილი ცხელი პასტრამის სენდვიჩებით, დაჭრილი უხეში საჭრელებით, რომელთაგან ბევრი ცხოვრობს მეზობლად. ეს ისეთივე კლასიკურია ნიუ იორკში, როგორც შეიძლება.

ქვანახშირის ღუმელის პიცა

1905 წლიდან, როდესაც ჯენარო ლომბარდიმ დაიწყო ამერიკაში პირველი ნახშირიანი ღვეზელების ჩამოსხმა მისი სახელობის პატარა იტალიური პიცერიიდან, ნიუ იორკი ცნობილია როგორც ნახშირის პიცა ქალაქი. ლომბარდის სამმა კოლიტმა გახსნა ქვანახშირის ღუმელის საკუთარი მაღაზიები-ჯონსის, პეტსისა და ტოტონოს-დღესაც ყველა ღვეზელს ისვრის. გახსნილია ანტონიო "ტოტონო" პეროს მიერ 1924 წელს, ტოტონოს აღიარებულია, როგორც ერთ -ერთი საუკეთესო პიცერია მთელ ქვეყანაში, რომელიც მოხვდა სიაში, როგორც ტოპ 5 რესტორნების საუკეთესო პიცები და იღებს პრესტიჟულ ამერიკულ კლასიკურ ჯილდოს ჯეიმს წვერის ფონდისგან. პეროს შვილიშვილები მართავენ კონი -აილენდის ღირსშესანიშნაობას ამ დღეებში, იყენებენ პეროს იმავე საიდუმლო ცომის რეცეპტს, რომელიც ყოველდღიურად მზადდება, არ ინახება მაცივარში და ხელებით დამზადებული მოცარელა და იმპორტირებული ინგრედიენტები. წადი ადრე: მაღაზია იხურება მას შემდეგ, რაც დღის პარტია გაიყიდება.

ქათმის რიგი

მაკარონი დიდი ხანია ნიუ -იორკის მთავარი პროდუქტია. ამერიკის ერთ-ერთი ყველაზე გავლენიანი რესტორანი, Mamma Leone's, იყო პირველი იტალიური რესტორანი, რომელმაც მოიპოვა სერიოზული მოწონება, როდესაც გაიხსნა საუკუნის დასაწყისში. იმპერიის სახელმწიფოსა და წითელ სოუსს შორის კავშირი ღრმაა. უტიკაში, ჩვეულებრივი სპაგეტი და ხორციანი ხორცი აძლევს ადგილს უნიკალურ რეგიონალურ სპეციალობას, ქათმის ხორცს. რიგატონი (ანუ რიგი) შერეულია ქათამთან და ცხელ ან ტკბილ წიწაკას ცხარე კრემსა და ტომატის სოუსში. კერძი იმდენად პოპულარული და იმდენად საყვარელია, რომ მას აქვს საკუთარი ფესტივალი, რიგი ფესტივალი. ბევრ ადგილობრივ მოსახლეობას ჰყავს თავისი საყვარელი, მაგრამ როდესაც გაი მოვიდა ქალაქში Triple D– ში, ის მტრედი შევიდა Wicky-Wicky Chicken Riggies– ში Pastability– ში, ხახვისა და ახლად გახეხილი ყველის ქვეშ.

ქრონოტი

ხშირად მიბაძული, არასოდეს დუბლიკატი, დომინიკ ანსელის ქრონოტმა დაიწყო ჰიბრიდული საკვების ეროვნული ფიქსაცია. იმდენი ასლი შეიქმნა, რომ ანსელის გუნდს საკონდიტრო ნაწარმის საავტორო უფლება ჰქონდა. ანსელმა მოიფიქრა დესერტი, როდესაც ვიღაცამ აღნიშნა, რომ მისი სახელობის საცხობის მენიუში არ იყო დონატი. როგორც ფრანგმა, თქვა მან, მან არაფერი იცოდა დონატების შესახებ.ამრიგად, მან გადაწყვიტა ამერიკული ფავორიტის შერევა კლასიკურ ფრანგულ ძირითად პროდუქტთან. ორი თვის შემდეგ და ათეულობით რეცეპტის შემდეგ, ანსელმა იგი დააგდო. მისი შემოქმედება დამზადებულია ფურცლოვანი, ლამინირებული და გამჭვირვალე საკონდიტრო ცომისგან, რომელიც დონატის მსგავსად შემწვარი, შაქარში შემოხვეული, ნაღებით სავსე და მინანქრით დაფარული. ყოველთვიური ცვალებადი, განმეორებითი არომატის შერჩევა დაიწყო ტაჰიტის ვანილის კრემით, ვარდის მინანქრით და ვარდის შაქრით. სხვა არომატი შეიცავს ქოქოსის, ლეღვის მასკარპონეს და არაქისის კარაქი-რომის კარამელს.

ბეგელსი და ლოქსი

ბეიგლები და ლოქსი ქმნიან დნობის ქვაბს. ორივეს ჰქონდა გრძელი კულინარიული ისტორია, სანამ ისინი ახალ სამყაროში ერთად შედგებოდნენ. ბაგელსი ჩამოვიდა ქვედა აღმოსავლეთის მხარეში იმიგრანტი პოლონელი ებრაელებით. ლოქსი ცოტა უფრო რთულია, სკანდინავიური ორაგულის მარილიანი წყლის ტრადიციისა და მოწევისა და გაშრობის ტექნიკის მშობლიური ამერიკელები. სენდვიჩი ასევე აგდებს ამერიკულ ნაღებს და, ზოგჯერ, ხახვს და იტალიურ კაპერსაც. კომბინაცია შეგიძლიათ იხილოთ ქალაქის ყველა ბაგე მაღაზიაში, მაგრამ Russ & amp Daughters არის ცოცხალი ისტორიის ნაწილი. გაიხსნა 1914 წელს, ხატოვანი "მადისაღმძვრელი მაღაზია" სპეციალიზირებულია ებრაულ ტრადიციაში, რომელიც ემსახურება საკვებს, რომელიც უხდება ტომრს. დელიკატესებისგან განსხვავებით, რომლებიც ხორცს ემსახურება, მაღაზია ყურადღებას ამახვილებს რძის პროდუქტებზე (ნაღების ყველი) და პროფესიონალურად განკურნულ თევზზე, როგორიცაა ხიზილალა, ზუთხი და ორაგული.

ნაგვის ფირფიტა

ნაგავი არის როჩესტერში ჭამისთვის, სადაც მოსახლეობა ველურად მიდის უცნაურად დასახელებული ნაგვის ფირფიტისთვის. ისტორია მოგვითხრობს, რომ დიდი ხნის წინ, კოლეჯის სტუდენტმა სთხოვა რესტავრატორ ნიკ ტაჰუს კვება "ყველა ნაგავი". ტაჰუმ შეასრულა, შექმნა კომბინირებული ფირფიტა ორი ბურგერის ღვეზელებით და ორი მხარის არჩევანი - არჩევანი მოიცავს სახლის კარტოფილს, მაკარონის სალათს და ლობიოს - კეტჩუპით და ცხელი სოუსით. ეს ყველაფერი შერეულია ჭამის წინ, რულეტები ან თეთრი პური გვერდით. ახლა, სახელი Garbage Plate არის სავაჭრო ნიშანი, მაგრამ ანალოგიურად დასახელებული ვერსიები ემსახურება მთელ ქალაქს სხვადასხვა ცილებით, როგორიცაა ცხელი ძაღლი და კვერცხი. ნიკ ტაჰოუ ჰოთსი კვლავ ადგილია როჩესტერის უცნაური ისტორიის გასინჯვისთვის და იდეალური გვიან ღამით.

რეიტინგი

ჩიზქეიქი მსოფლიო და rsquos კულინარიული კანონის ნაწილი იყო დიდი ხნით ადრე, სანამ ნიუ -იორკის დიდმა მეტროპოლიამ დაადასტურა თავისი მოთხოვნა და რბილი ყველის ნამცხვრები ძველ საბერძნეთში ბრუნდებოდა. თუმცა, ამერიკელმა შექმნა გარღვევა, რომელიც გახდებოდა ნიუ -იორკის ჩიზქეიქი. ფრანგული ნეიფჩატელის ყველის გამეორების მცდელობისას, კაცი, სახელად უილიამ ლოურენსი ჩესტერი, ნიუ-იორკი, წააწყდა კიდევ უფრო მდიდარ და კრემისებრ დაუმწიფებელ შედეგს. ეს ნაღების ყველი გახდა ნიუ -იორკის უბრალო ჩიზქეიქის საფუძველი (კრემთან, კვერცხთან და შაქართან ერთად), რომელმაც პოპულარობა მოიპოვა მე -20 საუკუნის დასაწყისში. ყველაზე პატივცემული შესრულება გამოვიდა ბრუკლინის ცენტრში მდებარე უმცროსი და rsquos სამზარეულოდან 1950 წელს, რის შედეგადაც მივიღეთ მკვრივი, გლუვი და თითქმის მძაფრი დესერტი, რომელიც კვლავ იზიდავს თაყვანისმცემლებს მთელი რეგიონიდან და მთელს მსოფლიოში.

შავი და თეთრი ორცხობილა

შავი და თეთრი ორცხობილა არის NYC– ის არაოფიციალური ორცხობილა. ის იმდენად ღრმად არის ჩადებული დიდი ვაშლის პირადობაში, რომ იგი ორჯერ იყო ნაჩვენები სეინფელდზე. ზეთისხილის და სპილოს ძვლის მრგვალი ნაპოვნია თითქმის ყველა საცხობში, ბაგელის მაღაზიაში და ბოდეგაში ხუთ უბანში. ისინი შუშის საკონდიტრო ნაწარმიდან და შეფუთულ ამანათებშია ლაქის მსგავსი ყინულის, ნახევარი შოკოლადისა და ნახევარი ვანილის. სათაური ცოტა მცდარია, რადგან ის ნამდვილად არ არის ნამცხვარი, არამედ ნამცხვარი. ბაზა უფრო რბილი და ღრუბელია ვიდრე ტრადიციული ორცხობილა. Amy's Bread ნიუ იორკის ჩელსის ბაზარზე გთავაზობთ მშვენიერ ინტერპრეტაციას ახალი, ფუმფულა, ნამცხვრის მსგავსი ფუძით, დაფარული ჰაეროვანი შოკოლადით და ვანილის ყინვით.

მანჰეტენი Clam Chowder

Buffalo Wings

სპორტის მოყვარულთა საყვარელი თითის კვება, კამეჩის ფრთები იღებენ თავიანთ სახელს დაარსების ქალაქიდან. როგორც ჩანს, ბუფალოში არ არსებობს ცუდი ფრთა, მაგრამ დაწესებულება, რომელიც ყველა სხვაზე მაღლა დგას, არის ადგილი, სადაც ფრთები დაიბადა. ეს დაიწყო თითქმის შემთხვევით, როგორც ექსპერიმენტი, 1964 წლის 4 მარტს. წამყვანმა ბარის თანადამფუძნებელმა ტერეზა ბელისიმოს ვაჟმა დომინიკმა სთხოვა დედას, გვიან ღამით მიეღო საჭმელი მისი ნასვამ მდგომარეობაში მყოფი მეგობრებისთვის, როცა ის ბარს უვლიდა. ტერესამ ღრმად შემწვარი ფრთები, რომლებიც ჩვეულებრივ გამოიყენებოდა საფონდის ბაზაზე, შემდეგ არომატიზირებული გახადა საიდუმლო სოუსით. მიუხედავად იმისა, რომ მსგავსი რეცეპტები გახდა მენიუ აშშ -ში, ტერესას მკაცრად დაცული სამაგისტრო რეცეპტი მხოლოდ წამყვან ბარშია შესაძლებელი.

ლობსტერის სალათის რულეტი

ლობსტერის რულეტი ყველაზე მჭიდროდ არის დაკავშირებული მეინის შტატთან. და მიუხედავად იმისა, რომ ფიჭვის შტატს შეიძლება ჰყავდეს მსოფლიოში საუკეთესო კიბოსნაირნი, მისი ურთიერთობა სენდვიჩთან არ არის ისეთი პირდაპირი, როგორც უმეტესობას სჯერა. ზოგის აზრით, ცხარე კარაქიანი ლობსტერის რულეტი ფაქტობრივად გამოიგონეს კონექტიკუტში და ლობსტერის სალათის რულეტი - ვერსია ცივი ნაჭუჭით, რომელიც ნიახურთან ერთად მაიონეზშია - წარმოიშვა ლონგ აილენდის აღმოსავლეთ ბოლოში, იმ ადგილას, სახელწოდებით The Lobster Roll. ძველ დროში ამაგანსეტის ადგილი ჯერ კიდევ არსებობს და ლობსტერის სალათის რულონები ჯერ კიდევ ძალიან კარგია. როდესაც ლოდინი ძალიან გრძელია, თუმცა ბევრი ადგილობრივი მიემართება კლამ ბარში, ქუჩის ქვემოთ. იქ, ადგილობრივად დაჭერილი ლობიო იგზავნება ნაკბენის ზომის ყელში მაიონეზით და ხახვის ნიახურით რბილ, მსუბუქად შემწვარ კარტოფილის ფუნთუშაზე.

კვერცხები ბენედიქტე

კვერცხი ბენედიქტე არის კიდევ ერთი კერძი გაურკვეველი წარმოშობის. ერთ ანგარიშში ნათქვამია, რომ ის შეიქმნა ვალდორფ ასტორიას მფარველის მიერ, სახელად ლემუელ ბენედიქტე, რომელიც ეძებდა hangover განკურნებას. მეორე ამბობს, რომ რეცეპტი მოვიდა Commodore E.C. ბენედიქტისგან. დელმონიკოსაც კი აქვს ჩადებული პრეტენზია სამარცხვინო ბრინჯის კერძის წარმოშობაში. არ აქვს მნიშვნელობა რომელი ამბავია ჭეშმარიტი, ყველას შეუძლია დაეთანხმოს, რომ კვერცხი ბენედიქტე გამოიგონეს ნიუ იორკში. ის თითქმის ყველა ბრანჩის მენიუშია, მაგრამ Norma's Le Parker Meridien ემსახურება ბანერის ვერსიას. მდიდრული სადილით შთაგონებული რესტორანი თავისი მენიუს მთელ ნაწილს უძღვნის "ბენის". ხელმოწერაზე გამოსახულია მოხარშული კვერცხი, კანადური ბეკონი და შემწვარი asparagus მეტი buttermilk ბლინები ერთად hearty დოზა მდიდარი hollandaise. სხვა ვარიაციები მოიცავს არტიშოკს ტრიუფელი-პორცინის სოუსით შებოლილი ორაგულით და Caul Me Benny, ხრაშუნა ყვავილოვანი კომბოსტო-კარტოფილის ვაფლით ბოლოში.

ლობსტერი ნიუბერგი

ფინანსური ოლქის დაწესებულება, დელმონიკო არის ერთ -ერთი ყველაზე გავლენიანი რესტორანი შეერთებულ შტატებში. ჯორჯ ვაშინგტონი, აბრაამ ლინკოლნი და ტედი რუზველტი ისხდნენ მის მაგივრად დაფარულ სასადილო ოთახში. როგორც პირველი სასადილო დაწესებულება ქვეყანაში, ისტორიულ დაწესებულებას აქვს წილი მრავალრიცხოვან საყვარელ ამერიკულ კერძებში, მათ შორის Lobster Newberg- ში. დელმონიკოს რეგულარულმა ბენ ვენბერგმა აჩვენა მფლობელს ჩარლზ დელმონიკოს ახალი ლობსტერის მომზადება. რესტავრატორი იმდენად იყო მიღებული კერძთან ერთად, რომ მან მზარეულს სთხოვა ადაპტაციის გაკეთება და მენიუში შეტანა. როდესაც ვენბერგსა და დელმონიკოს ერთმანეთი დაეცა, კერძი ჩამოვიდა სიიდან. მაგრამ კონიაკითა და შერით დაფარული კერძი იმდენად პოპულარული იყო, რომ სტუმრებმა მისი დაბრუნება მოითხოვეს. სათაური შეიცვალა ნიუბერგში, ვენბერგის სახელის ანაგრამით.

Ჰოთდოგები

როდესაც გერმანელმა ემიგრანტებმა დაიწყეს ძეხვის გაყიდვა ქუჩის კუთხეებში მე -19 საუკუნის შუა ხანებში, ნიუ -იორკი და ჰოთ -დოგები - შეწყალების უნარი - განუყოფლად იყო დაკავშირებული. დღემდე, ცხელი ძაღლების ურიკები მთელს მანჰეტენზე დგას კუთხეებში. ქალაქმა ცოტა ხნის წინ გაიარა გურმანთა გულწრფელი რენესანსი, რამოდენიმე სწრაფი შემთხვევით სახსრებითა და მაღალი კლასის რესტორნებითაც კი. ასეც რომ იყოს, გრეის პაპაიას ძველი სკოლის მაღაზია უზენაესია. კანარის ყვითელი მაღაზია ემსახურება ხრაშუნა, გაბრწყინებულ საბრეტის ძაღლებს კლასიკური თეთრი პურის ფუნთუშებზე, ჩადებული ტრადიციულ თეთრ ქაღალდის შესაფუთში. მიიღეთ ერთი დატვირთული მჟავე კომბოსტო და ხახვი მხოლოდ 2,50 დოლარად.

გენერალ წოს ქათამი

კვერცხის კრემი

ნიუ იორკის კვერცხის კრემი არ შეიცავს არც კვერცხს და არც კრემს. სამაგიეროდ, ეს არის უცნაურად ჟღერადობის, უგემრიელესი რძის, სელცერისა და შოკოლადის სიროფის (სასურველია Fox's U-Bet) კომბინაცია, რომელიც შერეულია კოკა-კოლას სტილის ჭიქაში, სუფრასთან მიტანის წინ, ასე რომ ის ქმნის ლამაზ, ქაფიანს. ისტორიკოსების უმეტესობა ამბობს, რომ კვერცხის კრემი შეიქმნა 1900 -იანი წლების დასაწყისში ებრაელი ტკბილეულის მაღაზიის მფლობელის, ლუი აუსტერის მიერ, რომელიც ბრუკლინის მაღაზიაში, რატნერის რძის რესტორანში, ყიდდა მათგან 3000 -ს დღეში. ამ დღეებში კვერცხის კრემი შეგიძლიათ ნახოთ დელიში და სასადილოები მთელ დაბებში. Shopsin's, პატარა სასადილო Lower East Side's Essex Street Market– ში, ემსახურება ქალაქის ერთ – ერთ საუკეთესო შესრულებას: მდიდარი და გამამხნევებელი სქელი თავით და უამრავი კასკადური, მინიატურული ბუშტუკებით.

რამენი

დევიდ ჩანგმა არ გამოიგონა რამენი: მან მხოლოდ ნაციონალური აკვიატება გამოიწვია. 2004 წელს მან გახსნა კარები Momofuku Noodle Bar– ში და რამენ – ია სახარება გაავრცელა ნიუ იორკში. მისი მკაცრი ვიტრინა მიყვება ტრადიციულ იაპონურ ფორმატს, სადილის მაგიდასთან, გვიან ღამით, მზარდი მუსიკით, დათქმების გარეშე და ბევრი ღორის ხორცი. მისი ხარისხის პროდუქტისა და გაქცეული პოპულარობის წყალობით, მსგავსი მაღაზიები ახლა უკვე მოიძებნება შეერთებულ შტატებში. მისი ხელმოწერის თასი შესწორებულია და შეცვლილია მისი შექმნის დღიდან, ერთ მომენტში ბენტონის ბეკონის დაშის გამოყენებით. ამ დღეებში გაზაფხულის ლაქებს ასხამენ ღორის მუცლით, ღორის მხრით, შებოლილი კვერცხით, ხახვით, ნორით, ლობიოს ყლორტებით და თევზის ტორტით.

ხელთაა

ძროხის ხორცი

ფრთა შეიძლება იყოს ბუფალოს ყველაზე ცნობილი კერძი და ექსპორტი, მაგრამ ეს არ არის ერთადერთი კვების სპეციალობა, რომელიც კარგი მეზობლების ქალაქიდან მოდის. ძროხის ხორცი არ არის ისეთი ფართოდ ცნობილი, მაგრამ ის ისეთივე კარგია. იგი იწყება კუმელვეკის (ან კიმელვეკის) რულეტით და მდაშით არსებითად სეზონური კაიზერის რულეტით დაფქული ქინძის თესლით და დიდი რაოდენობით პრეტელ მარილი. ფუნთუშა ემსახურება წვნიანი, არომატული საქონლის ხორცი და ახლად გახეხილი ცხენოსანი, რომელიც შიგნით არის მოთავსებული. ბევრი ადგილია მთელ ქალაქში, რომელიც სენდვიჩს ემსახურება. ჩარლი ჯალათი საუკეთესო არჩევანია ადგილობრივ მცოდნეებს შორის და სტუმრად მოღვაწე ცნობილ მზარეულებს შორის, როგორიცაა ჯეფრი ზაქარიანი, რომელიც დელიში, რაც მე ოდესმე შეჭამა, მიიჩნია, რომ ეს იყო "წარმოუდგენლად მიმზიდველი", "პერსპექტიული", "შენ და rsquove არასოდეს გქონიათ შემწვარი ძროხის სენდვიჩი ასეა. "ძროხის ხორცი მზადდება 18 საათის განმავლობაში, შემდეგ დაჭრილი და გაჟღენთილი აუზში ყველა ტრადიციული აქსესუარით.

რისლინგი

ქნიშები

თეთრი ცხელება

შესაძლოა გერმანელმა ემიგრანტებმა შეერთებულ შტატებში ცხელი ძაღლები შემოიტანეს, მაგრამ ამერიკელებმა მილისებრი ხორცი საჭმელად აქციეს. არსებობს ჭკვიანურად ადაპტირებული რეგიონალური ტრიალები მთელ ქვეყანაში ცენტრალურ და დასავლეთ ნიუ იორკში, როჩესტერის თეთრი ცხელი წესები. გულწრფელი არის უცხიმო, დაუმუშავებელი ღორის, საქონლისა და ხბოს კომბინაცია, ბუნებრივ გარსში. ყველაზე ცნობილი პროდიუსერი არის ცვაიგლის, ხოლო ყველაზე მთავარი ადგილი შალერის Drive-In როჩესტერში. 1956 წლიდან გახსნილი, რეტრო ტბის სანაპირო, როგორც ჩანს, ცოტა შეიცვალა ათწლეულების შემდეგ. მათ კლასიკურ თეთრ ცხელ მომზადებას ემატება ჩვეულებრივი, მათ შორის ხორცზე დაფუძნებული "ცხელი სოუსი", მდოგვი და ხახვი.

გაყინული ტაფა

გაყინული კრემი არის ნაყინის კრემისებრი ვერსია, უფრო დიდი პროცენტული რაოდენობის კარაქისა და კვერცხის გულით. მიუხედავად იმისა, რომ მისი წარმოშობის ისტორია კონფლიქტურია, კრემი განსაკუთრებული პოპულარობით სარგებლობს ნიუ იორკში. მას შემდეგ, რაც არტურ ებოტმა გახსნა თავისი მაღაზია ონტარიოს ტბის სანაპიროზე, 1926 წელს, ებოტის გაყინული საცხობი როჩესტერის მაცხოვრებლებისთვის ზაფხულის გართობა იყო. ებოტის რეცეპტი უფრო სქელი და არომატულია მას შემდეგ, რაც ნელ-ნელა ირევა საბაჟო მანქანაში. არომატში შედის კლასიკური ვანილი და შოკოლადი, ასევე შავი ჟოლო და ყავა. დიდი ფრენჩაიზის ოპერაციით, მაღაზიები ხელმისაწვდომია გულშემატკივრებისთვის მთელს ჩრდილო -აღმოსავლეთში და, თუნდაც, სამხრეთში.

ყურძნის ღვეზელი

ზოგი ირწმუნება, რომ თითების ტბების რეგიონი მსოფლიოს ყურძნის დედაქალაქია. მიუხედავად იმისა, რომ სახელი ალბათ ჰიპერბოლურია, ამ მხარეში იზრდება ტონა ყურძენი. ქალაქ ნეაპოლს, კანანდიგუას ტბის სამხრეთ წვერიდან მცირე მანძილზე, აქვს თავისი განსაკუთრებული ირონია ხილზე, ყურძნის ტორტთან ერთად. ეს ღვეზელები ტრადიციად იქცა 1960 -იანი წლებიდან, როდესაც მონიკა შენკმა დაიწყო მისი ოჯახის Concord ყურძნის მოსავლის გამოცხობა ღვეზელებად და მათი გაყიდვა ფერმის სადგამიდან გზის პირას. ახლა მაღაზიის მფლობელი, სახელწოდებით Monica & rsquos Pies, იგი ყიდის დაახლოებით 10 000 ყურძნის ღვეზელს მთელი წლის განმავლობაში. შენკი გამოყოფს მის ღვეზელებს ტკბილი ყურძნის შიგთავსისგან გამოყოფილი ქერქის გამოცხობით, ამიტომ შევსება რჩება რაც შეიძლება წვნიანი. თითოეულ მათგანს აქვს ან ქერქის ქერქი, ან Schenk & rsquos ხელმოწერილი მცურავი ქერქი და ამზადებს საკონდიტროს მოყავისფრო წრეს, რომელიც იასამნისფერი, ჟელე მსგავსი ინტერიერის თავზეა.

შპიდესის

როდესაც ჩექმიდან ემიგრანტები ნიუ -იორკში გადავიდნენ, მათ შემოიტანეს შამფურის ხორცის ტექნიკა. თავდაპირველად, ცხვარი იყო არჩეული ცილა, მარინირებული და შემწვარი შამფურამდე, სანამ არ გახდება, შემდეგ კი ჰაეროვან იტალიურ პურში იდება. სადღაც გზად ეს სენდვიჩები ცნობილი გახდა როგორც ჯაშუშები - იტალიურად, ტერმინი "spiedo" ნიშნავს შამფურს. გზად, მთავარი შევსება გახდა ქათამი, ხოლო იტალიურ-ამერიკული ქმნილება შევიდა სამმაგი ქალაქების კლასიკურ კულინარიულ კანონში. რესტორნები ამზადებენ სენდვიჩებს მთელს რეგიონში, მაგრამ ლუპოს S & ampS Char Pit ბინგემტონში ყველაზე საყვარელია. ხორცის ყველა ნაჭერი 24 საათის განმავლობაში ზის მარინადში, ძმარში და საიდუმლო იტალიური სანელებლების ნაზავში, სანამ გრილზე მოხვდება. შემდეგ ის ჩასმულია ექვს დიუმიანი იტალიური სტილის რულეტის შიგნით spiedie პურის საცხობიდან, Felix Roma Bread.

ტომატის ღვეზელი

ნიუ იორკს აქვს თხელი ქერქის პიცები Utica აქვს სქელი და საღეჭი ტომატის ტორტი. შექმნილია იტალიელ-ამერიკელების მიერ მე -19 და მე -20 საუკუნეების მიჯნაზე, ტომატის ტორტი შორს არის იმ პიცისგან, რომელიც პოპულარულია დიდ ვაშლში და უფრო მჭიდროდაა დაკავშირებული სიცილიურ პიცასთან, ვიდრე სხვა. მძიმე ფოკაკის მსგავსი ცომი ჯერ დაფარულია ყველით (ხშირ შემთხვევაში) და სხვა ტოპინგებით, შემდეგ დაფარულია სქელი და გამხდარი ტომატის სოუსით და ემსახურება ოთახის ტემპერატურაზე. სცადეთ მთელი ტორტი, ნახევარი ტორტი ან ნაჭერი Roma Sausage & amp Deli Utica– ში. აქ სტუმრები ვერ პოულობენ მოცარელას ფენას ფუძესა და სოუსს შორის. თითოეული მათგანი დაფარულია სქელი პომიდვრის სოუსით და რომანოს ყველის გულსართებით. საცხობი-დელი ჰიბრიდი უფრო ბაზარია ვიდრე რესტორანი, ასე რომ წაიღეთ ეს ღვეზელები წასასვლელად.

ბოსტონის შერყევა

Boston Shake არ არის მხოლოდ ბეანთაუნთან და ცოტა რამ, ბისტონის შაკი ერთ-ერთია იმ ჰიბრიდულ კერძებს შორის, რომელიც დიდი ხნით წინ უსწრებს ჰიპ-ჰიბრიდული კვების ტენდენციას. ეს არის ტროას ზაფხულის ფავორიტის, თოვლის კაცის სპეციალობა. 1950-იანი წლების დასაწყისიდან, სეზონური ნაყინის სადგამმა წარმოადგინა წარმოუდგენლად მყარი შეფუთული ხელნაკეთი ნაყინი სხვადასხვა არომატით, კლასიკური ვანილისა და პიტნის ჩიპიდან, ლურჯი მთვარე და მარილიანი კარამელი. Boston Shake აერთიანებს ტრადიციულ მილქშეიკსა და ცხელ ფუნთუშას. თითოეული იწყება ნებისმიერი არომატის შერყევით, ფენაში ნაყინის კოვზი, მდიდარი ცხელი ფაფა, ჰაეროვანი ათქვეფილი ნაღები და ალუბალი თავზე.


15 კვების Instagram ანგარიში, რომელსაც დაუყოვნებლივ უნდა მიჰყევით

აღიარე: შენ 100 % -ით ხარ დამნაშავე სურათის ინსტაგრამში
თქვენი საკვირაო საუზმე. ან სხვისი ბრწყინვალე ბრინჯის გადაღების ეკრანის გადაღება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ხელახლა შექმნათ ფოტო ან სცადოთ რესტორანი მოგვიანებით. გჭირდებათ მეტი ინფო? ამ სიაში ინსტაგრამის ანგარიშები იმატებს
ათასობით და ათასობით მოწონება და მიმდევარი, მხოლოდ სურათების განთავსებით
გემრიელი, ლამაზი გარეგნობის საკვები. შედეგები არის სახალისო, ფერადი პროფილები
რომ გარანტირებული გახდება თქვენი კუჭის ხმაური. გაჰყევით, საჭმლის მოყვარულებო!

1. New_Fork_City აქციები
დიდი ვაშლის საუკეთესოს ჭამს მსოფლიოში. აქცენტი ახალზე
იორკ სიტი და მისი მიმდებარე ტერიტორიები, New_Fork_City მართავს სამ კოლეჯს
სტუდენტები და დაგროვდა 317,000 მიმდევარი ორ წელზე ნაკლებ დროში. წარადგინეთ თქვენი
სურათები #NewForkCity– ის გამოყენებით, ან ელექტრონული ფოსტით [email protected]

2. RealFoodz ხელახლა გრამობს ფოტოებს სხვა კვების პროდუქტებიდან და mdash და აძლევს მათ სათანადო დამსახურებას! მოემზადეთ უამრავი მდნარი ყველისა და შოკოლადისათვის, რადგან პიცა და ნუტელა უხვად არის. მონიშნეთ ის ბროუჩი, რომელიც გადაღებულია #RealFoodz– ით და თქვენი ჭამა შეიძლება ნახოთ ანგარიშის 285,000 მიმდევრმა.

3. საკვები ჰაერში არის თქვენთვის, თუ ოდესმე უსინდისოდ დაიჭირეთ თქვენი (ლამაზი) ნაყინის კონუსი ცის პირას/ ისტორიულ ძეგლთან/ საკმაოდ შაბლონურ ფონიზე, რომ მიიღოთ სრულყოფილი სურათი. 238,000 მიმდევრით, FITA- ს აქვს საკმაოდ ლამაზი საკვები კიდევ უფრო ლამაზ ფონზე. მათ ასევე აქვთ ვებსაიტი, სადაც შეგიძლიათ წაიკითხოთ მათი სამოგზაურო ბლოგი საუკეთესო ადგილების სანახავად და, რა თქმა უნდა, საუკეთესო ადგილები სადილისთვის.

4. მშიერი ფსონები აქვეყნებს უამრავ ორიგინალურ ფოტოს მისი 208,000 მიმდევრისთვის. სურათები საკმაოდ მარტივია არა-უაზრო ფონით, მაგრამ საჭმელი მშვენიერია და მფლობელის ფრჩხილის ფრჩხილის პოლონელი ფერები გოგონას სასიამოვნო შეხებას მატებს. გელოდებათ ტონა უგემრიელესი საუზმის საუცხოო სენდვიჩები! დაუკავშირდით [email protected]

5. ჯულის სამზარეულო მართავს კვების ბლოგერი ჯული. ის ისვრის

კოლაჟები ლამაზად მოწყობილი საკვებითა და მწვანილებით მის სამზარეულოში და ყიდის ანაბეჭდებს მის საიტზე. ის ასევე ასწავლის ვორქშოფებს და ყიდულობს მის ყველა ინგრედიენტს ფერმერის ბაზრიდან, ან თავად დარგავს მათ. გადახედეთ მის ბლოგს და შეუერთდით მის 130,000 მიმდევარს Insta– ზე.

6. კოვზი ჩანგალი ბეკონი არის კვების ბლოგი, რომელსაც მართავს ორი ბლოგერი, ტერი ლინ ფიშერი და ჯენი პარკი. ისინი ჩვეულებრივ აქვეყნებენ იმ რეცეპტების ორიგინალურ ფოტოებს, რომლებშიც ისინი ბლოგზე საუბრობენ და ეს თქვენი დღესასწაულია. მათ საიტზე არის ყველა უგემრიელესი რეცეპტი მზის ქვეშ, მაგრამ თქვენ ნამდვილად გინდათ შეუერთდეთ მათ 139,000 მიმდევრებს Insta– ზე ყოველდღე, კლასიკური, სუფთა, საჭმლის თვალის წვეულებაზე.

7. EatingNYC დაარსდა გასულ წელს კვების ობიექტის ალექსა მეჰრებანის მიერ. მას შემდეგ მან 96,500 მიმდევარი დააგროვა ნიუ იორკში მისი კვების თავგადასავლების უგემრიელესი ფოტოების გამოქვეყნებით. ის ასევე აფასებს რესტორნებს თავის საიტზე. ლობსტერ რამენიდან კოქტეილებამდე მზის ჩასვლისას, EatingNYC– ს აქვს ტკბილი და მარილიანი სრულყოფილი ბალანსი.

8. Naughty ჩანგალი აჩვენებს საუკეთესოს მაიამის სასადილოში და ასევე აქვეყნებს სხვა ქალაქების ხალხს (რაც შეიძლება დამაბნეველი იყოს). ისინი ყოველთვის არ ანიშნებენ, თუ სად შეგიძლიათ გაითავისოთ ის დელიკატესი, რასაც ისინი აქვეყნებენ, მაგრამ როდესაც ამას გააკეთებენ, თქვენ ამოიღებთ საჭმლის ჯინსებს. შემოუერთდით მათ 67,000 მიმდევარს და დაუკავშირდით [email protected]– ზე.

9. მშიერი ტყუპები მას აქვს 57,100 მიმდევარი გრამზე და აქვეყნებს მათი ფოტოების უმეტესობას სხვა საკვებიდან. ისინი ანიჭებენ ფოტო კრედიტებს ყველას, ვისგანაც გამოდიან და აქვეყნებენ ცომეულისა და პიცის (ტრენდი?) ყველაზე საშინელ ფოტოებს Insta- ზე. გაუგზავნე მათ ელფოსტა [email protected]

10. კოვზის უნივერსიტეტი მიმართულია სამზარეულოში ახალგაზრდა კოლეჯის ბავშვების მიმართ. მათი საიტის თანახმად, მათ ჰყავთ 3000 -ზე მეტი კონტრიბუტორი 100 კოლეჯის კამპუსში, რომლებიც მოიცავს ყველაფერს რესტორნის მიმოხილვებიდან დაწყებული კოლეჯში კვების რჩევებით. მათი ინსტაგრამი ამაყობს 42,800 მიმდევრით და ისინი ხელახლა გრამაგრებენ თავიანთი შინაარსის უმეტესობას. და მაინც, ეს კოლეჯის სტუდენტის ოცნებაა. გადახედეთ მათ ბრწყინვალე (ზოგჯერ შემთხვევით, მაგრამ ყოველთვის გემრიელად) შემოქმედებას!

11. ატმის მსხალი გაგიჩნდებათ ვეგანის სურვილი მისი სუპერ ჯანსაღი, სუპერ ლამაზი და სუპერ გემრიელი საკვების ფოტოებით.

12. CulinaryBroDown მართავს ჯოშ შეერი, ასოცირებული რედაქტორი ჟურნალი ლოს -ანჯელესისადილის განყოფილება. ის აქვეყნებს მართლაც წარმოუდგენელი გარეგნობის საკვების სურათებს, რომელსაც ის სტუმრობს და ანიშნებს, თუ სად შეგვიძლია მივიდეთ (დალოცოს იგი). ის ასევე ამზადებს (!) და გიჩვენებთ მის რეცეპტებს მაქსიმე-ს საიტი. მისი ინსტა არის მისი გიჟური უნარების ანარეკლი სამზარეულოში. შემოუერთდით მის 38,500 მიმდევარს და დაუკავშირდით მას [email protected]

13. DailyFoodFeed ხელახლა გრამატიზდება ტონა საკვებიდან და ადვილი გასაგებია რატომ. ისინი ხელახლა აქვეყნებენ ველურ კერძებს და არასოდეს უშვებენ შანსს აღნიშნონ ეროვნული * ჩადეთ გემრიელი საჭმლის * დღე. გამოიყენეთ #DailyFoodFeed მათი 33,000 მიმდევრისთვის.

14. ფუუდიეეე მართავს ტესა გლუკი და ჰყავს 32,800 მიმდევარი. იგი იღებს წარდგენებს [email protected] და ჰეშთეგი #foooodieee. ეს საჭმელი დროდადრო აქვეყნებს დესერტების ტკბილ მასივს გამონაკლისით, ორი, ასე რომ დარწმუნდით, რომ მონიშნავთ მას შემდეგ ჯერზე, როდესაც წარმატებული იქნებით უგემრიელეს ბრაუნებში.

15. SwagFoodPhilly სპეციალიზირებულია საუკეთესოს, რასაც ფილადელფიის საკვები გვთავაზობს. გამოაქვეყნეთ მომხმარებლებისგან, რომელსაც აქვს hashtag #SwagFoodPhilly ან ელ.ფოსტა [email protected], ანგარიშს მართავს ორი მოყვარული და გამოირჩევა 23,000 მიმდევრით.

შესწორება: ამ სტატიის წინა ვერსიაში მითითებული იყო Instagram ანგარიშის მფლობელი @culinarybrodown, როგორც ჯონ შეერი. მისი სახელია ჯოშ შერერი.


თუმცა, ჯერჯერობით, წყვილმა თვალი გააყოლა იმ სახის დამკვრელ სურათებს და საგნებს, რომლებიც მათ იციან, რომ მათი საზოგადოება გაჟღენთილია: "ყველაფერი მაღალი ღირებულების, სუპერ ფერადი, უნიკალური და უცნაური. ​​ეს იმას ნიშნავს, რომ ჩვენ ვაკეთებთ პრიორიტეტს ყველაფერს ლამაზიდან ხავერდოვანი ტახტები, ნეონის ფერის მბრუნავი სკამები, სპილენძის ბრჭყალები, ბავშვის კოლექციები, პასტელი ვარდისფერი SMEG მაცივარი და ამ კვირის მდგომარეობით. 90-იანი წლების ეროტიკის კოლექცია VHS- ზე. "

"Stooping NYC" გაცილებით მეტია, ვიდრე ვნებიანი პროექტი დამფუძნებლებისთვის. ეს არის საშუალება, რომ დაკარგოს შემოქმედება და კიდევ უფრო დაუახლოვდეს პარტნიორებს. "ჩვენ ორივეს ძალიან გვიყვარს შემოქმედებითი საშუალება, რომელიც გვაძლევს, როგორც წყვილს, ჩვენ გვიყვარს ის ფაქტი, რომ ჩვენ ეს ერთად გვაქვს (ჩვენ ყოველ დღეს ვამთავრებთ" დახრილი მიმოხილვით ") და ყველაფერზე მეტად ჩვენ გვიყვარს ჩვენი აშენებული საზოგადოება. ასე რომ ჩვენ ნამდვილად ვგრძნობთ ვალდებულებას იმ საზოგადოების წინაშე, რომ გავაგრძელოთ ყველაფერი, რაც ვიცით, რადგან ჩვენ გვაქვს პრივილეგია, ადამიანებს მივანიჭოთ ამდენი სიხარული, რასაც ვაქვეყნებთ, ” - უთხრეს მათ Bored Panda- ს.

მომავალს რომ უყურებენ, წყვილი იმედოვნებს, რომ დაიქირავებს ვინმეს, რომელიც დაეხმარება მათ გაუმკლავდეს შემომავალი წარდგენების უზარმაზარ ნაკადს, თუკი ისინი ოდესმე გამოიმუშავებენ ფულს მათი მეგა-ვნების პროექტიდან.