ახალი რეცეპტები

13 საკვები, რომელიც უნდა გასინჯოთ ამ ზაფხულს სეზონზე გასვლამდე

13 საკვები, რომელიც უნდა გასინჯოთ ამ ზაფხულს სეზონზე გასვლამდე


სცადეთ ეს საკვები პიკანტური გემოთი - ახლავე

მხოლოდ იმიტომ, რომ ჩვენ ვცხოვრობთ ქვეყანაში, სადაც პროდუქციის უმეტესობა ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში, არ ნიშნავს რომ სეზონიდან სეზონამდე განსხვავებები არ არის.

13 საკვები, რომელიც უნდა გასინჯოთ ამ ზაფხულს სეზონზე გასვლამდე

მხოლოდ იმიტომ, რომ ჩვენ ვცხოვრობთ ქვეყანაში, სადაც პროდუქციის უმეტესობა ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში, არ ნიშნავს რომ სეზონიდან სეზონამდე განსხვავებები არ არის.

ბასილი

იდეალურია ხმელთაშუა ზღვის რეცეპტები, ეს დელიკატური ბალახი აძლევს მდიდარ, მიწიერ არომატს ნებისმიერ კერძს. სცადეთ ბაზილიკის ჩიფონადა, რომელიც მოასხურეთ პასტას, ბოსტნეულს, ან შეურიეთ სალათებს. სწრაფად გათეთრდა რეჰანი მდუღარე წყალში შეუძლია გამოავლინოს მისი ინტენსიური არომატი.

ბულგარული წიწაკა

ეს ფერადი წიწაკა არის ხრაშუნა და რბილი გემოთი. კამათელი მათ ნედლი დაამატოთ crunch რომ სალათი, ან აურიეთ-გამოაცხვეთ მათ ფაჯიტა თქვენს ზაფხულის დღესასწაულზე

კენკრა

ჟოლო, მარწყვებიდა მოცვი მხოლოდ რამდენიმე კენკრაა, რომლებიც ზაფხულში პიკანტურ გემოს აღწევს. კენკრა სავსეა ანტიოქსიდანტებით და აძლევს სასიამოვნო გემოვნებას თქვენს საყვარელ ზაფხულში ტორტი რეცეპტი. დააწყვილეთ ისინი ბუშისგან, უბრალო ათქვეფილი ნაღებით, სანამ კრეფა ჯერ კიდევ კარგია.

ალუბალი

Ტკბილი ზაფხული ალუბალი მრავალი სახეობისაა, მათ შორის ყვითელ-ნარინჯისფერი რენიე ალუბალი და მუქი წითელი ჰადსონები.

ჩილეს

ანაჰაიმი და პობლანო ჩილები ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ პიკს აღწევს ზაფხულის თვეებში. ამ ჩილეს აქვს მკაცრი კანი, მაგრამ ლამაზად დაამატეთ გემო და ცოტა სითბო თქვენს რჩეულს ჩილე რელენო რეცეპტი.

Სიმინდი

ტკბილი ზაფხული სიმინდი - არის რამე უკეთესი? სიმინდი არის ერთ -ერთი ყველაზე მრავალმხრივი საკვები ზაფხულში, რაც უამრავ ადგილს გიტოვებს ექსპერიმენტებისა და იმპროვიზაციისთვის. ტკბილი ზაფხულის სიმინდი ნაყინი დამზადებულია სიმინდის ქერქისგან ან გაცივებული სიმინდის სუპისგან, შესანიშნავი გზაა ისიამოვნოთ ყველაფრით, რაც ამ ცხელ ამინდში გვთავაზობს.

კიტრი

თაობებისათვის სალათების გაძლიერება, გოგრის ოჯახის ეს წევრი არის მნიშვნელოვანი ზაფხული ბოსტნეული გამაგრილებელი, დახვეწილი არომატით. სცადეთ კიტრის მოსამზადებლად სორბეტი, ან გადაყარეთ სმუზში.

Ბადრიჯანი

სრულყოფილი ბადრიჯანი თვალწარმტაცი სანახავია: მისი ლამაზი, მბზინავი მეწამული (ან ლავანდისფერი, თეთრი, ნარინჯისფერი, მწვანე ან ჭრელი) კანი ბრწყინვალე ფერს მატებს თეფშებზე შემწვარი ბოსტნეული. წყლის მაღალი შემცველობის გამო, ბადრიჯანი შეიძლება ცოტა სახიფათო იყოს. დაიმახსოვრეთ ბადრიჯნის ნაჭრების დაჭრა და დამარილება, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ მოხარშავთ მათ, რომ თავიდან აიცილოთ ნესტიანი შედეგი.

ესკაროლი

ესკაროლი არის ვარდკაჭაჭას ნაწილი/გამძლე ოჯახი და აქვს გაცილებით ნაკლებად მწარე გემო, ვიდრე ტრადიციულ ენდივეს. ის იდეალურია სალათებში ან ნაზად გახვეული.

Husk ალუბალი

ეს არაჩვეულებრივი ხილი, რომელსაც ასევე ეძახიან დაფქულ ალუბალს, ტომატილოს ნათესავია და ხშირად აბნეულობენ გოსოსთან. აიღეთ რამდენიმე ქერქის ალუბალი თქვენს ადგილობრივ ფერმერთა ბაზარზე და ისიამოვნეთ მისი არომატით - როგორც კომბინაცია პომიდორი და ანანასი.

ატამი

შეიძლება გაგიკვირდეთ იმის გაგება, რომ Ატამი შტატი, ანუ საქართველო, ფაქტობრივად, წელიწადში უფრო ნაკლებ ატმის აწარმოებს, ვიდრე კალიფორნია. არ აქვს მნიშვნელობა საიდან მოდის თქვენი ატამი, ერთი რამ სიმართლეა: ისინი უნდა იყოს მხოლოდ სწორი რაოდენობით ტკბილი და წვნიანი.

საზაფხულო გოგრა

რაც ადგენს ზაფხულს გოგრა ზამთრის კოლეგების გარდა? საზაფხულო გოგრა, ყაბაყის ან ღვეზელის მსგავსად, იკრიფება მაშინ, როდესაც მისი კანი ჯერ კიდევ ნაზი და საჭმევია. სცადეთ ეს ტენდერი ბოსტნეული ნედლი სალათში ან შემწვარი კერძის მომზადებისას.

Საზამთრო

შუტერსტოკი / ბოიარკინა მარინა

Ჭამა ამ ზაფხულის ხილი დაგეხმარებათ დატენიანდეს - აუცილებელია ზაფხულის მბზინვარე დღეებში. ჰიდრატაციის გარდა, საზამთრო შესანიშნავი დამატებაა სალათებისთვის, კოქტეილები, და დესერტები.


Უყურე ვიდეოს: პიცა 3 წუთშისუპერ რეცეპტი