ახალი რეცეპტები

ომლეტის შორტები (შეფუთული)

ომლეტის შორტები (შეფუთული)


იდეა Calzone პიცადან მომივიდა. რატომ არ შემიძლია ომლეტის გაკეთება? და გავაკეთე ..

  • 4-6 კვერცხი
  • 20 გრ ყველი
  • 30 გრ შებოლილი ნეკნები (ლორი)
  • 8-10 ჩაის კოვზი ფქვილი
  • 4-6 ზეთისხილი
  • 1 წითელი კანი
  • რამდენიმე ოხრახუში ფოთოლი
  • 20 მლ ზეთი
  • მარილი, წიწაკა (1 ჩაის კოვზი სოკოს კონცენტრატი)

მომსახურება: 2

Მოსამზადებელი დრო: 15 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება ომლეტ კალზონე (შეფუთული):

2 თასში გატეხეთ კვერცხი (თითო 2 ან 3 ცალი). მოაყარეთ მარილი, პილპილი (კონცენტრატი) და თითოეულს დაუმატეთ 4-5 ჩაის კოვზი ფქვილი. შეურიეთ მსხლის ფორმის მავთულს (ან ბლენდერს).


ჩაასხით 10 მლ ზეთი (2-3 სუფრის კოვზი) არაწებოვან ტაფაში და დაასხით შემადგენლობა თასიდან. როდესაც ომლეტის ნახევარში ის ოდნავ გასქელებას იწყებს, ჩადეთ ყველის ნაჭრები, დაჭრილი პომიდორი, ცოტა გამწვანება და ნეკნების ან ლორის პატარა კუბურები.

სპატულით, ომლეტის თავისუფალი ნაწილი წარმართეთ შევსებით. 1 წუთის შემდეგ გადააბრუნეთ ომლეტი მეორე მხარეს.

კიდევ 1 წუთის შემდეგ ამოიღეთ თეფშზე. იგივე გააკეთე მეორესთან ერთად.

Კარგი მადა.

რჩევების საიტები

1

დაამშვენეთ პომიდვრის, ყველის, ზეთისხილის და ოხრახუშის ფოთლების ნაჭრებით.


როდესაც ჩვენ პატარა ვიყავით, ჩვენი დედები დაჟინებით მოითხოვდნენ რაც შეიძლება მეტი ბოსტნეულის ჭამას. დროთა განმავლობაში ჩვენ მივხვდით, რომ ამ საკვების სარგებელი ფასდაუდებელია და ჩვენ გვინდა უზრუნველვყოთ ჩვენი შვილების დაბალანსებული დიეტა. ვიცით ისპანახის თვისებები და ვიტამინების, ფლავონოიდების და კაროტინოიდების შემცველობა, ჩვენ მოვამზადეთ ისპანახის ომლეტის საუზმეზე შესანიშნავი რეცეპტი, რომელიც ბავშვებს წარმატებით გააცნობს ბოსტნეულის მშვენიერ სამყაროს. აი როგორ გააკეთოთ ისპანახის ომლეტი!

ისპანახის ომლეტი. ინგრედიენტები ისპანახის ომლეტის ნაწილისთვის:

60 გრამი ბავშვის ისპანახი ან რამოდენიმე მწვანე ისპანახი
1 კბილი ნიორი
2 კვერცხი
2-3 ჩაის კოვზი ნახევრად ცხიმიანი რძე
2 ჩაის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
2 ჩაის კოვზი ახლად გახეხილი პარმეზანის ყველი

5 ნაბიჯი ისპანახის ომლეტის მოსამზადებლად:

1. გარეცხეთ ისპანახი და მოხარშეთ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე მაღალ ცეცხლზე. ისპანახის ფოთლებიდან დარჩენილი წყალი, მათი დაბანის შემდეგ, საკმარისია. გადაწურეთ შემადგენლობა, დაუშვით გაგრილება და საჭიროების შემთხვევაში დაასხით ზედმეტი წყალი ისპანახიდან. დაჭერით ბავშვი ისპანახი და აურიეთ ნახევარი დაჭრილი ნივრის კბილი, მარილი და პილპილი.

2. დაარღვიე კვერცხები თასში და ათქვიფე ჩანგლით ან ჩანგლით, სანამ არ დაიშლება. დაამატეთ დარჩენილი ნიორი, მარილი, პილპილი და 2-3 ჩაის კოვზი რძე.

3. გააცხელეთ უფრო მაღალი ტაფა საშუალო მაღალ ცეცხლზე და დაამატეთ 2 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი. დაიჭირეთ ხელი ტაფაზე 3-5 სანტიმეტრით მაღლა, და როცა გაცხელდება, ჩაასხით კვერცხის ნარევი ტაფის შუა ნაწილში, ბოლო წვეთამდე რეზინის სპატულით. ტაფა მოძრაობს მანამ, სანამ შემადგენლობა თანაბრად არ გავრცელდება მის მთელ ზედაპირზე.

4. ნაზად შეანჯღრიეთ ტაფა, ოდნავ დახრიეთ ერთი ხელით, ხოლო ომლეტის კიდეები სპატულით აწიეთ, რათა კვერცხებმა ადუღონ პირველი რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

5. მას შემდეგ, რაც კვერცხები ბოლოშია, დაასხით ისპანახი ომლეტის შუაგულში და დაუმატეთ პარმეზანის ყველი, შემდეგ გადაკეცეთ შუაზე და დატოვეთ მოხარშვა. თუ არ მოგწონთ ომლეტი შუაში რბილი ისპანახით, შეგიძლიათ კვლავ გადააბრუნოთ, დატოვეთ ტაფაში 1-2 წუთის განმავლობაში.

რჩევა ისპანახის ომლეტის მომზადებისას:

თუ ისპანახი არ მოგიმზადებიათ ზუსტად მაშინ, როდესაც ბაზრიდან აიღეთ, შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში 5 დღემდე, პლასტმასის ჩანთაში, საიდანაც ჰაერი წინასწარ ამოიღეთ.


ბანანის და შოკოლადის ტორტი

საპირფარეშოს ინგრედიენტები: 4 ბანანი, 400 გრ ფქვილი, 2 ჩაის კოვზი კაკაო (სურვილისამებრ), პაკეტი გამაფხვიერებელი, ½ ჩაის კოვზი მარილი, 200 გრ რბილი კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე, 100 გრ ყავისფერი შაქარი, 100 გრ შაქარი, 4 დიდი კვერცხი, 1 ამპულა ვანილი, 350 მლ ათქვეფილი რძე

ინგრედიენტები ჭიქურისთვის : 250 გრ საყოფაცხოვრებო შოკოლადი, 100 მლ თხევადი კრემი, 150 გრ დაფქვილი პისტოლეტი

მომზადების მეთოდი: ჩაასხით კარაქი თასში და აურიეთ სანამ არ დაიშლება, შემდეგ დაუმატეთ ყავისფერი შაქარი და შაქარი, ვანილის ესენცია და აურიეთ კიდევ 2-3 წუთი მაღალი სიჩქარით. სხვა თასში აურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან, კაკაოსთან (თუ იყენებთ) და მარილს, შემდეგ კარგად აურიეთ. ცალკე გააცალეთ ბანანი და გახეხეთ ჩანგლით, სანამ არ მიიღებთ პიურეს. კარაქის შემადგენლობა მოათავსეთ ათქვეფილ კვერცხს რაც შეეხება ომლეტს და აურიეთ დაახლოებით 1 წუთის განმავლობაში, რომ კარგად შეიწოვოს, შემდეგ დაუმატეთ ბანანის პიურე და აურიეთ სპატულით. აურიეთ შემადგენლობა ფქვილის ნარევის 1/3 და აურიეთ, შემდეგ ჩაასხით ათქვეფილი რძე და აურიეთ. გააგრძელეთ ასე სანამ ინგრედიენტები არ დასრულდება. ჩაასხით ფქვილის ნარევი 3 ტრანში, დაამატეთ მათ შორის ათქვეფილი რძე და აურიეთ თითოეულის შემდეგ.


ძალიან ფუმფულა მაფინები - მომზადება

მოამზადეთ 12 კაფსულის მაფინის უჯრა.

მოათავსეთ შაქარი კვერცხთან ერთად დიდ თასში და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. შემდეგ დაამატეთ ზეთი ამ ნარევს და კვლავ ათქვიფეთ, სანამ არ გახდება.

შემდეგ დაუმატეთ რძე, ფორთოხლის წვენი და ვანილი და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

საცრის გამოყენებით დაამატეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი (ფქვილი, გამაფხვიერებელი და სოდა).

შედგით ნარევი მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში. თუ გინდა, შეგიძლია ღამით იჯდეს.

გააცხელეთ ღუმელი 170 გრადუს ცელსიუსზე. მოათავსეთ ცომი ადრე მომზადებულ კაფსულებში. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი შაქარი, როგორც ტოპინგი.

აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ნარევის ცენტრში ჩასმული კბილის ჯამი მთლიანად არ გამოვა.

გავაგრილოთ და მივირთვათ. შეინახეთ გრილ, მშრალ ადგილას (სასურველია ჰერმეტულ კონტეინერში).


მგლის სუპი ათქვეფილი კვერცხებით

ვოლფერის წვნიანის ინგრედიენტები, 4 პორცია: მგლის 4 მტევანი, 500 მლ ბორში, 100 გრ ხახვი, 200 გრ სტაფილო, 2 კბილი ნიორი, 1 ცალი ლაქი, 50 მლ ზეთი, 2 კვერცხი, 100 მლ არაჟანი, 2 გრ წიწაკა, 20 გრ მარილი.

o კანი გახეხეთ და გაწურეთ წვენიდან.
o ლობოდა გარეცხილია, ფოთლების გატეხვის გარეშე, 2-3 წყალში, შემდეგ ფოთლები იშლება და ნაზი რჩევები იღება ჩალიჩებში და იჭრება უფრო ფართო ნაჭრებად, ჩადის ლიტრნახევარ მდუღარე წყალში, წვრილად დაჭრილ ხახვთან ერთად. და ადუღეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
o წვნიანი ბორშით არის გაჟღენთილი. დაამატეთ იმდენი მარილი, რამდენიც საჭიროა და 1-2 სუფრის კოვზი ზეთი.

o ცალკე მოამზადეთ მარტივი ომლეტი 2 კვერცხისა და ზეთისგან და დაამატეთ წვრილად დაჭრილი წვნიანი.

o დასასრულს, სეზონი ნაღებით, მარილი და პილპილი არომატისთვის, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და ლარქი.


კალზონე ლუდის ძეხვეულით

კალზონე ლუდის ძეხვეულით

კალზონე ლუდის ძეხვეულით

შემადგენლობა:

  • 15 ლუდის ძეხვი
  • 3 პიცის ცომი
  • 250 გ ემენტალური ყველი
  • კეტჩუპი
  • მდოგვი (ტკბილი ან ცხარე)

მომზადების მეთოდი

შეწვით ძეხვი ცხელ გრილზე და შემდეგ ამოიღეთ თასში.
პიცის თითოეული ცომი გაყავით ორ ან სამ ნაწილად და გაშალეთ ხელებით. წაუსვით მათ ცოტაოდენი კეტჩუპი და წვეთი ტკბილი ან ცხარე მდოგვი, გახეხეთ ყველი გემოვნებით და მოათავსეთ შემწვარი ლუდის ძეხვი. გააფართოვოს ფრთხილად და განათავსეთ შარვალი უჯრაზე.
ზემოდან წაუსვით კეტჩუპის ნარევი და ცოტა წყალი, გახეხეთ და დადეთ თეფში ცხელ გრილზე (მაგრამ არა უშუალოდ ცეცხლზე). მიირთვით მდოგვთან და კეტჩუპთან ერთად.


კულინარიული ხელოვნება დოინასთან ერთად

Მოსამზადებელი დრო:
15 წუთი (დაბალი სირთულე)

შემადგენლობა:
2 ადამიანისთვის:
4-6 კვერცხი
20 გრ ყველი
30 გრ შებოლილი ნეკნები (ლორი)
8-10 ჩაის კოვზი ფქვილი
4-6 ზეთისხილი
1 წითელი კანი
რამდენიმე ოხრახუში ფოთოლი
20 მლ ზეთი
მარილი, წიწაკა (1 ჩაის კოვზი სოკოს კონცენტრატი)

მომზადების მეთოდი:
2 თასში გატეხეთ კვერცხი (თითო 2 ან 3 ცალი). მოაყარეთ მარილი, პილპილი, კონცენტრირება და თითოეულს დაუმატეთ 4-5 ჩაის კოვზი ფქვილი. შეურიეთ მსხლის ფორმის მავთულს (ან ბლენდერს).

ჩაასხით 10 მლ ზეთი (2-3 სუფრის კოვზი) არაწებოვან ტაფაში და დაასხით შემადგენლობა თასიდან. როდესაც ომლეტის ნახევარში ის ოდნავ გასქელებას იწყებს, ჩადეთ ყველის ნაჭრები, დაჭრილი პომიდორი, ცოტა გამწვანება და ნეკნების ან ლორის პატარა კუბურები.
სპატულით, ომლეტის თავისუფალი ნაწილი წარმართეთ შევსებით. 1 წუთის შემდეგ გადააბრუნეთ ომლეტი მეორე მხარეს.

კიდევ 1 წუთის შემდეგ ამოიღეთ თეფშზე. იგივე გააკეთე მეორესთან ერთად.

დაამშვენეთ პომიდვრის, ყველის, ზეთისხილის და ოხრახუშის ფოთლების ნაჭრებით.
Კარგი მადა.


მსუბუქი ორი ინგრედიენტის დესერტი. ის მზად არის 10 წუთში და არ შეიცავს შაქარს. Როგორ მოხდა

ჩაასხით ხილის წვენი ქვაბში, რომელიც დადგით ცეცხლზე. შემდეგ, თანდათანობით, დაასხით სემოლინა, აურიეთ ჩანგლით.

თუ თქვენ ნამდვილად არ გსურთ უარი თქვათ შაქრის გემოზე, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა სტევია, შემდეგ დატოვეთ შემადგენლობა ერთი წუთის განმავლობაში და შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი.

ტაფა, რომელშიც დესერტი მოამზადეთ, ჩაეფლო ცივ წყლით სავსე უფრო დიდ თასში. დესერტის გაცივების შემდეგ აიღეთ ელექტრული მასა და აურიეთ სანამ არ მიიღებთ კრემისებრ და ხავერდოვან კონსისტენციას.

ბოლო ნაბიჯი არის დაასხით შემადგენლობა ნაყინის ჭიქებში. დესერტი შედგით მაცივარში რამდენჯერმე. Კარგი მადა.


  1. შეურიეთ 500 გრ ფქვილი 1/2 ჩაის კოვზ მარილს, შემდეგ ხელით შეურიეთ 4 სუფრის კოვზი კარაქი, სანამ კარაქი მაქსიმალურად ერთგვაროვანი არ იქნება განაწილებული მთელ კონტეინერში. ამ დროს ფქვილს უნდა ჰქონდეს მარცვლოვანი გარეგნობა. თანდათანობით დაამატეთ ცივი წყალი (გამოიღეთ საყინულედან, მაგრამ არა ყინული, ეს იდეალურია).
  2. აურიეთ წყალი, სანამ ცომი არ გახდება წებოვანი და კარგად გახდება. გააგრძელეთ მოზელვა 7-8 წუთის განმავლობაში, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტაოდენი ფქვილი.
  3. როდესაც ცომი გახდება კარგი, ერთგვაროვანი და ელასტიური, გაიზრდება ზემოდან X- ფორმაში, ჩადეთ ჩანთაში და შედგით მაცივარში 20 წუთის განმავლობაში. ამასობაში გახეხეთ 450 გრ კარაქი (იდეალურად ინახება წინასწარ, რომ ადვილად გაიპარსოთ). შეურიეთ გახეხილი კარაქი ლიმონის წვენს და 70 გრ ფქვილს. მოზილეთ ცომი სანამ არ გახდება შედარებით ერთგვაროვანი.
  4. დაასხით სამუშაო ზედაპირი ფქვილით და მიეცით მას კვადრატული ფორმა. ჩადეთ ეს ცომი პლასტმასის ჩანთაში და შედგით მაცივარში. 20 წუთის შემდეგ, გააბრტყელეთ საწყისი ცომი რაც შეიძლება დიდი, რათა ცენტრში კარაქით მდიდარი ცომი დაკეცოთ.
  5. მოათავსეთ მეორე ცომი ცენტრში, შემდეგ დაკეცეთ კონვერტის მსგავსად. დარწმუნდით, რომ & # 8222 კონვერტი მჭიდროდ არის შეფუთული და გადაატრიალეთ იგი მთელ ზედაპირზე, ბრუნვის გამოყენებით. როდესაც ის უფრო მოქნილი გახდება, გაანაწილეთ ნარევი რაც შეიძლება დიდ ფურცელზე, შემდეგ გადაახვიეთ სიგრძეზე, შემდეგ სიგანეზე. შედგით კილიტა 20 წუთის განმავლობაში, დაფარული პლასტიკური გადასაფარებელი.

გაიმეორეთ პროცედურა კიდევ 6 -ჯერ, ანუ გაშალეთ შეფუთული ფურცელი ზუსტად ისე, როგორც არის, გადაკეცეთ უკან, შემდეგ შედგით მაცივარში 20 წუთის განმავლობაში. იმისათვის, რომ არ დაკარგოთ რიცხვი, ჩაწერეთ ყოველ ჯერზე, როდესაც მთელ სტადიას გაივლით.
ფურცლის მინიმუმ 6 -ჯერ დასაკეცი შემდეგ შეგიძლიათ ფურცელი გაავრცელოთ და გამოიყენოთ მის მოსამზადებლად ტკბილეული ან მადისაღმძვრელი ღვეზელები . თუ დრო არ მოგცემთ უფლებას იზრუნოთ ყველა საფეხურზე ერთ დღეში, შეგიძლიათ ცომი დატოვოთ მაცივარში მეორე დღემდე, შემდეგ განაგრძოთ პროცესი.


Calzone Omelette (შეფუთული) - რეცეპტები

ᲛᲝᲡᲐᲛᲖᲐᲓᲔᲑᲔᲚᲘ ᲓᲠᲝ: 0 HOURS 10 MINUTES

სულ დრო: 0 HOURS 50 MINUTES

ინგრედიენტები

პიცის ცომი - შეგიძლიათ გააკეთოთ პიცის ცომი, თუ გინდათ რომ ის ხელნაკეთი იყოს
უნივერსალური ფქვილი ზედაპირისთვის
პიცის სოუსი
რიკოტა
პეპერონი
დაფქული მოცარელა
Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
Მარილი

- გააცხელეთ ღუმელი 500 ° -ზე და შეზეთეთ ორი დიდი საცხობი ფურცელი ზეთით ან კარაქით. პიცის ცომი გაყავით 4 ნაწილად. მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე გააბრტყელეთ ცომის ნაჭერი 8 "წრეში, დაახლოებით ¼" სისქის. ცომის შუაში ჩადეთ პიცის სოუსი, შემდეგ მოათავსეთ რიკოტა და დაფარეთ პეპერონით და მოცარელათ.

- ოდნავ გადაკეცეთ ცომი შუაზე, დაასველეთ კიდეები წყლით და გაწურეთ ერთმანეთში, შემდეგ კი კიდეები დააწექით ირგვლივ. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომით. გადაიტანეთ მომზადებულ საცხობ ფირფიტებზე. შეზეთეთ სამუშაო მაგიდები ზეთით და მოაყარეთ მარილი.

- სამზარეულოს მაკრატლით ან მკვეთრი დანით, გაჭერით რჩევები 2 -დან 3 ადგილას, რათა შეიქმნას ხვრელები.

- აცხვეთ სანამ ზედაპირი არ გახდება ოქროსფერი და შევსება ადუღდება 20 წუთის განმავლობაში. შეზეთეთ მეტი ზეთით სამზარეულოს დრომდე. ჭრის წინ 5 წუთით გააცივეთ.


ვიდეო: ხაშლამის ტესტირება