ახალი რეცეპტები

ლუაუ ქოქოსი

ლუაუ ქოქოსი


ინგრედიენტები

  • 2 ახალი ახალგაზრდა ქოქოსი (მწვანე კანი მოჭრილი)
  • 1/4 ჭიქა დაკონსერვებული ქოქოსის რძე
  • 2 სუფრის კოვზი პლუს 2 ჩაის კოვზი ახალი ლაიმის წვენი
  • 2 სუფრის კოვზი ანანასის წვენი
  • 2 ცაცხვის ნაჭერი (გარნირისთვის)
  • 2 მარასჩინოს ალუბალი (გარნირისთვის)

რეცეპტის მომზადება

  • მოათავსეთ შაქარი და 1/4 ჭიქა წყალი მცირე ზომის ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, აურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება. მაგარი მარტივი სიროფი.

  • შეწყვიტე ქოქოსის ზედა 2 სანტიმეტრი; ქოქოსის წყლის რეზერვი. შეურიეთ 1/4 ჭიქა უბრალო სიროფი, ქოქოსის რძე, მსუბუქი რომი, ოქროს რომი, ცაცხვის წვენი, ანანასის წვენი და 1/2 ჭიქა დაცული ქოქოსის წყალი მსხვილ კოქტეილის შეიკერში. შეავსეთ ყინულით; დაფარეთ და ენერგიულად შეანჯღრიეთ 20 -ჯერ. ჩაასხით შეიკერის შინაარსი ქოქოსში, თანაბრად გაყავით (არ დაძაბოთ). მორთეთ თითოეული ცაცხვის ნაჭერით და მარაშინოს ალუბლით. მიირთვით ჩალისა და კოვზით ახალი ქოქოსის მოსაშორებლად ნაჭუჭის შიგნიდან.

კვების შინაარსი

ერთი პორცია შეიცავს (ანალიზი არ შეიცავს ახალ ქოქოსს გარსის შიგნიდან.): კალორია (კკალ) 285.5 %კალორია ცხიმიდან 5.2 ცხიმი (გ) 1.6 გაჯერებული ცხიმი (გ) 1.1 ქოლესტერინი (მგ) 0 ნახშირწყლები (გ) 32.3 დიეტა ბოჭკოვანი (გ) 0,7 სულ შაქარი (გ) 29,0 წმინდა ნახშირწყლები (გ) 31,5 ცილა (გ) 0,9 ნატრიუმი (მგ) 72.1 მიმოხილვების განყოფილება

დიდ ქვაბში, ყავისფერი ხორცი და ნიორი. აურიეთ ხახვი და მოხარშეთ სანამ გამჭვირვალე გახდება. დაამატეთ 2 ლიტრი წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ 1 1/2 საათი ან სანამ ხორცი არ დარბილდება. დაიბანეთ ლუაუ საფუძვლიანად მოაშორეთ ღეროები და ამოიღეთ ღეროების და ძარღვების ბოჭკოვანი ნაწილი. ჩაასხით ღეროები და ფოთლები ქვაბში. დაამატეთ დარჩენილი 2 ლიტრი წყალი, 1 სუფრის კოვზი მარილი და საცხობი სოდა. მოხარშეთ სანამ ლუა არ დარბილდება, გაწურეთ დაახლოებით 30-45 წუთის განმავლობაში. ხორცის ნარევს აურიეთ ლუო და დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი მარილი. მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი. იღებს 8 პორციას.

კვების პროდუქტების სავარაუდო ანალიზი თითო პორციაზე:
350 კალორია, 22 გრ ცხიმი, 8 გრ გაჯერებული ცხიმი, 100 მგ ქოლესტერინი, 1500 მგ ნატრიუმი, 7 გრ ნახშირწყლები, 3 გრ ბოჭკოვანი, 3 გრ შაქარი, 32 გრ ცილა


ლუაუს ჩაშუშვის რეცეპტი ნელი გაზქურისთვის

ამ ხარშვის გასაკეთებლად ჩვენ ვიყენებთ ძროხის ხორცს და ვაძლევთ მათ 1 ინჩიან ნაჭრებს, რომ სწრაფად მოხარშონ. მას ასევე აქვს ტომატის წვენის და ქოქოსის რძის გემო. ჩვენ გვჭირდება 1 საათი და 40 წუთი ამ საჭმლის მოსამზადებლად და ამ რაოდენობის ინგრედიენტებით, ჩვენ შეგვიძლია მოვამზადოთ საკვები 8 ადამიანისთვის.

შემადგენლობა:

  • 3 ფუნტი ძროხის ხორცი
  • მოხარშეთ ნახევარი ჩაის კოვზი
  • მარილი 2 სუფრის კოვზი
  • ლუაუ 2 ფუნტი
  • 4 ჭიქა წყალი
  • დიდი დაჭრილი ხახვი 1 ცალი
  • 2 კუბიკი ნიორი

ლუას მომზადების ეტაპები:

პირველი, შეარჩიეთ დიდი ქვაბი და გააცხელეთ. შემდეგ დაასხით წყალი მასში და დაამატეთ მარილი და სოდა. გარეცხეთ და დააქუცმაცეთ ლუო და გამოყავით ფოთლები და ღეროები. შემდეგ ჩვენ გამოვყოფთ ღეროების მყარ ნაწილებს და ვასხამთ მათ მდუღარე წყალში. შემდეგ მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში ნაზი ცეცხლით. ამ დროის გასვლის შემდეგ, ჩვენ ვსვამთ წყალს და ვასხამთ სხვა კონტეინერში გასაცივებლად.

ხორცის მომზადების ეტაპები:

ამ ეტაპზე დადგით დიდი ქვაბი ცეცხლზე და გააცხელეთ მასში ზეთი. შემდეგ დაჭერით ხახვი და დაასხით მასში. შემდეგ დაამატეთ ნიორი. 1 წუთის შემდეგ დაამატეთ ხორცი ხახვს და შეწვით 15 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, რომ შეიცვალოს ფერი. შემდეგ დაამატეთ მარილი და პილპილი. ჩვენ ასევე შეგვიძლია სუნელები შევურიოთ ხორცს ორი საათით ადრე, რათა გავაუმჯობესოთ სუნი და გემო.

საბოლოო დონე:

დადგით ქვაბი ცეცხლზე და დაასხით ხორცი და ლუაუს ფოთლები ერთად ქვაბში. დაასხით წყალი, დაასხით მარილი და პილპილი და დაელოდეთ 40 წუთის განმავლობაში, რომ ერთად მოხარშოთ. ამ დროის გასვლის შემდეგ დაასხით თასში და მიირთვით სქელი პურით.

ლუაუს ჩაშუშვის რეცეპტი ნელი გაზქურისთვის

ლუაუ სტიუ ზიპი და#8217 წ

ეს ტრადიციული ჰავაის კერძი ასევე მოხარშულია ღორის ხორცით და თევზით. ამ კერძს მიირთმევენ ბრინჯთან და ტკბილ კარტოფილთან ერთად. ასევე, ზოგიერთ რესტორანში ამ კერძს პურთან ერთად მიირთმევენ. ღორის ხორცი გამოიყენება ამ სამზარეულოს მეთოდში. ეს საკვები ადვილი მოსამზადებელია და არ საჭიროებს ბევრ ინგრედიენტს. ის ასევე ცნობილია როგორც მახინჯი, მაგრამ გემრიელი საკვები. ამ კერძში ბადრიჯანიც არის.

ინსტრუქცია:

ამ რეცეპტში, ჩვენ პირველად ვამზადებთ ფოთლებს და ვჭრით ფოთლებს. შემდეგ გაყავით ღორის ხორცი 3 სმ ნაჭრებად და შეწვით ზეთში. შემდეგ დაამატეთ ხახვი და შემწვარი ნიორი და დაასხით ჯანჯაფილი. შეუთავსეთ ხორცი და ბოსტნეული და დაასხით ქვაბში. შემდეგ დაამატეთ წყალი, მარილი და პილპილი და დაელოდეთ 1 საათს, რომ სრულად მოხარშოს. ასევე შეგვიძლია ხორცი გავხეხოთ და შევწვათ. ჩვენ ვემსახურებით ამ კერძს თეთრი ბრინჯით.

ლუაუ სტიუ ოაჰუ

ოაჰუ არის რეგიონი ჰავაიზე, სადაც შეგიძლიათ იპოვოთ ეს საკვები მის რესტორნებში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ნახოთ სხვადასხვა სახის სამზარეულო ამ რესტორნებში. ხალხი ჭამს ამ საჭმელს საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე. ისინი მიიჩნევენ, რომ ეს ღუმელი სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის და რეკომენდაციას უწევენ მათ, ვისაც ანემია აქვს. ლუაუს ფოთლები დარბილდება მოხარშვის შემდეგ და მარილიანი გემო აქვს. ეს კერძი ასევე გამოიყენება ოაჰუში სხვა კერძების საფარის დასამზადებლად. ისინი ამ ფოთლებში რვაფეხას ახვევენ და სხვადასხვა სანელებლებით ამზადებენ.

Vegan Luau Stew რეცეპტი

ეს წვნიანი შეიძლება მომზადდეს ხორცის გარეშე და მათთვის, ვისაც აქვს ვეგეტარიანული დიეტა. ამისათვის ჩვენ უნდა გამოვიყენოთ სოკო ან ლობიო. შეგიძლიათ სოკო დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად და შემდეგ შეწვით ზეთში და ხარშვისას დაამატეთ ხარშვაში 10 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ასევე შეგვიძლია ლობიო მოვხარშოთ და როცა ნახევრად მოხარშულია, შევურიოთ ლუაუს და მოვხარშოთ 20 წუთის განმავლობაში. ზოგიერთ რეცეპტში ქოქოსის რძე და ჯანჯაფილი გამოიყენება მისი არომატისთვის.

ძროხის ლუაუ გაყინული ლუაუს ფოთლებით

გარეცხვის შემდეგ შეგიძლიათ გაშრეს და დაჭრათ ეს ფოთლები. შემდეგ დაასხით ისინი პლასტმასის ჩანთებში ან დახურულ კონტეინერებში და შეინახეთ საყინულეში 1 თვის განმავლობაში. მისი გატანა შესაძლებელია საყინულედან გამოყენებამდე 10 წუთით ადრე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი სავსე. თქვენ უნდა იყოთ ფრთხილად, რომ ისინი ნედლი იყოს საყინულეში და არ უნდა ჩადოთ საყინულეში მოხარშვისას. ეს მცენარე უხვად გვხვდება ჰავაის აღმოსავლეთ ნაწილში. მათი დაკონსერვება ასევე შეგიძლიათ სასურსათო მაღაზიებში. ახალი ფოთლების გამოყენებამ შეიძლება გააუმჯობესოს ამ ჩაის გემო. ეს ფოთლები შეიცავს უამრავ ბოჭკოს და ვიტამინს, რომლებიც კარგია საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის და სხეულის ჯანმრთელობისთვის.

დაკავშირებული პოსტები

ქლიავის ისპანახის ჩაშუშული არის ერთ -ერთი ცნობილი და ტრადიციული სპარსული ღუმელი, რომელსაც მისი თაყვანისმცემლები & ჯოჯოხეთები სვამენ

როგორ მოვამზადოთ ხორეშტ ბამიე (ოკარა ხორცით)? ამ განყოფილებაში ჩვენ გვსურს ვისწავლოთ & hellip

მოამზადეთ ხორეშტის მასტის (იოგურტის ჩაშუშვის) რეცეპტი და ისპაჰანის პრინციპები უგემრიელესი და ჰელიპი

Khoresht Kadoo Halwai რეცეპტი ვიდეო სპარსული გოგრა Stew რეცეპტი (Khoresht Kadoo Halwai) (4 & hellip

Khoresht Gheymeh Bademjan რეცეპტის ვიდეო Khoresht Gheymeh Bademjan (სპარსული გაყოფილი ბარდა ბადრიჯნით) არის & hellip

ხორეშტ კენგარის რეცეპტი ვიდეო ხორეშტ კენგარ - სპარსული აკანთუს ჩაშუშული ერთ -ერთი უგემრიელესი ხაჭო მოხარშული და ჯელიპი


კალმის გაწმენდა

მეორეხარისხოვან შენიშვნაში, კალმარს არ სჭირდება ამ კერძში გამოყენება. მიუხედავად იმისა, რომ ნათქვამია “squid luau ” ბევრი ადამიანი ცვლის კალმარს ტაკოს (რვაფეხა), საქონლის ხორცს ან ქათამს.

კალმარის მომზადება საკმაოდ ადვილი და სახალისოა, თუ მოგწონთ ხელების ოდნავ დაბინძურება. ჯერ თქვენ უნდა ამოიღოთ თავი კალმის სხეულიდან. როდესაც თქვენ ამოიღებთ ნაწილებს, შიგნითა ნაწილები ასევე მიემართება სხეულის გასწვრივ. ფრთხილად იყავით, რომ ძლიერად არ დააჭიროთ ნაწლავებს, რადგან მასში იქნება მელნის ტომარა. ამოიღეთ პლასტმასის ხრტილი კალმარის თავიდან და ამოიღეთ თავში დარჩენილი ნაწლავები. და ბოლოს, ამოიღეთ თხელი ფერის კანი თავიდან. მე მომწონს კანის ამოღება, ასე რომ, კალმარი არ არის ძალიან საღეჭი და მკაცრი. შემდეგ მოაწყვეთ თავზე ორი საფარი და გააგრძელეთ თავისა და ფარფლების მოჭრა პატარა ნაჭრებად.

სხეულის ან საცეცების ნაწილისთვის ამოიღეთ კალმის წვერი ან პირი კალმის თვალების ქვემოთ მოჭრით. შემდეგ უბრალოდ საცეცები გაჭერით პატარა ნაჭრებად.


ლუას რეცეპტები

აქ არის რამოდენიმე ლუაუს რეცეპტი ჩემი რამდენიმე ჰავაელი მეგობრისგან, რომელიც დაგეხმარებათ ლუას დაგეგმვაში და თქვენი შემდეგი განსაკუთრებული შემთხვევის აღსანიშნავად.

ლუა მშვენიერი საშუალებაა დაბადების დღის, ქორწილის, დამთავრების, ოჯახის გაერთიანების, დაწინაურების, სახლში მისასალმებლად ან სხვა რაიმე განსაკუთრებული შემთხვევის აღსანიშნავად. ლუა ასევე შესანიშნავი საშუალებაა მხოლოდ ზაფხულის აღსანიშნავად და გარე წვეულებისთვის.   მე მიყვარს შესანიშნავი ლუუ კარგ მეგობრებთან ერთად.

2 ფუნტი ქათმის ბარძაყები, ბარაბანი ან ბარაბანი
1 6- უნცია შეიძლება გაყინული ფორთოხლის წვენი, გალღობილი
1-½ ჩაის კოვზი კარი ფხვნილი
1 ჭიქა გახეხილი ქოქოსი
½ ჭიქა გამდნარი კარაქი
1 ჭიქა breadcrumbs
1 კვერცხი ათქვეფილი

გააჩერეთ ქათამი ფორთოხლის წვენში ღამით.

აურიეთ ერთმანეთში პურის ნამცეცები, კარის ფხვნილი და ქოქოსი. ჩაასხით ქათმის ნაჭრები ათქვეფილ კვერცხში, შემდეგ კი პურის ნამცხვრის ნარევში. მოათავსეთ საცხობ ტაფაზე და დაასხით გამდნარი კარაქი. აცხვეთ 350 გრადუსზე 45 წუთიდან 1 საათამდე.

აუნთი ლეილანის ქათმის ლუა

აქ არის რამოდენიმე ლუუს რეცეპტი ჰავაის ფავორიტებისთვის.

2 ფუნტი ქათმის მკერდი
2 სუფრის კოვზი მაკადამიის თხილის ზეთი
2 ჩაის კოვზი დაფქული ნიორი
4 ჭიქა ქათმის ბულიონი
3 ყუთი გაყინული მთელი ფოთოლი ისპანახი, გალღობილი
1 ½ ჭიქა ქოქოსის რძე

ამოიღეთ კანი და ძვლები ქათმის მკერდიდან. ქათამი დავჭრათ 1 ინჩის კუბიკებად. გააცხელეთ მაკადამიის თხილის ზეთი დიდ ტაფაში და გახეხეთ ქათამი და ნიორი ღია ყავისფერამდე. დაამატეთ ქათმის ბულიონი, დაახურეთ და ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ ქათამი დარბილდება. გადაწურეთ ისპანახი და აურიეთ ისპანახი და ქოქოსის რძე ტაფაში. ხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. იღებს 8-10 პორციას.

4-5 საშუალო ტკბილი კარტოფილი
1 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
¼ ჭიქა გახეხილი ქოქოსი
½ ჭიქა კარაქი
½ ჭიქა წყალი

მოხარშეთ ტკბილი კარტოფილი მათ კანში, სანამ არ დარბილდება, 20-25 წუთი. გააცივეთ, შემდეგ გააცალეთ და დაჭერით ნაჭრებად 1 ½ ინჩის სისქის. დიდ ტაფაში გაადნეთ კარაქი. აურიეთ ყავისფერი შაქარი და წყალი და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. შეამცირეთ სითბო და ტაფაზე დაამატეთ ტკბილი კარტოფილი. მოხარშეთ ნაზად აურიეთ მსუბუქად, სანამ ტკბილი კარტოფილი ჭიქურდება. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ ქოქოსი. იღებს დაახლოებით 8 პორციას.

2 კილოგრამი ზედა ფქვილი ან ზედა მრგვალი სტეიკი დაჭრილი 1 ინჩის კუბებად
2 15 ერთჯერადი ქილა ანანასის ნაჭრები წვენში
½ ჭიქა სოიოს სოუსი
½ ჭიქა ყავისფერი შაქარი
1 ჩაის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილი
4 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი
2 კბილი დაფქული ახალი ნიორი
8 ხის შამფური

შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი, ანანასის წვენის ჩათვლით და გააჩერეთ მაცივარში 4 საათით ან ღამით. ძეხვისა და ანანასის ალტერნატიული დამატება შამფურზე. მოხარშეთ ბროილერში 8-10 წუთის განმავლობაში ერთხელ, სანამ საქონლის ხორცი არ მოიხარშება.

2 ფუნტი მაჰი-მაჰის ფილე
¼ ჭიქა თეთრი ღვინო
6 სუფრის კოვზი კარაქი
3 კბილი ნიორი, დაჭყლეტილი
Მარილი და პილპილი
1 ჭიქა ფქვილი

თევზის ფილე დაჭერით 3 სანტიმეტრის სისქის ნაჭრებად და მარილი და პილპილი თითოეულ ნაჭრებად. თითოეული ნაჭერი ჩაყარეთ ფქვილში გააცხელეთ კარაქი და დაქუცმაცებული ნიორი ტაფაზე საშუალო დაბალ დონეზე, მას შემდეგ, რაც კარაქი დნება და ნიორი დუღდება, დაუმატეთ ღვინო და მიიყვანეთ სითბო მაღლა. მოათავსეთ მაჰი-მაჰის ფილე ტაფაში და გაწურეთ ორივე მხრიდან. მოერიდეთ ზედმეტად მოხარშვას. გადმოდგით ცეცხლიდან და მიირთვით.

ლუას ეს რეცეპტი ნამდვილად გემრიელი ლუა ფავორიტია

4 ცალი მაჰი-მაჰი
1 კბილი ნიორი
2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
1 სუფრის კოვზი სეზამის თესლი
2 სუფრის კოვზი კარაქი
1 სუფრის კოვზი ტერიაკის სოუსი
1 ჩაის კოვზი თაფლი

დადგით 1 სუფრის კოვზი კარაქი დაბალ ცეცხლზე. დაამატეთ ნიორი და მოშუშეთ სანამ არ დარბილდება. აურიეთ ტერიაკი, ლიმონის წვენი, თაფლი და სეზამის თესლი. დაასხით თევზი და გააჩერეთ მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში. საშუალო სიცხეზე გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი კარაქი. დაამატეთ მაჰი-მაჰი და გახეხეთ 4-5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, აურიეთ მარინადით. მორთეთ ანანასის ლუა სტილით.

MACADAMIA NUT MAHI-MAHI

არცერთი ლუა არ იქნება სრულყოფილი ლუაუს რეცეპტის გარეშე მაჰი-მაჰისთვის

4 მაჰი-მაჰის ფილე
¼ ჭიქა იაპონური პური (პანკო)
2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
½ ჭიქა მაკადამიის თხილი შემწვარი და დაფქული ძალიან კარგად
½ ჭიქა უმარილო კარაქი

მარილი და პილპილი თითოეულ ფილეზე. შეუთავსეთ შემწვარ მაკადამიას თხილი დარბილებულ კარაქს. დაამატეთ იაპონური პური, ასევე მარილი და პილპილი. დაასხით თითოეული ფილე ამ ნარევით. დიდ ქვაბში დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და გააცხელეთ საშუალოზე ცხელამდე. დაამატეთ მაჰი-მაჰი და გახეხეთ თითოეულ მხარეს 3-4 წუთის განმავლობაში ან დარბილებამდე.

რა არის ლუა ლუანუს გარეშე ანანასის რეცეპტი?

მოჭრილი სქელი ნაჭერი ზემოდან და ქვემოდან დაუმუშავებელი ანანასისგან. ამოიღეთ ანანასის ცენტრი ერთ ცილინდრში, დატოვეთ ნაყოფის ნახევარი ინჩი ქერქის შიგნით. გახეხილი ხილი გაჭერით კვადრატებად, ამოიღეთ ბირთვი და დაჭერით რვა შუბი. შეცვალეთ ქვედა ნაჭერი და შეავსეთ ჭურვი შუბებით და შეცვალეთ ზედა. მიირთვით გვირგვინის მოხსნით და ანანასის შუბებით. იღებს 8 პორციას.

ეს ლუაუს რეცეპტები განკუთვნილია ჯანსაღი, გულიანი და გემრიელი ხილის პურისთვის.

4 ჭიქა ფქვილი
1 სუფრის კოვზი საცხობი სოდა
1 სუფრის კოვზი დარიჩინი
1 ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი
3 კვერცხი
¾ ჭიქა მცენარეული ზეთი
1 ჭიქა შაქარი
1 ჭიქა გახეხილი სტაფილო
1-½ ჭიქა ვაშლის წვნიანი
1-½ ჭიქა დაფქული პაპაია
1-¼ ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი
1 ჩაის კოვზი მარილი

წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსამდე
მსუბუქად შეზეთეთ ორი პურის ტაფა და გადადგით.
შეუთავსეთ კვერცხი, ზეთი და შაქარი. აურიეთ დაბალ სიჩქარეზე დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში. დაამატეთ სტაფილო, ვაშლის ფოთლები, დაფქული პაპაია და თხილი. აურიეთ ნელ ცეცხლზე დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში. შეურიეთ მარილი, ფქვილი, სოდა, დარიჩინი და ჯავზი. დაამატეთ სველი ნარევი და აურიეთ ხელით, სანამ ყველაფერი არ გაერთიანდება. მიღებული მასა თანაბრად გაყავით ორ ტაფაზე და გამოაცხვეთ 55-60 წუთის განმავლობაში. გააჩერეთ ქვაბში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ფორმიდან და გააცივეთ მავთულის თაროზე.

ლუას ეს რეცეპტი ჰავაის ფავორიტია.

2 ჭიქა ფქვილი
3 კვერცხი
2 ჭიქა ნაწილობრივ დაფქული და ნაწილობრივ დაჭრილი მანგო
1–2 ჭიქა შაქარი
½ ჭიქა დაჭრილი მაკადამიას თხილი
2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
1 ჩაის კოვზი კბილი
1 ჩაის კოვზი allspice
½ ჩაის კოვზი მარილი
½ ჭიქა მცენარეული ზეთი
½ ჭიქა გამდნარი კარაქი

გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე

შეზეთეთ და აურიეთ ორი პურის ტაფა და გადადგით.
შეუთავსეთ ფქვილი, სოდა, მიხაკი, წიწაკა, მარილი და შაქარი. ათქვიფეთ კვერცხი დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში დიდ თასში. დაამატეთ ფქვილის ნარევი და მანგო კვერცხებს. დაამატეთ მაკადამიის თხილი და აურიეთ ხელით, სანამ ყველაფერი არ აირია ერთმანეთში და არ გახდება გლუვი. გაყავით თანაბრად ორ პურის ტაფაზე და გამოაცხვეთ 45 - 55 წუთის განმავლობაში. გააციეთ 10 წუთი ტაფაში და შემდეგ ამოიღეთ გასაცივებლად მავთულის თაროზე.

ლუას შესანიშნავი რეცეპტის თანხლებით.

1 ან 2 დიდი ქათმის მკერდი მოხარშული და დაჭრილი ½ დიუმიან ნაჭრებად ან 1 ჭიქა დაჭრილი ლორი
6 ჭიქა მოხარშული ბრინჯი
2-3 ჩაის კოვზი სოიოს სოუსი
1-½ ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი
½ ჩაის კოვზი მარილი
3 კვერცხი ათქვეფილი
2 -დან 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
4 სუფრის კოვზი თხლად დაჭრილი მწვანე ხახვი
1-½ ჭიქა დაჭრილი მოხარშული ბოსტნეული ან 1 ½ ჭიქა გაყინული ბარდა და სტაფილო (გაყინული)

გააცხელეთ მცენარეული ზეთი დიდ ტაფაში ან ვოკში და მოხარშეთ ქათამი ან ლორი დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე და შემდეგ ამოიღეთ ქვაბიდან. დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი და ხარშვისას კვლავ აურიეთ ისე, რომ კვერცხი პატარა ნაჭრებად გაიჭრას, კვერცხი ამოიღეთ ვოკიდან, დააბრუნეთ ხორცი ვოკში და დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და მოხარშეთ დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ. აურიეთ ბოსტნეული, სოიოს სოუსი, სეზამის ზეთი, მარილი და მოხარშული კვერცხი. მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი. გამუდმებით ურევს. მორთეთ მწვანე ხახვით და მიირთვით ცხელი.

ნებისმიერი ლუუს მთავარი კურსი არის ეს ლუუას რეცეპტი კალუას ღორისთვის.

5 ფუნტი ღორის კონდახის შემწვარი
2-½ სუფრის კოვზი ჰავაის მარილი (შემცვლელი კოშერის მარილი)
2 სუფრის კოვზი თხევადი კვამლი
1 ბანანის ფოთოლი (ჩაანაცვლეთ 4-5 მთლიანი დაუოკებელი ბანანი)
4-6 ჩაის ფოთოლი (ალუმინის ფოლგის შემცვლელი)

გამოწურეთ ზედმეტი ცხიმი შემწვარიდან. გააკეთეთ რამოდენიმე ზედაპირული გრძელი გაჭრა შემწვრის გასწვრივ ან გახვრიტეთ უხვად ჩანგლით, რათა მარილმა და თხევადმა კვამლმა შეაღწიოს ხორცს. შეიზილეთ მარილით და თხევადი კვამლით. შეახვიეთ შემწვარი ბანანის ფოთლებით ან შემცვლელით და მოათავსეთ მთელი ბანანი ხორცის თავზე. მოჭერით ნეკნები ტი ფოთლებიდან და გადააფარეთ ბანანის ფოთოლი ან ჩაანაცვლეთ და ხორცი ალუმინის ფოლგაში გადაიტანეთ. გამოაცხვეთ 325 -350 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში მინიმუმ ოთხი საათის განმავლობაში. ამოიღეთ ღუმელიდან, როდესაც ხორცი დარბილდება. ამოიღეთ ფოთლები ან კილიტა, ამოიღეთ ბანანის ფოთლები ან ბანანი და გახეხეთ ღორის ხორცი.

ჰაუპია (ქოქოსის პუდინგი)

კიდევ ერთი საყვარელი ჰავაის ლუაუს რეცეპტი.

2 ჭიქა ქოქოსის რძე
1 ჭიქა მთლიანი რძე
6 სუფრის კოვზი შაქარი
5 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
¼ ჩაის კოვზი ვანილი

ჩაასხით ერთი ჭიქა ქოქოსის რძე ქვაბში. შეუთავსეთ შაქარი და სიმინდის სახამებელი ქოქოსის რძეში. დაუმატეთ ვანილი და გააცხელეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გასქელდება. დაამატეთ ქოქოსის რძე და მთელი რძე და გააგრძელეთ გაცხელება გასქელებამდე. ჩაასხით 8 ინჩის კვადრატულ ტაფაში და გააცივეთ სანამ არ გამაგრდება.

½ ჭიქა დარბილებული კარაქი
1 ჭიქა შაქარი
1–2 ჭიქა ფქვილი
1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
½ ჩაის კოვზი მარილი
2 ჭიქა დაფქული ბანანი
2 კვერცხი ათქვეფილი
1 ჭიქა მაკადამიის თხილი

გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსზე

შეზეთეთ და აურიეთ პურის ტაფა და გადადგით.

თასში აურიეთ კარაქი და შაქარი კრემისებრი მასის მიღებამდე. ცალკე დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი. შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები ნაღების კარაქის / შაქრის ნარევით. დაამატეთ დაფქული ბანანი, კვერცხი და თხილი. კარგად აურიეთ და ჩაასხით პურის ტაფაში. დააბრუნეთ 1 საათით ან სანამ დანა სუფთა არ გამოვა. გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში და შემდეგ ამოიღეთ გამაგრილებელ თაროზე.

ლუუს ეს რეცეპტი არის ნამდვილი ჰიტი და ადვილი გასაკეთებელი.
1 qt ქათმის ბულიონი
4 კარტოფილი გახეხილი და დაჭრილი
2 ხახვი დაჭრილი კუბიკებად
1 ჭიქა დაჭრილი ნიახური
1–2 ჭიქა მსუბუქი კრემი
მარილი და პილპილი
½ ჭიქა დაჭრილი ოხრახუში
1 სუფრის კოვზი კამა სარეველა
2 ჭიქა დაჭრილი პორტუგალიური ძეხვი (ცხარე იტალიური ძეხვი შეიძლება შეიცვალოს)
2 ქილა ნაღებიანი სიმინდი (თითოეული 17 უნცია)

დიდ ქვაბში აურიეთ ქათმის ბულიონი, კარტოფილი, ხახვი და ნიახური. ხარშეთ სანამ კარტოფილი დარბილდება. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და ხარშეთ სანამ არ გაცხელდება.

თანამედროვე ჰავაის ლუაუსები არ არის სრულყოფილი მაკარონის სალათის გარეშე. ჰავაიელებს უყვართ თავიანთი მაკარონის სალათი. აქ მოცემულია ლუას შესანიშნავი რეცეპტი ჰავაის მაკარონის სალათისთვის.

ლუაუს შემდეგი ორი რეცეპტი არის ჰავაის მრავალი ხალხის საყვარელი ლუა: ჰავაის მაკარონის სალათი და ჰავაის კარტოფილის სალათი.

ჰავაის მაკარონის სალათი

1 ფუნტი დიდი იდაყვის მაკარონი
¼ ჭიქა გახეხილი სტაფილო
1 ჭიქა საუკეთესო საკვები მაიონეზი
¼ ჭიქა რძე
Მარილი და პილპილი
მოხარშეთ მაკარონი დარბილებამდე და გაწურეთ და გააცივეთ.
დაამატეთ გახეხილი სტაფილო, მაიონეზი და რძე კარგად დაფარულად.
მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ჰავაის კარტოფილის სალათი

4-5 დიდი კარტოფილი
1 ჭიქა გარსი მაკარონი-მშრალი
1-2 სტაფილო დაჭრილი
2 ნიახურის ღერო-დაჭრილი
2-3 მწნილი გემოვნებით-დაჭრილი
1 ჭიქა ბარდა
2 ღერი მწვანე ხახვის გემოვნებით
1 ჭიქა მაიონეზი
½ ჭიქა დახვეწილი იტალიური გასახდელი
1-2 ჩ / კ მწნილის წვენი
მარილი და პილპილი გემოვნებით

მოხარშეთ კარტოფილი დარბილებამდე. გააცივეთ და დაჭერით კუბიკებად.
მოხარშეთ მაკარონი პაკეტის მიმართულებით. გადაყარეთ
დარჩენილი ინგრედიენტები. დაამატეთ გასახდელი. შედგით მაცივარში 2 საათი
სანამ ემსახურება.

2-ფუნტი ქათმის ბარძაყები
3 ლიტრი ქათმის ბულიონი ან წყალი
2 ჩ / კ მარილი
6 კბილი ნიორი წვრილად დაჭრილი
2 ს / კ მცენარეული ზეთი
¼ ჭიქა ჯანჯაფილის ახალი ფესვი დაჭრილი
8 გრამი გრძელი ბრინჯი (ცელოფნის ნადუღი)
½ ჭიქა მწვანე ხახვი
შიიტაკეს სოკო (სურვილისამებრ)

გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში.
დაამატეთ ნიორი და მოშუშეთ ღია ყავისფერამდე
დაამატეთ ქათამი და გახეხეთ სანამ არ გახდება ყავისფერი
დაამატეთ ქათმის ბულიონი წყალი და ახალი ჯანჯაფილი.
მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ 40 წუთის განმავლობაში
გახეხეთ ქათამი და დააბრუნეთ ბულიონში
შემდეგ დაამატეთ გრძელი ბრინჯის მოხარშვა კიდევ 5-10 წუთის განმავლობაში
სანამ ბრინჯი გამჭვირვალე გახდება
დაამატეთ სოკო
გამორთეთ სითბო და გააჩერეთ 10 წუთი
ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი.

1 უნცია მსუბუქი რომი
1 უნცია კორუბა ან წითელი გულის იამაიკური რომი
ნახევარი გრამი ფრანგული ორგეა
½ oz ნარინჯისფერი კურასაო
¼ oz Rock Candy სიროფი
ერთი ახალი ცაცხვის წვენი
ფორთოხლის წვენი

შეავსეთ დიდი 16 უნციაანი ჭიქა ინგრედიენტებით, შემდეგ დაამატეთ დაფქული ყინული
და ფორთოხლის წვენის წვეთი. მორთეთ პიტნის ფოთლებით,
ანანასის ნაჭერი და ნამდვილი ტროპიკული იერსახისთვის დაამატეთ ორქიდეა
და მინიატურული ქაღალდის ქოლგა.


ეს დელიკატურად ყვავილოვანი, ხილის სალათები აგებულია სალათის ცალკეულ ფოთლებზე, რაც მათ ადვილად აიღებს და ჭამს.

იყიდეთ ჰავაის
Პაპაია -პატარა და მსხლის ფორმის, წვრილმარცვლოვანი ყვითელ-ნარინჯისფერი ხორცით, ჰავაის პაპაია უგემრიელესი და არომატულია და მისი გამოყენება ხორცის გასანეიტრალებლად შეიძლება. დაიმწიფეთ ხილი ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ კანი უმეტესად არ გახდება ყვითელი და ხორცი "ოდნავ იძლევა" გაწურვისას.

Ვანილის ლობიო - ჰავაის ტროპიკული ამინდი ვანილის ყვავილებს აქცევს მსოფლიოში ყველაზე არომატულ მარცვლებად. მაღალი ფასი გამომდინარეობს იქიდან, რომ ყველა ვანილის ორქიდეა უნდა იყოს დამბინძურებული ხელით ყოველწლიურად, ყოველწლიურად, როდესაც ყვავილი იხსნება.


ჰავაის ტროპიკული დესერტები და ნამცხვრები

ტკბილეულით სავსე დესერტის მაგიდა ყოველთვის მისასალმებელია ნებისმიერ წვეულებაზე! სცადეთ ეს დესერტის რეცეპტები, რომლებიც სავსეა ტროპიკული არომატით!

    & ndash Busy Mommy Media & ndash You Brew My Tea & ndash The Purple Pumpkin Blog
  1. ტროპიკული ანანასის ქოქოსის ბარები და ნადაშ მური ან ნაკლები სამზარეულო (აღარ არის ხელმისაწვდომი) და ndash The Purple Pumpkin Blog & ndash The Purple Pumpkin Blog & ndash The Purple Pumpkin Blog & ndash Swanky Recipes
  2. ტროპიკული ხილის შამფურები და ndash Party City (აღარ არის ხელმისაწვდომი) და ndash სანდრა ლი, კვების ქსელი და ndash Bakerella & ndash Sweetie Petitti & ndash Honey & amp Lime

მეტი ტკბილი გემრიელობისთვის, დარწმუნდით, რომ შემდეგში შეამოწმეთ ეს ჰავაის თემატური დესერტები!


ტროპიკული და ლუაუს სასმელების იდეები

დაიმახსოვრეთ: მხოლოდ ყინული ჩაყარეთ კოქტეილის ჭიქებში, ეს ნიშნავს, რომ არასოდეს ჩაყაროთ ყინული წინასწარ შერეულ ჯგუფებში. თუ თქვენ გაქვთ ადგილი, ჩაწერეთ თქვენი ხელმომწერი სასმელის ნარევი საყინულეში, მაგრამ არ დაგავიწყდეთ გალღობა წვეულების წინ.

ყველა პარტიულად შერეული სასმელისთვის, ჯერ აურიეთ ერთი კოქტეილი ერთნაირი პროპორციით, შემდეგ კი შეცვალეთ თქვენი პირადი გემოვნების შესაბამისად. ეს ასევე მოგცემთ საცნობარო წერტილს საბოლოო ნარევისთვის.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ნაწილებად, ნაწილების გაზომვის გამოყენებით.
მიირთვით ყინულზე ღეროვანი ან მაღალი ბურთის ჭიქაში.
მორთეთ ანანასის ნაჭრებით ან ფორთოხლის ნაჭრებით და კარაქზე მარაჩინოს ალუბლით და დეკორაციისთვის დაამატეთ კოქტეილის ქოლგა.

ვარიაციები:
შეცვალეთ Triple Sec (ნარინჯისფერი) კრემის დე ბანანისთვის.
შეცვალეთ Chambord ან Razzmatazz (ჟოლო) კრემის დე ბანანისა და გრენადინისთვის.

შეურიეთ ინგრედიენტები და მიირთვით ყინულზე ღეროვან ან მაღალ ბურთზე.
მორთეთ გახეხილი ანანასის ნაჭრებით ან ფორთოხლით და მარასჩინოს ალუბლით.
დაამატეთ კოქტეილის ქოლგის დეკორაცია.

შენიშვნა: სურვილისამებრ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ ოქროს რომი გემრიელი კოქტეილისთვის, რომლის მომზადებაც უფრო სწრაფია.

ასევე ცნობილია როგორც მჟავე ნაზავი, ეს არის ჩვეულებრივ ლიმონის წვენის და უბრალო სიროფის ნაზავი.
თუმცა ჩვენ გირჩევთ Lime Sweet & Sour Mix რომის გასაშლელად,
დამზადებულია ლიმონის წვენის ნაცვლად ლაიმის წვენით.

ცაცხვის ტკბილი და მჟავე ნაზავი ასევე გამოიყენება მარგარიტას დასამზადებლად.

ცისფერი ჰავაის
ცისფერი ჰავაის კოქტეილის მრავალი ვერსია არსებობს, უმეტესობა განსხვავდება ინგრედიენტების პროპორციით და ზოგი იყენებს არაყს, თუმცა არსებობს 2 ძირითადი რეცეპტი.
პირველი ჩამოთვლილია Signature Drinks– ში და იყენებს ქოქოსის კრემს. მეორე არის ქვემოთ და იყენებს მჟავე ნარევს.

მარჯნის რიფი ლურჯი მთვარე მარტინი

  • ანანასი
  • პინა კოლადა
  • ბერი ლურჯი
  • მარწყვის კივი
  • ნარინჯისფერი
  • გაორმაგეთ გამოყენებული Jell-o პაკეტების რაოდენობა
  • შეცვალეთ წყლის ნახევარი, რომელსაც დაამატებთ თანაბარი არაყი
  • ჩაასხით თქვენს მიერ არჩეულ მეთოდში გასაცივებლად, სანამ გაგრილდება

კვადრატული ბლოკები: ჩაასხით თხევადი ჟელატინი შესაბამისი ზომის ტაფაში დაახლოებით ერთი ინჩის სიღრმეზე. გააცივეთ მთელი ღამით. ჟელატინი დავჭრათ ერთ ინჩიან კვადრატულ ბლოკებად.

ხილის ნაჭრები: გაჭერით ფორთოხალი, ლიმონი და/ან ცაცხვი შუაზე და ამოიღეთ რბილობი, დატოვეთ ქერქის გარსი. შეავსეთ თითოეული ხილის ქერქი ნახევარი ზემოდან და შედგით მაცივარში მთელი ღამით. თითოეული ხილის ქერქი ნახევრად დაჭერით ნაჭრებად. ფორთოხლისთვის ლიმონისთვის 3 სოლი ნახევარში და ლიმნის ნახევარი 2 ნაჭერი.

გუავას წვენი
კლუბური სოდა
გრენადინი წითლად

1/2 ფორთოხლის წვენი
1/2 ანანასის წვენი
გრენადინი წითლად

  • ანანასის ნაჭერი სოლი ქერქით და მარასჩინოს ალუბლით
  • ფორთოხლის ნაჭერი სოლი და მარასჩინოს ალუბალი
  • ვარსკვლავების ნაჭერი და მარასჩინოს ალუბალი

მოჭერით პატარა ნაპრალი უფრო დიდი ხილის ძირში, რომ დაკიდოთ შუშის ტუჩზე. გახეხეთ ხილი კბილის ჩხირთან ერთად ან დალიეთ ქოლგა/ქოლგა.

გარდა ამისა, სასმელის ქოლგები წინასწარ უნდა მოამზადოთ, ისინი შეიძლება ცოტა სახიფათო იყოს.

სასმელის ქოლგები/ქოლგები: ამოიღეთ მრგვალი პლასტიკური ნაჭერი გარედან. ნაზად გამოყავით და ოდნავ ამოიღეთ ქოლგის ნეკნები. შეინახეთ სანამ ემსახურება მზადაა.

გასახსნელად, დააყენეთ პატარა მრგვალი პლასტიკური ნაჭერი ქოლგის ლილვის/კბილის გარშემო.


ტროპიკული და ლუაუს მარტივი მადისაღმძვრელი

იქნება თუ არა დაგეგმილი თქვენი ლუას თემატური ღონისძიება საღამოს კოქტეილის სახით ან დღის აუზზე წვეულებაზე, გემრიელი დოუვრების მირთმევა, რომელიც კუნძულის არომატს მოიცავს.

ახალი ხილისა და წვნიანი, მარინადირებული ხორცის შეთავაზება დააკმაყოფილებს თქვენს სტუმრებს შიმშილით, უფრო მეტად გაჯერებული, მაგრამ მაინც მოკლე დროით. აქ მოცემულია ჰავაის ლუაუს მადისაღმძვრელი რეცეპტების კრებული უნიკალური ტროპიკული შთაგონებით, მრავალწლიანი წვეულების რჩეულებით.

შემწვარი ხილის კაბები

ხილის შამფურზე არსებული ფერები და ფორმები სასიამოვნოა თვალისთვის და გრილით გამოტანილი თბილი, რთული და კარამელიზებული არომატები გემრიელ ბაგეებს ააფორიაქებს.

მოათავსეთ ახალი ხილის თასები გრილთან ერთად შამფურთან ერთად სტუმრებისთვის, რომ გააკეთონ საკუთარი კაბები. ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ სხვადასხვა ფერისა და ტექსტურის 3 -დან 6 სახეობის ხილი საუკეთესო შედეგისთვის, როგორიცაა: საზამთრო, მარწყვი, ანანასი, ატამი, ბანანი, კივი, პაპაია, მანგო და ქლიავი.

გახეხეთ ცოტაოდენი ახალი ქოქოსი გვერდით და დაასხით თქვენი სტუმრები.

შენიშვნა: ქოქოსის უსაფრთხოდ გახსნის რამდენიმე მეთოდი არსებობს. გაეცანით ამ გაკვეთილს მეტისთვის: როგორ გავხსნათ ქოქოსი.

მომზადების დრო: 6 წუთი
მომზადების დრო: 30 წუთი
სამზარეულოს დონე: ძალიან მარტივია
მოსავალი: 18 შამფური

  • გრილი
  • საკონდიტრო ფუნჯი
  • შემწვარი ტონგები
  • Paring დანა
  • ბოსტნეულის გამწმენდი
  • 18 ხის შამფური
  • არჩევანის ნაყოფი 18 შამფურისთვის
  • 1/2 ჭიქა თაფლი
  • 2 სუფრის კოვზი კარაქი ან ქოქოსის ზეთი
  • სურვილისამებრ: 2 ყავისფერი ქოქოსის ხორცი
  1. გააცხელეთ გრილი საშუალო დაბალ ცეცხლზე.
  2. შამფურები წყალში ჩაყარეთ 10 წუთის განმავლობაში, რათა თავიდან აიცილოთ გრილზე დაწვა.
  3. ხილი დაჭერით მსგავსი ზომის ნაჭრებად, დაახლოებით 2 ”x2”. ატმის გამოყენებისას დატოვეთ კანი მიმაგრებული ისე, რომ გრილისას არ დაიშალოს. მარწყვი შეიძლება განახევრდეს ან მთლიანად შემწვარი იყოს.
  4. შეურიეთ თაფლი და კარაქი ან ქოქოსის ზეთი კარგად შერევამდე, გააცხელეთ, სანამ კარაქი/ზეთი არ დაიშლება პატარა ქვაბში, საჭიროების შემთხვევაში. გვერდზე გადადეთ.
  5. სურვილისამებრ: ქოქოსის გახსნის შემდეგ გაყავით 2 ”ნაჭრებად და დატოვეთ ყავისფერი გარსი.
  6. გაასრიალეთ ხილი კაბობებზე. თუ ქოქოსს იყენებთ, ის ცალკე გრილზე დაგჭირდებათ.
  7. წაუსვით თაფლის ზეთის ნაზავი კაბობზე, შემდეგ შეწვით პირველ მხარეს 4 წუთის განმავლობაში ან სურვილისამებრ, აცხვეთ ორი წუთის შემდეგ.
  8. გადააბრუნეთ კაბობი, წაუსვით თაფლისა და ზეთის ნარევი და გააჩერეთ გრილზე 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაკეთდება.

მოჭიქული ღორის და ანანასის ფუნთუშები

ეს უგემრიელესი ვარიანტი აერთიანებს ღორის ღორის ტრადიციულ კერძს, მაგრამ მთლად შემწვარი ღორის საჭიროების გარეშე. აზიური კულინარიული ინგრედიენტები მშვენიერ არომატს აძლევს ხორცს და შესანიშნავად შეეფერება ჰავაის მეფე როლსზე ნაკბენის ზომის ნაწილებში.

ეს კერძი კიდევ უკეთესად მზადდება რამდენიმე დღით ადრე, რაც ღორის ხორცს საშუალებას აძლევს შეიწოვოს მარილწყალში არომატები და ჭიქურაში გასინჯვის დრო მისცეს.

მომზადების დრო: 45 წუთი
მომზადების დრო: 4 საათი-ღამით
სამზარეულო დონე: შუალედური
პროდუქტიულობა: 12 პორცია

  • გრილი
  • საკონდიტრო ფუნჯი
  • გრილის მაშები
  • ხორცის თერმომეტრი
  • 9x13 ”კასეროლის კერძი
  • დიდი ქვაბი
  • საზომი ჭიქები და კოვზები
  • ალუმინის კილიტა
  • დაფქული პურის დანა
  • 1/4 ჭიქა მარილი
  • 1/4 ჭიქა შეფუთული ღია ყავისფერი შაქარი
  • 1 სუფრის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
  • 2 ღორის ხორცი (დაახლოებით 1 ფუნტი თითოეული)
  • 1/2 ჭიქა კეტჩუპი
  • 1/2 ჭიქა ჰოისინის სოუსი
  • 2 სუფრის კოვზი სეზამის ზეთი
  • 2 სუფრის კოვზი დაფქული ნიორი
  • 2 სუფრის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილი
  • 2 სუფრის კოვზი დაბალი ნატრიუმის სოიოს სოუსი
  • 12 1/4 ”ნაჭერი ახალი ანანასი
  • 24 მეფის ჰავაის ტკბილი რულეტი
  • 1 ჭიქა cilantro sprigs
  1. დიდ ქვაბში ადუღეთ 3 1/2 ჭიქა წყალი. აურიეთ მარილი, ყავისფერი შაქარი და ვანილი. გააცივეთ სანამ არ გაცივდება.
  2. მოათავსეთ ლერწამი 9 "x 13" დიამეტრის ჭურჭელში და დაფარეთ მარილწყალში. გაცივდით 3 -დან 12 საათის განმავლობაში.
  1. პატარა თასში აურიეთ ერთმანეთში კეტჩუპი, ჰოისინი, სეზამის ზეთი, ნიორი, ჯანჯაფილი და სოიოს სოუსი.
  2. გამოყავით სოუსის ნახევარი, რომ გამოიყენოთ მხოლოდ სუფრაზე მიტანის წინ.
  1. გააცხელეთ გრილი საშუალო სიცხეზე (350 ° F– დან 450 ° F– მდე ან ისე, რომ თქვენ დაიჭიროთ თქვენი ხელი 5 დუღილის ზემოთ სამზარეულოს გახეხეთ მხოლოდ 5 – დან 7 წამამდე).
  2. განათავსეთ ღორის ხორცი არაპირდაპირი სითბოს ფართობზე და მოხარშეთ დაფარული, სანამ ხორცი 135 ° F- ს მიაღწევს ხორცის თერმომეტრზე, 15-დან 20 წუთის განმავლობაში.
  3. გახეხეთ ღორის ხორცი ჭიქურის ერთი ნახევრით, დალიეთ 2 სუფრის კოვზი ანანასისთვის. მოხარშეთ ღორის ხორცი (თუ ნახშირს იყენებთ, ტემპერატურის შესანარჩუნებლად დაამატეთ 6 -დან 8 ბრიკეტი), დროდადრო გადაატრიალეთ, სანამ ჭიქურა ოდნავ არ კარამელირდება და ხორცის თერმომეტრი 145 ° F- ს მიაღწევს, 5 -დან 10 წუთამდე.
  4. გადაიტანეთ ღორის ხორცი საჭრელ დაფაზე, კარავში კილიტა და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში.
  5. დადეთ ანანასის ნაჭრები გრილის პირდაპირ გათბობის არეზე, გაწურეთ 2 ს.კ. დაცული ჭიქურა და მოხარშეთ თითოეულ მხარეს, სანამ გრილის ნიშნები არ გამოჩნდება, დაახლოებით 4 წუთი თითოეულ მხარეს.
  1. გაათბეთ ჭიქურის თასი დაახლოებით 100 ° F– მდე.
  2. ანანასის ნაჭრები გაჭერით შუაზე.
  3. ღორის ხორცი დავჭრათ 1/2 ”ნაჭრებად.
  4. თითოეული რულეტის თავზე გაჭერით ღრმა დიაგონალური ნაპრალი პურის დანით.
  5. მოათავსეთ ღორის ნაჭერი, ანანასის შემწვარი ნახევარი ნაჭერი, კილანტროს ყლორტი და დაასხით 1/2 ჩ/კ თბილი ჭიქურა მეორე თასიდან.

ბეკონზე გახვეული ანანასის ნაკბენები

თუ წვეულების დროს არ აპირებთ აქტიურად გამომცხვარს ან გირჩევნიათ რაიმე უფრო მსუბუქი ვიდრე სენდვიჩის ზემოთ მოყვანილი რეცეპტი, აქ არის მარტივი ვარიანტი, რომლითაც მიიღებთ ანანასისა და ღორის შესანიშნავი კომბინაციას.

მომზადების დრო: 26 წუთი
მომზადების დრო: 5 წუთი
სამზარეულოს დონე: ძალიან მარტივია
მოსავალი: 16 ნაკბენი

  • Სამზარეულოს დანა
  • არაღრმა თასი
  • 16 კბილის ჯაგრისი
  • Ქილის გასახსნელი
  • მავთულის გაგრილების თარო
  • ნამცხვრის ფურცელი
  • ალუმინის კილიტა
  • 1 ფუნტი დაჭრილი ბეკონი
  • 1 ქილა (14 უნცია) ანანასის ნაჭრები
  • ½ ჭიქა ყავისფერი შაქარი
  1. გააცხელეთ ღუმელი 375 F– მდე.
  2. ჩაასხით კბილის ჩხირები წყალში, რათა თავიდან აიცილოთ ღუმელში დაწვა.
  3. ბეკონის ზოლები გაჭერით შუაზე.
  4. დაუმატეთ ყავისფერი შაქარი არაღრმა თასში.
  5. გახეხეთ ბეკონის ნახევარი ნაჭრები ყავისფერ შაქარში.
  6. მოათავსეთ ანანასის ნაჭერი ბეკონის ნაჭრის ერთ ბოლოზე და გადაახვიეთ, დაიმაგრეთ სველი კბილის ჯაგრისით.
  7. დადეთ ბეკონის ანანასის ნაკბენები მავთულხლართზე, რომელიც მოთავსებულია ალუმინის ფოლგით დაფარული ორცხობილების ფურცლის თავზე.
  8. აცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში, სანამ ბეკონი არ გახდება ყავისფერი და ხრაშუნა. თუ სასურველია, მოხარშეთ 30-60 წამის განმავლობაში ოპტიმალური სიმკვეთრისთვის.

იაპონური ძროხის რულონები

ჰავაის კუნძულები პოპულარული ადგილია აზიიდან დამსვენებლებისთვის და გასაკვირი არაა, რომ ადგილობრივი სამზარეულოს უმეტესობა ამ კონტინენტის არომატს შეიცავს. შედეგი არის გემოვნების დიდებული მდნარი ქვაბი, რომელიც აუცილებლად აისახება ნებისმიერი წარმატებული ეზოს ლუუს მენიუში.

აქ არის იაპონური შთაგონების უახლესი ფავორიტი, რომელიც აუცილებლად მოახდენს შთაბეჭდილებას.

მომზადების დრო: 8 წუთი
მომზადების დრო: 10 წუთი
სამზარეულოს დონე: მარტივი
გამოსავალი: 10 რულონი

  • მცირე შერევით თასი
  • შერევით კოვზი
  • Paring დანა
  • საზომი კოვზები
  • დიდი ტაფა
  • საკონდიტრო ფუნჯი
  • კბილის ჩხირები
  • 1 ფუნტი თხლად დაჭრილი ხბოს ხორცის სტეიკი
  • 5 ღერი ასპარაგუსი
  • 5 ღერი მწვანე ხახვი
  • 4 უნცია. ახალი ან დაკონსერვებული ენოკი სოკო
  • 4 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
  • 4 სუფრის კოვზი გახეხილი ბრინჯის ძმარი
  • 1 სუფრის კოვზი სამზარეულო ზეთი
  • სურვილისამებრ: 2-3 სუფრის კოვზი სოკე
  1. პატარა თასში აურიეთ სოიოს სოუსი და ბრინჯის ძმარი მარინადი. სურვილისამებრ დაამატეთ მარინადი წიწაკა ან ვასაბი. გვერდზე გადადეთ.
  2. მოაცილეთ ასპარაგუსის სქელი ბოლოები იქ, სადაც ფერმკრთალი ხდება, გათიშეთ ამ ბოლოდან დაახლოებით 1 ”და გადაყარეთ. ასპარაგუსი გაჭერით შუაზე.
  3. მწვანე ხახვის ბოლქვები ამოიღეთ, ფესვის ბოლოდან დაახლოებით 1/2 ”და გადაყარეთ. მოაცილეთ ზედა ნაწილის 1 ”და გადაყარეთ. შემდეგ ხახვი გაჭერით შუაზე.
  4. ხორცის თავზე მოათავსეთ asparagus, მწვანე ხახვი და Enoki სოკო.
  5. გააფართოვოს მჭიდროდ და განათავსეთ seam მხარეს ქვემოთ, დამაგრებითი ერთად toothpick.
  6. გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე მაღალ ცეცხლზე. მოათავსეთ რულეტები ცხელ ზეთში და მოხარშეთ თითოეული მხარე დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, თითოეულს წაუსვით მარინადი.
  7. თუ სასურველია, მოხარშულ რულეტკებს დაასხით სოკეტით და ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი.

ლუაუ ტაილანდური ქათამი

უგემრიელესი ტაილანდური შთაგონებით, სცადეთ ეს გემრიელი ქათმის შამფურის რეცეპტი. ეს არის კიდევ ერთი რეცეპტი, რომლის დაწყება შეგიძლიათ წინა ღამით, წვეულების დღის ადვილი მოსამზადებლად.

სამზარეულო დრო: 6 წუთი
მომზადების დრო: 3 საათი-ღამით
სამზარეულოს დონე: მარტივი
მოსავალი: დაახლოებით 15 შამფური

  • გრილი
  • Სამზარეულოს დანა
  • საზომი კოვზები
  • შამფურები
  • გალონის ზომის შესანახი ჩანთა
  • საშუალო შერევის თასი
  • 2-1/2 ფუნტი უცხიმო ქათმის მკერდი, დაჭრილი ერთ ინჩიან ზოლში
  • 14 გ ქოქოსის რძე
  • 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი კილანტრო
  • 1 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
  • 1-1/2 ჩაის კოვზი წითელი კარის პასტა
  • 3 სუფრის კოვზი ლაიმის წვენი
  • 2 კბილი დაფქული ნიორი
  • 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
  1. გარეცხეთ და დაჭერით ქათამი ერთ ინჩიან ზოლებად, შემდეგ დაამატეთ პლასტმასის ჩანთაში.
  2. შეურიეთ ქოქოსის რძე, ქინძი, ყავისფერი შაქარი, წითელი კარის პასტა, ლაიმის წვენი, ნიორი და მარილი საშუალო შერევით თასში.
  3. ჩაასხით ქათამი შენახვის ტომარაში, დალუქეთ და გადაატრიალეთ ტომარა დასაფენად.
  4. შედგით მაცივარში 3 საათით ან მთელი ღამით.
  5. ჩაშუშეთ შამფურები წყალში მოხარშვის წინ, შემდეგ კი შორს დაიჭირეთ ნედლი ხორცის ზოლები.
  6. აცხვეთ 5 -დან 6 წუთის განმავლობაში, სანამ ხორცი არ მიაღწევს 165F შიდა ტემპერატურას.
  7. თუ იყენებთ ელექტრო გრილს, მოხარშეთ ქათამი ჯერ დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი შამფურზე გაანადგურეთ ხორცი მაშების გამოყენებით.
  8. მიირთვით არაქისის სოუსით (რეცეპტი შემდეგნაირად).
  • 1 ჭიქა ნაღების არაქისის კარაქი
  • 2/3 ჭიქა ქოქოსის რძე
  • 3 სუფრის კოვზი ახალი ლაიმის წვენი
  • 3 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
  • 1 სუფრის კოვზი ტკბილი ჩილის სოუსი
  • 3 კბილი დაფქული ნიორი

შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი საშუალო თასში და აურიეთ ერთმანეთში, სანამ კარგად არ გახდება.

ვეგეტარიანული ლაულაუ

ლაულაუ არის მთავარი ჰავაის ლუაუსში, რომელიც ჩვეულებრივ მოიცავს ტაროს ფოთლებში გახვეულ ღორის და თევზის ნარევს, შემდეგ კი ორთქლზე ხარშავს. ეს რეცეპტი იყენებს საყელოს, როგორც ტაროს ფოთლების შემცვლელს მათი ხელმისაწვდომობის გამო ქვედა 48 -ში.

It is also a tasty vegetarian version if you are wanting to incorporate some veggies into your menu. Coconut milk is the secret ingredient in this simple recipe that is sure to impress.

Cooking Time: 13 minutes
Prep Time: 20 minutes
Cooking Level: Easy
Yield: 8 rolls

  • Large pot with steamer basket
  • Plate/platter
  • Large mixing bowl
  • Measuring cups
  • Kitchen knife
  • ტონგები
  • 8 large whole collard leaves
  • 2 medium sweet potatoes cut into ½-inch cubes (about 4 cups)
  • ½ cup chopped fresh spinach
  • ½ ჭიქა ქოქოსის რძე
  • ¼ cup sliced scallion
  • 1/8 ჩ.კ. red pepper flakes, or more to taste
  • 1 ჩ / კ smoked paprika or a few drops liquid smoke
  1. Fill large pot with 1 inch water, and bring to a boil. Drop collard leaves in water one at time, and cook 1 to 2 minutes, or until slightly soft. Transfer to plate to drain. გვერდზე გადადეთ.
  2. Place steamer basket over boiling water in pot, add sweet potatoes, cover, and steam 8 minutes, or until just tender. Transfer to large mixing bowl, and stir in spinach, coconut milk, green onion, red pepper flakes, and paprika. სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი და პილპილი. Keep steamer basket in pot over low heat, adding more water, if necessary, to maintain 1 inch depth.
  3. Lay 1 collard leaf face down on work surface, with stem pointing away from you. Spoon 1/4 cup sweet potato filling 2 inches from bottom of collard leaf. Fold bottom edge of collard leaf over filling, fold in sides, and roll away from you, creating as tight a roll as possible.
  4. Increase heat under steamer to high. Transfer rolls to steamer basket, cover pot, and steam 2 to 3 minutes. Transfer to serving platter with tongs.

Sweet & Sour Meatballs

This low-stress, easy meatball recipe uses the sweet and tangy flavors of Asian cuisine to create slow-cooked, flavorful deliciousness. Simply combine all ingredients in a slow cooker, and go about your business. Serve with toothpicks or over rice if desired.

Cook time: 4 hours
მომზადების დრო: 15 წუთი
Cooking level: Very Easy


credit: Half Baked Harvest

This delicious shrimp dish is based on the food trucks found in Hawaii. These food trucks have been growing in popularity and cater to hungry tourists and surfers along Hawaii’s beaches. It is essentially a garlic and lemon shrimp that is sauteed in a butter sauce. This simple shrimp recipe only takes minutes to cook and is the perfect addition to your luau menu.