ახალი რეცეპტები

ერთადერთი სავსე პრასის რეცეპტით

ერთადერთი სავსე პრასის რეცეპტით


ეს არის მარტივი, სუფთა გემოთი, ელეგანტური, მოძველებული კერძი. მაგალითად, დაიწყეთ ხელნაკეთი კვერცხის ნუშით, რომელსაც გადაყრით კარაქი, მწვანილი და შემწვარი სოკო, შემდეგ კი მიირთვით ეს შიგთავსი მთლიანად; შემდეგ მიირთვით მწვანე სალათი დაჭრილი ფორთოხლით და ციტრუსის ვინაგრეტით. მაგრამ იმ შემთხვევებში, როდესაც მდიდრული სოუსი შესაფერისია, სცადეთ გამოიყენოთ ლიმონის კარაქის სოუსი.

Ადაპტირებულია ... დან "საყოველთაო სამზარეულო" ტომ ჰადგენსის მიერ.

ინგრედიენტები

  • 6 თხელი ფილე (დაახლოებით 1 ¼ ფუნტი)
  • 1 ჩაის კოვზი მარილი
  • 2 დიდი ან 3 საშუალო პრასი, დაჭრილი, გაწმენდილი და დაჭრილი (იხ. ქვემოთ)
  • 3 სუფრის კოვზი კარაქი

მიმართულებები

მორთეთ ძირი ისე, რომ ნაჭრები უხეშად იყოს თანაბარი, დაცულია მორთვა. წვრილად დაჭერით ბასრი დანით.

დაასხით ფილე ნახევარი ჩაის კოვზი მარილით და შეინახეთ როგორც ფილე, ასევე დაჭრილი თევზი მაცივარში.

პრასიდან ამოჭერით ნებისმიერი გაუფერულებული, გაფუჭებული ან შეწითლებული ნაწილი. მოაშორეთ ყველა მუქი მწვანე ზედა ნაწილი, დატოვეთ ისინი თეთრი და ღია მწვანე ქვედა ნაწილებისგან. გარეცხეთ მუჭა ყველაზე გრძელი მუქი მწვანე პრასის ზედა ნაწილი (გადაყარეთ დანარჩენი ან შეინახეთ მარაგში), დაჭერით უხეშად და დაალაგეთ 8-დან 8 ინჩის საცხობ ტაფაზე. (ეს უზრუნველყოფს ტენიანობას და აძლიერებს პრასის არომატს.)

გაწურეთ ბინძური ფესვის ბოლოდან პრასის თეთრი და ღია მწვანე ქვედა ნაწილი, შემდეგ გაანახევრეთ სიგრძეზე. გრილი წყლის ქვეშ, ჩამოიბანეთ პრასი, დარწმუნდით, რომ ყველა გარე ფენა კარგად გაირეცხება - ისინი ადვილად იჭერენ ქვიშას და ჭუჭყს. გადაწურეთ, შემდეგ პრასი დაჭერით პატარა კუბიკებად.

გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე. გაადნეთ კოვზი კარაქი პატარა ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ დაჭრილი პრასი ½ ჩაის კოვზი მარილით და ხარშეთ, ხშირად ურიეთ, მაგრამ სხვაგვარად გააჩერეთ ტაფა დაფარულამდე, სანამ არ დარბილდება, 7-10 წუთის განმავლობაში. თუ პრასი მშრალი ჩანს, დაამატეთ ჩაის კოვზი წყალი საჭიროებისამებრ - პრასი არ უნდა გაწითლდეს. გადმოდგით ცეცხლიდან. თქვენ უნდა გქონდეთ დაახლოებით 1 ჭიქა ნაზი, მოხარშული პრასი.

ამოიღეთ ერთადერთი ფილე მაცივრიდან. ხელში კბილის ჯაგრისები გქონდეთ. დაჭრილი თევზი სწრაფად აურიეთ პრაკში კიდევ ერთი ¼ ჩაის კოვზი მარილით. პრასი-თევზის ნარევი თანაბრად გაანაწილეთ ფილეზე, გააბრტყელეთ ფილე ზემოთ, სქელი ბოლოდან დაწყებული და თითოეული რულეტი დაიმაგრეთ კბილის ჯაგრისით. მოათავსეთ რულეტი კბილის გვერდით საცხობ ფორმაში, პრასის მწვერვალების საწოლზე. თითოეულ როლს დაადეთ კარაქის თხელი ნაჭერი. აცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ თევზი არ მოიხარშება.

ფართო სპატულის გამოყენებით, ფრთხილად გადაიტანეთ 2 რულეტი თითოეული ადამიანის თეფშზე, შემდეგ კი გადაიტანეთ კბილის ჩხირები. რამდენიმე წვენი დაგროვდება საცხობ ტაფაში; ჩაასხით კოვზით თევზზე.


ხალიჩით სავსე ძირები

გააცხელეთ ღუმელი 375˚F– მდე. საშუალო ზომის ტაფაში გახეხეთ ხახვი, ნიახური და ოხრახუში ერთი სუფრის კოვზ კარაქში, სანამ არ დარბილდება.

სანიშნეს breadcrumbs და აურიეთ, დაამატეთ მეტი კარაქი სანამ ტენიანი. ამოღება სითბო და დაამატოთ scallops, წიწაკა და ნიორი მარილი. მოათავსეთ შიგთავსის ნახევარი თითოეულ ფილეზე და გააფართოვოს და უსაფრთხოდ გადაიტანოთ. ჩაყარეთ ჩაყრილი კასეროლის ჭურჭელში, ზემოდან ½ ჩაის კოვზი კარაქით. აცხვეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, სანამ შიგთავსი და ძირი არ მოიხარშება. მიირთვით ბეარნეზის სოუსით, ლიმონით და ოხრახუშით. ემსახურება 2.

ბეარნეზის სოუსის ინგრედიენტები

¼ ჭიქა ახალი ტარხუნა, დაჭრილი

ბერნაზის შემცირების ინსტრუქცია

პატარა ქვაბში აურიეთ ტარხუნა, შალამი, ძმარი და ღვინო საშუალო მაღალ ცეცხლზე. მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ, სანამ ნახევარი არ შემცირდება. გადმოდგით ცეცხლიდან და გადმოდგით გასაცივებლად. კვერცხის გული ათქვიფეთ ბერნაზის შესამცირებლად. ნელ -ნელა დაუმატეთ გამდნარი კარაქი, ურიეთ უწყვეტად. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გადადგით, შეინარჩუნეთ სოუსი თბილი.

ბეარნეზის სოუსით დაფარული ძირის დაფარვის შემდეგ დაჯექით და ისიამოვნეთ! მეტი რეცეპტისთვის თქვენთვის და თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის, გაეცანით ჩვენს ახალ სამზარეულოს წიგნს!


რეცეპტის შეჯამება

  • 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
  • 2 სუფრის კოვზი თხლად დაჭრილი მწვანე ხახვი
  • 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • ¼ ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო
  • 4 (6 უნცია) ფილე ერთადერთი
  • ¼ ფუნტი მოხარშული სალათი shrimp
  • მარილი გემოვნებით
  • დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
  • ¼ ჩაის კოვზი პაპრიკა
  • 2 სუფრის კოვზი კარაქი
  • 1 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი

პატარა თასში აურიეთ ლიმონის წვენი, მწვანე ხახვი, ნიორი და ღვინო. გვერდზე გადადეთ.

მოათავსეთ ფილე და გაანაწილეთ კრევეტები თანაბრად, თითოეულ ფილეზე ერთ ბოლოში. გააფართოვოს shrimp, და უზრუნველყოს ერთად toothpick. მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. მოაყარეთ გემოვნებით მარილი, წიწაკა და პაპრიკა. ჩაასხით თევზის ლიმონის წვენის ნარევი. Საფარი.

აცხვეთ 350 გრადუსზე F (175 გრადუსი C) 25 წუთის განმავლობაში.

როდესაც ფილე თითქმის მზად არის, მოამზადეთ სოუსი. პატარა ქვაბში გავადნოთ კარაქი საშუალო ცეცხლზე. აურიეთ ფქვილი. გადაიტანეთ თევზი ლანგარზე და გაათბეთ. ჩაასხით ტაფის წვენები კარაქის/ფქვილის ნარევში და აურიეთ სანამ არ გასქელდება. დაასხით ძირზე და მიირთვით.


რეცეპტის შეჯამება

  • ¼ ჭიქა ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • 3 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
  • 1 სუფრის კოვზი თეთრი შაქარი
  • 2 კილოგრამი პრასი, მხოლოდ თეთრი ნაწილები, წვრილად დაჭრილი
  • 1 ლიმონი, წვნიანი
  • მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით

გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო დაბალ ცეცხლზე და აურიეთ ნიორი და შაქარი ცხელ ზეთში, სანამ ნიორი მსუბუქად არ გაყავისფრდება, 3-დან 5 წუთის განმავლობაში. შეურიეთ პრასი ნივრის ნარევს და მოხარშეთ სანამ პრასი ოდნავ არ შეწითლდება, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

დაასხით ლიმონის წვენი პრასის ნარევზე, ​​დაასხით მარილი და პილპილი. დაფარეთ ტაფაზე და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ პრასი დარბილდება, 15 -დან 20 წუთის განმავლობაში.


დაკავშირებული ვიდეო

უამრავი გზა არსებობს სალათის გასაკეთებლად .. ეს არ არის ერთ – ერთი მათგანი. სოუსი არ არის განსაკუთრებული, რადგან ხალხმა გამოიყენა ყველა სახის თევზი. არა

პომიდვრის დამატების შემდეგ მე დავდე უნაყოფო თევზი, მოვაყარე სოუსი და დავხურე სახურავით, სანამ თევზი არ მოხარშული, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში. ეს ამცირებს დროისა და კალორიების რაოდენობას და მოსამზადებელი ნაბიჯების რაოდენობას. გემოვნება შესანიშნავია!

გემრიელი! მე გამოვიყენე ერთადერთი და ტილაპია. ყოველთვის დარტყმა მიყენებს ჩემს ოჯახს!

თავიდან არ ვიყავი დარწმუნებული, როგორ შეერწყა სოუსში პომიდვრის, პრასისა და თეთრი ღვინის არომატი, მაგრამ ეს მშვენიერი აღმოჩნდა. ჩვენ მოვამზადეთ ის, როგორც წერია, შესაძლოა ცოტაოდენი ნიორით, და მართლაც კარგი გემო ჰქონდა დოვერის ძირთან ერთად. სხვა რეცენზენტებისაგან განსხვავებით, მე ვფიქრობ, რომ თევზის გახეხვის შემდგომ შემწვარს აძლევს დამატებით გემოს და ხრაშუნა ქერქს. პრასი უგემრიელესი იყო, აუცილებლად გავიმეორებ.

Ფანტასტიკური. მეორადი საფეთქელი კანით და კბილებით. მოხარშეთ სოუსში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

მე ამჯერად განვიხილავ მხოლოდ რეცეპტის პრასის/პომიდვრის კომპოტის ნაწილს, რადგან მე მას მივაწოდე გვერდითი კერძი & quotesole with Herb Butter & quot; პრასი/პომიდორი ძალიან გემრიელია. როგორც ბოლო დროს მე გავაკეთე კერძი, მე გავზარდე პრასი და პომიდორი. ეს იღებს ოთხ ჩანგალს სიმარტივისა და გემოსთვის. მას აქვს გემრიელი, რბილი მჟავიანობა დაბალანსებული ზეითუნის ზეთით, უამრავი არომატით. მარტივი, ჯანსაღი და საკმაოდ გვერდითი კერძი. გემრიელი!

მე შევიტანე რამდენიმე ცვლილება, მაგრამ ეს იყო ძალიან მარტივი და გემრიელი რეცეპტი. მე დავამატე ახალი კაიენის წიწაკა ფერმერის ბაზრიდან (დაჭრილი კუბიკებად) და არ მქონდა თეთრი ღვინო, ამიტომ შევცვალე შარდონეს მსხლის ძმარი (1/4 ჭიქა) და წითელი/მწვადი მწვანილი, რომელიც მომწონს (Larrapin Red, 1 /8 ჭიქა) მე ვერასდროს ვერ ვტოვებ რეცეპტს, მაგრამ ის ყოველთვის კარგად მიდის. მიირთვით ბრინჯის პილაფთან და ორთქლზე მომზადებულ ბოსტნეულთან ერთად.

მე ვიფიქრე იმაზე, რომ ეს მესამე ჩანგალი მიმეცა სიმარტივისთვის. ეს არის უგემრიელესი და სწრაფი გზა თეთრი თევზის დასამზადებლად. მე შევარჩიე პომიდვრის ნახევარი ჩადება - გირჩევთ აჩვენოს პრასი. მე მას ნივრის დაფქულ კარტოფილთან ერთად მივირთმევ. დიდი კომპლიმენტი პრასი და პომიდორი. ნამდვილად ღირს გაკეთება.

გემრიელი და მარტივი. მე ოდნავ შევცვალე, რადგან მე არ ვარ ნივრის დიდი ფანი, მაგრამ მაინც აღმოვაჩინე, რომ ის სუპერ გემრიელია. მე გამოვიყენე ახალი ლიმონის thyme და მხოლოდ ღვინო (არ ბულიონი). მე მოვხარშე თევზი, როგორც შემოთავაზებულია სოუსში და გამოვიდა სუპერ ტენიანი და მოხარშული სრულყოფილებამდე. მე მეორედ ვცადე რეცეპტი ტილაპიასთან ერთად და პეტრალის ძირი ნამდვილად იყო უმაღლესი.

ეს შესანიშნავი იყო. მე გამოვიყენე მაჰი მაჰი, გავხეხე ჯერ შემდეგ დავამთავრე სოუსში. პრასი დავამზადე კარაქში და უფრო დიდხანს, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ბულიონის დამატებამდე ღვინო შევამცირე და პომიდვრის მხოლოდ ნახევარი გამოვიყენე. მე აუცილებლად გავაკეთებ ამას კიდევ და ალბათ სოუსსაც გამოვიყენებ ქათამთან ერთად.

ცოტა ნაკლები ტომატი! მე პომიდვრის უზარმაზარი ფანი ვარ-მაგრამ მათ გადალახეს ძვირადღირებული გემრიელი პრასი. შეიძლება გამოყენებულ იქნას 3 პრასიც კი.

ეს ძალიან ძალიან კარგი იყო. ეს იყო მარტივი და ძალიან არომატული. გამოიყენეთ ქათმის ბულიონი ბოსტნეულის ბულიონის ნაცვლად და 5 ახალი გახეხილი პომიდორი კონსერვის ნაცვლად, რადგან ისინი ხელმისაწვდომი იყო. მთელ ოჯახს მოეწონა! პირში თევზი გამდნარი!

ძალიან ადვილი და გემრიელი. მე გამოვიყენე ტილაპია (ერთადერთი არ არის ხელმისაწვდომი) და გამოვაცხვე სოუსში, რადგან ვიცოდი, რომ ტილაპია არ გაუძლებდა შემწვარს. 400 გრადუსი 18 წუთი. გემრიელი და მარტივი!

გამოყენებული 8 oz. შეგიძლიათ ტომატის სოუსი, ტილაპიის ფილე და დატოვეთ ბულიონი. ასევე, მოაყარეთ ოხრახუში. Მაგარი იყო.

დანარჩენებთან ერთად აქ წავედი და თევზი არ დავფქვი. S & ampP შემდეგ გაწურეს იგი სოუსში. არც კბილის ჯაგრისი ჰქონდა. უბრალოდ ფილე გადაკეცეთ და ჩაყარეთ სოუსში, შემდეგ კი ფრთხილად ამოიღეთ, როდესაც კეთდება. საკმარისად სწრაფი შუა კვირის კვებაზე. პომიდორი და პრასი მას მშვენიერ ფერს აძლევს. ეს შედის ჩემს რეგულარულ შუა კვირის რეცეპტებში.

ახალი ირონია კალორიების დაზოგვის მიზნით. ნუ ფქვილავთ თევზს, არამედ უბრალოდ ჩამოიბანეთ, აურიეთ და გააფართოვეთ კბილის ჯაგრისით. მას შემდეგ, რაც პომიდორი ადუღდება, მოათავსეთ თევზი სოუსში და ადუღეთ 6-8 წუთის განმავლობაში. ფრთხილად ამოიღეთ და დაიმახსოვრეთ, რომ გადაყარეთ კბილის ჩხირები. გაცილებით ნაკლები ცხიმი და კალორია და გემოვნებაში განსხვავება არ არის.

ადამიანების უმეტესობის მსგავსად, მე თევზი სოუსში მოვამზადე. ეს არის შესანიშნავი გზა ნაზი თევზის გასაკეთებლად, მე ამას ხშირად ვაკეთებ curries. მე შევცვალე thyme ახალი მარჯორამით, რაც მართლაც სასიამოვნო იყო. ასევე, გამოვტოვე ბოსტნეულის ბულიონი. ვის სჭირდება ეს სითხე? მე მას მივირთმევდი შემწვარი ჩვილის არტიშოკით, რომელიც ზეითუნის ზეთით, ზღვის მარილით, ახალი მარჯორამით და როზმარინით იყო შეზავებული. კარგად მიდიოდა ძალიან მშრალ სოვინიონ ბლანკთან ან რისლინგთან.

ეს იყო დელიში !! მე მქონდა რამდენიმე კრევეტი, რომლებიც გავანახევრე სიგრძეზე. ეს დავამატე გასქელებულ სოუსში და ერთხელ ისინი გამჭვირვალე გახდნენ, დავამატე ძირში (მეც გამოვტოვე ფქვილი და შემწვარი ნაწილი). ყველაფერი მშვენიერი იყო!

დამზადებულია ორაგულის კალმახით და თევზი აღმოჩნდა ძალიან ტენიანი და გემრიელი. მე თევზი პირდაპირ სოუსში მოვამზადე, როგორც ამას წინა მიმოხილვები გვირჩევდა. მომეწონებოდა ოდნავ სქელი სოუსი, მაგრამ ეს უმნიშვნელო საკითხია. რეცეპტი მშვენიერია, როდესაც დრო არ გაქვთ, მაგრამ გინდათ გემრიელი და ჯანსაღი მიირთვათ.

ვესტ ვანკუვერის მზარეულის მსგავსად, მე არ ჩავყარე ფქვილი და არ შევწვა თევზი-უბრალოდ დავამატე სოუსში და შევინახე დამატებითი მარაგი. მე მქონდა ბაღის პომიდორი, რომელიც შუაზე გავჭერი და მოვხარშე და შემდეგ დავამატე პრასი. მოხარშვისას ტყავი დაეცა.

ეს ძალიან კარგი იყო. ჩვენ გამოვიყენეთ Rock Sole თევზისთვის და ჩვენი ხელნაკეთი ქათმის ბულიონი (ძალიან მუქი და არომატული) ოდნავ განზავებული ბოსტნეულისთვის. ბულიონი წინააღმდეგ შემთხვევაში, მოყვება როგორც არის. მიირთვით ცოტაოდენი ზაფრანის ბრინჯით და გემრიელი იყო. ისევ გააკეთებდა. გეგმავენ

სხვა რეცენზენტებისაგან განსხვავებით, მე ვიპოვე ეს რეცეპტი ერთგვარი ბლა და ალბათ აღარასოდეს გავაკეთებ.

მე ეს კერძი 6 -ჯერ გავაკეთე და არავინ მომბეზრდება. ეს შესანიშნავია სწრაფი სადილისთვის როგორც ოჯახისთვის, ასევე კომპანიისთვის. მე ფლორიდაში მივეცი ჩემი სიდედრები, რომლებიც ემზადებოდნენ იქ მყოფი მეგობრებისთვის და ის ახლა ტრიალებს უფროს წრეში. მოამზადეთ სოუსი ჯერ და დროულად დაიწყეთ თევზი, როდესაც პომიდორი ადუღდება, შეიძლება დაგჭირდეთ 5 წუთზე მეტი პომიდვრის შესამცირებლად. დაფქული კარტოფილი მშვენიერია დამატებით პრასი-ტომატის სოუსით. მე მომწონს თევზის ბრაკონიერობის იდეა.

მართლაც კარგი, უცხიმო რეცეპტი - მშვენიერი ყავისფერი ბრინჯით.

ისევ გავიმეორებ, მიუხედავად იმისა, რომ ჩემი პირველი მცდელობა არ იყო ზუსტად & კვოტა არის - უნდა გამოვიყენო ხახვი პრასის ნაცვლად, წითელი ღვინის ნაცვლად თეთრი. მე მაინც მგონია, რომ მას რაღაც სჭირდება, ალბათ კილანტრო. არ შეგაწუხებთ თევზის შემწვარი დამატებითი ნაბიჯი, უბრალოდ დაამატეთ იგი სოუსში და გააჩერეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ბრინჯთან ერთად, შეიძლება საინტერესო იყოს დაფქული ნაყენებითაც.


პრასის რეცეპტები

კრემისებრი ბრი, თხის ყველი, ნაზი პრასი და სითბოს სწორი რაოდენობა ამ ქერქოვან ქვიშას მყისიერ დარტყმად აქცევს.

სოკოს და პრასის ტარტს

ეს ტორტები ისეთივე ლამაზია, როგორც გემრიელი. მიწიერი არომატები გაჟღენთილია é ერთად შთამბეჭდავი მადისაღმძვრელი ან უმ ხორცისთვის.

ყვავილოვანი კომბოსტო-პრასის პიურე

ჩაანაცვლეთ ეს კერძი დაფქული კარტოფილით, როდესაც თქვენ ეძებთ ჯანსაღ, მაგრამ გემრიელ კომფორტულ საჭმელს.

პრასი და თხის ყველის ტორტი

ეს & აპოსლი შეხედე როგორც თქვენ ემსახურებით სამზარეულოში საათობით, როდესაც ამ ტორტს მიირთმევთ, მაგრამ ცომი და შევსება ერთდება 20 წუთში!

კარტოფილ-პრასის წვნიანი

გაინტერესებთ კარტოფილის წვნიანის უფრო ჯანსაღი ვერსია? ეს შეესაბამება კანონპროექტს, მაგრამ აქვს ისეთივე მდიდარი და გემრიელი გემო!

გაჟღენთილი, ნაღების ქათმის და დუმპინის წვნიანი

დამატებით შემავსებელი წვნიანისთვის (ჩაშუშული სუპის ჰიბრიდი) დაამატეთ ახალი გნოჩი. ბალიშიანი კარტოფილი კბენს მშვენივრად ტკბილ, ნაღების ფუძესთან.

ყვავილოვანი კომბოსტო, ტკბილი ხახვი და პრასის ქვიშა

გაყინული ტორტის გარსი ამ ქვიშას უადვილებს გრუიერს და ტკბილი ხახვი მას მდიდარს და არომატულს ხდის.

ლიქირებული ლინგინი კრევეტებით

პეტრე არდიტოს ფოტოგრაფია

ლინგინი არის სრულყოფილი ტილო გარუჯული კრევეტების, ახალი ლიმონის და, რა თქმა უნდა, პრასისთვის!

პრახი და გნოკი აცხვეთ სამი ყველით და ხრაშუნა პროშუტოთი

ეს მარტივი, დამამშვიდებელი გამოცხობა აუცილებლად აცილებს ცივ ზამთრის ცივ ღამეს.

ბროკოლი-პრასის წვნიანი

პრასი და ტკბილი, ნაზი არომატი სასწაულებს ახდენს ამ სქელ, გემრიელ სუპებში. დაამატეთ ქათმის ბულიონი, გრუიერი და ახალი მუსკატის კაკალი, და თქვენ მიიღებთ უგემრიელეს გზას თქვენი მწვანილის ჭამისთვის.

კრემის ქათამი და გამაგრებული პრასი კარაქიან სადღეგრძელოზე

მიირთვით ეს შთამბეჭდავი კერძი ელეგანტური ბრანჩისთვის. უბრალოდ ჩაასხით ქათმის ნარევი სადღეგრძელოს სუფრაზე მიტანის წინ.

საგაზაფხულო ბარდის წვნიანი გახეხილი პრახით

ფოტო გადაღებულია სარა ენ ვარდის მიერ

მოხარშეთ თხლად დაჭრილი პრასი კარაქში მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ გაწითლდება და არ გახდება, შემდეგ კი გულუხვად მოაყარეთ თქვენს საყვარელ სუპებს, სალათებს ან ბრინჯის კერძებს. ჩვენ გვიყვარს ისინი გაზაფხულის ბარდის წვნიანის გამო.

თურქეთი და პრაის ბურგერები

ბურგერებზე პრასი უკეთესია ვიდრე ჟღერს. მათი ოდნავ ტკბილი არომატი მშვენივრად ერწყმის დაფქულ ინდაურს და გარუჯულ მაიონს.  

შემწვარი ბეკონით გახვეული პრასი თაფლით-ლიმონის მინანქრით

ეს გემრიელი აპლიკაცია შეიძლება იყოს უკეთესი, ვიდრე ასკილის და ბეკონის OG. პრასი, თაფლი, ლიმონის წვენი და ბეკონი ერთად მუშაობენ ტკბილ, მარილიან, გემრიელ საჭმელზე, რომელიც დაამშვიდებს ნებისმიერ ხალხს.

ლინგინი Butternut Squash & amp; პრასი

პეტრე არდიტოს ფოტოგრაფია

გამარჯობა, შემოდგომის მაკარონი! ბახიანი გოგრა და სალბი აძლევს ამ ლინგვინას შემოდგომის დარტყმას, ხოლო პრასი ამყარებს გოგრაზე და სიტკბოს აძლევს ბოსტნეულით შეფუთულ ტკბილ და გემრიელ კერძს.

თეთრი თევზი ნაღების პრასი, ბარდა და ტარხუნა

მოხარშეთ პრასი და ბარდა კარაქიან კრემში, აურიეთ და მიირთვით დაფქული თეთრი თევზისა და სადღეგრძელოს ხრაშუნა, კრემისებრი, მარტივი სადილისთვის.  

სუფლის ფრიტატა პრასიანი

გაუმასპინძლდით უგემრიელეს შაბათ -კვირას ამ ფუმფულა ფრიტატასთან ერთად. მწვანილებითა და სანელებლებით, ორი სახეობის ყველით და ბევრი პრასით სავსე, ის შაბათს ან კვირას განსაკუთრებულს ხდის.

ძროხის აურიეთ-გახეხეთ ჯანჯაფილით, პრასი და მარილი და წიწაკა აისბერგის სალათის ფოთოლი

ფოტოგრაფია ქეით მათისი

დაარღვიე კვირის ღამის სადილის რიტუალი ამ აურიეთ. არაქისის ზეთი, თამარი და სეზამის ზეთი აძლევს მას უამრავ მკვებავ ნივთიერებას, ხოლო პრასი და ჯანჯაფილი უფრო ღრმა არომატს მატებს ხორცის ნაზავს.  

კარტოფილის გრატინი პრასითა და გამაძლიერებელი ფონტინით

კრისტოფერ ტესტანის ფოტოგრაფია

ყველიანი კარტოფილი სალბი-კრემის სოუსში? აღარ თქვა.  

ისპანახი, პრასი და გრუიერის სადღეგრძელოები

ეს ბოსტნეულის კვერცხის სენდვიჩები შესანიშნავია დღის ნებისმიერ დროს. სცადეთ ისინი, როგორც სწრაფი საუზმე, არა სევდიანი სამაგიდო ლანჩი, ან მარტივი კვირის სადილი.

კავატელი არტიშოკით, ზეთისხილით და პრასი

როდესაც ჩვენ ვამბობთ, რომ ეს მაკარონი სავსეა არომატით, ჩვენ ვგულისხმობთ შეფუთული. მწვანე ზეთისხილი, არტიშოკის გული, პრასი, thyme, ნიორი, ლიმონის ცედრა, თეთრი ღრიალი, Parmigiano-Reggiano და ტარხუნა ყველა ერთად კავატელით ქმნის თქვენს ახალ საყვარელ მაკარონის კერძი.  


სეიტანი შემწვარი შიიტაკებითა და პრასით სავსე

Მე ვიცი. მე გამოვაქვეყნებ შემწვარი რეცეპტს სამშაბათ საღამოს მადლიერების დღემდე. დარწმუნებული ვარ, ყველას უკვე აქვს თავისი მენიუ დაგეგმილი და წვეულებაზე ვაგვიანებ. მაგრამ ამ შემწვარმა კინაღამ სიგიჟის ზღვარზე მიმიყვანა Call of Cthulu style, ასე რომ მომიწია მისი დამარცხება! და დავამარცხე მე.

დაახლოებით 20 წლის და ორჯერ მეტი მცდელობის შემდეგ მივიღე საუცხოო ცენტრალური ნაწარმი, რომელსაც ვამაყობ მეზობლების წინაშე გამოჩენით. წვნიანი სეიტანი შევსებული ბალახოვანი ხორციანი შიტაკებითა და პრაზით. სეიტანი შერეულია დაფქული პინტოს ლობიოთი, რომ მისცეს მას შესანიშნავი, წვნიანი ტექსტურა და თუნდაც ვარდისფერი ელფერი. ეს ნამდვილად ჰგავს ჩემს ძეხვის რეცეპტებს, რომლებიც მე გამოვიყენე როგორც ძირითადი რეცეპტი. შიგთავსი დაფარულია პურის ნამსხვრევებით, რომლებიც მშვენივრად ინახება შემწვარში მისი დაჭრის ნაცვლად, ნაცვლად იმისა, რომ ყველგან ამოვარდეს. ეს ყველაფერი ერთად მოდის, როდესაც ცხვება ნაცნობ კალის ფურცელზე.

არ ვიცი რა დამჭირდა ამდენი ხნის განმავლობაში, რომ ეს სწორად გამეკეთებინა. ალბათ ოდესმე მზად ვიქნები ამაზე საუბრისთვის. მაგრამ ახლავე, მოდით შევწვათ!

დაწყებამდე რამდენიმე რეცეპტის შენიშვნაა:

საუკეთესო შედეგისთვის გამოიყენეთ მარილიანი ხელნაკეთი ბოსტნეულის ბულიონი. მარილი არის სეიტანის არომატის განუყოფელი ნაწილი, ასე რომ, თუ თქვენი ბულიონი არ არის სეზონური, დაამატეთ მას კოვზი მარილი.

თქვენ ასევე მოგინდებათ სუფრის ბულიონი სუფრაზე მიტანის წინ, რომ არ გაშრეს. თქვენ, რა თქმა უნდა, მასაც გრინით დაფარავთ. მაგრამ ბულიონი სასიამოვნო შეხებაა. თუ თქვენ აჭრით და მიირთმევთ, ჩაყარეთ კოვზი ბულიონი თითოეულ ცალკეულ ნაჭერზე. არ შეიძლება ძალიან ბევრი წვენი, აქ!

ეს შემწვარი მშვენივრად ათბობს. შეინახეთ მაცივარში მის შესაფუთად 3 დღით ადრე. როცა ემსახურებით, გააცხელეთ ღუმელი 350 F- ზე და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში. ეს ოდნავ გაშრობს, ასე რომ აუცილებლად გამოიყენეთ ბულიონის ზემოთ მინიშნებები!

გამოიყენეთ სტეიკის დანა უმარტივესი დაჭრისთვის.

მე ვიყენებდი მაღაზიის შესყიდულ პურს, მაგრამ თუ ხელნაკეთს იყენებთ, გამოიყენეთ 3/4 ჭიქა.

ეს საკმარისია 6 მშიერი ადამიანისთვის. თუ ეს არ არის მადლიერების დღე ან სხვა დღესასწაული და ხალხი მთლიანად არ იკეცავს სახეებს, ის ემსახურება მინიმუმ 8 -ს.

შევსების მიზნით:
2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
6 გ შიიტაკეს სოკო, თხლად დაჭრილი (ამოღებულია უხეში ბოლოები)
2 პრასი, მხოლოდ თეთრი და ღია მწვანე ნაწილები, დაჭრილი თხელი ნახევარმთვარეობით
1/2 ჩაის კოვზი მარილი
ახალი შავი წიწაკა
3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
2 სუფრის კოვზი ახალი დაჭრილი თიამი
1/4 ჭიქა breadcrumbs
1/4 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
1 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი


შემწვარისთვის
3 კბილი ნიორი
3/4 ჭიქა მოხარშული პინტოს ლობიო, გარეცხილი და გაწურული (ახალი ან დაკონსერვებული)
1 1/2 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
3 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
2 ჭიქა სასიცოცხლო ხორბლის წებოვანა
1/3 ჭიქა კვების საფუარი
1 ჩაის კოვზი კამის თესლი, დაჭყლეტილი ან წვრილად დაჭრილი
1 ჩაის კოვზი ტკბილი პაპრიკა
1 ჩაის კოვზი გამხმარი thyme, გაანადგურა თქვენს თითებს შორის
1 ჩაის კოვზი გამხმარი სალბი, დაჭყლეტილი თქვენს თითებს შორის
რამდენიმე ჭიქა ახალი შავი პილპილი

პირველი მოამზადეთ შევსება:
გააცხელეთ დიდი ტაფა, სასურველია თუჯის, საშუალო ცეცხლზე. სოკო და პრასი შეწვით ზეთში, სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მარილი, პილპილი, ნიორი და თიამი. მოხარშეთ კიდევ 2 წუთის განმავლობაში, ხშირად აურიეთ.

მოაყარეთ პურის ნამცეცები და გადააფარეთ. მოხარშეთ ნარევი, აურიეთ ძალიან ხშირად, სანამ პურის ნამცეცები შემწვარი არ გახდება და ნარევი შედარებით მშრალი გახდება. ამას უნდა დასჭირდეს დაახლოებით 5 წუთი, ხოლო პურის ნამცეცები რამდენიმე ჩრდილით უნდა იყოს მუქი.

ჩაასხით ბულიონში და ლიმონის წვენში და მოაყარეთ სანამ სველდება. თუ კვლავ მშრალი ჩანს ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთში დაასხით. გადადგით გამოყენებამდე.

მოამზადეთ შემწვარი:

Preheat ღუმელი 350 F. კვების პროცესორი, პულსი ნიორი სანამ კარგად დაჭრილი. დაამატეთ ლობიო, ბულიონი, ზეითუნის ზეთი და სოიოს სოუსი და პიურე სანამ არ გახდება გლუვი (რამდენიმე ცალი ლობიო კარგია, მაგრამ ისინი ბარდაზე დიდი არ უნდა იყოს.)

დიდ თასში აურიეთ ხორბლის წებოვანა, კვების საფუარი, მწვანილი და სანელებლები. გააკეთეთ ჭაბურღილი ცენტრში და დაამატეთ ლობიოს ნარევი. აურიეთ ხის კოვზით, სანამ ნარევი არ იწყებს შეკრებას და ცომის ბურთის წარმოქმნას. აურიეთ სანამ ყველაფერი კარგად არ არის შერეული.

ახლა ჩვენ ვაპირებთ გააშუქოთ სეიტანი და შევქმნათ შემწვარი. მოათავსეთ ორი ნაჭერი თუნუქის ფოლგა (დაახლოებით 18 დუიმი სიგრძის) თქვენს წინ ჰორიზონტალურად. თქვენგან მოშორებული ფურცელი უნდა გადაფაროს უახლოესი ფურცელი დაახლოებით 6 ინჩით. ამ გზით თქვენ გაქვთ საკმარისი კილიტა, რომ შემოახვიოთ მთელ შემწვარს.

ცალკე ზედაპირზე, გამოიყენეთ ხელები ან მოძრავი პინი, რომ სეიტანი გააბრტყელოთ დაახლოებით 12 x 10 ოთხკუთხედში. თუ რომელიმე ნაჭერი გაფუჭდება, არ ინერვიულოთ, უბრალოდ გამოიყენეთ ერთი ცალი ნაჭერი ბოლოებიდან ნებისმიერი ხვრელის გასაკეთებლად.

მოათავსეთ შევსება სეიტანის ოთხკუთხედის ქვედა 1/3 ნაწილში, დატოვეთ დაახლოებით 2 სანტიმეტრი სივრცე ორივე ბოლოში. დარწმუნდით, რომ შევსება კომპაქტურია, გამოიყენეთ ხელები, რომ შექმნათ ლამაზი, მჭიდრო პაკეტი.

ახლა გააფართოვოს! გააფართოვოს seitan ქვედა ნაწილი up და მეტი შევსება. გააგრძელეთ მოძრაობა მანამ, სანამ არ იქნება მორის ფორმაში. ახლა დააკანკალეთ ნაკერი და დაახურეთ მხარეები დალუქვის მიზნით. ის არ უნდა იყოს სრულყოფილი, გამოცხობისას ფორმას მიიღებს.

მოათავსეთ რულეტი კალის ფურცლის ცენტრში და გააფართოვოს, როგორც ტოტის რულეტი, დარწმუნდით, რომ ბოლოები მჭიდროდ არის გახვეული. გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე და აცხვეთ ერთი საათის განმავლობაში*. როტაცია ყოველ 20 წუთში თანაბარი სამზარეულოსთვის.

* მე შემიძლია განვაახლო დრო ამ რეცეპტში, რადგან მე მივიღე რამდენიმე კომენტარი, რომელშიც ნათქვამია, რომ სრულად მომზადებას 90 წუთი დასჭირდა! ასე რომ, ახლა მე ვიტყოდი, რომ უბრალოდ შეამოწმე როლი მაკრატლით დაიხრჩო. ის ძალიან მტკიცე უნდა იყოს. თუ ეს არ არის, მაშინ გამოაცხვეთ შემდგომ.

ამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ. გაახურეთ, დაჭერით და მიირთვით! (იხილეთ რეცეპტის შენიშვნები ტენის შესანარჩუნებლად და გაცხელებისთვის.)


მიუხედავად იმისა, რომ სრულიად გემრიელია, ეს არის ასევე საკმაოდ ჯანსაღი რეცეპტი. ბევრს არ ესმის, რომ პომიდვრის მოხალვა, ისევე როგორც გემოს გაძლიერება, ფაქტიურად ხელს უწყობს ლიკოპენის დონის ამაღლებას. რომელიც დიდი ანტიოქსიდანტია. დაადასტურეთ ის ფაქტი, რომ პრასი და პომიდორი შეიცავს ვიტამინებისა და საკვებ ნივთიერებების მთელ სპექტრს და ეს არის სუპერ ჯანსაღი კერძი.

ეს რეცეპტი შეიცავს 174 კალორიას ერთ ნაწილად და 14 გრ ცხიმს, რომელთაგან უმეტესობა არის ზეითუნის ზეთის გულისთვის სასარგებლო ცხიმები.


პრასის რეცეპტები

სცადეთ ჩვენი საუკეთესო რეცეპტები პრასისთვის, მათ შორის შესანიშნავი ტორტები, ყველიანი გვერდითი კერძები და მარტივი მაკარონის კერძები. მაქსიმალურად ისარგებლეთ პრასის სეზონით ჩვენი საყვარელი კერძებით.

ბარდა და#038 პრასი სუპერ მწვანე ტორტი

მიირთვით ჩვენი ყველიანი პრასისა და ბარდის ტორტის ნაჭერი ახალი მწვანე სალათით და ქერქიანი პურით. ეს რეცეპტი თანაბრად კარგად გამოდგება მოკლე ნამცხვრებთან ან ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმთან ერთად

ორაგული და პრასის ამანათი

ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე ერთი შეხედვით ჩანს, მას შემდეგ რაც ორაგულის ფილო რეცეპტს დაეუფლებით, ის იქნება სადილის წვეულების საყვარელი

კარაქიანი პრასი

შოტლანდიის საყვარელი, ეს არის ერთ -ერთი საუკეთესო გზა პრასის მოხარშვისთვის - ნელა და ნაზად საკუთარ წვენში

პრასი, ყველი და#038 ბეკონის ტორტი

ეს tart გამოიყურება როგორც შთამბეჭდავი როგორც გემო. ნარჩენები შესანიშნავია ლანჩების ყუთებისთვისაც

ძეხვი და#038 პრასის ბადაგი ტორტი

მიირთვით ძეხვი და კომბოსტო ყველიანი ბადაგის ტოპით, რომელიც დამზადებულია პრასისა და მდოგვისგან. თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ ეს ტორტი დაკავებული კვირის განმავლობაში, როდესაც საჭიროა ხალხის კვება

პრასი, ჩედარი და#038 ბეკონის პურის სენდვიჩი

მოაშორეთ პურის შემაძრწუნებელი ნაჭრები და გამოაცხვეთ თქვენი ყველით სავსე პური - ემსახურეთ როგორც სქელ ნაჭრებს

კრემისებრი პრასი, პესტო და#038 გოგრის ტორტი

ცოტა დრო დაუთმეთ პაკეტის მომზადებას და შეავსეთ თქვენი საყინულე ამ მეტი პრახით, კანელინის ლობიოთი და გოგრის ღვეზლით და მადლობას მოგახსენებთ დაკავებული კვირის განმავლობაში

ნაღების ქათამი, ლობიო და პრასის ტრაიბექი

გადაყარეთ ქათმის ბარძაყები, კანელინის ლობიო და კრემი ფრაში რამდენიმე სხვა ინგრედიენტით ამ მარტივი ტაფის გამოსაცხობად. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გაორმაგოთ და გაყინოთ ნარჩენები

ყველიანი პრასი და#038 ბეკონის მაკარონი

კრემისებრი და დამამშვიდებელი სწრაფი მაკარონის რეცეპტი, იდეალურია მაშინ, როცა დროზე მცირე ხარ


პრასის რეცეპტები

ინგრედიენტები

დაფქული პრასი და კარტოფილის ჰაში შემწვარი კვერცხებით

ახალი და უგემრიელესი გზა პრაზით, არომატიზირებული კარის ფხვნილით, ქინძის თესლით და შავი მდოგვის თესლით. მიირთვით ზემოდან შემწვარი კვერცხით.

კარაქიანი პრასი პანგრიტატით

მკურნალობა თავისთავად, ან სრულყოფილია როგორც მდიდრული საკვირაო შემწვარი. ეს შეიძლება იყოს ინდულენტური სადღეგრძელოც კი!

ქათმის და პრასის ტორტი

მარტივი ქათმის და პრასის ღვეზელი: მაგიდაზე დაახლოებით 1 საათში მზა ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმის გამოყენებით ხდის ქათმის ტორტს მარტივ საჭმელს ოჯახისთვის. უგემრიელესი კრემისებური შევსებით ჩვენ გვიყვარს ეს ტორტი ცივი დღეებისთვის.

ქათამი და პრასი გამოაცხვეთ

პრასის სიტკბო და არომატის სიღრმე, რომელსაც ქათმის ბარძაყები და ბეკონი მოაქვს, პლუს მდიდარი ყველის სოუსი და ხრაშუნა ნამცხვარი, ამშვიდებს შუა კვირაში.

პრასისა და კარტოფილის წვნიანი გახეხილი პრახით

ამ მარტივ ვეგეტარიანულ რეცეპტში კლასიკური პრასისა და კარტოფილის წვნიანის ხავერდოვანი ტექსტურა გაძლიერებულია გახეხილი პრასის ხრაშუნა გარნირით. პრასის მწვანე ბოლოები შეიძლება ძალიან გრძელი იყოს, ასე რომ მოაცილეთ მუქი ბნელი ნაწილები და გამოიყენეთ ისინი მარაგის გასაკეთებლად ან შეინახეთ საყინულეში სანამ არ დაგჭირდებათ. ეს წვნიანი შესანიშნავია ცივ თვეებში და ამზადებს მარტივ, მაგრამ გემრიელ კერძს მეგობრებისთვის ან ოჯახისათვის. მიირთვით უამრავი ქერქიანი პურის დასალევად. ისარგებლეთ სეზონებით ჩვენი ზამთრის დათბობის სუპის რეცეპტებით.

ცისფერი ყველის პრასი ხრაშუნა ბეკონის ნამცხვრებით

ეს გვერდითი კერძი გახდის პრასი შოუს ვარსკვლავს ნაღებისფერ ცისფერ ყველისა და მდოგვის სოუსში, რომელსაც მოყვება ხრაშუნა ბეკონის პურის ნამცეცები, კვირა კვირის შემწვარის მართლაც გულთბილი თანხლებით. სუპერ მარტივი გასაკეთებლად, ეს რეცეპტი არის ნამდვილი გამარჯვებული და შეიძლება უფრო პოპულარულიც კი აღმოჩნდეს, ვიდრე მთავარი მოვლენა.

პრასის, ბარდასა და ისპანახის წვნიანი

მკვებავი არომატით და დამამშვიდებელი ტექსტურით სავსე თასისთვის თქვენ არ შეგიძლიათ უკეთესად გააკეთოთ ჩვენი გლუვი პრასის სუპი. სრულყოფილი სადილი.

ჯანსაღი ქათმის და პრასის ტორტი

სრულყოფილი მარტივი და ჯანსაღი პრასის ვახშამი, როდესაც გრძნობთ, რომ ზედმეტად მიირთვით! ქათამი და პრასი მოხარშულია ნაღების სოუსში და დასრულებულია ოქროსფერი ციაბატას პურის ნამცეცებით, როგორც საკონდიტროს ჭკვიანი და ჯანსაღი ალტერნატივა.

თავაზიანი ტკბილეული

ჩვენი შინაური, გულიანი ღვეზელი იყენებს უგემრიელეს პრაიმს კარტოფილთან და ისპანახთან ერთად ამ ტრადიციული ბრიტანული ტორტის შესაქმნელად - სრულყოფილად, როგორც შუა კვირის ვეგეტარიანული კვება.

პრასი, მწვანე ზეთისხილი და სულთანა პისალადიერი

პისალადიერი არის კერძი, რომელიც წარმოიშვა ნიცაში სამხრეთ საფრანგეთში. ცომი ჩვეულებრივ პურის ცომი უფრო სქელია ვიდრე კლასიკური იტალიური პიცა. ეს არის შესანიშნავი ვერსია პრასის, მწვანე ზეთისხილის და სულთნის გამოყენებით.

ნელა მოხარშული ცხვრის პრასი და შემოდგომის ბოსტნეული

გადახედეთ ჩვენს მარტივ ნელ მოხარშულ ბატკანს ხრაშუნა შემოდგომის ბოსტნეულით. ეს გულიანი ერთი ქოთანი უგემრიელესად ემსახურება მოხარშულ მარცვლებს, როგორიცაა მარგალიტის ქერი ან სპელტა.

სპანაკოპიტა

შეამოწმეთ ეს ტრადიციული ბერძნული სპანაკოპიტას ტორტის რეცეპტი. ეს მარტივი ისპანახი ფილო საკონდიტრო ტორტი არის სუპერ ხრაშუნა და შეფუთული ნაღების ფეტაზე.

კარაქიანი პრასი და შებოლილი კალმახი კედრი

გაეცანით ჩვენს სუპერ მარტივ კეჯრიეს რეცეპტს კარაქიანი პრასი და შებოლილი კალმახი. ეს უგემრიელესი კერძი მზად არის სულ რაღაც 30 წუთში, ადვილია შუა კვირაში ორი ადამიანისთვის.

პრასის სუპი ბეკონით და ქერით

შეამოწმეთ ეს გულიანი ბეკონი, ქერი და პრასის სუპი. ეს მარტივი, მაგრამ გამათბობელი წვნიანი დაბალკალორიულია და ადვილი გასაკეთებელია. შესანიშნავი გამაახალგაზრდავებელი რეცეპტი.

პრასის ლაზანია კომბოსტოსა და რიკოტასთან ერთად

ამ ვეგეტარიანულ ლაზნაში პრასი დაფარულია კალე, რიკოტა და პესტო. რა თქმა უნდა, გახდება ოჯახის რჩეული და მეტოქე კლასიკური ხორციანი ლაზანი, ეს კერძი 500 კალორიაზე ნაკლებია და მისი მომზადება მართლაც ადვილია.

მინი ქათმის, პრასის და სოკოს ღვეზელები

დაამარცხეთ ზამთარი გაცივებული ამ უგემრიელესი ნაღების ინდივიდუალური ქათმის, პრასისა და სოკოს ქვაბებით. ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი აძლევს ღვეზელს ხრაშუნა, აქერცლილ საფასურს და სურვილისამებრ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოწყვეტილი გაფორმება. ადვილი გასაკეთებელია, მათი გაყინვაც შეიძლება მოხარშული, როდესაც თქვენ გჭირდებათ შუა კვირის სწრაფი კვება. სცადეთ ჩვენი უგემრიელესი ტორტების რეცეპტები უფრო კომფორტული საჭმლისთვის.

პრასი ფონდიუ ლინგინი

გახეხილი პრასი მოხარშულია კარაქიან სოუსში თეთრი ღვინით და კრემის ფრაშით, რათა შეიქმნას დნობის ფონდიუ ლინგინისთვის. ეს უგემრიელესი ვეგეტარიანული მაკარონის რეცეპტი სწრაფად და მარტივად მზადდება, მაგრამ ნამდვილად დამამშვიდებლად გრძნობს თავს. რატომ არ უნდა სცადოთ ორშაბათს ხორცის გარეშე ან შთაგონებული იყოთ ჩვენი სხვა ვეგეტარიანული მაკარონის იდეებით?

ტორტელინი პრასა და ბალახის ბულიონში

ამ გამათბობელ რეცეპტში პრასი ცურავს არომატულ და ბალახოვან ბულიონში ისპანახისა და რიკოტა ტორტელინის პატარა ნაჭრებით. ამ ერთი ნაბიჯის რეცეპტს მხოლოდ 20 წუთი სჭირდება და მისი მარტივად გაკეთება ვეგეტარიანული გახდება ქათმის ბულიონის შეცვლით ბოსტნეულისთვის და პარმეზანის ბოსტნეულის ალტერნატივის გამოყენებით.

ერთ ქვაბში ქათამი, პრასი და ლობიო

ამ ჯანსაღ რეცეპტში, პრასი მოხალულია ნიახურით და ოხრახუშით, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, სანამ დაამატებთ ქათამს, ნიორს, კარაქის ლობიოსა და ტიმს, ერთი გემრიელი კერძისთვის. 500 კალორიაზე ნაკლები, ეს მკვებავი ვახშამი იდეალურია გულითადი ოჯახის სადილისთვის.

ნაცარით შემწვარი პრასი, კაპრაჟი და ტარხუნის გასახდელი

პრასის მომზადების ალტერნატიული მეთოდი, ეს რეცეპტი მომდინარეობს რესტორანი ჯონ დოდან, ბრიტანული ბრესტერი ნოტინგ ჰილში და აძლევს პრაკეს შებოლილ არომატს, მოხარშეთ ისინი ნახშირზე BBQ- ზე. თუ ბრიტანული ზაფხული არ იძლევა ამის საშუალებას, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ გრილის ტაფა, მაგრამ პრასი არ იქნება ისეთი მწველი. პომიდვრისა და წიწაკის მდიდარი სალათი კაპრით და ტარხუნით არის შესანიშნავი თანხლება, რომელიც წვეთდება პრასიზე. ჩვენ გვაქვს უამრავი ვეგეტარიანული BBQ იდეა.

ლიმონის ქათამი გახეხილი პრასი და კამა

ჩვენი რეცეპტი ლიმონის ქათმის ნახშირბადებული პრასითა და ცერეცოსთვის ნამდვილად ადვილია შუა კვირისთვის. ის მზად არის სულ რაღაც 20 წუთში და არის 300 კალორიაზე ნაკლები, მაგრამ იმდენად მდიდარია არომატით, რომ ვერ შეამჩნევთ. ჯანსაღი გზა თქვენი პრასის გამოყენებისათვის!

ბრძენი და ჰალუმი შემწვარი ბროკოლი კარამელირებული პრაკით

ამ დაბალკალორიულ, ვეგეტარიანულ რეცეპტში, ბროკოლის პატარა თავები ივსება ტკბილი კარამელირებული პრაზით, ჰალუმის ნაჭრებით და სალბით, შემდეგ იწვება ღუმელში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და გაჟღენთილი.

ზღვის მარცვალი ქერით და პრაზით

პრასი შერწყმულია მარგალიტის ქერით, დაჭრილი მოხარშული პომიდორით, თეთრი ღვინისა და ნივრის წვეთი ამ მომგებიანი თანხლებით, შემწვარი ზღვის მარცვლებისთვის ამ სწრაფ და მარტივ თევზის სუფრაზე. შუადღის კვირის უგემრიელესი კვება ორი ადამიანისთვის, ჯანსაღი, დაბალკალორიული და უბრალოდ გემრიელი.

ძვირადღირებული თევზის ღვეზელები როსტის ტოპით

პრასი მისასალმებელი დამატებაა ამ რეცეპტისთვის, რომელიც იყენებს მდიდრული თევზის ტორტის პაკეტს Skipper's Choice– დან, თევზის ყუთის მიწოდების ბიზნესიდან. თანაბრად, თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ნიგოზის, შებოლილი ნიახურისა და ორაგულის ფილე, თავად მოაჭრათ ისინი და შეურიოთ რამდენიმე კრევეტს. როსტის ტოპინგი შესანიშნავი თანამედროვე ირონიაა კლასიკურ ბადაგზე, იგივე კარაქიანი არომატით, მაგრამ ლაღი ხრაშუნა კრემისებრ შევსებასთან განსხვავებით.

ჩედარი, პრასი და ამარანტის ფლაპი

პრასი და flapjack არ არის ორი სიტყვა, რომელსაც ჩვეულებრივ ერთმანეთთან ასოცირებდით, მაგრამ სინამდვილეში ისინი განსაკუთრებით კარგად მოქმედებენ ამ ყველიან, ბალახოვან ფლაპეკის რეცეპტში, რომელიც არომატულ ტრიალს აყენებს ჩვეულებრივ ტკბილ საჭმელზე. ისინი ასევე შეიცავს მარანტს წარმოუდგენელ პატარა თესლს, რომელიც არის წებოვანა თავისუფალი და მდიდარია პროტეინით, კალციუმით და ვიტამინით C. ეს შვრიის ფანტელები იდეალურია როგორც მკვებავი ვარჯიშის შემდგომი ბარი, ჯანსაღი დილის საჭმელი ან წვნიანის თასი, როგორც პურის ალტერნატივა. .

გაზაფხულის ბოსტნეული და ლიმონის ბულიონი

მზად ვართ 20 წუთში, ჩვენი საგაზაფხულო ბოსტნეულის ბულიონი პრასი, ბავშვის ფოთლების მწვანილი, ნიორი და ლიმონი არის ადვილი და ჯანსაღი კვება შუა კვირაში. მცირე ზომის მაკარონის ფორმების დამატება ამდიდრებს მას უგემრიელეს ლანჩად, პლუს ის 300 კალორიაზე ნაკლებია, როგორც ჩვენი სხვა ვეგეტარიანული რეცეპტები.

მთლიანი შემწვარი სკუმბრია, პრასი, კოლრაბი და იერუსალიმის არტიშოკები

გააოგნეთ თქვენი სადილის სტუმრები ამ მარტივი, მაგრამ შთამბეჭდავი რეცეპტით მთლიანი შემწვარი სკუმბრიისა და იერუსალიმის არტიშოკის ნამცხვრებისთვის, შეფ -მზარეულის, ჯექსონ ბერგის მიერ, ლივერპულის მოძრავი რესტორნიდან Xiringuito. აქ ბავშვის პრასი შემწვარია ამ რესტორნის კერძის გასაფორმებლად კოლრაბის და იერუსალიმის არტიშოკის პიურესთან ერთად.

პრასი და ფარრო რიზოტო შემწვარი თხილით

ერთ -ერთი ყველაზე ჯანსაღი უძველესი მარცვალი, farro ამატებს თხილის არომატს ამ კრემისებრ, დაბალკალორიულ პრასის რიზოტოს, რომელიც არომატს ადიდებს. თუ თქვენ ვერ პოულობთ ფაროს, დაწერილი შესანიშნავი ალტერნატივაა. მუჭა გახუხული თხილი ავსებს კერძს და აძლევს მას დამატებით ხრაშუნას. ამ კერძის ვეგანური ვერსია შეგიძლიათ პარმეზანი ჩაანაცვლოთ ვეგანური ყველით, ხოლო რბილი ყველი სოიოს კრემით.

პრასი და კრაბის ლაზანია

ყველიანი პრასის რეცეპტი! პრასისა და კრაბის ლაზანია უფრო მსუბუქი და გამაგრილებელი ვიდრე ხორცის ვერსია და მას აქვს შესანიშნავი არომატი. ან იყიდეთ მოხარშული კიბორჩხალები და თავად ამოარჩიეთ ხორცი, გადაყარეთ ნაცრისფერი შეფერილობა და მუცელი, ან იყიდეთ დაკრეფილი ხორცი.

ქათამი, პრასი და დიჟონის ტაფა

ჩვენი ქათმის, პრასის და დიჟონის კასეროლი მართლაც მარტივად მზადდება, მზად არის საათში და გამოდის 500 კალორიაზე ნაკლები. მეტი რა გინდოდათ შუა კვირის კვებაზე?

ველური სოკო, პრასი და სტიჩელტონის ტორტი

ისიამოვნეთ ხელოსანი სტიჩელტონის გემოთი ამ უგემრიელეს პრასის ტორტში. რბილი, კრემისებრი ტექსტურის შესაქმნელად ოთხი თვის განმავლობაში მომწიფებული ეს ყველი მშვენიერ არომატს მატებს ამ მარტივ, მაგრამ გემრიელ კერძს.

ქათამი, პრასი და მდოგვი გახეხეთ

ქათმის ბარძაყები დიდი ბიუჯეტის არჩევანია შუა კვირის სადილისთვის. ეს რეცეპტი ამზადებს მათ კრემით, პრასითა და მდოგვით, შემდეგ კი დამთავრდება ხრაშუნა ნამცხვრის ტოპით. უბრალოდ დაამატეთ მწვანილი.

ძეხვი და კარაქიანი კასეროლი

ეს ძეხვი და კარაქიანი რეცეპტი მზადაა ერთ საათში და 500 კალორიაზე ნაკლები - იდეალურია შუა კვირის კვებაზე.

პრასის და პარმეზანის რიზოტო

ეს სერიოზულად მარტივი რიზოტოს რეცეპტი იდეალურია ხორციანი ორშაბათისთვის. საგაზაფხულო ხახვისა და პრასის რიზოტო ტრადიციულად მოხარშულია თეთრ ღვინოში და მოაყარეთ პარმეზანს. ადვილი რიზოტო 45 წუთზე ნაკლებ დროში? დალაგებულია, აქ!

კრაბი და პრასი სადღეგრძელოზე

საუკეთესო სადილი ან მარტივი საუზმე. სადღეგრძელოს სქელი ნაჭრები, რომელსაც მოყვება კარაქიანი პრასი, მოხარშული კრაბის ხორცი და ჩედარი ყველი, ემსახურება შაბათ -კვირის სწრაფ ლანჩს.

ხახვი ნახშირწყალი პრასითა და რეჰანით

საზ scallops სპეციალური კვება ორი. მხოლოდ ხუთი ინგრედიენტია პრასი, ხახვი, ზეთი, რეჰანი და ალუბლის პომიდორი და ამას 30 წუთი სჭირდება თავიდან ბოლომდე.


Უყურე ვიდეოს: Нұржан кәсіпкердің өсіп тұрған пияз көшеттері 10-02-2018