ახალი რეცეპტები

იორკშირის პუდინგის სწრაფი და მარტივი რეცეპტი

იორკშირის პუდინგის სწრაფი და მარტივი რეცეპტი


  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • გვერდითი კერძი
  • იორკშირის პუდინგი

მხოლოდ კვერცხი, რძე და ფქვილი, გამომცხვარი მაფინის ფორმებში გამდნარი კარაქით - ათეული იორკშირული მარტივი პუდინგი.

ეს გააკეთა 186 ადამიანმა

ინგრედიენტებიემსახურება: 12

  • 3 კვერცხი
  • 235 მლ რძე
  • 125 გ ჩვეულებრივი ფქვილი
  • 2 სუფრის კოვზი კარაქი

მეთოდიმომზადება: 10 წთ ›ხარშვა: 30 წთ› მზად არის 40 წთ

  1. გააცხელეთ ღუმელი 190 C / გაზზე 5.
  2. საშუალო თასში ათქვიფეთ კვერცხი რძესთან ერთად. აურიეთ ფქვილი. გვერდზე გადადეთ.
  3. კარაქი თანაბრად გაანაწილეთ მაფინის თორმეტ ხვრელში, დაახლოებით 1/2 ჩაის კოვზი თითო ხვრელში. მოათავსეთ თუნუქი ღუმელში, რომ კარაქი დნება, 2 -დან 5 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ თუნუქა ღუმელიდან და თანაბრად გადაანაწილეთ ცომი გამდნარი კარაქით.
  4. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში. შეამცირეთ სითბო 180 C / გაზზე 4; გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(423)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (346)

EBSEPKE- ს მიერ

ეს იყო პირველი შემთხვევა, როდესაც მე გავაკეთე იორკშირის პუდინგი. მე ყოველთვის მეშინოდა ამის გამოცდის, რადგან ჩემმა მეგობარმა თქვა, რომ ამის გაკეთება ძალიან რთული და მტკივნეული იყო. ეს იყო მშვენიერი და ასე ადვილი. მე მაინც შევიცვალე, მინდოდა გამომეყენებინა ძროხის წვეთები და არ მქონდა. მიკროტალღურ ღუმელში პირველად გავხსენი 4 ჩ / კ შემოკლება და 1 ჩ / კ ძროხის სუპის ბაზა (ფხვნილი). შემდეგ ეს ნარევი ჩავასხი მაფინის ფორმებში მარჟინის ნაცვლად. ეს მათ აძლევს მშვენიერ გემოს ტრადიციული ძროხის წვეთების გამოყენებისას! მადლობა რეცეპტისთვის. ჩემს ოჯახს უყვარდათ ისინი. -2001 წლის 21 აპრილი

TIFANNY– ს მიერ

ეს რეცეპტი ნამდვილად სწრაფი და მარტივი იყო. ერთადერთი, რაც მე და ჩემმა მეგობარმა ბიჭმა მზა პროდუქტში არასწორი აღმოვაჩინეთ, იყო კვერცხის დომინანტური გემო. სხვათა შორის, შესანიშნავი რეცეპტი. -11 ნოემბერი 2002 წ

ტრეისის მიერ

ეს რეცეპტი ფანტასტიურია !! მე არ მიყვარს კვერცხი და ეს პუდინგები საერთოდ არ არის ეგეთი (იმიო). ისინი მსუბუქია და ფუმფულა და არ იშლება ღუმელიდან ამოღებისას. მე ვცადე ათობით რეცეპტი გასული 2 წლის განმავლობაში და ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო. -04 ივნისი 2007 წ


მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ აკეთებთ ცალკეულ იორკშირის პუდინგებს, ან გიგანტური პუდინგის ნაზავს ერთი იორკშირის პუდის თასისთვის, თქვენი ნარევი და მეთოდი თითქმის იგივე რჩება. იორკშირის პუდინგის მარტივი რეცეპტი ქმნის სრულყოფილ პაკეტს თქვენი გემრიელი საკვირაო შემწვრის დასასრულებლად. შეიტყვეთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ იორკშირის ნაზავი ცომი ჩვენს სწრაფ და მარტივ ვიდეოში.

რაც დაგჭირდება

  • 175 გ ჩვეულებრივი ფქვილი
  • 2 კვერცხი
  • რძე 280 მლ
  • 2 ს / კ ძროხის წვეთოვანი ან ზეთი
  • მარილი და პილპილი, გემოვნებით

მეთოდი

  1. დაიწყეთ ღუმელის გაცხელებით 220 ° C– მდე. ეს უნდა შემცირდეს 190 ° C– მდე, როდესაც იორკშირის პუდინგები შევა, მაგრამ ის ჯერ უნდა იყოს ძალიან ცხელი.
  2. გააცალეთ ფქვილი თასში, სანამ კვერცხი გახეხეთ და დაამატეთ მარილი და პილპილი.
  3. ათქვიფეთ კვერცხი ერთმანეთში და ნელ -ნელა ჩაყარეთ ფქვილი რძის დამატებამდე, რომ მიიღოთ გლუვი პუდინგის ნაზავი.
  4. ახლა ღუმელი საკმარისად ცხელია, დაამატეთ ზეთი ან ძროხის ხორცი შემწვარ ფორმაში, რომ წინასწარ გაათბოთ. როგორც კი ცხელდება, დაამატეთ ნარევი შემწვარ ფორმაში (იმისდა მიხედვით, თუ რას ამზადებთ იორკშირში, დაგჭირდებათ ერთი დიდი შემწვარი ფორმა იორკშირის გიგანტური პუდინგის რეცეპტისთვის ან მაფინების უჯრა ინდივიდებისთვის).
  5. აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოიმატებს, დასრულდება ლამაზი და ხრაშუნა-მაგრამ შიგნით თბილი და ფუმფულა.

მაინც გსურთ იორკშირის სწრაფი პუდინგების დამზადება სახლში? ხელნაკეთი იორკშირის პუდინგები გვთავაზობენ მაღალ ჯილდოს, მცირედი შეტანით. ვინ იფიქრებდა, რომ უბრალო ბლინების ნარევი ერთმანეთში აურიეთ და 20 წუთის განმავლობაში შედგით ღუმელში, შეიძლება ასეთი გემრიელი იყოს? ჩვენ გავაკეთეთ ... ამიტომაც ჩვენ ვისწავლეთ როგორ უნდა გავაკეთოთ იორკშირის პუდინგები ნულიდან!

კვლავ გინდათ იორკშირის პუდინგების დამზადება სახლში? ხელნაკეთი იორკშირის პუდინგები გვთავაზობენ მაღალ ჯილდოს, მცირედი შემწეობით. ვინ იფიქრებდა, რომ უბრალო ბლინების ნარევი ერთმანეთში აურიეთ და 20 წუთის განმავლობაში შედგით ღუმელში, შეიძლება ასეთი გემრიელი იყოს?

აიღეთ ჩვენი მარტივი იორკშირული პუდინგის რეცეპტი და ნახეთ რა აურზაურია ამ კვირაში. მიიღეთ თქვენი ყველა ინგრედიენტი უახლოესი მაღაზიიდან დღეს და დარეგისტრირდით ჩვენს ელექტრონულ გაზეთზე უფრო გემრიელი რეცეპტებისა და განახლებებისთვის.


Yorkshires– ის გამოცხობისას თქვენ გსურთ გააცხელოთ ღუმელი 220 ° C ვენტილატორზე / 425 F / 7 გაზზე, ის ძალიან ცხელი უნდა იყოს! ცომის მომზადებისას დატოვეთ ის ცხელი.

იორკშირის პუდინგის ხელნაკეთი ცომი დამზადებულია ძირითადი ძირითადი ინგრედიენტებისგან. კვერცხი, ჩვეულებრივი ფქვილი, რძე და მარილი და წიწაკა არის ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ.

უბრალოდ გაცერით 100 გრ ფქვილი შერევით თასში, შემდეგ დაამატეთ 2 კვერცხი, 100 მლ რძე და დაამატეთ მარილი და პილპილი.

ყველაზე სწრაფი შედეგისათვის გამოიყენეთ ხელის ბლენდერი, რომ ყველაფერი ერთმანეთში აურიოთ, სანამ არ გახდება გლუვი მასა. ამას მხოლოდ რამდენიმე წუთი დასჭირდება. რა თქმა უნდა, ამის ნაცვლად შეგიძლიათ აურიოთ ხელით.

ცომი დაისვენეთ სანამ ემზადებით და დაელოდებით ზეთის გაცხელებას.

გამოიყენეთ 1 ჩაის კოვზი მზესუმზირის ზეთი (თუმცა მცენარეული ზეთი/ღორის ქონი ან ხორცის წვეთებიც კარგად მუშაობს) კექსის/მაფინის თუნუქის/უჯრის თითოეულ ხვრელში.

განათავსეთ ცხიმიანი უჯრა ღუმელში მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში, რაც საშუალებას მისცემს მას ცხელი მილები.

მას შემდეგ, რაც ზეთი 10 წუთის განმავლობაში გამოვაღოთ ღუმელიდან.

დაუყოვნებლივ დაამატეთ ცომი კექსის თითოეულ ხვრელში.

ჩაასხით მომზადებული იორკშირის პუდინგის ცომი თითოეულ ხვრელში, სანამ ნახევარზე მეტი არ იქნება სავსე. ნუ მისცემთ ცომს უჯრაზე თითოეულ ხვრელს შორის, რადგან ისინი დასრულდება ერთმანეთთან შეერთებით!

ჩვენ ვიყენებთ კოვზს ნებისმიერი წვეთის დასაჭერად, რომ ეს არ მოხდეს!

ხრიკი აქ არის სწრაფი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ცომი ღუმელში რაც შეიძლება მალე!

შემდეგი, განათავსეთ საცხობი უჯრა პირდაპირ ღუმელში და უყურეთ ჯადოსნურ მოვლენებს !! იორკშირები თქვენს თვალწინ გაიზრდება!

სულ რაღაც 15 წუთი სჭირდება სრულყოფილი ოქროს იორკშირის სრულყოფილი პუდინგის მიღებას.

ნუ ამოიღებთ მათ ღუმელიდან ძალიან ადრე, ისინი გარედან ოქროსფერი ყავისფერი და ხრაშუნა უნდა იყოს, რომ იქ შეინარჩუნონ ფორმა.


იორკშირის ტრადიციული პუდინგი

2 ჭიქა რძე
5 კვერცხი
2 ჭიქა ფქვილი
1 ჩაის კოვზი მარილი

1/2 ჭიქა ცხელი ძროხის ცხიმი ან შემწვარი წვეთები

რძე, კვერცხი, ფქვილი და მარილი მოათავსეთ ბლენდერში და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვების პროცესორი ან შეურიოთ ინგრედიენტები მიქსერის ან მავთულის გამაგრილებლის მასის მიღებამდე.

ჩაასხით წვეთები 9 x 13 "არაღრმა მინის საცხობ ფირფიტაში ან 12" თუჯის ტაფაში. ტაფა შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რათა დარწმუნდეთ, რომ ზეთი ცხელია, შემდეგ ამოიღეთ ღუმელიდან და დაუყოვნებლივ დაასხით გლუვი ცომი ტაფაში. დააბრუნეთ ტაფა ღუმელში და გამოაცხვეთ 30-45 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახუნდება და ყავისფერი გახდება.

მიირთვით შემწვარი საქონლის ხორცით, დაფქული კარტოფილით და ძროხის ხორცთან ერთად.

შენიშვნა: იმისდა მიხედვით, თუ რა სახის შემწვარს იყენებთ, შეიძლება არ მიიღოთ საკმარისი ცხიმი, თუ არ მიიღებთ, შეგიძლიათ დაამატოთ შემოკლებული ან მცენარეული ზეთი, რომ შეცვალოთ განსხვავება. დარწმუნდით, რომ არ დაზოგავთ ცხიმს, ეს არ არის დაბალკალორიული პროდუქტი და პუდინგი არ გახდება სწორად და არ გახდება ხრაშუნა წვეთებისა და ცხიმების გარეშე. თუ გჭირდებათ რაიმე დაბალკალორიული, ეს არ არის კერძი!

შინაარსის საავტორო უფლება და ასლი 2021 კარენ ჰენკოკის მიერ. Ყველა უფლება დაცულია.
ეს შინაარსი დაიწერა კარენ ჰენკოკის მიერ. თუ გსურთ გამოიყენოთ ეს შინაარსი რაიმე ფორმით, გჭირდებათ წერილობითი ნებართვა. დეტალებისთვის დაუკავშირდით კარენ ჰენკოკს.


პუდინგის მარტივი რეცეპტები

გამარჯობა და მოგესალმებით EasyPuddingRecipes, საიტი 200 – ზე მეტი კლასიკური რეცეპტით ყველა სახის პუდინგისთვის. სიმინდის პუდინგის რეცეპტები, იორკშირის პუდინგის რეცეპტები და მარტივი ბრინჯის პუდინგის რეცეპტები აქ არის, ისევე როგორც მრავალი სხვა მარტივი პუდინგის რეცეპტი. ამ საიტის რეცეპტები გროვდება რამდენიმე საჯარო დომენის რეცეპტის წიგნიდან, რომელთაგან ზოგი თითქმის ასი წლისაა.

ამ საიტზე განთავსებული რეცეპტის სათაურები ჩამოთვლილია მარცხენა სვეტში / გადაახვიეთ ქვემოთ, რომ ნახოთ მეტი. იმ შემთხვევებში, როდესაც არსებობს ერთი და იგივე ტიპის პუდინგის სხვადასხვა რეცეპტი, ხშირად არის ნომერი პუდინგის სახელის მარჯვნივ. მაგალითად, პურის პუდინგის რამდენიმე განსხვავებული რეცეპტი არსებობს.

რომელია პუდინგის ყველაზე პოპულარული და ხშირად მოძებნილი რეცეპტები? მათ შორისაა პურის პუდინგი, იორკშირის პუდინგი, ბრინჯის პუდინგი, ბანანის პუდინგი და მრავალწლიანი საყვარელი: შოკოლადის პუდინგი. ბევრის სხვა ფავორიტებია წებოვანი ტოფის პუდინგი, ქლიავის პუდინგი, ვანილის პუდინგი და ფიგური პუდინგი.

გვერდები შეიძლება იყოს განსაკუთრებით საინტერესო მათთვის, ვინც ეძებს ბრინჯის პუდინგის მარტივ რეცეპტებს, იორკშირის პუდინგის რეცეპტებს, გამომცხვარ პუდინგს და ზოგადად ხელნაკეთი პუდინგის რეცეპტებს.


იორკშირის პუდინგი

ამ კერძთან პუდინგი არ არის ჩართული. ეს არის ინგლისური კერძი, რომელიც გამოიყენება პურის ნაცვლად და ტრადიციულად ემსახურება შემწვარ ძროხასთან ერთად. ის ჩემთვის გერმანულ ბლინს წააგავს, მინუს შაქარი. ძალიან მარტივი და ძალიან გემრიელი!

ინგრედიენტები

  • & frac14 ჭიქა ზეთი ან ძროხის წვეთები
  • 1 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • 1 ჭიქა რძე
  • & frac12 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
  • 2 მთლიანი კვერცხი, ნაცემი

მომზადება

ჩაასხით ძროხის წვეთები ან ზეთი 9 吊 დიუმიანი მინის ან თუნუქის საცხობ ფორმაში. განათავსეთ კერძი 450 გრადუსზე (F) ღუმელში და გააცხელეთ სანამ არ გახდება ცხელი. დაახლოებით 5-10 წუთი დამოკიდებულია თქვენს ღუმელზე.

იმავდროულად, შეურიეთ ყველა დანარჩენი ინგრედიენტი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე და დატოვეთ 10-15 წუთი, სანამ ღუმელი ათბობს.

როდესაც წვეთები/ზეთი მზად იქნება, ფრთხილად ამოიღეთ ტაფა ღუმელიდან და ნელ -ნელა დაასხით ცომი ზეთზე. ღუმელში შესვლისთანავე არ გააღოთ ღუმელის კარი, თორემ თქვენი პუდინი ’ გაიფანტება! გავაჩეროთ 25 წუთის განმავლობაში.

ძროხის წვეთების გამოყენება არის იორკშირის პუდინგის დამზადების ტრადიციული გზა და ამატებს ბევრ არომატს, მაგრამ ზეთი ასევე იმუშავებს. ეს არის ძველი ოჯახის საყვარელი და ემსახურება უმეტეს სადღესასწაულო ვახშმებს, იმედია ისიამოვნებთ.


სულელური იორკშირის პუდინგები

იორკშირის პუდინგის დამზადება არ არის რთული და ამ რეცეპტში შეცდომა არ შეგიძლია.

ძროხის ცხიმი შემწვარი კალისგან, კოვზით და დაცულია

გაცერით ფქვილი შერევით თასში. დაამატეთ ცოტა მარილი და გააკეთეთ ჭაბურღილი ცენტრში, შემდეგ დაასხით ათქვეფილი კვერცხი, რძე და 75 მლ ცივი წყალი. თანდათან აურიეთ ხის კოვზთან ერთად, რომ მიიღოთ სქელი, გლუვი ცომი, რომელიც დაფარავს კოვზის უკანა ნაწილს, დაფარეთ და გაცივდით 30 წუთის განმავლობაში.

როდესაც საქონლის ხორცი ისვენებს, გაზარდეთ ღუმელის ტემპერატურა 220 & ordmC (200 & ordmC გულშემატკივართა) ნიშნით 7. ჩაასხით 1 ჩ / კ ძროხის ცხიმი ექვს ხვრელიანი დიდი მაფინის კალის თითოეულ ხვრელში და გააცხელეთ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში.

ჩაასხით ცომი თანაბრად ხვრელებში და მოხარშეთ პუდინგები 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და კარგად გახდება.

იმისთვის, რომ ისინი ხრაშუნა გახადონ

იორკშირის პუდინგის საიდუმლო არის კალის და ცხიმის მილების გაცხელება. როდესაც ცომი დაასხით ცხელ ზეთში, უნდა იყოს აჟიოტაჟი.


სუპერ სწრაფი ხელნაკეთი იორკშირის პუდინგების მარტივი გზა

იორკშირის პუდინგები. იორკშირის დიდებული პუდინგების მიღების საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ მსუქანი ცხელი იყოს და არ გახსნათ. იორკშირის პუდინგები უნდა იყოს ფუმფულა და ამოსული, არასაკმარისად მოხარშული ან ზედმეტად ცომიანი ნაწილებით, ჩვენი იორკშირის პუდინგების ყოველ ჯერზე დამზადების უტყუარი გზა უბრალოდ თანაბარი რაოდენობითაა. დაუბრუნდით ყველაფერს საწყისს, შეიარაღდით ჩვენი ხუთვარსკვლავიანი საუკეთესო იორკის რეცეპტით.

იორკშირის პუდინგი არის ტრადიციული ბრიტანული კერძი, რომელსაც ხშირად მიირთმევენ შემწვარ ძროხასთან ერთად. შეგიძლიათ გააკეთოთ ფუმფულა popovers თავს გამოყენებით კვერცხი batter და ცხელი drippings საწყისი შემწვარი. იორკშირის პუდინგი არის პოპულარული ბრიტანული კერძი, რომელსაც ტრადიციულად მიირთმევენ საკვირაო შემწვრის დროს.

გამარჯობა ყველას, ვიმედოვნებ, რომ თქვენ დღეს წარმოუდგენელ დღეს გაატარებთ. დღეს ჩვენ ვაპირებთ გამორჩეული კერძის მომზადებას, იორკშირის პუდინგები. ეს არის ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი საჭმლის რეცეპტი. ჩემით, ცოტა გემრიელს გავხდი. ეს ნამდვილად გემრიელი იქნება.

იორკშირის დიდებული პუდინგის მიღების საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ მსუქანი ცხელი იყოს და არ გახსნათ. იორკშირის პუდინგები უნდა იყოს ფუმფულა და ამოსული, არასაკმარისად მოხარშული ან ზედმეტად ცომიანი ნაწილებით, ჩვენი იორკშირის პუდინგების ყოველ ჯერზე დამზადების უტყუარი გზა უბრალოდ თანაბარი რაოდენობითაა. დაუბრუნდით ნივთებს საწყისს, შეიარაღდით ჩვენი ხუთვარსკვლავიანი საუკეთესო იორკის რეცეპტით.

იორკშირის პუდინგები ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული საკვებია მსოფლიოში. ის ყოველდღიურად მილიონობით ადამიანი აფასებს. ეს არის მარტივი, ის სწრაფია, აქვს უგემრიელესი გემო. Yorkshire Puddings არის ის, რაც მე მიყვარდა მთელი ჩემი ცხოვრება. ისინი კარგად არიან და მშვენივრად გამოიყურებიან.

ამ რეცეპტის დასაწყებად, ჩვენ უნდა მოვამზადოთ რამდენიმე ინგრედიენტი. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ იორკშირის პუდინგები 5 ინგრედიენტისა და 5 ნაბიჯის გამოყენებით. აი, როგორ შეგიძლიათ მიაღწიოთ მას.

ინგრედიენტები, რომლებიც საჭიროა იორკშირის პუდინგების დასამზადებლად:

  1. მიიღეთ 200 გრ ჩვეულებრივი ფქვილი.
  2. მიიღეთ 3 კვერცხი.
  3. მოამზადეთ 300 მლ რძე.
  4. მიიღეთ ცოტა მარილი.
  5. მოამზადეთ წიწაკა.

იგი მზადდება ნაღების ცომისგან, რომელიც შედგება ფქვილის, კვერცხისა და რძის ან წყლისგან. იორკშირის ტრადიციული პუდინგები ყოველთვის გემრიელი და მოხარშულია შემწვარი ძროხის წვეთებით, რაც მათ უფრო მდიდარ არომატს აძლევს ამერიკულ პოპოვერს. როგორ აკეთებთ იორკშირის პუდინგებს ზუსტად? იორკშირის პუდინგის საბოლოო რეცეპტისთვის უყურეთ ამ მარტივ ვიდეოებს კარგი სახლის აღმზრდელობითი ინსტიტუტის კულინარიული სკოლისგან.

იორკშირის პუდინგების დამზადების ნაბიჯები:

  1. შეურიეთ ინგრედიენტები თასში.
  2. შეინახეთ მაცივარში 1 საათი.
  3. გააცხელეთ ზეთი პუდინგის უჯრაში ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.
  4. დაამატეთ ნარევი ცხელ ზეთს პუდინგის უჯრებში და მოხარშეთ ღუმელში გაზგამძლე 8 -ზე 25 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
  5. სამზარეულოს დროს არ გახსნათ ღუმელი, წინააღმდეგ შემთხვევაში პუდინგები ჩაიძირა.

იორკშირის პუდინგი არ არის მხოლოდ კვირაში შემწვართან ერთად. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი გარკვეულწილად საშიშად გამოიყურებიან, იორკშირის პუდინგები სინამდვილეში არც ისე რთულია. იორკშირის პუდინგის რეცეპტები სპეციალიზირებულია იორკშირის პუდინგში. უპირატესობას ანიჭებთ ერთ დიდ იორკშირს ან უამრავ პატარას? მოდით მოვისმინოთ თქვენი წვეთოვანი ძაფები და უკეთესი ცემის ლაპარაკი.

ასე რომ, იგი აპირებს დაასრულა ეს განსაკუთრებული საკვები იორკშირის პუდინგების რეცეპტით. დიდი მადლობა რომ კითხულობ. დარწმუნებული ვარ, რომ ამას სახლში გააკეთებთ. სახლის რეცეპტებში უფრო საინტერესო საკვები იქნება. დაიმახსოვრეთ ეს გვერდი თქვენს ბრაუზერში და გაუზიარეთ თქვენს ოჯახს, კოლეგას და მეგობრებს. გმადლობთ რომ კითხულობთ. წადი, მოამზადე!


ჩვენ შევეცადეთ ჯეიმი ოლივერის "მარტივი" იორკშირის პუდინგის რეცეპტი და ეს იყო საბოლოო შედეგი

იორკშირის პუდინგების დამზადება შეიძლება მარტივი ჩანდეს, ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი შეიცავს მხოლოდ რამდენიმე ძირითად ინგრედიენტს. თუმცა, ბევრ ჩვენგანს მაინც უჭირს მათი მომზადება.

იორკის სრულყოფილი პუდი კარგად არის ამოსული, მსუბუქი, ხრაშუნა და ოქროსფერი - არა უხეში, ბრტყელი, ანემიური გარეგნობის ნამცხვრები, რომლებსაც შეიძლება წააწყდით წარსულში.

უგემრიელესი მორთვა არის შემწვარი ძროხის კლასიკური სადილის ნაწილი და მათ აქვთ სასიამოვნო გემო ცხელ, მდიდარ ნაყოფში.

ამდენი განსხვავებული რეცეპტით, რომელიც ხელმისაწვდომია ინტერნეტში, კვირას შემწვარმა მოყვარულმა და სიცოცხლის მწერალმა ლორა ბულბულმა გადაწყვიტა ჯემი ოლივერი და აპოსი და აპოსი გასაოცარი იორკის და აპოსის რეცეპტი გამოცდაზე.

მარტივად აღწერილი მის ვებგვერდზე, უყურეთ ვიდეოს ზემოთ, რომ ნახოთ ზუსტად რამდენად პირდაპირ იყო ის სინამდვილეში.

შეიტყვეთ, თუ როგორ შეგიძლიათ მიიღოთ მეტი სიახლე SurreyLive– დან პირდაპირ თქვენს შემოსულებში აქ.

ჯემი ოლივერი და იორკშირის პუდინგის რეცეპტი

შემადგენლობა:

გააცხელეთ ღუმელი 225 ° C/425 ° F/გაზის მარკ 9.

მიიღეთ კექსის ფორმა და დაამატეთ მცენარეული ზეთის მცირეოდენი წილი თითოეულ 12 განყოფილებაში.

შედგით ღუმელში 10 -დან 15 წუთის განმავლობაში, ასე რომ ზეთი ნამდვილად ცხელდება.

ამასობაში ათქვიფეთ კვერცხი, ფქვილი, რძე და ცოტა მარილი და პილპილი ქილაში, სანამ არ გახდება მსუბუქი და გლუვი.

ფრთხილად ამოიღეთ უჯრა ღუმელიდან, შემდეგ კი თავდაჯერებულად დაასხით ცომი თანაბრად კუპეებში.

Წაიკითხე მეტი
დაკავშირებული სტატიები
Წაიკითხე მეტი
დაკავშირებული სტატიები

რა მოხდა, როდესაც ჩვენ ვცადეთ?

Jamie & aposs- ის რეცეპტში ნათქვამია, რომ ის გააკეთებდა 12 იორკშირის პუდინგს, თუმცა, ცომი, როგორც ჩანს, საკმარისი იყო მხოლოდ ექვსისთვის. მეთოდი, თუმცა, იყო სუპერ მარტივი და მარტივი.

ინსტრუქციებში მან თქვა, რომ დაამატეთ ცოტაოდენი მარილი და პილპილი, მაგრამ ჩვენ ვგრძნობდით, რომ ამას ცოტა მეტი სუნელი სჭირდებოდა - ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი.

ჯეიმმა თქვა, რომ გამოიყენეთ მცენარეული ზეთი, ჩვენ გავაკეთეთ ისინი მზესუმზირის ზეთით და ამას არანაირი მნიშვნელობა არ აქვს. რეცეპტში ნათქვამია, რომ გამოაცხვეთ ღუმელში 10 -დან 15 წუთის განმავლობაში, თუმცა, როდესაც ჩვენ ვცადეთ, ამას 20 წუთი დასჭირდა. ამის თქმით, ღუმელები განსხვავდება.

გარდა ამისა, ისინი აბსოლუტურად სრულყოფილი გამოვიდნენ. ისინი მშვენივრად გახევდნენ, გარედან ჰქონდათ ხრაშუნა, ოქროსფერი და რბილი, დამამშვიდებელი ცენტრი.

მისი ყველაზე დიდი რეცეპტის რჩევები იორკის სრულყოფილი პუდების დასამზადებლად და რომელსაც ჩვენ სრულად ვეთანხმებით, არის:

- თქვენ უნდა გაათბოთ ზეთი კექსის ფორმაში, სანამ ნარევს დაასხით.


საიდუმლო და მარტივი რეცეპტი საუკეთესო იორკშირის პუდინგის გასაკეთებლად!

ამ სტატიაში მე ვაპირებ გაგიზიაროთ ჩემი პირადი რეცეპტი, რომელიც შესაძლებელს ხდის იორკშირის საუკეთესო პუდინგის დამზადებას. იორკშირის პუდინგის დამზადება ყოველთვის მეშინოდა, რადგან მე წარმოვიდგენდი, რომ ეს იყო შრომატევადი და შედეგად კოშმარი, ასე რომ მე ვითამაშებდი უსაფრთხოდ და მაღაზიაში მივდიოდი "მზა" ჯიშის, რომელიც ძალიან ლამაზია, მაგრამ არ სცემს კარგი სახლში დამზადებული Yorkshire Pud. ერთ კვირა დღეს შუადღისას გადავწყვიტე ექსპერიმენტი შევასრულო სხვადასხვა რეცეპტებითა და მეთოდებით, სანამ არ გამოვიდოდა საუკეთესო, რომელიც ყოველ ჯერზე მუშაობს!

წესი 1: გამოიყენეთ თქვენი თანაფარდობა, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია - ძალიან ბევრი რძე ან ძალიან ცოტა ფქვილი და თქვენ მიიღებთ ნაკლებ სრულყოფილ პუდს.

წესი 2: ათქვიფეთ, ათქვიფეთ და ათქვიფეთ! თქვენ გაქვთ ნაგავი ჯოჯოხეთი იმ ცომისგან, რომ ნამდვილად მიიღოთ ჰაერი შიგნით და დარწმუნდით, რომ ის ამაღლებს ლამაზად და ფუმფულა!

წესი 3: თქვენი ცომის ნარევი უნდა იყოს ცივი და თქვენი ცომის კერძი უნდა იყოს ძალიან ცხელი და წინასწარ შევსებული გამდნარი კარაქით.

1/2 ჭიქა ჩვეულებრივი თეთრი ფქვილი
1 თავისუფალი დიაპაზონის კვერცხი
75 მლ მთელი რძე
55 მლ გაფილტრული ან ჩამოსხმული წყალი
100% სუფთა დამარილებული კარაქი

- sift
- საზომი დოქი
- რაღაც აურიეთ ცომი (ცილის შემრევი ძალიან კარგად მუშაობს)
- თასი
- შემწვარი კერძი
- ღუმელი!

დაიწყეთ ფქვილის გახეხვით შერევით თასში. შემდეგ შექმენით კრატერი გაცრილ ფქვილში, რათა შეიქმნას სივრცე კვერცხისთვის. ათქვიფეთ კვერცხი ცალკე თასში და შემდეგ გადაიტანეთ თასში მასში ფქვილით. ნაზად აურიეთ ფქვილი და კვერცხი ერთმანეთში. როდესაც ნარევი გაშრება, დაიწყეთ ნელ -ნელა რძის დამატება მანამ, სანამ სამივე ინგრედიენტი არ გაერთიანდება და მიიღება ერთგვაროვანი ერთგვაროვანი ნარევი. გადაიტანეთ თქვენს ცილოვან შერეკზე (ან რასაც თქვენ იყენებთ) და ენერგიულად ათქვიფეთ სანამ ბუშტუკები წარმოიქმნება. გადაიტანეთ მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ ნარევი არ გაცივდება.

გააცხელეთ კერძი და დაადნეთ კარაქი. გამოიღეთ ნარევი მაცივრიდან და ენერგიულად ათქვიფეთ კიდევ ერთხელ, სანამ მეტი ბუშტი არ წარმოიქმნება. ფრთხილად და სწრაფად დაასხით ნარევი ცხელ შემწვარ კერძში და დაუყოვნებლივ გადააბრუნეთ ღუმელში. ცომს უნდა დასჭირდეს 30 წუთი, რომ სრულად მოიმატოს და გახეხოს. კარგად გაკეთებული, თქვენ დაეუფლეთ იორკშირის სრულყოფილი პუდის შექმნის ხელოვნებას. დაჯექი და ისიამოვნე!

ვიმედოვნებ, რომ მოგეწონათ სტატიის კითხვა და წარმატებებს გისურვებთ სამზარეულოს მცდელობებში.


Უყურე ვიდეოს: ჩიას პუდინგი მაწვნით