ახალი რეცეპტები

ბლინების პირამიდის ტორტი

ბლინების პირამიდის ტორტი


გამოაცხვე მარტივი ბლინები (კვერცხი, ფქვილი, რძე, ლიმონის კანი, ვანილი და ცოტა ზეთი) მე გამოვაცხვე 21 -ზე მეტი

შეავსეთ 6 ბლინი მარწყვის ჯემით და დადეთ თეფშზე, შემდეგ ჩაყარეთ 5 ქლიავის ჯემი, 4 შაქარი, 3 მარწყვის ჯემი, 2 ქლიავის ჯემი და 1 შაქარი. მე აღვნიშნე, რომ ეს არ არის გამოცხადების ბრძანება, როგორც მოგწონთ

ათქვიფეთ კრემი შაქართან ერთად და ჩააცვით ბლინები, შემდეგ დაამშვენეთ შოკოლადით და კანფეტით

ჩვენი ჯუჯა დრაგოსი ჩამოვიდა მას შემდეგ, რაც ის წავიდა მოგზაურობიდან, ის უკვე 2 დღეა წავიდა, მე ვერ დაველოდები მის რეაქციას. ის გიჟდება ბლინებზე


პირამიდის ტორტი ვარსკვლავებით

ჩემი საახალწლო ტორტისთვის შთაგონებული ვიყავი Sara & ampMiki– ზე ნახული სურათით, რომელსაც აქვს შესანიშნავი კერძები. მე ძალიან მომეწონა პირამიდის ფორმის ტორტის დამზადების იდეა თავზე შოკოლადის ვარსკვლავებით.

მაგრამ ქვემოთ იხილეთ რეცეპტი, რომელიც მე გამოვიყენე როგორც საპირფარეშოსთვის, ასევე კრემისთვის და გარნირისთვის.

და რადგან ეს არის წლის ბოლო დღე, მინდა კიდევ ერთხელ მადლობა გადავუხადო მათ, ვინც ჩემს ზღურბლს გადააბიჯებს, ან შთაგონებული უნდა იყოს, ან დატოვოს კარგი სიტყვა, ან უბრალოდ გაიაროს. ყველა თქვენთაგანისთვის, განაგრძეთ გამოქვეყნება იმ იმედით, რომ ჩემი ნამუშევარი, განთავსებული სამზარეულოში და აქ, გამოსადეგი იქნება.

ამისთვის პირამიდის ტორტი ვარსკვლავებით გვჭირდება:

  • ხორბალი:
  • 200 გრ შაქარი (მე 100 გრ ჩვეულებრივი ხველის შაქარი და 60 გრ მწვანე შაქარი)
  • 220 გრ ფქვილი
  • 2 კვერცხი
  • 1/2 ჭიქა კაკაო (გამოიყენეთ 200 მლ ჭიქა)
  • 1/2 ჭიქა ზეთი
  • 1/4 ჭიქა რძე
  • 1/2 ჭიქა მყარი ყავა (ესპრესო ყავა, ან ფილტრი ყავა)
  • 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • ცოტა მარილი
  • კრემი:
  • 200 მლ არაჟანი ათქვეფილი ნაღებისთვის
  • 4-5 სუფრის კოვზი მწვანე შაქარი (ან 7 სუფრის კოვზი ჩვეულებრივი შაქარი)
  • 200 გრ შავი შოკოლადი
  • 3 ჩაის კოვზი დოქტორი ოეტკერის რომი
  • მორთული:
  • 200 მლ არაჟანი ათქვეფილი ნაღებისთვის
  • 3 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა
  • 1 პაკეტი კრემის კრემი
  • 2-3 სუფრის კოვზი ზემოთ ნაღები
  • შოკოლადის ვარსკვლავებისთვის: 50 გრ შავი შოკოლადი

მომზადების მეთოდი პირამიდის ტორტი ვარსკვლავებით

  • თასში აურიეთ უშაქრო თხევადი კრემი შაქართან და დადგით ცეცხლზე სანამ არ ადუღდება. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ შოკოლადის ნაჭრები და აურიეთ სანამ შოკოლადი არ გადნება. მას შემდეგ რაც ცოტათი გაცივდება, დაუმატეთ რომის არსი, აურიეთ, შემდეგ კრემი შედგით მაცივარში 1-2 საათით.

რით ვავსებთ უბრალო ბლინებს?

ჯემით ან ჯემით სავსე ბლინები შემოვიდა და მაშინვე მიირთვით. ისინი შეიძლება გაფორმდეს ახალი ან მურაბის კენკრით, პიტნის ფოთლებით, შოკოლადის სოუსით ან ვანილის შაქრის პუდრით.

კიდეების გაშრობის თავიდან ასაცილებლად, ბლინები დაფარეთ თასით (ან თეფშით) ან პლასტმასის ჩანთებში. კარგად შეინახეთ მაცივარში. ოთახის ტემპერატურაზე 5-6 საათზე მეტხანს დარჩენა არ არის კარგი, რადგან მათ შეუძლიათ ჩამოსხმა. მე მიყვარს მხოლოდ ახლები, რომლებიც დამზადებულია იმავე დღეს. ასე რომ, მე არ ვამზადებ ძალიან დიდ რაოდენობას.

ეს ის ბლინებია, რისთვისაც მე ვაკეთებ ბლინები აგებული ყველით და ღუმელის ჯემით, გუნდელის ბლინები ან როდესაც მე უბრალოდ მინდა ბლინების ჭამა ჯემით. Აქ გუნდელის ცნობილი ბლინების რეცეპტი & # 8211 შოკოლადით და ნიგვზით:

ან ცნობილი Crepes Suzette & # 8211 ბლინები კარამელის სოუსით, კარაქი და ფორთოხალი & # 8211 რეცეპტი აქ.

აქ არის ა იმპერიული ბლინების ტორტი (დამზადებულია მხოლოდ კვერცხის ცილისგან) და # 8211 რეცეპტი აქ.

ან ბლინები კაკაოთი და კაკლის კრემი რძეში მოხარშული რომით და # 8211 ნახე აქ


ბლინების ნამცხვარი "Cusma lui Guguta"

ბლინების ტორტი "Cusma lui Guguta" არის ცნობილი მოლდოვის ტორტის სწრაფი ვერსია. ორიგინალური რეცეპტი (მოლდოვას რესპუბლიკიდან) არის რბილი ცომის რულებით, სავსე ალუბლით. მე გირჩევთ თქვენც გააკეთოთ ეს!


თუ სცადეთ ჩემი რეცეპტი ბლინების ტორტი "Cusma lui Guguta", ველოდები როდის დაბრუნდები და მეტყვი რამდენად მოგეწონა.

  • 1 -ლი ბლინი(რეცეპტი აქ)
  • ჩვენ გამოვიყენებთ ორმოს ალუბალს, კარგად გაწურულ. ისინი შეიძლება იყოს ალუბალი შაქრით, კომპოტით ან ახალი ალუბლით, გაყინული ან თუნდაც ალუბლის ჯემით.
  • 400 მლ ათქვეფილი ნაღები
  • 150 გრ ფერმენტირებული ცხიმის არაჟანი (ჩვეულებრივი არაჟანი)
  • 5 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა ან გემოვნებით
  • 1 პაკეტი კრემის კრემი (სურვილისამებრ)
  • 3 კვადრატი შოკოლადი
  • რამდენიმე ალუბალი

მომზადების მეთოდი
კრემი:

ნაღების კრემი და ფერმენტირებული კრემი უნდა დარჩეს მაცივარში ღამით.
ათქვეფილი ნაღები ჩავასხათ მიქსერის თასში ან სხვა თასში და დავამატოთ შაქრის პუდრა და გამაგრება. აურიეთ სანამ არ გახდება სქელი, შემდეგ დაუმატეთ ფერმენტირებული ნაღები და გააგრძელეთ საშუალო სიჩქარით შერევა. ფერმენტირებული კრემის დამატებიდან მაქსიმუმ ერთი წუთის განმავლობაში, კრემი მზად უნდა იყოს.
შეკრება:
ბლინის თითოეულ ფურცელზე ჩვენ ვდებთ ალუბლის რიგს, შემდეგ კი რაც შეიძლება მჭიდროდ ვატრიალებთ. გრძელ თეფშზე ჩვენ ბლინების და კრემის პირამიდას გავაკეთებთ. ჩვენ ვზრუნავთ იმაზე, თუ როგორ ვანაწილებთ კრემს ისე, რომ ის ჩვენამდე მოაღწიოს. ჩვენ პირველად დავდებთ ოთხ ბლინს და მათ კრემის ფენას დავდებთ. მსუბუქად დააჭირეთ კრემს რულეტში შესასვლელად. ჩვენ ვაგრძელებთ სამი ბლინით და კრემით. შემდეგ კიდევ ორი ​​ბლინი, კრემი და ბოლოს ბოლო ბლინი. ჩვენ მთლიანად ვფარავთ ნამცხვარს კრემით და ვასწორებთ მას პირამიდის ფორმას. მისი გათანაბრების შემდეგ დახაზეთ ზოლები სამზარეულოს სპატულით კბილებით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩანგალი). მორთეთ ტორტი გახეხილი შოკოლადით და ალუბლით. ნამცხვარი შედგით მაცივარში მინიმუმ 3 საათით ან სასურველია მთელი ღამით, რის შემდეგაც შეგვიძლია გავანაწილოთ და მივირთვათ. შესანიშნავი ეს დესერტი ... როგორც გემოთი, ასევე გარეგნობით. ეს არის მარტივი ტორტის მოსამზადებლად და აბსოლუტურად გემრიელი. არის ვინმე ვისაც არ უყვარს ბლინები? :)
ქვემოთ დავამატე რამდენიმე ფოტო მომზადებიდან.
თუ მოგწონთ რეცეპტი, გთხოვთ დამიტოვოთ კომენტარი (კომენტარების განყოფილება ქვემოთ არის). ამ გზით თქვენ აჯილდოვებთ ჩემს შრომას :). შეგიძლიათ გააზიაროთ Facebook ან სხვა სოციალური ქსელები. გკოცნი და გელოდები ჩემს სამზარეულოში!
დაე ეს თქვენთვის სასარგებლო იყოს!
დაიმახსოვრე, ყოველდღე გელოდები ჩემი ფეისბუქ გვერდიუგემრიელესი რეცეპტებით რომ შთაგაგონოთ.
თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეუერთდეთ ჯგუფს "საჩუქრები ჩვენი სამზარეულოდან" საზ და კონსულტაცია ერთად.
აქ შეგიძლიათ ნახოთ ტორტის მეტი რეცეპტი.
















ბლინებისგან გუგუტას ბიძაშვილი

ინგრედიენტები

ვანილის არსი (სურვილისამებრ)

400 გრ ალუბლის ორმოს კომპოტი თესლის გარეშე

გახეხილი შოკოლადი (დეკორაციისთვის)

როგორ მოვამზადოთ

  • ბლინების ცომის მოსამზადებლად უმჯობესია გამოიყენოთ მიქსერი ან ბლენდერი. დასაწყისისთვის ჩაასხით რძე კვერცხთან, ცხელ წყალთან, ზეთთან და მარილთან ერთად და აურიეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ თანდათან დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი და კარგად აურიეთ სპატულით. მიღებული ცომი 10 წუთის განმავლობაში რჩება დასასვენებლად.
  • ტაფაზე დადგით ცეცხლზე კარაქის კუბიკი და ჯაგრისით გაანაწილეთ ტაფის მთელ ზედაპირზე.
    აიღეთ ნახევარი პური ცომი და დაასხით ტაფაში. ტაფა ბრუნავს კომპოზიციის თანაბრად გადანაწილებაზე. თუ გსურთ უფრო სქელი ბლინები, შეგიძლიათ მეტი შემადგენლობა მოათავსოთ. გამოაცხვეთ ბლინები ორივე მხრიდან.
  • ალუბალი ნებადართულია კარგად გადინდეს მათი წვენისგან.
  • კრემის მოსამზადებლად, თასში დაამატეთ არაჟანი და ცივი ნაღები, შაქრის პუდრა (გემოვნებით), ვანილი. მიქსერის დახმარებით ყველაფერი კარგად აურიეთ სანამ არ მიიღებთ წვრილ და კრემისებრ კომპოზიციას.
  • ბლინები ივსება ალუბლით, რაც მათ რულონების ფორმას აძლევს. თეფშზე მოათავსეთ ერთმანეთის გვერდით წებოვანი ბლინების 5-6 რულეტი. კარგად დაფარეთ კრემით. იგივე გააკეთეთ ბლინისა და კრემის რულონებით, სანამ არ მიაღწევთ ბოლო ფენას, პირამიდის მსგავსი. როგორც დეკორაცია, მორთეთ წვრილად გახეხილი შოკოლადით. შეინახეთ მაცივარში.
  • იმედი მაქვს მოგეწონებათ ეს რეცეპტი და ისიამოვნეთ სიამოვნებით. Კარგი მადა!
  • სცადეთ ეს რეცეპტი? თუ მოგეწონათ, არ დაგავიწყდეთ კომენტარის დატოვება ქვემოთ.

იხილეთ მეტი რეცეპტი იმავე კატეგორიაში: ნამცხვრები.

თუ თქვენ აფასებთ ჩემს რეცეპტებს, გთხოვთ გამომყევით და მოიწონეთ ჩემი ფეისბუქ გვერდი, ასევე ინსტაგრამი, სადაც მე ვაქვეყნებ ინსპირაციულ რეცეპტებს დღის მენიუებისთვის, უგემრიელეს და მადისაღმძვრელ დესერტებს, ბავშვების ჯანსაღ მენიუს ან სპეციალურ რეცეპტებს. ასევე, ამ სოციალიზაციის გვერდებზე, მაგრამ ასევე აქ, საიტზე, შემიძლია ვუპასუხო თქვენს შეკითხვებს ან შემოგთავაზოთ სასარგებლო კულინარიული რჩევა.


ვიდეო: ҰЛЫ ТУЫНДЫЛАРДЫҢ ҚҰПИЯЛАРЫ