ახალი რეცეპტები

პიტნის ჰიბისკუსის ლიმონათი

პიტნის ჰიბისკუსის ლიმონათი


მომზადებისა და მომზადების საერთო დრო: 15 წუთი, დამატებით გაცივება • პროდუქტიულობა: 6 პორცია, საკმარისი ¾ ჭიქა (175 მლ) თითოეული

თითო პორცია: 87 კალორია; 0 გრ მთლიანი ცხიმი; 0 გრ გაჯერებული ცხიმი; კვალი ცილა; 24 გრ ნახშირწყლები; კვალი დიეტური ბოჭკოვანი; 0 მგ ქოლესტერინი.

ქვაბში მაღალ ცეცხლზე დადგით 4 ჭიქა (1 ლ) წყალი ადუღებამდე. განათავსეთ ჩაის პაკეტი და პიტნა სითბოს გამძლე მინის ქვევრში ან თასში. როგორც კი წყალი ადუღდება, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაისვენეთ 1 წუთი ისე, რომ არ დაზიანდეს ჩაის ფოთლები.

ჩაასხით წყალი ქვევრში და გააჩერეთ 10–15 წუთის განმავლობაში, დაფარული. გადაყარეთ ჩაის პაკეტი და პიტნა. აურიეთ აგავის ნექტარი, სანამ არ დაიშლება და დაამატეთ ლიმონის წვენი. გააგრილეთ ჩაი ოთახის ტემპერატურამდე და გააცივეთ 1 საათით, 5 დღემდე.

მხოლოდ მოზრდილთათვის სცადეთ აურიოთ 11/2 უნცია (42 მლ) არაყი 3/4 ჭიქა (175 მლ) ლიმონათზე.

უფრო დახვეწილი, დაზუსტებული ვერსიისთვის, შეგიძლიათ ჩაის გადაწურეთ წვრილ საცერში ან ყავის ფილტრში, სანამ გაცივებულს მიირთმევთ დაქუცმაცებულ ყინულზე.

წადი სუფთა

კვლევებმა აჩვენა, რომ ჰიბისკუსი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, მათ შორის C ვიტამინით და ანთოციანინებით. ცხოველებზე ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ის შეიძლება სასარგებლო იყოს ქოლესტერინის, არტერიული წნევის, ცხელების და ტკივილის შესამცირებლად.

რეცეპტის შენიშვნა

თუ თქვენ გწყობთ მექსიკური თემატური კვება, ეს რეცეპტი ადვილად გადადის ამ არომატის პროფილში, ლიმნის ნაცვლად ცაცხვის წვენით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტეკილა არაყის ნაცვლად და დაამატოთ სამჯერ წვეთი, თუკი სასტიკად გრძნობთ თავს!


ჰიბისკუსი-პიტნა, მარწყვის ლიმონათი

ცხოვრობს სამხრეთით, ტენიანობა აიძულებს სითბოს ამოიღოს სიცოცხლე თქვენგან. როგორც კი გარეთ გამოხვალ, ცხელი, სველი ჰაერი იჭერს შენს სხეულს. სამწუხაროა.

ცოტა რამ ჩემზე: მე მძულს ტკბილეული.

სიძულვილი ძლიერი სიტყვაა, მაგრამ მე ნამდვილად შემეძლო მათ გარეშე წასვლა. პოპები? არა თუ დამინახავთ გამაგრილებელ სასმელთან ერთად ჭიქაში, არსებობს 9/10 შანსი, რომ ის განზავდეს წყლით. მე ხანდახან მაქვს Powerade/gatorade, მაგრამ ეჰ. რაც შეეხება დესერტებს? ზედმეტად მწიფე ბანანი და ზოგიერთი ვაშლი კარგია.

ახლა ბანანის პუდინგი და#8230 .. კი გოგო შემოხვალ.

Მაინც. მე მსურდა რაღაც ახალი დალევა, მაგრამ არ ვიცოდი რა. არაფერია ძალიან ტკბილი, მაგრამ მაგარი და გამაგრილებელი. მას შემდეგ რაც ჩემს კაბინეტებსა და საკუჭნაოებში მიმოვიხედე, ამან გამიელვა გონება!

მარწყვის ლიმონათი! მე მქონდა მარწყვის ახალი კონტეინერი და ორი ლიმონი. ჩემთვის საკმარისია ლიმონი ორი ჭიქის გასაკეთებლად. მაგრამ მე მაქვს ეს მშვენიერი შუშის ქვევრი, რომელიც ჩემმა თანამშრომელმა მომცა.

მაშ, რატომ არ ირბინეთ Walmart, რომ აიღოთ კიდევ რამდენიმე ლიმონი, რათა გააკეთოთ მთელი ქვევრი?

სწრაფად წინ: მე ლიმონს ვიღებ. მე მოვდივარ სახლში, ვიღებ ქვევრს, წვენს, შაქარს და შემდეგ ხდება. მე ვხედავ ჩემს პიტნის და ჰიბისკუსის პაკეტებს. მე ორს ვიყენებ ჩემი საყვარელი ჩაის და სკალპის მასტიმულირებელი თმის დასაბანად. ერთხელ რომ დავინახე, ვიცოდი, რომ მინდოდა მისი მარწყვის ლიმონათთან ერთად შეყვანა. ჰიბისკუს-პიტნის მარწყვის ლიმონათს აქვს ლამაზი ბეჭედი.

  • დამუშავებულია VSCO– ით hb1 წინასწარ

საკმარისია საუბარი. მოდით შევუდგეთ სამზარეულოს.


სტარბაქსის ყინულის ჩაი ლიმონათი

დამწყებთათვის, Starbucks– ის ცივი ჩაის ლიმონათები ძირითადად არის მოხარშული ცივი ჩაის ან მაჩას და ლიმონათის ერთ – ერთი კომბინაცია.

ამ გამაგრილებელი ზაფხულის დასალევად, ბარისტა ერთად ირხევა:

  • გაყინული ჩაის კონცენტრატი (შავი, მწვანე, ვნებიანი ტანგო, ან მაჩას ფხვნილი)
  • ცივი, გაფილტრული წყალი
  • ლიმონათის კონცენტრატი
  • თხევადი ლერწმის შაქარი (მოთხოვნისთანავე)
  • ყინული

ინგრედიენტების ხელით ყინვა ყინულთან ერთად ორ რამეს აკეთებს. პირველ რიგში, ის ჩაის სასიამოვნო და ცივს ხდის.

მეორეც, ის თანაბრად ანაწილებს თხევადი ლერწმის შაქარს (დამატების შემთხვევაში) მთელ სასმელში.

თხევადი ლერწმის შაქარზე საუბრისას, ეს არის სტანდარტული სიროფი, რომელსაც Starbucks იყენებს თბილ მოთხოვნით მათი ცივი ჩაის დასალევად.

თუმცა, მოგერიდებათ ჩაანაცვლოთ სიროფის სხვა არომატით.

აქ არის მაგალითი იმისა, რასაც ვგულისხმობ.

გარდაქმენით გაყინული მწვანე ჩაის ლიმონათი ყინულოვანი ჟოლო მწვანე ჩაის ლიმონათი ჟოლოს სიროფის რამდენიმე ტუმბოთი.

როგორც ითქვა, თუ შენ მოგწონს და არ გინდა ზედმეტად ტკბილი სასმელი, გაგიმართლებს. Starbucks აღარ ამატებს თხევადი ლერწმის შაქარს ან სიროფს ცივი ჩაის ლიმონათის სასმელებში, თუ ამას არ ითხოვთ.

გაითვალისწინეთ, რომ Starbucks ლიმონათი შეიცავს შაქარს.

აქედან გამომდინარე, შეუძლებელია შაქრის გარეშე ცივი ჩაის ლიმონათის მიღება.

თუმცა შესაძლებელია შაქრის გარეშე ცივი ჩაი (ლიმონათისა და სიროფის გარეშე).

თუ თქვენ უყურებთ კალორიებს ან შაქრის მიღებას, უნდა გაეცნოთ 5 დაბალკალორიული Starbucks ჩაის ჩაის სასმელების ამ ჩამონათვალს.

გარდა ამისა, გადახედეთ ამ პოსტს: საუკეთესო ცივი ჩაი Starbucks– ში: ბარისტას და#8217– ის გზამკვლევი. მასში მოცემულია Starbucks– ის სიროფის ყველა არომატი და სხვა გზა მათი ცივი ჩაის მოსაწყობად.


სულიერი ჰიბისკუსის ლიმონათი შავი და შავი პიტნით

ერთ -ერთი ყველაზე გამაგრილებელი სუპერ საზაფხულო კოქტეილი, რომელიც უნდა დატკბეთ 4 ივლისის შაბათ -კვირას და აუზთან არის ჩემი & quot; სულიერი ჰიბისკუსის ლიმონათი მაყვალითა და პიტნით. & Quot; & quot; ის  ლიმონი, არაყი და პროსეკო. მე შევქმენი ქვევრის რეცეპტი, რომ გამეზიარებინა ისევ და ისევ. იზეიმეთ წვეულების უფლება ამ საკურორტო სეზონზე და მოიტანეთ მე -4 ხმაურით! Გაუმარჯოს!

1 გ გამხმარი ჰიბისკუსის ყვავილები

1 გ პროზეკო (ცქრიალა ღვინო)

მოათავსეთ ჰიბისკუსის გამხმარი ყვავილები და პიტნის ფოთლები დიდ ქვევრში ან დიდ შერეულ თასში. დაამატეთ წყალი და გადააფარეთ პლასტიკური გადასაფარებელი. შედგით მაცივარში და გააჩერეთ 24 საათის განმავლობაში.

გაწურვის გამოყენებით, გადაწურეთ ჰიბისკუსზე დაფუძნებული ჩაი და გადაყარეთ ყვავილები და პიტნა. დიდ ქვევრში დაამატეთ დაფქული ყინული, დაასხით ჰიბისკუსის ჩაი, დაუმატეთ პიტნის სიროფი, ლიმონის წვენი, პროსეკო და არაყი. კოვზის გამოყენებით აურიეთ და კარგად აურიეთ. ჩაასხით მშვენიერი სასმელი ყინულზე ყინულის მაღალ ჭიქებში და მორთეთ მაყვლით, ლიმონის ბორბლებით და პიტნის ყლორტებით.


ძალიან ცოტა რამ არის ისეთი გამაგრილებელი, როგორც ცხელი, ლიმონათის ჭიქა ლიმონათის ზაფხულის ცხელ დღეს. არა ის ფხვნილის ნარევები, რომლებიც შეიცავს კონსერვანტებს, საღებავებს და ხელოვნურ დამატკბობლებს, არამედ ნამდვილ, ახლად გაწურულ ლიმონათს. ნათელი მჟავიანობის გამაგრილებელი ბალანსი, მსუბუქი სიმწარე და სიტკბოს კოცნა სხვაგვარად არ შეიძლება განხორციელდეს.

სრულყოფილი ბალანსის პოვნაში მთავარია მარტივი სიროფის გამოყენება, რადგან ის უზრუნველყოფს, რომ თქვენი დამატკბობელი თანაბრად გადანაწილდეს თქვენს ჭიქაში, იმის ნაცვლად, რომ ჩაიძიროს ბოლოში. უბრალო სიროფები წინასწარ ნიავია და ინახება მაცივარში ერთ თვემდე. მიუხედავად იმისა, რომ ცივი ლიმონათის ბრწყინვალე ჭიქა თავისთავად ახალისებს, ბოტანიკურად გაჟღენთილი უბრალო სიროფის დამატება ყველაფერს ახალ დონეზე აყენებს.

ჩვენი ერთ -ერთი საყვარელი მცენარეული ლიმონათის დასალევად არის ჰიბისკუსის პიტნა. ეს ულამაზესი ლალისფერი წითელი სასმელი შეიცავს მკვეთრ დარტყმას მაგარი პიტნის შემდგომი გემოთი. თქვენ შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ ამ სიროფის პარტია და გამოიყენოთ იგი ჭიქის დასატკბობად, როდესაც კომპანია ჩამოდის.

ჰიბისკუსის პიტნის ლიმონათის რეცეპტი
იძლევა 1 კვარტს (32 უნცია)

  • 1 ჭიქა ახლად გაწურული ლიმონის წვენი, დაახლოებით 4-6 ორგანული ლიმონი
  • 2 ჭიქა წყალი

პიტნის ჰიბისკუსის გამაგრილებელი სიროფის გასაკეთებლად, შეურიეთ შაქარი, ჰიბისკუსი, პიტნის ჩაი და წყალი პატარა ქვაბში დაბალ ცეცხლზე. ნაზად აადუღეთ სიროფი ხუთი წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში. გაწურეთ სიროფი მინის ქილაში. ეს გახდის tarter დასრულებული ლიმონათს. თუ თქვენ გირჩევნიათ უფრო ტკბილი სასმელი, შეგიძლიათ შეამციროთ წყლის რაოდენობა და გაზარდოთ შაქარი (ზოგიერთს მოსწონს 1/2 ჭიქა შაქარი და 1/2 ჭიქა წყალი ჩვენს რეცეპტში ჩამოთვლილი პროპორციების ნაცვლად).

ჩვენ არ გვახსოვს, სად ვისწავლეთ ეს ხრიკი, მაგრამ ლიმონის დაჭერა და დახვევა თქვენს მაგიდაზე მაგიურად ხდის მათ უფრო წვნიანს. ლიმონი რამდენჯერმე გააფართოვოთ წინ და უკან თქვენი ხელის ქვეშ, შემდეგ გაჭერით შუაზე და დალიეთ თითოეული ლიმონის წვენი. თუ თქვენი წვენსაწური არ იჭერს თესლს, გაიარეთ წვენი საწურში სხვა ინგრედიენტებთან შერევამდე და შეურიეთ წყალს.

შეუთავსეთ ლიმონის ბაზა და მარტივი სიროფი. ჩვენ მოგვწონს ბაზისა და სიროფის სამ-ერთი თანაფარდობა. აურიეთ და გაცივდით ან დაუყოვნებლივ მიირთვით ყინულზე.


ეს ჰიბისკუსის ლიმონათი ისეთივე მშვენიერია, როგორც გემრიელი. ეს არის სრულყოფილი შოუ-გამაჩერებელი სასმელი თქვენი მომავალი შეკრებისთვის და ის ასევე საკმაოდ მარტივია, რომ ნებისმიერ დროს ისიამოვნოთ. სცადეთ გაყინოთ ის ყინულის კუბებად და შეინახეთ ისინი ხელზე, რათა მოთხოვნილებისამებრ გააკეთოთ ლამაზი ჰიბისკუსით გაჟღენთილი წყალი.

ში ღვიძლის გადარჩენა, მე ვიზიარებ, თუ როგორ შეუძლია თითოეულ ამ ინგრედიენტს მხარი დაუჭიროს თქვენ და თქვენს ახლობლებს სამკურნალოდ. მოდით & rsquos შევხედოთ & hellip

ჰიბისკუსი: უნიკალური ანტოციანინის ნაერთი, რომელიც ჰიბისკუსს აძლევს წითელ შეფერილობას, ეხმარება ღვიძლის გაახალგაზრდავებაში, აცოცხლებს მას უჯრედის მემბრანის კედლების ლორწოს გაწმენდით და ღვიძლის გაუმჯობესებით. ეს მცენარე ასევე არის ნაღვლის ბუშტის გამაახალგაზრდავებელი და mdashit ასუფთავებს ნაღვლის ბუშტის კედლებს და mdashand აუმჯობესებს ღვიძლს და rsquos პერსონალურ იმუნურ სისტემას.

ლიმონები (და ცაცხვი): გააუმჯობესეთ მარილმჟავას წარმოება, ასევე ნაღვლის წარმოება და პოტენციალი. შეიცავს მიკრო მინერალურ მარილებს, რომლებიც ანადგურებენ პათოგენებს, როგორიცაა არაპროდუქტიული ბაქტერიები, ყბა, საფუარი და სოკო, რათა დაიცვან თქვენი ღვიძლი და იმუნური სისტემა. ლიმონსა და ლაიმში კალციუმის მდიდარი დონე უკავშირდება მათში არსებულ C ვიტამინს და ორივე შედის ღვიძლში, სადაც ისინი იღვიძებენ სტაგნაციურ, დუნე, ცხიმოვან ღვიძლს, რაც ხელს უწყობს ცხიმის უჯრედების გაფხვიერებას და გაფანტვას. ლიმონი და ცაცხვი ასუფთავებს ჭუჭყიანი სისხლის სინდრომს, აუმჯობესებს გლუკოზის შეწოვას და იცავს პანკრეასსაც კი.

ნედლი თაფლი: შეიცავს შაქრის ერთობლიობას, რომელიც ღვიძლს ძალიან სჭირდება და ვიტამინებს, მინერალებს და სხვა საკვებ ნივთიერებებს და ასობით მათგანს სამედიცინო კვლევებისა და მეცნიერების ჩანაწერი არ აქვს. თაფლი ანტიმიკრობულია: ანტივირუსული, ანტიბაქტერიული, სოკოს საწინააღმდეგო, ყველა შეფუთულია ერთში. როდესაც ის ღვიძლისკენ მიემართება შეჯვარებულ, ასიმილირებულ მდგომარეობაში, ის ათავსებს დარტყმას, რაც აძლევს ღვიძლს ყველაფერს, რაც მას ერთდროულად სჭირდება: ღვიძლი და rsquos იმუნური სისტემა მყისიერად ძლიერდება. ღვიძლის ლობულები და უჯრედები სასწრაფოდ იღებენ საჭირო საწვავს. და ასობით ფიტოქიმიკატები იმ ყვავილებიდან, რომლებიც ფუტკრებმა ერთხელ მოაგროვეს ყვავილის მტვერისათვის, ღვიძლს ინტოქსიკავენ ეიფორიულად, ჯანსაღად, რაც აძლევს ღვიძლს იმ დროს, როდესაც მას სჭირდება ბრძოლა ჩვენთვის სხვა დღეს.

ჰიბისკუსის ლიმონათი

  • 4 ჭიქა წყალი, გაყოფილი
  • 2 ჩაის კოვზი გამხმარი ჰიბისკუსი (იხ. რჩევები)
  • & frac12 ჭიქა ახალი ლიმონის წვენი
  • 4 სუფრის კოვზი ნედლი თაფლი (იხ. რჩევები)

პატარა ქვაბში ადუღეთ 1 ჭიქა წყალი. ამოიღეთ წყალი ცეცხლიდან და დაამატეთ გამხმარი ჰიბისკუსი. მიეცით საშუალება ჰიბისკუსის ჩაი ადუღდეს მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩაის გადაწურეთ ჭიქაში და შედგით მაცივარში გასაცივებლად.

საშუალო თასში აურიეთ დარჩენილი 3 ჭიქა წყალი ლიმონის წვენით და თაფლით, სანამ თაფლი სრულად არ დაიშლება და გლუვი ლიმონათი ჩამოყალიბდება. როდესაც ჰიბისკუსის ჩაი გაცივდა, აურიეთ იგი ლიმონათის ფუძეში და მიირთვით!

* მაღაზიაში ნაყიდი ჩაის პაკეტები ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როდესაც ფხვიერი გამხმარი ჰიბისკუსი არ არის ხელმისაწვდომი. გამოიყენეთ 1 ჰიბისკუსის ჩაის ჩანთა 1 ჩაის კოვზი გამხმარი ჰიბისკუსის ნაცვლად.

* ალტერნატიულად, ნეკერჩხლის სიროფი შეიძლება გამოყენებულ იქნას თაფლის ნაცვლად. დაიწყეთ 3 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფის გამოყენებით და შეცვალეთ სანამ არ მიაღწევთ სასურველ სიტკბოს.

* ზემოთ მოცემული რეცეპტი არის ლამაზი, მსუბუქი ლიმონათისათვის, რომლითაც ნებისმიერს შეუძლია ისიამოვნოს. თუ თქვენ ეძებთ კიდევ უფრო მეტ სამკურნალო სარგებელს, სცადეთ გამოიყენოთ კიდევ 2 სუფრის კოვზი გამხმარი ჰიბისკუსი უფრო ძლიერი ჰიბისკუსის ლიმონათისათვის მძლავრი მჟავე არომატით.

გაეცანით სამკურნალო საკვების უფრო დაუდგენელ თვისებებს და როგორ უჭერენ მხარს ღვიძლს, გადახედეთ ჩემს ბესტსელერ წიგნს, ღვიძლის გადარჩენა.


ჰიბისკუსის ყვავილები არის საკმაოდ პატარა გამხმარი მეწამული ყვავილები, რომლებიც განაპირობებენ გასაოცარ ფერს პოპულარულ მექსიკურ სასმელში აგუა დე იამაიკაში (იგივე ჰიბისკუსის ჩაი). წყალში ჩაძირვისას, ჰიბისკუსის ყვავილები აძლევენ მოცვის მსგავს ტორტს, რომელიც ხშირად გაჟღენთილია შაქრით ცოტაოდენი ტკბილი (მაგრამ არა ძალიან ტკბილი) საზაფხულო სასმელისთვის. მე გავაერთიანე ღრმა იასამნისფერი ჰიბისკუსის ჩაი ლიმონათთან ერთად დამამშვიდებელი ირონია.

გამხმარი ჰიბისკუსის ყვავილები, რომლებიც ერთხელ გაჟღენთილია მოცვის მსგავსი არომატის მოსაპოვებლად, ხმელი ხილის მსგავსია.
  • 6 ჭიქა წყალი, გაყოფილი
  • 1 ჭიქა ჰიბისკუსის გამხმარი ყვავილები
  • 1 ჭიქა შაქარი
  • 1 ჭიქა ახლად გაჟღენთილი ლიმონის წვენი (4-5 ლიმონი)
  • 1 კონა პიტნა (გარნირისთვის)

თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ჰიბისკუსის ყვავილები სპეციალიზირებულ მაღაზიებში, მთელ მთელ საჭმელში და amazon.com– ზე. ისინი ხმება და იყიდება ჩანთებში ან პლასტმასის კონტეინერებში.

  1. 4 ჭიქა წყალი და ჰიბისკუსის ყვავილები მიიყვანეთ საშუალო ქვაბში მაღალ ცეცხლზე. როგორც კი ნარევი ადუღდება, გადმოდგით ცეცხლიდან, დააფარეთ და გააჩერეთ 1 საათის განმავლობაში.
  2. ჰიბისკუსის ინფუზია გადაიტანეთ დიდ ქვევრში. (ჰიბისკუსის ყვავილების შენახვა შესაძლებელია. ისინი საკვებია და მათი შენახვა შესაძლებელია მაცივარში და ხმელი ხილის მსგავსად.)
  3. აურიეთ შაქარი ჰიბისკუსის ინფუზიაში სანამ არ დაიშლება, შემდეგ აურიეთ ლიმონის წვენი და დარჩენილი 2 ჭიქა წყალი.
  4. შედგით მაცივარში, სანამ მზად არ იქნებით ემსახურება. მიირთვით ყინულზე და მორთეთ პიტნის ტოტებით.

დანიელი გაიზარდა კვების სამყაროში - კერძოდ იტალიურ რესტორანში, რომელსაც მისი ბებია და ბაბუა ფლობდნენ სირაკუზაში, ნიუ - იორკი. მან უთვალავი საათი გაატარა ბებიას რესტორანში და გააღიზიანა ყველა მზარეული. სირაკუზეს უნივერსიტეტში სწავლობამ მიიყვანა იგი სარეკლამო კარიერაში, მაგრამ 2009 წელს მან დატოვა სარეკლამო სამყარო ნიუბერის კოლეჯის კულინარიულ სკოლაში. ცოტა ხნის შემდეგ იგი შეუერთდა გუნდს ამერიკის საცდელ სამზარეულოში, ჯერ როგორც ფოტო გუნდის სატესტო მზარეული და შემდეგ ასოცირებული რედაქტორი წიგნის გუნდში. მან თავისი წვლილი შეიტანა 11 კულინარიულ წიგნში, მათ შორის „როგორ შეიძლება ეს წებოვანა უფასო მზარეულის წიგნი“, „სწრაფი ოჯახის კულინარიული წიგნი“ და „Foolproof Preserving“. დანიელი არის თავისუფალი რეცეპტების შემქმნელი და საკვები მწერალი, რომელიც ბრუკლინს სახლში ეძახის. როდესაც ის არ არის სამზარეულოში, მას ნახავთ ნოემბრის პროექტთან ერთად, ლაშქრობებით, ცეკვით და, რა თქმა უნდა, ჭამს მთელი ამ საქმიანობის გასამდიდრებლად. მაგრამ მისი საყვარელი საკვები მაინც პიცაა, პირველი რაც ბაბუამ მას ასწავლა.


დაბალი ქვეყნის ლიმონათი

რალფ როზენბერგმა ამ სასმელის შთაგონება მაშინ მიიღო, როდესაც ის ვერანდაზე იჯდა, რა გახდებოდა რესტორანი Indigo Landing, დაინგერფილდის კუნძულზე, რეიგანის ეროვნულ აეროპორტთან ახლოს. მას სურდა "დიდი, წვეტიანი ლიმონათის" შექმნა. ეს არის ახალი რესტორნის საფირმო სასმელი, რომელიც შეიცავს სამხრეთ დაბალ სამზარეულოს.

რაოდენობა: 12
ინგრედიენტები
მიმართულებები

პიტნის სიროფისათვის: საშუალო ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, აურიეთ შაქარი და წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, აურიეთ, რომ შაქარი დაითხოვოს. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალ დონეზე და მოხარშეთ, ბუშტუკები ძლივს გატეხეს ზედაპირზე, სანამ სითხე არ შემცირდება ერთი მესამედი, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ პიტნა და გააგრძელეთ მოხარშვა 10 წუთის განმავლობაში. ნარევი ოდნავ სქელი უნდა იყოს, ვიდრე ნეკერჩხლის სიროფი და არ დატოვოთ კარამელიზაცია. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააციეთ მთლიანად. გადაიტანეთ დახურულ კონტეინერში და გააჩერეთ მინიმუმ 4 საათი ან გააცივეთ მთელი ღამით. გადაყარეთ პიტნა იქ უნდა იყოს დაახლოებით 2 1/2 ჭიქა სიროფი.

პიტნით გაჟღენთილი ლიმონათისთვის: შეუთავსეთ ინგრედიენტები დიდ ქვევრში. შედგით მაცივარში, სანამ მზად არ იქნებით ემსახურება.

ჰიბისკუსის ჩაისთვის: საშუალო ზომის ტაფაზე ან ჩაის ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, მიიყვანეთ წყალი ადუღებამდე. დაამატეთ ჩაი და გააჩერეთ 3 -დან 5 წუთის განმავლობაში. გავაგრილოთ.

თითოეული პორციისთვის: შეავსეთ მაღალი პილსენერის ან კოლინზის ჭიქა ყინულით. შეურიეთ რომი და პიტნით გაჟღენთილი ლიმონათი და დაასხით ჭიქაში. ზემოდან მოაყარეთ ჰიბისკუსის ჩაი. მორთეთ ლიმონის ნაჭერით და მიირთვით ჩალისთან ერთად.

რეცეპტის წყარო

ადაპტირებულია რალფ როზენბერგისგან, Star Restaurant Group– ის ოპერაციების დირექტორი.


ჰიბისკუსის ლიმონათი

ჰიბისკუსი არის ყვავილი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება ღმერთის თაყვანისცემისათვის ინდურ ინდუისტურ კულტურაში. ჰიბისკუსის ყვავილი შეიცავს ბევრ სამკურნალო თვისებას, რომელიც უაღრესად გამოიყენება აიურვედასა და ჩინურ ჰერბოლოგიაში (თავაზიანობა: ვიკიპედია). აიურვედაში, თეთრი და წითელი ჰიბისკუსის ყვავილები, ამ მცენარის ფესვები და ფოთლები გამოიყენება მრავალი მედიკამენტისთვის. კარნატაკას ზოგიერთ ნაწილში ძირითადად ადამიანები ცხოვრობენ ვესტრენის ღათის განყოფილებაში, იყენებენ თეთრი ჰიბისკუსის ყვავილის ფურცლებს დოსა და იდლიის მომზადებაში, რადგან ეს მცენარე იქ უხვად არის გაზრდილი და ითვლება, რომ ის მკურნალობს საშვილოსნოს ბევრ პრობლემას. ასეც რომ იყოს, რეკომენდირებულია ორსული ქალებისა და მცენარეული ალერგიით დაავადებული ადამიანებისათვის ექიმთან კონსულტაციები ნებისმიერი ბალახის გამოყენებამდე.

ჩემს ახალ სახლის ბაღში იზრდება წითელი ფერის ჰიბისკუსის მცენარეები. ახლა უფრო მეტი ყვავილი ყვავის და ჩვენ ვიყენებთ მათ ყოველდღიურ ჭურჭელში. ვიცოდი მისი სამკურნალო ღირებულებების შესახებ, ვიფიქრე ჰიბისკუსის ლიმონათის მომზადებაზე, რადგან ის ჯანმრთელობისთვის კარგია. როგორც არის ყვავილი უგემოვნოა. ასე რომ, ვფიქრობდი ლიმონის დამატებას ამ წვენში. მე უკვე გამოვაქვეყნე ლიმონის წვენი და მისი კონცენტრატი. ანალოგიურად დავამატე ჰიბისკუსის წყალი სიროფს და მოვამზადე. ის აძლევს წითელ ფერს ლიმონათს, რომელიც იზიდავს ყველას. ჩემი ქალიშვილი ხშირად მთხოვს ყვავილის წვენს. მას უყვარს ფერი და მასში ლიმონის გემო. ყოველთვის დაამატეთ ლიმონის წვენი ბოლოს, ანუ სიროფის სრულად გაგრილების შემდეგ, რათა თავიდან აიცილოთ სიმწარე. ასე რომ, სცადეთ და ისიამოვნეთ ამ მარტივი, ჯანსაღი ჰიბისკუსის წვენით ზაფხულში.

ჰიბისკუსის ლიმონათის კონცენტრატი ინგრედიენტები:

  • ჰიბისკუსის ყვავილი ან დაასავაალა – 20
  • ლიმონის წვენი და#8211 1/2 ჭიქა (დაახლოებით 10 დიდი ზომის)
  • შაქარი და#8211 2 ჭიქა
  • წყალი და#8211 1 ჭიქა შაქრისთვის და 1/2 ჭიქა ჰიბისკუსის ფურცლების დასველებისთვის

ჰიბისკუსის ლიმონათის ინგრედიენტები:

  • ჰიბისკუსის ლიმონათის კონცენტრატი – 2 ს.კ
  • გაცივებული წყალი და#8211 1 მინა
  • ყინულის კუბურები - 2 ან 3 (სურვილისამებრ)

Მოსამზადებელი დრო: 20 წუთი

როგორ გააკეთოთ ჰიბისკუსის ლიმონათის კონცენტრატი:

  1. შეაგროვეთ ჰიბისკუსის ყვავილები მცენარედან და ამოიღეთ მისგან მხოლოდ ფურცლები, როგორც ნაჩვენებია სურათზე. გარეცხეთ სწორად ფურცლებზე მტვრის ნაწილაკების გარეშე. ჰიბისკუსი
  2. დაასველეთ გარეცხილი ჰიბისკუსის ფურცლები 1/2 ჭიქა ცხელ წყალში ღამით ან მინიმუმ 5 -დან 6 საათის განმავლობაში, რომ მიიღოთ სქელი ფერი მისგან. როგორც მე მეჩქარებოდა, მე არ დავრბივარ მეტი დრო. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეამჩნიოთ წვენის ფერი არ არის ნათელი წითელი. სანამ შაქრის სიროფს დაამატებთ, გადაწურეთ წყალი. ჰიბისკუსის ლიმონათის მომზადება
  3. დაამატეთ შაქარი და 1 ჭიქა წყალი და ადუღეთ სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება. მას შემდეგ რაც დაიშალა დაამატეთ გაფილტრული ჰიბისკუსის წყალი ჭურჭელში და ადუღეთ. გამორთეთ ალი სანამ დაიწყებთ ერთი სიმების კონსისტენციის დაწყებას. ჰიბისკუსის ლიმონათის მომზადება
  4. დატოვე შაქრის-ჰიბისკუსის სიროფი, რომ მთლიანად გაგრილდეს. ამ ეტაპზე შაქრის-ჰიბისკუსის სიროფი მეწამული ფერისაა. როგორც კი გაცივდება დაამატეთ ლიმონის წვენი და აურიეთ. ლიმონის წვენის დამატების შემდეგ ის წითელ ფერს იღებს. ჰიბისკუსის ლიმონათის მომზადება
  5. შეინახეთ იგი ჰაერგამძლე კონტეინერში ან შუშის ბოთლში მაცივარში. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ერთი თვის განმავლობაში.

Მოსამზადებელი დრო: 2 -დან 3 წუთის განმავლობაში

როგორ მოვამზადოთ ჰიბისკუსის ლიმონათი:

  1. აიღეთ ჭიქა გაცივებული წყალი, დაუმატეთ 2 ს / კ ჰიბისკუსის ლიმონათის კონცენტრატი და კარგად აურიეთ კოვზით ან მორევით. სურვილისამებრ მოაყარეთ ყინულის კუბურები. დაარეგულირეთ შაქრის დონე ჭიქაში მეტი კონცენტრატის დამატებით. კარგად აურიეთ და გაცივებული მიირთვით.

მყისიერი მეთოდი:

  1. თუ არ გსურთ ჰიბისკუსის ლიმონათის კონცენტრატის მომზადება, უბრალოდ დაასველეთ 2 ან 3 ჰიბისკუსის ყვავილის ფურცელი (სულ 10 – დან 15 – მდე ფურცელი) ჭიქა ცხელ წყალში. გააჩერეთ 5 წუთის შემდეგ და გააცივეთ. დაამატეთ 3 ჩ / კ შაქარი და აურიეთ. როგორც კი წყალი მთლიანად გაცივდება, დაამატეთ ლიმონის წვენი და მიირთვით ყინულის კუბებთან ერთად. ჰიბისკუსის ლიმონათი

ჰიბისკუსის ჩაის სარგებელი

როქსანა ეჰსანის თქმით, კვების და დიეტოლოგიის აკადემიის სპიკერმა, კვლევებმა აჩვენა, რომ ექვსი კვირის განმავლობაში ჰიბისკუსის სამი 8 ჭიქა ჩაის დალევამ 7,2 მმ Hg– ით შეამცირა მონაწილეთა სისტოლური წნევა. პლაცებოს ჰქონდა 1.3 მმ Hg ვარდნა. ”

გარდა არტერიული წნევის შემამცირებელი ეფექტისა, ეჰსანი აღნიშნავს, რომ შაქრისა და რძის პროდუქტების გარეშე მოხმარებისას, ჰიბისკუსის ჩაი (დამზადებულია ყვავილის ფურცლებისგან) შეიძლება იყოს სრულყოფილი ჰიდრატაციის მოტივატორი მათთვის, ვინც ყოველდღიური კვოტის მიღწევას ცდილობს. წყლის მიღება ყოველდღე.

უპირველეს ყოვლისა, ეს ტკბილი, ღრმა წითელი, მოცვის მსგავსი ჩაი დატვირთულია იმუნიტეტის გამაძლიერებელი C ვიტამინით და ანტიოქსიდანტებით მდიდარი ანთოციანინებით, რომლებიც ეხმარება ნეიტრალიზებას თავისუფალი რადიკალების და ამცირებს ჟანგვითი სტრესის, რომელიც უკავშირდება დაბერების ნიშნებს, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს და ანთებას. სიფრთხილის გამო, Ehsani გირჩევთ დალიოთ ორიდან ოთხი ჭიქა დღეში და გაიაროთ კონსულტაცია თქვენს პირველადი ჯანდაცვის პროვაიდერთან ან რეგისტრირებულ დიეტოლოგთან ინდივიდუალურად, განსაკუთრებით ორსული ან მეძუძური დედებისათვის ან იღებენ მედიკამენტებს, რომლებიც შესაძლოა ურთიერთქმედებდნენ ამ მცენარის მოხმარების შედეგები.

ჩაის უფრო პოპულარული ფორმის გარდა, ეს ტროპიკული მცენარე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ექსტრაქტი, გაუწყლოებული ან ფხვნილის სახით. თუ თქვენ ეძებთ შთაგონებას, თუ როგორ გამოიყენოთ ჰიბისკუსი, დაამატეთ ნებისმიერი სახის სასმელი ან კერძი ფერადი სახეობა, რომ გახადოთ პოპულარული მექსიკური სასმელი, აგუა -იამაიკა, გაუწყლოოთ იგი, რათა დაამშვენოს ქაფიანი ჰიბისკუსის ლატე, ან თუნდაც აურიოთ ის ჰიბისკუსის კენკრის სმუზში. წაიკითხეთ მეტი შესანიშნავი რეცეპტების შესახებ, თუ როგორ უნდა მიიღოთ მაქსიმუმი ამ შოუს შემწყვეტი ქარხნიდან, რომელიც მხოლოდ აგრძელებს გაცემას.


Უყურე ვიდეოს: ასკილი ბუნებრივი პოლივიტამინი