ახალი რეცეპტები

"შესანიშნავი" ტორტი



ჩვენ ვამზადებთ ფურცლებს:

კვერცხი ჩავასხათ მიქსერით მარილით, ათქვიფეთ ნახევარი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაუმატეთ შაქარი, ვანილის შაქარი და აურიეთ ხუთი წუთის განმავლობაში. გაადნეთ კარაქი, გადმოდგით ცეცხლიდან და გაადნეთ მასში თეთრი შოკოლადი. დაამატეთ იოგურტი, შემდეგ 5 სუფრის კოვზი გამდნარი კარაქი და თეთრი შოკოლადი (მთლიანი რაოდენობით) და ბოლოს ფქვილი შერეული გამაფხვიერებელთან.

განათავსეთ საცხობი ფურცელი (პერგამენტი) ღუმელის უჯრაზე და დაასხით შემადგენლობა, გაათანაბრეთ სპატულით და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. ის მზად არის, როდესაც კიდეები გახდება ოქროსფერი. ჩვენ იგივეს ვაკეთებთ სამივე ფურცლით. არ არის საჭირო მიქსერის და მიქსერის თასის გარეცხვა ყოველი ფურცლის შემდეგ. ამის გაკეთება მხოლოდ კრემის მომზადებამდე.

ფურცელი ჩავდე ღუმელში და ამასობაში მოვამზადე შემდეგი ფურცელი და დავდე პირდაპირ პერგამენტის ქაღალდზე, შემდეგ მზა ფურცლის ამოღების შემდეგ მომდევნო ფურცელი მსუბუქად გამოვიღე უჯრაში. ფურცლები გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე და მოვამზადოთ კრემი:

რძე ვანთეთ ვანილთან ერთად საკმაოდ დიდ თასში ცეცხლზე და მოვხარშოთ. კვერცხი და მარილის ფხვნილი ჩავასხათ მიქსერში, შემდეგ შაქარი და ბოლოს სახამებელი, კარგად ავურიოთ. ჩაასხით კვერცხის ნარევი რძეში და აურიეთ სანამ კრემი არ შესქელდება. გააჩერეთ დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში, აურიეთ მსუბუქად და გაუფრთხილდით, რომ კრემი თასზე არ დაიმალოთ. იმავდროულად, გავადნოთ კარაქი, გადავდოთ და ავურიოთ ნუტელას (შოკოლადის კრემი) და რომის არსი.

როდესაც კრემი ცეცხლზე მზად არის, დაასხით ნუტელას კრემი და კარაქი, მსუბუქად ურიეთ. ჩვენ ვაძლევთ ცივ კრემს.

ჩვენ ვხეხავთ თხილს რობოტზე, მაგრამ ვზრუნავთ, რომ ის საკმარისად დიდი იყოს. როდესაც ფურცლები და ნაღები გაცივდება, ააწყვეთ ნამცხვარი.

ჩვენ ვდებთ საცხობ ფირფიტას ზედაპირზე, რომელზეც ნამცხვარი დარჩება, თუ ფურცლებთან ახლოს გვაქვს უჯრა გამოვიყენებთ. ჩვენ შეგვიძლია გამოვიყენოთ ღუმელის უჯრაც, თუ ეს სასწრაფოდ არ გვჭირდება. ჩვენ დავჭრათ ფურცლების კიდეები და მოვათავსოთ პირველი ფურცელი, მასზე ლურჯი კრემი (არ იყოს თავშეკავებული, კრემი საკმარისია მთელი ნამცხვრისთვის და ჯერ კიდევ ჭიქა დარჩა). მოათავსეთ მეორე ფურცელი, ზემოდან მოაყარეთ ნიგოზი და შემდეგ ბოლო ფურცელი, რომელზედაც ჩვენ თქვენი სურვილისამებრ ჩავასხათ კრემი და კაკალი.

გავაგრილოთ (ჩვენ გვჭირდება რამდენიმე კარგი საათი, დავტოვე 5-6 საათში) გასაცივებლად. ჩვენ მას სურვილისამებრ ვჭრით და დიდი სიამოვნებით ვემსახურებით, რადგან უგემრიელესია და ძალიან ძალიან შოკოლადისფერი ...






როგორ გააკეთოთ ამანდას ნამცხვარი ნუშით

დაიწყეთ განასის მომზადებით, მითითებული ინგრედიენტები დაბალ ცეცხლზე დადეთ:

განუწყვეტლივ ურიეთ სანამ შოკოლადი მთლიანად არ გადნება მდუღარე კრემში:

დატოვე გაგრილება მთლიანად, შემდეგ შედგი მაცივარში მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში.
ნუშის შემწვარი კრემისთვის ნუში მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ გადაწურეთ:

ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ და კანი ძალიან ადვილად მოიხსნება.

ოდნავ კარამელიზირეთ შაქარი (200 გრამი) ვანილის შაქართან და ნუშით:

მიეცით გაგრილება მთლიანად, შემდეგ გახეხეთ გრილი.

ჟელატინი დადგით 2-3 სუფრის კოვზ ცივ წყალთან ერთად, და კრემი შეინახეთ მაცივარში, რომ გაგრილდეს, როცა სცემენ.

ფურცლებისთვის გაწურეთ 150 გრამი ნუში და გაასუფთავეთ, როგორც გრილისთვის, შემდეგ გახეხეთ. ჩაასხით თასში დაფქული ნუში, კარაქი, შაქარი, ვანილის შაქარი, გამაფხვიერებელი, კვერცხი:

აურიეთ და დაუმატეთ ფქვილი, აურიეთ, სანამ არ მიიღებთ ელასტიურ და არაწებოვან ცომს, რომელიც იყოფა ოთხ თანაბარ ნაწილად:

გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და ცომის თითოეული მხრიდან გაშალეთ მართკუთხა ფურცელი, მე დავხატე საცხობი ქაღალდის მართკუთხედების უკანა მხარეს 32/22 სმ და გავავლე ცომი ამ საზღვრებში, მივიღე თხელი ფურცლები, თანაბარი:

აცხვეთ პირველი სამი ფურცელი სათითაოდ, ფრთხილად, რადგან ფურცელი მზად არის ძალიან სწრაფად, როგორც კი კიდეები მიიღებს ოდნავ ყავისფერ შეფერილობას, მაშინ ცეცხლი 150 გრადუსამდე შემცირდება.

მოამზადეთ ნარევი ბოლო ფურცლის დასასრულებლად (მე შთაგონებული ვარ Bienenstich Cake- ით), ადუღეთ ყველა ინგრედიენტი ნუშის ფანტელების გარდა. როცა ადუღდება, დავამატოთ ნუში და გადავდოთ. მოათავსეთ ბოლო ფურცელი უჯრაში (მე გამოვიყენე უჯრა არც თუ ისე მაღალი კედლებით, 34/24 სმ) და ნუშის ფანტელის ნარევი ნაწილდება ცხელი, მასზე. ჩადეთ დაუყოვნებლივ ღუმელში (150 გრადუსი).

შედგით ღუმელში, სანამ არ მიიღებს ოქროსფერ შეფერილობას:

იმავდროულად, განას კრემის ნარევი კარგად გაცივდება, ასე რომ აურიეთ სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან კრემს:

ათქვიფეთ ათქვეფილი ნუშის შემწვარ კრემზე, გახეხეთ კარამელიზებული ნუში და აურიეთ ათქვეფილ ნაღებს, გააცხელეთ ჟელატინი ბეინ-მარიში, აურიეთ გაცივებული ჟელატინი ოთახის ტემპერატურაზე 2-3 სუფრის კოვზ შემადგენლობაში, შემდეგ კარგად აურიეთ. კრემი.

განასის მესამედი ნაწილდება პირველ ფურცელზე:

დაფარეთ დაფქული კრემის გულუხვი ფენით:

განათავსეთ უჯრა საყინულეში 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააგრძელეთ პირველი სამი ფურცელი, რომელზეც განაწილება და ნუშის გრილის კრემის მესამედი გადანაწილდება.

მოათავსეთ ფურცელი ნუშის ფანტელის ნაზავით კრემის ბოლო ფენის თავზე:

მოათავსეთ ნამცხვარი მაცივარში მინიმუმ სამი საათით ადრე გაჭრამდე (დავტოვე ღამით).

ძალიან მაგარი ნამცხვარია, შოკოლადის განასის კომბინაცია რძესთან და შემწვარ ნუში ძალიან წარმატებულად მომეჩვენა. შუალედური ფოთლები ნაზი და ნუშის ფენა სასიამოვნო და ხრაშუნაა.


დიეტური ტორტი ვაშლით მაგიდის გარეშე

დიეტური და სწრაფი ნამცხვარი ვაშლით. გსურთ ვაშლის ტორტის გაკეთება, მაგრამ დიეტაზე ხართ? არაფერი მარტივი: სცადეთ ჩვენი დიეტისა და კარდამის დიეტის ტორტის რეცეპტი. ამ ნამცხვრის რეცეპტს უპრობლემოდ შეჭამენ ადამიანები, რომლებსაც აქვთ დიაბეტი ან რომელთაც სურთ წონაში დაკლება. გსურთ წონაში დაკლება და გემრიელად ჭამა?

შეეცადეთ გააკეთოთ დიეტური ვაშლის ტორტი! ინგრედიენტები -450 გრ მთლიანი ფქვილი -1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი -1 ჩაის კოვზი დარიჩინი -მარილის ფხვნილი -50 გ.

ტორტის ზედაპირი დაფუძნებულია ბევრ ვაშლზე, ფქვილზე და კვერცხზე, შაქრის გარეშე. გახეხილი ორგანული ლიმონის კანი არომატიზებული ნამცხვრებისთვის პესტიციდების მოვლის გარეშე, 9 გრ. დიეტური ტორტი ჯონათან ვაშლით. დიეტური რეცეპტი, გემრიელი და დაბალკალორიული.

დიეტური ვაშლის ნამცხვარი შაქრისა და ზეთის გარეშე. ტორტის სიგიჟე ეს ვაშლის ფორმის ტორტი! P ადრე გავაკეთე ყველით და გოგრით და აღმოჩნდა ისეთივე გემრიელი, ახლა კი უფრო მეტი. მარცვლეულის ბარები ვაშლით, რეცეპტი. სწრაფი ვაშლის ტორტი ცომის გარეშე, ძალიან მარტივი, დესერტი ადვილი მოსამზადებლად და დამწყებთათვის, ეტაპობრივი რეცეპტი. მომზადება: ათქვიფეთ კვერცხი ფაფუკებამდე. ვაშლი არის ხილი, რომლის ჭამაც ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ, ნებისმიერი დიეტის დაცვით, მათი თვისებების გამო, რომლითაც შეგიძლიათ შექმნათ შეგრძნება. როგორ მოვამზადოთ დესერტის ნამცხვარი ვაშლით და ქიშმიშით. მოამზადეთ ქოქოსის ნამცხვარი, მარწყვის მუსი, ხაჭო და პიტნა, შვრიის მაფინები ლიმონით და ხილით ან ვაშლის და ჟელეს ნამცხვარი. ჩვენ ვაშლს ვასუფთავებთ, ვჭრით კუბებად.

იხილეთ ვაშლის უცხიმო ტორტის საუკეთესო რეცეპტი და მოემზადეთ ჯანსაღი და გემრიელი დესერტისთვის. გაეცანით როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ტორტი. მოამზადეთ ეს დესერტი და თქვენ არ გჭირდებათ არჩევანის გაკეთება!


მონტინიაკის რეცეპტები - ვაშლის ნამცხვარი

ვაშლის ტორტი
პრინციპი იგივეა, რაც სწრაფი ქლიავის ნამცხვრისთვის. ეს ისეთივე სწრაფი და ადვილია.

ვაშლი, საკმარისი იმისათვის, რომ ლამაზად იჯდეს ტაფაში. ჩემი არის 20 სმ.
მისი დამზადება ასევე შესაძლებელია გახეხილი ვაშლით

ფოთოლი (ეს მართლაც უბრალო პანდისპანია)
4 კვერცხი
4 კგ ფრუქტოზა (შაქარი)
2-3 ლ. ზეთი
6 კგ დაფქული კაკლის წვერით
2 კგ. მეტი კაკაო / შესაბამისი ფქვილი (მე დავამატე ოსპი)
დარიჩინი (გულუხვად)

ამჯერად მე არ ჩავასხი კაკაო, როგორც ქლიავის ნამცხვარში, მაგრამ ვისაც უნდა, ის ჩაასხით

შეზეთეთ ტაფა კარაქით (ქვედა და კედლები), იგივე ტაფა, რომელთანაც მიჩვეული ვარ ნებისმიერი ნამცხვრის დამზადებას, რომელიც მოითხოვს 3-4 კვერცხს (20 სმ.)
მოათავსეთ გახეხილი ვაშლი ლამაზად (ორივე მხრიდან). თითოეული ვაშლის ღრუში (ჩვეულებრივ ზემოთ მოყვანილი) მე ვდებ ფრუქტოზას, დარიჩინს და კარაქის ნაჭერს. შემდეგ დაასხით ფრუქტოზა და დარიჩინი ტაფაზე ყველა ვაშლზე, დაამატეთ 5-6 კილოგრამი. წყალი ტაფაში და შედგით ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში. საშუალო (180 გრ)
სურათზე არის მომენტი ღუმელში ჩადებამდე.

ის დარჩება ღუმელში 45-50 წუთის განმავლობაში ვაშლის მიხედვით. ტესტი კეთდება თითის დაჭერით ვაშლით და თუ ის საკმაოდ რბილია (არ ციმციმებს) მაშინ ის მზადაა. ასევე ვაშლის კანი ნაოჭებს გამოცხობისას, როგორც სურათზე ჩანს. ვაშლი მთლიანი უნდა დარჩეს, რომ ბოლოს ლამაზად გამოიყურებოდეს.
ამოიღეთ ღუმელიდან.

ნუ იჩქარებთ წინა მაგიდის გაკეთებას, რადგან ეს ასე არ არის. თქვენ არც კი იცით რამდენ ხანს დარჩება ვაშლი ღუმელში და მაგიდაზე შეიძლება "ციტირება" თუ ის დიდხანს ელოდება. ვაშლი გავაკეთე დღეს დილით, გამოვიღე ღუმელიდან და დავტოვე შუადღემდე, როცა ნამცხვარი გავაგრძელე.

საპირფარეშო მზადდება, მეც დავწერე, ცალკე ვაკეთებ ათქვეფილ კვერცხს, მაგრამ თითოეულ თქვენგანს შეუძლია ჩვეულებისამებრ.
დაასხით ზემოდან (პანდისპანი), რომელიც საკმაოდ თხევადია, გაციებულ ვაშლს და ჩადეთ ისევ წინასწარ გახურებულ ღუმელში (ეს სავალდებულოა) სანამ არ გაიზრდება და გამოცხვება. სცადეთ კბილის ჯაგრისი.


ტორტი "სიმინდის ყვავილი"

რეცეპტი დიდი ხნის წინ მქონდა, მაგრამ მხოლოდ ახლა გავაკეთე, აღდგომისთვის. სურათების ნახევარი გამოსაყენებელი არ არის (ჩქარობს და ყველა სახის საღებავებს, რომლებშიც დროდადრო მოგიწევთ დაღეჭვა), თუ ფიქრობთ, რომ არ არის საკმარისი, გთხოვთ მიმართოთ ადმინისტრატორს, რომ გადაიტანოს იგი ტკბილეულში. არც ისინი არიან მხატვრულნი, იმავე მიზეზების გამო, რომლებიც ზემოთ ჩამოთვლილია

ხორბალი:
6 კვერცხი
4 სუფრის კოვზი ფქვილი
2 სუფრის კოვზი კაკაო
6 სუფრის კოვზი შაქარი
1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
მარილი

კრემი I:
4 კვერცხის ცილა
10 სუფრის კოვზი შაქარი
1 პაკეტი ქოქოსი (250 გრ)

კრემი II:
4 გული
200 მლ რძე
1 ვანილის პუდინგი ან 40 გრ სახამებელი + ვანილის ესენცია
4 სუფრის კოვზი შაქარი
250 გრ უმარილო კარაქი

ანანასის / ატმის / გარგარის კომპოტი.
300 მლ ახალი

რედაქტირებულია ალფა, 2009 წლის 30 აპრილი - 16:39 PM.

# 2 ალფა

ფოთოლი
ცალკე კვერცხი. გახეხეთ გულები შაქართან ერთად. გაცერით ფქვილი, აურიეთ კაკაო და გამაფხვიერებელი. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა. კვერცხის კრემში ჩაყარეთ ფქვილი, კაკაო და გამაფხვიერებელი, კარგად აურიეთ, შემდეგ დაუმატეთ ათქვეფილი ცილა და აურიეთ ზემოდან ქვემოდან (იცით
აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე
ზემოდან სიროფი კომპოტის სიროფით

# 3 ალფა

კვერცხის ცილა შაქართან ერთად ათქვიფეთ მდუღარე წყალზე. როდესაც ქაფი მყარი და კომპაქტურია, გადმოდგით ცეცხლიდან და აურიეთ ქოქოსს. მიეცით გაგრილება და მოათავსეთ დახლზე

# 4 ალფა

კრემი II
გახეხეთ გულები შაქართან ერთად. ვანილის პუდინგი შერეულია რძესთან. კომპოტიდან ნაყოფი იჭრება პატარა ნაჭრებად და იშლება
ჩაასხით პუდინგის რძე yolk კრემი და მოვხარშოთ bain-mar სანამ ის სქელი.
ცივი შეურიეთ კარაქი გახეხილი ქაფით, შემდეგ დაამატეთ ხილი კომპოტში
წაუსვით კრემი I.


# 5 ალფა

II კრემს წაუსვით ათქვეფილი ნაღები 1-2 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრით

# 6 ალისი


# 7 კარმენ სპანტუ

ძალიან ლამაზი პრეზენტაციაა, ალფა და # 33
გილოცავთ & # 33
ეს არის ძალიან კარგი ტორტი და ვფიქრობ, რომ ძალიან კარგია, როგორც ქსელი ჟღერს.
მადლობა ჩაყრისთვის და # 33

PS
მე, ათქვეფილ კრემზე, ვიცინი რაღაც შავ შოკოლადზე, როგორც საბოლოო ხველა.
ნამცხვარი იმუშავებდა.

# 8 ალფა

ალისე მადლობა და სიამოვნებით & # 33

კარმენი მადლობა & # 33
თქვენ მართალი ხართ: ზოგიერთი გახეხილი შოკოლადი კარგად იმუშავებდა. შოკოლადი სხვა ტორტზე გადავაპარსე, ყავასთან ერთად და ასე დავტოვე. სწორედ მაშინ გინდა ძალიან ბევრი რამის გაკეთება
მას ძალიან კარგი გემო აქვს და მე ვფიქრობ, რომ ის კარგად გამოიყურებოდა როგორც ნამცხვარი, ასევე ათქვეფილ ნაღებში გამოწყობილი


მოხარშული კრემის ტორტი, რომელიც დნება თქვენს პირში და # 8211 სწრაფად და ძალიან გემრიელია!

დღეს, გემრიელი კერძების ძვირფასო მოყვარულებო, წარმოგიდგენთ ნამცხვრის დიდ რეცეპტს მოხარშული კრემით. ეს არის არაჩვეულებრივად გემრიელი დესერტი, რომელიც თავიდან აუცილებლად დაგამარცხებთ. ლამაზი დესერტი არის ძალიან ნაზი, სურნელოვანი და მადისაღმძვრელი. ტორტი, რომელიც დნება თქვენს პირში, მომზადებულია, სხვათა შორის, ძალიან მარტივი და სწრაფი. მოამზადეთ, გამოსცადეთ და გააოცეთ თქვენი ძვირფასი ოჯახი მშვენიერი დელიკატესებით, მომზადებული ყველაზე გავრცელებული ინგრედიენტებისგან.

წვნიანი ინგრედიენტი

Შენიშვნა: ნახე ინგრედიენტების გაზომვა

კრემის ინგრედიენტები

& # 8211 ნუშის ფანტელები / თხილი / გახეხილი შოკოლადი ან შაქრის პუდრა (დეკორაციისთვის)

Შენიშვნა: ნახე ინგრედიენტების გაზომვა

მომზადების მეთოდი

1. მოამზადეთ კრემი: ჩაასხით რძე ქვაბში და დადგით ცეცხლზე. რძე კარგად გააცხელეთ, სანამ თითქმის არ დაიწყებს ადუღებას და დაუმატეთ ცოტა გახეხილი ლიმონის კანი. შეუთავსეთ ცალკე თასში სიმინდის სახამებელი შაქართან, მარილთან, ვანილის შაქართან გემოვნებით და გატეხეთ კვერცხი. ინგრედიენტების ჰომოგენიზაცია, შემდეგ დაასხით 100 მლ რძე. და ინგრედიენტების ჰომოგენიზაცია უფრო სწრაფი ტემპით, მიზნის გამოყენებით. მიღებული შემადგენლობა ჩაასხით ტაფაში დარჩენილი რძით. გამუდმებით ურიეთ, ინგრედიენტები მიიყვანეთ ადუღებამდე, სანამ არ მიიღებთ სქელ კრემს. შეაჩერე ცეცხლი.

2. მოათავსეთ ტაფა კრემით მაგიდაზე. დაამატეთ კარაქი და ლიმონის წვენი. შეურიეთ კრემი სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი. დაფარეთ კრემი საკინძ ფილმთან კონტაქტში და მიეცით საშუალება გაგრილდეს მთლიანად.

3. მოამზადეთ ცომი: გატეხეთ კვერცხები თასში, დაუმატეთ შაქარი, მარილი და ვანილის შაქარი. ათქვიფეთ ინგრედიენტები დაახლოებით 4-5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მიიღებთ ფუმფულა ქაფიან შემადგენლობას.

4. ათქვეფილ კვერცხს დაუმატეთ ათქვეფილი ნაღები და მცენარეული ზეთი. შემადგენლობის ჰომოგენიზაცია. შემდეგ თანდათან დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი და გამაფხვიერებელი. ცომის ჰომოგენიზაცია მიქსერის გამოყენებით.

5. ჩაასხით და გაასწორეთ ცომი საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია ქაღალდით და შეზეთეთ მცენარეული ზეთით.

6. ჩაასხით კრემი საკონდიტრო ტომარაში. დაფარეთ ცომი კრემის ბადე, მსუბუქად დაჭერით. შემდეგ ცომზე გაშალეთ ნუშის ფანტელი.

7. მოათავსეთ უჯრა წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე დაახლოებით 35-40 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის დრო დამოკიდებულია თითოეულ ღუმელზე. გაიარეთ კბილის ტესტი.

8. ამოიღეთ ნამცხვარი ღუმელიდან და გადაიტანეთ თეფშზე. მიეცით ტორტი გაგრილების სრულად. დაამშვენეთ უგემრიელესი დელიკატესი შაქრის პუდრით ან გემოვნებით. მიირთვით ულამაზესი ტორტი უდიდესი სიამოვნებით ყავასთან ან ჭიქასთან ერთად.


რძის ნამცხვრის ნაჭერი

უმარტივესი ტორტი, რომლის გაკეთებაც შეგიძლიათ სახლში, ეს ის არის! მცდელობა ხელახლა განმარტოს ცნობილი ტორტი ვაჭრობიდან, რომელიც ბავშვებს უყვართ და არა მხოლოდ (მე ვფიქრობ რომ ეს არის რეკლამების გამო და არა გემო, რომელიც არ არის სენსაციური).
ამ რეცეპტის გასინჯვისთანავე, თქვენ ნამდვილად არ შეიძენთ მას და თქვენი შვილები არ მოითხოვენ მას.

ყველაზე ფუმფულა ტოპით და კრემით, რომელსაც ნამდვილად რძის გემო აქვს, ეს ნამცხვარი ჩემს უპირატესობებშია. ზედა თხელი გავაკეთე, მაგრამ თავს უფლებას ვაძლევდი კრემზე უფრო სქელი ფენა დამედომოდა.

ჩვენ გვჭირდება (41x33 სმ): 5 კვერცხი, 100 გრ შაქარი, 50 გრ ზეთი, 50 გრ რძე, 90 გრ ფქვილი, 40 გრ შავი კაკაო, 5 გრ გამაფხვიერებელი, 1 მწიკვი მარილი.

გამოყავით კვერცხი, აურიეთ კვერცხის ცილა მარილთან ერთად და სუფრის კოვზი შაქარი, სანამ არ გახდება სქელი ქაფი. ცალკე აურიეთ კვერცხის გული შაქართან ერთად, სანამ მოცულობა არ გაორმაგდება, დაუმატეთ რძე და ზეთი და კარგად აურიეთ. აურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან და კაკაოსთან ერთად და გახეხეთ გულებზე.

აურიეთ სპატულით, შემდეგ დაამატეთ კვერცხის ცილის ქაფი. ჩაასხით შემადგენლობა საცხობ ქაღალდში დაფარულ უჯრაში და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე, 7-10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი და გააგრილეთ მაგიდა. როცა გაცივდება, შუაზე გაჭერით სიგრძეზე.

კრემისთვის ჩვენ გვჭირდება: 130 მლ რძე, 1 ჩაის კოვზი სახამებელი, 5 გრ ჟელატინი, 30 მლ ცივი წყალი, 120 გრ მასკარპონე, 120 გრ შედედებული რძე, 200 მლ კრემის კრემი, ვანილის ექსტრაქტი, 2 სუფრის კოვზი თაფლი.

შედედებული რძე უნდა იყოს დაკონსერვებული, სქელი და არა ყავა. თუ თქვენ ვერ იპოვით ან არ გაქვთ ხელთ, პრობლემა არ არის, გაორმაგეთ რძე და სახამებელი და დაამატეთ ამ მოხარშულ კრემს 100 გრ შაქარი.

ჟელატინი ჩავასხათ ცივ წყალში და გავაჩეროთ. შეურიეთ სახამებელი რძეს და დადგით ტაფა ცეცხლზე, თან ურიეთ გამუდმებით სანამ ოდნავ არ გასქელდება. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ ჰიდრატირებული ჟელატინი, შემდეგ გააგრილეთ (გადააფარეთ შესაფუთი ფილმით).

აურიეთ ცივი კრემი სანამ არ მიიღებთ სასურველ კონსისტენციას. თასში მოათავსეთ გაცივებული რძის ნაღები, შესქელებული რძე, მასკარპონეს ყველი და თაფლი, აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე, შემდეგ ჩართეთ ათქვეფილი ნაღები. გააჩერეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, ამ ხნის განმავლობაში კიდევ 2-3 ჯერ აურიეთ.

განათავსეთ კრემი სამუშაო ზედაპირის ნახევარზე, კარგად გაათანაბრეთ, შემდეგ დაფარეთ მეორე ნახევრით და გააჩერეთ 1-2 საათის განმავლობაში.

კრემის გამაგრების შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად. შეინახეთ ცივად მჭიდროდ დახურულ ყუთებში. გირჩევთ გააკეთოთ ორმაგი ნაწილი.


ფიგაროს ტორტი

ფიგაროს ტორტისთვის ჩვენ გვჭირდება
ცომისთვის:
& # 8211 2 კვერცხი
& # 8211 150 გრ კარაქი
& # 8211 100 გრ შაქარი
& # 8211 250 გრ ფქვილი
& # 8211 1 გამაფხვიერებელი
& # 8211 ცხიმიანი ცომისთვის: მარწყვის ჯემის პატარა ქილა
შევსება:
& # 8211 2 კვერცხი
& # 8211 100 გრ შაქარი
& # 8211 200 გრ დაფქული ნიგოზი
& # 8211 1 ლიმონი (კანი და წვენი) & # 8211 ასევე შეგვიძლია დავდოთ ფორთოხლის კანი
& # 8211 1 ესენტა დე რომი
& # 8211 ძველი ფხვნილი
ზემოდან: ათქვიფეთ კვერცხი ათქვეფილით, შემდეგ დაამატეთ შაქარი, კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე და ბოლოს ჩაამატეთ ფქვილი შერეული გამაფხვიერებელთან ერთად.

ცომი გაანაწილეთ მარგარინზე ცხიმწასმულ ტაფაზე.

მოაყარეთ ჯემი ცომს.

ხოლო ჯემს ვასხამთ შემდეგნაირად მიღებულ კაკლის შიგთავსს: ათქვიფეთ კვერცხი მიქსერით, დაუმატეთ შაქარი 2-3 წუთის განმავლობაში, დაუმატეთ რომის არსი, ლიმონის კანი, ლიმონის წვენი და დაფქული ნიგოზი. კარგად აურიეთ და დაასხით ნამცხვარი.

გამოაცხვეთ 170 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ ზემოდან არ გაწითლდება.

გააცივეთ, შემდეგ ამოიღეთ ტაფაზე და მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
ძალიან მომწონს კაკლის ნამცხვრები, ამიტომ ესეც ჩემი ერთ -ერთი ფავორიტია.


  • 400 გრ გახეხილი გოგრა
  • 100 გრ თხილი
  • 280 გრ ფქვილი
  • 20 გრ კაკაო (ორი სუფრის კოვზი)
  • კოვზი დარიჩინი
  • 200 გრ შაქარი
  • 100 გრ კარაქი
  • 150 მლ რძე
  • 2 კვერცხი
  • ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • ცოტა მარილი

თუ თქვენ აღმოჩნდებით ამ ბლოგის რეცეპტების გემოვნებაში, მე გელოდებით ყოველდღე facebook გვერდი. თქვენ ნახავთ ბევრ გამოქვეყნებულ რეცეპტს, ახალ იდეებს და დისკუსიებს დაინტერესებულებთან.

* ასევე შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ რეცეპტების ჯგუფი ყველა სახის. იქ თქვენ შეძლებთ ატვირთოთ თქვენი ფოტოები გამოცდილი და გამოცდილი კერძებით ამ ბლოგიდან. ჩვენ შევძლებთ განვიხილოთ მენიუები, კვების რეცეპტები და მრავალი სხვა. თუმცა, მე მოვუწოდებ თქვენ დაიცვას ჯგუფის წესები!

ასევე შეგიძლიათ მოგვყვეთ Instagram- ზე და Pinterest- ზე, ამავე სახელწოდებით "ყველა სახის რეცეპტი".


  • მოცემული რაოდენობით მოდის დიდი ტორტი უჯრა, 25 & # 21535 სმ, ასე რომ მინიმუმ 30 პორცია.
  • გამოიყენეთ ხარისხიანი კარაქი, მინიმუმ 82% ცხიმი.
  • დატოვეთ Bounty ტორტი, გააცივეთ 2-3 საათით ადრე დაჭრათ.
  • ყინულისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შავი ან რძის შოკოლადი, თქვენი შეხედულებისამებრ.

დააწკაპუნეთ PLAY ქვემოთ ფანჯარაში Bounty Cake რეცეპტისთვის VIDEO ვერსიაში და ქვემოთ თქვენ ასევე ამზადებთ დაწერილ რეცეპტს & # x20AC; & # x2122;

Bounty Cake - Rock შემადგენლობა:

  • 200 გრ ძველი მარგარიტა ხველა
  • 200 გრ რბილი კარაქი
  • 4 კვერცხი
  • კოვზი რომის გარეშე
  • 50 მლ რძე
  • 200 გრ ფქვილი
  • 50 გრ კაკაო
  • კოვზი გამაფხვიერებელი
  • ცოტა მარილი
  • ცოტა მარილი

რბილი კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე, ავთქვიფოთ შაქართან ერთად. დაამატეთ კვერცხი სათითაოდ, აურიეთ თითოეულის შემდეგ. დაამატეთ რომი და რძე, აურიეთ. დაამატეთ ფქვილი, კაკაო, გამაფხვიერებელი, ცოტა მარილი. ჰომოგენიზაცია და დაასხით ნარევი 25x35 სმ ზომის უჯრაში. აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე. გააჩერეთ ტაფაში, სანამ არ მიაღწევს ოთახის ტემპერატურას.

Bounty Cake - კრემის შემადგენლობა:

  • 500 მლ რძე
  • 100 გრ ნაცრისფერი
  • კოვზი ვანილის ესენცია
  • 200 გრ ძველი მარგარიტას ფხვნილი
  • 200 გრ რბილი კარაქი
  • 200 გრ ქოქოსის ფანტელი

ჩვენ ავურიოთ რძე, სემოლინა, ვანილის არსი. მოვხარშოთ რბილი სემოლინა, ხშირად ვურიოთ ისე, რომ არ მივიღოთ შოკოლადი. გააგრილეთ მთლიანად.

ცალკე ავთქვიფოთ კარაქი და შაქრის პუდრა. თანდათანობით დაამატეთ ცივი სემოლინა, აურიეთ ყოველი დამატების შემდეგ. ბოლოს ქოქოსს ვდებთ და ვურევთ. წაისვით კრემი ცივ მრიცხველზე, გაათანაბრეთ სპატულით.

Bounty Cake - ჭიქურის შემადგენლობა:

გავადნოთ ისინი ორთქლის აბაზანაზე, დაბალ ცეცხლზე, ხშირად ვურიოთ სანამ არ გვექნება პრიალა მინანქარი. ჩაასხით კრემი კრემზე, დონეზე. ტორტი გავაგრილოთ სანამ ყინული არ გამკვრივდება, შემდეგ შეგვიძლია დავჭრათ და მივირთვათ ნამცხვარი.


ვიდეო: შესანიშნავი შვიდეული - ტრეილერი ქართულად The Magnificent Seven