ახალი რეცეპტები

მუსაკა ვას რომანში

მუსაკა ვას რომანში


მოხარშეთ კარტოფილი მათ კანში და შემდეგ დაჭერით თხელ ნაჭრებად

მზა მოხარშული კვერცხი (მაკარონიდან) იწმინდება და იჭრება ნაჭრებად

კარგად შეზეთეთ რუმინული თასი კარაქით, შემდეგ ჩაყარეთ დაჭრილი კარტოფილი, ერთი კვერცხი და ყველი, შემდეგ დაამატეთ მარილი და პილპილი და კუბის პატარა კუბურები, შემდეგ გაიმეორეთ ოპერაცია (მე დავამატე 3 კარტოფილი და 2 კვერცხის სტატუსი)

შემდეგ კარგად ათქვიფეთ 2 ნაცემი კვერცხი არაჟნით და შედგით ღუმელში 1 საათით დაახლოებით 160 გრადუსზე


ჩადეთ რომაული ქოთანში

რუმინული გემი არის სადღესასწაულო ინვესტიცია, ბრანის ყველა სადგომზე ვიპოვე რუმინული ხომალდი, ამიტომ გადავწყვიტე. მიუხედავად იმისა, რომ მას გააჩნია მინი ბარათი რეცეპტები, თუნდაც ილუსტრირებული, გადავწყვიტე კიდევ ერთი რეცეპტი, რომელიც ვიცოდი როგორც & # 8220 ქათამი 40 კბილი ნიორით & # 8221. არ ვიცი 40 ლეკვიც კი გამოვიყენე თუ არა, არ დავითვლი, მაგრამ შემიძლია გითხრათ რომ 3 კბილი ნიორი გამოვიყენე. სანამ რეცეპტზე გადავალთ, არ დაგვავიწყდეს & # 8230

რუმინული კერძისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია ის, რომ თქვენ არ უნდა დაამატოთ წყალი საკვებზე, ჩვეულებრივ კერძი გამოყენებამდე 20-30 წუთით ადრე უნდა ჩაყაროთ წყალში, შემდეგ კი საკვები მზადდება საკუთარი წვენით, კომბინაციით. წყალი, რომელსაც იგი ინარჩუნებს. ჭურჭელი. თუ დაინტერესდებით, მე მოგწერ უფრო დეტალურად რუმინული გემის, მისი მოვლის, გამოყენების და გაწმენდის ინსტრუქციას. გაინტერესებთ?

შემადგენლობა:
& # 8211 1 მთლიანი ქათამი (დაახლოებით 1 კგ)
& # 8211 რამდენიმე სოკო
& # 8211 5-6 საშუალო კარტოფილი
& # 8211 3 დიდი სტაფილო
& # 8211 muuuult ნიორი
& # 8211 1 ბულგარული წიწაკა
მარილი, წიწაკა, პროვანსის მწვანილი
& # 8211 3-4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
& # 8211 რამდენიმე ბოჭკო მწვანე ოხრახუში

სანამ ჩვენ ვწმენდთ და ვჭრით ბოსტნეულს, ჩვენ ავავსებთ ნიჟარას წყლით და ჩავუღრმავდებით მასში რუმინულ კერძს.

მას შემდეგ, რაც კერძი მზადაა და ბოსტნეული გაჭრილია, ჩვენ ბოსტნეულს ვათავსებთ სათითაოდ (ან ყველა მათგანს, თუკი საკმარისად დიდი ჩანთა გაქვთ), ჩამონტაჟებულ ჩანთაში, ზეითუნის ზეთთან და არომატულ მწვანილთან ერთად. ჩანთა კარგად გადააბრუნეთ ყველა მხრიდან, ისე რომ ბოსტნეული კარგად იყოს გაჟღენთილი ბალახოვანი მარინადით.

მას შემდეგ, რაც ჩვენ მოვამზადეთ ბოსტნეული, ჩვენ მოვათავსებთ მათ თასის გარშემო, ვტოვებთ ადგილს ქათამს. კარგად გაწურეთ ქათამი მარილით და პილპილით, არამედ ზეითუნის ზეთისა და მწვანილის დარჩენილი მარინადით, დარჩენილი ბოსტნეულიდან. მოათავსეთ ქათამი ბოსტნეულის შუაგულში, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი მარილი, დაამატეთ ოხრახუში და შედგით დაფარული კერძი ღუმელში. ფრთხილად! ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ კერძი ჩადოთ ცივ ღუმელში, არა წინასწარ გახურებული, თანდათან გაზარდოთ ტემპერატურა, ისე რომ არ გარისკოთ პატარა-დიდი აფეთქება.

შეინახეთ ქათამი ღუმელში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, ამ დროის განმავლობაში, პირველი ნახევარი საათის შემდეგ, ჩვენ შეგვიძლია ცეცხლს მეტი სითბო მივცეთ. ერთი საათის შემდეგ, დახურეთ სახურავი და დატოვეთ კიდევ 30 წუთი, რომ გაწითლდეს.

მიუხედავად იმისა, რომ თავიდან სკეპტიკურად ვიყავი განწყობილი, მე ნამდვილად კმაყოფილი ვიყავი საბოლოო შედეგით. ქათამი ლამაზად იყო შეწითლებული და ბოსტნეულს განსაკუთრებული არომატი ჰქონდა. აუცილებლად გამოვიყენებ ისევ რუმინულ გემს, აუცილებლად მოყვება სარმალის ტური.


ხუთშაბათის რეცეპტი. ბადრიჯნის მუსი (რუმინული რეცეპტები თქვენი გემოვნებით)

კითხვა, თუ რომელია რუმინელი რუმინელები და რუმინელები, მართლაც ძველია. რამდენადაც ძველია დავა მუსაკალას მამობის შესახებ, ბერძნები და თურქები მოუთმენლად ელიან მას საკუთარ თავს მიაკუთვნონ. ეგვიპტელები არც საკუთარ თავს აძლევენ უფლებას, რომ დაგარწმუნონ, რომ ულამაზესი კლეოპატრა, დედოფალი, რომელიც კეისრების გონებას უტრიალებდა, მხოლოდ ხავსით იკვებებოდა.

ივესტიში, Movileni– ში ან Namoloasa– ში, გალატისა და Tecuci– ს შორის დაბლობში, მუსაკაუა - სამარხვო - არ არის არისტოკრატული წარმოშობის პრეტენზია. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ იგი რუმინეთის მთელ სახლში და მშრომელი გლეხების მთელმა თაობებმა დატოვეს კვალი რეცეპტის მატრიცაზე.

დაგჭირდებათ: 1 კგ ბადრიჯანი, 1 კგ პომიდორი, 200 გრ ხახვი, 50 მლ ზეთი, მარილი, პილპილი, მწვანე ოხრახუში, პურის ნამცეცები.
როგორ გავაგრძელოთ: გახეხეთ ბადრიჯანი და დაჭერით ნაჭრები, მოაყარეთ მარილი, რომ დატოვოს წვენი. შემდეგ გაწურეთ და შეწვით ზეთში, შემდეგ ამოიღეთ ქაღალდის პირსახოცზე. Ხახვი.

წაიკითხეთ გაგრძელება Antena Satelor– ზე და გაეცანით ამ უგემრიელესი რუმინული რეცეპტის ყველა დეტალს.


კარტოფილის ნაკბენი


ეს რეცეპტი თვეების განმავლობაში არ გამიკეთებია. რატომ? & # 8230 წარმოდგენა არ მაქვს, ალბათ ახალი რეცეპტების ძებნისას დამავიწყდა ძველი :), და მივატოვე ძებნა და კვება და ის რაც ზეპირად ვიცოდი მზარეულის წიგნის გარეშე :)). ასე რომ, მე დავუბრუნდი იმ კარგ რეცეპტებს, რომლებიც დედაჩემისგან ვიცი, ვცადე რეცეპტები, როგორიცაა ამ მუსაკას რეცეპტი. თავიდანვე გეუბნებით, რომ თანმიმდევრული და მსუქანია, ულვაშიც ასეთი უნდა იყოს, იმ შემთხვევაში, თუ გინდათ სცადოთ, მხოლოდ მცირე ნაწილი თუ შეიძლება :)).

  • 1 კგ ღორის
  • დაახლოებით 1.5 კგ კარტოფილი
  • 2 კვერცხი
  • 2 დიდი ხახვი
  • 250 მლ ბულიონი
  • ზეთი
  • მარილი, წიწაკა, პაპრიკა, დაჭრილი მწვანე ოხრახუში
  • არაჟანი

წვრილად დაჭერით ხახვი და მოხარშეთ 2-3 სუფრის კოვზ ზეთში. დაამატეთ ხორცი და დატოვეთ სანამ წვენი არ დაიკლებს, დროდადრო ურიეთ.

როდესაც წვენი ჩამოვარდება და იწყებს შეწვას, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ სანელებლები, დაჭრილი მწვანილი და 2 კვერცხი.


ამასობაში ჩვენ ვამზადებთ კარტოფილს, რომელიც დავჭრათ მრგვალებად (სანამ გაასუფთავებთ და გარეცხავთ) და ოდნავ შევწვათ ორივე მხრიდან (მეც გავაკეთე უმი ან მოხარშული კარტოფილით, მაგრამ თუ შეწვით, მუსაკა გამოდის ბევრად უკეთესი). ამოიღეთ თასში.

შეზეთეთ ტაფა უფრო სქელი კედლებით ან იენის თასი ზეთით და მოათავსეთ კარტოფილის ფენა, ხორცის ერთი ფენა, კარტოფილი, ხორცი და კარტოფილის ბოლო ფენა. დაამატეთ გახსნილი ტომატის ბულიონი ან პასტა
ჭიქა წყალში. ჩადეთ მუსაკა ღუმელში, დაბალ ცეცხლზე, სანამ სოუსი არ დაიკლებს და კარტოფილი ოდნავ შეწითლდება (უფრო ჩემს შემთხვევაში :)).

მიირთვით არაჟნით და მწნილით.

ყოველდღიური რეცეპტების რეკომენდაციებისთვის, ასევე შეგიძლიათ მიპოვოთ ფეისბუქის გვერდზე, Youtube– ზე, Pinterest– ზე და Instagram– ზე. გეპატიჟებით მოიწონეთ, გამოიწერეთ და მიყევით. ასევე, ჯგუფი მოვამზადოთ ამალიასთან გელოდებათ რეცეპტებისა და გამოცდილების გაცვლა სამზარეულოში.


მუსაკა რომაულ თასში - რეცეპტები

როგორ ვამზადებთ რომაულ ქვაბში, მოუმზადებელი თიხისგან? როგორ შევინარჩუნოთ რუმინული ხომალდი და როგორ გავწმინდოთ იგი?

რუმინული კერძით მომზადებული რეცეპტი არ შეედრება იენის შუშის კერძში დამზადებულ იმავე რეცეპტს ან სხვა სახის კერძსა თუ ტაფაში.
საკვები ძალიან გემრიელი გამოდის თიხის ჭურჭელში, განსაკუთრებით ხორცში: ხარშვაში, ჩაყრილი წიწაკა, სარმალი, გამომცხვარი ქათამი.
იმისათვის, რომ კერძი არ გაიბზაროს, როდესაც ის მოულოდნელად მოთავსდება ღუმელში, ძალიან მნიშვნელოვანია წყალში მისი შენახვა დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. და წინასწარ არ გააცხელოთ ღუმელი ძალიან.
ფორები გაჟღენთილი იქნება ტენიანობით, რომელიც ღუმელში თანდათანობით გამოიყოფა, ორთქლის სახით, ქვაბში საკვების დაშლას.
თუ თქვენ დაუშვებთ საჭმლის მომზადების შემდეგ მასში დატოვებას, მთელი სოუსი შეიწოვება კერძის ფორებში და ამის შემდგომ გაწმენდა ძალიან ძნელი იქნება (წყალში თანმიმდევრული შეყვანით და შემდეგ დაუყოვნებლივ ღუმელში, ისე რომ სოუსი გამოდის ფორებიდან).
გარდა ამისა, არ დაიბანოთ თავი ჭურჭლის სარეცხი საშუალებებით - თუ არ გსურთ, რომ მომავალში ყველა სარეცხი საშუალება გამოვიდეს თქვენი ფორებიდან და მიირთვათ მასში შერეული საკვები! უბრალოდ სუფთა წყალი.
მას შემდეგ, რაც მოხარშავთ, შეინახეთ იგი რამდენიმე წუთის განმავლობაში თბილ წყალში, რომელსაც დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი ძმარი, შემდეგ ამოიღეთ და დაუყოვნებლივ არ ჩაყარეთ კარადაში, არამედ შეინახეთ მაგიდაზე, სამზარეულოში, თუნდაც ორი დღე. თუ ის კარგად არ გაშრება, თქვენ საფრთხეს უქმნით ფორებში ფორმების გაჩენას.


რეცეპტები, რომლებიც თიხის ჭურჭელში სცადეთ (რუმინული ქოთანი)

თქვენ, ისევე როგორც თომას ურწმუნო, არ გინდოდათ დამეჯერებინა, რომ ამასობაში თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ფილმი ან წაიკითხოთ წიგნი.

# 47 ანკუტა

# 48 როდიკა

ევგენი! მე მაქვს მოჭიქულიც და მოჭიქულიც და ყველაფერს ვაკეთებ მათში, ამდენი პრობლემის გარეშე.
გამარჯობა, მოგწონს ასე:
Ნაბიჯი 1:
თუ სიზარმაცე არის დიდი ქალბატონი, ჩაასხით წყალი თიხის ქვაბში, ჩაყარეთ ქათამი ყინვაში, ან გარეცხეთ (გიდები და ა.შ.), შემდეგ დაასხით წყალი ქვაბში, დაასხით ქათამი (შეიძლება იხვი, ბატი) შიგნით, ჩაყარეთ კიდევ რამდენიმე სანელებელი და გაატარეთ მასთან ერთად ღუმელში!
ნაბიჯი 2: თქვენ თავს აყრით დივანზე და უყურებთ ტელევიზორს ან კითხულობთ წიგნს. როდესაც გახსოვთ ქათამი, შეხედეთ ღუმელში. თუ ჯერ კიდევ ზარმაცი ხართ კარტოფილის პიურეზე ან რამეზე და მაინც ასუფთავებთ, იქაც აგდებთ და რბილად ბრუნდებით დივანზე.
ნაბიჯი 3 გადახედეთ სტეიკს, ამოიღეთ სახურავი ქვაბიდან, დატოვეთ იგი სახურავის გარეშე ღუმელში და დაიწყეთ ოჯახის მუშაობა, აუხსენით სტუმრებს დაგეხმაროთ, რომ თქვენ დაიღალეთ ამდენი სამზარეულოს დაღლილობისგან : ჯოკერი: და:
ნაბიჯი 4: მიიტანეთ სტეიკი მაგიდასთან სასადილოების მშიერი ამობურცული თვალების ქვეშ! და მოუსმინეთ შურისა და ქების დრტვინვას.

რჩევა მხოლოდ ევგენია: შეგიძლიათ იხვი გააკეთოთ მანგოსთან ერთად!

Ნაბიჯი 1:
თუ ზარმაცი გოგონა დიდია, ჩაასხით წყალი თიხის ქვაბში, რის შემდეგაც თქვენ უნდა აირჩიოთ თიხის ქვაბში წყლის ჩადება, ქათმის გარეცხვა და / ან ხელმძღვანელობა. შემდეგ ყვირილი წყლის ქოთანში და ქათამი ან სხვა oratanie, მაგრამ ეს უნდა იყოს სადმე შიგნით სასურველია. დაბოლოს, ჩაყარეთ სანელებლები (თქვენი არჩევანით) ნაგავში და დაასხით იგი (ქმარი?) ღუმელში. ბუუუ

ნაბიჯი 2:
უყურებ ყველაზე მოსახერხებელ დივანს და თავს იქნებით მასზე. სიჩქარე და კუთხე არ არის მითითებული, მნიშვნელოვანია, რომ დაჯდომის შემდეგ გადაწყვიტოთ ტელევიზორის ყურება თუ წიგნის კითხვა. ნებისმიერი სხვა აქტივობა აკრძალულია. თუ თქვენ ხართ ზარმაცი, თქვენ ხელში აიყვანთ პირველ გაწმენდილ კარტოფილს, რომელსაც ნახავთ დივანთან ახლოს, ამოიღეთ slingshot, რომელსაც ატარებთ თქვენს პროფილაქტიკურ ჯიბეში და ჩააგდეთ კარტოფილი ქვაბში. თუ თქვენ არ გქონდათ სლინგსტი და თქვენ მოგიწევთ ფეხით წასვლა ღუმელში ზემოაღნიშნული ოპერაციისთვის, თქვენ სწრაფად ბრუნდებით დივანზე, ზუშტი უკან და აგრძელებთ კულტივირების ოპერაციას.

ნაბიჯი 3:
ცისფერიდან ამოიღეთ ერთი თვალი (რომელიც დიდად არ გიხმართ) და შეინახეთ სტეიკში, თიხის ჭურჭლის ერთ -ერთ პორში ჩაკეტვის მარტივი ოპერაციით, შემდეგ ამოიღეთ ქვაბიდან სახურავი და გააგრძელეთ ღუმელში. მას შემდეგ რაც დარწმუნდებით, რომ თვალი სწორად შევიდა. შემდეგ, ჩვენ ასე ვიწყებთ და თქვენ აყენებთ ოჯახს მუშაობას და თუ ოჯახი არ არის საკმარისად დიდი, თქვენ სასწრაფოდ მიიღებთ რამდენიმე სტუმარს, რომელთა დახმარებაც შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა მას შემდეგ, რაც თქვენ განმარტეთ, რომ თქვენ ხარ დაშლილი მისი მომზადებით. ალბათ, როდესაც ისინი დაკარგულ თვალს დაინახავენ დაგიჯერებენ.

თქვენ მიიყვანეთ სტეიკი მაგიდასთან (ახლა ყველაზე დამაკმაყოფილებელი ოპერაციის შემდეგ) სტუმრების მშიერი ამობურცული თვალები, მაგრამ სანამ მათ სთხოვთ დაიცვან წესრიგი და დისციპლინა, რათა სრული დუმილით მოუსმინოთ შურისა და ქების დრტვინვას .

რჩევა ევგენიკისთვის: მანგო ნებადართულია, მაგრამ სხვებმა კარგად უნდა გააკეთონ თავიანთი სურვილი ვის!

კარგი, ეს დემოკრატია? ნებადართულია მხოლოდ ევჟენია მანგოსთან ერთად?