ახალი რეცეპტები

ტაფა პომიდორით, კარტოფილით და კვერცხით

ტაფა პომიდორით, კარტოფილით და კვერცხით


გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ, გაწურეთ და დაჭერით კუბიკებად. მოაყარეთ ზეთი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ისინი მოთავსებულია ერთ ფენად საცხობ ქაღალდზე გაფორმებულ უჯრაზე. აცხვეთ 200 გრადუსზე 20-25 წუთის განმავლობაში.

ამასობაში მოამზადეთ ტომატის სოუსი: ცოტაოდენი ზეთში შეწვით წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი. დაამატეთ პომიდორი, სანელებლები, მარილი და პილპილი გემოვნებით. გააჩერეთ სოუსი კიდევ 7-8 წუთის განმავლობაში.

როდესაც კარტოფილი მზად იქნება, დაუმატეთ ტომატის სოუსს, შემდეგ კი კვერცხები მოათავსეთ. გადააფარეთ ყველაფერი სახურავით და კვერცხები დაბალ ცეცხლზე ადუღეთ.

მიირთვით ოხრახუშით მოფენილი კერძი.

Კარგი მადა!


& # 8211 1 კგ დაკეპილი ხორცი (საქონლის ხორცი + ღორის ხორცი)
& # 8211 1.5-2 კგ კარტოფილი
& # 8211 1 კგ თეთრი ხახვი
& # 8211 4 ცალი. სტაფილო
& # 8211 1 ლიტრი ტომატის წვენი
& # 8211 6 ცალი. კვერცხი
& # 8211 500 მლ მზესუმზირის ზეთი
& # 8211 1 ც. ლიმონი
& # 8211 1 ბმული მწვანე ოხრახუში
& # 8211 1 სუფრის კოვზი მარილი
& # 8211 1 სუფრის კოვზი დაფქული ხორცის სანელებლები
& # 8211 1 varf პიპერი

გააცალეთ კარტოფილი და დაჭერით 5 მმ სისქის ნაჭრებად, შემდეგ ოდნავ გაწურეთ ტაფაში. შემდეგ გააცალეთ ხახვი და სტაფილო. წვრილად დაჭერით ხახვი და გააჩერეთ, შემდეგ დაამატეთ გახეხილი სტაფილო. როდესაც ისინი გამაგრდება, დაამატეთ ტომატის წვენი, ცოტა წვრილად დაჭრილი მწვანე ოხრახუში, მარილი და პილპილი. როდესაც სოუსი მზად არის, გააგრილეთ.

დაფქული ხორცი შერეულია 2 კვერცხით (ადრე ათქვეფილი), დაჭრილი ოხრახუში, მარილი, პილპილი და სანელებლები დაფქული ხორცისთვის.
ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი რაოდენობა საკმარისია 2 უჯრისთვის (გრძელი და პურის დამზადების ტიპი).

უჯრაში (რომელშიც მე საცხობი ქაღალდი ჩავდე) ჩვენ ვათავსებთ კარტოფილის რიგს, ხორცის რიგს, მწკრივზე სოუსს, შემდეგ კიდევ ერთ მრგვალს (კარტოფილი, ხორცი, სოუსი) და თავზე ისევ კარტოფილით ვამთავრებთ. მათ დავამატებთ 2 კარგად ათქვეფილ კვერცხს. გააფორმეთ ლიმონის და ოხრახუშის ნაჭრებით. იგივე გააკეთე მეორე უჯრაზე. განათავსეთ უჯრები ღუმელში დაახლოებით ერთი საათის და 15 წუთის განმავლობაში, 180 გრადუსზე (წინასწარ გახურებული ღუმელი).

ის შეიძლება მიირთვათ ცხელი ან ცივი, ყველას სურვილის მიხედვით.

სცადეთ ეს ვიდეო რეცეპტიც


მსგავსი რეცეპტები:

ქათამი ტომატის სოუსით

ქათამი ტომატის სოუსით, მომზადებული თეთრი ღვინით, თიამი და ნიორი

კარტოფილი ჩაყრილი ქათმით

კარტოფილი ქათმის ხორცით შერეული დაჭრილი მწვანე ოხრახუში და ხახვი, მიირთვით ზემოდან გახეხილი ყველით და ღუმელში აუ გრატინით


ვიდეო: სენდვიჩი კვერცხით და გამომცხვარი კარტოფილით