ახალი რეცეპტები

Cranberry Rum Punch

Cranberry Rum Punch


ეს გაგრძნობინებთ, რომ შვებულებაში ხართ, სადაც არ უნდა იყოთ.

ინგრედიენტები

  • პიტნის ყლორტები (დასალევად)

რეცეპტის მომზადება

  • მოათავსეთ მოცვი, შაქარი და 2 ჭიქა წყალი პატარა ქვაბში, აურიეთ, რომ შაქარი დაითხოვოს. გაწურეთ სიროფი ქვევრში; დაფარეთ და გაცივდით. მოცვი გადადეთ გვერდზე.

  • სიროფს დაამატეთ რომი და ლაიმის წვენი; გაცივდით სანამ გაცივდება, დაახლოებით 1 საათი. მიირთვით დაქუცმაცებულ ყინულზე გაფორმებული დაცული მოცვითა და პიტნის ყლორტებით.

მიმოხილვების განყოფილება მე მომეწონა ეს (მე გავორმაგდი, რათა წვეულებაზე ბევრი სასმელის დალევა შემეძლო) და მას დიდი გამოხმაურება მოჰყვა. მე მივყევი რეცეპტს (კარგი, იქნებ უფრო მეტი რომი დალიოთ), მაგრამ გამოვიდა საკმაოდ მჟავე/მჟავე. ასე რომ, ნელ -ნელა დავამატე ზედმეტი შაქარი მზა დარტყმის ქვევრში მანამ, სანამ ის სიტკბო არ იქნებოდა, რაც მეგონა ხალხს მოეწონებოდა - ალბათ დავამატე კიდევ 1/3 ჭიქა შაქარი და მე ნამდვილად ვფიქრობ, რომ მას ეს სჭირდებოდა. არც ისე ტკბილი, მაგრამ არც ისე დამამცირებელი. მე ასევე მოვამზადე მოცვი უფრო დიდხანს, ვიდრე რეცეპტი მეჩვენებოდა, მაგრამ მინდოდა მეტი მოცვის არომატი. რეტროსპექტული თვალსაზრისით, იქნებ ამან ასე გაამწარა? მაგრამ მოცვის არომატი შესანიშნავი იყო. მე გირჩევთ შეინარჩუნოთ ახალი მოცვი, რომ მორთოთ გარნირად, თუ ცოტა ხნით მოამზადებთ მოცვს გემრიელი სიროფის დასამზადებლად, ვინაიდან ისინი გახდებიან ძალიან რბილი და ხრაშუნა და საერთოდ არ არის გარნირის მსგავსი. მე ამას ვაკეთებ ჩემთვის ყოველთვის, ალბათ ჩემი საყვარელი სასმელია საკუთარი თავის დასამზადებლად. ერთადერთი, რასაც მე ვიყენებ, არის ცოტა მეტი ლაიმის წვენის დამატება, ვიდრე რეციპი მოითხოვს, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში ეს ნამდვილად კარგია.

Sorrel Cranberry Rum Punch რეცეპტი.

სასმელები მოიტანე! კარიბის ზღვის საკურორტო სეზონი არის მუსიკა, საკვები, ოჯახი და სასმელი. არა იმ თანმიმდევრობით, მაგრამ თქვენ იღებთ სურათს და მხიარულობთ! ბავშვობაში მე მოუთმენლად ველოდებოდი მჟავეის გაცივებულ ჭიქას, რომელიც მზადდებოდა ახალი ფოთლების ფურცლებისგან ჰიბისკუსი საბდარიფფა მცენარე, რომელიც ჩვენ ჩვეულებრივ ჩავრგეთ ჩვენს სამზარეულოს ბაღში. ჩრდილოეთ ამერიკაში ცხოვრება ნიშნავს, რომ ახალი მჟავეების მოპოვება თითქმის შეუძლებელია და როცა შეგიძლია, ეს გიჟურად ძვირია. თუმცა ჩვენ ძალიან გაგვიმართლა სამხრეთ ონტარიოში, რომ გვაქვს კარგად მომარაგებული მაღაზიები გამხმარი მჟავე ფურცლებით. მე პირადად მე ბევრად მირჩევნია ხმელი მასალის გამოყენება, რადგან ვხვდები, რომ ‘sorrel ’ არომატი გაცილებით მძაფრია. დღეს ჩვენ მივიღებთ მჟავეების დამზადების ტრადიციულ მეთოდს, ჩავყრით მოცვს და ვასხამთ რაღაცას კარიბის ზღვის ბოროტ რომში, რისთვისაც მე მჯერა, რომ კარიბის ზღვის რომის გამორჩეული დღესასწაულია.

3-4 ჭიქა ხმელი მჟავე
1 ჭიქა ხმელი მოცვი
1 1/2 ჭიქა შაქარი
8-12 ჭიქა წყალი
1 ჯოხი დარიჩინი
1 ვარსკვლავიანი ანისი
1 ფორთოხალი (დაჭრილი ნაჭრებად)

1 ჭიქა რომი (ან მეტი)
3 ტირე ანგოსტურა მწარე
ფორთოხლის ნაჭრები (გარნირი)

შენიშვნა: მას შემდეგ, რაც ახალი მოცვი ფართოდ არის გავრცელებული ჩრდილოეთ ამერიკაში წლის ამ დროს, თავდაპირველად მინდოდა გამომეყენებინა ახალი პროდუქტები. თუმცა იცის, რომ გამხმარი მოცვის წყარო უფრო ადვილი იქნებოდა (მსოფლიოს გარშემო), მე წავედი გამხმარი ნივთებით. ახალი მოცვის გამოყენებისას გამოვიყენებ დაახლოებით 2-3 ჭიქას.

განათავსეთ მჟავე, მოცვი, ანისული, დარიჩინი და ფორთოხლის ნაჭრები (შეგიძლიათ ფორთოხლის წვენი ჩაასხათ ქვაბში და შეინახოთ კანი იქ) და ზემოდან დაასხით წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაამატეთ შაქარი და შეამცირეთ ადუღებამდე 10-15 წუთის განმავლობაში (კარგად აურიეთ შაქრის დამატების შემდეგ, რომ დაიშალოს და დაიტკბოს). გამორთეთ გაზქურა და გააჩერეთ ნარევი დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში.

ნარევი მიიღებს მდიდარ წითელ ფერს და თქვენი სამზარეულო მიიღებს სეზონის მშვენიერ არომატს (შობის სუნი ასდის). ფრთხილად იყავით ამ ნაბიჯის გადადგმისას, თითქოს დაიღვაროს, შეიძლება ლაქად იქცეს. ახლა მაგარი უნდა იყოს, ასე რომ დაძაბე (შეიძლება მოგიწიოთ ამის გაკეთება რამდენჯერმე) სუფთა დოქაში ან დარტყმის თასში და მოემზადეთ იმისთვის, რომ დარტყმა მიაწოდოს რომის კარგ დარტყმას, უნდა ფლობდეს! გადაყარეთ დაძაბული ნივთები.

შაქრის გემო (მორგება თქვენს გემოვნებაზე), დაამატეთ მწარე და შედით იმდენი რომით, რამდენიც მოგწონთ. მე გამოვიყენე თეთრი რომი, რადგან მინდოდა მჟავეების გემო, მოცვი და დარიჩინის უმნიშვნელო შენიშვნა მართლაც ბრწყინავდეს. მაგრამ თუ გსურთ ის უფრო ცხარე იყოს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცხარე მუქი რომი. თქვენ ასევე შეამჩნევთ, რომ მე არ ჩავამატე რაიმე კბილი, როგორც ტრადიციული მჟავე. მე პირადად მჯერა, რომ ეს ძალიან ცხარე იქნება.

გაცივდით და მიირთვით ფორთოხლის ნაჭრებით და დაიმახსოვრეთ თუ ყინულს დაამატებთ, გაითვალისწინეთ ეს ტკბილის დროს (ასე რომ, ის არ ირწყვება). სრულყოფილი ირონია როგორც ტრადიციული რომის პუნჩზე, ასევე კარიბის ზღვის მჟავე სასმელზე .. ნუ გამოტოვებთ რომს, თუ ბავშვებს ყლუპს აძლევთ! იმ ბავშვებს შეუძლიათ აჯანყდნენ, როდესაც ნასვამ მდგომარეობაში არიან!


Cranberry Rum Punch

ინგრედიენტები

  • 1 და#32 კვარტი და#32 მოცვის წვენი
  • 16 უნცია და#32 ანანასის წვენი
  • 1 და#32 ჭიქა და#32 ფორთოხლის წვენი
  • ½ ჭიქა და#32 ლიმონის წვენი
  • 1 და#32 ჭიქა და#32 ოქროს რომი
  • 1 და#32 ჭიქა და#32 თეთრი რომი
  • 1 და#32 ლიტრიანი და#32 ჯანჯაფილის ალე და#32 გაცივებული (შეიძლება ჩაანაცვლოს შამპანურით)
  • 1 და#32 ბოთლი და#32 შამპანური და#32 გაცივებული

ინსტრუქციები

საავტორო უფლება © რომის თერაპია
სურათები და სხვა შინაარსი არ შეიძლება ხელახლა იქნას გამოყენებული Rum Therapy, LLC– ის წერილობითი თანხმობის გარეშე


როგორ მოვამზადოთ:

ამ წარმოუდგენლად გემრიელი სასმელის დასამზადებლად დავიწყე წყლის, შაქრის და ახალი მოცვის ადუღებამდე და ვხარშავ სანამ შაქარი არ დაიშლება. შემდეგ ქვევრში გავწექი და განზე დავდე. როდესაც გაცივდა, მე 5 ლიმონის წვენი გამოვწურე და ნახევარი ჭიქა პიტნის ახალი ფოთლები შევაზავე შაქართან ერთად, სანამ არ დალურჯდა და პიტნის ფოთლების წვენები შეძლებისდაგვარად ამოიღეს.

კირის წვენი და ახლა უკვე დალურჯებული პიტნის ფოთლები დავამატე ქვევრში. ჭიქაში ნახევარში ავურიე ფლორ დე კანა (18 წლის) და მოათავსეთ მაცივარში, რომ გაგრილდეს. მას შემდეგ, რაც ერთი საათი მაცივარში გავაჩერე, მე მას გადავაწებე წვრილ ბადეზე და გავხეხე დიდ ქვევრში. როცა მზად ვიყავი ემსახურა, რამდენიმე მაღალი ჭიქა ყინულით ავავსე და სასმელი გადავასხი. მის გასაფორმებლად ზემოდან დავყარე რამდენიმე მოცვი და ახალი პიტნის ფოთოლი.

როგორც სურათებში ხედავთ, ის არა მხოლოდ ძალიან სადღესასწაულოდ გამოიყურებოდა, არამედ დასრულდა როგორც კარიბის ზღვის სტილის შესანიშნავი სადღესასწაულო სასმელი, რომელსაც მომავალ წლებში მოვამზადებ.



კვება

Ძალიან ძლიერი. ნაკლები რომი, მაგრამ ეს მხოლოდ მე შეიძლება.

ეს იტალიური ყველი იმდენად მრავალმხრივია, რომ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ტკბილ, ისე გემრიელ რეცეპტებში ჩიზქეიქიდან ლასანამდე.

არ აურიოთ აორთქლებულ რძესთან ერთად, ტკბილი შესქელებული რძე ძალიან ტკბილია (და ძალიან წებოვანი) და გამოიყენება ძირითადად დესერტებში.

გაქვთ ნარჩენები? ჩვენ გვაქვს რეცეპტები. 18 უგემრიელესი რეცეპტი მოხარშული ქათმის გამოყენებით (პლუს 9 ბონუს რეცეპტი!)

1995 წლიდან ონლაინ, CDKitchen გადაიზარდა უგემრიელესი რეცეპტების დიდ კოლექციად, რომელიც შექმნილია სახლის მზარეულებისა და პროფესიონალი მზარეულების მიერ მთელი მსოფლიოდან. ჩვენ ყველანი ვსაუბრობთ გემრიელ კერძებზე, კარგ კვებაზე და მხიარულ საკვებზე. შემოგვიერთდით 202,500+ სხვა წევრისგან შემდგარ საზოგადოებაში - დაათვალიერეთ რეცეპტი, წარადგინეთ თქვენი საკუთარი, დაამატეთ მიმოხილვა ან ატვირთეთ რეცეპტის ფოტო.

საავტორო უფლება & ასლი 1995-2021 წწ. Ყველა უფლება დაცულია. CDKitchen, Inc. 21: 06: 13: 14: 39: 08: C:


როზმარინის ყლორტის გარდა,

ჩაასხით კოქტეილის ინდივიდუალურ ჭიქებში

და დაამატეთ როზმარინის ყლორტი გაფორმებისთვის.


მე არ ვარ დარწმუნებული, რომ ბევრმა თქვენგანმა იცის ეს, მაგრამ მე ცხოვრების კარგი ნაწილი გავატარე ბარმენით ჩემი საარსებოდ. 18 წლიდან 28 წლამდე, როდესაც ვმუშაობდი და ვხვდებოდი რას ვაკეთებდი. მე არ ვარ დიდი მსმელი, პირადად, მაგრამ მე მიყვარს მართლაც შესანიშნავი სასმელის დამზადება.

საშობაო სეზონი შესანიშნავი დროა სამზარეულოში ცოტა შემოქმედების მისაღებად და ეს ყოველთვის არ უნდა შემოიფარგლოს თქვენი გამოცხობითა და მომზადებით.

ეს რუმბერის დარტყმა ძალიან ადვილი გასაკეთებელია, შეგიძლიათ გააფართოვოთ ის წვეულებაზე დიდი პარტიის გასაკეთებლად, ან შეინარჩუნოთ ის პატარა და მარტივი ცოტა ხნით, სანამ მე ვახშმობ და ვსვამ სასმელს.

მართლაც კარგი კოქტეილი იწყება კარგი ლიქიორით, ასე რომ დაიწყეთ საუკეთესო ხარისხის თეთრი რომით, რისი მიღებაც შეგიძლიათ. არ არსებობს აზრი, რომ შრომა გახადოთ მშვენიერი სასმელი, თუ თქვენ აპირებთ იაფი ალკოჰოლის გამოყენებას. ღირს დამატებით 5 დოლარი და ბოთლი 10 დოლარი, რომ განაახლოთ რამდენიმე ხარისხი და მიიღოთ კარგი მასალა. ან თუნდაც უკეთესი ნივთები.

შემდეგი, მოამზადეთ თქვენი მარტივი სიროფი. თუ ოდესმე ხართ ბარში და შეუკვეთეთ სასმელი და დაიწყეთ მათი დანახვა შაქრის პაკეტებში თქვენს ჭიქაში, უბრალოდ გააუქმეთ თქვენი შეკვეთა.

შაქარს მართლაც უჭირს ცივ სითხეებში დაშლა და მთავრდება ბოლოში ჩადებით. ეს არის ის, რის გამოც ნამდვილი ბარმენები იყენებენ მარტივ სიროფს თავიანთი კოქტეილების დასატკბობად.

ეს არ არის საჭირო ბევრი სასმელისთვის, რადგან სოდა თავისთავად საკმაოდ ტკბილია, მაგრამ ზოგიერთი რეცეპტისთვის არ არის შემცვლელი კარგად დამზადებული მარტივი სიროფი.

უფრო დიდი კოქტეილის რეცეპტები მხოლოდ ერთი დაწკაპუნებით არის დაშორებული!

ამ რეცეპტისთვის ჩვენ ვაკეთებთ სწრაფად და მარტივად სუფთა მოცვის უბრალო სიროფს. ეს არის ჭიქა შაქარი, ჭიქა წყალი და ჭიქა მოცვი. ხარშეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, ხშირად ურიეთ, სანამ სიროფი არ გახდება წითელი და კარგად მოშუშული. მე მომწონს კენკრის გახეხვა კარტოფილის შემწვართან ერთად, რომ გავათავისუფლო მოცვის მოცულობის ყველა საოცარი არომატი. გადაწურეთ ნარევი წვრილ ბადეზე და გადადგით გასაცივებლად. Ფრთხილად იყავი. მდუღარე სიროფი ცხელია!

ახლა მოდის მარტივი ნაწილი. რაღაც რომი. ზოგიერთი მოცვის მარტივი სიროფი. ცოტა ლიმონის წვენი. ზოგიერთი Cranberry კანადის მშრალი Ginger Ale, და ზოგიერთი 7UP, მორთეთ, აურიეთ და მიირთვით.

ეს არის ტკბილი, გამაგრილებელი და სადღესასწაულო სასმელი, რომლითაც ნებისმიერს (კანონიერი სასმელი ასაკის!) შეუძლია მიირთვას. დაარეგულირეთ ძალა თქვენს პირად გემოვნებაზე და თუ დიდ პარტიას დაიწყებთ მოცვის ჯანჯაფილის თანაბარი ნაწილებით და 7UP, დაამატეთ დაახლოებით 1/4-1/3 ჭიქა უბრალო სიროფი და ალკოჰოლი გემოვნებით. 🙂


რომი პანჩი

არაფერია კარგი დარტყმის მსგავსი. კლასიკური სასმელი ერთ -ერთი ყველაზე ადრეული კოქტეილია, წერილობითი ცნობებით მაინც მე -17 საუკუნით თარიღდება. ტრადიციულად სპირტიანი სასმელები, ციტრუსი, სანელებლები, შაქარი და წყალი, პანჩი კრეატიულ სასმელს ექსპერიმენტებისთვის ფართო საწოლს სთავაზობს. მაგრამ თუ თქვენ გჭირდებათ რაიმე შთაგონება, თქვენ ვერ შეცდებით რომში და ხილის წვენში, რომლებიც ისეთივე სრულყოფილია, როგორც კოქტეილ-ლექსში.

ეს ერთჯერადი Rum Punch იწყება ორი სახის რომით, ჭკვიანური და მარტივი გზა კოქტეილზე სიღრმის და სირთულის დასამატებლად. იქიდან ანანასი და გრენადინი სიტკბოს სძენს, ფორთოხლის წვენი ანათებს ყველაფერს და ცაცხვის შეხება ჭრის ტროპიკულ სიტკბოს.

გრენადინის შესახებ: მაღაზიაში შეძენილი ვერსიების უმეტესობა არის ნათელი წითელი, ზედმეტად ტკბილი და მორთული ხელოვნური ინგრედიენტებით. დატოვე ისინი თაროზე, სადაც ისინი არიან და გააკეთე შენი. სულ რამდენიმე წუთი სჭირდება ბროწეულის წვენით, ბროწეულის მელასითა და შაქრით ხელნაკეთი გრენადინის წარმოებას. ღირს ძალისხმევა, რადგან წვრილმანი გრენადინი უმატებს სიმდიდრეს კოქტეილებს, რომელთა შეხამება შეუძლებელია წინასწარ ჩამოსხმულ ნივთებთან.

ხალხის გართობა? უბრალოდ გაზარდეთ გაზომვები, რათა მოერგოს თქვენს პუნჩ თასს, ან გაამრავლოთ რამდენ ადამიანზე გსურთ ემსახუროთ. ჩაასხით დიდი ყინულის ბლოკი თასში, რათა თქვენი სიცხე გაცივებული იყოს, მორთეთ რამდენიმე ნაჭერი ახალი ხილით და გექნებათ რუმიანი დარტყმა, რომელიც განაგრძობს გაცემას.


Spark Up the Holiday Party Cranberry Rum Punch @BlueChairBay

მე ცოტა ხნის წინ მიწვეული ვიყავი სადღესასწაულო წვეულებაზე, სადაც მთხოვეს, ჩემი არჩევანის სასმელი მომეტანა. ვიფიქრე და ვიფიქრე, შემდეგ გამახსენდა სადღესასწაულო არომატების ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი კომბინაცია: წარმოიდგინეთ მოცვი, ფორთოხალი და ქოქოსის რომი და#8230 ჰო, იქ წავედი.

სასმელის ეს რეცეპტი 20 ულუფას იღებს, მაგრამ დაგეგმეთ იმაზე მეტის გაკეთება, ვიდრე გჭირდებათ, რადგან შეგიძლიათ დადოთ, რომ სტუმრებს თითოზე მეტი სასმელი ექნებათ. ეს ძალიან კარგია!

Cranberry Rum Punch

1 ლიტრი მოცვის წვენი
16 გ ანანასის წვენი
1.5 ჭიქა ფორთოხლის წვენი
2 ჭიქა რომი (მე მომწონს Blue Chair Bay Coconut Rum- ის გამოყენება!)
2 ლიტრი გაცივებული ჯანჯაფილის ალე
შაქრის კრისტალები რგოლისთვის (სურვილისამებრ)

შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი დიდ ჭურჭელში ან ქვევრში. შედგით მაცივარში გასაცივებლად მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში. (ან შეგიძლიათ დაამატოთ ყინული თითოეულ ჭიქაში, როგორც კი დაიღვარა.)

მორთეთ ფორთოხლის ბორბლით ან მოცვით და ისიამოვნეთ! ემსახურება 20 -ს.

უგემრიელესი ცხარე კვერცხის ნოგის რეცეპტისთვის, დარწმუნდით, რომ გადახედეთ ჩემს ბოლოდროინდელ სადღესასწაულო პოსტებს!


Უყურე ვიდეოს: Malibu Bay Breeze