ახალი რეცეპტები

მადლიერების დღის ქრონოლოგია

მადლიერების დღის ქრონოლოგია


ყველაზე მნიშვნელოვანი რაც უნდა გახსოვდეთ მადლიერების დღე არ არის საკვები, ან მაგიდა. ეს არის მიზეზი რატომ ჩვენ აღვნიშნავთ დღესასწაულს. მადლიერების დღე არის შესაძლებლობა შევიკრიბოთ ჩვენ გარშემო მყოფი ადამიანები, რომლებიც ყველაზე მეტს ნიშნავს; გემრიელი საჭმლის გაზიარება; დრო დაუთმეთ ფიქრს და მადლობელი იყავით ყველაფრისთვის და ყველას, ვინც ჩვენს გარშემოა.

მაგრამ, რათა დაგეხმაროთ დაგეგმოთ და მოაწყოთ ყველა ის ამოცანა, რაც უნდა გაკეთდეს დროდადრო, ჩვენ შევადგინეთ სია - ერთგვარი საგზაო რუკა - ყველა იმ დავალებისა და რჩევისა, რომელიც უნდა გახსოვდეთ შეკრების მასპინძლობისას, ნებისმიერი მასშტაბი და დიდი საკვების მომზადება ამ საკურორტო სეზონზე. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თქვენი ღონისძიების მასშტაბისა და თქვენ მიერ არჩეული პროდუქციის მიხედვით (ზოგიერთი ინდაური წინასწარ უნდა იყოს შეკვეთილი), ჩვენი ზოგიერთი რჩევა შეიძლება არ იყოს გამოყენებული.

ბოლო რაც უნდა გვახსოვდეს: მადლიერების დღეს, კულინარიული გაუმართაობა ან არცერთი, გახსოვდეთ, რატომ შეიკრიბეთ თქვენ და თქვენი სტუმრები და არ დაგავიწყდეთ ღიმილი.

2 თვით ადრე:

  1. თუ თქვენ გჭირდებათ წინასწარ შეუკვეთოთ თქვენი ინდაური, დესერტი ან ღონისძიება (ან ნებისმიერი გაქირავება, თქვენი ღონისძიების ზომის მიხედვით) წინასწარ, გაითვალისწინეთ და ასეც მოიქეცით.
  2. ესაუბრეთ თქვენს ოჯახს და მადლიერების დღის სხვა სტუმრებს, რათა დაიწყოთ სტუმრების სიის დადასტურება.
  3. გყავთ შვილები? ესაუბრეთ მათ შვებულების და საქმიანობის შესახებ, რისი გაკეთებაც სურთ, ან შესაძლოა დაგეგმილი ჰქონდათ. ისინი შორს არიან სკოლაში და გჭირდება მათი წამოყვანა? ამას დრო დასჭირდება თქვენი მომზადებისთვის, ასე რომ დარწმუნდით, რომ გაითვალისწინეთ ეს, ვიდრე თქვენი ვადების შექმნისას.

1 თვით ადრე:

  1. დაადასტურეთ თქვენი სტუმრების სია და შაბათ -კვირის სტუმრები.
  2. ასევე, განიხილეთ თქვენი გეგმები დანარჩენი შვებულების შაბათ -კვირას, რადგან გაარკვიეთ რა კვებას მიირთმევთ დიდი ჭამის წინ და მის შემდეგ. ბევრი ოჯახი ყიდულობს შავ პარასკევს (რაც შეიძლება იმას ნიშნავდეს, რომ თქვენ არ გჭირდებათ დაგეგმილი სადილი, პარასკევს საღამოს სადილად დარჩენილი და ინდაურის სუპი). სხვები წავლენ ნაძვის ხის ასაღებად იმ შაბათ -კვირას. ხშირად, სამოგზაურო და აქტივობის გეგმები განსაზღვრავს იმას, თუ რისთვის არის საჭირო/არ არის დაგეგმილი სხვა კვება!

1 შაბათ -კვირას ნოემბერში:

  1. განსაზღვრეთ რა რეცეპტებს აპირებთ. ზოგიერთი მნიშვნელოვანი რამ გასათვალისწინებელია ან დაიმახსოვრეთ: თქვენი კერძები კარგად ერწყმის ერთმანეთს, გემოვნებით? არის თუ არა კვება დაბალანსებული (ბოსტნეული, სახამებელი და ა. შ.) და თქვენ ყველას სთავაზობთ რამეს (განსაკუთრებით თუ გყავთ ვეგეტარიანელები ან ლაქტოზას შეუწყნარებელი სტუმრები)? დაიმახსოვრეთ მოცულობა - შეიძლება დაგჭირდეთ ერთი კერძი გაორმაგოთ თქვენი 8 სტუმრის შესანახი, მაგრამ შემდეგ სამჯერ გაზარდოთ მეორე.
  2. შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველა კერძი თქვენს ღუმელში/ღუმელში? გაიარეთ სამზარეულოს პროცესი, გაითვალისწინეთ როდის არის ნივთები ღუმელში, ან ღუმელში (და რა ტემპერატურაზე) და რომ თქვენ გაქვთ ადგილი ამ ყველაფრისთვის. არაფერია უარესი, როცა ხვდები, რომ ერთ ღუმელში ორ გვერდით კერძს ვერ აცხობ, რადგან იქ ინდაური ამზადებს. უკაცრავად!
  3. მას შემდეგ, რაც თქვენი მენიუ და სამზარეულოს საგზაო რუკა გაირკვევა, შეგიძლიათ გააკეთოთ დღის ვადა, როდესაც ღუმელი უნდა გაცხელდეს, ინდაური უნდა შევიდეს, კასრები უნდა გაკეთდეს და გამომცხვარი და ბოსტნეული შემწვარი, საბოლოო მიზანი იმისა, რომ ყველა საკვები მზად იყოს ემსახუროს, სათანადო ტემპერატურაზე, ამავე დროს.
  4. თუ თქვენ გყავთ ბავშვები სკოლიდან სახლში, გადაწყვიტეთ რა სხვა კვებას მიიღებთ დღესასწაულის წინა და შემდგომ დღეებში. წინასწარ უმჯობესია აირჩიოთ მარტივი ერთჯერადი კვება, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ და წინასწარ გაყინოთ, თუ არ გსურთ გარეთ გასვლა ან შეკვეთა. გახსოვდეთ, რომ მადლიერების დღის ნარჩენები გექნებათ, ასე რომ იფიქრეთ ინდაურის სუპზე, ინდაურის კროკეტები და ინდაურის სენდვიჩები.
  5. შეადგინეთ საყიდლების სია, დაყოფილია მალფუჭებადი და არაფუჭებადი, რათა გაადვილოთ შოპინგი. ასევე, არ დაივიწყოთ საყოფაცხოვრებო საფუძვლები საუზმისა და ლანჩისთვის დღესასწაულის გარშემო. ყოველი შემთხვევისთვის, შეაგროვეთ საგანგებო სარეზერვო საშუალებები, მადის ან დესერტის შემდგომ. არ დაივიწყოთ სალათის კარაქი, კარაქი, მარილი და პილპილი…
  6. დარწმუნდით, რომ ნებისმიერი შეკვეთა, რომლის განთავსებაც გჭირდებათ, შესრულებულია, გაითვალისწინეთ როდის იქნება მათი აღება ან მიწოდება.
  7. თქვენი მენიუს საშუალებით გაიარეთ თქვენი კერძები და ჭურჭელი. დაქორწინდით თითოეულ რეცეპტთან ერთად იმ კერძთან ერთად, რომელშიც გსურთ მიირთვათ და ჭურჭელი, რომელთანაც მიირთმევთ, თითოეულ კომპლექტს მონიშნეთ პოსტ-ის. იგივე გააკეთეთ სამზარეულოს ჭურჭელთან ერთად, დარწმუნდით, რომ გაქვთ ბასტერი და სამზარეულოს ძაფები და შეამოწმეთ, რომ გაქვთ საკმარისი კონტეინერები ნარჩენების შესანახად! თუ რამე გჭირდებათ, იყიდეთ ახლავე.

2მეორე შაბათ -კვირას ნოემბერში:

  1. ამ შაბათ -კვირას კონცენტრირება მოახდინეთ თქვენს ცენტრალურ ნაწილზე და დეკორაციაზე. განსაზღვრეთ, როგორ გსურთ თითოეული ადგილის დაყენება: დამტენი? სადილი და სალათის თეფშები? პურისა და კარაქის ფირფიტები? რამდენი ცალი ჭურჭელი? მხოლოდ ჩანგალი და დანა, თავზე დესერტის კოვზით? მას შემდეგ რაც ეს განისაზღვრება, თქვენ შეგიძლიათ გაარკვიოთ რა გაქვთ და რა გჭირდებათ. არ დაივიწყოთ მინის ნაწარმი: წყალი, თეთრი ღვინო, წითელი ღვინო, შერეული სასმელები, საბავშვო სასმელები. შეიძინეთ ყველაფერი რაც გჭირდებათ, მაგრამ არ გაქვთ ახლა.
  2. დარწმუნდით, რომ ჭურჭელი და მინის ჭურჭელი, რომელსაც იყენებთ, სუფთაა. გააპრიალეთ ნებისმიერი ვერცხლი, რომელსაც თქვენ იყენებთ.
  3. ცენტრისთვის, იქნება ეს თქვენი საკუთარი (იხ. სლაიდშოუ), ან შეუკვეთეთ ის ფლორისტისგან, დარწმუნდით, რომ გაქვთ ინგრედიენტები, შთაგონება და დრო (!!) თქვენ გჭირდებათ თქვენი ხედვის რეალობად გარდაქმნა. ასევე, იფიქრეთ იმაზე, თუ სად გსურთ სანთლების ჩადება და რა სახის. იქნებ თეფშები მაგიდაზე და მაგიდები?
  4. დარწმუნდით, რომ გაქვთ თეთრეული მაგიდაზე - არა მხოლოდ სასადილო მაგიდაზე, არამედ ბარის მაგიდაზე, სუფრაზე ან სუფრაზე, რასაც იყენებთ - და რომ ისინი სუფთა და დაჭერილი იყოს. თუ არა, ახლა უნდა მოაწყოთ.
  5. განვიხილოთ სასმელები, რომლებსაც მიირთმევთ. შესაძლოა თქვენ მიირთვათ საფირმო კოქტეილი, შესთავაზოთ სრულად მომარაგებული ბარი, ან უბრალოდ ბუშტუკად, ლუდი და ღვინოები. დარწმუნდით, რომ გაქვთ საკმარისი ლიქიორი, წყალი და მიქსერები იმ სტუმრების რაოდენობისთვის, რომლებსაც ელოდებით და გქონდეთ შესაბამისი ჭურჭელი და ინგრედიენტები - არ დაივიწყოთ კოქტეილის ხელსახოცები, ლიმონი და ლაიმი!
  6. ემსახურება მადისაღმძვრელს ან დესერტს, რომლის დამზადებაც და გაყინვაც უპრობლემოდ შეიძლება? კვება დიდი დღის წინ მიმავალი დღეებისთვის? წადი და გააკეთე/გაყინე ეს კერძები ახლა.

3რდ შაბათ -კვირას ნოემბერში:

  1. შეახსენეთ თქვენს სტუმრებს, რომ თქვენ მოუთმენლად ელით მადლიერების დღის გაზიარებას მათთან და დაადასტურეთ როდის ჩამოვლენ ისინი.
  2. მოამზადეთ თქვენი სახლი! არის თუ არა თქვენი ფხვნილის ოთახი ორგანიზებული და აღჭურვილი? თქვენი ყინულის მწარმოებელი სუფთაა და მუშაობს (დაგჭირდებათ ზედმეტი ყინულის აღება?)? გაასწორეთ სახლი და, თუ ამ შაბათ -კვირას არ გაასუფთავებთ სახლს, დარწმუნდით, რომ ეს შეიძლება გაკეთდეს დიდი დღის წინ.
  3. გაასუფთავეთ თქვენი მაცივარი, რომ გაათავისუფლოთ ადგილი თქვენი კერძებისთვის.
  4. შეამოწმეთ თქვენი სიები და რა გაქვთ თქვენს საკუჭნაოში. გაქვთ კოქტეილის ხელსახოცები, კბილის ჯაგრისები, ქაღალდის პირსახოცები? ყავა, ჩაი, რძე და შაქარი დესერტთან ერთად? სარეზერვო საჭმლის და დესერტის ვარიანტები სნაფუს შემთხვევაში? ბავშვებთან მეგობრული საფუძვლები არჩევითი მჭამელებისთვის, თუ ბავშვები გყავთ? ასევე, დარწმუნდით, რომ თქვენ გაქვთ ძირითადი ნივთები, როგორიცაა სენდვიჩის პური და შეფუთვა, ან სტაფილო, ხახვი და ნიახური ინდაურის მარაგის დასამზადებლად, რათა დაგეხმაროთ ნარჩენებისგან კვება. სჯობს მოემზადო, ვიდრე იღბლის გარეშე.
  5. მოაწყეთ თქვენი ბარი და გაცივდით ნებისმიერი სასმელი, რომელიც უნდა იყოს ცივი.
  6. დაიწყეთ თურქეთის გაყინვა, თუ ის გაყინულია.
  7. საუზმეზე ყავის ნამცხვრების ან მაფინების დამზადება? ან კერძი, როგორიც ბრაზეა, სადაც გემოვნება დროთა განმავლობაში უმჯობესდება? ხშირად ეს შეიძლება გაკეთდეს რამდენიმე დღით ადრე.

ორშაბათს და სამშაბათს:

  1. მოამზადეთ თქვენი ღვეზელები, მოცვის სოუსები და სხვა კერძები, რომლებიც ინახება ოთხი დღის განმავლობაში.
  2. გაშალეთ მაგიდა და დაამშვენეთ ის ადგილები, სადაც თქვენი სტუმრები იქნებიან.
  3. დაიწყეთ ბოსტნეულის დაჭრა სამზარეულოსთვის, ხოლო ლიმონის და ლიმნის დაჭრა ბარში. კარაქის კერძები მზად არის, მარილი და პილპილი კი სავსე? თუ თქვენ ხარშავთ თქვენს თურქეთს, შეგიძლიათ მარილწყალიც გააკეთოთ.

ოთხშაბათი:

  1. განაგრძეთ დაჭრა და მომზადება, შეაგროვეთ შიგთავსი და სხვა კერძები, რომლებიც შეიძლება მაცივარში იყოს ღამით.
  2. განახორციელეთ თქვენი სიების, რეცეპტებისა და საკუჭნაოების ინვენტარიზაციის საბოლოო მიმოხილვა, საჭიროების შემთხვევაში განახორციელეთ სასურსათო პროდუქტების საბოლოო გაშვება.
  3. დარწმუნდით, რომ თქვენ მიერ შეკვეთილი საკვები და ცენტრალური პროდუქტები დროულად მოვა.
  4. მოამზადეთ ხილის სალათი საუზმესთან ერთად.
  5. განსაზღვრეთ როდის გჭირდებათ ადგომა იმისათვის, რომ გააკეთოთ ის, რისი გაკეთებაც გსურთ (ყავა? ვარჯიში?) და კვლავ გააცხელეთ ღუმელი და მიიყვანეთ ჩიტი, საჭირო დროს.
  6. კარგად დაიძინე.

Მადლიერების დღე:

  1. ჩაატარეთ მაგიდისა და ბარის ფართობის საბოლოო გაწმენდა, მოათავსეთ საჭმლის კერძები იმ ადგილას, სადაც ყველამ შეიძლება იჯდეს, სანამ ემსახურება, მოამზადეთ კრემი და შაქარი ყავისა და ჩაისთვის.
  2. მოამზადეთ თქვენი მადა.
  3. მოამზადეთ და გაერთეთ.

თურქეთზე მეტი საუბრისთვის ეწვიეთ The Daily Meal's Guide of the Thanksgiving!


მადლიერების დღე დროულად

მთავარი მზარეულები გვეუბნებიან, რომ მადლიერების დღის სადილის ყველაზე რთული ნაწილი არის სამზარეულოს დრო, ასე რომ ყველაფერი ცხლად მიირთვით. აქ და გაგაცნობთ როგორ მოაწყოთ თქვენი დღე ამ პრობლემის გადასაჭრელად. და გამოიცანი რა? შესვენების დრო ზუსტად ჩაშენებულია.

ეს ვადები ვარაუდობს, რომ თქვენი ინდაური მთლიანად გალღვება და მარილწყალდება (თუმცა დამარილება არჩევითია) და რომ თქვენ აპირებთ მის შემწვარს 350 გრადუსიანი F ღუმელში.

მადლიერების დღე დროულად

ამ ვადების სახელმძღვანელოდ და მადლიერების დღის რეცეპტების გამოყენებით, შეგიძლიათ მადლიერების დღე მოხარშოთ 8 საათზე ნაკლებ დროში.

გახეხეთ, დაჭერით და გაზომეთ ყველა ბოსტნეული და ხილი, რომელიც გჭირდებათ ინდაურის, შიგთავსისა და დაფქული კარტოფილის რეცეპტებისთვის. ჩაასხით კარტოფილი წყალში, რომ არ გაწითლდეს. კუბი და სადღეგრძელო პური შიგთავსისთვის. გაითვალისწინეთ, რომ ამ ვადებისთვის, შიგთავსი მოგვიანებით გამომცხვარი იქნება ქვაბში.

შეაგროვეთ გოგრის ტორტი. თქვენ აცხობთ დილით, რათა გაათავისუფლოთ ღუმელი ინდაურისთვის მოგვიანებით. მიიღეთ რჩევები გოგრის ტორტის გამოცხობისთვის.

გაიყვანეთ ინდაური მაცივრიდან და მოამზადეთ თურქეთი გამოწვისთვის. ნახეთ, როგორ მოაწყოთ ინდაური. აცხვეთ გოგრის ღვეზელი.

ამოიღეთ ღვეზელი ღუმელიდან და ჩადეთ თურქეთი ღუმელში. Შესვენება!

შეაგროვეთ თქვენი შიგთავსი და მწვანე ლობიოს კასეროლები და შედგით მაცივარში. ისინი შედიან ღუმელში, როდესაც ინდაური გამოვა.

მოხარშეთ და დაფქვით კარტოფილი გაათბეთ ისინი ნელ გაზქურაში. ნახეთ როგორ გააკეთოთ დაფქული კარტოფილი.

გააკეთე გრავი მოგვიანებით თქვენ დაამატებთ დამატებით არომატს ინდაურის ტაფის წვეთებით. ახლა ცოტა შეისვენე.

Მაგიდის გაწყობა ასე გამოიყურება სადღესასწაულო და მიმზიდველი. ნახეთ როგორ გაშალეთ მაგიდა.

გამოიღეთ ინდაური ღუმელიდან და მოათავსეთ კასეროლები. გააჩერეთ ინდაური მოშორებამდე მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში. ნახეთ როგორ იჭრება ინდაური.

ინდაური მოჩუქურთმებულია, კეთდება კასეროლები, კარტოფილი და გრავი არის ცხელი. ემსახურება ვახშამი!


მადლიერების დღის ქრონოლოგია

ორშაბათი: ყურადღებით წაიკითხეთ თქვენი რეცეპტები, რომ ნახოთ ზუსტად რა საკვები და აღჭურვილობა გჭირდებათ სუფთა და დაამშვენებს სახლს. გაალღეთ თქვენი ინდაური (თუ ის გაყინულია). გახსოვდეთ, რომ თქვენ უნდა დაუთმოთ 24 საათი ყოველ 5 კილოგრამზე, თუ აპირებთ ინდაურის გაყინვას მაცივარში. ეს ნიშნავს, რომ 15 კილოგრამიან ინდაურს სამი სრული დღე დასჭირდება, ასე რომ დაიწყეთ ორშაბათს.
შემოთავაზება: თუ თქვენ გამოტოვებთ ამ ვადას, შეგიძლიათ ჩიტი უფრო სწრაფად გაყინოთ ცივი წყლით სავსე ნიჟარში, რომელიც დაუთმობს დაახლოებით ნახევარ საათს თითო კილოგრამ თურქეთში და დროდადრო იცვლის წყალს. (ამ 15 კილოგრამს კიდევ 7 1/2 საათი დასჭირდება, ასე რომ გააკეთეთ ოთხშაბათს მუშაობის შემდეგ, შემდეგ გააცივეთ.)

სამშაბათი: გააკეთეთ თქვენი საკვების ბოლო საყიდლები. შეადგინეთ სამზარეულოს გრაფიკი მადლიერების დღისთვის. თუ სტუმრები მოწვეულნი არიან საღამოს 5 საათზე, დაითვალეთ უკან საღამოს 6 საათიდან. ვახშამი, ჩაწერა დრო, როდესაც ყველაფერი შედის ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში. ნუ დაივიწყებთ იმ კერძებს, რომლებიც უნდა გაცხელდეს. იყიდეთ ყველა ინგრედიენტი და სასმელი, ჩამოაყალიბეთ ყველა საჭმელი, ხოლო სამზარეულოს აღჭურვილობა დაიწყეთ ნებისმიერი კერძის მომზადება (მოცვის სოუსი, ცხარე პეკანი და ა. გააკეთეთ საკონდიტრო ცომი გოგრის ტორტისთვის, ვაშლის ტორტისთვის და პეკანის ღვეზელისთვის. მოამზადეთ ისპანახი ან სხვა დასალევი დასალევი.

ოთხშაბათი: იდეა!: გყავდეთ რამოდენიმე მეგობარი, რათა დაგეხმაროთ გაფორმებაში, მომზადებაში და მოხარშვაში, სუფრის გაფორმებაში და ღვეზელების გახეხვაში, ყველაფერი გამოაშკარავოთ გვერდით კერძებში, გამოშრეთ პური და მოხარშეთ ძეხვი ხუთშაბათისთვის დაგეგმილი სამზარეულოს განრიგისთვის. თუ მხოლოდ ერთი ღუმელი გაქვთ, გაითვალისწინეთ, რომ დღის უმეტეს ნაწილს ინდაური დაიკავებს. Მაგიდის გაწყობა. გაასუფთავეთ პალტო კარადა სტუმრების ქურთუკებისთვის. გაასუფთავეთ სტუმრების აბაზანა. თუ ეს შესაძლებელია, გაუკეთეთ ოჯახს შეზღუდვები. ამოიღეთ გრავი საყინულედან და შედგით მაცივარში, რათა გაყინოს. გამოაცხვეთ პური შიგთავსისთვის და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე მთელი ღამით. დაჭერით ბოსტნეული სასურველი შიგთავსისთვის. გააკეთეთ სადილის რულონები. მოამზადეთ ტკბილი კარტოფილი. გააკეთეთ გოგრის ტორტი.

მადლიერების დღე

1. დალიე ყავა, ღრმად ჩაისუნთქე და მოწესრიგდი.

2. დატოვეთ ინდაური ოთახის ტემპერატურაზე გამოცხობამდე 1 საათით ადრე მაინც.

3. თურქეთის მირთმევამდე რვა საათით ადრე: მოამზადეთ შიგთავსი. მოამზადეთ დაფქული კარტოფილი და შედგით მაცივარში.
შეიკრიბეთ და გამოაცხეთ გვერდითი კერძები დღის დასაწყისში (გააცხელეთ სუფრაზე მიტანის წინ).

4. თურქეთის მირთმევამდე ხუთიდან შვიდი საათით ადრე: მოხალეთ ინდაური. მოამზადეთ ყველი ან სხვა მადისაღმძვრელი. მოამზადეთ ბოსტნეულის გვერდითი კერძი. მოხალეთ ინდაური, დაასრულეთ მოწესრიგება, მოამზადეთ მადისაღმძვრელი და დაისვენეთ, რომ მოემზადოთ

5. დალიე ჭიქა ღვინო. ინდაურის მირთმევამდე ერთი საათით ადრე: მოათავსეთ ინდაური სუფრის კერძზე. ჩაასხით წვეთები თასში, სანამ მზად არ იქნებით სალათის მოსამზადებლად. აცხვეთ ნებისმიერი შიგთავსი, რომელიც არ მოხვდა თურქეთში. გააცხელეთ ტკბილი კარტოფილი. გააცხელეთ დაფქული კარტოფილი. გაათბეთ სადილის რულონები. ათქვიფეთ ნაღები გოგრის ტორტისთვის და შედგით მაცივარში. გააკეთე გრავი

6. გააცხელეთ გვერდითი კერძები ინდაურის დასვენების დროს (მინიმუმ 20 წთ.)

7. ნება მიეცით სტუმრებს შეურიონ და დალიონ სასმელები და მადისაღმძვრელი, სანამ თქვენ იჭერთ თურქეთს.


სადილამდე დაახლოებით ოთხნახევარი საათით ადრე

ინდაურის შემწვარს შეიძლება დასჭირდეს ორნახევარიდან ექვს საათამდე, ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დიდია ის. 15 კილოგრამიანი ფრინველი (რაც ინდაურის საშუალო წონაა, რომელიც იყიდა მადლიერების დღეს) საჭიროებს დაახლოებით სამ და სამ მეოთხედს 325 გრადუსზე, USDA– ს თანახმად, ეს ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა მიიღოთ იგი ღუმელში მინიმუმ ოთხი საათით ადრე ჭამა. თქვენ გსურთ რომ დაისვენოს მინიმუმ ნახევარი საათით ადრე მოჩუქურთმებამდე.

მას შემდეგ, რაც ინდაური ღუმელშია, იმუშავეთ მხარეებზე. მოაყარეთ ან გახეხეთ ზემოაღნიშნული ბოსტნეული და მოამზადეთ დაფქული კარტოფილი (რომ არ გაშრეს, დაასხით რძის თხელი ფენა ან ნახევარნახევარი, შემდეგ დაფარეთ სახურავით, ასე დარჩება სამ საათამდე. . აურიეთ რძე სუფრაზე მიტანის წინ). შეაგროვეთ კასეროლები და შიგთავსი. თუ ღუმელში არის ადგილი, გამოაცხვეთ ახლა და გაათბეთ მოგვიანებით. თუ ინდაური იკავებს მთელ ღუმელს და აიღებს უძრავ ქონებას, შეაგროვეთ ქვაბები, დაფარეთ და შედგით მაცივარში, სანამ ინდაური არ გამოვა.


ჩემი მადლიერების დღის სამზარეულოს განრიგი

მე ჯერ კიდევ ვმუშაობ ფოტოებზე მადლიერების დღის ახალი რეცეპტისთვის და შევეცდები მადლიერების დღემდე შევიტანო იმდენი ახალი, რამდენიც ამის საშუალებას მისცემს ჩემი ქვედა და ნერვული სისტემა. (აქ არის PW მადლიერების დღის რეცეპტების მთელი სია, თუ თქვენ გჭირდებათ იდეები ან შთაგონება.) ამ დილისთვის, ვინაიდან ეს დრო და დრო იქნება, აქ არის rsquos ჩემი ყოველდღიური მადლიერების მომზადების გრაფიკი, რომელიც იწყება ორშაბათს. ოთხი შვილი, ქმარი და ბევრი ძროხა და ცხენოსანი ქმნილება ჩემს ცხოვრებაში, მე უნდა დავიწყო დროზე ადრე, ან მე კი შემიძლია ვიმედოვნებ, რომ რამეს მოვახერხებ იმ მომენტამდე, როდესაც ჩემი ყველა შემზარავი ნათესავი ჩამოვა ხუთშაბათს.

ვიმედოვნებ, რომ ეს გამოსადეგი იქნება თქვენთვის, ვინც პირველად საკუთარ თავს უთმობს მთელ კვებას. მაშინაც კი, თუ თქვენ მხოლოდ ერთ ან ორ ნივთს ამზადებთ, შეიძლება მიიღოთ გეგმის შემდგომი იდეები.

Marlboro Man– მა გუშინ გააკეთა ჩემი სასურსათო მაღაზია. მე მიყვარს, როდესაც ის აკეთებს ჩემს სასურსათო საყიდლებს. ამას შვიდი საათი სჭირდება, მაგრამ ის არ გამოტოვებს ხრიკს.

ორშაბათი:
გააცნობიერე, რომ დაგავიწყდა ქსოვილის ხელსახოცების რეცხვა და დაუთოება. ამის ნაცვლად, განიხილეთ წელს Bounty ქაღალდის პირსახოცები. გააცნობიერე, რომ ეს იქნებოდა მიზეზის დასასრული და ხელსახოცები ჩაყარე სარეცხ მანქანაში. წყეული მარტა სტიუარტი.

დაიწყეთ სამზარეულოს მაგიდების მორევა: გადაყარეთ არასაჭირო ტექნიკა, სანელებლები, ჭურჭელი და ა.შ. ისწრაფვით სუფთა ტილოსთვის. რასაც ნიშნავს ეს.

მოათავსეთ დიდი ზიპლოკის ჩანთებში, შემდეგ შეინახეთ ბინა საყინულეში. დალიეთ კოვზი და თასი როდესაც დაასრულებთ.

ხუთშაბათი:
გააკეთეთ სრულყოფილი ღვეზელის ქერქის 2 რეცეპტი. ეს გახდის ოთხი ტორტის ქერქს: ერთი პეკანის ღვეზელისთვის, ერთი გოგრის ღვეზელისთვის, ერთი შოკოლადის ღვეზელისთვის და ერთი & hellipTURKEY POT PIE თქვენი თურქეთის ნარჩენებისთვის.

ჩადეთ თითოეული ქერქი Ziploc– ის დიდ ჩანთაში, ოდნავ გააბრტყელეთ და შეინახეთ მაცივარში. ისინი კარგად ინახება მაცივარში.

იარეთ სახლში, აიღეთ მთელი დღე. ჩაკეტეთ ბავშვები გარეთ ძილის წინ.

ჩაკეტეთ ბავშვები გარეთ ძილის წინ.

მოათავსეთ დიდ ქვაბში (მე ვიყენებ უზარმაზარ ლაზანიას ტაფას), მჭიდროდ გადააფარეთ კილიტა და შედგით მაცივარში მთელი ღამით.

შუაღამისას: ადუღეთ მარილწყალის ინგრედიენტები და მოხარშეთ

შემდეგ გამორთეთ სითბო და დაელოდეთ სრულად გაგრილებას. (ეს ფოტო არის მარილიანი სუნელი უილიამს სონომადან, მაგრამ მე ვაქვეყნებ ახალს მაკიაჟი ნულიდან რეცეპტი ამ შაბათ -კვირას.)

შუადღისას: წვრილად დაჭერით ხახვი და ნიახური ჩაყრის/გასახდელად:

შეინახეთ ცალკე ზიპლოკის ჩანთებში მაცივარში მეორე დღემდე.

შეინახეთ ziploc ტომარაში მაცივარში.

შეინახეთ ზიპლოკში მაცივარში.

გააჩერეთ ერთი და იგივე ტაფაში რამდენიმე საათის განმავლობაში, შემდეგ გააჩერეთ, გადაიტანეთ დიდ თასში, დაფარეთ სუფთა ჭურჭლის პირსახოცით და შედგით მაცივარში მთელი ღამით.

დატოვეთ ქვაბში და დაფარეთ პირსახოცით სანამ არ გაცივდება.

სიმინდის პური და ფრანგული პური დავჭრათ კუბიკებად, გავაჩეროთ ღვეზელის ფურცლებზე ღამით. (ძილის წინ პირსახოცებით ვიფარებ.)

3:00 PM: გახსენით ინდაური პლასტმასისგან.

ამოიღეთ უხეში, ამაზრზენი ჩანთები შიგნით და დატოვეთ.

კარგად ჩამოიბანეთ ინდაური ცივი წყლის ქვეშ, ადგილი მარილწყალში (თუ ჩემი ბიჭები არ გაიქცნენ მათთან ერთად, ამ შემთხვევაში მე & rsquoll ვიყენებ დიდ ქვაბს), დავამატოთ ცივი წყალი და მარილწყალის ხსნარი. მჭიდროდ დალუქეთ და შედგით მაცივარში, რომ მარილწყალში 12 საათის განმავლობაში გაიჟღინთოს. ამოიღეთ ჭიქები და სხვა ნაგავი ჩანთებიდან, კარგად ჩამოიბანეთ და მოათავსეთ ziploc ჩანთაში და შეინახეთ მაცივარში

საღამო: გააკეთე პეკანის ღვეზელი. მიეცით გაგრილება მთლიანად, შემდეგ დაფარეთ სუფთა ჭურჭლის პირსახოცით და გააჩერეთ მთლიანი ღამით.


განათავსეთ კერძები, ჭიქები, თეფშები, ვერცხლის ჭურჭელი, გრავირებული ნავი, ნაჭრები და ხრაშუნა დაუთოებული ხელსახოცები. დარწმუნდით, რომ მარილი და პილპილი სავსეა.


მოათავსეთ დაბეჭდილი რეცეპტები კუნძულზე დარჩენილი დანარჩენი კერძების შესაბამისი არაფუჭებადი ინგრედიენტებით (ქილა, სანელებლები) თითოეული რეცეპტის თავზე. დაზოგავს დროს ხვალ.


დამისხი ერთი ჭიქა ღვინო და დაჯექი მარლბორო კაცთან. დაიძინე ცამეტ წამში.

ხუთშაბათი დილა, დილის 4 საათი:

დააჭირეთ გადადების ღილაკს დამატებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. ადექი, გაიხეხე კბილები. თავი თავხედურად იგრძენი. შემდეგ წადი სამზარეულოში და დააყენე ღუმელი 275.


ამოიღეთ ინდაური მარილიანი ჩანთადან, გადაყარეთ მარილწყალის ხსნარი:

ჩამოიბანეთ ინდაური და გააშრეთ, შემდეგ მოათავსეთ შემწვარ ტაფაზე და მჭიდროდ დააფარეთ ფოლგა:

შედგით ღუმელში 4:30 საათისთვის.მიჰყევით ინსტრუქციას შემწვარი მადლიერების თურქეთში.


ამოიღეთ დაფქული კარტოფილი მაცივრიდან, რათა გაათბოთ ოთახის ტემპერატურაზე დღის მეორე ნახევარში.


ამოიღეთ მაწვნის პიურე საყინულედან და დაუშვით გალღვება. გადაიტანეთ საცხობ ფორმაზე.

მთელი დილით:
ჩაყარეთ შიგთავსი:

სურვილისამებრ ჩაყარეთ ფრინველი შიგთავსის ნაწილით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ჩაყარეთ ყველა შიგთავსი დიდ საცხობ ფორმაში. დაფარეთ და გადადგით.

დალიეთ სპატულა საუზმეზე.


გააკეთეთ გოგრის ღვეზელი (რეცეპტი მოდის!)


ამოიღეთ ჭიქები მაცივრიდან, ადუღეთ პატარა ქვაბში.

გამოყავით გიბლიტის სალათისთვის. (არ გადაყარო წყალი!)


ამოიღეთ სადილის ცომი მაცივრიდან და დაუშვით ოთახის ტემპერატურაზე.

გააფართოვოს ბურთები გამოცხობამდე მინიმუმ 1 საათით ადრე. მიეცით საშუალება ადგეს საპირფარეშოზე, დაფარული ქუსლით, მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში. (შენიშვნა: რულონები შეიძლება გაკეთდეს ორშაბათს, სრულად გამომცხვარი და შენახული ზიპლოკებში საყინულეში. შემდეგ, უბრალოდ გააცხელეთ მადლიერების დღე.)

*** ჩაერთეთ თურქეთისა და გამაგრების რეჟიმზე! ***

ჩემმა გოგონებმა სუფრა გაშალეს. ნუ იდარდებთ იმაზე, გამოიყურება თუ არა ის სრულყოფილი.

ყველა გრუპი მაგიდაზე დადეთ 2:00 საათზე!

ეს გრაფიკი არავითარ შემთხვევაში არ არის სრულყოფილი და mdash მე გამოვტოვე რამდენიმე ძალიან მარტივი გვერდითი კერძი, რომელსაც მე ვამატებ აქ და იქ და mdash მაგრამ ეს ნიშნავს, რომ გამოვხატო ჩემი ზოგადი მიდგომა იმ ნივთების მომზადების შესახებ, რომლებიც შეიძლება დროზე ადრე გაკეთდეს ან გაყინულ იქნას ორშაბათს და სამშაბათს, შემდეგ ოთხშაბათს როგორც მოსამზადებელი დღე დაჭრის, დამარილების, გაფცქვნის, მოსამზადებლად, ისე რომ ხუთშაბათი შეიძლება იყოს მხოლოდ სამზარეულო/გამოცხობის პროცესის შეკრება და დასრულება.


აი ზუსტად როდის უნდა მოხარშოთ ყველა კერძი მადლიერების სადილისთვის

სასურსათო მაღაზიაში ხალხისგან დაწყებული, ყველა ნათესავის ერთ ოთახში ჩხუბით, დიდი სტრესია, რაც მადლიერების დღის ვახშამს მოყვება. თავიდან აიცილეთ შუადღის დაცემა, წინასწარ დაგეგმეთ და მოამზადეთ კერძები ჭამის დროზე დიდი ხნით ადრე. წაიკითხეთ ჩვენი დეტალური ვადები, რომელიც ანგრევს ყველაზე ეფექტურ გრაფიკს ყველაფრის მოსამზადებლად დაწყებიდან დესერტებამდე, რათა დარწმუნდეთ, რომ თქვენ დროულად გამოასწორებთ ამ თურქეთს. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ჩავწეროთ სანიშნეში ადვილად წასაკითხი დიაგრამა ბოლოში, რათა ის ხელთ იყოს, სანამ ემზადებით!

შემოდგომის სუპები მშვენივრად იწყებენ თურქეთის დღის სადილს და საბედნიეროდ მათი მომზადება შესაძლებელია ერთი კვირით ადრე. აურიეთ თქვენი საყვარელი პროდუქტის დიდი ნაწილი და გაყინეთ, შემდეგ გამოიღეთ საყინულედან მადლიერების დღის დილით ან წინა ღამით, ასე რომ ის მზადაა გაათბოთ ღუმელში, სანამ მიირთმევთ.

გრავი

არსებობს უამრავი ინდაურის სალათის რეცეპტი, რომელიც არ მოითხოვს თქვენ თურქეთის ნაწილების გამოყენებას, ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ ყურძენი, ინდაურის კისრები და ფრთები უმეტეს ჯალათების მაღაზიებში და რაც ნიშნავს იმას, რომ მისი დამზადება და გაყინვა შესაძლებელია თქვენი სტუმრების ჩამოსვლამდე 1-2 კვირით ადრე. . თუ გსურთ გამოიყენოთ ფრინველის ნაწილები გემოს გასაძლიერებლად, ორი დღით ადრე აურიეთ სოუსი (როცა ინდაური საკმარისად გალღვება ისე, რომ ჭიქები ამოიღოს) და შედგით მაცივარში, შემდეგ გააცხელეთ ქვაბში ცხელამდე, რომ მზად იყოს დასალევად. დაჭრილი ინდაური.

თურქეთი

მადლიერების დღე ინდაური უნდა იყოს თქვენი სადღესასწაულო სუფრის გვირგვინი, ასე რომ თქვენ აუცილებლად მოგინდებათ დრო სწორად და ეს ნიშნავს აზროვნებას წინ. 20 კილოგრამიან ინდაურს შეიძლება 5 დღე დასჭირდეს მაცივარში გაყინვისა და mdashbudget ერთი დღე ყოველ 4 ფუნტზე და მდაშანდზე, თუ მარილწყალს იყენებთ, დარწმუნდით, რომ ფრინველს აქვს 12 საათი მარინირებისთვის.

ჩაყლაპული ფრინველის გამოწვას შეიძლება 2 -დან 4 საათამდე დასჭირდეს, რაც დამოკიდებულია ზომაზე. დარწმუნდით, რომ მყისიერად წაკითხული თერმომეტრი ღუმელიდან ამოღებამდე 165 გრადუსი F ძუძუს ხორცისა და 170 დან 175 გრადუს ფ – მდე ბარძაყის სქელი ნაწილისთვის. შემდეგ ჩააფინეთ იგი კილიტაზე და გააჩერეთ მინიმუმ 30 წუთი, სანამ დაჭრათ და mdashthis უზრუნველყოს, რომ არავინ იქნება პრეტენზია მშრალი ფრინველის შესახებ. აქ მთავარია თურქეთის ირგვლივ ღუმელის ადგილის გათვლა, ასე რომ იფიქრეთ იმაზე, თუ რა შეიძლება იყოს წინ და გაათბოთ მას შემდეგ, რაც ფრინველი გამოვა ღუმელიდან ან მოხარშავს იმავე ტემპერატურაზე, როგორც თქვენი ინდაური.

ჩაყრა

მაღაზიაში ნაყიდი შიგთავსის ნაზავი უმოკლეს დროში იკრიბება, მაგრამ ხელნაკეთი შიგთავსის რეცეპტები ცოტა წინდახედულებას მოითხოვს. კუბიკებად აიღეთ პური და გააჩერეთ მადლიერების დღის დაწყებამდე ორი დღით ადრე, ან გამოაცხეთ სიმინდის პური და დატოვეთ დახლზე სიმინდის პურის შიგთავსისთვის. თუ თქვენ მიირთმევთ შიგთავსს გვერდით, ააწყვეთ იგი ერთი დღით ადრე და შედგით მაცივარში, სანამ გამოცხობისთვის მზად არ იქნებით (თურქეთის პარალელურად, ან როცა ინდაური ისვენებს).

კასეროლები

ითხოვს თუ არა თქვენი ოჯახი მწვანე ლობიოს ქვაბს ან კარტოფილს ინდაურის გვერდით, ამ კერძების მომზადება და აწყობა შესაძლებელია დიდი მოვლენის დაწყებამდე ორი დღით ადრე. დარწმუნდით, რომ დაფარეთ და გააცივეთ ისინი, შემდეგ კი ჩადეთ კერძი ცხელ ღუმელში, როდესაც ინდაური დასასვენებლად გამოიყვანეთ. ისინი ოქროსფერი და ბუშტუკებიანი გახდებიან ჭამის დროს.

სალათები და გამაძლიერებელი ცივი მხარეები

არ გამოცხობის კერძები არის ფართო ღუმელის გასაღები. გარეცხეთ და მოამზადეთ სალათის ფოთოლი და ბოსტნეული შემოდგომის სალათებისთვის ორი დღით ადრე მადლიერების დღისადმი მარტივი შეკრებისთვის და დაელოდეთ ჩაცმას, სანამ მიირთმევთ. სანამ ამას აკეთებთ, დაჭერით ყველა მწვანილი, რომელიც დაგჭირდებათ გარნირისა და სხვა რეცეპტებისათვის. ყველაზე ჭკვიან მასპინძლებს შეეძლოთ ახლობლების დაქირავება, რომ გაეკონტროლებინათ ცივი მხარეები და სალათები, რომ დაემატებინათ თქვენი მთავარი, იმის გარანტიას, რომ არავინ შეაფერხებდა ღუმელის როტაციას.

მოცვის სოუსი

ერთად გადაყარეთ მოცვის სწრაფი სოუსი ან ისიამოვნეთ ორი დღით ადრე და შედგით მაცივარში სადილამდე და მდაშოას აღარასდროს გადახედავთ ქილადან ჟელეს. მიირთვით ცივი ან დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე ერთი საათით ადრე დიდი კვება.

Კარტოფილის პიურე

თუ თქვენ ნამდვილად ხართ თქვენს თამაშში, ჩვეულებრივი და ტკბილი კარტოფილი შეიძლება გასუფთავდეს წინა დღით და შეინახოთ, დაფაროთ ცივ წყალში, მაცივარში. შემდეგ ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ ამის გაკეთება მოხარშეთ და გახეხეთ გაზქურაზე, სანამ ინდაური ისვენებს და ნუ დაივიწყებთ უამრავ კარაქს და შეეცადეთ დაამატოთ მიქსები საუკეთესო დაფქული კარტოფილისთვის, რაც კი გასინჯავთ თქვენს სტუმრებს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩაწეროთ თქვენი ნელი გაზქურა და გააკეთოთ CrockPot დაფქული კარტოფილი. ერთხელ ნაკლები ქვაბი და სანთურა გჭირდებათ!

დესერტები

გამოცხობა ძალიან შრომატევადია იმისთვის, რომ შეგაწუხოთ, როდესაც თქვენი ოჯახის წევრები არიან და დესერტი თითქმის ყოველთვის შეიძლება დროზე ადრე გაკეთდეს. გაადვილეთ საქმე, ერთი კვირის წინ გააკეთეთ ტორტის ცომი, შემდეგ გაყავით იგი დისკებში და გაყინეთ. ორი დღით ადრე ცომი გადაიტანეთ მაცივარში გაყინვის მიზნით, რათა მადლიერების ღამეს ქარიშხალი გამოაცხადოთ. კარაქის და გოგრის ღვეზელები შეიძლება შევინახოთ მაცივარში მთელი ღამით, ხოლო პეკანი და ვაშლის ღვეზელი საუკეთესოდ გამოდგება ოთახის ტემპერატურაზე. ყველაფერი, რაც გაცხელებას საჭიროებს, შეიძლება ჩაიდოს ღუმელში, როდესაც ინდაური ისვენებს, ან სანამ სადილის მაგიდა დესერტად გაწმენდილია. შესანიშნავი რჩევა ნებისმიერი სადილისთვის არის ის, რომ არასოდეს დატოვოთ დესერტი, რომლის დამზადებასაც აპირებთ.

სასმელები

ნუ დაივიწყებთ საჭმლის და ღვინის ერთ -ერთ უმნიშვნელოვანეს ნაწილზე! მიამაგრეთ ბოთლები, რომლებიც უნდა გაცივდეს მაცივარში წინა ღამით, ან თუ სადმე ცივად ცხოვრობთ, განათავსეთ ისინი ავტოფარეხში ან უკანა ვერანდაში, რომ დაზოგოთ სივრცე. თუ თქვენ ემსახურებით მადლიერების დღის კოქტეილებს, განათავსეთ ვინმე, ვინც სამზარეულოში არ არის ჩარჩენილი ბარმენის მოვალეობებზე, ან დაარწმუნეთ თქვენი მხიარული ბიძა, რომ გააკეთოს მოცვის ჯელ-ო კადრები, რათა დღესასწაულები დაიწყოს. სტუმრებისთვის სასმელების გადაცემა მარტივი გზაა თქვენი განრიგის გასარკვევად და სტუმარს აძლევს სახალისო საქმეს. გარდა ამისა, როდესაც შენს შრომას დაასრულებ, არის საუკეთესო შეგრძნება მსოფლიოში.


მადლიერების დღის სამზარეულო დრო | რეცეპტები & მოსამზადებელი

მადლიერების სადილის მასპინძლობის სტრესი საკმარისია იმისათვის, რომ მოგაწოდოთ PTSD დღესასწაული. მაგრამ დღეს მე ვისაუბრებ როგორ მოვაწყო ეპიკური მადლიერების ვახშამი ტონა რეცეპტებით (რომელთა დამზადებაც შესაძლებელია წინასწარ), მოსამზადებელი სია და მადლიერების დღის სამზარეულოს ვადები. კი და დიახაც კი შეგიძლია გააკეთე შენი დაფქული კარტოფილი ოთხი საათით ადრე!

ჩემი #1 რჩევა სტრესის გარეშე მადლიერი კვებისათვის

თუ თქვენ ჯერ კიდევ არ შეგიძლიათ დესერტების გამოცხობა, შემდეგ სხვას მიეცით დესერტი. არ არის საჭირო საკუთარი თავის დაძაბვა იმის გამო, რომ ნულიდან ღვეზელს აკეთებთ თქვენი შეკრების დღეს. სამაგიეროდ, აცხვეთ ყველაფერი, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ წინასწარ, რათა ღუმელი თავისუფლად გამოაცხოს ყველაფერ უმნიშვნელოვანეს კერძს, ᲘᲜᲓᲐᲣᲠᲘ!

Ok & hellip. მზადაა, დაყენებული, მაღაზია/მომზადება/გამოცხობა/მზარეული.

როდესაც დააწკაპუნებთ ზემოთ მოცემულ ყუთზე, უნდა გამოჩნდეს დოკუმენტის შავი ეკრანი. ზედა მარჯვენა კუთხეში იქნება ისარი, რომელიც მიმართულია ქვევით. დააწკაპუნეთ ისარზე, რომ გადმოწეროთ თქვენს კომპიუტერში, შემდეგ გადაიტანეთ თქვენს სამუშაო მაგიდაზე და დაბეჭდოთ!

ᲛᲔᲜᲘᲣ

მადისაღმძვრელები

მოამზადეთ ვინეგრეტი ორი დღით ადრე, გაწურეთ ნუში ერთი დღით ადრე

რულონები

შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ერთი თვით ადრე, გააგრილეთ, კარგად შეახვიეთ და გაყინეთ. გაათბეთ დილით, გახეხეთ მეტი კარაქი და ნიორი, შემდეგ გაათბეთ სანამ ინდაური ისვენებს.

პ.ს. Შენ შეგიძლია შეცვალეთ მთელი ხორბლის ფქვილი ამ რეცეპტში დაწერილი ფქვილისთვის. ამ პოსტს ერთვის სამი რეცეპტი.

ᲛᲗᲐᲕᲐᲠᲘ ᲙᲔᲠᲫᲔᲑᲘ

წაიკითხეთ პოსტი სრულად 5 საიდუმლო ეპიკური თურქეთისთვის! იყიდეთ თქვენი თურქეთი რაც შეიძლება მალე (და გაყინეთ), როდესაც ისინი ხელმისაწვდომია. დაელოდეთ მინიმუმ ორი-სამი სრული დღე დნობისას, პლუს ერთი დღე მარილწყალზე.

დაფქული კარტოფილის პოსტს ერთვის რეცეპტი, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ კრემ ფრაიჩე დაფქული კარტოფილი და გაათბეთ ისინი 4 საათის განმავლობაში (ისინი მიმაჩნევენ ჩემს აბსოლუტურ ფავორიტს)!

სამხრეთ სიმინდის პურის ჩაყრა (ეს უბრალოდ ხდება წებოვანა თავისუფალი)

წინასწარ მოამზადეთ სიმინდის პური, კარგად გადაახვიეთ და გაყინეთ, გააცხელეთ და გააშრეთ. შემდეგ გააკეთე შიგთავსი. შეგიძლიათ ჩაყაროთ შიგთავსი, გააგრილოთ, შემდეგ კარგად შეფუთოთ და გაყინოთ. გაწურეთ, შემდეგ დაამატეთ ინდაურის წვეთები თავზე, რომ დატენიანდეს და ჩადეთ ისევ ღუმელში, სანამ თურქეთი ისვენებს გამოცხობის დასასრულებლად!

მას შემდეგ რაც თქვენ მოამზადებთ საკუთარი მოცვის სოუსს, ვერასდროს დაუბრუნდებით დაკონსერვებული სისულელეებს! გააკეთეთ სამი დღით ადრე, დაფარეთ და შედგით მაცივარში.

ღვეზელები და ტარტები

გააკეთეთ ყველა თქვენი ტორტის ქერქი წინასწარ (ეს რეცეპტი ქმნის ორს). ჩამოყალიბეთ დისკებად, შედგით მაცივარში, შემდეგ გააბრტყელეთ პლასტმასის ორ ფურცელს შორის. მოათავსეთ თეფშზე, რომ დარჩეს ბრტყელი, შემდეგ გაყინეთ ერთ თვემდე (დარწმუნდით, რომ ის კარგად არის გახვეული პლასტმასის შეფუთვაში).

ვაშლის ღვეზელს და ვაშლს რომ შეეძინათ ბავშვი, ეს იქნებოდა ეს ვაშლის ბორბლიანი ტორტი ბურბონის სოუსით! ბურბონის სოუსი ვაშლს არომატიზირებს, ხოლო სტრეუსელის ტოპინგი მატებს ტექსტურას. მე მაქვს 20 ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტო იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ტორტი ქერქი და ტორტი ნულიდან, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გაიმეოროთ ეს უგემრიელესი ტორტი.

გამოიყენეთ სრულყოფილი ტორტის ქერქის რეცეპტი ზემოთ და გააკეთეთ კროსტატი ტორტის ნაცვლად. რატომ? რადგან მისი ფორმირება ძალიან ადვილია. იკეცება შევსებაზე და ასე ლამაზად გამოიყურება თუჯის ქვაბში.

ამისათვის მოცემულია ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოები და ვიდეო! გააკეთეთ ეს ტორტი ორი დღით ადრე. შეინახეთ თავდახურული მაცივარში, სანამ არ მიირთმევთ. გასინჯავს დიდ სიცივეს!


გაიყვანეთ სტრესის გარეშე მადლიერების ვახშამი თურქეთის დღის მენიუთა და ვადებით

ვაღიაროთ, რაც არ უნდა მშვენიერი იყოს მადლიერების დღეს ოჯახის წევრებისა და მეგობრების გარემოცვაში, ადამიანების ჯგუფისათვის მომზადება წარმოუდგენლად საშიში ამოცანაა. ადამიანების უმეტესობისთვის ინდაურის დღის მომზადებას დღეები სჭირდება გონებრივად და ფიზიკურად მოსამზადებლად.

წარმატებული სადილის დასაწყებად, რომლითაც ნამდვილად ისიამოვნებთ, მთავარია დაგეგმოთ წინასწარ დაგეგმვა. ეს ნიშნავს წინასწარ საყიდლებს, წინასწარ კერძების მომზადებას, რომლებიც კარგად ინახება მაცივარში და დაიცავით ჩვენი მადლიერების დღის მენიუ და ვადები.

აქ არის მენიუ, რომელსაც სამხრეთის სამზარეულოს გუნდი გააგრძელებს მადლიერების დღესთან დაკავშირებით:

ახლა, გრაფიკის მიხედვით. რჩევა აქ - თქვენი დღესასწაულისთვის მომზადებისას, ნუ იქნებით ძალიან ამაყი დახმარების თხოვნით. დაიხურეთ ერთი ან ორი მეგობარი და სწრაფად იმუშავეთ mise en ადგილზე (ლამაზი ფრანგული სიტყვა მოსამზადებელ სამუშაოზე). ბოლო რისი გაკეთებაც გსურთ, არის ის, რომ სამზარეულოს შუაგულში ხახვი უნდა დაჭრათ!

მადლიერების დღეს სამი დღით ადრე
გაასუფთავეთ თქვენი მაცივარი. ეს შეიძლება უცნაურად გამოიყურებოდეს პირველი ნაბიჯი, მაგრამ მადლიერების დღეს აქვს საშუალება დაიკავოს მთელი თქვენი სამზარეულო. ვინაიდან დღეს თქვენ ყიდულობთ სასურსათო პროდუქტს, უმჯობესია, ეს ამოცანა თავიდან აიცილოთ, რათა სწრაფად გადააგდოთ მალფუჭებადი სასურსათო პროდუქტები.

დაასრულეთ თქვენი სტუმრების სია ან მიიღეთ უხეში შეფასება. ეს ამ მომენტში მართლაც მნიშვნელოვანია, რადგან ის განსაზღვრავს თუ რამდენად დიდი ინდაურის ყიდვა დაგჭირდებათ. ემსახურება მხოლოდ ოთხკაციან ჯგუფს? აირჩიე ინდაურის ძვალი ძვალში. მასპინძლობს 25 -კაციან მთელ გაფართოებულ ოჯახს? თქვენ ნამდვილად გინდათ უფრო დიდი ფრინველი.

შეადგინეთ საყიდლების სია და გაბედეთ სასურსათო მაღაზია. თქვენ გინდათ აიღოთ ყველაფერი რაც გჭირდებათ თქვენი სადილისთვის თურქეთის ჩათვლით. თურქეთზე საუბრისას, შანსი იმაში მდგომარეობს, რომ თქვენი ფრინველი ჩამოვა ნაწილობრივ ან სრულად გაყინული. მისი ყიდვა სამი დღით ადრე საშუალებას აძლევს მას სრულად გაყინოს მარილწყალამდე. სახლში შესვლისას აუცილებლად შეინახეთ მაცივარში. ჩვენ გვსურს, რომ ჩვენი ჩავდოთ დიდ საცხობ ფირფიტაზე.

აიღეთ ნებისმიერი სასმელი, მიქსერები ან ღვინო. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოაწყოთ მიწოდების სერვისი საქონლის ჩამოტვირთვისთვის ან გადასცეს ეს ამოცანა მეგობარს.

როდესაც სახლში ბრუნდებით, გახსენით სასურსათო ნივთები. ეს ასევე კარგი პერიოდია იმისათვის, რომ დაიწყოთ ისეთი ნივთების მომზადება, რომლებიც იცით, რომ დაგჭირდებათ ბევრი მსგავსი ხახვი, ნიახური, წიწაკა და ყველი. შეინახეთ ისინი პლასტმასის კონტეინერებში ან ჩანთებში, რათა საჭიროების შემთხვევაში ადვილად შეძლოთ მათზე წვდომა.

მადლიერების დღეს ორი დღით ადრე:
დღეს არის სამზარეულოს დაწყების დღე. ტრადიციულად, ეს ნიშნავს დესერტებს და კერძებს, როგორიცაა საყელო, მწვანე ლობიო და მოცვის სოუსი. ეს ასევე კარგი დღეა ისეთი ამოცანების შესასრულებლად, როგორიცაა კარტოფილის გახეხვა და ლორი გამოცხობა. შეიკრიბეთ ხელთაა სიმინდის პურის გასახდელი: მის საცხობ ფორმაში, დაფარული პლასტმასის შეფუთვაში და შენახული მაცივარში.

დღესდღეობით, თურქეთის დამუშავება დღეს უფრო მნიშვნელოვანი სამუშაოა. ჩვენ უპირატესობას ვანიჭებთ მშრალ მარილწყალს და იმისათვის, რომ მივიღოთ სრულყოფილად ხრაშუნა კანი, უგემრიელესი შემწვარი ინდაურის დამახასიათებელი ნიშანი, მნიშვნელოვანია, რომ თქვენი ფრინველი დაისვენოს მაცივარში დაუცველი მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში, სანამ მარილწყალის სუნელები შეაღწევს ხორცში.

გაუშალე სადილის მაგიდა. მიუხედავად იმისა, აირჩევთ ულტრა გლამურზე წასვლას თუ უფრო მარტივ გზას, მაგიდის გაშლა დღეს ამსუბუქებს ზეწოლას, რომ ყველაფერი ერთად დააგდოთ მადლიერების დღეს. თქვენ ასევე გსურთ გამონახოთ დრო, რომ ამოიღოთ ყველა თქვენი მომსახურე თეფში და განათავსოთ პარამეტრები ამ საღამოს. მონიშნეთ ყველაფერი და გაითვალისწინეთ ნებისმიერი ჭურჭელი, ჭურჭელი ან ძეხვი, რომლის სესხებაც გჭირდებათ. გჭირდებათ სუფრის და/ან ხელსახოცების დაუთოება? კარგი იქნება რომ ამაღამ ამის გაკეთება მოვახერხოთ. იგივე ეხება ლამაზი კერძების ნებისმიერ წმენდას ან წიწაკის შემრევების შევსებას. თუ ამის გაკეთება შესაძლებელია, გააკეთე.

Მადლიერების დღე:
ეს ის დღეა, რისთვისაც თქვენ ემზადებოდით. თუ თქვენ დაიცავით ეს ვადები, დღეს უნდა იყოს ნიავი, რადგან თქვენი ყველა დესერტი გამომცხვარია, თქვენი ლორი უბრალოდ უნდა გაცხელდეს და თქვენი გვერდითი კერძების ნახევარიც დასრულდეს. პირველი, რისი გაკეთებაც გსურთ ამ დილით, არის თურქეთის გამოცხობა ღუმელში. იმ მომენტიდან, როდესაც სამზარეულო იწყებს მომზადებას, თქვენ გაქვთ დაახლოებით ოთხიდან ხუთი საათი, რომ დაასრულოთ მაკარონი და ყველი, კარტოფილის დაფქული სალბი და ხელთაა.

ჩვენ გვსურს თურქეთის დღის ვადების შექმნა და სასურველი მომსახურებიდან უკუსვლით მუშაობა, 15–30 წუთიანი ბუფერების დამატება, რათა მოხდეს გარდაუვალი უბედურება ან ორი. პირადად? ჩვენ გვსურს მადლიერების დღე ვახშმის ადრინდელ მხარეზე და ვმსახურობთ დაახლოებით 4:00 ან 16:30 საათზე. ამ მომსახურების დროის გათვალისწინებით, აი, როგორ წავა დღის განრიგი:

Დილით
10:00 დილით ჩართეთ ინდაურის ღუმელი.
დილის 10:30 თუ მთელ თურქეთს აცხობთ, გინდათ რომ ის ახლავე ღუმელში ჩადოთ - 15 კილოგრამი გამოწვის დრო 15 წუთია ზოგადი წესი.
დილის 11:00 საათზე ერთხელ გაიმეორეთ სადილის მაგიდა, რათა დარწმუნდეთ, რომ ყველაფერი მზად არის წასასვლელად.
დილის 11:30 ჭამე საჭმელი/ლანჩი და დაჯექი 30 წუთის განმავლობაში.

Შუადღეს
12:00 საათი გააკეთე გრავი
12:45 საათი ამოიღეთ მწვანე ლობიო, სალათი და ლორი მაცივრიდან და დაუშვით ოთახის ტემპერატურაზე.
ღამის 1:00 საათი ყველა დესერტი გამოიღეთ მაცივრიდან და მიეცით საშუალება გაათბოს ოთახის ტემპერატურაზე
1:15 საათი დაიწყეთ მდუღარე წყალი მაკარონისა და ყველისთვის და დაფქული კარტოფილისთვის.
1:45 საათი ჩადეთ გასახდელი და მაკარონი და ყველი ღუმელში.
2:00 საათი დაიწყეთ კოქტეილების დამზადება. თუ ღვინოს ემსახურებით, დარწმუნდით, რომ ახლა გაცივდით ბოთლები.
2:30 საათი გააკეთეთ სამზარეულოს საბოლოო დასუფთავება სტუმრების მოსვლამდე, დარწმუნდით, რომ ახლაც ჩაიცვით.
3:00 PM. ამოიღეთ ინდაური ღუმელიდან და დატოვეთ კვეთის დაფაზე. (შენიშვნა: თქვენი ინდაური დარჩება ძალიან ცხელი ღუმელიდან გამოსვლის შემდეგ კარგი საათის განმავლობაში, ასე რომ, თუ თქვენ გჭირდებათ მეტი დრო, რომ მიირთვათ მხარეები, გააკეთეთ ეს! უბრალოდ გახადეთ ინდაურის მოჩუქურთმება ბოლო საქმე, რასაც აკეთებთ სანამ ემსახურებით .) დაამატეთ წვეთები ნაყენში და გააცხელეთ დაბალ ცეცხლზე. გააცხელეთ დაფქული კარტოფილი მიკროტალღურ ღუმელში და გადაიტანეთ დახურულ კერძზე.
15:15 საათი ჩაყარეთ ლორი ღუმელში, რომ გაათბოთ და გაათბოთ ნებისმიერი მხარე, რომელსაც ცხელი მიწოდება სჭირდება.
საღამოს 4:00 საათი შემოიტანეთ დახმარება, რომ გადაიტანოთ ყველა გვერდითი კერძი საჭმელზე და მიიტანოთ მაგიდასთან.
4:30 საათი თურქეთის მოკვეთა. ჭამე!

ფოტო კრედიტი
წყვილი ყიდულობს ღვინოს [ფოტო კრისტიან კოეპკის მიერ Unsplash- ზე]
წყვილი ამზადებს [ფოტო ედგარ კასტრეჯონმა Unsplash– ზე>
მეგობრები იკრიბებიან სამზარეულოს დახლთან [Photo by Kelsey Chance on Unsplash>


მადლიერების დღის მენიუს გამგზავნი ნაწილი 1

FlyLady აქ: მინდა პირადად მადლობა გადავუხადო ლინ ელის მისი ყველასთვის საჩუქრისთვის მადლიერების დღის მენიუს გამგზავნისთვის. მას აქვს 4 ნაწილი, რადგან ის 12 გვერდიანია. მან მოგვცა ინსტრუმენტები მრავალი ადამიანისთვის სადილის მომზადებისთვის, ეს იქნება მათი პირველი სადღესასწაულო კვება. ჩვენ ყველამ წავიკითხეთ თურქეთისა და გოგრის ტორტი SHE Shouldn ’ts ჩვენ არ გვსურს, რომ ეს მოხდეს ჩვენს საჭმელში, მაგრამ თუ ასე იქნება, მომავალ წელს სიამოვნებას მივიღებთ.

სადღესასწაულო კვება რომ იყოს ჰონორარი, მადლიერების დღის დიდი კვება უთუოდ მეფე იქნებოდა. არაფერია იმაზე მშვენიერი, რომ შეხვიდე სახლში, სადაც ჰაერში გადის მადლიერების დღე. დიდი ინდაური ისეთივე სამეფოა, როგორც მონარქი და დამხმარე კერძები ისეთივე საყვარელი გახდა, როგორც ჩვენი ცენტრალური ფრინველი.

მადლიერების დღისთვის თქვენი მენიუს მომზადება ისეთივე კრიტიკულია, როგორც რეალურად თქვენი სტუმრების მოწვევა. ერთია სთხოვო დეიდა ბეტის, რომ მოიტანოს თავისი ცნობილი ვაშლის ღვეზელი და სხვა ნათესავმა სხვა რამ მოიტანოს, მაგრამ თუ ნერვიულად შეაერთებთ მენიუს თურქეთის დიდი დღის წინა ღამეს, თქვენ აღმოჩნდებით აჩქარებული, შეშფოთებული და რა თქმა უნდა, არ სარგებლობს დღით.

მშვენიერი კვება და დღესასწაულები, როგორიცაა მადლიერების დღე, წინასწარ არის დაგეგმილი, რადგან ისინი უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ დიდი კვება: ისინი ტრადიციებს წარმოადგენენ და გულის რითმების ერთმანეთთან შეერთების საშუალებას. გინდ დაიჯერეთ თუ არა, ერთად კვება არის ერთ -ერთი გზა, რომლითაც ჩვენ შეგვიძლია წამყვანები დავდოთ ჩვენი ოჯახებისთვის და დავეხმაროთ მათ გაიგონ თავიანთი ადგილი და როლი ჩვენს ოჯახურ წრეებში. საოჯახო ვახშმის მაგიდა ამის ყოველდღიური, ყოველდღიური ვერსიაა. სადღესასწაულო კერძები, როგორიცაა მადლიერების დღე, წინ უსწრებს ამ კონცეფციას საკუთარი ტრადიციებითა და ნაცნობი რეცეპტებით და ამატებს გამორჩეულობას, რომელიც ჩვენია.

ჩემი დის სახლში, მათ ყოველთვის აქვთ ტკბილი კარტოფილის კასეროლი თავზე მინიატურული მარშამლოვის გობებით, ყველა მოყავისფრო და ხავერდოვანი. ჩემს სახლში ერთი ტრადიციული რეცეპტი ყოველთვის მოიცავდა დედაჩემის ჩაყრის რეცეპტს (ეს საუკეთესო იყო და მე რეცეპტიც ჩავრთე) და ჩემი ხელნაკეთი მოცვის სოუსი (ასევე ადვილია, რეცეპტიც შედის).

მე ვამშვენებ სუფრას სეზონის ფერებით: მინიატურული გოგრა და სეზონური გოგრები კალათაში დაგროვილი და უფრო დიდი შაქრის გოგრა ამ კალათის ორივე მხარეს ორი მჭრელი სანთლით, შუშის სასანთლეებში, რომელიც ელოდება განათებას. გვერდით არის სხვადასხვა ზომისა და სიმაღლის სამი დამწვარი ფორთოხლის სანთელი და გამხმარი ხორბლის დიდი თაიგული, რომელიც დგას თავისთავად, მიბმული რაფიის მშვილდით. ყველა ეს ნივთი ოქტომბრის დასაწყისიდან თანდათანობით შეიძინა სასურსათო მაღაზიაში. ეფექტი არის ლამაზი და დიდი ფასის გარეშე. ამის უმეტესი ნაწილი, რა თქმა უნდა, გადავა დიდი ბუფეტისთვის მადლიერების დღეს. ახლა შემიძლია ვისიამოვნო ჩემი ლამაზი სუფრით და ეს ნამდვილად მაყენებს განწყობას.

მე მაქვს მშვენიერი მადლიერების დღესასწაული სწორედ აქ, რომ ისიამოვნოთ. ეს ყველაფერი ერთად არის და წასასვლელად მზად არის. თითქმის იოლი ამოღება! (LOL) როგორც ყველა მენიუ-გამგზავნის, რომელსაც მე გაგიზიარებთ, ამ სპეციალურ მადლიერების დღის მენიუს გამგზავნს აქვს მენიუ, რეცეპტები და პუნქტირებული საყიდლების სია. ყველა თქვენგანი იყო ასეთი საჩუქარი ჩემთვის და ეს ჩემი საჩუქარი თქვენთვის დღესასწაულებისთვის. Გილოცავთ მადლიერების დღეს!

თუ სადილი თქვენს სახლში უსიამოვნებაა, თქვენ გჭირდებათ მენიუ-გამგზავნი. გადადით http://www.SavingDinner.com– ზე და მიიღეთ თქვენი მენიუ და შეამოწმეთ ახალი დაბალი ნახშირწყლების მენიუ სანამ იქ ხართ ’

მარტივი შემწვარი ინდაური და გამაძლიერებელი პან გრავი
Muzzie ’s ზღაპრული ჩაყრა
ფორთოხლის მოცვის სოუსი
Კარტოფილის პიურე
ღუმელში შემწვარი ტკბილი კარტოფილი და ხახვი
მწვანე ლობიო მუსკატის კაკალთან ერთად
რულონები და კარაქი
გოგრა რეიტინგი

აქ არის#სასურსათო სია! ხორცი:

1 14-16 ფუნტი ინდაური, ახალი ან გაყინული (თქვენი არჩევანი)
1 ფუნტი ნაყარი საუზმე ძეხვი (მე ვიყენებ ფერმერ ჯონის ბმულებს გარსაცმის გარეშე)

წარმოება:
3# ხახვი
4 საშუალო წითელი ხახვი
1 კონა სტაფილო
1 მტევანი ნიახური
1 მწვანე ვაშლი (პატარა)
1 კონა ოხრახუში
5# რუსული კარტოფილი (დაგჭირდებათ 12 ლამაზი ზომის კარტოფილი)
ახალი მწვანე ლობიო (12 კარგი მუჭა, LOL)
8 საშუალო ტკბილი კარტოფილი (ისინი მოწითალოა და დასავლეთში მათ უწოდებენ იამს, მაგრამ ცდებიან! LOL)
1 ფუნტი ტომარა ახალი მოცვი

სანელებლები:
თიმუსი
ფრინველის სუნელი
თეთრი წიწაკა
ბრძენი
ჯავზი
ლიმონის წიწაკა
დაფქული დარიჩინი
დაფქული ჯანჯაფილი
ვანილის სუფთა ექსტრაქტი

დაკონსერვებული საქონელი:
1 ან 2 (14.75 უნცია) ქილა ქათმის ბულიონი (ან მეტი სარეზერვო მიზნით)
1 (16 უნცია) შეუძლია გოგრის პიურე

გამომშრალი საქონელი:
ვონდრას ფქვილი (ის ’ არის ლურჯ ქილაში)
შაქარი (ხელზე გაქვთ მინიმუმ 2 ფუნტი საცხობი, მოცვი და ყავა და ა.
ყავა დესერტისთვის (ალბათ ყავა?)
1 ყუთი ქალბატონი კუბისონის ’s პურის საგნები შეურიეთ (ან გამოიყენეთ პეპერიდჯის ფერმა აღმოსავლეთ სანაპიროზე)
(არა სიმინდის პურის სახეობა)
1 კონვერტი თურქეთის ნაზავი (ნუ შეშინდებით!)
1 ყუთი ჯინჯერს

რძე:
2 ფუნტი უმარილო კარაქი (გაყინეთ დარჩენილი)
ათქვეფილი კრემი (გჭირდებათ 3/4 ჭიქა)
ნახევარი და ნახევარი ყავა
რძე (თქვენ დაგჭირდებათ კარტოფილის დასამზადებლად და#8211 დაახლოებით ჭიქა)
ფორთოხლის წვენი (გჭირდებათ ერთი ჭიქა)
3 (8 უნცია) პაკეტი ფილადელფიის კრემის ყველი (საუკეთესო ბრენდი) კვერცხი (გჭირდებათ 4)

საცხობი:
რულონები 12 (ჩემს სახლში, ეს იქნებოდა 3 ათეული!)

გაყინული:
რულონები 12 -ისთვის (კარგი ალტერნატივა, თუ არ გააკეთებთ საცხობი რულეტს)

მადლიერების დღის მენიუ გამგზავნი თურქეთში საუბარი: ნაწილი 2
Ძვირფასო მეგობრებო,

გინდ დაიჯერეთ, გინდ არა, ეს მომდევნო ნაწილი მხოლოდ ინდაურის დამზადებაზეა და სალათის დაწყებაზე. თუ აქამდე არასოდეს გიკეთებიათ თურქეთი, ნუ შეგეშინდებათ და#8211 იფიქრეთ იმ დიდ რამეზე, როგორც უბრალოდ დიდ ქათამზე. ეს მარტივი რეცეპტი გაჩვენებთ როგორ.

მარტივი შემწვარი ინდაური და გამაძლიერებელი პან გრავი
ემსახურება 12 (ნარჩენებით!)

1 15 ფუნტი ინდაური (ყოველ შემთხვევაში, მე ალბათ უფრო დიდი გავხდები უფრო მეტი ნარჩენებისთვის)
ერთი ჯოხი უმარილო კარაქი, დარბილებული
მარილი და პილპილი გემოვნებით
1 რეცეპტი Muzzie ’s Fabulous Stuffing (იხ რეცეპტი)
(ჩაყრის ვარიანტი: ერთი სტაფილო, ნიახურის ერთი ღერი, ხახვი, მწვანე ვაშლი, ცოტაოდენი thyme)
thyme
ბრძენი

ჩვეულებრივ, თურქეთის კისრის ღრუში ნახავთ ჟილეტების (შიგნეულობის) პაკეტს. ამოიღეთ ისინი, მოათავსეთ მაცივარში და მე გეტყვით, რა უნდა გააკეთოთ მათთან მოგვიანებით. ახლავე, ძველი ტომისთვის აბაზანის დროა. ჩამოიბანეთ ღრუს (კისერი და ქვედა ნაწილი) და ფრინველის გარეთ გრილი წყლით, შემდეგ გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით. სურვილისამებრ, ინდაურის ღრუს ოდნავ დაასხით მარილი. თუ თქვენ არ აყრით ფრინველს, ჩაყარეთ გარეცხილი შუაზე დაჭრილი სტაფილო, შუაზე გაჭრილი დიდი ხახვი და შუაზე გაჭრილი ნიახურის ჯოხი, მოაყარეთ ცოტაოდენი thyme და ცოტა მარილი და პილპილი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ნახევრად მწვანე თესლი ვაშლი, მეოთხედი, თუ გნებავთ. მე ასევე ჩავაგდებ ცოტაოდენი სალბი და თიამი და ყველაფერს ავურევ ჩემი ხელით (დაახლოებით 1/2 ჩაის კოვზი თითო). ეს მხოლოდ წვეთების არომატს შეუწყობს ხელს, რაც, თავის მხრივ, დაგეხმარება გემრიელი ტკბილის მომზადებაში. არ დაამარილოთ ღრუს თუ ინდაურს ჩაყრით.

თუ თქვენ აპირებთ ფრინველის შევსებას, ნუ გააკეთებთ ამას ახლა. დაელოდეთ ამის გაკეთებას, სანამ ის ღუმელში შევა. ამოიღეთ თარო ღუმელიდან და განათავსეთ ბოლო თარო, რომ იყოს მეორე ბოლოში (სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, არა ბოლოში). ჩართეთ ღუმელი წინასწარ გახურებამდე, 500 გრადუსი. (ეს არ არის შეცდომა)

მოათავსეთ ინდაური, მკერდის ზემოთ, თაროზე ზედაპირულ შემწვარ ტაფაში (თარო დაეხმარება მთელ თურქეთს ყავისფერში). გახეხეთ თქვენი ფრინველი (ხელების გამოყენებით) დარბილებული უმარილო კარაქის კუბიკით (ეს არ არის ერთ -ერთი იმ კალორიული კეთილსინდისიერი კვება). თქვენ მოგინდებათ კანის ქვეშ მოხვედრაც და კანზეც (თუ ხელი თურქეთის ქვეშ არ გაგიხურდებათ). ტაფის ძირზე დაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი. თუ თქვენ იყენებთ ხორცის თერმომეტრს (რაც გირჩევთ) განათავსეთ თერმომეტრი ბარძაყის კუნთის ყველაზე სქელ ნაწილში, მაგრამ არ მისცეთ უფლება ძვალთან შეხება, წინააღმდეგ შემთხვევაში მიიღებთ ცრუ კითხვას.

ახლა, ჩაყარე ჩიტი, თუ აპირებ შევსებას. მე ცოტა ხნის წინ გავხდი გასახდელი, ჩემი ფრინველის შევსების შემდეგ. მე ადრე ვავსებდი ნივთებს და მე მიყვარს ჩაყრა, მაგრამ აღმოვაჩინე, რომ ინდაურის ჩაყრა არის ერთ -ერთი მიზეზი იმისა, რომ ინდაური აქრობს ლორწოს, ამიტომ ჩემი შიგთავსი ახლა გასახდელი გახდა. ჩემი ნაწილი გლოვობს იმ გემრიელი შიგთავსის დაკარგვას, რომელიც გამოვიდა ჩემი ინდაურიდან, მაგრამ ჩემი მეორე ნაწილი აღფრთოვანებულია ჩემი თურქეთის ტენიანი შედეგით.
განათავსეთ ინდაური წინასწარ გახურებულ 500 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში. დააყენეთ თქვენი ტაიმერი! დაწყებული ინტენსიური სიცხის მიზეზი ის არის, რომ ეს საშუალებას მისცემს ცხიმს კანქვეშ ინდაურის ფსკერზე (დაიმახსოვრეთ- თქვენ მიიყვანეთ იგი თაროზე შემწვარ ტაფაზე), რომ გალღვეს და დაეხმარება კანის დაბნელებაში. აღარც ბუშტუკოვანი ინდაურები! ასევე, ინდაური დაიწყებს ბრინჯაოსფერ შეფერილობას, რაც გსურთ. საწყისი 500-გრადუსიანი გადახურვის შემდეგ, ჩართეთ ღუმელი საპატიო 325 გრადუსზე. თავს უკეთ გრძნობ ახლა?

მიჰყევით გრაფიკს (ქვემოთ) გამოწვის სავარაუდო დროისათვის. მოათავსეთ კილიტა კარავი თავისუფლად ინდაურზე, როდესაც ის იწყებს ოქროსფერ შეფერილობას, გამოაშკარავებს მხოლოდ ბარაბნებს ღუმელში. აცხვეთ ინდაური მანამ, სანამ ხორცის თერმომეტრი 180 გრადუსს (მთლიანი ინდაურისთვის) არ გამოითვლება და წვენი აღარ გახდება ვარდისფერი, როდესაც ბარძაყის ცენტრში მოჭრით (ის გამჭვირვალე უნდა იყოს). ბარაბანი ადვილად უნდა მოძრაობდეს ბუდეში ასვლის ან გადახვევისას. როდესაც ინდაური გამოცხობის დასრულდა, ამოიღეთ იგი ღუმელიდან და გააჩერეთ მინიმუმ 1/2 საათი, რომ უადვილესი მოჩუქურთმება მოხდეს. თუმცა, უმჯობესია კიდევ ერთი საათით დაისვენოთ. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ გამოთვალოთ დანარჩენი კვება (ქრონოლოგია უნდა დაიცვას). შეინახეთ ინდაური კილიტაში, ასე რომ ის დარჩება თბილი.

ჩარტი თქვენი ფრინველის მომზადებისთვის
თურქეთის ნაციონალური ფედერაცია გირჩევთ, რომ მოხარშოთ ინდაური მანამ, სანამ ტემპერატურა არ მიაღწევს 170 გრადუსს მკერდში და 180 გრადუსს ბარძაყში (ფრთხილად ძვალს) ხორცის თერმომეტრის ჩასმისას. ხორცის თერმომეტრი მკვეთრად განსხვავდება კანფეტის თერმომეტრისგან! (შევეცადე გამომეყენებინა ერთხელ, ერთხელ LOL)

დაიმსხვრა თურქეთი
8 -დან 12 ფუნტამდე 3 -დან 3 1/2 საათამდე
12 -დან 14 ფუნტამდე 3 1/2 დან 4 საათამდე
14 -დან 18 ფუნტამდე 4 -დან 4 1/4 საათამდე
18 დან 20 ფუნტამდე 4 1/4 დან 4 3/4 საათამდე
20 დან 24 ფუნტამდე 4 3/4 დან 5 1/4 საათამდე

დაუცველი თურქეთი
8 დან 12 ფუნტამდე 2 3/4 საათიდან 3 საათამდე
12 -დან 14 ფუნტამდე 3 -დან 3 3/4 საათამდე
14 -დან 18 ფუნტამდე 3 3/4 -დან 4 1/4 საათამდე
18 დან 20 ფუნტამდე 4 1/4 დან 4 1/2 საათამდე
20 -დან 24 საათამდე 4 1/2 -დან 5 საათამდე
24 -დან 30 ფუნტამდე 5 -დან 5 1/4 საათამდე

ახლავე, თქვენ ალბათ გაინტერესებთ სად არის ბასტინგის ინსტრუქცია. პირადად მე არ ვმსჯელობ. რატომ? რადგან დალაშქვრა ფაქტობრივად აშრობს ფრინველს! ყოველ ჯერზე, როდესაც ღუმელის კარს იღებთ, კარგავთ 25 გრადუს სითბოს. რას აკეთებს ეს? იმის გამო, რომ თქვენ დაკარგავთ სითბოს, თქვენ უნდა მოამზადოთ თურქეთი უფრო დიდხანს. უფრო გრძელი სამზარეულო დრო ნიშნავს მშრალ ინდაურს, პერიოდს. (ჰო, ჰო ... მე ვიცი, რომ თქვენ ასი წლის განმავლობაში აყვავებდით ფრინველებს თქვენს ოჯახში და ყველა იფიცებს ბასტინგს). მეც ერთ წლამდე ვიყავი ბასტინგის ბანაკში, გადატვირთული ვიყავი ყველაფრით, რაც უნდა გამეკეთებინა (ტიპიური წესით, მე ყველაფერს ვაკეთებდი ბოლო წუთს) და ჩვენ გვქონდა საუკეთესო, ყველაზე წვნიანი ინდაური, რაც კი ოდესმე გვქონდა. ასე რომ, ჩემი რჩევა არ არის.

მას შემდეგ, რაც ინდაური დამთავრდება, გამოაცხვეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთი ტაფაში. შემდეგ ამოიღეთ თქვენი ფრინველი ტაფაზე საჭრელ დაფაზე და ისევ, მიეცით საშუალება დაისვენოს, სულ მცირე 20 წუთი, მაგრამ ერთი საათი უკეთესია (და როგორც ვთქვი ადრე, ეს გაძლევთ განწყობის განცდას, რომ დაასრულოთ დანარჩენი სადილი უბრალოდ ჩაასხით პატარა კილიტა “ ჟაკეტი ” ძველ ტომზე, რომ გაათბოთ). ეს მნიშვნელოვანია, რადგან ის შეინარჩუნებს წვნიანობას, თუ მას მიენიჭება სათანადო “nap ”.

მოდით შევხედოთ მას: ერთიანად გამოწურული გრავი უბრალოდ ყვირის მოყვარულს. გურმან შეფ-მზარეულის მომზადების უნარი არ არის საჭირო ერთიანად ნაყოფიანი გემოს დასამზადებლად და არც სარაკეტო მეცნიერებაა. ყველა შერევის, ჩურჩულისა და აურზაურისთვის, კარგი ტკბილი საიდუმლოებაა. საკუთარი თავის გასაკეთებლად, თქვენ უბრალოდ გჭირდებათ რამდენიმე კარგად დაცული საიდუმლოება, რომელიც მოგეცემათ. ასე რომ, თქვენ გაქვთ ეს ერთხელ და სამუდამოდ: გრავირებული დემისტიფიცირებული.

აქ არის ინგრედიენტები, რომლებიც დაგჭირდებათ მშვენიერი გრავიის გასაკეთებლად:

ინდაურის ბულიონი (ერთგვარი რეცეპტი, შედის. განაგრძეთ კითხვა)
Wondra ფქვილი (დიახ, იყიდეთ ეს)
თეთრი წიწაკა
მარილი და პილპილი გემოვნებით

დაიმახსოვრე, მე დაგპირდი, რომ გეტყვი რა უნდა გააკეთო გიბლიტის ჩანთასთან? ახლა ამის დროა. ამ წვეთოვან ჩანთაში თქვენ იპოვით თურქეთის ძველ კისერს, გულს, ჭინჭარს და ღვიძლს. გული, ჭინჭარი და ღვიძლი ძაღლისთვის უზარმაზარი სიამოვნებაა, მაგრამ თუ გილბატის გული არ არის თქვენი გულის სურვილი (უკაცრავად, მე არ შემეძლო საკუთარი თავის დახმარება), ჩემი აზრით, მათ ადგილი არ აქვთ გრავირებულ ნავში.

პირველ რიგში, აიღეთ ინდაურის კისერი, ნახევარი სტაფილო, ნიახურის ღერო და ნახევარი ხახვი, ოთხად. ჩაყარეთ ყველა ერთად საშუალო ზომის ქვაბში და შეავსეთ დაახლოებით სამი მეოთხედი ცივი წყლით. დადგით ტაფა საშუალო სიცხეზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ტემპერატურა და გააჩერეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. დააფარეთ თავსახური თავზე და კიდევ უფრო დაბლა დაუშვით და გააჩერეთ კიდევ ერთი საათის განმავლობაში. გადაწურეთ ბულიონი მყარი მასალისგან (გადაყარეთ მყარი ნივთიერებები) და გადადგით შემდგომ გრავიის დასამზადებლად. თუ ამ მოვლენიდან რამდენიმე საათია დაშორებული, გააცივეთ ბულიონი.

მადლიერების დღის მენიუ Mailer Gravy მატარებელი: ნაწილი 3
Ძვირფასო მეგობრებო,

კარგი, მადლიერების დღის მეტი ვახშმისთვის და ახლა ჩვენ ასე ვთქვათ, ხორცსა და კარტოფილს მივდივართ. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დააკოპიროთ და ჩასვათ ყველა ეს საკვები აზრისთვის ერთ დოკუმენტში უფრო ადვილი სანახავად და შემდეგ დააკოპიროთ.

კარგი, ინდაური ამოღებულია ტაფაზე და კომფორტულად ისვენებს. გამოწურეთ ცხიმიანი ცხიმი შემწვარ ტაფაში და მოათავსეთ საშუალო ზომის ქვაბში (უნდა იყოს დაახლოებით სამი სუფრის კოვზი ცხიმი, თქვენი ფრინველის ზომიდან გამომდინარე). შემდეგ აიღეთ ვონდრას ფქვილი თანაბარი რაოდენობით და დაამატეთ თურქეთის ცხიმი (ვიცი, რომ ეს უსიამოვნოა, მაგრამ უნდა მენდოთ). სიცხე უნდა იყოს საშუალოზე მაღალი და თქვენ უნდა მიიტანოთ გულთან ახლოს, სანამ რუქსი (გამოხატული ROO) გახდება ოქროსფერი და სქელი და ბუნებრივად ერთიანად. ეს რუკის პროცედურა სულ ხუთი წუთის განმავლობაში დაგჭირდებათ-ძალიან ადვილია, თქვენ არ შეგიძლიათ გააფუჭოთ ეს. დატოვეთ თქვენი ულამაზესი რუქსი განზე.
& ახლა დავუბრუნდეთ შემწვარ ტაფას. დაუმატეთ შემწვარ ინდაურის კისრის მდუღარე ჭიქა შემწვარ ტაფაში და გააქტიურეთ ცეცხლი (სამუშაოსთვის ალბათ დაგჭირდებათ ორი სანთურა) და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მავთულის გამაგრილებლის გამოყენებით, გაწურეთ ტაფის ბოლოში ყველა გაწითლებული ნაჭერი. ეს შეწითლებული ნაჭრები შეიცავს ინდაურის კონცენტრირებულ არომატს, რის გამოც თქვენი ინდაურის ტკბილეული აბსოლუტურად მოკვდება. არ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი. ახლა დაამატეთ ყველა ოქროს რუქსი ქვაბში, რომელიც ახლახან გააკეთეთ და ისე აურიეთ, როგორც თქვენი ცხოვრება იყო დამოკიდებული მასზე. სულ რაღაც მომენტებში უნდა გამოჩნდეს ლამაზი, ხავერდოვანი ბრინჯაოს ნაყენი და დაგავსოთ მიღწევის სიხარულით.

მე აღიარებული სნობი ვარ, როდესაც საქმე ეხება სალათის დამზადებას, მაგრამ მზარეულის წიგნის ავტორებსაც კი აქვთ შეზღუდვები, როდესაც საქმე ეხება თურქეთის საკმარისი ნაყოფის დამზადებას. სიმართლე გითხრათ, ინდაური არ იღებს იმდენ ნაყოფს, რამდენიც საჭიროა ძროხისთვის, უდავოდ, თქვენს სადღესასწაულო მაგიდასთან. თქვენ იცით ტიპები-ისინი კარტოფილის მარცვლეულის სამ ჭიქას იყენებენ, სანამ თეფშზე ინდაურს არ დაიჭერენ. სწორედ მათ გამო მივიღე ეს ხრიკი. სინამდვილეში, ამას უკან ვიღებ. ჩემმა დამ ეს გააკეთა და მე შოკირებული ვიყავი რამდენად კარგი იყო. მე არ ვიცოდი, რომ მან ეს მაშინ გააკეთა, ან მე ალბათ წამოვდგებოდი გაზქურაზე და ვეხვეწებოდი, რომ არ დაენგრია ნაყოფი. აქ არის ის, რაც მან გააკეთა: მან დაამატა პაკეტი ინდაურის მშრალი ნაზავი (და თანმხლები წყალი) მის უკვე მომზადებულ ნაყოფს. არავინ იყო გონიერი-მათ შორის მეც! მე გაოგნებული ვიყავი, თუ რამდენი გრავი ჰქონდა მასაც და აღფრთოვანებული ვიყავი იმით, რომ მე (ნებადართული გლობალური სნობი, პლუს ძაღლი) შევძელი ამოვწუხო გრავი, ისე რომ არ გამლანძღა და არ დაზოგო შემდეგი ბიჭისთვის და#8221. მან მითხრა შემწვარი გრავიის გაფართოების ხრიკის შესახებ მას შემდეგ, რაც გავამდიდროდი კვებაზე ერთი რაუნდი და შევამჩნიე, რომ ჯერ კიდევ დარჩენილი იყო წვნიანი. მე თითქმის დამჭირდა მარილების სუნი, როდესაც მან მითხრა რა გააკეთა. მე შევეცადე ეს ხერხი სახლში და ის უბრალოდ ზღაპრულია. ამ სახის ნაზავს მე გავაკეთებ განსაკუთრებულ შემთხვევებში.

Muzzie ’s ზღაპრული ჩაყრა
ემსახურება 12 (ნარჩენებთან ერთად)

მუზი არის დედაჩემი, რომელსაც გულმოდგინედ დაარქვეს ეს სულელური სახელი (ეს ნიშნავს “ დაბნეულ ” ლექსიკონში- გპირდები, მე ეს მხოლოდ იმიტომ აღმოვაჩინე, რომ მე მომწონს კროსვორდები) თქვენს მიერ ნამდვილად, როდესაც ჭკვიანი ბავშვი ვიყავი. ეს მოხდა და ახლა მთელი მსოფლიო მას მუზის ეძახის (თუმცა რამდენიმე უბრალო გზით, მუზ). მუზი შესანიშნავი მზარეულია და მრავალი წლის განმავლობაში ვცდილობდი ჩაყრის სხვადასხვა გურმანულ რეცეპტს, ყველა ხელნაკეთს, არცერთს შერევით, მაგრამ არცერთი არ გამოვიდა დედაზე უკეთესი#8217 წ. შეიძლება სენტიმენტალური მიზეზების გამო, მაგრამ მას ნამდვილად აქვს ფანკლუბი ჩემს სახლში, როდესაც საქმე ჩაყრას ეხება!

1 ყუთი (2 კონვერტი) ქალბატონი კუბისონის და#8217s ჩაყრის ნარევი (აღმოსავლეთ სანაპიროზე, გამოიყენეთ Pepperidge Farm – არა სიმინდის პურის სახეობა, ჩვეულებრივი პურის სახეობა)
2 ღერი ნიახური, დაჭრილი
1 დიდი ხახვი დაჭრილი
1 კარგი მუჭა ოხრახუში, წვრილად დაჭრილი
1 ჩაის კოვზი ფრინველის სუნელი
1 (14.75 უნცია) ქათმის ბულიონი (თქვენ არ მოიგეთ ’ თქვენ გჭირდებათ მთელი რამ და როგორც საჭიროა)
1 ფუნტი ნაყარი საუზმე ძეხვი

უპირველეს ყოვლისა, მოხარშეთ ძეხვი ტაფაში, დაახლოებით ერთი ინჩი წყლით, საშუალო მაღალ ცეცხლზე. თქვენ არ მოიხარშებით-თქვენ ბრაკონიერად იქნებით. გამოიყენეთ კარტოფილის შემწვარ ძეხვი წვრილ ნაჭრებად. გნებავთ ის კარგად მოხარშული და არა გაწითლებული და ცხიმიანი და არც პატარა ნაჭრებად. გაასუფთავეთ დარჩენილი წყალი. დიდ თასში დაამატეთ ძეხვი და დარჩენილი ინგრედიენტები ქათმის ბულიონის გარდა. აურიეთ ყველაფერი ერთად და დაუმატეთ ცოტაოდენი ქათმის ბულიონი, რომ მიიღოთ რბილი ტექსტურა. თქვენ გამოიყენებთ დაახლოებით მეოთხედი ჭიქა ქათმის ბულიონს ან შესაძლოა ცოტა მეტს, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად მშრალია თქვენი გასახდელი. თქვენ გინდათ ის ტენიანი იყოს, არ დალიოთ. აუცილებლად არ დაასველეთ შიგთავსი/გასახდელი ქათმის ბულიონით. შეინახეთ დარჩენილი ბულიონი გრიპისთვის.

მოათავსეთ გასახდელი ქვაბში, რომ გამოაცხოთ 425 გრადუსზე 30 წუთის განმავლობაში. გამოიყენეთ დანარჩენი ჩაყრისთვის, თუკი აპირებთ თქვენი ფრინველის ჩაყრას.

ფორთოხლის მოცვის სოუსი
ემსახურება 12 (ნარჩენებით)

4 ჭიქა ახალი ან გაყინული მოცვი (1 ფუნტი ტომარა)
1 ჭიქა წყალი
1 1/2 ჭიქა შაქარი
1 ჭიქა ფორთოხლის წვენი

ჩამოიბანეთ მოცვი (მაშინაც კი, თუ ის გაყინულია) გაწურეთ გრილ წყალში და ამოიღეთ ნებისმიერი ღერო და ცუდი ან ნაკელიანი კენკრა.

დიდ ქვაბში, საშუალო ცეცხლზე, გააცხელეთ წყალი, წვენი და შაქარი ადუღებამდე, დროდადრო აურიეთ. გააგრძელეთ ადუღება კიდევ 5 წუთი, რათა დარწმუნდეთ, რომ შაქარი მთლიანად გადნება, დროდადრო ურიეთ.

დაამატეთ მოცვი. დააბრუნეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ. ქვაბს დაახურეთ თავსახური და გააგრძელეთ ადუღება კიდევ 5 წუთი, კვლავ აურიეთ ზოგჯერ, სანამ არ გაიგებთ, რომ მოცვი იწყებს ამოსვლას. გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან, კარგად აურიეთ და გააჩერეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით მოცვის სოუსი თასში ან კონტეინერში და გააცივეთ სანამ გაცივდება.

კარგი ძველებური დაფქული კარტოფილი
ემსახურება 12

12 კარგი ზომის რუსეთი კარტოფილი, გახეხილი და დაჭრილი
უმარილო კარაქი
რძე
მარილი და პილპილი გემოვნებით

შეავსეთ დიდი ქვაბი წყლით და სანამ ამზადებთ კარტოფილს, გადაყარეთ ოთხად ოთხკუთხედის შემდეგ. დასრულების შემდეგ, დაასხით წყალი, თუ ის ბინძური ან ბინძურია და შეავსეთ იგი სუფთა წყლით. თქვენ უნდა ადეკვატურად დაფაროთ კარტოფილი, მაგრამ სამზარეულოს ოთახი უნდა იყოს სულ მცირე რამდენიმე ინჩი.

მოათავსეთ კარტოფილის ქვაბი სანთურზე, აწიეთ მაღლა და ადუღეთ კარტოფილი. შეგიძლიათ სახურავი დადოთ (ის უფრო სწრაფად ადუღდება), მაგრამ დარჩით ოთახში ისე, რომ არ ადუღდეს. როდესაც ადუღებას დაიწყებს, მიიყვანეთ ცეცხლზე და მოხარშეთ სანამ ჩანგალი არ დარბილდება (დაახლოებით 20 წუთი, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად დიდია თქვენი კარტოფილის მეოთხედი).

ახლა ფრთხილად გადაწურეთ ის მძიმე ქვაბი. ნახე თუ შეგიძლია შეიმუშაო დიდი ძლევამოსილი ბიჭი, რომ გააკეთოს ეს თქვენთვის. თუ არა, გთხოვთ იყავით ფრთხილად!

კარტოფილის ქვაბში დაამატეთ კარაქი. რამდენად, არ მინდა ციტირება იმაზე, თუ რამდენს ვიყენებ მადლიერების დღეს (ჰეი, ეს განსაკუთრებული შემთხვევაა!), დაე შენი სინდისი იყოს შენი მეგზური.

შემდეგ, მარილი და პილპილი გემოვნებით და დაამატეთ დაახლოებით 1/2 ჭიქა რძე. ეს არის საწყისი ადგილი. ახლა ამოიღეთ კარტოფილის მაშხალი და ჩაყარეთ იდაყვის ცხიმი მასში, ან აიძულეთ დიდი გამხდარი ბიჭი გააკეთოს. ნუ ’T გამოიყენეთ ელექტრო მიქსერი ამ ძვირფას ქვებზე! კარტოფილს აქვს წებოვანა და როდესაც ამუშავებთ მათ (როგორც დღის შუქები ელექტრო მიქსერით), წებოვანა ვითარდება, რაც თქვენს საყვარელ დაფქულ კარტოფილს უფრო ჰგავს ფონის პასტას, რომელსაც სჭირდება გასქელება.არ წახვიდე იქ! გამოიყენეთ ძველმოდური კარტოფილის შემწვარ ან კარტოფილის გამდიდრებელი (იგივე სახის გარიგება, მხოლოდ ბოლოში არის პატარა ხვრელები ჩვეულებრივი კარტოფილის შემწვარის ჩვეულებრივი ზიგზაგის ნიმუშის ნაცვლად).

FlyLady აკეთებს თავის კარტოფილს დღის დასაწყისში (ჭამამდე დაახლოებით ერთი საათით ადრე) და ათავსებს დაბალ ჭურჭელში, ზემოდან ცოტაოდენი კარაქით, რომ არ გაშრეს (და რა თქმა უნდა, სახურავიც). მე ვფიქრობ, რომ ეს არის გენიალური. თუმცა, ერთი სიფრთხილე არის ის, რომ ამდენი ცვლადი ჭურჭლით, თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ თქვენი იმუშავებს ამ ამოცანისთვის და “low ” პარამეტრი არ არის ძალიან მაღალი. ჩემი ძველი მუშაობს ამ სამუშაოსთვის, ჩემი ახალი ძალიან ცხელია. Გესმის რას ვგულისხმობ? თუ შესაძლებელია, ჯერ გაუშვით მცირე პარტია.

მადლიერების დღის მენიუ გამგზავნის რეცეპტის მიმოხილვა ნაწილი 4

პირი ჯერ კიდევ არ გისვარდება? აქ არის დანარჩენი რეცეპტები.

მომავალ კვირას, მე მოგცემთ თურქეთის 101 ესსეს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ “ ისაუბროთ ინდაურზე ” თქვენს ფრინველთან ერთად, Turkey Triage დახმარება (სამზარეულოს პრობლემების მოგვარება) და ვაჭრობის ზოგიერთი “ ინსტრუმენტი ან იყიდეთ, რათა საჭმლის მომზადება შეძლოთ!

თუ სადილი თქვენს სახლში უსიამოვნებაა, თქვენ გჭირდებათ მენიუ-გამგზავნი. გადადით http://www.menumailer.net– ზე და მიიღეთ თქვენი მენიუ და შეამოწმეთ ახალი დაბალი ნახშირწყლების მენიუ სანამ იქ ხართ#8217. უყურეთ ჩემს ახალ წიგნს, ვახშმის დაზოგვა: მენიუები, რეცეპტები და საყიდლების სიები, რათა ოჯახმა დააბრუნოს მაგიდაზე (ბალანტინი), რომელიც ხელმისაწვდომია ამაზონზე!

შემწვარი ტკბილი კარტოფილი და ხახვი
ემსახურება 12

8 საშუალო გახეხილი ტკბილი კარტოფილი და#8212 დაჭრილი 2 დიუმიან ნაჭრებად
4 საშუალო წითელი ხახვი, დაჭრილი 1 ინჩიან ნაჭრებად
4 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
2 ჩაის კოვზი ლიმონის წიწაკა
1 ჩაის კოვზი მარილი

გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსზე.

შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი 2, 13 x 9 დიუმიან საცხობ კერძებში, თანაბრად გაყავით ინგრედიენტები. გადაყარეთ და გამოაცხვეთ 35 წუთის განმავლობაში, სანამ ტატერები არ გახდება ნაზი და ლამაზად გაწითლდება.

მწვანე ლობიო მუსკატის კაკალთან ერთად
ემსახურება 12

12 მუჭა მწვანე ლობიო
2 სუფრის კოვზი კარაქი (მე ვიყენებ უმარილოს)
1 წვეთი ზეითუნის ზეთი
მუსკატის კაკლის გულუხვი (ან შეგიძლიათ ახლად გახეხეთ-მე მაქვს grater და ის მშვენიერია!)
მარილი და პილპილი გემოვნებით

როდესაც მიდიხართ სასურსათო მაღაზიაში, დაითვალეთ ერთი მუჭა, რამდენი ლობიო დაგჭირდებათ. მიეცით თითოეულ ზრდასრულს ერთი მუჭა და დაითვალეთ ერთი მუჭა ორ პატარა ბავშვზე. დიახ, გამოიყენეთ ხელები, აიღეთ მუჭა ლობიო, ჩაყარეთ პლასტმასის ჩანთაში და ჩათვალეთ, რომ ის ემსახურება.

მე ვიცი ... ეს არ მოგცემთ ფუნტს. ისე, ეს არის საუკეთესო გზა, რაც მე ვიცი, რომ მოგაწოდოთ კარგი იდეა, თუ რა უნდა იყიდოთ. ვის აინტერესებს წონა არ არის თუ არა? (ეს ალბათ 2 და ნახევარ კილოგრამს უახლოვდება, თუ თქვენ 12 -ჯერ ამზადებთ).

აი რას აკეთებთ იმ ლობიოსთან ერთად:

გარეცხეთ ლობიო და გააბრტყელეთ (გაიყვანეთ სტრიქონი ღეროდან დაწყებული და გაიწიეთ ბოლოში). შემდეგ გაჭერით შუაზე (ან გაჭერით ან დატოვეთ მთლიანად, თუ ისინი თხელი და პატარაა). აადუღეთ ისინი ბოსტნეულის ორთქლზე ან მოხარშეთ წყლით სავსე ქვაბში. როდესაც ისინი ღია მწვანე გახდებიან, ისინი დასრულდება#8217. (ისინი მაინც ცოტა გამომცხვარი იქნებიან). გადაწურეთ ისინი და გადადგით.

ტაფაზე გააცხელეთ კარაქი და ზეთი საშუალო მაღალ ცეცხლზე და დაუმატეთ კარგად გაწურული ლობიო. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და გააჩერეთ დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მუსკატის კაკალი და მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთი. ლობიო უნდა იყოს ნაზი, მაგრამ არა მოთუშული.

იყიდეთ რულონები! შეიძინეთ რულონები კარგი საცხობიდან ან გაყინული ცომის ტიპი კარგია. დარწმუნდით, რომ ისინი კარგი ხარისხისაა. და კარაქი, არა მარგარინი.

გოგრა რეიტინგი
ემსახურება 12

1 1/4 ჭიქა ჯანჯაფილის ნამცხვრის ნამცეცები (პლასტმასის ჩანთაში გაახურეთ დაახლოებით 20 ორცხობილა მოძრავი პინით)
1/4 ჭიქა უმარილო კარაქი და#8212 გამდნარი
3 (8 უნცია) პაკეტი ნაღების ყველი და#8212 დარბილებული
1 ჭიქა შაქარი
1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
1 ჩაის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილი
1 (16 უნცია) შეუძლია გოგრის პიურე (არა გოგრის ტორტის შევსება)
4 კვერცხი
3/4 ჭიქა გაცივებული კრემის კრემი (უნდა ავთქვიფოთ იგი 2 ჩაის კოვზ შაქართან და ვანილის კოვზთან ერთად)

გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე.

დიდ შერევით თასში აურიეთ ორცხობილა და კარაქი. თანაბრად დააჭირეთ 9 და#8243 ზამბარის ფორმის ტაფის ძირს. აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააცივეთ.

შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა. 300 გრადუსამდე.

კიდევ ერთ დიდ თასში ათქვიფეთ ნაღების ყველი, შაქარი, დარიჩინი და ჯანჯაფილი საშუალო სიჩქარეზე, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი. დაუმატეთ გოგრის პიურე. ახლა დაამატეთ კვერცხი, სათითაოდ დაბალი სიჩქარით. ჩაასხით ნამცხვრის ნამცხვრის ნამცხვრის ჭურვიში.

აცხვეთ ჩიზქეიქი სანამ ცენტრი არ გამკვრივდება, დაახლოებით 1 1/4 საათი. გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე. დაფარეთ და შედგით მაცივარში მინიმუმ 3 საათი. (მაგრამ თქვენს შემთხვევაში, თქვენ ეს გააკეთეთ მინიმუმ ორი დღით ადრე)

ტაფის გვერდებიდან ჩიზქეიქის გასაფორმებლად, გამოაცალეთ გვერდი და ფრთხილად ამოიღეთ. მიირთვით ათქვეფილი კრემის ჩიზქეიქზე.

ეს რეცეპტი მოკვდება!

მადლიერების დღის მენიუს გამგზავნის ქრონოლოგია

FlyLady აქ ეს ვადები მიდის მთელი საჭმლის მომზადებასთან ერთად. ჩემი ვებგვერდი არის მხოლოდ რამდენიმე რამ, რაც მე ერთად ვაყენებ მას შემდეგ, რაც ქოთანში იღბლიანი კვება მაქვს. ეს ძალიან სასაცილო იყო და ეს არის ის, თუ რამდენად სრულყოფილად ვართ მე და ლინი თქვენს საჭიროებებზე და ერთმანეთზე. ის უკვე მუშაობდა ამაზე, როდესაც გამოგიგზავნეთ ვებგვერდი ჩემი ვადებისათვის. მისი მართლაც კარგია.

მე ასევე შევადგინე ვადები, რათა მოემზადოთ მადლიერების დღისთვის. იქნება ეს თქვენი პირველი მადლიერების დღე როგორც მასპინძელი, თუ თქვენ ამას აკეთებდით 25 წლის განმავლობაში თქვენს სახლში, გადახედეთ ამ ჩამონათვალს, რომ ნახოთ შეძლებთ თუ არა მინიშნებას ან ორს, რაც დაგეხმარებათ გახადოთ ეს დღესასწაული ყველაზე გლუვი ოდესმე. მნიშვნელოვანია მისი წაკითხვა იმის გასაგებად, თუ როგორ განვითარდება მოვლენები. ნუ დაზოგავთ კითხვის ნაწილს მადლიერების დღისთვის!

გახსოვდეთ: ეს არის დღესასწაული ყველასთვის, მზარეულის ჩათვლით.

ორი კვირიდან ათ დღემდე წინ:

შეუკვეთეთ თქვენი თურქეთი, თუ თქვენ ახლის გაკეთებას აპირებთ. რამდენი ინდაური დაგჭირდებათ? დაახლოებით 1 ფუნტი მოზრდილზე და ნახევარი ფუნტი თითო ბავშვზე, ასე რომ, თუ გყავთ 10 მოზრდილი და 10 შვილი, დაგჭირდებათ მინიმუმ 15 ფუნტი ინდაური. ეს მოგცემთ იმას, რაც გჭირდებათ, მაგრამ არავითარი ნარჩენები. ჩემი ფილოსოფია არის იყიდო დიდი და ისიამოვნე ნარჩენებით!

გაამყარეთ თქვენი სტუმრების სია. დარეკეთ და დაადასტურეთ საჭიროებისამებრ.

თუ თქვენ იყენებთ ჩემს მადლიერების დღის მენიუს გამგზავნს, საყიდლების სია თქვენთვისაა გაკეთებული. გაიარეთ ის, ორმაგად შეამოწმეთ რაც უკვე გაქვთ და გაემგზავრეთ ბაზრისკენ. დიახ, იყიდეთ ყველაფერი ახლავე, მწვანე ლობიოს, ნიახურის და ოხრახუშის გარდა (და ცხადია, ახალი ინდაური თუ შეუკვეთეთ). ერთადერთი სხვა გამონაკლისი იქნება სადილის რულონები, თუ თქვენ მიიღებთ მათ ახალი საცხობიდან. როდესაც ყიდულობთ მოცვს, ჩადეთ პირდაპირ საყინულეში, ჩანთაში შემოვიდნენ ან დაელოდეთ და იყიდეთ როცა მიიღებთ მწვანე ლობიოს და ა.შ. (ისინი გარეთ იყვნენ), როდესაც ის უფრო ახლოს იყო T- დღესთან. იგივე ეხება მძიმე კრემს კრემის კრემისთვის.

როდესაც საყიდლებზე დადიხართ, გაუადვილეთ საკუთარ თავს. თუ ეს შესაძლებელია, წადი საყიდლებზე დასვენების საათებში, ბავშვების გარეშე და არა მშიერი, ან ქვაბში წასვლა! მე სერიოზულად ვამბობ ... შენ იქ საქმე გაქვს, გოგო!

დაგეგმეთ მაგიდა-იყენებთ თეთრეულს? მათ სჭირდებათ დაჭერა? დააჭირეთ მათ ახლა და ჩამოკიდეთ ან დაკეცით მოგვიანებით. არაფერია იმაზე უარესი, ვიდრე მაგიდაზე სახამებლის დაფარვა თქვენი სტუმრების ჩამოსვლამდე ერთი საათით ადრე (მკითხეთ როგორ ვიცი ეს!). რაც შეეხება ცენტრალურ ნაწილს და სხვა დეკორაციებს? იხილეთ მადლიერების დღის მენიუ-გამგზავნი, რომ ნახოთ რამოდენიმე მინიშნება მარტივ, იაფ, მაგრამ ლამაზ, © Cor.

ორმაგად შეამოწმეთ თქვენი მომსახურების ნაწილები და ჭურჭელი თქვენს მენიუში. გაქვთ თუ არა თქვენთვის საჭირო ყველა ცალი და ა.შ. შეთანხმდით, რომ მიიღოთ ან ისესხოთ ის, რაც გჭირდებათ. ნუ გააკეთებ ამას დღეს! თუ თქვენს დიდ დეიდას ავიწყდება თავისი გრავირებული ნავი და ჭურჭლის მოტანა, თქვენ ადიხართ ნაკადული პედლის გარეშე (ან ამ შემთხვევაში ქვაბის გარეშე).

თუ თქვენ უკვე იყიდეთ (და თქვენ უნდა გქონდეთ, თუ იყენებთ ჩემს მადლიერების დღის მენიუს გამგზავნს), სწრაფად შეამოწმეთ თქვენი სია და მენიუ, რომ დარწმუნდეთ, რომ ყველაფერი მზად არის გამოსაყენებლად. მიიღეთ მინიშნება თოვლის ბაბუასგან და შეადგინეთ თქვენი სია და ორჯერ შეამოწმეთ იგი. ეს არ არის იმის დრო, რომ დაივიწყო რამე! თუ თქვენ იყენებთ ჩემს რეცეპტებსა და სასურსათო პროდუქტების ჩამონათვალს, მაშინ ყველაფერი უკვე გაკეთებულია თქვენთვის, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი და ამის ნაცვლად წაიღოთ ჭიქა ჩაი (ეს არ არის გართობა?).

გაასუფთავეთ თქვენი მაცივარი. იყავი დაუნდობელი. შენ დაგჭირდება ოთახი! თქვენ შეიძლება ასევე მოგიწიოთ ავტომატიდან გრილი გამაგრილებლის ამოღება და მისი გაწმენდა T-Day– ზე, თუკი თქვენ სასოწარკვეთილი ხართ ადგილისთვის. სთხოვეთ თქვენს ერთ-ერთ სტუმარს ყინული მოიტანოს-თქვენ არ მოიგებთ და არ გაქვთ ადგილი თქვენს ღარიბულ მაცივარში.

გაიგეთ ყველა ის ნაჭერი, რომელსაც აპირებთ გამოსაყენებლად. დამხმარეა დაწეროთ რა არის რა და დაწეროთ 3 x 5 ბარათზე და ჩააგდოთ ბარათი მომსახურე ნაწილში. მეგობარმა და მენტორმა, კაროლინ დანმა, ადრეული გათხოვების დღიდან მასწავლა ეს მშვენიერი ხრიკი და ის არაერთხელ ინახავს ჩემს ორცხობილას. შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ დააწყოთ თქვენი თასები, თეფშები და სხვა მომსახურე ნაწილები ერთად ერთ ადგილას, სადაც უკვე არის ბარათები. გარდაუვლად, დიდ დღეს, თქვენ გექნებათ ყველა სახის მოხალისე სამზარეულოში იმ დრომდე, სანამ თქვენ მზად იქნებით სამსახურისთვის. იმ ბარათების არსებობა იმ დროს ნამდვილად დაზოგავს თქვენს გონებას, სანამ თქვენ ცდილობთ დაამთავროთ ნაყოფი და გამოაძვრინოთ ფრინველი და შეგიძლიათ გააგრძელოთ დისკუსია იმის შესახებ, თუ რა ხდება სად მინიმუმამდე, რადგან გამოცნობა გაქრა.

იმისათვის, რომ თქვენი ნაჭრები მტვრისგან თავისუფალი იყოს, დაფარეთ სუფთა ფურცელი, რომელიც დაკეცილია შუაზე. FlyLady კი ალაგებს თავის მაგიდას რამდენიმე დღით ადრე და ფურცელს ზუსტად ზემოდან დებს. როდესაც სასადილო ოთახი მქონდა, იგივეს ვაკეთებდი, მაგრამ ახლა მხოლოდ ერთი მაგიდა მაქვს და ყოველდღიურად უნდა გამოვიყენო. ასე რომ, გამოიყენეთ რომელი მეთოდი თქვენთვის სასარგებლოა-მაინც მოამზადეთ თქვენი მომსახურე ნაჭრები.

შეიძინეთ ნებისმიერი უკანასკნელი წუთის/ახალი ნივთები, როგორიცაა ზემოთ ნახსენები.

არ დაივიწყოთ და გაითბეთ თქვენი გაყინული ფრინველი დღეიდან! იხილეთ თურქეთი 101, რომელიც შედის მადლიერების დღის მენიუ-გამგზავნში, ინდაურის გალღობის შესახებ დამატებითი ინფორმაციისათვის.

მადლიერების დღის მენიუ-გამგზავნიდან გააკეთეთ გოგრის რეიტინგი. როდესაც ის მთლიანად გაცივდება, გადააფარეთ პლასტმასის შეფუთვაში და მოათავსეთ მაცივარში.

მოამზადეთ ფორთოხლის მოცვის სოუსი. მთლიანად გაცივდეს მაცივარამდე.

თუ თქვენ შეუკვეთეთ ახალი ინდაური, დღეს აიღეთ ის დღეს.

ყველაფერი დაჭერით და ინდივიდუალურად ჩაალაგეთ zipper- ზე დაფარულ პლასტმასის ჩანთებში: ხახვი და ნიახური გასახდელი, ბოსტნეული გვერდითი კერძებისთვის და ა.შ. ნუ გააკეთებთ კარტოფილს ან ტკბილ კარტოფილს: ისინი გაუფერულდებიან.

გაშალეთ მაგიდა და დაფარეთ იგი ფურცლით, რომ მტვერი არ იყოს.

გადახედეთ T დღის გეგმას და დარწმუნდით, რომ თქვენი იხვები (ინდაურები?) ზედიზედ არიან. ორმაგად შეამოწმეთ ყველაფერი-თქვენი მომსახურე ნაჭრები, თქვენი მენიუ, თქვენი სტუმრების სია-მთელი ენჩილადა. განსაზღვრეთ დრო, როდესაც თქვენი ინდაური ღუმელში უნდა შევიდეს იმის საფუძველზე, თუ როდის გსურთ სადილის მირთმევა (არ დაგავიწყდეთ თურქეთის ჩართვა ’ “ დასვენების დრო ”!). გაჭერით და ჩასვით ხვალ ’s T Day სია და დადეთ დრო, როდესაც ეს ყველაფერი უნდა შესრულდეს. ამ სიის მოხერხებულობა გაწმენდის თქვენს ტვინს, რათა სასიამოვნო იყოთ სტუმრებთან ერთად!

წადი დასაძინებლად ადრე! ხვალ და#8217 დიდი დღეა.

დილით: ჯერ ადექი და ჩაიცვი ფეხსაცმლის შესაკრავად (კარგი დამხმარე ფეხსაცმელი) FlyLady ამბობს უბრალოდ გააკეთე ეს! ასევე გაასწორეთ თმა და სახე. შეიძლება სხვა შანსი არ გქონდეს. ჩაიცვი სადღესასწაულო წინსაფარი.

მოამზადეთ Muzzie ’s ზღაპრული ჩაყრა (მადლიერების დღის მენიუ-გამგზავნში).

განათავსეთ თქვენი ფრინველი ღუმელში შესაბამის დროს, თქვენი ფრინველის მომზადების სქემის საფუძველზე, რომელიც შეტანილი იყო მადლიერების დღის მენიუში და რომელ საათზე გსურთ სადილის მირთმევა. დაიმახსოვრეთ, თქვენ უნდა დაამატოთ ერთი საათი იმ დროს, რადგან ფრინველს უნდა დაესვენოს ღუმელიდან ერთი საათით ადრე. თუ რაიმე მომენტში გამოხვალთ კონტროლიდან, დარეკეთ Butterball თურქეთის ცხელ ხაზზე, 1-800-BUTTERBALL.

მოამზადეთ მარაგი გრავისთვის (შედის პან გრავიის რეცეპტში).

გარეცხეთ, გახეხეთ და დაჭერით კარტოფილი დაფქული კარტოფილისთვის ძველი მოზაიკის კარტოფილისთვის. მოათავსეთ ქვაბში ცივი წყლით. გადადგით, არა ღუმელზე, ან ქვაბი გახდება თბილი და კარტოფილი დაიწყებს მოხარშვას-მათ გრილად უნდა დარჩეს.

მოამზადეთ ღუმელში შემწვარი ტკბილი კარტოფილი და ხახვი (მადლიერების დღის მენიუში-გამომგზავნში), რომ გამოყოთ გამოყოფილ ღუმელში.

განათავსეთ კარაქი, მარილი და პილპილი (თუ უკვე არ არის) მაგიდაზე. განვიხილოთ ორი კარაქი და ორი კომპლექტი მარილი და წიწაკა ორივე ბოლოში.

დაიმახსოვრე, გაასუფთავე, როგორც კი მიდიხარ-ასე მარტივად! შეინახეთ ცხელი საპნიანი წყლით სავსე ნიჟარა და გადაყარეთ იქ, სანამ წახვალთ. გაუშვით ჭურჭლის სარეცხი მანქანა და დააცარიელეთ ეს პატარა ბლიცის შემდეგ.

აიღეთ პაუზა და ცოტა ხნით აწიეთ ფეხები. ორმაგად შეამოწმეთ აბაზანები სუფთა სტუმრების პირსახოცებისთვის, ხელის საპონი და დამატებითი ტუალეტის ქაღალდი სანამ დაჯდებით.

ამ დროს, თქვენი ინდაური უნდა დასრულდეს შემწვარი და კომფორტულად დაისვენოთ. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ აჩუქოთ მას ფოლგის ქურთუკი, რათა არ გაცივდეს. თქვენ ჯერ კიდევ ბევრი გაქვთ გასაკეთებელი, თუ ვინმე მოხალისედ ეხმარება დასახმარებლად, დაე დაეხმაროს მას!

მოხარშეთ ძველებური დაფქული კარტოფილი (იხილეთ რეცეპტი) და მოათავსეთ ჭურჭელში დაბალ დონეზე (მე მტკიცედ მოგახსენებთ, რომ პირველ რიგში შეამოწმოთ მანქანა, რათა დარწმუნდეთ, რომ თქვენი ჭურჭელი არ გაცხელდება ამ ამოცანისთვის).

მოხარშეთ ღუმელში შემწვარი ტკბილი კარტოფილი და ხახვი (იხილეთ რეცეპტი) და Muzzie ’s ჩაყრა. მოხარშვის შემდეგ შეინახეთ თბილი.

მოხარშეთ გახეხილი მწვანე ლობიო მუსკატის კაკლით (იხ. რეცეპტი). მოხარშვის შემდეგ შეინახეთ თბილი.

დავჭრათ ინდაური. იხილეთ http://www.cooks.com/rec/story/69/ ილუსტრაციისთვის, თუ როგორ უნდა ამოკვეთოთ. დააკოპირეთ ეს გვერდი მითითებისთვის. მე გირჩევთ კვეთის პირველ ტექნიკას და არა მეორეს.

მოამზადეთ ტაფა გრავი (იხილეთ რეცეპტი).

განათავსეთ მოცვი მომსახურე კერძში ჭურჭლით და მაგიდაზე ან ბუფეტში.

ავთქვიფოთ კრემი (ან გავაკეთო მოგვიანებით ... ეს არის ის, რასაც მე ვაკეთებ)

დააყენეთ ყავის მწარმოებელი ისე, რომ ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ რომ გააკეთოთ არის გადამრთველის დაჭერა.

დაიწყეთ ყველაფრის მიღება მის კერძში: ინდაური თეფშზე საჭმლის ჭურჭლით, რულონები კალათაში (ან კალათები) ხელსახოცით, რომ გაათბოთ ისინი, მწვანე ლობიო, ტკბილი კარტოფილი, გრავირებული ნავი, ჩაყრა ან გასახდელი და რა თქმა უნდა , დაფქული კარტოფილი.

თქვენ მიიღეთ#დიდება! მიიღეთ კომპლიმენტები, ისიამოვნეთ თქვენი ოჯახით და მეგობრებით და რაც მთავარია მადლობა გადაუხადეთ.


48 საათიანი მადლიერების დღის ვახშამი

მზად ხართ თუ არა, მადლიერების დღე თითქმის აქ არის. მზად ხარ? აი, რა უნდა გააკეთოთ, დაწყებული 48 საათით ადრე, მადლიერების დღის უპრობლემოდ უზრუნველსაყოფად!

ეს სამშაბათია, 26 ნოემბერი, მადლიერების დღემდე ორი დღით ადრე და თქვენ არაფერი გააკეთეთ. საბედნიეროდ, მცირე ორგანიზებულობით და ბევრი მოტივაციით, თქვენ ჯერ კიდევ გაქვთ დრო მადლიერების ყველაზე ზღაპრული თარიღისთვის! აქ ’s როგორ.

48 საათით ადრე (სამშაბათს შუადღეს)

ორი სიტყვა: სასურსათო. Მაღაზია. სამშაბათი და#8217 დღე, როდესაც თქვენ უნდა მოაგვაროთ თქვენი რეცეპტები, შეადგინოთ თქვენი სასურსათო სია (და შეამოწმოთ ორჯერ!) და მიხვიდეთ საყიდლებზე. მაღაზიები დაკავებული იქნება, მაგრამ ისინი მომდევნო რამდენიმე დღის განმავლობაში არ შეიმუსრებიან, ასე რომ ნუ გადადებთ ამას. თუ თქვენ ჯერ კიდევ გადაწყვეტთ რეცეპტებს, ჩვენ გვაქვს რამდენიმე უგემრიელესი და პოპულარული რეკომენდაცია:

    . ეს არის სრულყოფილი მადისაღმძვრელი, რომლითაც სტუმრები სადილად ელოდებიან. გარდა ამისა, მისი დამზადება ძალიან ადვილია და მისი დამზადება შესაძლებელია დროზე ადრე! . მიეცით ტრადიციული ჩაყრა ამ ძეხვის, ვაშლის და ბრილის ვერსიით. გარდა ამისა, თქვენ უკვე გაქვთ ვაშლი თქვენი ვაშლის ჩედარის პურისთვის! . იდეალურია თუ თქვენ გაქვთ პატარა წვეულება.
  • საბოლოო ნაღების დაფქული კარტოფილი. საუკეთესო (და ყველაზე მარტივი!) კარტოფილის დაფქული რეცეპტი!

42 საათით ადრე (სამშაბათს ღამით)

იყავით მარტივი და მოწესრიგებული. არ ინერვიულოთ ღვეზელების გამოცხობისას ან კარტოფილის გახეხვის შესახებ, უბრალოდ ჩამოაყალიბეთ ყველა თქვენი რეცეპტი და დააჯგუფეთ მსგავსი ნივთები (საცხობი მარაგები ერთად, ინდაურის ინგრედიენტები ერთად და ა. შ.).

30 საათით ადრე (ოთხშაბათს დილით)

აცხვეთ ღვეზელები. ღვეზელები და დესერტები ადვილად ინახება სულ მცირე რამდენიმე დღის განმავლობაში, ზოგი კი უკეთესობისკენ მიდის მაცივარში ჯდომისას და შთანთქავს ყველა შაქრიან სიკეთეს. ოთხშაბათს დილით ღვეზელების გამოცხობა უზარმაზარი წონა იქნება მხრებიდან. მოდი ოთხშაბათს შუადღეს, დესერტზე ფიქრიც აღარ გჭირდება!

24 საათით ადრე (ოთხშაბათს შუადღეს)

გააკეთეთ ორი ან სამი გვერდითი კერძი. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ უბრალოდ აცხვეთ მთელი დილა, ხუთშაბათს ბევრად უფრო ბედნიერი იქნებით, რადგან იცით, რომ რამდენიმე მხარეც შესრულებულია. კერძები, რომლებიც კარგად იყინება მოიცავს:

    . (შეგიძლიათ სრულად მოამზადოთ ეს წინასწარ, ან შეურიოთ ყველა ინგრედიენტი ისე, რომ ისინი მზად იყვნენ გამოსაცხობად მეორე დღეს).
  • ფარერო, ისპანახი და მოცვის სალათი (მოამზადეთ ამაღამ და დაამატეთ ხვალ გასახდელი).

ასევე, მოამზადეთ მოცვის სოუსი და შეინახეთ მაცივარში მომსახურებამდე.

18 საათით ადრე (ოთხშაბათს ღამით)

დროა გაწმენდა. თქვენ მთელი დღის განმავლობაში აცხვეთ და ამზადებთ, ასე რომ ამაღამ იდეალური დროა სამზარეულოში არეულობის გასაწმენდად, იატაკის დასაბანად, სტუმრების აბაზანის მოწესრიგებისთვის, მტვრისთვის და არეულობისთვის. თუ შესაძლებელია, მოიწვიე შენი ქმარი ან ბავშვები, რომ დაგეხმარონ დასუფთავებაში. როდესაც ყველაფერი ნათქვამია და კეთდება, ჩართეთ კლასიკური სადღესასწაულო ფილმი, მაგალითად საშობაო ამბავი ან ნაციონალური ლამპუნი და საშობაო არდადეგები.

6 საათით ადრე (ხუთშაბათს დილით)

მიიღეთ ინდაური წინასწარ და შედგით ღუმელში. 12 კილოგრამიან ინდაურს დაახლოებით 4 საათი სჭირდება მოხარშვა, ასე რომ დაგეგმეთ შესაბამისად (ჩვეულებრივ, ინდაურებს სჭირდებათ 15-20 წუთი ხარშვა თითო ფუნტზე).

როგორ შევწვათ ინდაური & gt & gt

Მაგიდის გაწყობა. დარწმუნდით, რომ გაქვთ საკმარისი ადგილის პარამეტრები, ჭურჭელი და სკამები ყველა თქვენი სტუმრისთვის. თუ თქვენ არ ჭამთ კერძებს, ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ მადლიერების დღის თემატური ქაღალდის ფირფიტები ბავშვებისთვის და დესერტი.

2 საათით ადრე (ხუთშაბათს შუადღე)

მოამზადეთ დაფქული კარტოფილი (ნუ დაივიწყებთ სალათს!) და დაიწყეთ ნებისმიერი კერძის გათბობა, რომელიც დროზე ადრე მოგიმზადებიათ. მოამზადეთ მთელი თქვენი ცხენოსნობა და დალიეთ სასმელები. სტუმრები მალე ჩამოვლენ და რაც უფრო მეტს გააკეთებ, მით უფრო დაისვენებ და ისიამოვნებ დღესასწაულით!


როგორ მოვემზადოთ მადლიერებისათვის კვების ქსელის თანამშრომლის მსგავსად

თქვენც ასევე შეგიძლიათ დაჯდეთ დივანზე მადლიერების დღეს, - ამბობს ეს კულინარიული პროდიუსერი.

დაკავშირებული:

143434749

ფოტო: მარენ კარუსო/გეტი

ალი კლარკი არის კვების ქსელის კულინარიული პროდიუსერი და, როგორც ასეთი, მისი სამუშაო ხშირად არის კერძების მაქსიმალურად ეფექტურად მომზადება. აი, როგორ იყენებს ის თავის გამოცდილებას მადლიერების დღის წინასწარ მომზადებისთვის.

თუ თქვენ ჩემნაირი ხართ, ყოველწლიურად მოუთმენლად ელოდებით მადლიერების დღის ვახშმის მომზადებას, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ მთელი დღე სამზარეულოში უნდა იყოთ. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ კვება და ასევე გაატაროთ დრო თქვენს ოჯახთან ერთად, აწარმოოთ ის ინდაურის ტროტი, ან უბრალოდ დაისვენოთ და ისიამოვნოთ დღესასწაულით, როგორც ყველა.

ასე ვემზადები ისე, რომ მადლიერების დღეს მხოლოდ ის უნდა ჩავრთო, რომ ღუმელი ჩავრთო და სამუშაოების უმეტესობა შეასრულოს, რაც მათავისუფლებს დივანზე ოჯახის გემოვნების შესამოწმებლად, რომელ ბოთლ ღვინოს უნდა მივირთვათ ვახშამითუ გსურთ მიჰყევით ამ სახელმძღვანელოს, ნუ იგრძნობთ, რომ თქვენ უნდა მიჰყევით მას & quott & quot - თქვენი გრაფიკი იქნება დამოკიდებული იმაზე, თუ რამდენი დრო უნდა დაუთმოთ წინასწარ მომზადებას, მაგრამ მაშინაც კი, თუ რამდენიმე ამ რჩევას გაითვალისწინებთ, ეს დაგეხმარებათ გაათავისუფლოთ დიდი დღის სტრესი.

მადლიერების დღეს ერთი თვით ადრე

თუ წინასწარ კარგად გეგმავთ, შეგიძლიათ დარწმუნდეთ, რომ გექნებათ ის კერძები, რომლებიც მოგეწონებათ და წინ მიიწევთ გარკვეული დროის მომტანი ელემენტებით. Გვიანია? არ ინერვიულოთ, თქვენ შეგიძლიათ შეასრულოთ ეს ამოცანები თურქეთის დღესთან ახლოს.

  • განათავსეთ შეკვეთები თქვენს ჯალათთან ან მცხობელთან ნებისმიერი სპეციალობის ნივთისთვის, რომელიც იცით, რომ დაგჭირდებათ ახალი ინდაური, ღვეზელები და ახალი პური.
  • გააკეთეთ ინდაურის ბულიონი და გაყინეთ. მე მომწონს ხელნაკეთი ინდაურის ნახარშის გამოყენება ჩემი ჩაყრისა და სალათისთვის - ეს უფრო გემრიელს ხდის ნივთებს და ეს არის დიდი საბაბი გამოვიყენო ბოსტნეულის ნარჩენები, რომლებსაც დაზოგავთ. ეს რეცეპტი Instant Pot Turkey Stock– ის დასაწყებად შესანიშნავი ადგილია. თუ თქვენ არ გაქვთ ელექტრო წნევის გაზქურა, შეგიძლიათ გააკეთოთ ის ჰოლანდიურ ღუმელში. მიიყვანეთ ნარევი დაბალ ცეცხლზე და მოხარშეთ მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში და 4 საათამდე უფრო მდიდარი მარაგისთვის. გააციეთ დაძაბული და გამოწურული მარაგი მთლიანად და შემდეგ შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში, როგორც კვარტალური კონტეინერი და გაყინეთ.
  • გააკეთეთ ტორტის ცომი. კვების ქსელის სამზარეულოს საუკეთესო ყველა კარაქიანი ღვეზელი ცომი ერთ-ერთია იმ ცომებიდან, რომელიც მუშაობს სხვადასხვა სახის ღვეზელებთან ერთად. შეგიძლიათ გააკეთოთ ცომი 3 თვით ადრე და გაყინოთ.

1225943844

შემოკლებული ახალგაზრდა აზიელი ქალი სუპერმარკეტში ყიდულობს ახალ ორგანულ სასურსათო ნივთებს. ის შოპინგს აკეთებს ბამბის ბადის ეკო ჩანთით და ატარებს სხვადასხვა ხილსა და ბოსტნეულს. ნულოვანი ნარჩენების კონცეფცია


Უყურე ვიდეოს: ლუი ანდერსონი ქართულად - სერია 6. Lui Andersoni qartulad - seria 6