ახალი რეცეპტები

ვეგეტარიანული raclette რეცეპტი

ვეგეტარიანული raclette რეცეპტი


  • რეცეპტები
  • დიეტა და ცხოვრების წესი
  • ვეგეტარიანული
  • ვეგეტარიანული კვება

ყველიანი შვეიცარიული რაკეტა ჩვეულებრივ მოიცავს გამხმარი და გამომცხვარი ხორცის გავრცელებას. გახადეთ raclette გასართობი ვეგეტარიანელებისთვისაც, ამ რეცეპტით!

23 ადამიანმა გააკეთა ეს

ინგრედიენტებიემსახურება: 6

  • 6 ახალი კარტოფილი
  • 6 კარტოფილი, დაჭრილი კუბიკებად
  • 1 ბროკოლი, დაჭრილი ყვავილებად
  • 3 ან 4 სტაფილო, გახეხილი და დაჭრილი მრგვლად
  • 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ან საჭიროებისამებრ
  • 1 მწვანე წიწაკა, გახეხილი და დაჭრილი ზოლებად
  • 1 პუნეტი სოკო
  • 1 კგ რაკლეტის ყველი (დაახლოებით 175 გრ ერთ ადამიანზე), დაჭრილი
  • 6 დიდი ქლიავის პომიდორი, ოთხად

მეთოდიმომზადება: 15 წთ ›მოხარშვა: 30 წთ y მზად არის 45 წთ

  1. მცირე რაოდენობის წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოათავსეთ ორთქლის კალათა შიგნით. მოათავსეთ ახალი კარტოფილი, კარტოფილი, ბროკოლის ყვავილები და სტაფილოს რგოლები კალათაში, დააფარეთ და აადუღეთ სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. გვერდზე გადადეთ.
  2. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლზე დიდ ტაფაში და მოხარშეთ და აურიეთ მწვანე წიწაკა და სოკო მსუბუქად ოქროსფრად, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. გვერდზე გადადეთ.
  3. გააცხელეთ raclette გრილი და მიირთვით raclette ყველი თეფშზე, მზად არის თითოეული ადამიანისთვის გრილზე. მიირთვით თბილი ბოსტნეული და პომიდორი ლანგარზე ერთად.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(0)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (0)


Raclette Recipes - იყავით შემოქმედებითი - ნახეთ როგორ კეთდება

Raclette– ის სასადილო გამოცდილება არის ის, რომ თითოეულ ინდივიდს შეუძლია შექმნას საკუთარი უნიკალური და პერსონალური კვება. ნება მიეცით თქვენს გემოვნებას გაგიწიოთ კულინარიული სიამოვნების პოვნაში. და რომ დაიწყოთ, ჩვენ გვაქვს რამოდენიმე ჩვენი რჩეული raclette რეცეპტის იდეა. უფრო გემრიელი იდეებისთვის მიიღეთ რეცეპტების წიგნი.

და თუ თქვენ უბრალოდ გსურთ სცადოთ რაკლეტი, შეამოწმეთ იმ ადგილების სია, რომლებიც ემსახურებიან რაკლეტს.

თუ თქვენ აღმოაჩინეთ გემოვნების შეგრძნება და გინდათ გაგიზიაროთ, გთხოვთ გამოგვიგზავნოთ ელექტრონული ფოსტა [email protected]

_ ________________________________________________________________________________

ტრადიციული Raclette რეცეპტი

ეს მარტივი raclette რეცეპტი უნდა იყოს პირველი თქვენ ცდილობენ raclette გრილი ან raclette melter. 4 პერსონაზე.

  • 8 პატარა/საშუალო კარტოფილი
  • 1.5 ფუნტი. Raclette ყველი
  • ბუენდნერფლეიში (დაჭრილი ქაღალდის თხელი ნაჭრებით)
  • 1 ქილა პიკელებული ჟოლოს კიტრი (კორნიჩონი)
  • 1 ქილა პიკელებული ხახვი
  • ახლად დაფქული წიწაკა
  • პაპრიკა

გარეცხეთ კარტოფილი და მოხარშეთ მარილიანი წყლით სავსე ქვაბში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. დატოვე კანი! დანით შეამოწმე კარტოფილი მზად არის თუ არა. შეინახეთ თბილი სანამ მზად იქნება გამოსაყენებლად კარტოფილის იზოლირებულ ჩანთაში. ამასობაში ამოიღეთ ყველის ქერქი და გაჭერით 1/16 "სქელ ნაჭრებად მავთულის დასაჭრელად. დაალაგეთ ცხელი კოჭა, ხახვი და ბუენდნერფლეიშები ლანგარზე და გააჩერეთ საჭიროებისამებრ. ჩართეთ რაკეტა გათბობის დასაწყებად (დაუშვით გამოყენებამდე მინიმუმ 5 წუთით ადრე). Raclette grills: თითოეული სტუმარი იღებს ნაჭერი ყველი, ათავსებს თავის ტაფაში და სრიალებს მას raclette გრილის ქვეშ დნება. დაახლოებით 2 წუთი სჭირდება კრემისებრი კონსისტენციისთვის და 3 წუთი უფრო ხრაშუნა ზედა. ამასობაში აიღეთ კარტოფილი, მოათავსეთ თეფშზე და გაჭერით რამდენიმე ნაწილად, ამოიღეთ ტაფა გრილის ქვემოდან, როდესაც ის მიაღწევს სასურველ კონსისტენციას და დაიჭირეთ ტაფა გვერდზე, რომ გახეხოთ ყველი , თქვენი ხის სპატულის გამოყენებით. Raclette დნობისთვის, თითოეული სტუმარი ამზადებს კარტოფილს და გვერდით კერძებს თეფშებზე. როდესაც საჭეზე დნება ყველი, გახეხეთ ყველი თეფშზე. მოაყარეთ გემოვნებით ახლად დაფქული წიწაკით და წიწაკით.

Raclette ყველა ასაკისთვის - ბავშვების ფავორიტი
ყველა ასაკის ბავშვებს უყვართ "Raclette Party" - ის ჩატარება! შესთავაზეთ სხვადასხვა სახის საკვები სხვადასხვა გემოვნებისთვის (ბოსტნეული, ხორცი და ხილი). მიეცით უფლება თითოეულ ბავშვს შექმნას საკუთარი უნიკალური ქმნილება, გაგიკვირდებათ თქვენი შვილის შინაგანი მზარეული! აქ არის რამოდენიმე რჩეული RacletteCorner.com ბავშვებისთვის:

სალის საყვარელი Raclette კომბინაცია

მოხარშეთ ღორის და კარტოფილის ნაჭრები გრილის თავზე, როცა გაყავისფრდება, ჩადეთ ტაფაში, დაამატეთ პომიდვრის ნაჭერი და დაფარეთ ყველით. განათავსეთ გათბობის ელემენტის ქვეშ, სანამ არ დნება. მიირთვით ახალი დაფქული წიწაკით.

ჯიმი საყვარელი Raclette- ის კომბინაცია - ჰავაის

ტაფაში ჩაყარეთ ლორი, დაამატეთ ანანასის ნაჭერი, დაფარეთ Raclette ყველით. განათავსეთ გათბობის ელემენტის ქვეშ, სანამ არ დნება. ასევე გემრიელია ნაჭერი ბაგეტი პურით.

ტაკერის საყვარელი Raclette კომბინაცია - "Raclette Pizza"

ჩადეთ პურის ნაჭერი ტაფაში, თანაბრად გაანაწილეთ პიცის სოუსი, დაამატეთ სალამური ან პეპერონის ნაჭრები და დაფარეთ ყველით. განათავსეთ გათბობის ელემენტის ქვეშ, სანამ არ დნება. მიირთვით თქვენი საკუთარი პიცა. თუ ფიქრობთ, რომ გსურთ გააკეთოთ ნამდვილი მინი პიცა თქვენი raclette– ით, გადახედეთ ჩვენს პიცას და Raclette გრილს.

მადისაღმძვრელი და გვერდითი კერძი

ყველის სადღეგრძელო

ოდნავ შემწვარეთ ფრანგული ან იტალიური პურის ნაჭრები გრილის ფირფიტაზე. მოათავსეთ რაკეტის კერძი და მოაყარეთ თეთრი ღვინო. დაფარეთ ნაჭერი ყველით და მოათავსეთ raclette კერძი გრილის ქვეშ. მოხარშეთ 5 -დან 6 წუთის განმავლობაში. სანამ ყველი დნება, მოხარშეთ ბეკონის ან ლორის თხელი ნაჭრები, დაჭრილი სოკო ან ხახვის რგოლები გრილის ფირფიტაზე. მას შემდეგ, რაც ყველი გალღვება, მორთეთ შემწვარი შემწვარი საგნებით.

შემწვარი კარტოფილი

დაჭერით პატარა წინასწარ მოხარშული კარტოფილი სიგრძის გასწვრივ, მოათავსეთ რაკეტის კერძში. დაფარეთ ყველის თხელი ფენით (ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ სანელებლები), გადაიტანეთ რაკეტის კერძი გრილის ფირფიტის ქვეშ, სანამ ყველი არ გადნება.

კესადილასი

გრილის თავზე შეწვით მწვანე ან წითელი წიწაკა, სოკო და ხახვი. მოათავსეთ მოცარელას ყველის რაკეტის ჭურჭელში და გადაიტანეთ გრილის ფირფიტის ქვეშ, სანამ ყველი არ გადნება. მოათავსეთ ტორტილია გრილის თავზე და შეავსეთ შემწვარი ბოსტნეულით და გამდნარი ყველით. გადაახვიეთ ტორტილია და გადააბრუნეთ ისე, რომ ორივე მხარე გაწითლდეს. დავჭრათ და მივირთვათ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი ხორცი და სცადოთ სხვადასხვა სახის ყველი.

ამერიკული Racletteburger
წარმოდგენილია ჩვენი კლიენტის მერი ენისგან კრისფილდიდან, მედიცინის დოქტორი

  • დაჭრილი ხელოსნის პური
  • ჰამბურგერის ღვეზელი
  • ხახვის ნაჭრები
  • ნივრის ნაჭრები
  • ყველის ნაჭრები (მაგ. ემენტალერი)

მანგოს კრევეტები
ემსახურება: 4

  • 2 ჩ / კ მწვანე წიწაკის მარცვალი ან შავი წიწაკა
  • 10 გრამი კრევეტი
  • 3 ს / კ ზეთი
  • 2 ს / კ ლიმონის წვენი
  • 1 პატარა მანგო
  • მარილი, შაქარი გემოვნებით
  • ¼ ჭიქა დაჭრილი ნუში

გაანადგურეთ წიწაკის მარცვლები, შეურიეთ კრევეტს, წიწაკას, ზეთს და ლიმონის წვენს. გააცალეთ მანგო, გაჭერით ხილი ორმოდან და წვრილად დაჭერით. დაამატეთ დაჭრილი მანგო კრევეტებს და შეაზავეთ ნარევი მარილით და შაქრით. მოათავსეთ ცოტაოდენი კრევეტები-მანგოს ნარევი და დაფარეთ რაკლეტის ყველით რაკეტის კერძებში და მოხარშეთ დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში, ბოლოს დაამატეთ დაჭრილი ნუში. სურვილისამებრ: გახეხეთ კრევეტები გრილის თავზე რაკეტის კერძებში მოთავსებამდე. ისიამოვნეთ!

თაფლი-მდოგვი-ლორი ჟოლოთი
ემსახურება: 4 ადამიანს

  • 1 ფუნტი ლორი, კუბიკდება 1/2 "ინციდენტში
  • 2 ს / კ დიჟონ მდოგვი
  • 1 ს / კ თაფლი
  • 1/2 ჩ/კ კაიენის წიწაკა
  • 1 კბილი ნიორი, დაჭერით
  • 5-6 უნცია ახალი ჟოლო
  • 1/2 ფუნტი Raclette ყველი, დაჭრილი

შეურიეთ ლორი, მდოგვი, თაფლი, კაიენის წიწაკა და ნიორი. დააფარეთ და გააცივეთ მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში. გათბობის Raclette გრილი. ტაფაში ჩაყარეთ ლორი კუბურები და ჟოლო, დაფარეთ ყველით და მოათავსეთ გათბობის ელემენტის ქვეშ. როდესაც დნება, გადაუსვით თეფშზე და ისიამოვნეთ. მიირთვით ახალი ბაგეტის პურით.

მდებარეობა: "Ein Dutzend gluschtige Raclette-Rezepte"
_________________________________________________________________________________

აზიური საქონლის ხორცი - Raclette აზიური ირონია
მარინადი ხორცი, ცოტაოდენი ბოსტნეული და მიირთვით ფრანგული პურით (4 პორცია)

შემადგენლობა:
მარინადისთვის:
3 ნივრის ხელთათმანი, დაჭრილი
3 ჩაის კოვზი გახეხილი ახალი ჯანჯაფილი
1/4 ჭიქა ღია ყავისფერი შაქარი
4 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი ან წითელი ჩილის პასტა
1/4 ჭიქა მსხლის ან ანანასის წვენი
1/4 ჭიქა კანოლის ზეთი
2 ფუნტი ძვლის ხორცი, დაჭრილი წვრილად
ბოსტნეული:
ყაბაყი, სოკო, წითელი ან ყვითელი წიწაკა, პომიდორი,
Პური:
ფრანგული პური ან მჟავე ცომის პური
ყველი:
ამ რეცეპტისთვის ჩვენ გირჩევთ ჩვენს იმპორტირებულ Emmi Raclette ყველს (1.75 lbs). ეს ყველი უფრო რბილია, ვიდრე შიდა მონტანელა ყველი და უკეთესად ჯდება აზიური სტილის ძროხასთან.
მიმართულებები:
1. ათქვიფეთ ნიორი, ყავისფერი შაქარი, ჩილის ფხვნილი, მსხლის წვენი და ზეთი თასში. დაამატეთ ხორცი და გააჩერეთ მაცივარში მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში.
2. დაჭერით ბოსტნეული, მოაყარეთ ცოტაოდენი ზეთი.
3. დაჭერით პური და ყველი.
გახეხეთ ხორცი და ბოსტნეული წინასწარ გაცხელებულ გრილის თავზე დნება ყველი კერძებში. შეუთავსეთ თქვენს თეფშზე. მოაყარეთ ცოტაოდენი პაპრიკა და ახალი დაფქული შავი პილპილი. ისიამოვნეთ!

სწრაფი ბმულები

Შემეხმიანე

მოხარული ვართ, რომ დაგვიპოვეთ! ჩვენ გთავაზობთ ყველაფერს რაკეტის გარშემო და ვცდილობთ რაც შეიძლება მეტი ინფორმაცია გვქონდეს ინტერნეტში. თუ თქვენ ვერ პოულობთ იმას, რასაც ეძებთ ან უბრალოდ გინდათ ესაუბროთ ადამიანს, ნუ დააყოვნებთ დარეკვას 605 332 5572. ჩვენ ვსაუბრობთ Raclette– ზე!


რა გააკეთოს raclette

ისე, არ შეიძლება იყოს რაკეტა გამდნარი, გამდნარი ყველის გარეშე. განათავსეთ შვეიცარული ყველის ნაჭრები, ემენტალი ან გრუიერი Severin Raclette გრილის ქვეშ, სანამ არ გახდება არომატული და გემრიელი. მიამაგრეთ მოხარშული კარტოფილი, ქერქიანი პური ან კრეკერი და თქვენ იქნებით გამდნარ ყველის სამოთხეში.

2. გამოჯანმრთელებული ლორი, asparagus და მოცარელას შამფურები
რაკეტის მრავალფეროვნება უსასრულოა. შებრაწეთ რამდენიმე სატაცური, კურდღლის ლომები, როგორიცაა შავი ტყე ან პარმის ლორი და მოცარელას ბურთები, სწრაფად მოხარშეთ გრილზე და თქვენ მიიღეთ გემრიელი კერძი ჯოხზე. მიირთვით უბრალო პესტო ჰოლანდიზთან ერთად.

3. ძროხის ფილე, ბადრიჯანი და ბავშვის ტომატის შამფურები
აქ არის კიდევ ერთი უგემრიელესი ხმელთაშუა ზღვის კომბინაცია. უბრალოდ გადაიტანეთ კუბებად დაჭრილი ფილე და ბადრიჯანი მთელი პომიდორით შამფურზე. მოამზადეთ Severin Raclette– ზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, მოაყარეთ სეზონი და მიირთვით ყველიანი სიკეთით.

4. ადვილი რაკეტა pesto hollandaise
ეძებთ ყინულს თქვენს შვეიცარიულ ტორტზე? ეს პესტო ჰოლანდიზის სოუსი შეგიძლიათ ათქვიფოთ ხუთ წუთში და ჯადოსნურად მუშაობს შამფურზე.

5. კამამბერი თაფლით და NoMU dukkah
ახლა აქ არის კარგი იდეა. გაჭერით კამბერტი, დაასხით თაფლი და სეზამის თესლი ან NoMU სანელებელი თქვენი სურვილისამებრ და შეწვით სანამ ის არ იქნება მზად პურის დასალევად და დასალევად.

6. შერეული თხილი
მოხალეთ რამოდენიმე მაკადამია და ნიგოზი და მიირთვით ეს თქვენი შერჩეული გამდნარი ყველით.

7. კარამელიზებული მსხალი და ჩვილი ლეღვი ტიმუზით
თუ თქვენ ფიქრობდით, რომ raclette მხოლოდ ქსელისთვის იყო, დაფიქრდით კიდევ ერთხელ. არსებობს მიზეზი, რის გამოც ისინი დესერტის მენიუში ყველის ლანგრებს მიირთმევენ.

დაამატეთ დაჭრილი მსხალი და ლეღვი თაფლის, ყავისფერი შაქრისა და თაფლის მოყრით და მოათავსეთ გრილის ქვეშ ტკბილი გემრიელობისთვის.

გშიათ ყველის დღესასწაული? დაათვალიერეთ სევერინ Raclette იუპიჩეფზე და ყველის ინსტრუმენტების შერჩევა, რათა მომზადება ადვილი იყოს, როგორც დაჭრილი პური.


Raclette- ზე დაფქული შემწვარი პომიდორი

გაუზიარე ეს

გაწევრიანდით Vegetarian Times- ში

შექმენით პერსონალური არხი და მონიშნეთ თქვენი რჩეულები.

გაწევრიანდით Vegetarian Times- ში

შექმენით პერსონალური არხი და მონიშნეთ თქვენი რჩეულები.

ეს სწრაფად მოხარშული შემწვარი პომიდორი ამზადებს უგემრიელეს მთავარ კერძს, როდესაც მიირთმევთ სალათას და პურს. Raclette არის რბილი გამდნარი ყველი ფრანგული და შვეიცარიული ალპებიდან, რომელიც მდიდარია, ნაღებისფერი, თაფლიანი და შესაწვავი. გაადვილეთ ყველაფერი: გახეხეთ ყველი, როდესაც ცივა და მყარია. და დარწმუნდით, რომ შეარჩიეთ პატარა პომიდორი, რომელიც ერთიანი ზომისაა.

ინგრედიენტები

  • 6 პატარა პომიდორი, განახევრებული (1 1/2 ფუნტი)
  • 2 ს / კ დიჟონ მდოგვი
  • 2/3 ჭიქა გახეხილი raclette, Gruyere, ან შვეიცარიული ყველი
  • 1/4 ჭიქა მთლიანი ხორბლის პური
  • 1 1/2 ჩ.კ. კაპერები, გარეცხილი და გაწურული
  • 1 1/2 ჩ.კ. დაჭრილი ხახვი
  • 1 ს / კ უმარილო კარაქი, გამდნარი
  • 1/8 ჩ.კ. კაიენის წიწაკა, სურვილისამებრ

მომზადება

გააცხელეთ ბროილერი და მოათავსეთ ღუმელის თარო ღუმელის ზედაპირიდან 4 სანტიმეტრით. დაფარეთ საცხობი ფურცელი სამზარეულოს სპრეით.

მოათავსეთ პომიდვრის ნახევარი დაჭრილი გვერდებზე მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე. წაუსვით მდოგვი პომიდორს და ზემოდან მოაყარეთ ყველი.

შეუთავსეთ პურის ნამცეცები, კაპერსი, ხახვი, კარაქი და კაიენის წიწაკა, თუ სასურველია, პატარა თასში. პამიდვრის ნაზავი დაასხით პომიდორს. გახეხეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყველი არ გახურდება და დაიწყებს შეწითლებას.


გემო ჩვენი მოგზაურობისა და#8211 ვეგეტარიანული ტარტიფლეტის რეცეპტი ჩვენი ვეგეტარიანული ტარტიფლეტი სავსეა უგემრიელესი ყველით და სავსე ხახვითა და ნიორით, გაცივების გასაცილებლად. Tartiflette მოდის საფრანგეთის Savoie რეგიონიდან და არის სათხილამურო სეზონის კლასიკა. მდიდარი, კრემისებრი და ოჰ ასე სავსე ფერდობებზე ერთი დღის შემდეგ. ჩემი აზრით, სავსებით მისაღებია ბრიტანეთის ქალაქგარე ქალაქებში სასიამოვნო გასეირნების შემდეგ. ეს არის საუკეთესო, თბილი და სასიამოვნო ზამთრის საჭმელი, რომელსაც მიირთმევთ პურის დიდ ნაჭერთან, მკვეთრ მწნილთან ერთად, ხრაშუნა სალათს და თქვენ იქნებით სადილის სამოთხის ტერიტორიაზე.

შემადგენლობა:

ორი დიდი ხახვი და გახეხილი და დაჭრილი

ორი ხახვი და#8211 გახეხილი და დაჭრილი

ორი ნივრის კბილი – გახეხილი და დაჭყლეტილი

200 გრამი ყველი. კლასიკური ტარტიფლეტის რეცეპტი ყოველთვის მოითხოვს ადგილობრივ წარმოებულ რებლოხონ ყველს, რომელიც არ არის ვეგეტარიანული. თუ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ბოსტნეული კამამბერი ან ბრი, ის იმუშავებს ისევე როგორც რებლოჩონი, როგორც ნაღების ყველი. ჩვენ გამოვიყენეთ ჩვეულებრივი ჩედარი ყველი ჩვენი ვერსიისთვის.

150 გრამი ვეგეტარიანული ბეკონი

100 მლ კრემი (ჩვენ გამოვიყენეთ სოიოს კრემი)


მეთოდი

მოამზადეთ ყველი თქვენი აპარატის ინსტრუქციის შესაბამისად.

სტაფილოს და ნიახურის სალათებისთვის, შეურიეთ თითოეული სალათის ინგრედიენტები დიდ თასში. აურიეთ სალათის გასახდელი ინგრედიენტები და ჩაასხით სალათები.

როდესაც მზად იქნებით საჭმელად, გააცხელეთ ყველი თქვენი აპარატის ინსტრუქციის შესაბამისად. სადილებმა უნდა დაეხმარონ საკუთარ თავს სალათებში, კარტოფილში და სხვა თანხლებით. მას შემდეგ, რაც ყველი დნება, გადააფარეთ კარტოფილს და სურვილისამებრ დაუმატეთ წიწაკა ან კაიენი. გააგრძელე სანამ არ გაივსები!


Არიან, იმყოფებიან რაკეტის მომზადების ორი გზა. რაკეტის მომზადების ტრადიციული გზაა ნახევარმთვარის ფორმის მრგვალი ბორბალი ყველით (რომლის წონაც 6 კგ-მდეა) და დიდი გრილის/ღუმელის მოწყობილობა. გრილი დნობს ყველის ზედა ფენას, შემდეგ კი თქვენ გახეხეთ ყველი და მიირთვით პატარა მყარი მოხარშული კარტოფილით.

თუ თქვენ შეუკვეთებთ raclette- ს რესტორანში, ეს არის ის, რასაც ისინი ჩვეულებრივ ემსახურებიან. თქვენ შეგიძლიათ გადაიხადოთ თითოეული თეფში კარტოფილი და ყველი, ან ზოგჯერ მათ ექნებათ გარიგება "ყველაფერი რისი ჭამაც" (სხვათა შორის, ამას ჰქვია ‘გოგო‘ ამ ქვეყანაში).

რაკეტის მომზადების უმარტივესი გზაა მაგიდის ელექტრო გრილის გამოყენება, სახელწოდებით "raclonette ’". ამ გრილებს ჩვეულებრივ აქვთ ექვსი ან რვა უჯრა, სადაც თითოეული ადამიანი ყველის ნაჭერს ათავსებს კვადრატული ფორმის პატარა ტაფაზე.

ბროილერის გრილი დნობს ყველის ნაჭერს, შემდეგ კი ხის სპატულით გადააფურთხავთ მას თეფშზე. ეს მეთოდი ბევრად უფრო ადვილია და სახალისოა მეგობრებთან ან ოჯახთან ერთად სადილისთვის!

ყველა ამზადებს საკუთარ რაკეტს თავისი უპირატესობის მიხედვით!


რეცეპტის შენიშვნები

კარტოფილისთვის:

  • 1 ½ ფუნტი პატარა კარტოფილი
  • 1 კონა ახალი სალბის ფოთლები
  • 1 ფუნტი კრემინი ან პატარა ღილაკიანი სოკო
  • 4 ზოლიანი ბეკონი, დაჭრილი 1 ინჩიან ნაჭრებად
  • 1 ჭიქა კორნიჩონის მწნილი
  • 1 ჭიქა დამარილებული ხახვი

Მომსახურება:

  • Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
  • 1 უხეში ზღვის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 1 ხმელი ორეგანო
  • 1 ცხელი წითელი წიწაკის ფანტელი
  • 8 უნცია წვრილად დაჭრილი ნაჭერი ან პროშუტო
  • 8 უნცია თხლად დაჭრილი გენუის სალამი ან სოპრესი

ჩვენი საუკეთესო ვეგეტარიანული კასეროლის რეცეპტები

ვეგეტარიანული კასეროლები გვთავაზობენ საუკეთესოს ორი სამყაროდან: ისინი მდიდარია საკვები ნივთიერებებით და გემრიელია. ვეგეტარიანელებისთვის ამზადებთ თუ უბრალოდ გსურთ ხორცის მოხმარების შემცირება, ისინი არომატით სავსე ვარიანტია, როგორც მთავარი კერძი, ასევე უნაკლო მხარე, სეზონის მიუხედავად.

მშვენიერია მთელი წლის განმავლობაში, ჩვენი ორჯერ გამომცხვარი კარტოფილი და Raclette Casserole, აქ ნაჩვენები, აერთიანებს დაფქული კარტოფილი, კარაქი, არაჟანი, ნაღები ყველი და raclette for decadent, ფონდიუ შთაგონებული კერძი. თუ თქვენ ეძებთ საშემოდგომო რეცეპტს, გაითამაშეთ თქვენი ოჯახის სიყვარული გოგრა გოგრის პასტასთან ერთად და მდაშიტი, რომელიც დამზადებულია დაკონსერვებული გოგრის პურ და ეაკუტეით, გარუჯული მზეზე გამომშრალი ტომატის პესტოთი და მოხარშეთ კომბოსტო. ჩვენ გვიყვარს, რომ ის სულ რაღაც 50 წუთში მოდის. დრო არ არის შენს მხარეს? ებრძოლოთ დატვირთულ გრაფიკს ჩვენს ყინვები-წინ ლაზანია პრიმავერასთან ერთად. ბეშამელის მსუბუქი სოუსი ცვლის ტიპიურ პომიდორს იმ პირსადიანი საჭმლისთვის, რომლის გაკეთებაც დროზე ადრე შეგიძლიათ.

ეძებთ დაბალ ნახშირწყლების ან წებოვანის გარეშე რეცეპტს? სცადეთ ჩვენი Zucchini Lasagna & mdash, რომლის შეკრებას მხოლოდ 15 წუთი სჭირდება. ჩვენი რეცეპტი ითვალისწინებს შემცირებული ცხიმიანი ნაღების ყველისა და რიკოტას, რომელიც მოთავსებულია ყაბაყს შორის, ხალხის მოსაწონი ვარიანტისთვის. ან, ხელახლა შექმენით ჩვენი ტკბილი კარტოფილის კანელონის კერძი, რომელიც იყენებს ტკბილი კარტოფილის ნაჭრებს პასტის ნაცვლად, სხვა მაკარონის გარეშე. ყველის მოყვარულის აღფრთოვანება თქვენს მაგიდასთან არასოდეს ჩანდა ასე კარგად. ბევრი ვეგეტარიანული კასეროლის რეცეპტში, გამოირჩევა ჩვენი ყველით დამზადებული სამი ყველით Squash გამომცხვარი მაკარონით. ინგრედიენტები ითხოვენ ორი სახის გოგრას, პარმეზანს, მასკარპონეს და ახალ რიკოტას ერთ დეკადენტურ კერძში.

სადილის კლასიკიდან დაწყებული არომატის უნიკალურ კომბინაციამდე, ჩვენს ვეგეტარიანულ კასეროლის რეცეპტებს ექნებათ ყველას წამები & მდაშვეგეტარიანელები.


როგორ მივირთვათ Raclette

Raclette მართლაც სახალისო კვებაა მეგობრებთან და ოჯახთან ერთად და რაც მიყვარს ის არის, რომ ეს არის სტრესის გარეშე ვახშამი! არ ხდება წინასწარ მომზადება – გარდა კარტოფილის მოხარშვისა და#8211 და მომზადება შემოიფარგლება მხოლოდ რამდენიმე ბოსტნეულის დაჭერით და ყველის დაფქვით.

რაკეტის სადილისთვის დაგჭირდებათ დაახლოებით 200 გრ (7 უნცია) raclette ყველი ერთ ადამიანზე. მე ყოველთვის ვყიდულობ დამატებით ნაწილს იმ შემთხვევაში, თუ იმ ღამეს ვინმეს აქვს გულიანი მადა!

მე ასევე მომწონს სხვადასხვა რაკეტის ყველის ყიდვა, რათა არომატები საინტერესო იყოს, მაგრამ, როგორც წესი, ყოველ შემთხვევაში ასორტიმენტის ნახევარი უნდა იყოს რბილი რაკეტის ყველი.

ჩემს ოჯახში, ჩვენ გვიყვარს ბევრი ბოსტნეულის მოხარშვა raclette გრილზე. ყველი და კარტოფილი დამოუკიდებლად შეიძლება იყოს საკმაოდ მძიმე და შემავსებელი, და მე ვფიქრობ, რომ დამატება შემწვარი ბოსტნეული გახადე ის უფრო სრულყოფილი კვება.

ამ დღეებში ჩვენც გვიყვარს საზ ძეხვეული ბავშვებისთვის და ხანდახან შევიძენ ლამაზ ნაჭერს ძროხის ფილე თუ ჩვენთან სტუმრები გვეყოლებიან.

გამდნარი raclette ყველი ჩვეულებრივ ემსახურება მოხარშული კარტოფილი, ერთად cornichons და მწნილი ხახვი მხარეს. მაგრამ მე მყავს ბევრი შვეიცარიელი მეგობარი, რომელთაც უყვართ ყველი დაასხით შემწვარ ბოსტნეულსა და მწნილში, ზოგი კი კარტოფილს ამსხვრევს და ათავსებს პირდაპირ კუპელებში, რათა ყველი პირდაპირ დნება!

მშრალი თეთრი ღვინო საუკეთესოდ ერწყმის ყველის კერძებს, როგორიცაა raclette.

გთხოვთ იხილოთ ჩემი რეცეპტი ქვემოთ მეტი იდეისთვის.

და ნუ იფიქრებ, რომ raclette უნდა ჭამო იმ ადამიანებთან ერთად, ვისთანაც ყოველთვის მინდოდა მინი raclette გრილი ორი ადამიანისთვის ისინი უბრალოდ მიმზიდველად გამოიყურებიან!