ახალი რეცეპტები

ჯეიმი ოლივერის სტილში გამომცხვარი გოგრა

ჯეიმი ოლივერის სტილში გამომცხვარი გოგრა


უგემრიელესი ზამთრის დღეებში!

  • გამომცხვარი გოგრა
  • იოდირებული მარილი
  • ფერადი წიწაკის მარცვლები
  • ენიბაჰარ ბოაბე
  • ქინძის კენკრა
  • 4 კბილი ნიორი
  • ზეითუნის ზეთი

მომსახურება: 8

Მოსამზადებელი დრო: 60 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება გამომცხვარი გოგრა ჯემი ოლივერის მიერ:

ზემოაღნიშნული სანელებლები იჭრება ნაღმტყორცნებში, სანამ კარგად არ აირია და სანელებლების მარცვლები ოდნავ დააქუცმაცდება. გოგრა დაჭერით ნაჭრებად, გაასუფთავეთ თესლი და წაუსვით ცხიმი სანელებლების ნარევით. დატოვე გაგრილება დაახლოებით. 30 წუთი, შემდეგ გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, შესაფერის სითბოზე დაახლოებით. 3o წუთი. ის მიირთვით ცხელი ან ცივი ყველას გემოვნებით, მარტივი ან სტეიკის თანხლებით.


2. მაკარონი ქათმით და სოკოთი

შემადგენლობა:

  • 30 გრ გამხმარი სოკო
  • ქათმის 6 ზედა ფეხი
  • 600 გრ ახალი სოკო
  • 300 მლ თეთრი ღვინო
  • 500 გრ სპაგეტი
  • 500 გრ კრემი
  • 200 გრ ყველი
  • 4 კბილი ნიორი
  • 6 სუფრის კოვზი ზეთი
  • სანელებლები

მომზადების მეთოდი:

1. ჯერ დაასველეთ გამხმარი სოკო, შემდეგ დაჭერით წვრილად.

2. მოვხარშოთ სპაგეტი და გავწუროთ.

3. ქათმის ფეხები შეწვით ცხელ ზეთის ტაფაში. დასასრულს, სეზონი მათ კარგად.

4. დაამატეთ გამხმარი და ახალი სოკო. კარგად აურიეთ, შემდეგ დაუმატეთ დაჭყლეტილი ნიორი.

5. დაამატეთ ღვინო, დაახურეთ თავსახური და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში.

6. დაამატეთ სპაგეტი, ყველი და დაასხით ნარევი საცხობ ფირფიტაში. აცხვეთ 200 გრადუსზე 25 წუთის განმავლობაში.


ნამცხვარი თხილით და ყავით და ჯემი ოლივერის რეცეპტი

თუ თქვენ ეძებთ მარტივ ტორტს მოსამზადებლად, ხელთ ინგრედიენტებით და სანახაობრივი შედეგით, ჯემი ოლივერის თხილი და ყავის ტორტის რეცეპტი თქვენთვის სრულყოფილი რეცეპტია! ჯემი იყო და არის ჩემი ერთ -ერთი ფავორიტი (ნიჯელასთან ერთად) ზუსტად ერთი შეხედვით ასეთი "მარტივი" რეცეპტებისთვის. მაგრამ ეს არის ზუსტად იდეა - მარტივი და ძალიან კარგი ხარისხის ინგრედიენტები, ზუსტად ისე შერწყმული, რომ არომატით და არომატით სავსე შედეგი იყოს!

კაკლის და ყავის ნამცხვარი - ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ რეცეპტის შესახებ

  • ზუსტად იმიტომ, რომ ეს არის ტორტი რამდენიმე ინგრედიენტით, მნიშვნელოვანია, რომ ისინი ძალიან კარგი ხარისხის იყოს. ჩვენ ვიყენებთ ცხიმიან კარაქს, მინიმუმ 82% ცხიმს, ძალიან კარგი ხარისხის ყავას, ახალს, მყარსა და არომატს, ვანილის ბუდეებს ან ვანილის ექსტრაქტს და არა ფლაკონის არსს, ახლად დაფქულ კაკალს. ეს ყველაფერი ხელს უწყობს რეცეპტის წარმატებას გემოვნებით და არომატით.
  • მოცემული რაოდენობით მოდის ნამცხვარი საკმარისად დიდი 10-12 ულუფისთვის. დაიმახსოვრეთ, თუმცა ტორტის ძალიან გულუხვი ნაჭერი კარგად გამოიყურება სურათებში (დიახ, დიახ, მე ვიცი ... Instagram), პატარა მამაკაცისთვის იდეალური ნაწილია 100 გრ.
  • მე გირჩევთ, რომ გამოწვათ ზედა ტაფაზე 20 მაქსიმალური დიამეტრის 20 სმ, მაღალი ტორტის მისაღებად. თუ თქვენ არ გაქვთ 2 იდენტური უჯრა სამუშაო მაგიდაზე, შეგიძლიათ გამოაცხოთ სამუშაო მაგიდა იმავე უჯრაში და გაჭრათ იგი შუაზე ან, ჩემი რეკომენდაციით: გამოაცხვეთ სამუშაო მაგიდა იმავე უჯრაში, მაგრამ თავის მხრივ. აცხვეთ პირველი ფურცელი, დანარჩენი ცომი შეინახეთ მაცივარში. შემდეგ, როდესაც გაცივდება ოთახის ტემპერატურაზე, ამოიღეთ იგი ტაფიდან და გამოაცხვეთ მეორე ზემოდან. ინდივიდუალურად გამომცხვარი მაგიდები იზრდება ბევრად უფრო ლამაზად, ვიდრე ერთი საცობი, შემდეგ კი დაჭრილი ნაჭრებად.

კაკლის და ყავის ნამცხვარი - და უფრო სასარგებლო ინფორმაცია

  • კრემი ტორტისთვის არის კარაქის კრემი. სწორედ ამიტომ ძალიან მნიშვნელოვანია ცხიმიანი, უმარილო კარაქის გამოყენება ძალიან დაბალი წყლის შემცველობით. ჩვენ კომპრომისზე არ მივდივართ, არა? საუკეთესო შედეგის მისაღწევად, კარაქი უნდა იყოს რბილი ოთახის ტემპერატურაზე, რომ ქაფი ძალიან კარგად გაანადგუროთ. შაქრის ფხვნილი ასევე წინასწარ უნდა იყოს გაცრილი. გამოყენებული ყავა იდეალურია ესპრესო, ახლად დამზადებული და არომატიზებული.
  • თუ არ მოგწონთ კარაქის კრემი (ლუკა, მაგალითად, არ არის დიდი გულშემატკივარი), მოამზადეთ 250 გრ მასკარპონეს კრემი, 2 სუფრის კოვზი ნუტელა ან სხვა შოკოლადის კრემი და ესპრესო (30 მლ). უგემრიელესი იქნება!

ქვემოთ ვტოვებ ინგრედიენტებს ტორტის თხილით და ყავით და ვიდეო რეცეპტით, ხოლო ქვემოთ თქვენ იხილავთ ინფორმაციას ორი პროდუქტის შესახებ, რომელიც მე მივიღე ამ რეცეპტის შესამოწმებლად: Philips HD8829 / 09 ავტომატური ესპრესო მანქანა, რომელიც გამოვიყენე მომზადებისთვის ესპრესო (და, ასევე უნდა ვაღიარო ამდენი ჭიქა კაპუჩინო, ჩემი საყვარელი), არამედ KoMo Fidibus საშუალო მარცვლეულის წისქვილი, რომელსაც ვიყენებდი რეცეპტში გამოყენებული ფქვილის დასაფქვავად. ორივე პროდუქტი ჩემს სამზარეულოში იყო დაახლოებით 2 კვირა და ძალიან კმაყოფილი ვარ მათით. დამატებითი ინფორმაცია შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ და ბანერის შემდეგ, გვერდის მარჯვენა მხარეს, თქვენ მიიღებთ დამატებით 50 ლეი ფასდაკლების კოდს, თუ გსურთ მისი გამოცდაც & # x20AC; & # x2122;


გოგრის კრემის სუპი. ჯეიმი ოლივერის რეცეპტი

თუ გოგრა ჯერ კიდევ შემოდგომის ვარსკვლავია, მაგრამ ასევე A ვიტამინის მნიშვნელოვანი წყაროა, რომელიც ეხმარება იმუნურ სისტემას, რას იტყვით ამ ბოსტნეულით მომზადებულ კრემის სუპზე? აქ არის რეცეპტი ცნობილი მზარეულის ჯეიმი ოლივერის მიერ, რომელიც ყველას მოეწონება, ასაკის მიუხედავად.
  • 1 გოგრის ღვეზელი
  • 2 ხახვის სალათი
  • 75 გრ ჯანჯაფილი
  • 1 ლიტრი ბოსტნეულის წვნიანი ან დამზადებული კუბი
  • 125 მლ ქოქოსის რძე
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით
  • ცოტა ჩილის ფხვნილი

► წაიკითხეთ გოგრა, A ვიტამინის საუკეთესო წყარო ბავშვებისთვის

კანი გახეხეთ და დაჭერით კუბიკებად. წვრილად დაჭერით ხახვი და ჯანჯაფილი. უფრო დიდ ქვაბში ჩაყარეთ ბოსტნეულის წვნიანი, რომელშიც დაამატეთ გოგრა, ხახვი, ჯანჯაფილი და ქოქოსის რძე. გავაჩეროთ 40 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ჩილის ფხვნილი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ხელის ბლენდერის გამოყენებით აურიეთ სანამ კრემს არ მიიღებთ. მიირთვით პიტნით, ლიმონის წვენით და პურის კრუტონებით.


ჩაასხით რძეში. რეცეპტი ჯეიმი ოლივერის შთაგონებით.

ეს არის ჯემი ოლივერის რძის ქათმის რეცეპტი, რომელიც მე დავინახე, რომ რამდენიმე კოლეგამ სცადა და ისინი ძალიან აღელვებულები იყვნენ.

მეც წამომცდა ცდა და მეც კარგად მოვიქეცი, რადგან შედეგად მივიღე ძალიან ნაზი და სურნელოვანი სტეიკი, იმის გათვალისწინებით, რომ ვიყენებდი ქათმის ხორცს.

  • 1 დიდი და მსუქანი ქათამი
  • 500 მლ რძე
  • მარილი
  • დაფქული შავი პილპილი
  • 1 დარიჩინის ჯოხი
  • კანი დიდი ლიმონისგან
  • გამხმარი და დაფქული სალბის ფოთლები კოტანიიდან
  • 2 პატარა თავი ნიორი

[/ ინგრედიენტები]
[მომზადების სათაური = & # 8221 მომზადება & # 8221]

ჩვენ ვამზადებთ ქათამს

ორიგინალ რეცეპტში ასევე იყო ზეითუნის ზეთი, აღარ გამოვიყენე, რადგან ქათამი ცხიმიანი იყო და მისგან ცოტა ცხიმი გამოვყავი.
კარგად გარეცხილ ქათამს მოაყარეთ მარილი და პილპილი და კარგად გაწურეთ ყველა მხრიდან.


ჩვენ მას სითბოს მდგრად ჭურჭელში ვასხამთ იმ ცხიმთან ერთად, რომელიც ჩვენ გამოვყოფთ, მისი დნობის გარეშე, ის დნება ღუმელში.
თუ ის კომერციულად ხელმისაწვდომი ქათამია, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი.

მოამზადეთ ქათამი რძეში

გააცხელეთ ღუმელი 190 გრადუსზე და განათავსეთ კერძი ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ქათამი კარგად არ გაწითლდება, გადააქციეთ იგი ყველა მხრიდან.


ამოიღეთ ქათამი თასიდან და ამოიღეთ ყველა ცხიმი.

შემდეგ დაამატეთ რძე, ცოტა ხმელი და დაფქული სალბი, ლიმონის კანი, დარიჩინის ჯოხი და უწმინდური ნიორი, უბრალოდ ამოიღეთ ბოლოები.
მოაყარეთ ცოტაოდენი მარილი, თუ ქათამი საკმარისად არ იღებს, ჩაყარეთ ქათამი თასში და ჩადეთ კერძი ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში, გაუფრთხილდით, რომ დროდადრო ქათამი გვერდზე გადაიტანოთ, თუ კერძი გვაძლევს საშუალებას, თუ არა, დროდადრო მოვაფრქვიოთ სოუსიდან თასიდან.


ჭურჭელი დავაფარე სახურავით, მაგრამ არა ჰერმეტულად.
გამოვიდა, გემრიელი და ნაზი, და სოუსი ძალიან სურნელოვანი იყო დარიჩინისა და ლიმონისგან.
ქათამი კარტოფილთან ერთად მივირთვი ღუმელში, რომელსაც ცოტაოდენი სოუსი მოვასხი.
სამწუხაროდ, მე არ მაქვს ძალიან ბევრი სურათი, მე ნამდვილად არ მომწონს როგორ გამოდიან ისინი ამ ბნელ ამინდში.
ვიმედოვნებ, რომ მოგეწონებათ და თქვენთვის სასარგებლო იქნება ეს ქათმის რეცეპტი რძეში!


ჯემი ოლივერის ჯანსაღი მაკარონის რეცეპტი

თუ თავს დამნაშავედ გრძნობთ კულინარიული ექსცესების გამო, რაც თქვენ გააკეთეთ საშობაოდ, მაგრამ გისურვებთ უგემრიელესი პასტის ნაწილს, მაშინ მე გირჩევთ ჯემი ოლივერის ჯანსაღი მაკარონის რეცეპტს.

ჯეიმი ოლივერი ცნობილია მთელ მსოფლიოში თავისი უგემრიელესი რეცეპტებით, მაგრამ ასევე იმით, რომ მას ყოველთვის უყვარს საკუთარი თავის ხელახალი გამოგონება. 20 წელზე მეტი ხნის კულინარიულ კარიერაში ჯემიმ რევოლუცია მოახდინა მისი თანამემამულეების, არამედ მილიონობით თაყვანისმცემლის აზროვნებასა და სამზარეულოში მთელს მსოფლიოში.

ჯეიმი ოლივერს ესმოდა, რომ დიეტა უპირველეს ყოვლისა ჯანსაღი უნდა იყოს და მის რეცეპტებში ის იყენებს უამრავ ახალ ხილსა და ბოსტნეულს, მწვანილს, ზეითუნის ზეთს, თევზს და ყველს.

მისი მიდრეკილება იტალიური სამზარეულოს მიმართ აღიარებულია, მაგრამ ამან მას არასოდეს შეუშალა ხელი აეღო კლასიკური იტალიური რეცეპტებისა და მათი ხელახალი ინტერპრეტაციისთვის, მიეცა მათთვის სიახლისა და არომატის შენიშვნა.

ჯეიმი ოლივერის ჯანსაღი მაკარონის რეცეპტი აერთიანებს ბოსტნეულს ყველით და მაკარონით, რათა შეიქმნას ჯანსაღი, შემავსებელი და გემრიელი კერძი.

ინგრედიენტები ჯემი ოლივერის ჯანსაღი მაკარონის რეცეპტისთვის:

-1 ჩაის კოვზი გამხმარი თიამი

-300 გრ გაყინული ისპანახი

& # 8211 რამდენიმე ახალი სალბი (სურვილისამებრ).

მომზადების მეთოდი:

გააცხელეთ ღუმელი 175 გრადუს ცელსიუსზე. გამოაცხვეთ მთელი გოგრა ტაფაში 90 წუთის განმავლობაში. გააცალეთ ხახვი, დაჭერით და საშუალო ზომის ტაფაში, ზომიერ რაოდენობის ზეითუნის ზეთთან ერთად, დადგით ცეცხლზე. დაამატეთ thyme, მარილი და პილპილი. მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ.

დაამატეთ გაყინული ისპანახი, დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ წყალი არ აორთქლდება, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან. გოგრა დავჭრათ 2 ნაწილად, გავწმინდოთ თესლისა და კანიდან და შემდეგ ჩავყაროთ ჩანგლით.

გააცალეთ ნიორი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად და შემდეგ ჩადეთ ტაფაში ზეითუნის ზეთით საშუალო ცეცხლზე, სანამ ოდნავ არ გახდება ოქროსფერი. დაამატეთ ტომატის სოუსი და მცირე რაოდენობით წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, დატოვეთ 3 წუთი, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

აიღეთ ლაზანიის ფურცლები, წაუსვით მათ ცოტაოდენი წყალი, შემდეგ გოგრის პიურე თანაბარ ფენაში ჩაყარეთ, რაც შეიძლება თანაბრად გაანაწილეთ. ზემოდან მოაყარეთ ისპანახი და გახეხილი ფეტა ყველი.

გააბრტყელეთ ლაზანიას ფურცლები, შემდეგ გაჭერით 4 ნაწილად და მოათავსეთ, ერთმანეთის გვერდით, ტომატის სოუსში. გახეხეთ პარმეზანის ყველი, აიღეთ სალბის ფოთლები, გაიარეთ ზეითუნის ზეთი და მოათავსეთ ზემოდან. აცხვეთ 35-40 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ოქროსფერი. მიირთვით სალათთან ერთად.


ჯეიმის შოკოლადის ეშმაკები

გაადნეთ კარაქი და შოკოლადი ბეინ მარიზე ან ძალიან დაბალ ცეცხლზე, თან ურიეთ. გადმოდგით და დაამატეთ შესქელებული რძე, შემდეგ ნუში და ფქვილი წვიმაში. დაამატეთ ცოტა მარილი და კარგად აურიეთ. შედგით მაცივარში 20-30 წუთის განმავლობაში.

მაკარონი გამოიღეთ მაცივრიდან და შეურიეთ ხრაშუნა შოკოლადის კანფეტებს (ან შოკოლადის ფანტელებს) და თეთრი შოკოლადის უფრო დიდ ნაჭრებს.

გააცხელეთ ღუმელი საშუალო ტემპერატურაზე 170 გრადუსზე და შექმენით შოკოლადის ცომის 24 ბურთი.

შეზეთეთ ნამცხვრების დიდი უჯრა ზეთით და დააფინეთ საცხობი ქაღალდი. განათავსეთ თითოეული ბურთი საცხობ ქაღალდზე და ნამცხვარი ხელის გულზე, სანამ არ მიიღებთ სქელ ნამცხვრებს. აცხვეთ ჯემი ოლივერის ეშმაკები დაახლოებით 12 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ ისინი ტაფაში და დატოვეთ გრილზე გაგრილებისთვის.

თუ გსურთ, რომ ეშმაკები კიდევ უფრო ბოროტები იყვნენ, დაასხით გამდნარი შოკოლადი მათზე, ან მიამაგრეთ ისინი ორჯერ, როგორც კოცნაში შოკოლადის კრემით, ნაყინით ან შუაში შუაში.


10 ორიგინალური გოგრის კერძი ჯემი ოლივერისგან

jamieoliver.com

ინგრედიენტები

  • 1 ქათმის მკერდი კანით
  • მარილი - გემოვნებით
  • 2 ღერი მარჯორამი ან ორეგანო
  • დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
  • ½ წითელი წიწაკა
  • ¼ გოგრა
  • 3-4 სუფრის კოვზი უცხიმო არაჟანი
  • დაფქული ჯავზი - გემო
  • ცოტა ზეითუნის ზეთი.

მომზადება

გახეხილი მკერდის მარილი, წიწაკა და ორეგანოს ფოთლები ან დაჭრილი ორეგანო. კანი გავთალოთ და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. განათავსეთ ქათამი საცხობი კერძის ცენტრში და მოაყარეთ ცხელი წიწაკა.

გოგრა დაჭერით ძალიან თხლად და დაალაგეთ ქათმის მკერდის გარშემო. ჩაასხით გოგრის კრემი და მოაყარეთ მუსკატის კაკალი, მარილი და პილპილი.

Spray ნავთობის ინგრედიენტები და bake 25-35 წუთი ტემპერატურა 200 ° C. ქათამი უნდა propechsya და გოგრა - გახდეს რბილი.

მოამზადეთ ჯეიმი ოლივერის 6 შესანიშნავი ქათმის კერძი


ჩადეთ ტაფაში, ჯემი ოლივერის რეცეპტის მიხედვით

ფოტო: © ჯეიმი ოლივერ საწარმოები (2013 Save with Jamie), დევიდ ლოფტუსი

ყველას სჭირდება ასეთი ძირითადი რეცეპტი - ეს არის ისეთი სათადარიგო კვება, რომელსაც ამზადებ მაშინ, როცა დრო სულაც არ არის შენი მოკავშირე. საქმე, რომელშიც თქვენ უბრალოდ აგროვებთ ინგრედიენტებს, რომლებიც ნამდვილად მოგწონთ, შემდეგ კი უბრალოდ გატეხეთ, შეუთავსეთ, მოაყარეთ და გამოაცხვეთ. ქათამი აქ, მას შემდეგ, რაც ა რეცეპტი წიგნიდან "შენახვაის ჯეიმსთან არისჯეიმი ოლივერის მიერ, ის ძალიან სწრაფად იხარშება, რის გამოც ღუმელი უფრო რთულ სამუშაოს ასრულებს.

მომზადებას 1 საათი და 10 წუთი სჭირდება და ოთხი პორციისთვის გჭირდებათ:

  • 4 დიდი მწიფე პომიდორი
  • 2 წითელი ხახვი
  • 1 წითელი ბულგარული წიწაკა
  • 1 ყვითელი ბულგარული წიწაკა
  • 6 ძვლის გარეშე ქათამი, კანის გარეშე
  • 4 კბილი ნიორი
  • Thy თაიგული ახალი თიამი (15 გრ)
  • 1 ჩაის კოვზი შებოლილი პაპრიკა
  • 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 2 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი

გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე / საფეხურზე 4. დაჭერით პომიდორი მეოთხედად და მოათავსეთ დიდ საცხობ ფირფიტაში ან შემწვარ ტაფაში (დაახლოებით 25 x 30 სმ). გააცალეთ ხახვი და დაჭერით ნაჭრებად, შემდეგ ამოიღეთ თესლი და დაჭერით ბულგარული წიწაკა. აურიეთ ყველაფერი ქვაბში ქათმის ფეხებით.

დანის პირის პირას, დააქუცმაცეთ ნივრის დაუჭერი კბილი და დაამატეთ ტაფაში, შემდეგ გაასუფთავეთ თივის ფოთლები ღეროებიდან და მოაყარეთ თავზე პაპრიკასთან ერთად. ჩაასხით ზეთი, ბალზამიანი ძმარი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ყველაფერი კარგად აურიეთ, შემდეგ თანაბრად გაანაწილეთ ინგრედიენტები ტაფაში, დარწმუნდით, რომ ქათამი არ არის დაფარული ბოსტნეულით. გამოაცხვეთ კერძი 1 საათის განმავლობაში ან სანამ ქათამი არ გახდება ოქროსფერი და შეაღწევს, გადააბრუნეთ იგი და მოხარშვისას რამდენჯერმე მოასხურეთ სოუსი ტაფაზე. მიირთვით პირდაპირ უჯრიდან, გვერდით ელეგანტური მწვანე სალათით. მას ასევე შეიძლება თან ახლდეს ცოტაოდენი ბრინჯი, პოლენტა ან ხრაშუნა პურის ნაჭერი, რომელსაც შეუძლია შთანთქას უგემრიელესი სოუსი.

რჩევა: მთლად გამომცხვარი, ნაჭუჭში, ნივრის კბილი გახდება ძალიან ტკბილი - ნუ დაკარგავთ მშვენიერ რბილ ბირთვს: გააცალეთ ჭურვი და ისიამოვნეთ!

"დაზოგე ჯეიმთან ერთად": დროა საჭმელი სხვა დონეზე აიყვანო!

რაც შეეხება საკვების ყიდვას, ერთი რამ არის დარწმუნებული: ჩვენი ხელფასები აღარ არის ისეთი კარგი, როგორც წარსულში. თუმცა, სტატისტიკა აჩვენებს, რომ ყველა რუმინელი ყოველწლიურად აგდებს დაახლოებით 100 კილოგრამ საკვებს, ძირითადად ზამთრის არდადეგების შემდეგ. და სიტუაცია არ უმჯობესდება საერთაშორისო დონეზე, სადაც ყოველწლიურად დაახლოებით 1.3 მილიარდი ტონა საკვები იკარგება. ასე რომ, ფასების ზრდის მიუხედავად, ჩვენ ნამდვილად შეგვიძლია გავაკეთოთ ბევრად მეტი იმისათვის, რომ ვისიამოვნოთ საკვებით.

ამ მხრივ უგემრიელეს იდეებს გვთავაზობს ცნობილი შეფ-მზარეული ჯეიმი ოლივერი, რომელმაც, მას შემდეგ რაც უამრავ მოთხოვნას მიიღეს დაბალბიუჯეტიანი რეცეპტებისთვის თავის ვებსაიტზე და სოციალურ ქსელებში, გაუჩნდა მზარეულის წიგნის იდეა, რომელიც სრულიად განსხვავდება იმისგან, რასაც აკეთებდა ჯერჯერობით. საერთაშორისო ბესტსელერი "დაზოგე ჯეიმთან ერთად", რომელიც ახლა რუმინეთშია ხელმისაწვდომი Curtea Veche Publishing- ში, დაგეხმარებათ იყიდოთ ჭკვიანურად, ჭკვიანურად მოამზადოთ და ნაკლები დახარჯოთ.

"დაზოგე ჯეიმთან ერთად" შეიცავს 100 -ზე მეტ ახალ რეცეპტს, რომლებიც შემუშავებულია და სრულყოფილია ჯეიმის მიერ ისე, რომ ისინი მაქსიმალურად მარტივი, პრაქტიკული და ხელმისაწვდომი იყოს. თითოეული რეცეპტი სპეციალურად შემუშავებულია ისე, რომ ერთი პორციის ღირებულება დაბალია სწრაფი კვების პროდუქტის საშუალო ფასზე, მაგრამ ჯეიმის რეცეპტებისთვის დამახასიათებელი უგემრიელესი გემოვნების შეწირვის გარეშე.

გარდა ამისა, Curtea Veche Publishing- ის მიერ გამოქვეყნებული ტომი ასევე შეიცავს იდეებს:

• რაც შეიძლება მეტი ინგრედიენტი

• ნარჩენების გონივრული გამოყენება ისე, რომ არ დახარჯოთ ნაკლები საკვები

• ინტელექტუალური სასურსათო მაღაზია

• გამოიყენეთ მაცივარი და საყინულე რაც შეიძლება ეფექტურად

• საჭმლისა და სამზარეულოს ჭურჭლის მომზადება

”მე წლების განმავლობაში ვეუბნებოდი ხალხს, რომ თუ წარსულს გადახედავთ, მსოფლიოში საუკეთესო საკვები ყოველთვის მოდიოდა თემებიდან დიდი ფინანსური ზეწოლის ქვეშ. ერთადერთი პირობაა, რომ შეძლოთ საჭმლის მომზადება! თუ თქვენ არ შეგიძლიათ საჭმლის მომზადება ან გაქვთ ფინანსური რესურსი, მაშინ პრობლემები იწყება ”, - ამბობს ჯეიმი ოლივერი. ”ეს არის კულინარიული წიგნი, რომელიც პირველიდან ბოლო გვერდზე მოყვება გემრიელ და ძვირფას რეცეპტებს, ეს არის ბრწყინვალე ინსტრუმენტი, რომელიც უნდა გქონდეს თაროზე და აქტუალურია ყველა ოჯახისთვის. თუ თქვენ იყენებთ ამ წიგნს იმ მიზნით, რისთვისაც იგი დაიწერა, თქვენ უნდა შეგეძლოთ ბევრი ფულის დაზოგვა, ” - ამბობს ოლივერი.

წიგნი დამზადებულია მე -4 არხის მიერ წარმოებულ შოუსთან და რუმინეთში გადაცემული პაპრიკა ტელევიზიით, ჯემი და ფულის შემნახველი კვება ("გადავარჩინოთ ჯეიმსთან ერთად").


ვაშლის მაფინები. ჯემი ოლივერის შემოდგომის დესერტი

როგორია შემოდგომა ის სეზონი, რომელშიც ვაშლები კონკურენციას უწევენ ფერებში და სიტკბოში, რას იტყვით უგემრიელეს დესერტზე, რომლითაც შეგიძლიათ ისიამოვნოთ მეგობართან ერთად ამ სეზონში?! ვაშლის მაფინები, რეცეპტი ჯემი ოლივერმა და რომლის მომზადებაც საუზმისთვის შეგიძლიათ!
  • 200 გრამი ფქვილი
  • 100 გრამი დაფქული ნუში
  • 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • მარილი
  • ½ ჩაის კოვზი კარდამის ფხვნილი
  • 5 კვერცხი
  • 2 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი
  • 150 მლ თაფლი
  • 2 დიდი ვაშლი

გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. იმავდროულად, ცხიმიანი 20 მაფინის ფორმები ცოტა მზესუმზირის ზეთით. ჩაასხით თასში ფქვილი, დაფქული ნუში, გამაფხვიერებელი, ცოტა მარილი და კარდამის ფხვნილი. ცალკე ათქვიფეთ კვერცხი მზესუმზირის ზეთით და თაფლით, სანამ არ გახდება ფუმფულა და არ გახდება ღია ყვითელი. შემდეგ თანდათან დაუმატეთ კვერცხი ფქვილს. აურიეთ და აურიეთ. ბოლოს დავამატოთ დაჭრილი ვაშლი. შემდეგ, კოვზით ჩაყარეთ შემადგენლობა თითოეულ მაფინში (დაახლოებით ¾ ფორმა უნდა შეავსოთ), მოათავსეთ მაფინები საცხობ ლანგარში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მიიღებენ სასიამოვნო ოქროსფერს.

უკვე სცადეთ ზემოთ მოყვანილი რეცეპტი? კიდევ რა ვაშლის დესერტები მოამზადეთ?


ვიდეო: მისტერ ოლივერის განცხადება პარკინგთან დაკავშირებით