ახალი რეცეპტები

ლოკოკინები კაკაოთი, ნაგავი და ქიშმიშით

ლოკოკინები კაკაოთი, ნაგავი და ქიშმიშით


შაქარი დნება თბილ რძეში, რომელსაც ემატება ლიმონის კანი და არომატი

- საფუარს დაასხით კოვზი შაქარი, რომელსაც დაასხით ცოტაოდენი რძე და გააჩერეთ (მაიონეზი)

თასში ჩავასხათ გაცრილი ფქვილი, შუალედში კვერცხი, მოვაყაროთ მარილი, დავამატოთ მაიონეზი, რძე, რომელშიც არომატი დაიშალა, მოვზილოთ ყველაფერი, დაასხით თბილი ზეთი თანდათანობით

-როცა ცომი ჰომოგენიზდება და აღარ ეკიდება ხელებს, დაახურეთ თასი და დატოვეთ რომ წამოდგეს

- გააბრტყელეთ მოძრავი პინით, ზეთით ცხიმწასმულ მაგიდაზე, ცომის ფურცელი, რომელიც გაჟღენთილია კაკაოთი, გაზავებული ცოტაოდენი ზეთით და შაქრით, ნაგავი და ქიშმიშით გადაახვიეთ და დაჭერით 2-3 სმ ნაჭრებად, რომლებიც თავდაყირა დადგება. ქვემოთ მრგვალი უჯრა საცხობი ქაღალდით

- ჩართეთ ღუმელი სანამ ცომი დაფარულია და ოდნავ წამოადუღეთ - შედგით ღუმელში და გააჩერეთ სანამ ლამაზად არ გაწითლდება და არ გაივლის კბილის ჩხირის ტესტს


სამარხვო ტორტის რეცეპტი & # 8211 ინგრედიენტები

მაშინაც კი, თუ ინგრედიენტების ჩამონათვალი გრძელია, ისინი მარტივი და ყველასთვის ხელმისაწვდომია. ყველას აქვს საკუჭნაოში.

ნამცხვრის ცომისთვის:

  • 500 გრ ფქვილი
  • 25 გრ ახალი საფუარი
  • 150 გრ შაქარი
  • 200 მლ წყალი
  • 100 მლ ზეთი
  • კანი და წვენი 1/2 ფორთოხლისგან
  • კანი 1/2 ლიმონისგან
  • 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
  • 1/4 ჩაის კოვზი კურკუმა

შევსების მიზნით:

  • 150 გრ დაფქული ნიგოზი
  • ქიშმიში 75 გრ
  • 50 გრ პესმეტი
  • 50 გრ შაქარი
  • 15 გრ კაკაო
  • რომის ესენცია 20 მლ
  • 150 მლ წყალი

სიროფისათვის:


ბისკვიტის სალაამი შით, ქიშმიშით და კაკაოთი ჩემი ბავშვობის დესერტია. არა მგონია არსებობდეს ბავშვი, რომელსაც არ გასინჯავს ამ მარტივი და სწრაფი დესერტის მომზადება. ის ახლა ჩემი შვილის ერთ -ერთი საყვარელი დესერტია და მე ყოველთვის ვბრუნდები უკან, როცა ვამზადებ და # 8230

შემადგენელი:

300 გრ ორცხობილა
200 გრ ნაგავი
120 გრ შაქარი
120 გრ დაფქული თხილი
60 გრ უხეშად დაჭრილი ნიგოზი
30 გრ ქიშმიში გაჟღენთილია 2 სუფრის კოვზ რომში
120 მლ რძე
100 გრ კარაქი
30 გრ კაკაო

ჩანთაში ჩადებულ ორცხობილას დანით ვტეხავთ, რომ უფრო დიდი და პატარა ნაჭრები დარჩეს.
ქიშმიში ჩავასხათ რომში რომ დარბილდეს და # 8211 თუ არ მოგწონთ რომი შეგიძლიათ ჩადოთ რძეში. ქვაბში დადგით რძე შაქართან ერთად ცეცხლზე, სანამ შაქარი არ გადნება. გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ კარაქი და ურიეთ სანამ არ გადნება. ოდნავ გავაგრილოთ. იმავდროულად, აურიეთ ორცხობილა, ქიშმიში, ნაგავი და თხილი.

დაამატეთ კაკაო და აურიეთ სანამ შემადგენლობა არ გახდება ერთგვაროვანი. გირჩევთ შეურიოთ კოვზით ისე, რომ ორცხობილა ძალიან არ დააქუცმაცოთ.

ჩვენ ვსვამთ რძეს ჩვენს შემადგენლობაში. ჩვენ ყველაფერს ავურევთ და შემადგენლობას ვასხამთ ცელოფანზე. ჩვენ ვხარშავთ ჩვენს სალამურს ცელოფნის ფურცელში ისე, რომ ყველა ნაჭერი ერთმანეთთან გამყარდეს, ისე რომ არ იყოს ხარვეზები. ჩვენ ვაგროვებთ ცელოფანს ბოლოებში კომპოზიციის მოწყობის შემდეგ და ვდებთ მაცივარში 3-4 საათით.

შეგვიძლია დავჭრათ ნაჭრებად 1 -1.5 სმ. შეგიძლიათ შეინახოთ იგი მაცივარში რამდენიმე დღით იმ პირობით, რომ ის გახვეული ცელოფანში. Კარგი მადა!


როგორ მოვამზადოთ ნამცხვარი ბისკვიტით და კაკაოთი

თქვენ ასევე იცით, რომ ბისკვიტის ნამცხვარი როგორღაც ახერხებს იყოს აბსოლუტურად უგემრიელესი, რასაც თქვენ ჩააწყობთ მასში და რასაც გააკეთებთ. და ეს ისეთივე კარგია ჩვეულებრივ ვერსიაში, გამზადებული გამდნარი კარაქით, არამედ სამარხვო ვერსიაშიც, ქოქოსის კარაქით.

სინამდვილეში, თუ მოგწონთ ქოქოსის არომატი, თქვენ შესაძლოა უპირატესობა მიანიჭოთ რეცეპტის სამარხვო ვერსიას. კარადებში სანოვიტასგან ქოქოსის კარაქის დავიწყებული ქილა ვიპოვე, ვისარგებლე და გამოვიყენე დღევანდელ რეცეპტში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნორმალური კარაქი 82% ცხიმით.

ძალიან მომეწონა, როგორ გამოვიდა ტორტი ამჯერად. მას ჰქონდა ყველაფერი: ნაგავი, ბევრი კაკლის კერნელი და ბევრი ქიშმიში რომში მთვრალი.

მომზადება ძალიან მარტივია: პრინციპში სიროფი მზადდება წყლისგან, შაქრით, კაკაოთი, კარაქით და ასხამენ დაფქულ ორცხობილას. ეს შემადგენლობა შეედინება ნამცხვრის ფორმაში, რომელიც გახვეულია საკვებ ფილმში და მაცივარში მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში.


უგემრიელესი ნამცხვრები თხილით, ქიშმიშით და კაკაოს ფხვნილით. მარტივი რეცეპტი, რომელიც ეძღვნება ძალიან დაკავებულ დიასახლისებს!

გსურთ ისწავლოთ უგემრიელესი ნამცხვრების დამზადება, მაგრამ არ გინდათ ბევრი დრო დაკარგოთ ცომის მოზელვაში? დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ნამცხვრები თხილით, ქიშმიშით და კაკაოს ფხვნილით, რომლის ცომს დიდი ხანი არ უნდა მოვზილოთ. რეცეპტში მითითებული ინგრედიენტები საკმარისია 2 ფუმფულა ნამცხვრის მისაღებად!

-2 პაკეტი მშრალი საფუარი

-ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი

-ჩაის კოვზი რომის ესენცია

-ფორთოხლის კანი და ლიმონი

-4 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი

მომზადების მეთოდი:
1. მოამზადეთ ცომი: გახსენით საფუარი და 2 სუფრის კოვზი შაქარი თბილ რძეში. გააჩერეთ ისინი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

2. ამის შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი შაქარი, კვერცხის გული, ვანილის ექსტრაქტი, რომის არსი, ციტრუსის კანი, გამდნარი კარაქი და მარილი.

3. თანდათან დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი და ქიშმიში, ურიეთ სანამ არ მიიღებთ გლუვ და ელასტიურ ცომს (დაახლოებით 5 წუთი). ჩადეთ დიდ თასში და შედგით მაცივარში ღამით ან 24 საათის განმავლობაში.

4. ამოიღეთ ცომი მაცივრიდან გამოცხობამდე 30-50 წუთით ადრე.

5. მოამზადეთ შევსება: ათქვიფეთ კვერცხის ცილა (შაქრისა და სხვა დანამატების გარეშე) სანამ არ მიიღებთ ფუმფულა ქაფს. დაამატეთ დაფქული ნიგოზი, კაკაოს ფხვნილი და შაქრის პუდრა.

6. გაყავით ცომი 4 თანაბარ ნაწილად.

7. გამოსაცხობ ფორმებს წაუსვით კარაქი.

8. აიღეთ ცომის ორი ნაჭერი და გააბრტყელეთ ოთხკუთხედში. შეზეთეთ ისინი შევსების ნახევრით. ცომის თითოეული ნაჭერი გააბრტყელეთ რულეტად, შემდეგ კი ერთმანეთში იქსოვეთ. მიღებული ნამცხვრის ბოლოები წებოთი და შეზეთეთ გამდნარი კარაქით. ჩადეთ იგი უჯრაში.

9. გააგრძელეთ ცომის დანარჩენი ორი ნაჭრის ანალოგიურად და დარჩენილი შევსება.

10. შეზეთეთ კოზონაკები კვერცხის გულიდან და 2 სუფრის კოვზი რძით მიღებული ნარევით.

11. გააჩერეთ 60 წუთი, სანამ მოცულობა არ გაორმაგდება. შემდეგ კვლავ წაუსვით ცხიმიანი კვერცხის გული, მოაყარეთ შაქარი და გამოაცხვეთ 40-45 წუთის განმავლობაში 170 ° C ტემპერატურაზე. შეამოწმეთ რომ ისინი მზად არიან კბილის ტესტის საშუალებით.


სამარხვო ტორტი კაკაოთი, კაკალითა და ქიშმიშით & # 8211 ფუმფულა და სურნელოვანი

დაახლოებით 2 წელია ამბიციური ვარ ღირსეული სამარხვო ტორტის გასაკეთებლად. მე ვცადე სხვადასხვა ვარიანტი, მაგრამ არც ერთი არ ვარ კმაყოფილი. სუფთა წყლის ვარიანტი თავიდანვე მოდის. ფქვილი, წყალი, ზეთი და შაქარი = უბრალოდ ტკბილი, წარუმატებელი პური.

სხვადასხვა ინგრედიენტების გაერთიანების რამდენიმე მცდელობის შემდეგ, მე მივიღე ეს რეცეპტი, რომელიც ბევრად უკეთესი ჩანდა. მე გამოვიყენე უშაქრო ნუშის რძე. ის ახლა ყველგან იყიდება და მისი ფასი 6 -დან 14 ლეი / ლიტრამდეა. მაგრამ ერთი ლიტრიდან აკეთებ 3 დიდ და ფუმფულა ნამცხვარს, ასე რომ ეს არ არის დიდი ხარჯი. სასიამოვნო ყვითელ ფერს იძლევა კურკუმა (კურკუმა). ის დოზირებულად უნდა იქნას მიღებული ისე, რომ არ მიიღოთ ყვითელ-მწვანე ან ფლუორესცენტური ტორტი. ასე მოვახერხე მომზადება საუკეთესო სამარხვო ტორტი!

ასევე შეგიძლიათ სცადოთ რეცეპტი სამარხვო ტორტი დაფქვის გარეშე მომზადებულია ფორთოხლის წვენით და ჩაყრილი ნიგოზით და ნაგავით & # 8211 ნახე აქ

ეს სამარხვო ტორტი ოჯახს მხოლოდ სახელით ვაჩუქე ტორტი ნიგოზით და კაკაოთი. ყველამ ჭამა, მაგრამ არავინ მიხვდა, რომ მარხულობდა. უფრო მეტიც, მათ არც კი დამიჯერეს ბოლოს, როდესაც მე მათ ჩემი პატარა საიდუმლო ვუთხარი. მამამ თქვა, რომ მას კარაქის გემო არ ჰქონდა, მაგრამ რადგან ნამცხვრები კარაქის გარეშე არსებობს, მას არ უფიქრია.

შეგიძლიათ დამაჯერებლად სცადოთ ეს სამარხვო ტორტის რეცეპტი ნიგოზით, კაკაოთი და ქიშმიშით. ამ რაოდენობით მიიღება 1 გამომცხვარი ტორტი უჯრაში 30 სმ სიგრძის, 8-11 სმ სიგანისა და 7 სმ სიმაღლის.


მომზადების მეთოდი

მე მიყვარს კოზონაკები სეზონის მიუხედავად და ეს არის უგემრიელესი პაკეტი სკოლაში, სამსახურში ან როდესაც ჩვენ მოგზაურობთ ქვეყნის გარშემო. :)

პირველ რიგში ვამზადებთ მაიონეზს: გავხეხოთ საფუარი თასში და შევურიოთ ცოტაოდენი თბილი რძე და 1 ჩაის კოვზი შაქარი (რომელიც გააქტიურებს საფუარს), დავამატოთ ცოტა ფქვილი და მივიღოთ პასტა, რომელიც დარჩა ამოსული დაახლოებით 15-20 წუთი

დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები: შაქარი, ზეთი, ფქვილი წვიმაში, კვერცხი (სათითაოდ), ჩაის კოვზი მარილი და დანარჩენი რძე.

კარგად ათქვიფეთ სანამ ფქვილი არ გადმოვა ხელებიდან. შემდეგ გააჩერეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში (სანამ არ გაორმაგდება მოცულობაში).

შეზეთეთ სამუშაო მაგიდა ზეთით და გაშალეთ ქერქი ხელებით, მოაყარეთ შაქარი, ვანილის შაქარი და კაკაო, შემდეგ ფორთოხლის კანი (ინახება ქილაში შაქარში) და ლიმონის კანი, დაჭრილი ნაგავი, ქიშმიშით ადრე გაჟღენთილი წითელი ღვინით.

მოათავსეთ ტორტი ტაფაში, საცხობ ფირფიტაზე და დატოვეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შეზეთეთ 1 კარგად ათქვეფილი კვერცხის გული.

გამოაცხვეთ ცხელ ღუმელში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. როდესაც ის მზადაა, გამოიღეთ ღუმელიდან, გადააფარეთ სამზარეულოს პირსახოცით და როცა გაცივდება, შეგიძლიათ დაჭრათ.


სირთულე: რთული

გახეხეთ ფქვილი რამდენჯერმე და მოათავსეთ დიდ თასში. როდესაც რძე გაცხელდება, შაქარი იხსნება.

შემდეგ მოამზადეთ საფუარის მაიონეზი, ცოტა ფქვილი და 2 ჩაის კოვზი ნელთბილი რძე. მოაყარეთ ცოტაოდენი ფქვილი მაიონეზს და დატოვეთ ამოსული მეოთხედი საათის განმავლობაში.

მარილის, ლიმონისა და აკრისის ქერქის ფუნჯს დაუმატეთ 6 კვერცხის გული, თბილ რძესთან და მაიონეზთან ერთად. მოზილეთ ცომი და თანდათან დაუმატეთ გამდნარი კარაქი. რაც უფრო მეტად მოზილდება, მით უფრო ფუმფულა გახდება ნამცხვარი. შემდეგ ის მაღლა იწევს პირსახოცით დასაფარავად.

მიღებული ცომი იყოფა ოთხად. ტორტისთვის ჩვენ ვიყენებთ ორ თანაბარ ნაჭერს, რომელსაც ვჭრით და ვიწყებთ გაფორმებას. ჩვენ ვასხამთ ნაჭრების, ქიშმიშის და icircnmuiate & icircn რომის არსს და დაფქულ კაკლის, კაკაოს, შაქრისა და რომისგან მიღებულ კომპოზიციას. გააფართოვოს თითოეული ნაჭერი და შემდეგ ერთმანეთში გადახლართოს. ჩადეთ უჯრაში და დატოვეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. შეზეთეთ კვერცხის გული, მოაყარეთ შაქარი და ზემოდან მოაყარეთ ნიგოზის ნახევარი, შემდეგ შედგით ღუმელში. ის მზად უნდა იყოს მაქსიმუმ ერთ საათში, მაგრამ უნდა შემოწმდეს კბილის ჩალით ან ჩალით.


ინგრედიენტები

2 ნამცხვრისთვის

Დასჭირდა

1 კგ ფქვილი?

50 გრ ახალი საფუარი?

500 მლ რძე

350 გრ შაქარი

1 ვანილის კოვზი

100 გრ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე

100 მლ მზესუმზირის ზეთი

5 იყიდეთ ზოგადი კლომიდის კვერცხის გული

1 ს / კ ?? იცინი? მარილის

ლიმონის და ფორთოხლის კანი?

შემავსებელი?

400 გრ წვრილად დაჭრილი ნიგოზი

5 კვერცხის ცილა

5 სუფრის კოვზი შაქარი

3 სუფრის კოვზი კაკაო

ქიშმიში

თურქული ნაგავი

Მიზანი? გარდა ამისა და ცოტაოდენი რძე ცხიმისთვის


ვიდეო: #ფერმა შვეიცარელი თხების იმერული ცხოვრება - წარმატებული მეურნეობა თერჯოლაში