ახალი რეცეპტები

მთლიანი ამერიკული მწვადი სოუსი

მთლიანი ამერიკული მწვადი სოუსი


ამზადებს 1 1/2 ჭიქას

ინგრედიენტები

  • 1/4 ჭიქა ვაშლის ძმარი
  • 2 სუფრის კოვზი რბილი არომატით (მსუბუქი) მელას
  • 1 სუფრის კოვზი ვორჩესტერის სოუსი
  • 2 ჩაის კოვზი ინგლისური მდოგვის ფხვნილი
  • 1/4 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა

რეცეპტის მომზადება

  • ყველა ინგრედიენტი ადუღეთ დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ, აურიეთ ხშირად, სანამ სოუსი არ შესქელდება და არ დაიწყებს მუქ წითელს, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. გავაგრილოთ. წინ წადი: შეიძლება გაკეთდეს 2 კვირით ადრე. დაფარეთ და გაცივდით.

რეცეპტი Bon Appétit Test Kitchen– ის მიერ,

კვების შინაარსი

ერთი პორცია (2 ს / კ) შეიცავს: კალორიებს (კკალ) 50 ცხიმს (გ) .5 გაჯერებულ ცხიმს (გ) 0 ქოლესტერინს (მგ) 0 ნახშირწყლებს (გ) 12 დიეტურ ბოჭკოს (გ) 1 სულ შაქარს (გ) 10 პროტეინს ( ზ) 1 ნატრიუმი (მგ) 240 მიმოხილვების განყოფილება ანონიმური კანკაკი, IL 04/12/20

რეცეპტის შეჯამება

  • 3 & ndash 3.5 ფუნტი ხორციანი ქათმის ნაჭრები (მკერდის ნახევარი, ბარძაყები და ბარაბანი)
  • 3 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
  • 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
  • 1 ჩაის კოვზი მარილი
  • ½ ჩაის კოვზი შავი პილპილი
  • 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 1 ჭიქა ბალზამიკოს მწვადი სოუსი

მოათავსეთ ქათამი დიდ პლასტმასის ჩანთაში, ზედაპირულ ჭურჭელში. მარინადისთვის აურიეთ ლიმონის წვენი, ზეთი, მარილი, პილპილი და ნიორი. დაასხით ქათმის ბეჭდის ტომარა. გააცივეთ მაცივარში 4 -დან 6 საათის განმავლობაში, დროდადრო გადააბრუნეთ ჩანთა.

გადაწურეთ ქათამი, გადაყარეთ მარინადი. ნახშირის გრილისთვის დაალაგეთ საშუალო ცხელი ქვანახშირი წვეთოვანი ტაფის გარშემო. შეამოწმეთ საშუალო სიცხე ტაფაზე ზემოთ. მოათავსეთ ქათამი, ძვლის მხარე ქვემოთ, გრილის თაროზე წვეთოვან ტაფაზე. დაფარეთ და შედგით გრილზე 50 -დან 60 წუთის განმავლობაში ან სანამ ქათამი აღარ გახდება ვარდისფერი (170 გრადუსი მკერდის ნახევრებისთვის, 180 გრადუსი ბარძაყებისთვის და ბარძაყებისთვის), გახეხეთ ბალზამური მწვადი სოუსით ნახევარი გრილის ბოლო 15 წუთის განმავლობაში. (გაზის გრილისთვის, გააცხელეთ გრილი. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე. მორგება არაპირდაპირი სამზარეულოსთვის. ქათმის ნაჭრები მოათავსეთ გრილის თაროზე გამოსაცხობზე. გამორთეთ ზემოთ.)

ემსახურება, დარჩენილი ბალზამიკოს მწვადი სოუსი ქათამთან ერთად.

კვების ფაქტები (ყოვლისმომცველი ამერიკული ქათამი ბალზამიკოს მწვადი სოუსით)


ჩემი ვებგვერდის მთელი ეს ნაწილი ეძღვნება დაგეხმაროთ იპოვოთ საუკეთესო რეცეპტები და BBQ მენიუს იდეები ქვეყნების მიხედვით, კულტურა კულტურის მიხედვით, ასე რომ თქვენ შეძლებთ ერთად ერთი დიდი თემატური სამზარეულოსთვის. ასე რომ, თუ ამერიკა არ არის იქ, სადაც გსურთ იყოთ, არჩევანის გაკეთება კიდევ ბევრია.

შენიშვნა:- მწვადი იყო გამთენიისას, მაგრამ ამერიკული მწვადი (ისე, როგორც ჩვენ მას დღეს ვიცნობთ) მართლაც მხოლოდ 1800-იანი წლების ბოლოდან და 1900-იანი წლების დასაწყისიდან იყო, როდესაც პირველი მწვადი რესტორნები დაიწყო.

ის კიდევ უფრო პოპულარული გახდა ნახშირის ბრიკეტის მოსვლასთან ერთად და იგი გადავიდა ჰენრი ფორდის მასობრივ წარმოებაში. ძნელია იმის დადგენა, თუ რა, როდის ან ვინ გადაიქცა დღეს, მაგრამ როდესაც კბილებს იძირებთ ტკბილ წვნიან ნეკნებში, მწვავებული ტკბილი მწვადი სოუსით, ძნელი გასაგები არ არის რატომ.


მთლიანი ამერიკული მწვადი რეცეპტები

ეს არ იქნებოდა ამერიკული საზაფხულო შეკრება გრილზე შემწვარი ქათმის გარეშე, რომელიც დაფარულია ჩვენი უგემრიელესი ხელნაკეთი მწვადი სოუსით.

ეს იყო 60 წლის წინ ტეხასის სახელმწიფო გამოფენაზე, როდესაც ნილ ფლეტჩერმა გამოიგონა "კარნი ძაღლი", ძეხვი ჯოხზე, ჩაყარა სიმინდის პურის ცომში და შემწვარი. ეს ღუმელში გამომცხვარი ვერსია არის მკურნალობა ყველა ასაკის ბავშვებისთვის.

ყველა ინგრედიენტი ამ მარტივი ჩაძირვისთვის პულსირდება კვების პროცესორში. მიირთვით დაჭრილი ბოსტნეულით და/ან მყარი კარტოფილის ჩიპებით.

აქ არის ახალი შეხედულება ამერიკის ყველაზე პოპულარულ ორცხობილაზე, რომელიც აერთიანებს ნახევრადტკბილ და თეთრ შოკოლადის ჩიპებს უგემრიელესი ორმაგი შოკოლადის შეგრძნებისთვის.


შენიშვნები ამ რეცეპტის შესახებ

წევრების რეიტინგი

კატეგორიები

სად არის სრული რეცეპტი - რატომ შემიძლია მხოლოდ ინგრედიენტების ნახვა?

Eat Your Books– ში ჩვენ გვიყვარს შესანიშნავი რეცეპტები - და საუკეთესო მოდის მზარეულების, ავტორებისა და ბლოგერებისგან, რომლებმაც დრო დახარჯეს მათ შემუშავებასა და გამოცდაზე.

ჩვენ დაგეხმარებით ამ რეცეპტის პოვნაში, მაგრამ სრული ინსტრუქციისთვის თქვენ უნდა გადახვიდეთ მის საწყის წყაროზე.

თუ რეცეპტი ხელმისაწვდომია ონლაინ - დააწკაპუნეთ ბმულზე „იხილეთ სრული რეცეპტი“ - თუ არა, თქვენ უნდა გქონდეთ მზარეულის წიგნი ან ჟურნალი.


ალაბამა

თუ არსებობს ერთი მწვადი რეცეპტი, რომელმაც ალაბამა გრილის სამყაროში ჩადო, ეს იქნებოდა მათი დიდი ბობ გიბსონის და rsquos White BBQ რეცეპტი.

ეს არის უნიკალური კერძი, რომელიც იყენებს ნახევარ ქათამს, რომლებიც მძიმედ არის დაფქული წიწაკითა და მარილით და სხვა არაფერი, თუ გსურთ დაიცვას ორიგინალური რეცეპტი. მას შემდეგ, რაც ქათამს მარილი და პილპილი წაუსვით, გადადგით.

შემდეგი, თქვენ & rsquoll შექმნით სოუსს, რომელიც დამზადებულია 1 ლიტრი მაიონეზის, ცხენისწყლის და frac12 ჭიქა სიმინდის სიროფის, ლიმონის წვენის და & frac34 კვარტ თეთრი ძმრისგან. თუ ჩემნაირი ცხარე საკვები გიყვართ, დაამატეთ & frac14 სუფრის კოვზი კაიენის წიწაკა. ეს კარგად აურიეთ სანამ არ მიიღებთ გლუვ თანმიმდევრულობას.

ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ მარილ-წიწაკით დაფარული ნახევარი ქათმის შემწვარი. როდესაც ქათამი მზადდება, გახეხეთ სოუსის ნაწილი, რომელიც ახლახან გააკეთეთ. დარჩენილი სოუსი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დიპლომატიური.

თუ გსურთ მიაღწიოთ ალაბამას კვამლის არომატს, გამოიყენეთ ტალახიანი ორმო. ყოველ შემთხვევაში, ტიპიური ნახშირის გრილი შეასრულა ჩემი სამზარეულო.


  • 1/2 ჭიქა ჩილის სოუსი
  • 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ხახვი
  • 1/4 ჭიქა წყალი
  • 2 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
  • 1 სუფრის კოვზი ვორჩესტერის სოუსი
  • 1 სუფრის კოვზი ვაშლის ძმარი
  • 1 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი
  • 1/2 ჩაის კოვზი ნიახურის თესლი
  • 1/4 ჩაის კოვზი ცხელი წიწაკის სოუსი
  1. შეურიეთ ინგრედიენტები პატარა ქვაბში 10–12 წუთის განმავლობაში ან გასქელებამდე, დროდადრო აურიეთ.

ეს გვერდი შეიძლება შეიცავდეს შვილობილ ბმულებს. ამ ბმულებით განხორციელებული ნებისმიერი შესყიდვა ეხმარება Recipegoldmine.com– ის მხარდაჭერას თქვენთვის დამატებითი ღირებულების გარეშე. გთხოვთ იხილოთ ჩვენი გამჟღავნების პოლიტიკა.

რეცეპტი Goldmine LLC © 1999 - | Ყველა უფლება დაცულია
1 კორინთელთა 10:31 (KJV)

ჭამთ, სვამთ, ან რასაც აკეთებთ, ყველაფერი გააკეთეთ ღვთის სადიდებლად.
კონტაქტი | კონფიდენციალურობა/მომსახურების პირობები


მთლიანი ამერიკული მწვადი სოუსი

ჩვენი ხელნაკეთი მწვადი სოუსი შესანიშნავია ყველაფრისთვის! ეს მარტივი, ხელნაკეთი ყოვლისმომცველი ამერიკული მწვადი სოუსი სწრაფად მზადდება და მოითხოვს მხოლოდ საკუჭნაოს რამდენიმე ინგრედიენტს, რომელიც თქვენ ალბათ უკვე გაქვთ ხელთ.

ინგრედიენტები

  • 2 ს.კ. კარაქი
  • 1 დიდი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
  • 2 კბილი ნიორი
  • 1 ქილა დაჭრილი პომიდორი
  • 1 ჭიქა კეტჩუპის სტილის ჩილის სოუსი
  • ½ ჭიქა ვაშლის ძმარი
  • ½ ჭიქა უსუნო მელას
  • 2 ს.კ. ცხარე ყავისფერი ან დიჟონის მდოგვი
  • 2 ს.კ. ვორჩესტერის სოუსი
  • ცხელი სოუსი სასურველი გემოვნებით

მიმართულებები

  1. გააცხელეთ კარაქი მძიმე ქაფის საშუალო ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი - დაახლოებით 8 წუთი. აურიეთ ნიორი და დაჭრილი პომიდორი და მოხარშეთ კიდევ 2 წუთის განმავლობაში.
  2. ტაფაში დაამატეთ ჩილის სოუსი, ძმარი, მელას, მდოგვი და ვორჩესტერის სოუსი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და შეამცირეთ სითბო საშუალო-დაბალზე. ხშირად აურიეთ და გააგრძელეთ ხარშვა, სანამ სოუსი ოდნავ არ შემცირდება - დაახლოებით 20 წუთი.

მწვადი სოუსი რჩევა: დაელოდეთ საჭმლის მომზადებას გრილის ბოლო წუთებამდე. მას შემდეგ, რაც მწვადი სოუსების უმეტესობას აქვს დიდი რაოდენობით შაქარი, სოუსი სავარაუდოდ დაიწვება, როდესაც გრილის სიცხეს ექვემდებარება.


როდესაც ყიდულობთ Redneck Riviera 1776 BBQ სოუსს, თქვენ შეუერთდებით ჩვენი გმირების მხარდაჭერას. Folds of Honor Foundation უზრუნველყოფს საგანმანათლებლო დახმარებას იმ შვილებისა და მეუღლეებისათვის, ვინც დაეცა ან შეზღუდული შესაძლებლობების მქონე იყო ჩვენი ერისათვის. Redneck Riviera პირდაპირ გადასცემს 1776 BBQ სოუსის თითოეული შესყიდვიდან მიღებული შემოსავლის ნაწილს ამ მისიის დასახმარებლად.


კლასიკური ამერიკული მწვადი სოუსი

იდეალურად გლუვი სოუსისთვის, ხახვისა და ნივრის ნაჭრები გამოწურეთ მომზადების შემდეგ.

მოამზადეთ: სოუსი შეიძლება შეინახოთ მაცივარში ჰერმეტულ კონტეინერში 2 კვირამდე.

მომსახურება:

როდესაც ამზადებთ რეცეპტს, გახსოვდეთ, რომ სამზარეულოს დრო და ტემპერატურა, ტაფის ზომები და სანელებლები შეიძლება გავლენა იქონიოს, ამიტომ შეცვალეთ შესაბამისად. ასევე, მიმართულებებში ჩამოთვლილი თანხები არ ასახავს ინგრედიენტების რაოდენობის ცვლილებებს.

დატესტილი ზომა: 3-6 პორცია შეადგენს 3/4 ჭიქას

ინგრედიენტები
დაკავშირებული რეცეპტები
მიმართულებები

გაადნეთ კარაქი ქვაბში საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი, წიწაკა და კაიენური წიწაკა დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, აურიეთ, სანამ ხახვი არ დარბილდება. დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ დაახლოებით 1 წუთი, სანამ არ გახდება სურნელოვანი.

დაამატეთ კეტჩუპი, მდოგვი, ყავისფერი შაქარი, ძმარი, მელას, ვორესტერშირი და თხევადი კვამლი. მას შემდეგ, რაც ნარევი იწყებს ბუშტუკებს, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ შემცირდება და არ გასქელდება.


Უყურე ვიდეოს: მწვადის შეწვა