ახალი რეცეპტები

ჯამბალაია ჩემი გზის რეცეპტი

ჯამბალაია ჩემი გზის რეცეპტი


  • რეცეპტები
  • დიეტა და ცხოვრების წესი
  • ვეგეტარიანული
  • ვეგეტარიანული კვება

ეს გულიანი კერძი სავსეა არომატით. ისიამოვნეთ როგორც დამაკმაყოფილებელი ვახშამი.

3 ადამიანმა გააკეთა ეს

ინგრედიენტებიემსახურება: 6

  • 1 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
  • 1 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ბრტყელი ფოთოლი ოხრახუში
  • 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული ორეგანო
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული პაპრიკა
  • 1 დესერტის კოვზი ტომატის პიურე
  • 2 ღორის ძეხვი
  • 200 გრ ბრინჯი (თეთრი ან ყავისფერი)
  • 250 გრ პასატა
  • 500 გრ პომიდორი, დაჭრილი კუბიკებად
  • ბულიონი 750 მლ (ბოსტნეული ან ქათამი)
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით

მეთოდიმომზადება: 15 წთ ›საზ: 25 წთ› მზად არის 40 წთ

  1. მოხარშეთ ძეხვი დაბალ ცეცხლზე არაწებვადი ტაფაზე. როგორც კი გაგრილდება და გაუმკლავდება, დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
  2. გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაში და მოხარშეთ ხახვი საშუალო ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში.
  3. დაამატეთ დარიჩინი, ორეგანო, პაპრიკა და ბრინჯი. Აურიეთ კარგად.
  4. დაამატეთ პომიდორი, პასტა და ტომატის პიურე, შემდეგ დაასხით მარაგში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, კარგად აურიეთ.
  5. დააფარეთ და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. დაამატეთ მოხარშული ძეხვი და აურიეთ. გააფორმეთ ოხრახუში და მიირთვით თბილი.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(2)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (2)

ადვილი გასაკეთებელი და გემოვნებით კარგი! -25 სექტემბერი 2013 წ

ამის გაკეთება ნამდვილად ადვილი იყო. მარაგის გარდა დავამატე რამდენიმე კრემი და ის მშვენივრად გამოვიდა. -23 იანვარი 2011 წ


რესტორანი სტილი Fettuccine Jambalaya (BP ასლი)

რესტორნის ღირსეული და ადგილზე მიტანის საფასური! მიირთვით კომფორტის ეს გიგანტური თასი და უყურეთ თქვენს ოჯახს და მეგობრებს, რომლებიც იწვებიან ამ რესტორნის სტილში Fettuccini Jambalaya, რომლის გაკეთებაც შეგიძლიათ თქვენს სამზარეულოში. ეს არის პიკანტური, შემავსებელი და უგემრიელესი " და უგემრიელესი ". />

გქონიათ ოდესმე რესტორანში კერძი, რომელიც ამთავრებს ყველა სხვა კერძისთვის? Jambalaya at Boston Pizza, კანადური რესტორანი, გააკეთა ჩემთვის. სანამ მათ ჯამბალაიას ვცდილობდი, მე ჩვეულებრივ ვირჩევდი ერთ მათგანს პიცას, ან მე ვახშამებ მათ ერთ -ერთ მხიარულ საჭმელს, მაგრამ შემდეგ ჯამბალაიას ვცდი და ამისთვის დავასრულე. მას შემდეგ სხვა კერძი არ მიჭამია იქ. სამხრეთით ყოფნისას, მე არ მაქვს BP, რომ წავიდე როდესაც ჩემი ცხარე ლუდს მოესურვება, ამიტომ გამოვედი რესტორნის სტილი Fettuccine Jambalaya– ს ჩემი საკუთარი ვერსიით. და ეს არ გაუცრუებ.

რესტორნის ღირსეული და ადგილზე მიტანის საფასური! მიირთვით კომფორტის ეს გიგანტური თასი და უყურეთ თქვენს ოჯახს და მეგობრებს, რომლებიც იწვებიან ამ რესტორნის სტილში Fettuccini Jambalaya, რომლის გაკეთებაც შეგიძლიათ თქვენს სამზარეულოში. ეს არის პიკანტური, შემავსებელი და უგემრიელესი " და უგემრიელესი ". />

ეს მაკარონის კერძი სასაცილოდ კარგია. თუ მოგწონთ ჯამბალაია, თქვენ & rsquoll მიყვარს ეს noodle ვერსია. მე ვცდილობდი გამერკვია როგორ აღვწერო ეს, მაგრამ არ ვარ დარწმუნებული, რომ მე & rsquoll ვიპოვი სწორ სიტყვებს, რომ გითხრათ რამდენად კარგია ეს სინამდვილეში. ეს არის ერთ -ერთი იმ კერძებიდან, რომელიც იმდენად შეფუთულია არომატით, თითოეული ნაკბენი ახალი გამოცდილებაა, მაგრამ ამავე დროს ის მართლაც მარტივი კერძია ერთად მოსამზადებლად.

რესტორნის ღირსეული და ადგილზე მიტანის საფასური! მიირთვით კომფორტის ეს გიგანტური თასი და უყურეთ თქვენს ოჯახს და მეგობრებს, რომლებიც იწვებიან ამ რესტორნის სტილში Fettuccini Jambalaya, რომლის გაკეთებაც შეგიძლიათ თქვენს სამზარეულოში. ეს არის პიკანტური, შემავსებელი და უგემრიელესი " და უგემრიელესი ". />

სოუსი მზადდება ხახვით, წიწაკით, დაკონსერვებული პომიდორით და რამდენიმე სანელებლით. მაგრამ როდესაც ყველაფერს ერთად ათავსებ და ცოტას უტოვებ ცოლად, ის იღებს ამ საშუალო ინგრედიენტებს და აქცევს მათ შთამბეჭდავ კვებად. Დამიჯერე! და რადგან ჩვენ ვსაუბრობთ ნდობაზე, მე უნდა გავაფრთხილო, რომ ამ რეცეპტს აქვს მცირე დარტყმა. ჩემმა ბავშვებმა ის შეჭამეს და უყვარდათ, მაგრამ ჩვენ არასოდეს ერიდებოდით სანელებლებს.

რესტორნის ღირსეული და ადგილზე მიტანის საფასური! მიირთვით კომფორტის ეს გიგანტური თასი და უყურეთ თქვენს ოჯახს და მეგობრებს, რომლებიც ამ რესტორნის სტილში Fettuccini Jambalaya გამოხატავენ თქვენს სამზარეულოში. ეს არის პიკანტური, შემავსებელი და უგემრიელესი " და უგემრიელესი ". />

მე ვიცი, რომ დაკავებული ხარ და ეს პასტა შეიძლება ერთი კვირის განმავლობაში ცოტა დამთრგუნველად მოგეჩვენოს, მაგრამ იქ ნამდვილად არ არის იმდენი დრო ჩართული. დიახ, ჩვენ ვამზადებთ სამი სახის ხორცს, მაგრამ ეს ნამდვილად არის ზედმეტი სამუშაო და ეს ნამდვილად ღირს! ეს ვახშამი სავსეა პიკანტური კრეოლის არომატით, მაგრამ თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ რბილი ძეხვი, რომ შეამციროთ სითბო. სოუსი ადვილად იკრიბება და გემოვნება გიჟდება. შეურიეთ ფეტუჩინს და თქვენი გემოვნების კვირტი სამუდამოდ იქნება თქვენი მოვალე!

რესტორნის ღირსეული და ადგილზე მიტანის საფასური! მიირთვით კომფორტის ეს გიგანტური თასი და უყურეთ თქვენს ოჯახს და მეგობრებს, რომლებიც ამ რესტორნის სტილში Fettuccini Jambalaya გამოხატავენ თქვენს სამზარეულოში. ეს არის პიკანტური, შემავსებელი და უგემრიელესი. " /> მიწოდების საფასური! მიირთვით კომფორტის ეს გიგანტური თასი და უყურეთ თქვენს ოჯახს და მეგობრებს ამ რესტორნის სტილში Fettuccini Jambalaya, რომელიც შეგიძლიათ გააკეთოთ პირდაპირ თქვენს სამზარეულოში. ეს არის პიკანტური, შემავსებელი და უგემრიელესი ". />

ინსტრუქციები

გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ძეხვი და აურიეთ 2 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ნიახური, ბულგარული წიწაკა და ხახვი და აურიეთ 3 წუთი ან სანამ ძეხვი არ გაწითლდება და ბოსტნეული დარბილებას დაიწყებს

აურიეთ წყალი, პომიდორი და ბრინჯის ნაზავი. მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო დაბალ საფარზე და ხარშეთ 20 წუთი. აურიეთ სიმინდის საფარი და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი ან სანამ ბრინჯი დარბილდება, დროდადრო აურიეთ. გადმოდგით ცეცხლიდან. გავაჩეროთ 5 წუთი. სუფრაზე მიტანის წინ ჩანგალი ააფეთქეთ


არომატული ნელი გაზქურა ჯამბალაია

ეს არომატული ნელი გაზქურის ჯამბალაიას რეცეპტი ძალიან ადვილი გასაკეთებელია და სავსეა თამამი კაჯუნის არომატით, რომელიც ყველას მოეწონება!

მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ დატვირთული ხართ ერთი კვირის წინ, ან თქვენ & rsquore გჭირდებათ ხალხის სასიამოვნო კვება თამაშის ღამეს, ყველას სჭირდება სუპერ გემრიელი, მაგრამ ასევე სუპერ მარტივი კვება, რომელიც მათ შეუძლიათ ერთად ჩააგდონ და დაივიწყონ. ეს ძალიან გემრიელი ნელი გაზქურის ჯამბალაია სულ ეს კერძია!

მე საკმაოდ ტრადიციულად შევინახე კრევეტები, ქათამი, კლასიკური კაჟუნის სანელებლები და მდიდარი, ქონდარი შებოლილი ძეხვი. მიყვარს კარგი შებოლილი ძეხვი, რომ მართლაც აამაღლოს არომატი! ამ რეცეპტით ის, რაც ცოტათი რთულდება, არის თქვენი ბრინჯის სრულყოფილად მოხარშვა. მკითხველის გამოხმაურების საფუძველზე, რეცეპტი ოდნავ შესწორდა, რათა ბრინჯი უფრო დიდხანს მოხარშულიყო. ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში ნაჩვენებია ბრინჯის დამატება ცოტაოდენი მომზადების შემდეგ, მაგრამ ყავისფერ ბრინჯს, კერძოდ, სჭირდება უფრო დიდი დრო.

3 ნაბიჯი სრულყოფილი ნელი გაზქურის ყავისფერი ბრინჯისათვის

  • გამოიყენეთ დიდი, ფართო ნელი გაზქურა. რამდენადაც მე მიყვარს ჩემი პატარა ნელი გაზქურა და ჩემი მყისიერი ქვაბი, თქვენ არ გსურთ გამოიყენოთ არც ამ რეცეპტისთვის. თქვენ გჭირდებათ ექვსი მეოთხედი ან უფრო დიდი ნელი გაზქურა, რომელიც სათანადო შეწოვისა და აორთქლების საშუალებას იძლევა. საუკეთესოა ოვალური ან მოგრძო ჭურჭლით.
  • ადუღეთ წყალი/ბულიონი, რომ დაიწყოთ სამზარეულო. თქვენ უნდა მიიყვანოთ ადუღებამდე წყალი ნელ გაზქურაში დამატებამდე. გრილ წყალში ბრინჯის დაწყებამ შეიძლება გამოიწვიოს ბუშტუკის მოხარშვა.
  • დაფარეთ ბრინჯი პერგამენტით, როგორც კი მოხარშავს. ეს არ არის აუცილებელი, მაგრამ ის უზრუნველყოფს, რომ წყალი ნელ -ნელა აორთქლდება ხარშვის მთელი დროის განმავლობაში. პერგამენტის ქაღალდის ფენის დამატება უშუალოდ წყლისა და ბრინჯის ნარევზე ანელებს აორთქლებას და დარწმუნებულია, რომ თითოეული მარცვალი შესანიშნავად არის მოხარშული.

გიყვართ ეს არომატული ნელი გაზქურის ჯამბალაია? სცადეთ ეს სხვა მყუდრო კერძებიც!

მე მიყვარს და ვიცი, ამზადებთ თუ არა ამ (ან რომელიმე) რეცეპტს! მონიშნეთ @kimscravings ინსტაგრამზე და აუცილებლად გამოიწერეთ ჩვენი საფოსტო სია, რომ მიიღოთ უფრო ჯანსაღი გემრიელი რეცეპტები პირდაპირ თქვენს შემოსულებში.


ჯამბალაია

ჯამბალაია არის სახალისო კერძი, რომელსაც ბევრი რამ ახლავს თან - ის ჩვეულებრივ შეიცავს ხორცს და ძეხვს, ზღვის პროდუქტებთან, ბრინჯთან და უამრავ გემოსთან ერთად. ეს რეცეპტი ითხოვს ანდუის ძეხვს, ქათამს და კრევეტებს და მიუხედავად იმისა, რომ ინგრედიენტების ჩამონათვალი გრძელია, სამზარეულოს დრო მართლაც მცირეა წნევის გაზქურის გამო.

რა არის ჯამბალაია?

ჯამბალაია ბრინჯის კრეოლი კერძია ხორცით, ზღვის პროდუქტებით და სანელებლებით და გემრიელია! მისი სახელი მომდინარეობს სიტყვიდან, რაც ნიშნავს “a აურიეთ ” ან “ აურიეთ ” და ეს მშვენივრად აღწერს ჯამბალაიას. ის ჩვეულებრივ შეიცავს ხორცს და ეს ხორცი ჩვეულებრივ შეიცავს რაიმე სახის ცხარე ძეხვს. იქიდან თქვენ ნახავთ ხორცის უამრავ ვარიაციას, რომელშიც შედის ქათამი, კრევეტები, კავკასია, ღორის ხორცი. ამ კერძის ალბათ იმდენი ვერსია არსებობს, რამდენიც მზარეული. ეს გაძლევთ თავისუფლებას, შეცვალოთ ხორცი და ზღვის პროდუქტები ამ რეცეპტში რაც გსურთ და#8217

მყისიერი ჯამბალაია

ჯამბალაიას ამ რეცეპტის სილამაზე იმაში მდგომარეობს იმაში, თუ რამდენად სწრაფად შეგიძლიათ მისი ერთად შედგენა. მას შემდეგ რაც ხორცი გაათბეთ, კერძი მოხარშულია წნევის გაზქურაში 5 წუთის განმავლობაში, ეს ყველაფერი! შემდეგ, თქვენ ათავისუფლებთ წნევას გაზქურისგან სწრაფი გათავისუფლების მეთოდის გამოყენებით და აურიეთ კრევეტები. მილსადენის ცხელი ბრინჯის ნარჩენი სითბო საკმარისია იმისათვის, რომ კრევეტები გაშრეს და#8211 უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ისინი გაყინულია, სანამ მათ ქვაბში დაამატებთ. კრევეტების ამ გზით მოხარშვა უზრუნველყოფს მათ ნაზს.


ჯამბალაიას გემრიელი მომზადების უმარტივესი გზა

ჯამბალაია – საუკეთესო ჯამბალაიას რეცეპტი — დამზადებული კრევეტებით, ქათმით და ანდუილის ძეხვით, ბოსტნეულით, ბრინჯით და უგემრიელესი ხაჭოს კახუნის სუნელით. ჯამბალაია არის კრეოლური სამზარეულოს ერთ -ერთი უდიდესი შემოქმედება. ეს არის ცხარე, გულიანი და წარმოუდგენლად არომატული. შეიძლება დაგჭირდეთ მოთმინება და რამდენჯერმე წაიკითხოთ რეცეპტი, სანამ არ დაიწყებთ იმპროვიზაციას სამზარეულოში.

მადლობა ჩვენს მოქალაქეებს Patreon– ზე, რომლებმაც ეს ვიდეო გადაიღეს. ეს არის ჯამბალაიას შესანიშნავი რეცეპტი. მე მას თვალი მოვაყოლე, გარდა იმისა, რომ დავამატე მეტი სანელებელი ვიდრე უნდა მქონდეს. გემრიელი ჯამბალაიას მენიუ და პროცესი არის იმ პატარა იდეების კულმინაცია, რაც მე განვიცადე ბოლო 3 წლის განმავლობაში. ჯამბალაია ნამდვილად შაბათ -კვირის მომზადების გამოწვევაა, ეს იქნება იმის განმარტება, რომ თქვენ შეიძლება დაგჭირდეთ რამდენიმე საათი მის შესასრულებლად, მაგრამ როდესაც თქვენ დაასრულებთ პროცესს, შეგიძლიათ ნებისმიერ დროს მოამზადოთ რამოდენიმე პარტია ოჯახის პიკნიკებისთვის ან უბრალოდ გქონდეთ მაგარი მაცივარიდან ახირების მიზნით მოხმარების ადგილები.

ამ დილით ჩვენ ვგეგმავთ გასწავლოთ როგორ გააკეთოთ ჯამბალაია დედისთვის მარტივი ინგრედიენტებით, ზუსტად ჩინური რესტორნების მსგავსად. Ჩემი ჯამბალაია პლანეტაზე უკეთესი რეცეპტი!

ასევე შემიძლია გითხრათ, როგორ გამოიყენოთ დარჩენილი ორთქლზე მომზადებული ბრინჯი და დაუშვათ, რომ ის იყოს თქვენი ოჯახის მადისაღმძვრელი, იაფი და არომატული კერძი!

შევეცადე გამოვიყენო ოდნავ ნაკლები წყალი, ვიდრე ჩვეულებრივ, რაც სხვაგან წახალისდა. ის ხანდახან ემსახურებოდა, მაგრამ სხვა სიტუაციებში, მე ვამატებდი უფრო და უფრო მეტ წყალს, სანამ კინოა ხარშავდა. შემდეგ, მშრალმა ქინოამ ასიმილაცია მოახდინა ზედმეტი რაოდენობის გასახდელი, რომელიც მოგვიანებით დავამატე.

როგორ მოვამზადოთ ჯამბალაია?

იქნება თქვენი სახლი მარტო ან დაკავებული მშობელი, საკმარისი დრო და ენერგიის განთავსება სახლში მომზადებული სადილების მოსამზადებლად შეიძლება რთულად გამოიყურებოდეს. სტრესული პერიოდის დასასრულს, რესტორნებში ჭამა ან შესვლა შეიძლება იყოს ისეთი, როგორიც არის ყველაზე სწრაფი, მარტივი ვარიანტი. მაგრამ მოხერხებულობამ და დახვეწილმა საკვებმა შეიძლება მნიშვნელოვნად იმოქმედოს თქვენს განწყობაზე და ჯანმრთელობაზე.

რესტორნები ხშირად გვთავაზობენ იმაზე მეტს, ვიდრე უნდა მიირთვათ. ბევრი რესტორანი ფუნქციონირებს იმ ნაწილებში, რომლებიც შეიძლება იყოს 2-3-ჯერ უფრო დიდი, ვიდრე შემოთავაზებული კვების სახელმძღვანელო მითითებები. ეს გიბიძგებს იმაზე მეტის მოხმარებაზე, ვიდრე სახლში, რაც უარყოფითად აისახება წელის ხაზზე, არტერიულ წნევაზე და დიაბეტის რისკზე.

მას შემდეგ რაც მოამზადებთ სადილებს, თქვენ კიდევ უფრო მეტად გაითავისებთ ინგრედიენტებს. საკუთარი თავის მომზადებით თქვენ შეძლებთ დარწმუნდეთ, რომ თქვენ და თქვენი ოჯახი მიირთმევთ ახალ, მკვებავ საკვებს. ეს დაგეხმარებათ გამოჩნდეთ და განიცადოთ ჯანმრთელობა, გაზარდოთ თქვენი ძალა, გაძლიეროთ ცხიმი და ხასიათი და გაზარდოთ ძილი და გამძლეობა სტრესის მიმართ.

შეგიძლიათ ჯამბალაიას მომზადება 22 ინგრედიენტი და 3 ნაბიჯი. აი, როგორ მიაღწევ ამას.

ჯამბალაიას ინგრედიენტები:

  1. ეს არის 4 ჭიქა ბრინჯი.
  2. მოამზადეთ 1 კილო ქათმის მკერდი მოხარშული, შემწვარი და დაჭრილი კუბიკებად.
  3. მოამზადეთ 4 ძეხვი შემწვარი და დაჭრილი კუბიკებად.
  4. ეს მოხარშული 1 კილო ახალი კრევეტებია.
  5. თქვენ გჭირდებათ 4 დიდი პომიდვრის კამათელი.
  6. მოამზადეთ დიდი წითელი წიწაკა დაჭრილი კუბიკებად.
  7. მოამზადეთ დიდი წითელი წიწაკა დაჭრილი კუბიკებად.
  8. მოამზადეთ მე დაჭრილი ყვითელი წიწაკა.
  9. მოამზადეთ 5 დაჭრილი როდო წიწაკა.
  10. თქვენ გჭირდებათ დიდი ხახვი დაჭრილი.
  11. დაგჭირდებათ 4 ხელთათმანი დაჭრილი ნიორი.
  12. თქვენ გჭირდებათ 2 ხელით სავსე ბარდა.
  13. მოამზადეთ გაზაფხულის ხახვი დაჭრილი.
  14. მოამზადეთ 5-6 ჭიქა არომატული ქათმის ბულიონი.
  15. მოამზადეთ დაჭრილი სტაფილო.
  16. მოამზადეთ დაჭრილი კომბოსტო (სურვილისამებრ).
  17. მოამზადეთ ახალი როზმარინი.
  18. მოამზადეთ thyme.
  19. მოამზადეთ კური.
  20. ეს არის საფონდო კუბი.
  21. თქვენ გჭირდებათ 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.
  22. მოამზადეთ მარილი.

მომწონს ცხარე კერძები, მაგრამ ცოტა ვნერვიულობ, რომ ხვალ ჩემს სტუმრებს მივუტან. Cajun Jambalaya "brown jambalaya "- კრეოლ ჯამბალაიასგან განსხვავებით, ეს ვერსია არ არის ყველაზე მარტივი გზა დაიმახსოვროს განსხვავება ჯამბალაიასა და გუმბოს შორის ის არის, რომ ჯამბალაია, თავისი არსით არის. ეს ნელი გაზქურა ჯამბალაია შესანიშნავი გზაა, რომ ეს ახალი ორლეანის საყვარელი გახადოთ ნაკლები ძალისხმევით! ის დატვირთულია კრევეტის, ქათმის, ძეხვის და კრეოლის სანელებლებით.

ჯამბალაია ეტაპობრივად:

  1. გარეცხეთ ბრინჯი და მოხარშეთ ქათმის ბულიონის შემცველ ქვაბში მწვანე ბარდა ..
  2. შემდეგ დადგით ცეცხლზე არა ჯოხიანი ტაფა, დაამატეთ ზეთი და#8230 შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, ნიორი და პომიდორი. როგორც კი ადუღდება, დაამატეთ ქათამი და დაამატეთ ახალი წიწაკა და სტაფილო, მწვანილი და სხვა სანელებლები და კვლავ აურიეთ. ჩაასხით შინაარსი მდუღარე ბრინჯის ქვაბში და დააფარეთ საფარი და დაუშვით მოხარშვა
  3. დაამატეთ ძეხვი. და shrimps შევიდა ბანკში … დაამატეთ კომბოსტო თავზე … შეამოწმეთ თუ არა ბრინჯი რბილი …. კარგად აურიეთ … და ვიოლა თქვენი ჯამბალას ბრინჯი მზად არის. მე ბოლოს კომბოსტო დავამატე, რადგან ბრინჯის სიცხე კარგს გახდის ..

შექმენით ღრმა არომატი ამ ჯამბალაიაში ხახვის, ნიახურისა და წიწაკის არომატული სამებით ანდუილის წვეთებში მწვანილით, ნიორით და. ჯამბალაია არის პოპულარული ბრინჯი, ხორცი და ბოსტნეულის კერძი, რომელიც სარგებლობს შეერთებული შტატების სამხრეთ -აღმოსავლეთ ნაწილში, განსაკუთრებით ლუიზიანაში. ჯამბალაია თაობების განმავლობაში საყვარელი კერძი იყო, რადგან იაფია. ჯამბალაია ისეთი კულინარიული კერძია და ნიახური ორლეანში, ეს სიტყვა უფრო მეტად აღწერს, ვიდრე საკვები. " რა გიჟური ჯამბალაია მუსიკა ამ ფესტივალზე. " კერძი წარმოადგენდა. კაჯუნ ჯამბალაიას რეცეპტი ჰენკ შოუსგან.

უსარგებლო საკვების მოხმარება უფრო იაფია, ვიდრე ჯამბალაია

ერთი შეხედვით, შეიძლება ჩანდეს, რომ უსარგებლო საკვების კაფეში მიღება უფრო ძვირი ჯდება, ვიდრე სახლში მომზადებული კერძის დამზადება. მაგრამ ეს იშვიათად ხდება. ვაშინგტონის უნივერსიტეტის საზოგადოებრივი კეთილდღეობის კოლეჯის კვლევამ აჩვენა, რომ ადამიანები, რომლებიც სახლში ამზადებენ, უფრო ჯანსაღი საერთო დიეტა აქვთ უფრო მაღალი კვების ხარჯების გარეშე. კიდევ ერთმა გამოკვლევამ აღმოაჩინა, რომ ხშირი სახლის მზარეულები თვეში დაახლოებით 60 დოლარს ხარჯავდნენ ნაკლებ საკვებზე, ვიდრე ისინი, ვინც უფრო ხშირად ჭამდნენ გარეთ.

მე არ მესმის, როგორ მოვამზადო ჯამბალაია

  • თუ თქვენ ემუქრებიან სახლში მომზადებული სადილის ორგანიზების შანსს, მნიშვნელოვანია გახსოვდეთ, რომ სამზარეულო არ არის სპეციფიკური მეცნიერება.
  • ხშირად სრულიად ნორმალურია ინგრედიენტის გამოტოვება ან ძალიან მნიშვნელოვანი ფაქტორის სხვა ჯამბალაიაზე გაცვლა.
  • მოძებნეთ ინტერნეტში ან შეიძინეთ მარტივი მზარეულის წიგნი სწრაფი რეცეპტის იდეებისთვის.
  • ნებისმიერი მსგავსი რამის მსგავსად, რაც უფრო მეტს ამზადებ, მით უკეთესი იქნები. მაშინაც კი, როდესაც თქვენ ხართ სრულიად დამწყები თქვენს სამზარეულოში, თქვენ მალე მიხვდებით სწრაფ, დაბალანსებულ კვებას.

რა რეცეპტები უნდა გამოვიყენო პირადად ჯამბალაიასთვის?

ძირითად ზეთებს, როგორიცაა კანოლა, მცენარეული და არაქისის გაზი აქვს უფრო დიდი მოწევის ფაქტორები, რაც მათ შესაფერისია ქათმის გამოსაცხობად. შეიტყვეთ შემწვარისთვის შესაფერისი ზეთის არჩევის შესახებ.

რა უნდა და არ უნდა გაკეთდეს ჯამბალაიას მომზადებისას

  • დარწმუნდით, რომ ყველაფერი გაყინულია ქვაბში ან ჩანთაში.
  • ძროხის ხორცი განსაკუთრებით სწორად უნდა იყოს შეფუთული.
  • სადღეგრძელო პური პირდაპირ მაცივრიდან, ნარჩენების საწინააღმდეგო კამპანია მოითხოვს.
  • იცოდეთ, რომ ის, რაც შეიცავს წყალს, როგორც სალათის ფოთოლი, არ იქნება ზუსტად იგივე, რაც გაყინავთ და შემდეგ გაყინავთ.
  • შეეცადეთ გაყინოთ ყველაფერი, როდესაც ისინი ყველაზე ახლები არიან. მოხარშვის წინ ფრთხილად გაყინეთ ძროხის ხორცი, ბ
    სხვა ნივთები, როგორიცაა მაგალითად სადღეგრძელო პური, შეიძლება შემწვარი იყოს პირდაპირ საყინულედან.
  • არასოდეს გაყინოთ ნედლი ხორცი, რომელიც იყო გაყინული და შემდეგ გამდნარი და#8211 თქვენ შეძლებთ, მიუხედავად ამისა, გაყინოთ მომზადებული ხორცი, რომელიც ნედლი იყო ყინულოვანი.
  • დარწმუნდით, რომ მაცივარი არ არის დატვირთული, ასე რომ დაასრულეთ ისე, რომ ჰაერი ვერ ბრუნავს.

დაწყების ტექნიკა!

დაიწყეთ ახალი, ჯანსაღი ინგრედიენტებით. ტკბილი საჭმლის გამოცხობა, როგორიცაა ბრაუნი, ნამცხვრები და ორცხობილა არ მოიპოვებს თქვენს ხარისხს ან წელის ხაზს. ანალოგიურად, ბევრი შაქრის ან ნატრიუმის შეტანამ შეიძლება ჯანსაღი სახლში მომზადებული ვახშამი ღარიბად აქციოს. იმის უზრუნველსაყოფად, რომ კვება თქვენთვის შესანიშნავია, გარდა იმისა, რომ გემრიელია, ყურადღება გაამახვილეთ დაბალანსებულ ინგრედიენტებზე და დააგემოვნეთ სანელებლებით, ვიდრე შაქრით ან მარილით.

ინვენტარი კავებზე. ელემენტები, როგორიცაა ბრინჯი, ბრინჯი, ქოქოსის ზეთი, მწვანილი, ფქვილი და მარაგის კუბურები არის საფუძვლები, რომლებსაც თქვენ ალბათ რეგულარულად გამოიყენებთ. თინუსის, ლობიოს, პომიდვრის და გაყინული მწვანილის ჭიქების შენახვა შეიძლება სასარგებლო იყოს სწრაფი კვების დროს, როდესაც დროზე გიბიძგებენ.

მიეცით საკუთარ თავს უფლება. კარგია ბრინჯის დაწვა ან ბოსტნეულის ზედმეტად მოხარშვა. რამდენიმე მცდელობის შემდეგ, რა თქმა უნდა, გახდება უფრო მარტივი, სწრაფი და სასიამოვნო!


ინგრედიენტები

გააგრძელეთ გადაახვიეთ რეცეპტის ბარათზე სრული ინგრედიენტების რაოდენობისა და ინსტრუქციის ჩამონათვალისთვის ან დააწკაპუნეთ "გადახტომა რეცეპტი”ღილაკი გვერდის ზედა ნაწილში!

  • ზეითუნის ზეთი და#8211 მზესუმზირის, ყვავილოვანი, კანოლა ან ავოკადოს ზეთი იმუშავებს.
  • კარაქი და#8211 მე გამოვიყენე უმარილო თუმცა თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ დამარილებული.
  • ანდუილის ძეხვი – ვერ პოულობთ ანდუილს? გამოიყენეთ კიელბასა, ქორიზო ან სხვა შებოლილი ძეხვი.
  • ქათმის ბარძაყები და#8211 სურვილისამებრ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის მკერდი.
  • ხახვი, ნიახური, ნიორი და#8211 მოგერიდებათ დაარეგულიროთ თანხები ისე, როგორც საჭიროდ ჩათვლით.
  • ბულგარული წიწაკა და#8211 მე გამოვიყენე წითელი და მწვანე.
  • ბრინჯი და#8211 გრძელი მარცვლეულის თეთრი ბრინჯი, როგორიცაა ბასმატი ან ჟასმინი. სხვა რაისმა შეიძლება მოითხოვოს სხვადასხვა რაოდენობის სითხე.
  • სუნელები და#8211 დაფნის ფოთლები, ორეგანო, კაჟუნის სუნელი. მარილი და პილპილი გემოვნებით.
  • ცხელი სოუსი – გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი ტიპი.
  • დაჭყლეტილი პომიდორი – თუ გსურთ პომიდვრის ნაჭრები, გამოიყენეთ თანაბარი ზომის ქილა დაჭრილი პომიდორი.
  • ქათმის ბულიონი და#8211 ასევე გამოდგება ბოსტნეულის ბულიონი ან წყალი.
  • კრევეტები და#8211 დაუმუშავებელი და გაფცქვნილი.
  • ბამია – თუ თქვენ ვერ იპოვით ჩემსავით რაიმე ბამას, შეგიძლიათ უბრალოდ გამოტოვოთ ის, რის გამოც თქვენ ვერ მოიპოვეთ ეს რეცეპტის ბარათში შემავალი ინგრედიენტების ჩამონათვალში.
  • მწვანე ხახვი – ახლად დაჭრილი გარნირისთვის.

ეს ერთჯერადი ჭურჭლის ჯამბალაიას რეცეპტი საუკეთესოდ გაამდიდრებს თქვენს სადილს

ბევრი მარდი გრას დღესასწაული გაიმართება სახლში, არა ქუჩაში, მაგრამ ის, რომ ჩვენ არ შეგვიძლია წვეულებები ნიუ ორლეანში არ ნიშნავს იმას, რომ არ შეგვიძლია ვისიამოვნოთ სადღესასწაულო დღესასწაულებით - და არ არსებობს უკეთესი საკვები აღნიშნე ვიდრე ჯამბალაია! კერძი, რომელიც აერთიანებს დასავლეთ აფრიკულ, ფრანგულ და ესპანურ არომატებს, არის მარტივი, მაგრამ გამორჩეული კერძი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ლუიზიანის სამზარეულოს ეხება. ჯამბალაია არის როგორც კულტურის, ასევე გემოს გამდნარი ქვაბი, რომელიც წლების განმავლობაში იღებს მრავალ ვარიაციას და ინტერპრეტაციას. მისი პერსონალიზაციის უნარი კიდევ უფრო სასიამოვნო გახდის საჭმლის მომზადებას და ჭამას!

მიუხედავად იმისა, რომ ჯამბალაიას რეცეპტები შეიძლება განსხვავდებოდეს, არის ძირითადი ინგრედიენტები, რომლებიც გამოარჩევს მას მსგავსი კერძებისგან. ჯამბალაიას თავისი უმთავრესი გაცნობისას ექნება ბოსტნეული, ცილა, ბრინჯი და სანელებლები. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გააკეთოთ კერძი კაჟუნის ან კრეოლის სტილში-ეს უკანასკნელი მოიცავს რეცეპტში პომიდვრის დამატებას (და, ტომატის პასტისა და დაჭყლეტილი პომიდვრის გამოყენების წყალობით, ეს რეცეპტი კრეოლურ სტილშია). რაც შეეხება ცილებს, მე მიყვარს ქათმის, ანდუილის ძეხვის და კრევეტების დამატება, რათა თითოეული ნაკბენი ოდნავ განსხვავებული, მაგრამ თანაბრად გემრიელი იყოს ყოველ ჯერზე. დაბოლოს, მე ვამატებ ჯალაპენიოს წიწაკას და კაიენის წიწაკას კერძში, რათა მართლაც გაიზარდოს სანელებლების დონე, მაგრამ თუ თქვენ არ ხართ სუპერ ცხარე საკვების მოყვარული, შეგიძლიათ მარტივად გაანადგუროთ ეს და შეინარჩუნოთ ძველი ყურე.

თუ თქვენ ეძებთ სრულყოფილ კერძს მარდი გრას აღსანიშნავად (ან უბრალოდ გნებავთ უგემრიელესი სადილის რეცეპტი), ეს ერთჯერადი ჭურჭლის ჯამბალაიას რეცეპტი კიდევ უფრო დაგიბრუნებთ!


ეს ავთენტური ჯამბალაია?

სანამ ძალიან ბევრ სიძულვილის წერილს მივიღებ, ალბათ უნდა აღვნიშნო, რომ ჩემი ვეგანური ჯამბალაია არ არის ტრადიციული რეცეპტი და არა მხოლოდ იმიტომ, რომ ის ვეგანურია. მე ასევე ავიღე თავისუფლება იმ ბოსტნეულთან ერთად, რომელიც შევიტანე. მაგალითად, ტრადიციული ჯამბალაია ხშირად იწყება ნიახურის, წიწაკისა და ხახვის "სამკუთხედის სამებით", ხოლო მე მის ნაცვლად ვიყენებდი წიწაკას, პრაზს და სტაფილოს.

ვფიქრობ, თქვენ უკვე იცით, რომ მე მიყვარს საკვების ექსპერიმენტი, ამიტომ მე ნამდვილად არ მაინტერესებს, თუ ჩემი რეცეპტები არ არის ავთენტური და არ გამომივა, სანამ გემრიელი და გემრიელი გახდება, როცა ბედნიერი ვარ. თუ გსურთ იპოვოთ 100% -ით ზუსტი ჯამბალაიას რეცეპტი, რომელიც ვიღაცის და რსკოს ბებიას გადაეცა, გადახედეთ სხვაგან. მაგრამ თუ უბრალოდ გისურვებთ უგემრიელეს ვეგანურ ვახშამს, თქვენ მოხვდებით სწორ ადგილას!


სხვა ჯამბალაიას რეცეპტები

ჯამბალაია ქათმით, ძეხვითა და ტასოთი, მარკ სავოიდან იუნიციდან, ლუიზიანა. ეს არის დიდი, მარტივი, ყავისფერი კაჯუნის სტილის ჯამბალაია.

1978 წლის მსოფლიო ჩემპიონატი ქათამი და ძეხვი ჯამბალაია, ასევე ყავისფერი სტილით, ლუიზიანა, გონსალესის "დი" გოტრეოდან.

შეფ ემერილ ლაგასეს იხვი და ანდუილ ჯამბალაია

კარგი, ეს არ არის რეცეპტი, სამწუხაროდ (რადგან რამდენადაც მე ვიცი, ისინი არ იზიარებენ მას), მაგრამ იან მაკნალტის სტატია ნიუ ორლეანის საუკეთესო რესტორნის ჯამბალაიას შესახებ, კურდღელი და ძეხვი Jambalaya Supreme (კრევეტებისა და ტასოს დამატებით) Coop's Place- ში, დეკატურის ქ. ფრანგულ კვარტალში. ალბათ ამით დაგარწმუნებთ, რომ იქ უნდა წახვიდეთ.


საფუძვლების გვერდი | კრეოლისა და კაჯუნის რეცეპტის გვერდი
გუმბოს გვერდები | მოძებნე საიტი

ჩაკ თაგგარტი (ელ.ფოსტის ჩაკი)


Უყურე ვიდეოს: #გურმანია მაია მამაისაშვილი, შეფმზარეული: ჩემი სამსახური არის ძალიან დიდი სიამოვნება