ახალი რეცეპტები

ბერძნულ-ცხარე თამაშის ქათამი კლემენტინით, არტიშოკით და ზეთისხილით

ბერძნულ-ცხარე თამაშის ქათამი კლემენტინით, არტიშოკით და ზეთისხილით


ინგრედიენტები

  • 1 კორნული თამაშის ქათამი (დაახლოებით 1 1/2 ფუნტი), განახევრებული
  • 2 ჩაის კოვზი ბერძნული სანელებლების ნაზავი
  • 1 6 უნცია ქილა მარინირებული არტიშოკის გული
  • 1/4 ჭიქა ორმოს ხმელთაშუა ზღვის ზეთისხილი

რეცეპტის მომზადება

  • გააცხელეთ ღუმელი 450 ° F- მდე. თამაშის ქათამს მოაყარეთ მარილი და პილპილი. თითების გამოყენებით გაათავისუფლეთ კანი და გახეხეთ სანელებლების ნაზავი ხორცსა და კანს შორის.

  • დაჭერით დაუოკებელი კლემენტინები ჯვარედინად. დაალაგეთ კლემენტინები, არტიშოკის გულები ქილადან წვენებით და ზეთისხილი ერთ ფენად 13x9 დიუმიან რკინის საცხობ ტაფაში. მოათავსეთ ქათამი კლემენტინის ნარევის თავზე.

  • მოხარშეთ ქათამი სანამ არ გახდება ოქროსფერი და მოხარშული, დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. ფუნჯი პან წვენებით. გადაიტანეთ 1 ქათამი ნახევარში თითოეულ 2 ფირფიტაზე. განათავსეთ გამოსაცხობი ტაფა საშუალო ცეცხლზე საშუალო ცეცხლზე. ამოიღეთ ზედმეტი ცხიმის კოვზი. დაამატეთ ღვინო კლემენტინის ნარევს საცხობ ფორმაში. მოხარშეთ სანამ სითხე არ შემცირდება 1/4 ჭიქამდე, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. კოვზი სოუსით ქათმის ნახევარს. ჩაასხით კლემენტინის ნარევი და მიირთვით.

ბრუკ დოჟნის რეცეპტი, მელანი ბარნარდი მიმოხილვების განყოფილება

Უყურე ვიდეოს: ღორის ხორცი ტკბილ-ცხარე სოუსით. დღის რეცეპტი იმედზე