ახალი რეცეპტები

ჩიპებით დაფქული ბეკონი

ჩიპებით დაფქული ბეკონი


ხრაშუნა ბეკონის ზოლები დაფარული ხრაშუნა ჩიფსებით და მსუბუქად შემწვარი. იღებს დამაკმაყოფილებელ საჭმელს ან აპლიკაციას!მეტი+ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

განახლებულია 2014 წლის 14 ივლისს

12

ზოლები ბეკონი, მოხარშული, მაგრამ არა ხრაშუნა

1

ტომარა საკვები უნდა დააგემოვნოს ™ ჩიპი, ნებისმიერი არომატით

2

ჭიქები ნეიტრალური ზეთი, შესაწვავად

რანჩოს გასახდელი, ჩასაფრებისთვის

სურათების დამალვა

  • 1

    მოხარშეთ ბეკონი სანამ არ მოიხარშება, მაგრამ არ გახდება. ამის უმარტივესი გზაა ბეკონის გამოცხობა 350 ° F ტემპერატურაზე 8-10 წუთის განმავლობაში, სანამ ის უბრალოდ არ მოიხარშება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტაფა, მაგრამ ყურადღებით დააკვირდით მას და ეცადეთ ზოლები სწორი იყოს.

  • 2

    ათქვიფეთ კვერცხები საშუალო ზომის ჭურჭელში, იმდენად დიდი, რომ ბეკონის ზოლები დაიჭიროს მისი მოღუნვის გარეშე. გახსენით ჩიფსების ტომარა და გაანადგურეთ ჩიპი მოძრავი პინით ან ჩაქუჩით, სანამ ისინი წვრილ ნაჭრებად არ იქნებიან. ჩაასხით დაფქული ჩიპი თეფშზე.

  • 3

    როდესაც ბეკონი მოიხარშება, გააგრილეთ და შემდეგ თითოეული ზოლი ჩაყარეთ ათქვეფილ კვერცხში და კარგად გადააფარეთ. შემდეგ დააწექით ორივე მხარეს დაფქულ ჩიპებს, რომ კარგად დაიფაროს.

  • 4

    გააცხელეთ ზეთი დიდ თუჯის ტაფაში, სანამ არ მიაღწევს დაახლოებით 325 ° F- ს. ფრთხილად: თუ ზეთი ძალიან ცხელდება, ზოლები დაიწვება. როდესაც ზეთი ცხელია და ზოლები დაფარულია, ნაზად შეწვით რამოდენიმე ზოლები ერთდროულად დაახლოებით 45-50 წამის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ არ გახდება ხრაშუნა, მაგრამ არა ძალიან გაყავისფრებული.

  • 5

    ამოიღეთ ბეკონი ტაფაზე და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებზე. მიირთვით ჩიპებით დაფქული ბეკონი თბილი სოუსით, ხოლო თბილი!

ექსპერტის რჩევები

  • თუ თქვენ გაქვთ ღრმა შემწვარი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი. ჩაყარეთ ჩიპებით დაფარული ბეკონის ზოლები წინასწარ გახურებულ ღრმა ფრიში დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში, სანამ ლამაზად არ გაყავისფრდება.

ამ რეცეპტზე არ არის ინფორმაცია კვების შესახებ

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • ბეკონი გახეხილია ჩიფსებში, შემდეგ კი შემწვარი ხრაშუნა.

    მე დავდიოდი ბედნიერ საათზე ადგილობრივ მორწყვის ხვრელში, სადაც ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული საჭმელი მხოლოდ ვედრო ბეკონი იყო. ის რეალურად მოვიდა ვედროში და ისეთივე მარტივი და გემრიელი იყო, როგორც ჟღერს.

    მთავარი, რა თქმა უნდა, ის არის, რომ ბეკონი ძალიან ხრაშუნაა.

    იმისთვის, რომ ზოლები ცოტა უფრო გულიანი (და ხრაშუნა) გამხდარიყო, მე დავფარე ჩიპების ფენა და მსუბუქად მოვხარშე სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

    მომიტანეთ თაიგული ამ ჩიპებით დაფარული ბეკონის ზოლები ნებისმიერ დროს!

    ამ რეცეპტის მუშაობის გასაღები არის ბეკონის მოხარშვა, მაგრამ თქვენ არ გინდათ რომ ის მთლიანად ხრაშუნა იყოს. თუ თქვენ მას ძალიან ბევრს ამზადებთ დასაწყებად, მაშინ ის დაიწვება, როდესაც შემდგომ გახეხავთ.

    ხედავთ ზემოთ მუქ ნაჭრებს? მიუხედავად იმისა, რომ მე ზოგადად ვიღებდი იმ დონის სიმსუბუქეს ჩემს ბეკონზე, ეს ძალიან მომზადებულია ამ რეცეპტისთვის. გინდა უფრო მსუბუქი ვერსია.

    თუ თქვენ აცხობთ თქვენს ბეკონს 350ºF– ზე (რასაც მე გირჩევთ), თქვენ უნდა გამოაცხოთ იგი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, რათა ის მოხარშულ, მაგრამ არა ხრაშუნა ეტაპზე იყოს.

    მე გამოვიყენე ჩვეულებრივი საკვები უნდა გასინჯო კარგი სიმინდის ჩიპები ჩემი ვერსიისთვის, მაგრამ თქვენ აბსოლუტურად უნდა შეცვალოთ იგი თქვენი გემოვნების შესაბამისად. მათ აქვთ ჩიპების არომატის უზარმაზარი ასორტიმენტი. თქვენ ალბათ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რომელიმე მათგანი!

    გამოიყენეთ ჩაქუჩი ან მოძრავი პინი, რომ ეს ჩიპები მართლაც პატარა ნაჭრებად გაანადგუროთ.

    შემდეგ უბრალოდ ათქვიფეთ რამდენიმე კვერცხი დიდ კერძში.

    მას შემდეგ, რაც კვერცხები ერთმანეთში ათქვიფეთ, მოხარშული ბეკონი კვერცხში ჩაყარეთ, რომ თითოეული ზოლი კარგად დაიფაროს.

    შემდეგ დაჭერით ბეკონი დაქუცმაცებულ ჩიპსში, სანამ თითოეული ზოლი ნამდვილად კარგად არ არის დაფარული.

    გამოსაცხობად გააცხელეთ რამდენიმე ჭიქა ზეთი დიდ ტაფაში, სანამ ის არ იქნება დაახლოებით 325ºF. არ გინდა ძალიან ცხელი, თორემ ბეკონი დაიწვება.

    შეწვით ბეკონი თითოეულ მხარეს დაახლოებით 45 წამის განმავლობაში, სანამ ზოლები მსუბუქად არ გაყავისფრდება.

    შემდეგ გააშრეთ რამდენიმე ქაღალდის პირსახოცზე, რათა დარჩნენ ლამაზად და ხრაშუნა.

    მე მიყვარს ამ ბიჭების მომსახურება რანჩოს გასახდელითა და სრირაჩას სოუსით.

    ისინი შესანიშნავი მადა ან საჭმელია!

    ნიკს მიაჩნია, რომ ხრაშუნა ბეკონი საუკეთესო რამაა. გადახედეთ მის ბლოგს, Macheesmo და მიჰყევით მის მაგიდის პროფილს.


ეს რეცეპტი FACEBOOK– ზე ვიპოვე ცოტა ხნის წინ, მაგრამ არ მახსოვს ვისგან. მე ოდნავ მოვარგე იგი. ეს ხრაშუნა ქათამი დაფარულია კრემისებრი, ცხარე და ყველიანი წვნინით და ხრაშუნა

აქტიური მოსამზადებელი დრო: 15 წუთი
სამზარეულოს დრო: 30 წუთი
სრული დაწყების დასრულების დრო: 45 წუთი
ემსახურება: 4
რატომ გავიმეორებ: მე ამ რეცეპტს ისევ და ისევ გავაკეთებ, რადგან ის იყო სრული არომატით, ხრაშუნა და წვნიანი. რომ აღარაფერი ვთქვათ, ყველა გაბრაზდა ამაზე.
შენიშვნები: ორიგინალური რეცეპტი, რომელიც გამოიყენება ქვაბში მოხარშული მარილისა და წიწაკის ჩიპების გამოყენებით, დაჭრილი თესლით სავსე ჯალაპენოს ყველის ნარევში. მე და ჰაბიმ ვცადეთ მარილისა და წიწაკის ჩიფსები და მოვიძულეთ ისინი, ასე რომ მომიწია რეცეპტის გადახედვა.

ჩატვირთული ჩიპი დაფქული ქათამი ბეკონით და ყველით ემსახურება 4

4 ქათმის მკერდი, რომელსაც არ აქვს ძვალი
1 8 უნცია ტომარა Kettle მოხარშული Jalapeno არომატით კარტოფილის ჩიფსები
3 კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი

STUFFING
8 გ კრემის ყველი, დარბილებული
2/3 ჭიქა საშუალო ჯეკი ან ჩედარის ყველი
1/2 ჭიქა დამსხვრეული ბეკონი
1 სუფრის კოვზი BBQ ტკბილი რუბლს (რეცეპტი ქვემოთ)

  • გააცხელეთ ღუმელი 375 ° -მდე.
  • დააფინეთ საცხობი ფურცელი კილიტაზე და დაასხით არასასურველი სპრეით.
  • გამოიყენეთ მკვეთრი დანა თითოეული ქათმის მკერდის თითქმის ნახევარ ნაწილად.
  • გახსენით ნაჭერი და დააჭირეთ თითოეულ მკერდს.
  • პატარა თასში აურიეთ ნაღების ყველი, ჩედარის ყველი, ჯალაპენო, ბეკონი და ტკბილი რუბლები.
  • გაანაწილეთ ნარევის 1/4 თითოეულ პეპელას ქათმის მკერდზე.
  • მკერდი გადაკეცეთ და დაჭერით ნაღების ყველის ნაზავი ისე, რომ თანაბრად გადანაწილდეს ქათამში.
  • გამოიყენეთ კვების პროცესორის პულსის ჩიპები, სანამ ისინი არ დაიშლება ნაწილებად.
  • ჩაასხით ნამსხვრევები ზედაპირულ თეფშზე.
  • დაუმატეთ კვერცხი არაღრმა კერძს.
  • ჩაყარეთ ჩაყრილი ქათმის მკერდი კვერცხებში, შემდეგ ჩიპების ნამსხვრევებში, დაფარეთ თითოეული მხარე.
  • მას შემდეგ, რაც ყველა ქათმის მკერდი დაფარულია კვერცხით და ქვაბის ჩიპსით, განათავსეთ ისინი თქვენს გრილზე ან საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში.
  • მოხარშეთ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ქათმის შიდა ტემპერატურა 165 ° არ იკითხება.
  • მიირთვით დაუყოვნებლივ და ისიამოვნეთ!

ტკბილი რუბლი
¼ ჭიქა მუქი ყავისფერი შაქარი
1 ჩაის კოვზი ფრეში მიწის ზღვის მარილი
2 ჩაის კოვზი ფრეში დაფქული შავი პილპილი
2 ჩაის კოვზი ტკბილი შებოლილი პაპრიკა
2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
2 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
½ ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა

  • შეუთავსეთ რუბრიკის ყველა ინგრედიენტი პატარა თასში.
  • კარგად აურიეთ, რომ კომბინირდეს, ჩანგლის გამოყენებით გაანადგურეთ ნებისმიერი მუწუკი.
  • შეინახეთ BBQ ტკბილი რუბლს ჰერმეტულ კონტეინერში. ეს გაგრძელდება 3-4 კვირა.

თავაზიანობა Savory Simple

გადადით კეტჩუპზე და მდოგვზე, ქალაქში არის კიდევ ერთი სანელებელი. შეინახეთ ეს ბეკონის ჯემი ნებისმიერ დროს ხელთ, რათა დაგეხმაროთ ნებისმიერი კერძი ოდნავ გემრიელი გახადოთ!

ეძებთ თუ არა ტკბილ კერძს ან გემრიელ კერძს, ბეკონი არ გახდება უკეთესი. და რასაც არ უნდა აკეთებდეთ, დარწმუნდით, რომ თავიდან აიცილოთ ეს ბეკონის შეცდომები სამზარეულოს დროს.


6 გამოხმაურება

მე არ ვარ თევზის დიდი გულშემატკივარი, მაგრამ ეს საოცრად გამოიყურება ქეთი! ჩემი საყვარელი თევზი? ჩილეს ზღვის ბასი და#8211 ცუდია, რომ ჩემი მაღაზია ყიდის მას 21,99 დოლარად ფუნტად!

ეს გავაკეთე გუშინ ღამით და ეს იყო გასაოცარი! კარტოფილის ჩიფსები უფრო მცირე ზომის დავხურე, ვიდრე თქვენს ფოტოზეა ნაჩვენები, მაგრამ ის მაინც მშვენიერი იყო.

მადლობა ვაშინგტონის შტატში, ჩვენს სახლში კიდევ ერთი შესანიშნავი სადილისთვის.

ვირტუალური სამზარეულოს კლასი ბორბლებზე, RV Cooking Show იღებს
მაყურებლები თავგადასავლებს შორის ყველაზე მოთხოვნადი ან ყურადღების მიპყრობაში, თუმცა ნაკლებად აღიარებული RV ლოკალები შემდეგ ქმნის
ჯანსაღი, პირდაპირი დანიშნულების ადგილთან დაკავშირებული RV რეცეპტი მასპინძელ ევან შმარდერსა და#8217s RV სამზარეულოში.

მე ასევე ვაკეთებ კომენტარს, რათა გაგეგოთ რა საოცარი გამოცდილება მოიპოვა ჩემმა ბიძაშვილმა გოგონამ თქვენი საიტის შესწავლით. მან მოინახულა ბევრი დეტალი, რომელიც მოიცავდა იმას, თუ როგორი იყო გასაოცარი მწვრთნელის სულისკვეთება, რათა ბევრმა სხვა ადამიანმა უბრალოდ იცოდეს ზუსტად ზუსტად განსაზღვრული მოწინავე თემები. თქვენ მართლაც იმაზე მეტი გააკეთეთ ვიდრე მისი მოსალოდნელი შედეგები. დიდი მადლობა ჯულისთვის ამ თემაზე ფასდაუდებელი, სანდო, განმარტებითი და უნიკალური რჩევებისათვის.

გამორჩეული წილი! მე ახლახან გადავაგზავნე ეს
მეგობარი, რომელიც ატარებს მცირე კვლევას ამის შესახებ.
მან ფაქტობრივად მიბრძანა ვახშამი იმის გამო, რომ მე აღმოვაჩინე ეს მისთვის და#8230
ლოლ. ნება მომეცით გადავაკეთო ეს …. გმადლობთ ამისთვის
კვება !! მაგრამ ჰო, მადლობა დროის დახარჯვისთვის, რომ განიხილონ ეს საკითხი აქ თქვენს ვებგვერდზე.


როგორ მოვამზადოთ ბეკონი ღუმელში

ბეკონის მოხარშვის მრავალი გზა არსებობს, მაგრამ ბევრი კვლევის შემდეგ (ჩვენ ბევრი ვჭამეთ ბეკონი, ბიჭებო), ჩვენ დავადგინეთ, რომ ყველაზე ჭკვიანური ნაჭრების მოხარშვა ღუმელშია: ნაკლები არეულობაა, ის ბეკონს ემსახურება ხალხისთვის ასე ადვილია და შედეგებიც ისეთივე ხრაშუნაა.

ამ წესის რამდენიმე გამონაკლისი არსებობს. თუ თქვენ მხოლოდ რამოდენიმე ნაჭერს ამზადებთ, ტაფა უფრო ადვილია და წყალთან ერთად თუ ჭკვიანი ხართ! მეორე, თუ ბეკონის გახეხვა და შეწოვა არის ნაბიჯი რეცეპტში, რომელიც იწვევს ბეკონის ცხიმში სხვა რამის მომზადებას (როგორც საუზმეზე კარტოფილის ამ რეცეპტში), მიჰყევით მითითებებს. ნუ წახვალ ბოროტად და აცხობ სამაგიეროდ.

მაგრამ საუზმის ყველა სცენარის 80 პროცენტში ღუმელის მეთოდი საუკეთესოდ მუშაობს. აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ბეკონი ღუმელში ყოველ ჯერზე.

1. მიიღეთ ღუმელი ცხელი.

გააცხელეთ 400 გრადუსზე და დადეთ დიდი საცხობი ფურცელი კილიტაზე. (მადლობელი იქნებით, როდესაც დრო დადგება ჭურჭლის გასაკეთებლად.)

საცდელი სამზარეულო შენიშვნა: ყველას ღუმელი განსხვავებულია. ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ ღუმელის თერმომეტრი, რათა დარწმუნდეთ, რომ სითბო რეალურად არის 400 გრადუსზე. (ბევრი ჩაშენებული თერმომეტრები არაზუსტია.) თუ თქვენი უფრო ცხელია, თქვენ რისკავთ ბეკონის დაწვას.

2. გამოიყენეთ თქვენი გამაგრილებელი თარო.

თუ მოგწონთ თქვენი ბეკონი ზედმეტად ხრაშუნა, ჩადეთ ლითონის გამაგრილებელი თარო საცხობ ფირფიტაში. ბეკონის ამაღლება საშუალებას გაძლევთ ზოლები მოამზადოთ ყველა მხრიდან. თუ მოგწონთ თქვენი ბეკონი მცირე ღეჭვით, ან არ გაქვთ გამაგრილებელი თარო, გამოტოვეთ ეს ნაბიჯი. თქვენი ბეკონი მაინც გასაოცარი იქნება.

3. აცხვეთ ბეკონი.

საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ ბეკონის ზოლები ერთ ფენად. არ მისცეთ მათ გადაფარვის უფლება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ზოლები ერთმანეთთან გამყარდება. აცხვეთ სანამ ბეკონი არ გახდება ხრაშუნა, დაახლოებით 20 წუთი, მისი სისქის მიხედვით. ჩვენი რჩევა: დაიწყეთ შემოწმება 15 წუთის შემდეგ, რადგან ზოგიერთი ღუმელი დახვეწილია და დამწვარი ბეკონი სამწუხაროა.

4. გადაწურეთ ნაჭრები.

ჩვეულებისამებრ, გადაწურეთ (ძალიან ცხიმიანი) ბეკონის ნაჭრები ქაღალდის პირსახოცით დაფარულ თეფშზე, შემდეგ კი დაუყოვნებლივ მიირთვით.

5. შეინახეთ ბეკონის ცხიმი!

ჩაასხით ცხიმი ქვის ქილაში (ან სხვა შუშის კონტეინერში) და შეინახეთ მაცივარში. სერიოზულად თუმცა & mdash ცხიმის დაზოგვა იქნება საუკეთესო გადაწყვეტილება, რომელსაც თქვენ მიიღებთ მთელი კვირის განმავლობაში. მისი გამოყენება შეგიძლიათ კვერცხის, ბოსტნეულის შემწვარი და პოპკორნის დასამზადებლად!

გააკეთა? გვაცნობეთ როგორ მოხდა ეს ქვემოთ მოცემულ კომენტარების განყოფილებაში!

რედაქტორის შენიშვნა: ეს შესავალი განახლდა 2021 წლის 25 მარტს კერძის შესახებ მეტი ინფორმაციის დასამატებლად.