ახალი რეცეპტები

ქვიშ ლორაინი ქათმის მკერდით, ბროკოლითა და ყვავილოვანი კომბოსტოთი

ქვიშ ლორაინი ქათმის მკერდით, ბროკოლითა და ყვავილოვანი კომბოსტოთი


მოზილეთ ცომი ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტებისგან. ჩაასხით ცომი საჭმლის ფილმში და შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.

ქათმის მკერდი დაჭერით კუბიკებად ან ნაჭრებად და გააცხელეთ სუფრის კოვზ ზეთში, დაასხით მცენარეული მცენარეებით. ხახვი და პრასი დაჭერით ჟულიენებად, გახეხეთ ყველი, ყვავილოვანი კომბოსტო ბროკოლთან ერთად ადუღებულ მარილიან წყალში. ათქვიფეთ კვერცხი ომლეტისთვის და აურიეთ არაჟანი და ყველი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

ცომი გაშალეთ უჯრაში მოსახსნელი კედლებით და ჩადეთ ღუმელში ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. ხახვი და პრასი მოვაყაროთ ცომს, ხორცს, ხორცს დავუმატოთ გაწურული ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო, თავზე კი კვერცხის შემადგენლობა. მოაყარეთ ცოტაოდენი რეჰანი და ჩადეთ ღუმელში ღუმელში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც შეგვიძლია მივირთვათ.

Კარგი მადა!


ლორენის კიში ქათმის მკერდით, ბროკოლითა და ყვავილოვანი კომბოსტოთი - რეცეპტები

თავდასხმის ეტაპი, კრუიზი (PL, PP), კონსოლიდაცია, საბოლოო სტაბილიზაცია

- ყუთი უცხიმო ყველი (მე რძის პროდუქტს ვიყენებ)

- ინდაურის ლორი, რაც შეიძლება სუსტი ან მოხარშული ქათმის მკერდი

შეურიეთ ყველი დაჭრილი ინდაურის ლორი, გული, კამა და სანელებლები. ბოლოს ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მიქსერით. ნარევი მოთავსებულია იენის თასში და მოთავსებულია 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. გრძელდება დაახლოებით 30-40 წუთი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანე ხახვი განსაკუთრებული არომატისთვის.

19 გამოხმაურება კიჩი ლორენ დუკანი

რამდენი ნაჭერი ლორი ჩაყარე?

დაახლოებით 2-3, დამოკიდებულია რამდენად დიდია ნაჭრები

შაბათ -კვირას ამასაც გავაკეთებ, ძალიან კარგად გამოიყურება!

ბოლომდე გიცდია?

ახლა ღუმელშია, მწვანე ხახვიც დავდე

კარგად ნაპოვნია დუკანის კლუბში, ახლა დავამთავრე, უგემრიელესია! ასე რომ დაიცავით დიეტა))

მოგესალმებით. ეს არის სუპერ დიეტა!

გამარჯობა,
მე ასევე გავაკეთე კიში, რადგან ყოველთვის ვაკეთებდი დიეტის წინ. ამ რეცეპტის ცოდნის გარეშე, მე გამოვიგონე. მე ასევე გამოვიყენე ყუთი ყველი (250), პატარა იოგურტი, 3 კვერცხი, მარილი, პილპილი, ოხრახუში და 500 გრ ქათმის მკერდი მარილიან წყალში მოხარშული. გამოვიდა იდენტურად, თქვენ ამბობთ, რომ თქვენ გადაიღეთ ჩემი სურათი მაცივარში და ეს ძალიან კარგია. ჩემთვის ეს იყო პირველი ცხელი კვება, თავდასხმის მეხუთე დღეს

გამარჯობა, მსურს ვიცოდე, ნებადართულია თუ არა მწვანე ხახვი თავდასხმის ფაზაში? და მადლობა გამოქვეყნებული ქსელებისთვის.

როგორც ჩვეულებრივი, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სანელებელი საკვებში და არა როგორც ასეთი!

შეიძლება თუ არა იოგურტი ყველის ნაცვლად?

დღეს გავაკეთე. ძალიან კარგია.

წარმატებებს გისურვებ ჩემო კარგო: *

გამარჯობა მეც დავიწყე რეცეპტი დაახლოებით 2 დღის წინ და დღემდე ვაგროვებ ინგრედიენტებს სხვადასხვა რეცეპტებისთვის. ჩემი შეკითხვაა: იოგურტი 0.1% ცხიმით ნებადართულია, ასევე რძე, ასევე 0.1% ვიპოვე. 0% -ით მხოლოდ ყველი ვიპოვე. და რაც შეეხება ამ რეცეპტს ... მე კომპოზიცია პირდაპირ იენის თასში ჩავდე თუ საცხობი ქაღალდი უნდა ჩავდო, ან სხვა რამე? მე აღვნიშნავ, რომ მე არ ვიცი "საზ", ამ შემთხვევაში უფრო პრაქტიკულად.
და რაიმე შემოთავაზება შებოლილი ორაგულის გარდა, კილიტაზე გრილზე?
მე ჯერ კიდევ შეტევის ფაზაში ვარ, მაგრამ კრუიზს ვიწყებ ხვალინდელი დღის შემდეგ. ნება მომეცემა თუ არა მთელი პურის რეცეპტის მიხედვით? მადლობა

ჩადეთ პირდაპირ იენის თასში საცხობი ქაღალდის გარეშე. მე ამას ვაკეთებ ნებადართულია 0,1% იოგურტი და რძე, ფაქტობრივად შეგიძლიათ მაქსიმუმ 2% -მდე აიწიოთ.


ქვიშა ქათმით და ბოსტნეულით

ცხარე და ადვილად მოსამზადებელი საჭმელი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათამი და დარჩენილი ხორცი სტეიკიდან. რაოდენობა განკუთვნილია ექვსი პორციისთვის.

ინგრედიენტები: 250 გრამი ფქვილი, რვა კვერცხი, ცოტა მარილი, 100 გრამი კარაქი მაცივრიდან, 1-2 სუფრის კოვზი ცივი წყალი, ყინული, ქათმის მკერდი ან ორი ქათმის ფეხი, ბულგარული წიწაკა, ერთი მუჭა სოკო, ყაბაყი , ექვსი კვერცხი, 50 გრამი ყველი, 150 გრამი არაჟანი, ოხრახუში, მარილი, წიწაკა, ზეთი.

მომზადება
: ჩაასხით ფქვილი თასში, დაამატეთ მთელი კვერცხი და მარილი. აურიეთ, დაუმატეთ კარაქის ნაჭრები და მოზილეთ თითებით, დაუმატეთ, ნელ -ნელა წყალი, სანამ არ მიიღებთ გაფუჭებულ ცომს. შეაგროვეთ ცომი, გადაიტანეთ პლასტმასის შესაფუთი ისე, რომ არ გაშრეს და დატოვეთ მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.

მოამზადეთ უჯრა, მრგვალი და არანაკლებ სამი სანტიმეტრი სიღრმისა. შეზეთეთ ტაფა კარაქით და მოაყარეთ ფქვილი.

ქათამი მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამოიღეთ ძვლები, კანი და დაჭერით ნაჭრებად. მოხარშეთ ხორცი ზეთში, სანამ ოდნავ არ გაყავისფრდება, ნივრის კბილთან ერთად. დაამატეთ ცოტაოდენი წყალი და გააჩერეთ ხორცი.

გაანაწილეთ ცომი ტაფაში - პირდაპირ თითებითა და ხელისგულებით.

დაჭერით წიწაკა, სოკო და ყაბაყი, ზოლები ან ნაჭრები, როგორც მოგწონთ. მოხარშეთ ისინი ცოტაოდენი ზეთში, სათითაოდ და დაასხით ცომის ნაჭუჭში. დაამატეთ ქათამი. დაამატეთ ყველი კერძებს.

ათქვიფეთ კვერცხი, აურიეთ არაჟანი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, დაასხით ყველაფერი დანარჩენ ინგრედიენტებზე და გამოაცხეთ ქიქი ცხელ ღუმელში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, სწორ სითბოზე.


დაბალი ნახშირწყლების რეცეპტი

ვგულისხმობ, რომ ამ რეცეპტს დავამატე ყვავილოვანი კომბოსტო. და ცოტა მწვანე ხახვი. და კიდევ რამდენიმე სანელებელი. მე არ დავამატე ლობიოს ფლაგოლეტი, მაგრამ დავამატე ცოტა მეტი შებოლილი ნეკნები. რომ კარგია და ცუდი. უფრო მეტიც, ჯობია კიდევ ერთხელ გითხრათ.

რა გამოვიყენე ამჯერად:

მწვანე ხახვის თაიგული და # 8211 უნდა იყოს დაახლოებით 5 ცალი

& # 8211 ყველის არმია: ბევრი გახეხილი ყველი, რამდენიმე ცისფერი ყველი, მოცარელა, ცოტაოდენი პარმეზანის ყველი თავზე, როდესაც ყველაფერი ჯერ კიდევ ცხელია და ორთქლზეა

მარილი, წიწაკა, ორი დელიკატური კუბი და ცოტა ტკბილი პაპრიკა

და დავიწყე ბროკოლისა და ყვავილოვანი კომბოსტოების ყვავილის გარეცხვა, გაწმენდა და გატეხვა. მე უფრო ადუღე წყალი და როდესაც გამოჩნდა ჯანსაღი დუღილის ნიშნები, დავდე ყველა თეთრი ან მწვანე ნაჭერი ცოტა მარილით და კუბურები დელიკატურად. მე დავტოვე ისინი ცოტა ხნით და # 8211 დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, რადგან მე არ მინდოდა ისინი ძალიან რბილი ან ნედლი, მაგრამ უფრო ნახევრად ნედლეულისკენ, ვიდრე რბილი. ისინი დარჩებიან ღუმელში ცოტა ხნით. ასე რომ, ჩანგლის ტესტი აღარ გამოიყენება ან გამოიყენება, მაგრამ ჩვენ ასევე ვიყენებთ მცირე ძალას.

საბოლოოდ, როდესაც ისინი ნახევრად გამომცხვარი იყვნენ, ასე ვთქვათ, მე მათ წყალი გადავწურე და გავუშვი საწურში.

მე შემწვარი ნეკნები (ზეთის გარეშე, რადგან მას აქვს საკმარისი ცხიმი) წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვით და ცოტა მარილით, წიწაკით და პაპრიკით.

სასწაული სოუსი იგივეა: 4 კვერცხი გიჟურად გავთქვი, დავამატე თხევადი კრემი და გახეხილი ყველი.

უფრო დიდ უჯრაში მხატვრულად მოვათავსე ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი, ერთი თეთრი, ერთი მწვანე, დავასხი შემწვარ ხორცს და ისევ საოცარ სოუსს. და ბოლოს, ცისფერი ყველის ნაჭრები, რაც ადრე ვთქვი, მხოლოდ ღუმელში მომწონს და მოცარელას ნაჭრები. და გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ კვერცხი კარგად არ გამოიყურებოდა.

ორივე ბოსტნეული შესანიშნავი ნახშირწყლების შემცველი ბოსტნეულია: ბროკოლი დაახლოებით 5, ყვავილოვანი კომბოსტო დაახლოებით 4. მე ყოველთვის მავიწყდება აწონ -დაწონვა, რაც დარჩა მას შემდეგ, რაც გავწმინდე და გადავაგდე ყუნწები, მაგრამ ვაფასებ, რომ ეს იყო სულ 300 გრამი თითოეულიდან დაახლოებით 30 -მდე. გრამი მთლიანი უჯრისთვის. დაახლოებით 6 ულუფა უნდა ემსახუროს, ასე რომ დაახლოებით 5 თითო პორციაზე, რადგან ჩვენ ტოლია გაყოფისა. ყოველ შემთხვევაში, მშვენიერი ვახშამი გრილი და წვიმიანი შაბათ -კვირის დასაწყისისთვის, რომელიც ძალაში დაიწყო.


ქერქი (პატე ბრიზე)

150 გრ ფქვილი
120 გრ ცივი კარაქი
4 სუფრის კოვზი ცივი წყალი

100 გრ შებოლილი ბეკონი (ან ბეკონი, კაიზერი და ა.
100 გრ ყველი (გრუიერი, ემენტალერი და ა.
150 გრ არაჟანი (არაჟანი)
2 კვერცხი
მარილი, წიწაკა, ჯავზი

მომზადება ქიჩე ლორაინი

  1. კარაქი და წყალი ჩადეთ საყინულეში 15 წუთის განმავლობაში.
  2. რობოტში ჩადეთ ფქვილი, ჩაის კოვზი მარილი და შემდეგ დაჭერით ცივი კარაქი. მიეცით რამდენიმე პულსი, სანამ ფქვილი ქვიშიანი არ გახდება. შემდეგ კვლავ ჩართეთ რობოტი და დაამატეთ წყალი, კოვზი კოვზით. ცომი უნდა შეგროვდეს რობოტში ბურთის სახით.
  3. ცივი ხელებით (შეინახეთ ისინი ონკანის ცივი წყლის ქვეშ) გადააბრუნეთ ცომი პლასტმასის შესაფუთზე, გახადეთ დისკი და გააბრტყელეთ რაც შეიძლება ძლიერად. შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.
    * თუ ნახავთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაყიდი პაშტეტი
  4. სანამ ცომი მაცივარშია, ლორი დაჭერით ზოლებად ან კუბებად. ტაფაში (ცხიმის გარეშე) გახეხეთ ბეკონი დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გახდება. ამოიღეთ ის სამზარეულოს ხელსახოცებიდან, რომ ზედმეტი ცხიმი გამოწუროთ.
    * ბეკონის გვერდით შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ნაჭერი შემწვარი ხახვი, მიიღებთ ალზასურ კიშეს
  5. გაანაწილეთ ქერქი მრგვალ, წვრილ ფურცელზე, რომლის დიამეტრი 25 სმ -ზე მეტია. ფურცლიდან ამოჭრილი წრე 25 სმ დიამეტრით. ცომის წრე მოათავსეთ 20 სმ დიამეტრის მრგვალ ლანგარში (ლანგრის ბოლოში დავაფინე საცხობი ქაღალდი და ცოტაოდენი ზეთით გავწურე).
  6. მოათავსეთ შემწვარი ბეკონი ცომზე.
  7. მოაყარეთ გახეხილი გახეხილი ყველი.
    * შეგიძლიათ გააკეთოთ კიში ლორინი ყველის გარეშე ამ შემთხვევაში კრემ-კვერცხის შემდგომი ნარევისთვის გამოიყენეთ 225 გრ არაჟანი და 3 კვერცხი
  8. კვერცხი კარგად ათქვიფეთ და დაუმატეთ ნაღები, მარილთან ერთად (მარილთან ფრთხილად! შესაძლებელია ლორი იყოს მარილიანი, გასინჯოთ და მხოლოდ ამის შემდეგ ჩაასხით მარილი კრემ-კვერცხის ნარევში), წიწაკა გემოვნებით (I დააყენა საკმაოდ ბევრი) და დანა წვერი ადგილზე nutmeg. ჩაასხით ეს ნარევი ყველით. ოდნავ შეანჯღრიეთ უჯრა, რომ კრემი თანაბრად მოთავსდეს.
  9. აცხვეთ 180 გრადუსზე 35 წუთის განმავლობაში.
    მიეცით გაგრილება, შემდეგ დაჭერით. ძალიან კარგია და ცივია ან გაცხელებულია.

3. კვერცხისა და არაჟნის ნარევი


დღის რეცეპტი: ქვიშა ყვავილოვანი კომბოსტო და მოცარელა

ქვიშა ყვავილოვანი კომბოსტო და მოცარელა დან: კვერცხი, ყვავილოვანი კომბოსტო, მოცარელა, რეჰანი, ქოქოსის ფქვილი, ზეითუნის ზეთი, სოდა, ნიორი.

ქვიშა ყვავილოვანი კომბოსტო და მოცარელა

შემადგენლობა:

  • 3 კვერცხი
  • 1 ყვავილოვანი კომბოსტო
  • ¾ ლერწამი მოცარელა
  • 2 სუფრის კოვზი ხმელი რეჰანი
  • ⅓ ჭიქა ქოქოსის ფქვილი
  • 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • ½ ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
  • 1 კბილი დაჭყლეტილი ნიორი

მომზადების მეთოდი:

გააცხელეთ ღუმელი 170C- მდე. გახეხეთ ყვავილოვანი კომბოსტო. დაამატეთ თასი.

დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები თასში და აურიეთ. შეავსეთ წინასწარ ცხიმიანი მაფინის უჯრა. აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში.

დატოვეთ უჯრა ღუმელში კიდევ 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მთლიანად გააცივეთ და მიირთვით.


ლორენ პასკალე გასწავლით თუ როგორ გააკეთოთ უმარტივესი ქვიშის ტარტები

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ გჭირდებათ სპეციალური უჯრა მაფინებისთვის. დარწმუნდით, რომ კარგად გაშრეს, შემდეგ კარგად შეზეთეთ ზეთით. გაშალეთ თხელი ფურცლები მაგიდაზე და მაკრატლით დაჭერით კვადრატულ ნაწილებად დაახლოებით 10 სანტიმეტრის სიგანეზე. გამოყავით თხელი ფურცლები, შემდეგ მოათავსეთ ისინი ერთმანეთის თავზე, მაგრამ ნუ გადაფარავთ მათ სრულყოფილად, არამედ ვარსკვლავის ფორმით. განათავსეთ ისინი მაფინების ფორმაში და ჩაყარეთ ფურცლები ისე, რომ მიიღონ კალათის ფორმა.

ცალკე, თასში ავთქვიფოთ ექვსი კვერცხი, დავჭრათ მწვანე ხახვი პატარა ნაჭრებად და ავურიოთ კვერცხთან ერთად. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი გამხმარი პომიდორი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შემდეგ დაუმატეთ სამი სუფრის კოვზი არაჟანი და კარგად აურიეთ.

ჩაასხით ეს შევსება უკვე მომზადებულ კალათებში და ბოლოს, ზემოდან დაადეთ ყველის ნაჭერი. კვლავ დაასხით მთელი უჯრა ზეთით და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში.


ლორენის კიში ორი სახის შევსებით. მარიანის არცერთი რეცეპტი

გარდა იმისა, რომ ძალიან ნიჭიერი მხატვარი და ორი მშვენიერი გოგონას დედაა, ნონა მარიანი ასევე კარგად ფლირტობს სამზარეულოსთან. თუ შაბათ -კვირა ახლოვდება, ჩვენ ვთქვით, რომ გაგიზიაროთ მისი ერთ -ერთი უგემრიელესი რეცეპტი, თქვენც ცოტათი გააჩინოთ. ნონამ მოამზადა ცნობილი ფრანგული Quiche Lorraine tart, საკუთარი ინტერპრეტაციით - იყო ორი სახის შევსების ნაზავი. ტორტს ემსახურება როგორც ცივი, ასევე ცხელი.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარაქი ან კრემის არომატით მარგარინი, განსხვავება არ არის. შეგიძლიათ ცივად ჩაყაროთ ნაყინის ბლენდერში ფქვილთან ერთად და თანაბრად გახეხოთ, შემდეგ დაუმატეთ კვერცხი და წყალი, სანამ კარაქი არ დნება ხელების სიცხისგან და ელასტიური გახდება. თუ არ გაქვთ ბლენდერი, გაადნეთ იგი და შემდეგ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ არ მიიღებთ კარგ გასაჭიმ ცომს.

ცომი მზადაა გააბრტყელეთ და 26 სმ დიამეტრის მოსახსნელ უჯრაში მოათავსეთ. ნონა აღიარებს, რომ მას არასოდეს აქვს დრო დაელოდოს 30 წუთს მაცივარში დასასვენებლად და მისი მეთოდი ნამდვილად მუშაობს. ცომი გახეხილია ჩანგლით მთელ ზედაპირზე, მათ შორის საპირფარეშოს კიდეებს, შემდეგ კი საყინულეში ჩადეთ 15 წუთის განმავლობაში. ეს არ დაუშვებს ცომის დეფორმირებას გამომცხვრისას. ამასობაში ჩართეთ ღუმელი და გააცხელეთ 200 გრადუსზე.

სოუსის ინგრედიენტები შერეულია ხელით ან ბლენდერით.

ამოიღეთ ცომი საყინულედან და შედგით ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში, შევსების გარეშე.

ქვაბში მოხარშეთ დაჭრილი ქათმის მკერდი და ბროკოლის ნაჭრები (5 წუთი) რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ ცომი ღუმელიდან, დაალაგეთ შევსება ნახევრად, ნახევრად სხვაგვარად. ასევე შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ გახეხილი ყველი. ჩაასხით კვერცხის სოუსი თავზე, დახლის პირას ახლოს.

შეცვალეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ ტარტი 30-40 წუთის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ ის მზადაა თუ არა კბილის ჩხირებით ან ასანთით.


კიში ბროკოლით, პომიდორითა და მდოგვით

კიში არის კერძი, რომელიც პოპულარული გახდა 21 -ე საუკუნეში, თუმცა ცნობილია 1605 წლიდან. ეს არის მარილიანი ტორტი, რომელიც შედგება სხვადასხვა ინგრედიენტებისგან (როგორიცაა: ბეკონი, ლორი, თევზი, ბოსტნეული, ყველი და # 8230), რომელიც დაკავშირებულია კვერცხი და არაჟანი, ან რძე.

ეს კომბინაცია ბროკოლით, პომიდორით და მდოგვით, აღმოვაჩინე AZ.com- ის სამზარეულოში და მოვიზიდე. ძალიან კარგია, განსაკუთრებული მდოგვის გემოთი. ვიმედოვნებ, რომ ცდები და შენც სცადე.

მომზადება:
გააკეთეთ ცომი ფქვილი, კარაქი, კვერცხი, სუფრის კოვზი იოგურტი და კოვზი ტომატის პასტა. ტომატის პასტა მისცემს ცომს უფრო სასიამოვნო მოწითალო გარეგნობას და იქნება შევსებული შევსებასთან, რომელიც ასევე შეიცავს პომიდორს. ჩავდოთ კილიტაში და ჩავდოთ მაცივარში, სანამ შევსებას არ მოვამზადებთ.

ბროკოლი ჯერ ადუღეთ 6-8 წუთის განმავლობაში მდუღარე მარილიან წყალში, შემდეგ კარგად გადმოწურეთ. პომიდორი დავჭრათ მრგვალებად. მე გამოვიყენე ალუბლის პომიდორი და დავტოვე მთელი, გარეგნობისთვის კი კუდები დავტოვე რამდენიმე.


ვიდეო: თეკუნას კულინარიუმი - ყვავილოვანი კომბოსტოს სუპი; გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო