ახალი რეცეპტები

მსხლის ჩატნის რეცეპტი

მსხლის ჩატნის რეცეპტი


  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • ინახავს
  • ჩატნი

მარტივი მსხლის ჩატნი, რომელიც აუცილებელია შემოდგომაზე. სხვადასხვა სანელებლების ნაცვლად, შეგიძლიათ სცადოთ 2 ჩაის კოვზი შერეული სუნელი.


ჩეშირი, ინგლისი, დიდი ბრიტანეთი

ეს გააკეთა 308 ადამიანმა

ინგრედიენტებიამზადებს: 1 -დან 1.5 ლიტრამდე ჭაჭელს

  • 1 კგ მსხალი - გახეხილი, დაფქული და დაჭრილი
  • 250 მლ ალაოს ძმარი
  • 100 გრ გრანულირებული შაქარი
  • 100 გრ მუქი ყავისფერი რბილი შაქარი
  • 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი
  • 1/2 ჩაის კოვზი თეთრი წიწაკა
  • 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული კარდამონი
  • 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული მუსკატის კაკალი

მეთოდიმომზადება: 15 წთ ›მოხარშვა: 30 წთ y მზად არის 45 წთ

  1. ქვაბში აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და დაფარეთ. ხარშეთ 30 წუთი, ხშირად ურიეთ, სანამ მსხალი არ დარბილდება.
  2. დაუყოვნებლივ ჩაასხით ჩათნი ცხელ, სტერილიზებულ ქილებში და დალუქეთ. გაგრილების შემდეგ შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას. გახსნის შემდეგ, ჩატნი ადვილად უნდა ინახებოდეს მაცივარში 3-4 კვირის განმავლობაში.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(1)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (1)

მარტივი, მაგრამ გემრიელი რეცეპტი. ჩამოსხმის წინ მსხლის სწრაფი გემო მშვენიერი იყო და კიდევ უკეთესი გახდება რამოდენიმე კვირის შენახვით. მე არ შემიძლია დაველოდო ამას სტილტონთან ერთად. (მან გააკეთა 2 საშუალო ზომის ქილა თუ ვინმეს აინტერესებდა) .- 03 ოქტომბერი 2013


რეცეპტის შეჯამება

  • 5 მწიფე მსხალი, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
  • 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
  • 1 დიდი წითელი ხახვი, დაჭრილი 1/2 ინჩიანი ნაჭრებად
  • ⅓ ჭიქა ოქროს ქიშმიში
  • 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 1 ჩაის კოვზი გახეხილი ახალი ჯანჯაფილი
  • 1 სუფრის კოვზი შაქარი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
  • ½ ჩაის კოვზი დაფქული კბილი
  • ¼ ჩაის კოვზი გამხმარი დაფქული წითელი წიწაკა
  • ⅓ ჭიქა წითელი ღვინის ძმარი
  • ⅓ ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი
  • ¼ ჭიქა ახალი ბრტყელი ფოთლის ოხრახუში
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით

მოხარშეთ მსხალი 2 ს.კ. ცხელი ზეითუნის ზეთი ჰოლანდიურ ღუმელში საშუალო სიცხეზე, დროდადრო აურიეთ 15-20 წუთის განმავლობაში ან დარბილებამდე. გადაიტანეთ თასში, გაწმინდეთ ჰოლანდიური ღუმელი. გააცხელეთ 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი ჰოლანდიურ ღუმელში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი წვნიანი და გააცხელეთ 8-10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. დაამატეთ ქიშმიში, ნიორი და ჯანჯაფილი და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ შაქარი, დარიჩინი, მიხაკი და გამხმარი წითელი დაფქული წიწაკა და მოხარშეთ, თან ურიეთ, 1 წუთის განმავლობაში ან სანამ სანელებლები არ გახდება სურნელოვანი. აურიეთ ძმარი და ნეკერჩხლის სიროფი და მოხარშეთ 3 -დან 5 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ შემცირდება ნახევარით. აურიეთ მსხალი, აურიეთ მუდმივად, 5 წუთის განმავლობაში. ოხრახუში აურიეთ. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.


რეცეპტის შეჯამება

  • 3 ჭიქა ახალი მოცვი
  • 1 ჭიქა შაქარი
  • 3 მყარი მსხალი, გახეხილი და დაფქული, დაჭრილი 1/2 დიუმიან კამათელში
  • 1 სუფრის კოვზი ლიმონის ცედრა, პლუს 1 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი (1 ლიმონი)
  • 1/2 ჭიქა ახალი ფორთოხლის წვენი
  • 1/4 ჭიქა ოქროს ქიშმიში
  • 1/4 ჭიქა გამხმარი ორმოს ფინიკი, უხეშად დაჭრილი (დაახლოებით 5)

შეურიეთ მოცვი და შაქარი ქვაბში მოხარშეთ საშუალო დაბალ ცეცხლზე, სანამ კენკრა არ გამოუშვებს წვენს, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში.

მოათავსეთ მსხალი საშუალო თასში და მოაყარეთ ლიმონის ცედრა და წვენი.

დაამატეთ ფორთოხლის წვენი, ქიშმიში და ფინიკი მოცვს. გაზარდეთ სითბო საშუალოზე მაღალზე. დროდადრო აურიეთ და დაამატეთ მსხალი, როდესაც ნარევი იწყებს ბუშტუკებს. მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ ნარევი არ გასქელდება და მსხალი არ გახდება წითელი და მოხარშული, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ თასში. გააცივეთ მაცივარში 24 საათამდე.


დაკავშირებული ვიდეო

იყავი პირველი ვინც გადახედა ამ რეცეპტს

თქვენ შეგიძლიათ შეაფასოთ ეს რეცეპტი ერთი, ორი, სამი ან ოთხი ჩანგლის შეფასებით, რაც საშუალოდ იქნება შეფასებული სხვა მზარეულებთან და#x27 რეიტინგებთან ერთად. თუ მოგწონთ, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაუზიაროთ თქვენი კონკრეტული კომენტარები, დადებითი თუ უარყოფითი - ასევე ნებისმიერი რჩევა ან შემცვლელი - წერილობით განხილვის სივრცეში.

ეპიკურსიული ბმულები

კონდე ნასტი

Იურიდიული ცნობა

© 2021 კონდე ნასტი. Ყველა უფლება დაცულია.

ამ საიტის ნებისმიერ ნაწილზე გამოყენება და/ან რეგისტრაცია წარმოადგენს ჩვენი მომხმარებლის შეთანხმების (განახლებულია 1/1/21) და კონფიდენციალურობის პოლიტიკისა და ქუქი -ფაილების მიღებას (განახლებულია 1/1/21).

ამ საიტზე არსებული მასალების გამრავლება, გავრცელება, გადაცემა, ქეშირება ან სხვაგვარად გამოყენება არ შეიძლება, გარდა კონდე ნასტის წინასწარი წერილობითი ნებართვისა.


დაკავშირებული ვიდეო

Ძალიან კარგი. ერთადერთი რჩევაა ხახვის ნარევი მოხარშოთ 20-25 წუთის ნაცვლად 5. ასევე ძალიან ცხარეა კოვზი ცხელი წიწაკის ფანტელის გამოყენებით. თუ არ მოგწონთ ეს ცხელი შეამცირეთ 1/2 ჩ/კ. მანგოც დავამატე, როგორც სეზონზე იყო.

მე იშვიათად ვაძლევ მიმოხილვას, მაგრამ ეს ჩატნი ძალიან უნიკალურია. არსებობს ტკბილი, მარილიანი, მჟავე და ცხარე უხვი არომატული პროფილი. ინგრედიენტები იძლევიან უამრავ კორექტირებას, რათა შეესაბამებოდეს პირებს. ეს ივსება, როგორც იაპონელები ამბობენ, უამამი!

მე გავაკეთე სხვა მსხლის ჩატნი, მაგრამ მსხლის მოხალვა ნამდვილად მატებს უნიკალურ და მართლაც გემრიელ ნოტს. ეს მეოცნებეა. მე ვიმსახურებ ყველის კურსის ნაწილს არომატული ყველით და ეს იყო ნოკაუტი. მე უმნიშვნელოდ შევცვლი ნივთებს იმის საფუძველზე, რაც მე არ მქონდა საკუჭნაოში: მე გამოვიყენე ყვითელი ხახვი წითლად. მე გამოვიყენე ყავისფერი შაქარი პლუს ნეკერჩხლის ექსტრაქტი ნეკერჩხლის სიროპისთვის, და თეთრი ბალზამიანი ძმარი თეთრი ღვინის ძმრისთვის. ხახვიც პირველ რიგში მოვამზადე, დავამატე გახეხილი ლიმონის ცედრა და ხახვის ნარევს დავამატე დამატებითი წვენი + სანელებლები მსხლის გადაყრისგან. მე გავაკეთე სამმაგი პარტია და დაკონსერვებული ნახევარფინადიან ქილებში, რომ გამოვიყენო საჩუქრებისთვის. იუმ!

ეს არის გასაოცარი! მართლა აღარაფერია სათქმელი. ჩემი მეუღლე ახლა ფიქრობს, რომ ეს არის კვების მე -5 ჯგუფი

მე მხოლოდ ეს გავაკეთე გუშინ ღამით ჩემი დისშვილისთვის, რომელიც საშობაო ხელგაშლილების ნაწილია. არ ვარ ჩატნის მოყვარული, ჩემი შეხედულება არ არის გათვალისწინებული, მაგრამ ჩემი დების გამომეტყველება მას შემდეგ რაც მან სცადა- შეიძლება თუ არა საჭმლის გამო ორგაზმი განიცადოს? ვფიქრობდი, რომ მას კლუბში ექნებოდა ერთი! ჩემი ერთადერთი ღირებული კომენტარი იქნება გაორმაგებული ყველა გარდა მე დავრჩი ორიგინალური რაოდენობით გამხმარი ჩილი წიწაკისა და ამპერისთვის მე გამოვიყენე 1 ჩ / კ გამხმარი thyme & amp, რაც სიდნეიში მანგოს სეზონში ვართ, დავამატე ერთი სრული კამათელი მანგო, ასევე დავამატე 2 Tblspn BROWN შაქარი სიროფის ნარევში, რადგან არ ვიგრძენი, რომ ის საკმარისად ტკბილი იყო, უბრალოდ ვცადე მას შემდეგ, რაც ღამით მაცივარში დავტოვე, დიახ, ეს შესანიშნავია

როგორც სხვებმა განაცხადეს, ეს არის შესანიშნავი რეცეპტი, როგორც დაწერილია. მე გამოვიყენე გამხმარი მანგო და გავახურე ისინი დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში და დავჭრათ კუბებად. მართლაც მშვენიერ ფერს მაძლევს და დავამატებ. გააკეთეთ ისე, როგორც წერია. გაცივებისთანავე ჩემი ჭურჭელი გასქელდა, მაგრამ ხილის მოხარშვის შემდეგ დავასხი დაახლოებით 1/4 ჭიქა სითხე. გახდის მადლიერების დღეს!

მართლაც ზღაპრული! მკაცრად დაიცავით რეცეპტი- არ შეამცირეთ დარიჩინი. ჩაანაცვლა გამხმარი ტარტის ალუბალი დენებისთვის და არ დაამატა მანგო. მე ვაპირებ კიდევ ერთხელ ვცადო ეს დღესასწაულებზე და გავცე საჩუქრად. იუმ!

მაისის ბოლო მსხლის ხე (უახლესი 5 ჯიშიდან) უბრალოდ გადატვირთულია და რაღაც უნდა გამეკეთებინა, ჩვენ კი გვიყვარს ჩატნი. მე მივიღე 10x თანხა და ცხელი შეფუთული 12 pints ქვემოთ გზაზე. ამან კვლავ დატოვა დაახლოებით 2 პინტი დაუყოვნებლივ მოხმარებისთვის. მე მივყვებოდი მითითებებს, გარდა იმისა, რომ უკან დავიხიე სრული 10x დარიჩინი და ვერ ვიპოვე დენები, ასე ხმელი ტარტის ალუბალი. სოუსი დიდად არ გასქელებულა მას შემდეგ, რაც მას ყინვაში ვაძინებდი. მაგრამ არომატი ჯერ კიდევ ფანტასტიკური იყო და მხოლოდ დარტყმის შემდეგ გამახსენდა, რომ დავამატე წიწაკის ფანტელები. მე არ მინდოდა მისი მოხარშვა გასქელების მიზნით, როგორც ზოგიერთმა შემოგვთავაზა, რადგან დამატებით ცხელ შეფუთვას შესაძლოა ის გადახედეს და მე მომწონს მყარი ხილის ჭურჭელი. ჭარბი ჭუტუნის ნაწილი გულუხვად შეივსო ორ გრძელი პეპელა ღორის ხორცში, რომელიც შემდეგ 30 წუთის განმავლობაში ჩავყარეთ ტერიაკის სოუსში. მედიცინაში მოხვედრამდე. ცხელი მესქიტის BBQ გრილი 30 წუთის განმავლობაში. კაცი-ო-კაცი ცხოვრება კარგია, ხოლო ლანჩების დარჩენილი ნაწილი უკეთესი იყო.

იუმ! წვენების შესანარჩუნებლად გამოვიყენე ახალი ბინგის ალუბალი და დაჭრილი გამხმარი მანგოს ნაჭრები. შემდეგ დამუშავებული ქილები ცხელი წყლის აბაზანაში, რათა მიეცეს ჩემი ხარბ მეგობრები. Ფანტასტიკური!

ეს ხაჭო იმდენად კარგია ბევრ რამეზე-მე ამას წინათ გავაკეთე პანცეტას ხახვით და მსხლის მადათი ამ საიტზე. (მსხლის ნაცვლად) მე პანცეტა ჩავასხი მაფინის ჭიქებში და გამომცხვარი, ჩავყარე თხის ყველი ჭიქები და ზედ ჩატნის პატარა თოჯინა --- გასაოცარია. მარტივი ნაკბენის ზომის მადა. არ გამოვიყენე მანგო ბოლო დროს ც/კ არც ერთი მომწიფებული არ იყო, მაგრამ ამ დროს მივდივარ. დარწმუნებული ვარ მშვენიერი იქნება!

მე მქონდა ორი ლამაზი მსხალი, რომლებიც სასწრაფოდ უნდა გამომეყენებინა და ეს რეცეპტი შესანიშნავი იყო! ეს იყო პირველად ჩატნის გაკეთება და ეს საოცარი იყო. სიტკბო გაწონასწორებული იყო ლიმონის წვენით და თეთრი ღვინის ძმრით, წიწაკის ფანტელების მცირედი სიცხით. ტექსტურებიც სასიამოვნო იყო. მსახურობდა ბობი ფლეისგან დამარილებული ღორის შემწვართან ერთად, ეს იყო აბსოლუტური გულშემატკივარი!


მსხალი ჩატნი

ეს კატეგორია ცარიელია! გთხოვთ სცადოთ სხვა კატეგორია ან გამოიყენოთ ჩვენი ძებნის ფუნქცია, რათა იპოვოთ ის რასაც თქვენ ეძებთ. თუ თქვენ გჭირდებათ დამატებითი დახმარება, გთხოვთ დაგვიკავშირდეთ.

მომსახურება

Ჩვენს შესახებ

ინფორმაცია

Არ დაიკარგო

გამოიწერეთ ჩვენი ბიულეტენი და ჩვენ შეგატყობინებთ ჩვენს პროდუქტებსა და სერვისებს.

საავტორო უფლება და ასლი 2021 Green Living Australia (QLD) Pty. Ltd .. ელექტრონული კომერციის პროგრამული უზრუნველყოფა Neto
ABN: 78161440320

წესები და პირობები

კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება ჩვენს ვებგვერდზე. თუ თქვენ განაგრძობთ ამ ვებგვერდის დათვალიერებას და გამოყენებას, თქვენ ეთანხმებით, რომ დაიცავთ და შეასრულებთ გამოყენების შემდეგ პირობებს, რომლებიც ჩვენს კონფიდენციალურობის პოლიტიკასთან ერთად არეგულირებს თქვენთან ურთიერთობას Green Living Australia (QLD) Pty. Ltd. ამ ვებგვერდთან მიმართებაში. თუ არ ეთანხმებით ამ პირობების რომელიმე ნაწილს, გთხოვთ არ გამოიყენოთ ჩვენი ვებ გვერდი.

ტერმინი "Green Living Australia (QLD) Pty. Ltd." ან "us" ან "we" ეხება ვებგვერდის მფლობელს, რომლის რეგისტრირებული ოფისია Unit 14 /25 Parramatta Rd, Underwood, QLD, 4119, AU. ჩვენი ABN არის 78161440320. ტერმინი "შენ" ეხება ჩვენი ვებგვერდის მომხმარებელს ან მნახველს.

ამ ვებგვერდის გამოყენება ექვემდებარება გამოყენების შემდეგ პირობებს:

  • ამ ვებგვერდის გვერდების შინაარსი მხოლოდ თქვენი ზოგადი ინფორმაციისთვისაა და გამოიყენება. ის შეიძლება შეიცვალოს გაფრთხილების გარეშე.
  • არც ჩვენ და არც მესამე მხარე არ ვიძლევით რაიმე გარანტიას იმის გარანტიას, რომ ამ ვებგვერდზე ნაპოვნი ან შემოთავაზებული ინფორმაციის სიზუსტე, დროულობა, შესრულება, სისრულე ან ვარგისიანობა რაიმე კონკრეტული მიზნით. თქვენ აღიარებთ, რომ ასეთი ინფორმაცია და მასალები შეიძლება შეიცავდეს უზუსტობებს ან შეცდომებს და ჩვენ პირდაპირ გამოვრიცხავთ პასუხისმგებლობას ნებისმიერი ასეთი უზუსტობის ან შეცდომისათვის კანონით ნებადართული სრულად.
  • ამ ვებგვერდზე ნებისმიერი ინფორმაციის ან მასალის გამოყენება მთლიანად თქვენივე რისკის ქვეშაა, რისთვისაც ჩვენ არ ვიქნებით პასუხისმგებელი. თქვენი პასუხისმგებლობა იქნება იმის უზრუნველყოფა, რომ ამ ვებ – გვერდის საშუალებით ხელმისაწვდომი ნებისმიერი პროდუქტი, მომსახურება ან ინფორმაცია აკმაყოფილებს თქვენს სპეციფიკურ მოთხოვნებს.
  • ეს ვებგვერდი შეიცავს მასალას, რომელიც საკუთრებაში გვაქვს ან ლიცენზირებულია ჩვენთვის. ეს მასალა მოიცავს, მაგრამ არ შემოიფარგლება, დიზაინით, განლაგებით, გარეგნობით, გარეგნობით და გრაფიკით. აკრძალულია რეპროდუქცია, გარდა საავტორო უფლებების შესახებ შეტყობინებისა, რომელიც წარმოადგენს ამ პირობებისა და პირობების ნაწილს.
  • ამ ვებგვერდზე რეპროდუცირებული ყველა სავაჭრო ნიშანი, რომელიც არ არის ოპერატორის საკუთრება ან ლიცენზირებული, აღიარებულია ვებგვერდზე.
  • ამ ვებგვერდის უნებართვო გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ზიანის ანაზღაურება და/ან სისხლის სამართლის დანაშაული.
  • დროდადრო, ეს ვებგვერდი შეიძლება შეიცავდეს ბმულებს სხვა ვებსაიტებზე. ეს ბმულები მოცემულია თქვენი მოხერხებულობისთვის, დამატებითი ინფორმაციის მისაღებად. ისინი არ ნიშნავს იმას, რომ ჩვენ მხარს ვუჭერთ ვებსაიტს (ებს). ჩვენ არ გვაქვს პასუხისმგებლობა დაკავშირებული ვებგვერდის (ების) შინაარსზე.
  • ელ.ფოსტით, ტელეფონით ან ჩვენი ვებგვერდის საშუალებით განთავსებული შეკვეთები შეიძლება გაუქმდეს შეკვეთის გაგზავნამდე, თუმცა ეს შეიძლება მოიცავდეს გაუქმების საფასურს, რათა დაფაროს ნებისმიერი გარიგების საფასური და ანაზღაურების დასრულებისათვის საჭირო დრო.
  • თქვენ მიერ ამ ვებგვერდის გამოყენება და ნებისმიერი დავა, რომელიც წარმოიშობა ვებგვერდის ამგვარი გამოყენების შედეგად, ექვემდებარება ავსტრალიის კანონებს.

Კონფიდენციალურობის პოლიტიკა

კონფიდენციალურობის ეს პოლიტიკა ადგენს, თუ როგორ ვიყენებთ და ვიცავთ ნებისმიერ ინფორმაციას, რომელსაც მოგვცემთ ამ ვებგვერდის გამოყენებისას.

ჩვენ მზად ვართ უზრუნველვყოთ თქვენი კონფიდენციალურობის დაცვა. თუ ჩვენ გვთხოვთ მოგაწოდოთ გარკვეული ინფორმაცია, რომლითაც შეგიძლიათ იდენტიფიცირება მოახდინოთ ამ ვებსაიტის გამოყენებისას, მაშინ დარწმუნებული იქნებით, რომ ის გამოყენებული იქნება მხოლოდ ამ კონფიდენციალურობის დებულების შესაბამისად.

ჩვენ შეგვიძლია დროდადრო შევცვალოთ ეს პოლიტიკა ამ გვერდის განახლებით. დროდადრო უნდა შეამოწმოთ ეს გვერდი, რათა დარწმუნდეთ, რომ კმაყოფილი ხართ ნებისმიერი ცვლილებით.

რასაც ვაგროვებთ

ჩვენ შეიძლება შევაგროვოთ შემდეგი პირადი ინფორმაცია:

  • სახელი და სამუშაოს დასახელება
  • საკონტაქტო ინფორმაცია ტელეფონის ნომრის და ელ.ფოსტის მისამართის ჩათვლით
  • დემოგრაფიული ინფორმაცია, როგორიცაა საფოსტო კოდი, პრეფერენციები და ინტერესები
  • სხვა ინფორმაცია, რომელიც ეხება მომხმარებელთა გამოკითხვას და/ან შეთავაზებებს

რას ვაკეთებთ ჩვენ მიერ შეგროვებული ინფორმაციით

ჩვენ გვჭირდება ეს ინფორმაცია თქვენი მოთხოვნილებების გასაგებად და უკეთესი მომსახურების გაწევის მიზნით, განსაკუთრებით კი შემდეგი მიზეზების გამო:

  • შიდა ჩანაწერების შენახვა.
  • ჩვენ შეიძლება გამოვიყენოთ ინფორმაცია ჩვენი პროდუქციისა და მომსახურების გასაუმჯობესებლად.
  • ჩვენ შეიძლება პერიოდულად გამოგიგზავნოთ სარეკლამო წერილები ახალი პროდუქტების, სპეციალური შეთავაზებების ან სხვა ინფორმაციის შესახებ, რომლებიც, ჩვენი აზრით, თქვენთვის საინტერესო იქნება თქვენი მიერ მიწოდებული ელ.ფოსტის მისამართის გამოყენებით.
  • დროდადრო, ჩვენ ასევე შეგვიძლია გამოვიყენოთ თქვენი ინფორმაცია თქვენთან დასაკავშირებლად ბაზრის კვლევის მიზნებისთვის. ჩვენ შეიძლება დაგიკავშირდეთ ელექტრონული ფოსტით, ტელეფონით, ფაქსით ან ფოსტით. ჩვენ შეიძლება გამოვიყენოთ ინფორმაცია ვებსაიტის მოსაწესრიგებლად თქვენი ინტერესების შესაბამისად.
  • მიაწოდეთ სატრანსპორტო და მიმწოდებელი კომპანიები მიწოდების მომსახურების დონის გასაზრდელად.

ინფორმაცია ავტომატურად გროვდება ამ ვებსაიტის და/ან მესამე მხარის მიერ

როდესაც თქვენ შედიხართ ამ ვებგვერდზე ვებ ბრაუზერის, მობილური პროგრამების ან სხვა კლიენტის საშუალებით, ჩვენ და ჩვენი მესამე მხარის სერვისის პროვაიდერებს შეგვიძლია გამოვიყენოთ სხვადასხვა ტექნოლოგიები, რომლებიც შემდგომში შემუშავებულია და ავტომატურად აღრიცხავს გამოყენების გარკვეულ ინფორმაციას. ეს ინფორმაცია შეიძლება შეიცავდეს თქვენს IP მისამართს (და იმ მოწყობილობის სხვა უნიკალურ იდენტიფიკატორებს, რომლებსაც იყენებთ ინტერნეტში შესასვლელად), ბრაუზერის ტიპს, თქვენს ვებსაიტს ან პროგრამის მოთხოვნას, ამ ვებ – გვერდთან ურთიერთქმედებას, მითითებულ ვებ გვერდს, რომელზეც იყავით ამ ვებ – გვერდზე მოსვლამდე , ჩვენი ვებ – გვერდის გვერდები, რომელსაც თქვენ სტუმრობთ, ინფორმაცია, რომელსაც ეძებთ ამ ვებ – გვერდის საშუალებით, წვდომის დრო და თარიღები და სხვა მსგავსი ინფორმაცია. ჩვენ ვიყენებთ ამ ინფორმაციას სხვადასხვა მიზნებისათვის, მათ შორის ჩვენი პროდუქტებისა და სერვისების გაანალიზებასა და გაუმჯობესებაში, ასევე დაგეხმარებით ჩვენი სერვისის პერსონალიზაციაში თქვენთვის. ჩვენ არ განვიხილავთ ამ ინფორმაციას, როგორც პირად ინფორმაციას (გარდა იმ შემთხვევისა, როდესაც ადგილობრივი კანონი ითხოვს), თუმცა თუ მას გავაერთიანებთ თქვენს მიერ მოწოდებულ პერსონალურ ინფორმაციასთან, ჩვენ განვიხილავთ კომბინირებულ ინფორმაციას, როგორც პირად ინფორმაციას.

ჩვენ და ჩვენი მესამე მხარის მომსახურების მიმწოდებლებმა შეიძლება ავტომატურად შეაგროვონ ინფორმაცია სხვადასხვა მეთოდის გამოყენებით, მათ შორის, შეუზღუდავად, შემდეგ მეთოდებზე.

ჟურნალის ინფორმაცია. ჟურნალის ინფორმაცია არის მონაცემები თქვენი ვებ – გვერდის გამოყენების შესახებ, როგორიცაა IP მისამართი, ბრაუზერის ტიპი, ინტერნეტ სერვისის პროვაიდერი, მითითებული/გასასვლელი გვერდები, ოპერაციული სისტემა, თარიღის/დროის მარკები და მასთან დაკავშირებული მონაცემები, რომელიც ინახება ჟურნალის ფაილებში.

ნაჭდევები. ქუქი არის პატარა მონაცემთა ფაილი, რომელიც გადაეცემა თქვენს კომპიუტერს (ან სხვა მოწყობილობას), როდესაც ის გამოიყენება ამ ვებ – გვერდზე შესასვლელად. ქუქი -ფაილები შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალი მიზნისთვის, მათ შორის ამ ვებგვერდის გარკვეული მახასიათებლების გასააქტიურებლად, უკეთ გასაგებად, თუ როგორ ურთიერთობთ ამ ვებგვერდზე და აკონტროლებთ ვიზიტორთა საერთო გამოყენებას და ონლაინ ტრაფიკის მარშრუტს. თქვენ შეიძლება შეგეძლოთ აცნობოთ თქვენს ბრაუზერს, მისი პარამეტრების შეცვლით, შეწყვიტოს ქუქი -ფაილების მიღება ან მოგთხოვოთ სანამ თქვენ მიიღებთ ნამცხვარს იმ სერვისებიდან, რომელსაც ეწვევით. თუ თქვენ არ მიიღებთ ქუქი - ფაილებს, თქვენ შეიძლება ვერ შეძლოთ ამ ვებ - გვერდის ყველა ნაწილის ან ფუნქციონირების გამოყენება.

ვებ შუქურები (პიქსელების თვალყურის დევნება). ვებ შუქურები არის პატარა გრაფიკული გამოსახულებები, ასევე ცნობილი როგორც "ინტერნეტ ტეგები" ან "წმინდა გიფები", რომლებიც ჩართულია ვებ გვერდებზე და ელექტრონული ფოსტის შეტყობინებებში. ვებ შუქურები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ამ ვებსაიტზე ვიზიტორთა რაოდენობის დასათვლელად, მონიტორინგისთვის, თუ როგორ ნავიგაცია გაუკეთდებათ მომხმარებელს ამ ვებსაიტს და დაითვალოს შინაარსის ხედები.

ჩაშენებული სკრიპტები. ჩამონტაჟებული სკრიპტი არის პროგრამირების კოდი, რომელიც შექმნილია ინფორმაციის შეგროვების მიზნით, ამ ვებგვერდზე თქვენი ურთიერთქმედების შესახებ. ის დროებით გადმოწერილია თქვენს მოწყობილობაზე ჩვენი ვებ სერვერიდან ან მესამე მხარისგან, რომელთანაც ჩვენ ვმუშაობთ, აქტიურია მხოლოდ მაშინ, როდესაც თქვენ ხართ ამ ვებგვერდზე დაკავშირებული და ამის შემდეგ წაიშლება ან გამორთულია.

დაწკაპუნების მისამართები. ჩვენს ზოგიერთ ელ.ფოსტის კომუნიკაციაში ჩვენ ვიყენებთ "დაწკაპუნების URL" -ს, რომელიც დაკავშირებულია ჩვენს ვებგვერდებზე არსებულ შინაარსთან. როდესაც მომხმარებლები დააწკაპუნებენ ერთ – ერთ ამ მისამართს, ისინი გადიან ცალკეულ ვებ სერვერზე ჩვენს ვებ – გვერდზე დანიშნულების გვერდზე მისვლამდე. ჩვენ შეგვიძლია თვალყური ვადევნოთ ამ დაწკაპუნების მონაცემებს, რაც დაგვეხმარება განვსაზღვროთ ინტერესი კონკრეტული თემების მიმართ და გავზომოთ მომხმარებელთან კომუნიკაციის ეფექტურობა. თუ გირჩევნიათ ამ გზით თვალყური არ ადევნოთ, არ უნდა დააჭიროთ ტექსტურ ან გრაფიკულ ბმულებს ელ.ფოსტის შეტყობინებებში.

ადგილმდებარეობის იდენტიფიკაციის ტექნოლოგიები. GPS (გლობალური პოზიციონირების სისტემები) პროგრამული უზრუნველყოფა, გეოფილტრაცია და ადგილმდებარეობის გაცნობის სხვა ტექნოლოგიები გიპოვით (ზოგჯერ ზუსტად) იმ მიზნებისათვის, როგორიცაა თქვენი მდებარეობის დადასტურება და შესაბამისი კონტენტის მიწოდება ან შეზღუდვა თქვენი მდებარეობიდან გამომდინარე.

მოწყობილობა თითის ანაბეჭდი. მოწყობილობის თითის ანაბეჭდი არის თქვენი მოწყობილობის ბრაუზერიდან ინფორმაციის ელემენტების ნაკრების გაანალიზება და გაერთიანება, როგორიცაა JavaScript ობიექტები და დაინსტალირებული შრიფტები, თქვენი მოწყობილობის „თითის ანაბეჭდის“ შესაქმნელად და თქვენი მოწყობილობისა და პროგრამების ცალსახად იდენტიფიცირების მიზნით.

ზოგიერთი ინფორმაცია ამ ვებსაიტის გამოყენების შესახებ და მესამე მხარის სერვისების შესახებ შეიძლება შეგროვდეს ამ და სხვა თვალთვალის ტექნოლოგიების გამოყენებით დროთა განმავლობაში და მომსახურებით და გამოიყენოს Green Living Australia (QLD) Pty. Ltd. და მესამე მხარეებმა იმ მიზნებისთვის, როგორიცაა სხვადასხვა მოწყობილობების დაკავშირება თქვენ იყენებთ და აწვდით შესაბამის რეკლამებს და/ან სხვა შინაარსს თქვენთვის ჩვენს ვებგვერდზე და მესამე მხარის გარკვეულ სერვისებზე.

ჩვენ მზად ვართ უზრუნველვყოთ თქვენი ინფორმაციის უსაფრთხოება. უნებართვო წვდომის ან გამჟღავნების თავიდან ასაცილებლად, ჩვენ განვახორციელეთ შესაბამისი ფიზიკური, ელექტრონული და მენეჯერული პროცედურები, რათა დავიცვათ და დავიცვათ ინფორმაცია, რომელსაც ჩვენ ვაგროვებთ ონლაინ რეჟიმში.

როგორ ვიყენებთ ქუქი - ფაილებს და თვალთვალის სხვა ინფორმაციას

ქუქი - ფაილები საშუალებას აძლევს ვებ პროგრამებს უპასუხონ თქვენ როგორც ინდივიდუალურ პირს. ვებ პროგრამას შეუძლია შეასრულოს თავისი მოქმედებები თქვენს საჭიროებებზე, მოგწონთ და არ მოგწონთ თქვენი შეღავათების შესახებ ინფორმაციის შეგროვებით და დამახსოვრებით.

ჩვენ ვიყენებთ ტრაფიკის ჟურნალის ქუქი -ფაილებს და სხვა თვალთვალის პროგრამულ უზრუნველყოფას, რათა დავადგინოთ რომელი გვერდები გამოიყენება. ეს გვეხმარება გავაანალიზოთ მონაცემები ვებ - გვერდის ტრაფიკის შესახებ და გავაუმჯობესოთ ჩვენი ვებ - გვერდი, რათა ის მომხმარებლის მოთხოვნილებებზე მორგებული იყოს. ჩვენ ვიყენებთ ამ ინფორმაციას მხოლოდ სტატისტიკური ანალიზის მიზნით.

საერთო ჯამში, ქუქი -ფაილები და თვალთვალის სხვა მონაცემები გვეხმარება მოგაწოდოთ უკეთესი ვებსაიტი, რაც საშუალებას მოგვცემს თვალყური ვადევნოთ რომელი გვერდები თქვენთვის სასარგებლოა და რომელი არა. ქუქი -ფაილები ან თვალთვალის სხვა მონაცემები არავითარ შემთხვევაში არ გვაძლევს თქვენს კომპიუტერზე წვდომას ან თქვენს შესახებ რაიმე ინფორმაციას, გარდა იმ მონაცემებისა, რომლებსაც თქვენ ირჩევთ ჩვენთან გასაზიარებლად.

მესამე მხარის თვალთვალის მონაცემები გროვდება ცალკეული კომპანიების მიერ, როგორიცაა Google და Mailchimp, რომ გააანალიზონ მხოლოდ ვებ – გვერდის ტრაფიკი და ტენდენციები. ეს მონაცემები დაფარულია ინდივიდუალური პარტიების კონფიდენციალურობის პოლიტიკით. მესამე მხარის მიერ არ იგზავნება ან ინახება იდენტიფიცირებადი ინფორმაცია და ეს ინფორმაცია გამოიყენება უკეთესი ონლაინ გამოცდილების მისაღებად.

ბმულები სხვა ვებსაიტებზე

ჩვენი ვებ გვერდი შეიძლება შეიცავდეს ბმულებს სხვა საინტერესო ვებგვერდებთან. თუმცა, მას შემდეგ რაც გამოიყენებთ ამ ბმულებს ჩვენი საიტის დატოვების მიზნით, უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ჩვენ არ გვაქვს არანაირი კონტროლი ამ სხვა ვებგვერდზე. ამრიგად, ჩვენ არ შეგვიძლია ვიყოთ პასუხისმგებელი ნებისმიერი ინფორმაციის დაცვასა და კონფიდენციალურობაზე, რომელსაც თქვენ აწვდით, ხოლო ასეთი საიტების მონახულება და ასეთი საიტები არ რეგულირდება ამ კონფიდენციალურობის დებულებით. თქვენ უნდა გამოიჩინოთ სიფრთხილე და შეხედოთ კონფიდენციალურობის დებულებას, რომელიც გამოიყენება მოცემულ ვებგვერდზე.

თქვენი პირადი ინფორმაციის გაკონტროლება

თქვენ შეგიძლიათ შეზღუდოთ თქვენი პირადი ინფორმაციის შეგროვება ან გამოყენება შემდეგი გზებით:

  • როდესაც თქვენ მოგეთხოვებათ შეავსოთ ფორმა ვებგვერდზე, მოძებნეთ ყუთი, რომელზეც შეგიძლიათ დააწკაპუნოთ, რომ მიუთითოთ, რომ არ გსურთ ინფორმაცია ვინმემ გამოიყენოს პირდაპირი მარკეტინგული მიზნებისათვის
  • თუ თქვენ ადრე დაგეთანხმეთ თქვენი პირადი ინფორმაციის პირდაპირი მარკეტინგული მიზნებისათვის გამოყენებას, თქვენ ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ შეცვალოთ აზრი წერილობით ან ელ.წერილით.

ჩვენ არ გავყიდით, გავავრცელებთ ან ვიჯარით ვაძლევთ თქვენს პირად ინფორმაციას მესამე პირებზე, თუ ჩვენ არ გვაქვს თქვენი ნებართვა ან ამის მოთხოვნა არ გვაქვს კანონით. ჩვენ შეიძლება გამოვიყენოთ თქვენი პერსონალური ინფორმაცია, რომ გამოგიგზავნოთ სარეკლამო ინფორმაცია მესამე მხარის შესახებ, რომელიც, ჩვენი აზრით, თქვენთვის საინტერესო იქნება, თუ გვეტყვით, რომ გსურთ რომ ეს მოხდეს.

თუ თვლით, რომ ნებისმიერი ინფორმაცია, რომელსაც ჩვენ ვიღებთ თქვენზე, არის არასწორი ან არასრული, გთხოვთ მოგვწეროთ ან მოგვწეროთ ელ.წერილი რაც შეიძლება მალე ზემოთ მოცემულ მისამართზე. ჩვენ დაუყოვნებლივ შევასწორებთ ნებისმიერ ინფორმაციას, რომელიც აღმოჩნდება არასწორი.


წვნიანი მსხლის ჩატნი

ჭუტნის რეცეპტების უმეტესობის მსგავსად, ეს წვნიანი მსხლის ჩატნი ძალიან მიმტევებელია. თქვენ შეგიძლიათ ითამაშოთ ინგრედიენტებით და გაასწოროთ ის თქვენი სურვილისამებრ - უფრო ტკბილი, ცხარე ან ტანჯერი. ხაჭო ბუნებრივად არის ტკბილი ფინიკით, რაც შესანიშნავია, თუ თქვენ ცდილობთ შეამციროთ შაქარი თქვენს დიეტაში. ასევე შეგიძლიათ ქიშმიშით გაცვალოთ თარიღები. თუ გსურთ შეინარჩუნოთ ჭაჭელი უფრო დიდხანს, თქვენ უნდა დაამატოთ მინიმუმ 150 გრ ან 3/4 ჭიქა შაქარი.

ფორთოხლის წვენი მატებს უამრავ რთულ არომატს, რომელიც მე მიყვარს. მხოლოდ ფორთოხლის წვენით (და შაქრის გარეშე), ჩატნი დაახლოებით 3 კვირა გაძლებს მაცივარში. უფრო ხანგრძლივი შენახვისთვის, ასევე შაქრის დამატებისთვის, შეცვალეთ ფორთოხლის წვენის ნახევარი ან მთელი ძმარი.

ეს მსხლის ხაჭო ნამდვილად ადვილი გასაკეთებელია და შესანიშნავია საჩუქრად. მიირთვით ის მადისაღმძვრელ პროდუქტებთან ერთად, როგორიცაა სამოზა ან სხვა კბილები. ეს არის ასევე მარტივი გზა ნებისმიერი კერძის შესავსებად, რომელიც მოითხოვს ტკბილ-მჟავე-ცხარე თანხლებით. დაუმატეთ თოჯინა თქვენს ბოსტნეულის ბურგერებსა და გადასაფარებლებს. მე ვსვამ მას ვეგანურ შემწვარ ყველის სენდვიჩებზე - ასე გემრიელად!

მსხლის ჩატნის გასაკეთებლად:

დაიწყეთ ფინიკის დალაგებით, შემდეგ კი მოათავსეთ ცხელ წყალში, სანამ არ გახდება რბილი და ადვილად დაფქული. დარბილებისთანავე გახეხეთ ან დაჭერით ფინიკი და შეინახეთ გაჟღენთილი წყალი. გარდა ამისა, შეგიძლიათ შეურიოთ ფინიკი წყალთან ერთად.

გააცხელეთ ზეთი საშუალოზე მაღალ ქვაბში ან სქელ ქვედა ქვაბში. გახეხეთ მთელი კამა, ჯანჯაფილი და წითელი წიწაკა დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში. დაამატეთ ხახვის თესლი და გააჩერეთ კიდევ 10 წამი.

შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი მსხალი, ფინიკის პასტა და გაჟღენთილი წყალი, დაფქული ქინძი, კარდამონი, დარიჩინი, ვარსკვლავური ანისი, მარილი და ფორთოხლის წვენი.

მიიყვანეთ ადუღებამდე და შეამცირეთ საშუალო ან დაბალ საშუალოზე. ხარშეთ ნაწილობრივ დაფარული დაახლოებით 30 - 45 წუთის განმავლობაში ან სანამ სოუსი არ შემცირდება სასურველ კონსისტენციამდე. გადმოდგით ცეცხლიდან და მიეცით საშუალება, რომ ოდნავ გაცივდეს.

თუ თქვენ გირჩევნიათ უფრო გლუვი ჭარხალი ან პატარა ნაჭრები, გამოიყენეთ კარტოფილის შემწვარ ნაზავი სასურველ კონსისტენციამდე.

შეავსეთ ქილებში ჯერ კიდევ საკმაოდ ცხელი. მოათავსეთ სახურავი და გამკაცრეთ. გააგრილეთ სანამ მთლიანად გაცივდება.

დაბალი შაქრისა და მჟავიანობის გამო, ეს ხაჭო ინახება არა უმეტეს 3 კვირის განმავლობაში მაცივარში, დახურულ ქილაში. დარწმუნდით, რომ ყოველთვის გამოიყენეთ სუფთა ჭურჭელი ჭუტუნის მოსაშორებლად და მისატანად. იმისათვის, რომ შეინახოთ ეს ჭაჭელი რამდენიმე თვის განმავლობაში, შეინახეთ საყინულეში.


თუ აღმოაჩენთ, რომ ამ ჭაჭელში ძალიან ბევრი სითხეა დარჩენილი, დიდი ალბათობით, მისი გახანგრძლივება დაგჭირდებათ. მიუხედავად იმისა, რომ მე ჩვეულებრივ ვთვლი, რომ დაახლოებით ერთი საათია სითხის შესამცირებლად, ეს შეიძლება განსხვავდებოდეს თქვენს მიერ გამოყენებული სითბოს და ასევე თქვენ მიერ მიღებული ნაწილების რაოდენობის მიხედვით.

მეტი პორცია ნიშნავს უფრო თხევადს, რომლის შემცირებას მეტი დრო დასჭირდება (თუ არ გაზრდით ტაფის ზომას და, შესაბამისად, ზედაპირს). მე მას ვხარშავ სწრაფად ხარშვაზე და რაც ნიშნავს მუდმივ ბუშტუკებს. თუ მას დაბალ ტემპერატურაზე მოხარშავთ, ამას მეტი დრო დასჭირდება.


როგორ გავაკეთოთ ის

მიჰყევით საკონსერვო ინსტრუქციის 1-დან 4-მდე ნაბიჯებს, შვიდი პინტის ზომის ქილების გამოყენებით.

მოათავსეთ ნუში 9 დიუმიან ტაფაში და გამოაცხვეთ 350 ° ღუმელში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დროდადრო შეანჯღრიეთ ტაფა, 8-დან 10 წუთის განმავლობაში.

კანი, ბირთვი და დაჭრილი მსხალი უნდა გქონდეთ 10 1/2 ჭიქა.

8–10 მეტრიანი ტაფაში აურიეთ ნუში, მსხალი, წიწაკა, შაქარი, ძმარი, ქიშმიში, გარგარი, წითელი ხახვი, ჯანჯაფილი, დარიჩინი, წიწაკა, კბილი, ნივრის მარილი და კაიენი. გაზომეთ მოცულობა (იხ. "მზის ჩასვლის კონსერვები" ქვემოთ). მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე მაღალზე და აურიეთ ხშირად სანამ ნარევი არ გახდება სქელი და შემცირდება 1/3, დაახლოებით 1 1/4 საათის განმავლობაში.

მიჰყევით საკონსერვო ინსტრუქციის მე –5 და მე –11 ნაბიჯებს, თითოეულ ქილაში დატოვეთ 1/2 დუიმი თავსახური და დაამუშავეთ ქილები 10 წუთის განმავლობაში (იხ. შენიშვნები).

მურაბებსა და ჟელეებს დაუმატეთ კარაქი, რომ არ მოხდეს ქაფის წარმოქმნა ხარშვის დროს. თუ გამოტოვებთ კარაქს, მოაცილეთ ქაფი სანამ ჯემი ან ჟელე ქილებში ჩაყარეთ. რეცეპტი მიიღებს დაახლოებით 1/4 ჭიქას ნაკლებ.

რეცეპტის დაწყებამდე გაზომეთ ყველა შაქარი თასში. ბევრი საკონსერვო რეცეპტი მოითხოვს შაქრის დიდი მოცულობის დამატებას, როდესაც ნარევი უკვე ადუღდება, ამარტივებს ამ ნაბიჯს და ხელს უშლის შეცდომებს.

მოცულობის გასაზომად გამოიყენეთ მმართველი. ზოგიერთი რეცეპტი მოითხოვს ნარევის შემცირებას გარკვეული რაოდენობით. ამის ადვილად დასადგენად, ჩადეთ სუფთა, ხის მმართველი ტაფაში მოხარშვის წინ და გაზომეთ რამდენად შორს მოდის ნარევი. შემდეგ მოხარშეთ მითითებების შესაბამისად, სანამ არ შემცირდება მითითებული პროცენტით. მაგალითად, თუ მოხარშული ნარევი ზომავს 4 სანტიმეტრზე ტაფაში და რეცეპტში ნათქვამია, რომ ნახევარი შეამცირეთ, მოხარშეთ 2 ინჩამდე.


რეცეპტი: მსხლის ჩატნი და როგორ შევინარჩუნოთ მსხალი

პირველი დესერტი, რომლის გაკეთებაც მე ნება მომეცა, დაახლოებით 10 წლის ასაკში, იყო მარტივი, მაგრამ უგემრიელესი კერძი შემონახული მსხლებით.

დედამ ეს რამდენჯერმე ჩემთან გააკეთა, შემდეგ კი აშკარად იგრძნო, რომ თავი იმდენად კარგად გავამართლე, რომ მეთვალყურეობის გარეშე დავრჩი. პირველ რიგში, მსხლისგან გამოწურული ყველა წვენი ქვაბში უნდა გამოვწურე. შემდეგ მსხალი დაალაგეს სპეციალურ დესერტის ჭიქებში და შეინახეს მაცივარში.

ქვაბის სიროფს დავამატე კარაქი და ორი სუფრის კოვზი სიმინდის ფქვილი შერეული მეოთხედი ჭიქა წყალში. შემდეგ უნდა დავდგე გაზქურაზე და ვურიო სანამ სიროფი შესქელდება საოცრად გემრიელი სოუსით. შემდეგ ეს შეუერთდა მსხალს მაცივარში პატარა დოქაში, ელოდებოდა ბოლო მომენტს, როდესაც ყველაფერი ერთად შეიკრიბებოდა, პუდინგის დაწყებამდე.

ეს ყველაფერი ჩვეულებრივ ხდებოდა მაშინ, როდესაც ჩემი მშობლები ფარდულში რძეს იწყებდნენ. როდესაც ახლა ამაზე ვფიქრობ, დედა საკმაოდ კმაყოფილი უნდა ყოფილიყო ჩემი შესაძლებლობებით სამზარეულოში, რომ მარტო საჭმლის მომზადების საშუალება მომცა.

ოცდაათიდან 40 დიდი ქილა მსხალი ყოველთვის ამშვენებდა დედაჩემის საკუჭნაოს თაროებს ყოველ სეზონზე, ხილის ყველა ბიძაშვილთან ერთად. ჩვენ საუზმის დროს ჩაშუშული ხილის თაყვანისმცემლები ვიყავით, დედა კი ყოველთვის პუდინგს ამზადებდა.

ჩაშუშული ხილი მხოლოდ ბილეთი იყო სადილის შემდეგ, ბილეთი, რომელიც მეგონა ყველამ იყიდა. მაგრამ არა, მე რამოდენიმეჯერ შემრცხვა ჩემი თავი მეგობრებთან ერთად და ვიჯექი სადილის მაგიდასთან მას შემდეგ რაც ყველა წავიდა და ველოდები პუდინგს რომელიც არ მისულა.

ამ ბოლო დროს მე ტკბილი შაქრის მსხლის დესერტიდან გადავედი მსხლის ჭუტუნში. მე არ შემიძლია გადავწყვიტო რომელი მომწონს ყველაზე მეტად, ასე რომ თქვენ, ისევე როგორც მე, მოგიწევთ ორივეს გაკეთება.

რეცეპტი: Pear-That-WAS-MANGO CHUTNEY

თავდაპირველ რეცეპტში გამოყენებულია ოთხი დიდი მწიფე მანგო. მას ნამდვილად სჭირდება მჭლე ვაშლი და მსხალი, რომ იყოს მყარი, თორემ ცოტა გამხდარია.

ინგრედიენტები

2 ხახვი, გახეხილი და დაჭრილი
3-4 დიდი კბილი ნიორი, გახეხილი და წვრილად დაჭრილი
1 წითელი წიწაკა, ამოღებული და წვრილად დაჭრილი
4 სმ ჯანჯაფილის ნაჭერი, გახეხილი და გახეხილი
1 ტორტი ვაშლი, გახეხილი, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
5 მსხვილი მსხვილი მსხალი, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
4 ცალი კარდამონი
1 ჩ / კ ფენოგრიკის თესლი
1 ჩ / კ ქინძის თესლი
½ ჩ / კ ქინძის თესლი
2 ჩ / კ შავი მდოგვის თესლი
1 დარიჩინის ჯოხი
½ ჩ / კ კურკუმა
350 მლ თეთრი ღვინის ძმარი
400 გრ რბილი ღია ყავისფერი შაქარი
1 ჩ / კ შავი ხახვის თესლი
1 ჩ / კ მარილი
წვენი 1 ცაცხვი

გატეხეთ კარდამონის ბუდეები და გახეხეთ თესლი ნაღმტყორცნით და პესტით. თუ თქვენ არ გაქვთ ერთი, პატარა საფქვავი აპარატი (როგორიც ყავის მარცვლებისთვის) არის კარგი.

გაწურეთ ეს ფენგრიკის, კამრისა და ქინძის თესლთან ერთად მშრალ ტაფაში, სანამ არ გახდება შემწვარი და სურნელოვანი. მსუბუქად გახეხეთ ეს ნაზავი ნაღმტყორცნებში და მავნე ან საფქვავში. მდოგვის მარცვლები შეწვით იმავე ტაფაში.

მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი დიდ, მძიმე ფსკერის ქვაბში და ნელ-ნელა მიიყვანეთ ადუღებამდე. გააგრძელეთ მოხარშვა 30-40 წუთის განმავლობაში, ამ დროისთვის ჩათნი კარგად უნდა გასქელდეს-რეგულარულად აურიეთ, რომ არ დაიჭიროს.

ამოიღეთ დარიჩინის ჯოხი, ჩაასხით სტერილიზებულ ქილებში და დაუყოვნებლივ დაახურეთ. გახსნამდე დატოვეთ მინიმუმ ოთხი კვირა.

6 ნაბიჯი თქვენი მსხლის გაფუჭებისთვის

1. გაასტერილეთ თქვენი ქილები
საკუთარი ხელით ჩამოსხმული მსხლის დამზადება გასაკვირი მარტივია და ოქროს წესია დარწმუნდეთ, რომ დაწყებამდე ქილები სუფთა და სტერილიზებულია. არსებობს სხვადასხვა მეთოდი. მე მიყვარს ტრადიციული Agee ქილების გამოყენება, რომელსაც ფართო პირი აქვს. დარწმუნდით, რომ ხუფებს არ აქვთ ჩაღრმავებული მხარეები, რადგან ისინი სათანადოდ არ იკეტება. გაატარეთ ქილები და ხუფები ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში ცხელ ტემპერატურაზე, ან ჩაყარეთ ქილები და ხუფები დიდ ქვაბში, დაფარეთ ცივი წყლით და ნელ -ნელა მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში. დაასხით წყალი და გადააქციეთ ქილები და თავსახურები ჭურჭლის სანიაღვრეში, რომ გაშრეს.


Უყურე ვიდეოს: 3 Yaş Armut Budama