ახალი რეცეპტები

Გოგრის სუპი

Გოგრის სუპი


ხახვი წვრილად დავჭრა და ცოტა ზეთში გავამაგრე. სტაფილოს, ოხრახუშის და ოხრახუშის ფესვს ვდებ მსხვილ სახეხზე და რამდენიმე ნაჭერს ვჭრი. მე ასევე დავამატე ფესვები ოდნავ დარბილებულ ხახვზე და ბოლოს დავდე დაჭრილი წიწაკა. ცოტა გავაგრილოთ, შემდეგ დავამატე 3 ლიტრი თბილი წყალი, დავამატე 1 სუფრის კოვზი მარილი. ვუშვებ ადუღებამდე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. მე დავამატე გახეხილი ყაბაყი და დავჭრა ცალი და ბრინჯი და დავტოვე კიდევ რამდენიმე წუთი. ამასობაში პომიდორი გავწურე, გავაცალე და წვრილად დავჭრა. მე დავამატე ისინი წვნიანს. როდესაც ყველა ბოსტნეული მოიხარშა, დავამატე ბორში და წვრილად დაჭრილი მწვანილი, დავამატე მარილი და გავაჩერე ცეცხლი.



Გოგრის სუპი

მას შემდეგ რაც აღმოვაჩინე ეს წვნიანი, ვამზადებ მას სულ მცირე 2 კვირაში ერთხელ. Ძალიან კარგია!

გარეცხეთ, გაასუფთავეთ და დაჭერით პატარა კუბებად ყველა ბოსტნეული. ცოტა ზეთში გააცხელეთ ხახვი წიწაკასთან, სტაფილოსთან და ნიახურთან ერთად. შემდეგ დაასხით წყალი ბოსტნეულს, იმის მიხედვით, თუ რა რაოდენობის მომზადება გსურთ, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. როდესაც ბოსტნეული თითქმის მოიხარშება, დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი გოგრა. განაგრძეთ მომზადება კიდევ 15 წუთის განმავლობაში, შეამოწმეთ თუ არა ყველა ბოსტნეული მოხარშული და გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან. თასში აურიეთ გულები არაჟანთან და პაპრიკასთან ერთად, დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი წვნიანი, კარგად აურიეთ და როდესაც წვნიანი ოდნავ გაცივდა, დაამატეთ არაჟნის ნარევი. თუ მოგწონთ მჟავე, შეგიძლიათ დაამატოთ ჩაის კოვზი ვაშლის ძმარი ან შეგიძლიათ დაამატოთ იოგურტი კრემის შემადგენლობას. ზემოდან მოაყარეთ ოხრახუში.

საზაფხულო წვნიანი გოგრის და იხვის მკერდით

გარეცხეთ, გააცალეთ და წვრილად დაჭერით სტაფილო, ოხრახუშის და ოხრახუშის ფესვი. ის


ნაბიჯები, რომლებიც უნდა დაიცვან მის მოსამზადებლად გოგრის წვნიანი ბრინჯით თქვენი შვილისთვის ისინი ძალიან მარტივია. აი რა უნდა გააკეთოთ მის მოსამზადებლად გოგრის და ბრინჯის წვნიანი :

1. გავთალოთ კანი და მოვხარშოთ ლიმონის წვენით და ცოტა მარილით.

2. შემდეგ გადაწურეთ და მოათავსეთ ზეთში ცხიმიან თასში.

3. ქოთანი საკმარისად დიდი უნდა იყოს ისე, რომ ბოსტნეული არ აღემატებოდეს 2-3 სმ სიმაღლეს.

4. ცალკე, მოამზადეთ თეთრი სოუსი შემდეგნაირად: თასში ფრთხილად აურიეთ ფქვილი და რძე (რომ არ მოხდეს სიმსივნეები) და დაასხით ბოსტნეულს, დაფარეთ ისინი.

5. შეგიძლიათ ყველი ან ყველი გახეხოთ ბოსტნეულზე.

6. როცა მზად იქნება, ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში.

გოგრა და ბრინჯის წვნიანი ის იდეალურია თქვენი შვილისთვის, რადგან მას აქვს ტკბილი გემო და იდეალურია თქვენი შვილის ჯანმრთელობისთვის.


ქათმის სუპი გოგრა

გარეცხეთ ქათმის უკანა მხარე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მიიღეთ ქაფი, რომელიც წარმოიქმნება. ამასობაში გაწმინდეთ ბოსტნეული და გარეცხეთ.. აადუღეთ. როცა ხორცი და ბოსტნეული მოიხარშება, დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი კუბიკები. აადუღეთ. სეზონი მარილით და პილპილით. გამოყავით კვერცხის ცილა გულიდან და კვერცხის ცილა ჩაყარეთ ქვაბში წვნიანით. ცხელი წვნიანიდან იმავე ტემპერატურამდე მიიყვანეთ და ჩაასხით ქვაბში წვნიანთან ერთად თხელი ძაფით. დაე მოვხარშოთ და მოვაყაროთ კამა და ოხრახუშის დაჭრილი ფოთლები.

მიირთვით ცხელი წიწაკით.

ცხვრის ხორცი როზმარინით სწრაფად მარინირდება საკვების დამზოგველთან ერთად

შეურიეთ მარინირებისთვის მომზადებული ინგრედიენტები და შეზეთეთ ცხვრის ნაჭერი მათთან ერთად.

სახლის ხელკეტი

ცხიმიანი ტაფა ცოტაოდენი კარაქით. შეურიეთ 250 გრ რძის ფხვნილი 100 გრ კაკაოს. ადუღეთ 150 მლ წყალი


მომზადების მეთოდი

Გოგრის სუპი

მას შემდეგ რაც აღმოვაჩინე ეს წვნიანი, ვამზადებ მას სულ მცირე 2 კვირაში ერთხელ. Ეს არის ძალიან

საზაფხულო წვნიანი გოგრის და იხვის მკერდით

გარეცხეთ, გააცალეთ და წვრილად დაჭერით სტაფილო, ოხრახუშის და ოხრახუშის ფესვი. ის


ინგრედიენტები გოგრის სუპის რეცეპტისთვის არაჟნით:

  • 1 კგ დაჭრილი გოგრა
  • 50 მლ ზეთი
  • 1 წვრილად დაჭრილი ხახვი
  • 2 გახეხილი სტაფილო
  • 1-2 წვრილად დაჭრილი ბულგარული წიწაკა
  • 1 ცალი ნიახური
  • 3 სუფრის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში
  • 3 სუფრის კოვზი დაჭრილი კამა
  • 2 yolks
  • 200 მლ კრემი მინიმუმ 25% ცხიმის პროცენტით
  • ლიმონის წვენი (ან ბორში) მაწონი
  • 1 ჩაის კოვზი ტკბილი წიწაკა
  • მარილი
  • ახლად დაფქული წიწაკა


ვიდეო: Суп ХАРЧО. Вкусная Грузинская Кухня - Можно язык проглотить!