ახალი რეცეპტები

კლასიკური პიტნის ჯულეპის რეცეპტი

კლასიკური პიტნის ჯულეპის რეცეპტი


ინგრედიენტები

  • 2 უნცია კენტუკის ბურბონი
  • ¾ უნცია პიტნით გაჟღენთილი მარტივი სიროფი
  • დამსხვრეული ყინული
  • 1 პიტნის ყლორტი გაფორმებისთვის

მიმართულებები

დაამატეთ ½ ჭიქა დაფქული ყინული გაცივებული ჯულეპის ჭიქის ფსკერზე. ჩაასხით ბურბონი და მარტივი სიროფი, აურიეთ და მორთეთ პიტნის ყლორტით. დალიე და ისიამოვნე.


ბურბონი არის უაღრესად მნიშვნელოვანი ამერიკული ვისკი და სასმელი სამხრეთის მრავალი საუკეთესო ორმოს ოსტატის არჩევით. დამზადებულია სულ მცირე 51% სიმინდისგან, განსაკუთრებით კი კენტუკში დამზადებული, გაფილტრული და დაძველებული, ბურბონს შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს მსოფლიოს საუკეთესო კონიაკებს სიმდიდრით, სიღრმით და სირთულეებით.

პიტნა, მეორეს მხრივ, სარეველაა. დარგე ახლავე და თქვენ ორ წელიწადში ჩაგითრევთ მას. ბევრი სახეობაა, ასე რომ წადი მცენარეების მაღაზიაში და დააკნინე რამდენიმე ფოთოლი, რომ ნახო რა მოგწონს საუკეთესოდ. ორი ძირითადი ტიპი, პიტნა და პიტნა, ორივე კარგად მუშაობს პიტნის ჯულებში. შეარჩიეთ ის, რომელიც მოგწონთ საუკეთესოდ. ან აირჩიე ორი.

იმ დროისთვის, როდესაც კენტუკის დერბი შემოდის მაისის პირველ შაბათ -კვირას, პიტნა მზადაა აირჩიოს, თუნდაც მკაცრი კლიმატის პირობებში და ის ზაფხულის შუა პერიოდში ყვავის ლავანდის მშვენიერ ყვავილოვან ყვავილებს.

პიტნის გამაგრილებელი ჯულეპის კოქტეილი გახდა დერბის ოფიციალური სასმელი 1938 წელს და მიირთვათ წყლის ჭიქებში. ლუისვილის ჩერჩილ დაუნის დერბის მუზეუმის თანახმად, სათვალე სასადილო ოთახიდან გაქრა. ასე რომ, მენეჯმენტმა დაიწყო ჭიქის 25 ¢ დატენვა და დაიბადა ყველაზე პოპულარული რბოლის სუვენირი. ისინი კოლექციონერის ნივთებია და ძველი სათვალეები იბეიზე ასობით დოლარს იძენს. 2010 წლისთვის წარმოების მოცულობა 700 000 -მდე იყო და მათი ყიდვა შესაძლებელია მაღაზიებში. სტერლინგის ვერცხლის ჯულეპის თასები შემოიღეს 1951 წელს და ისინი მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ დერბის ისტორიაში. ტრადიციულად, კენტუკის გუბერნატორი მიესალმება დერბის გამარჯვებულ მფლობელს სადღეგრძელოთი რბოლის შემდგომ მოდურ გამარჯვებულთა წვეულებაზე. ოფიციალური ვერცხლის თასები 750 დოლარად იყიდება მათ ვებგვერდზე. თქვენ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ პიტნის პიტნის ჯულეპის თასები ამაზონზე გაცილებით ნაკლებ ფასად და წაიკითხეთ მეტი სასმელის შესახებ წიგნში პოლკოვნიკ ჯო ნიკელის წიგნში „კენტუკის ზარაფხანა ჯულეპი“.

მე და ჩემი მეუღლე ყოველთვის ვუყურებთ დერბის პიტნის ჯულეპით ხელში. გვითხარით თქვენი დერბის ტრადიციების შესახებ.


როგორ გააკეთოთ კლასიკური პიტნის Julep & mdash ისეთივე კარგი, როგორც ისინი მსახურობდნენ კენტუკის დერბიში

ჩერჩილ დაუნის ბარმენებს არაფერი აქვთ შენზე.

მიუხედავად იმისა, რომ ერთ -ერთი ყველაზე ცნობადი კოქტეილია, ადამიანების უმეტესობა მხოლოდ წელიწადში ერთხელ აურიეთ პიტნის ჯულპსის პარტიას, როდესაც კენტუკის დერბი დგას. მას შემდეგ რაც 1983 წელს გახდა რბოლის ოფიციალური სასმელი, პიტნისა და ბურბონის გამაგრილებელი სასმელი მჭიდრო კავშირშია რბოლის დღის დღესასწაულებთან. მაგრამ დერბის ფანფარამდე დიდი ხნით ადრე, სასმელს ჰქონდა განსაკუთრებული ადგილი Souther კოქტეილის ლექსიკონში და ეს იყო პოპულარული ვაშინგტონში, ჰენრი კლეის მიერ 1803 წელს და ფიქრობენ, რომ კლეის რეცეპტი დღესაც გამოიყენება ვილარდის სასტუმროს მრგვალი რობინის ბარში. მას შემდეგ, როგორც ჩანს, პიტნის ჯულეპსმა თავისი ადგილი დაიმკვიდრა ამერიკულ კულტურაში, არა მხოლოდ როგორც გამაგრილებელი კოქტეილი, არამედ სამხრეთის ძირითადი ნაწილი მრავალი ვარიაციითა და ბრუნვით.

მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ აურიეთ ერთი ულუფა ან შეწამლეთ მთელი პარტია კენტუკის დერბიში, აქ არის ერთადერთი რეცეპტი, რომელიც დაგჭირდებათ კლასიკური პიტნის ჯულეპის მოსამზადებლად.


პიტნის ჯულეპის რეცეპტი

შაბათი დერბის დღეა, რაც იმას ნიშნავს, რომ მთელი ქვეყნის მასშტაბით, სადღესასწაულო ყლუპები ჩაისხამენ პიტნის წვენს და 80 000 -ზე მეტი სასმელი დერბის შაბათ -კვირას ჩერჩილ დაუუნზე იქნება.

ტრაგიკულად, ამ ჯულეპების უმეტესობა სავარაუდოდ იწოვს.

თითქმის ისეთივე ძველი ფორმულა, როგორიც რესპუბლიკაა, პიტნის ჯულეპი არის იმ ეპოქის პროდუქტი, რომელშიც ყველაფერი გაცილებით ნელა კეთდებოდა. გარკვეულწილად შრომატევადი სათანადოდ დასამზადებლად, კარგი პიტნის ჯულეპი არ შეიძლება ჩქარობდეს, და ასობით ასხამს მათ, მომზადებული მიქსებისა და არომატიზებული სიროფების გამოყენებით, მხოლოდ მწუხარებას გამოიწვევს.

ეს იმას არ ნიშნავს, რომ თქვენ არ შეგიძლიათ ამ რაოდენობის მომზადება დერბის წვეულებისთვის. თუ ეს ის კურსია, რომლის გავლაც გსურთ, მე გირჩევთ დაეყრდნოთ წარმოების მოდელის მოდელს, ვიდრე შეეცადოთ ყველა თქვენი ინგრედიენტი ერთ ბოთლში ჩაყაროთ, რათა უბრალოდ აირიოთ ყინულთან და პიტნის ყლორტთან ერთად.

ჯულეპის წარმატების უზრუნველსაყოფად, აქ არის რამოდენიმე რჩევა:

  • მიიღეთ ტერმინი სისხლჩაქცევები გულთან ახლოს ზარაფხანასთან მიახლოებისას. ტალახის ან ხის კოვზით ენერგიულად გაფუჭება არა მხოლოდ არეულ ჯუპს შექმნის, რომელიც პიტნის ნაჭრებს დატოვებს კბილებში, არამედ პიტნის ფოთოლში მწარე არომატს გამოუშვებს. ამის ნაცვლად, ნაზად შეეხეთ პიტნას არომატული ზეთების გასათავისუფლებლად და შუშის გვერდები პიტნის ფოთლებით გადაანაწილეთ, რათა არომატი უკეთესად გაიფანტოს.
  • ესჩე ურევს. თქვენ არ გამოიყენებთ ველვეეტას მორნეის სოუსის დამზადებისას, არა? მაშინ არ გამოიყენოთ იაფი მალსახმობები თქვენს ჯულპთან ერთად. ტკბილი, პიტნის არომატიზებული ვისკი, რომელსაც ამ დროს ხედავთ, უბრალოდ არ მიიღებს იგივე შედეგს, რაც ახალს. (მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ დააჩქაროთ პროცესი შაქრისა და წყლის წინასწარ შერევით საშუალო სითბოზე, სანამ შაქარი არ დაიშლება, შემდეგ გაგრილდება გამოყენებამდე.)
  • თქვენი ყინულის ხარისხი მნიშვნელოვანია. თქვენ გინდათ რომ ყინული იყოს წვრილად დაჭყლეტილი, თითქმის ფხვნილის სახით, მაგრამ მასში უფრო დიდი, კენჭის ზომის ნაჭრებით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამზარეულოს ყინულის გამანადგურებელი იქ მისასვლელად, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ ჩაყაროთ რამდენიმე ყინულის კუბიკი სუფთა სამზარეულოს პირსახოცში, ან სპეციალურად დამზადებული ლუისის ჩანთაში, და ვეშაპი მოაშოროთ მას ჩაქუჩით ან მოძრავი პინით, სანამ ყინული არ ამოვა დაფხვნილი. და შეინარჩუნე ყინული რაც შეიძლება ცივად - დუღილი ჯულეპი სამწუხარო ჯულეპია.
  • ძალიან ნუ ჩაეფლებით იმ სიმკაცრეს, რაც ტრადიციებში გადის. ჯულეპი უკვე დიდი ხანია მზადდება კონიაკითა და რომით დაწყებული ჭვავის ვისკითა და ბურბონით და ბევრჯერ ამ ალკოჰოლური სასმელების კომბინაციით. ზოგიერთი მინიმალისტური სტილი ითხოვს შუშის პიტნით გახეხვას და შემდეგ მის გადაგდებას, ზოგი კი პიტნას ჭიქაში ტოვებს. სხვები ამშვენებენ სასმელს სტანდარტული პიტნის ბუკეტით, ანანასის ჩხირებით და ფორთოხლის ნაჭრებით. (გაეცანით დანიელის სტატიას ჯულეპის ვარიაციებზე რამდენიმე რეცეპტისთვის, რათა სცადოთ კლასიკასთან ერთად.)

საერთო გაკვეთილი: ჯულეპი მოქნილია. გააკეთეთ სასმელი ისე, როგორც ის თქვენთვის საუკეთესოა (და იცოდეთ, რომ ეს პუნქტები უნდა განიხილებოდეს როგორც წინადადებები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გემრიელი ჯულეპი და არა წესები). ვინც ამბობს, რომ თქვენ ერესს სჩადიხართ არომატულ რომს თქვენი ჯულეპის თავზე, შეურიეთ იგი კონიაკით და არა ბურბონით, ან ანანასის ჯოხით გაამდიდრეთ სასმელი, თავისუფლად უნდა აიღოთ ლუდი.


მიმოხილვები

თუ ეს ძალიან ტკბილი გგონიათ, როგორც მე, უბრალოდ დაამატეთ ცოტაოდენი წყალი. საკმაოდ გამაგრილებელი ზაფხულის ცხელ დღეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს გემრიელია.

Ძალიან ტკბილი! სიროფი ნამდვილად აჭარბებს ბურბონს-მე არ მგონია, რომ ოდესმე ამით დავკარგო ჩემი Knob Creek ან Woodford Reserve-ასე რომ, ნორმალურია გამოიყენოთ უბრალო ძველი ჯიმ ბიმი ან ევან უილიამსი.

ადვილი გასაკეთებელი და ადვილად დასალევი. მე ამიერიდან ყოველთვის გამოვიყენებ ამას. გემრიელი! ყველას უყვარს.

უბრალო სიროფის ნაცვლად, ბურბონს თაფლით და პიტნით ვურევ. საფუძვლიანად უნდა იყოს შერეული. შეფუთეთ გაპარსული ყინულით (ჩვენი ადგილობრივი ყინულის სახლი ჯერ კიდევ ყიდის მას დიდ ჩანთებში დერბის წინ) თავზე მეტი ბურბონით, მეტი ყინულით, მეტი ბურბონით დატვირთვამდე (თქვენც შეიძლება იყოთ) გაყინეთ რამდენიმე საათით. მე მაქვს ამეთალური ჯოხი, რომ ხვრელი გავხსნა ჩალისთვის. მოათავსეთ ჩალა ჯულპში, დაამატეთ პიტნის ყლორტი (ჩვენ ვზრდით Ky პოლკოვნიკ პიტნას) და მარწყვს თავზე. დალიეთ ქვემოდან ტკბილი გემოსთვის, ან ბურბონის დარტყმისთვის ჩალის ზემოთ აწიეთ-შემდეგ აურიეთ ყველაფერი, როგორც კი დნება და მიირთვით. ჩვენი ჯულე მზადდება გამჭვირვალე ჭიქებში, ტრადიციული ლითონის მსგავსად, მაგრამ ბოლოში აქვს მარყუჟის სახელური (ირლანდიური ყავის მსგავსი), ჩვენ ხელსახოცს ვკეცავთ Q  -ში და არასოდეს ვეხებით ყინვაგამძლე მინას. ზღაპრული!

ბოლო სამი წელია ამ ჯულპს აკეთებთ კენტუკის დერბისთვის. ეს დიდი დარტყმაა! წელს ჩემმა ქმარმა გამოაცხადა ის საუკეთესო ჯულეპი, რომელიც მას ოდესმე ჰქონია. გამოიყენა ვუდფორდის ნაკრძალი. იგრძენი რომ ღირს

კარგად გააკეთე! ეს უბრალოდ აჩვენებს იმასაც კი, ვინც ოჰაიოდან, მაგრამ KY სკოლაში დადიოდა, შეუძლია მიაღწიოს დიდებას :-)

შორს საუკეთესო პიტნის Juleps სადმე!

ილინიმ გამოიყვანა და განათლდა, ცხოვრობდა ტენესის შტატში და გაგზავნა ჩემი შვილი ცენტრის კოლეჯში, რომელიც მე უფრო ჭკვიანი ვარ, ვიდრე ილინოისელების, ტენესის და კენტუკის მცხოვრებთა უმეტესობა.

ალბათ უნდა გამოიყენოს მისი & quotsmarts & quot და წაიკითხოს რეცეპტი. ის იყენებს ახალ პიტნას. ნებისმიერ შემთხვევაში, მოჭრილი მარტივი სიროფი შესანიშნავი იდეაა და ჩვენ მაინც ვამატებთ ახალ პიტნას, რადგან მოგვწონს სასმელის სიახლე.

ჩემს სტუმრებს ეგონათ, რომ ეს რეცეპტი წვეულების ჰიტი იყო. თუ მიჩი უფრო ჭკვიანი იყო ვიდრე კენტუკიელებზე, მას არ უნდა გვეთქვა, რამდენად ჭკვიანია. ჩვენ მას ვეუბნებოდით. ნებისმიერ შემთხვევაში გახადეთ ეს თქვენი დერბის წვეულების სასმელი.

კენტუკი დაიბადა და გაიზარდა. ცენტრის კოლეჯის ხარისხი, რაც მე უფრო ჭკვიანს ხდის ვიდრე კენტუკიელთა უმეტესობა. ბევრად უკეთესია, თუ უბრალო სიროფი მზადდება მასში ახალი პიტნით.

მე ვარ მშობლიური კენტუკიელი, რომელსაც აქვს ყოველწლიური დერბი წვეულება და ეს არის რეცეპტი, რომელსაც მე ვიყენებ. მე დავაყენე & quotmake your own julep & quot ბარი ინსტრუქციით და ის ნამდვილად კარგად მუშაობს. ადამიანებს შეუძლიათ დაამატოთ მეტი წყალი მსუბუქი სასმელისთვის.


ზარაფხანა ჯულეპი

ვსვამ სასმელს სინონიმით ვარდებისათვის, და მართლაც დერბის დღეს, დიდი რაოდენობით პიტნის ჯულეპს ასხამენ ქაფისებრ ქუდებს. ყველაზე გავრცელებული ვერსია, რომელიც ჩერჩილ დაუნსში მოხმარდა კენტუკის დერბის დროს, თუმცა მოდის წინასწარ შერეული ნაგვის ბოთლებიდან, კერძოდ 8000 ლიტრზე მეტი Early Times Mint Julep Ready-to-Serve Cocktail.

პიტნის ჯულეპი, ბურბონის, მარტივი სიროფის და პიტნის კოქტეილი დაფქულ ყინულზე, საკმაოდ ადვილად აურიეთ მზა მადიების გამოყენების გარეშე. გარდა ამისა, სასმელის დამოუკიდებლად დამზადება ნიშნავს იმას, რომ თქვენ შეგიძლიათ აკონტროლოთ მისი სიტკბო, რომელიც ასე ხშირად იზრდება ჭარბად.

როდის დაამატოთ პიტნა ჯულეპის განტოლებაში ცხარე კამათია. არგუმენტები მძვინვარებს მის სათანადო გამოყენებასთან დაკავშირებით, ზოგი კენჭს უყრის ფოთლების წყლით და შაქრით დაბინძურებას, ზოგი კი სიროფში ჩაყრისთვის, ხოლო მესამე ჯგუფს მიაჩნია, რომ ყლორტი, როგორც გარნირი, საკმარისი იქნება.

შემდეგ, რა თქმა უნდა, არიან პურისტები, რომლებიც ფიქრობენ, რომ ბურბონს, კენტუკის ექსკლუზიურ პროდუქტს, რაიმეს დამატება ერეტიკოსთან ესაზღვრება. ჰენრი უოთერსონი, პულიცერის პრემიის ლაურეატი რედაქტორი ლუისვილის კურიერი-ჟურნალი, რომლის ცნობილი რეცეპტი ჯულეპისთვის ჯერ კიდევ მეტყველებს ძველმოდურ კენტუკიანურ სურვილზე უნაკლო ბურბონისადმი, ნათქვამია: & quot; პიტნა ნაზად ამოიღეთ მისი საწოლიდან, ზუსტად ისე, როგორც საღამოს ღამე დგება მასზე. მოამზადეთ უბრალო სიროფი და გაზომეთ ვისკის ნახევარი ჭიქა. & Quot (ბოლოსდაბოლოს ბურბონი არის ვისკის სტილი.) & Quot

ჩვენ გვიყვარს ორივე სწორი ბურბონი და მისი არომატული ალიანსი სუფთა პიტნით. ჯულეპი არ არის მხოლოდ ჩვენი მთავარი დერბის სასმელი, ის ასევე არის ყველაზე მაგარი, რომელიც გრძელდება მთელი ზაფხული, განსაკუთრებით ამ რეცეპტის მიხედვით, ადაპტირებული სინდი კებელისგან, ისტორიული ძველი ზელბახის ბარის მთავარი ბარმენის ლუისვილში.


კლასიკური პიტნის ჯულეპის რეცეპტი

უყურებ კენტუკის დერბის? ვგრძნობ, რომ ეს არის ერთ -ერთი იმ სპორტული ღონისძიებიდან, რომელსაც ყოველთვის ვათვალიერებ და არ ვგეგმავ.

იცით თუ არა, რომ ყოველწლიურად კენტუკის დერბის ორი დღის განმავლობაში 120,000 -ზე მეტი პიტნის ჯულეპი ემსახურება! თქვენ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ სპეციალური გამოცემა ზარაფხანის ჯულეპი, რომლის ღირებულებაა 1000 აშშ დოლარი, რომელიც მორთულია მოოქროვილი თასში ვერცხლის ჩალით.

ზარაფხანის ჯულეპი

შემადგენლობა:

საჭირო აღჭურვილობა

პიტნის ჯულეპი არის კოქტეილი, რომელიც ჩაშენებულია ჭიქაში, რომელშიც ის ემსახურება, რაც საკმაოდ მარტივ, პირდაპირ და გამაგრილებელ სასმელს ქმნის.


პიტნის ჯულეპის 7 საოცარი რეცეპტი კენტუკის დერბისათვის

2 მაისს დერბის დღის საპატივცემულოდ, ჩვენ შევიკრიბეთ რამოდენიმე საუკეთესო- და ყველაზე კრეატიული- რეცეპტი კვინტესენციური რბოლის დღის კოქტეილისთვის: პიტნის ჯულეპი. კლასიკური რეცეპტი არის შაქრის, ბურბონის და ახალი პიტნის გამაგრილებელი ნაზავი და ეს არის სრულყოფილი გზა გრილ ტემპერატურაზე ტემპერატურის მატებასთან ერთად.

პიტნის ჯულეპი საკმაოდ ისტორიული ამერიკული კოქტეილია. ჯერ კიდევ 1816 წელს, ვერცხლის ჯულეპის თასები გადაეცა ქვეყნის სამართლიან ჩემპიონებს. არსებობს მტკიცებულება, რომ ვირჯინიელები კოქტეილით სარგებლობდნენ ჯერ კიდევ მე -17 საუკუნეში.

დღეს, პიტნის ჯულეპი კვლავ რჩება ამერიკის სამხრეთ ნაწილად და კენტუკის დერბის ოფიციალურ სასმელად, სადაც მას ემსახურებიან ჩერჩილ დაუნსში 1875 წლის პირველი დოღებიდან. საშუალოდ ყოველწლიურად მოიხმარს თითქმის 120,000 პიტნის პიტნას. დერბის დროს.

ეს უკვე ბევრი ბურბონია.

თუ თქვენ ვერ შეძლებთ რბოლებზე გასვლას, აიღეთ ერთ -ერთი ასეთი სადღესასწაულო კოქტეილი, რომელიც აუცილებლად გაგაბრწყინებთ, რადგან კონკურსი ცხელდება დერბის დღეს.


როგორ გააკეთოთ პიტნის ჯულეპი

პიტნის ჯულეპის დამზადებაში ბევრი ტექნიკა არ არის ჩართული! არსებობს ორი ძირითადი ნაბიჯი: პიტნის დაბინძურება და შემდეგ სასმელის მირთმევა. აქ არის რისი გაკეთება გჭირდებათ:

  • დაასხით პიტნა შაქართან და წყალთან ერთად. დასაბნელად, ნაზად დააქუცმაცეთ პიტნა 2 -დან 3 -ჯერ კოქტეილის მაშხით ან ხის კოვზით. ეს ათავისუფლებს პიტნის წვენებს სასმელში.
  • დაამატეთ ბურბონი და ყინული. დაამატეთ ბურბონი და ყინული და აურიეთ. სულ ეს არის!

გსურთ მეტი სასმელი პიტნით? სცადეთ ეს ახალი პიტნის კოქტეილები.


ზარაფხანა ჯულეპი

ახლა თქვენ ყველას შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ყველაზე სწრაფი ცხენის რბოლა, როდესაც ისიამოვნებთ საუკეთესო პიტნის ჯულეპის საუკეთესო რეცეპტით თქვენს საკუთარ სახლში. თქვენი ოფლიანი სპორტული დარბაზის ტანსაცმელში ან თქვენს PJ ’s …. ან საკუთარ გიგანტურ მომხიბვლელ და ბაღის წვეულების კაბაში.

რა არის პიტნის ჯულეპი?

ზარაფხანის ჯულეპს აქვს ძალიან დიდი ისტორია და მისი პოვნა შესაძლებელია შუა აღმოსავლეთში, მაგრამ ნება მომეცით ოდნავ წინ წავიდეთ. ეს არის მთავარი პროდუქტი ამერიკის სამხრეთ ნაწილში და აუცილებლად უნდა მიირთვათ კოქტეილი კენტუკის დერბიში. ბურბონზე დაფუძნებული ლიბიტაცია, ის ტრადიციულად მსახურობდა მაღალი ბურთის ჭიქაში ან ვერცხლის ჯულეპის თასში.

როგორ აკეთებთ კლასიკურ პიტნის ჯულპს?

Mint Julep კოქტეილი მართლაც მარტივია რამდენიმე ინგრედიენტით, თუმცა ქვემოთ რამდენიმე მარტივ ვარიაციას ვიზიარებ.

პიტნის ჯულეპის გასაადვილებლად:

  1. ჭიქის ბოლოში მოათავსეთ პიტნის რამდენიმე ფოთოლი და ზემოდან მოაყარეთ მარტივი სიროფი ან შაქარი (სუპერ შაქარი).
  2. ტალახის გამოყენებით, ნაზად აურიეთ ფოთლები შუშის ძირში.
  3. ზემოდან მოაყარეთ ბურბონი და შემდეგ შეავსეთ ჭიქა ყინულით.
  4. დაამატეთ წყალი ჭიქაში და გააფორმეთ პიტნით.
  5. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

რამდენად მარტივია ეს? უფრო სწრაფად ვიდრე ფსონის დადება რბოლაზე, არა? მე ვერასდროს ვერ გადავწყვეტ რომელი ცხენი იმსახურებს ჩემს შრომას. და მე ყოველთვის ვკარგავ ასე …. მე უბრალოდ უნდა დავზოგო ჩემი ფული მეტი პიტნის ჯულპსისთვის.

რა სახის პიტნა გამოიყენება ზარაფხანის ჯულეპში?

ტრადიციულად, კლასიკური პიტნის ჯულეპი კენტუკის დერბიში მზადდება პიტნის პიტნით, რომელიც ყოველთვის ჩემი არჩევანის პიტნაა. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი პიტნა, რომელიც თქვენთვის ხელმისაწვდომია. და მოგერიდებათ შეურიოთ ყველაფერი და სცადოთ სხვა მწვანილი …. მე გავაკეთე ერთი რეჰანი, შემთხვევით, ერთხელ და ეს არ იყო საშინელი. Საერთოდ.

როგორ ემსახურება მას?

პიტნის ჯულეპის ყველა კოქტეილი ემსახურება კლდეებზე და#8230. ყინულზე. მაგრამ დარწმუნებული უნდა იყოთ, რომ თქვენი კოქტეილი არის საუკეთესო პიტნის ჯულეპი და ტრადიციის ერთგული, აუცილებლად გამოიყენეთ დამსხვრეული ან გაპარსული ყინული. მოათავსეთ ყინული ჭიქაში, თითქმის ზრდასრული თოვლის გირჩის მსგავსად. სინამდვილეში, ის ზუსტად ისე გამოიყურება, როგორც ზრდასრული თოვლის გირჩა ახლა, როდესაც ამაზე ვფიქრობ.

ვარიაციები

უპირველეს ყოვლისა, BEST Mint Julep- ის ეს რეცეპტი ცოტა განსხვავებულია, რადგან მე ვიყენებ სელცერს ბრტყელი წყლის ნაცვლად. მაგრამ მე მიყვარს რამოდენიმე ბრუნვის დამატება, რათა ჩემი სასმელი ცოტა უფრო საინტერესო გახდეს.

აქ არის რამოდენიმე გზა კოქტეილზე ახალი ტრიალის გასაკეთებლად:

  • არომატიზებული სელცერები წარმოუდგენლად კარგად მიდის ამ რეცეპტში და#8230. ჩემი ფავორიტებია ნარინჯისფერი ან ვანილა!
  • დაამატეთ ხილი, როგორიცაა მოცვი ან ჟოლო, პიტნასთან ერთად ბოლოში, სანამ აურიეთ, დაამატეთ ახალი ხილის გემო.
  • ამოიღეთ პიტნა ბაზილიკისთვის, თივისთვის ან ლავანდისთვის და#8230. ვიცი, ამოისუნთქე!
  • გამოტოვეთ შაქარი და გამოიყენეთ კარამელის სოუსი უფრო ღრმა, მდიდარი არომატისთვის.