ახალი რეცეპტები

მარტივი Yule ჟურნალის რეცეპტი

მარტივი Yule ჟურნალის რეცეპტი


  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • Ნამცხვარი
  • Შოკოლადის ნამცხვარი

გჭირდებათ სწრაფი და მარტივი გამოსავალი თქვენი საშობაო სადილის დასასრულებლად? ეს უგემრიელესი იულეს ჟურნალი მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტს მოითხოვს და მისი დამზადება მარტივია. ის ასევე ხდება წებოვანის გარეშე!

10 ადამიანმა გააკეთა ეს

ინგრედიენტებიემსახურება: 10

  • ღრუბელი
  • 6 საშუალო კვერცხი, გამოყოფილი
  • 150 გრ შაქარი
  • 50 გრ კაკაოს ფხვნილი
  • 1 სუფრის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
  • ყინვაგამძლე
  • 175 გრ რძის შოკოლადი
  • 200 გრ შაქრის პუდრა
  • 225 გრ კარაქი, დარბილებული

მეთოდიმომზადება: 25 წთ ›საზ: 20 წთ y მზად არის 45 წთ

  1. გააცხელეთ ღუმელი 180 C / გაზზე 4. მოათავსეთ შვეიცარიის რულეტი, საცხობი პერგამენტით და თითოეულ ბოლოზე დაკიდეთ დამატებითი ქაღალდი.
  2. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა რბილი მწვერვალების წარმოქმნამდე, დაუმატეთ შაქრის 1/3 და ათქვიფეთ სანამ არ გახდება მყარი მწვერვალები. მეორე თასში ათქვიფეთ კვერცხის გული და დარჩენილი შაქარი სანამ არ გახდება მუსი, არ გახდება სქელი, შემდეგ დაუმატეთ ვანილი და გაცერით კაკაოში. ორივე ჩაკეცეთ შიგნით.
  3. გაათბეთ კვერცხის გული ათქვეფილი თოჯინათი ან ორი კვერცხის ცილით, რომ კარგად ათქვიფოთ ისინი, შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი კვერცხის ცილები მესამედში და ფრთხილად მოაყარეთ, რომ ჰაერი არ დაკარგოს. ჩაასხით ნამცხვრის ნარევი მომზადებულ ფორმაში.
  4. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში.
  5. ნება მიეცით ნამცხვარი ოდნავ გაგრილდეს, სანამ ჩაის პირსახოცზე გადააქვთ ცოტაოდენი შაქრის პუდრით (ეს ხელს შეუშლის წებოვნებას). ამოიღეთ პერგამენტი. მოაშორეთ ნებისმიერი ქერქიანი კიდეები. გააბრტყელეთ ღრუბელი პირსახოცში და დატოვეთ გასაცივებლად.
  6. ყინულისთვის:

  7. გაადნეთ შოკოლადი სითბოსგამძლე თასში მიკროტალღურ ღუმელში, 30 წამიანი ინტერვალით და აურიეთ თითოეულს, სანამ შოკოლადი არ გადნება და გახდება გლუვი. გავაგრილოთ.
  8. ავთქვიფოთ შაქრის პუდრა და კარაქი ერთგვაროვნებამდე და შემდეგ დავამატოთ გაცივებული გამდნარი შოკოლადი.
  9. გაშალეთ გაცივებული ღრუბელი. წაისვით ყინული მთელ შიგნიდან პირდაპირ კიდეებამდე. გააფართოვოს უკან.
  10. მორთეთ რულეტის ერთი ბოლო კუთხეზე, შემდეგ მოათავსეთ მოჭრილი ნაჭერი რულონის მხარეს, მიამაგრეთ იგი პატარა ყინულით. ეს ქმნის 'ფილიალს' თქვენს ჟურნალში.
  11. გაავრცელეთ ჟურნალი დარჩენილი ყინულით, კარგად დაფარეთ ბოლოები და ტოტი. ქერქის მსგავსი ტექსტურის შესაქმნელად გაუშვით ჩანგალი ან შამფური ყინულის სიგრძეზე. სურვილისამებრ მოაყარეთ შაქრის პუდრა, რომ თოვლს დაემსგავსოს.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(0)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (0)


მარტივი Yule Log ტორტი რეცეპტი დღესასწაულებისთვის

პირველად გავეცანი იულის ტორტს ფრანგულ კლასში. საფრანგეთში ბუჩე დე ნოელის სახელწოდებით, ეს იყო ტრადიციული საშობაო ტორტი, რომელიც დამზადებულია იულის მორის მსგავსი. დიდი ტრადიციული ჟურნალი ცეცხლზე დადგით საშობაოდ. ტორტი მდიდარი და შოკოლადისფერია და უდავოდ შთაგონებულია უძველესი ევროპული ტრადიციებით, ზამთრის მზის მზის გარშემო. ახლა, როდესაც მე ვცხოვრობ ბრიტანეთში, საშობაო ტორტები უფრო ნორმალურია საშობაოდ. ფაქტობრივად, ჩემი OH ’ ბებია ამაყად ამზადებს ყოველ წელს დიდი დღისთვის. ისინი მშვენივრად მსახურობდნენ სადღესასწაულო სუფრის შუაგულში და თითოეული ნაჭერი შოკოლადისა და ნაღების ჰაეროვანი სასწაულია.

ერთ -ერთი მათგანის გაკეთება ბევრად უფრო რთულია, ვიდრე თქვენ ფიქრობთ, მაგრამ თქვენ უნდა იყოთ ნაზი. ნაზი შერევით, ნაზი გამოცხობით და რაც მთავარია ნაზი მოძრავი. მას შემდეგ რაც ეს გააკეთა, ეს იყო მყარი ტორტი, რომელიც კარგად ტრანსპორტირდება და მოგანიჭებთ ოჰს და აჰჰს სიამოვნებას. წელს განსხვავებული რამისთვის, სცადეთ ეს მარტივი რეცეპტი და ვინ იცის, ის შეიძლება გახდეს თქვენი ოჯახის ტრადიციაც.


დიახ, ჩემო მეგობრებო, მე & rsquom მე უკან yule ჟურნალი ტორტი რეცეპტი თქვენთვის! ამ ერთს აქვს ცოტაოდენი ისტორია.

თუ თქვენ ცოტა ხნით მიჰყევით IBC– ს, შეიძლება გახსოვდეთ 2016 წელს, როდესაც მე გავაკეთე ეს განსაცვიფრებელი ვარდისფერი ხავერდის იულეს ლოგის რეცეპტი. აღმოჩნდა იმაზე უკეთესი, ვიდრე წარმომედგინა. ისე, სამი წელიწადი წინ და yule log რეცეპტი ახლა Better Homes and Gardens საშობაო იდეების ჟურნალშია. (თქვენ შეგიძლიათ წაიკითხოთ ამ სტატიის შესახებ აქ.) მე ჯერ კიდევ მიჭირს იმის დაჯერება, რომ ეს მოხდა, მაგრამ მე მაქვს ვიზუალური მტკიცებულება, რომ შევახსენო საკუთარი თავი. (დიახ, ეს არის ჩემი სურათი, რომელსაც მე ვუჭირავ ზუსტად ამ იულეს ნამცხვარს. ასე ირეალური!)

BHG– ს ხალხს სურდა ჩემი yule ჟურნალის სტატიაში ჩართვა, მაგრამ ვარდისფერი არ მუშაობდა ჩემს მწვანე და წითელ საშობაო დეკორით. ეს არის rsquos, როდესაც მე დავუპირისპირდი ჩემს თავს იგივე რეცეპტის შესაქმნელად, მაგრამ განსხვავებული იერით. ჩემი საცხოვრებელი ოთახის ზოგიერთი დეკორით და ბუხარში არყის ქერქის შთაგონებით, მე შევარჩიე არყის იულის ჟურნალი.

მე ავიღე ჩემი ვარდისფერი ხავერდის იულეს ლოგის რეცეპტი და რამდენიმე მარტივი ცვლილებით შევქმენი ეს!

მე მიყვარს მსგავსი რეცეპტები, რადგან ისინი საშუალებას მოგცემთ გახდეთ შემოქმედებითი. საჭმლის შეღებვის შეცვლით და სხვადასხვა საცხობი ჩიპების გამოყენებით, მე მივიღე განსაცვიფრებელი იულეს ტორტი სრულიად ახალი იერით. გინდა წითელი? წადი წითლად! მწვანე? Გააკეთე!


რეცეპტის შეჯამება

  • 2 ჩაის კოვზი კარაქი
  • ⅓ ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი, გაცრილი
  • ⅓ ჭიქა უშაქრო კაკაოს ფხვნილი
  • ¼ ჩაის კოვზი წვრილი მარილი
  • 4 კვერცხი, გამოყოფილი
  • ¾ ჭიქა საკონდიტროს შაქარი, გაყოფილი
  • 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
  • 1 ჭიქა მძიმე კრემის კრემი
  • 3 სუფრის კოვზი საკონდიტრო ნაწარმის შაქარი
  • 1 სუფრის კოვზი არაჟანი
  • ½ ჭიქა მძიმე კრემის კრემი
  • 8 უნცია შავი შოკოლადის ჩიპი

გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F (175 გრადუსი C). შეზეთეთ 9x13 ინჩიანი ჟელე რულეტი 1 ჩაის კოვზი კარაქით და დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი. შეზეთეთ პერგამენტის ქაღალდი 1 ჩაის კოვზი კარაქით.

აურიეთ ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი და მარილი პატარა თასში.

შეუთავსეთ კვერცხის გული, 1/4 ჭიქა საკონდიტრო შაქარი და ვანილის ექსტრაქტი თასში ათქვიფეთ ელექტრო მიქსერით საშუალო მაღალ სიჩქარეზე ღია ყვითელამდე, 3-დან 4 წუთის განმავლობაში.

გაწმინდეთ ელექტრული მიქსერის სცემეს. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა თასში საშუალო მაღალ სიჩქარეზე, სანამ არ გახდება ქაფი, 1-დან 2 წუთის განმავლობაში. თანდათანობით დაუმატეთ 1/2 ჭიქა საკონდიტროს შაქარი და ათქვიფეთ სანამ არ შეიქმნება მყარი მწვერვალები, კიდევ 2 -დან 3 წუთის განმავლობაში.

კვერცხის გული შეურიეთ ნაზად კვერცხის ცილებს. თანდათანობით ჩაყარეთ ფქვილის ნარევი, სანამ მასა არ გახდება გლუვი.

ჩაასხით ცომი მომზადებულ ჟელეს ტაფაზე და თანაბრად გაანაწილეთ ოფსეტური სპატულით.

გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ ცენტრში ჩასმული კბილის ჯამი სუფთა არ გამოვა, 8 დან 10 წუთის განმავლობაში. გააცივეთ, დაახლოებით 30 წუთი.

შეუთავსეთ 1 ჭიქა მძიმე ნაღები, 3 სუფრის კოვზი საკონდიტრო შაქარი და არაჟანი თასში აურიეთ ელექტრო მიქსერით საშუალო მაღალი სიჩქარით, სანამ არ გახდება მყარი, 1-დან 2 წუთის განმავლობაში.

გადააქციეთ ჟელე რულეტი ისე, რომ მოკლე მხარე თქვენსკენ იყოს მიმართული. ტორტს წაუსვით ათქვეფილი ნაღები, დატოვეთ 2 დიუმიანი საზღვარი თავზე. გააფართოვოს ტორტი დაუცველი საზღვრისკენ, დაუშვას პერგამენტის ქაღალდი დაიშალოს როგორც თქვენ გააფართოვოს. მოათავსეთ რულეტის ნაკერი გვერდით ჯამში.

მოათავსეთ 1/2 ჭიქა მძიმე ნაღები პატარა ქვაბში საშუალო დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გაათბება, 3-5 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან და აურიეთ შოკოლადის ნაჭრები. გააჩერეთ სანამ შოკოლადი არ დარბილდება, დაახლოებით 3 წუთი. აურიეთ სპატულით ან ხის კოვზით, სანამ განაშა გლუვი და კრემისებრი არ გახდება.

მოაყარეთ შოკოლადის განაში გადახვეულ ტორტს. გააჩერეთ გაცხელებამდე, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. გაუშვით ჩანგალი განაში, რათა შექმნათ ხის ქერქის ეფექტი.


როგორ დაამშვენებს Yule ჟურნალი ტორტი

როდესაც საჭიროა ტორტის გაფორმება, თქვენ გააკეთებთ შოკოლადის განას. მე შოკოლადის გაანაში გავთქვიფე, რომ ის ოდნავ გამხდარიყო (ფერი და ტექსტურა), მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის როგორც არის და#8211 ათქვეფის გარეშე.

ასე რომ სანამ ნამცხვარი გაცივდება, მოამზადეთ შოკოლადის განაში. ნება დართეთ გაანაშს ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ ათქვიფეთ იგი მაღალი სიჩქარით, სანამ არ გახდება გაბრწყინებული და ფაფუკი.

გათიშეთ მორის ნაჭერი (დაახლოებით 3 ინჩი სიგრძის) და გამოიყენეთ პატარა შოკოლადის განანა, რომ მიამაგროთ ტორტის გვერდით, რათა გამოიყურებოდეს პატარა ტოტად.

გაანაწილეთ შოკოლადის განანა ტორტზე, დატოვეთ ბოლოები დაუცველი. გამოიყენეთ ჩანგალი ტორტში ქერქის ხაზების შესაქმნელად, შემდეგ დაამშვენეთ შაქარი მოცვითა და როზმარინის ყლორტებით.

როდესაც თქვენ ’ დასრულდება, თქვენ ’ გექნებათ საოცარი შოკოლადის Yule Log საშობაოდ!


როგორ გავაკეთოთ NO BAKE YULE LOG Cake

მე უბრალოდ უნდა ვთქვა, რომ ჩვენ სერიოზულად გვიყვარს, რომ ჩვენი სამუშაოს ნაწილი არის ამ მიმზიდველი სახლის ვიდეოების გადაღება!

როგორც ხედავთ ვიდეოში, ნამცხვარი არ გამოცხვება არის მხოლოდ Oreo Thins, რომელიც შერწყმულია მძიმე კრემის კრემისგან, უშაქრო კაკაოს ფხვნილისგან, შაქრის ფხვნილისგან და ვანილის ექსტრაქტისგან. გიჟურად მარტივი!

ნამცხვრების ჟურნალი მყარად გაყინულია, იგი დაფარულია შოკოლადის კრემით და შემდგომ კვლავ გაყინულია.

მირთმევამდე ნახევარი საათით ადრე, ამოიღეთ ჟურნალი, გახეხეთ ქერქის ნიმუშები გაყინულ კრემში და შემდეგ დაამშვენეთ თქვენი ჟურნალი ბეღურის სოკოთი, მოცვი, ხელოვნური ხავსი და შაქრის ფხვნილის მტვერი.

მიუხედავად იმისა, რომ მე არ მიმიღია მშვენიერი გამომცხვარი გენები, რომლებიც ჩემს დას მემკვიდრეობით გადაეცა, მე ნამდვილად შემიძლია გავაკეთო მარტივი და მიმზიდველი, და მე ვფიქრობ, რომ მე შეიძლება მქონდეს დამწყები ტორტის დეკორატორი ჩემს ხელებზე.

ერთ მომენტში ეს ჟურნალი დაფარული იყო მერინგის სოკოში, მაგრამ მე დავრწმუნდი, რომ მჭირდება ფოტოების გადაღება. ასეთი საყვარელი პატარა მზარეული!

ამ ტორტის იდეა მაშინ მივიღე, როდესაც მთხოვეს, რომ გამეკეთებინა Food.com– ისთვის და ვერ ვიპოვე შოკოლადის ვაფლის ორცხობილა, ასე წავიდა Oreo Thins– თან ერთად. მოგვიანებით, მე ასევე აღმოვაჩინე უგემრიელესი ტორტი პიტნის კრემით პიტნის კრემით თანატოლი კვების ბლოგერის ჯოი ბეიკერის მიერ. მე სერიოზულად არ შემიძლია დავიჯერო, რომ ამ მშვენიერმა დესერტმა მხოლოდ 30 წუთი დაგვიჭირა დროში, სოკოს ჩათვლით!

თუ გსურთ სცადოთ ბუმბერაზი სოკო, მე ვმუშაობ შემდეგ პოსტზე, მაგრამ აქ ნახეთ ვიდეო.

ისე, დროა ასწავლოთ კორბანს საჩუქრების შეფუთვა. ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ და თქვენს ოჯახს გაატარებთ ასეთი მშვენიერი საკურორტო სეზონი. და თუ გჭირდებათ საშობაო კვების უფრო კრეატიული იდეები, აუცილებლად გაეცანით ქვემოთ მოცემულ რეცეპტებს.
/> /> /> />


იულეს ლოგის ტორტის რეცეპტი

ამ დროისთვის უკვე დაგვიანებულია ტრადიციული საშობაო ტორტის დამზადება ხმელი ხილის რეცეპტით, რადგან ის უნდა გაკეთდეს შობამდე ექვსი კვირით ადრე, იგივე საშობაო პუდინგი თავისი ხმელი ხილით და სუეტით. ამდენი ხნის წინანდელი დამზადება არომატების მომწიფების საშუალებას იძლევა და ის სასარგებლოა, რადგან ის კარგად არის დაწერილი და გვეხმარება ამ წუთში ჩქარობის შემცირებაში.

ასევე, ამ დღეებში, როგორც ჩანს, იზრდება ადამიანების რიცხვი, ვინც არ სარგებლობს ტრადიციული საშობაო ხილის ტორტით. როგორც ჩანს, Yule Log Cake რეცეპტი არის პასუხი. ეს რეცეპტი მარტივია, არ საჭიროებს რაიმე სახის მომზადებას შოკოლადის დნობის გარდა მიკროტალღურ ღუმელში და ის მხოლოდ შობის წინ რამდენიმე დღით ადრე უნდა მომზადდეს.

თუმცა, ძირითადი რეცეპტი შეიძლება გაკეთდეს რამდენიმე კვირით ადრე და მის მომზადებას მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება. შემდეგ კილიტა, გახვეული კილიტაში, შეგიძლიათ შედგით საყინულეში, სანამ არ არის საჭირო მისი გაფორმება. იდეალური და ყოველთვის პოპულარული!


გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C/გაზზე 4. მოათავსეთ 23 x 33 სმ შვეიცარიული როლის საცხობი პერგამენტი, წაუსვით ცოტაოდენი კარაქი და გადადგით.

კვერცხის გული და შაქარი ჩაყარეთ დიდ თასში და ათქვიფეთ ელექტრო გამათბობლით, სანამ სქელი და კრემისფერი არ გახდება. გახეხეთ კაკაოს ფხვნილი კვერცხის ნარევზე და კარგად ათქვიფეთ. გარეცხეთ და გააშრეთ ათქვიფები და ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, სანამ არ გახდება, მაგრამ არ გაშრება. კვერცხის ცილების მესამედი ჩაყარეთ კაკაოს ნარევში, შემდეგ ნაზად ჩაყარეთ დანარჩენზე თანაბრად გადანაწილებამდე. ჩაასხით ნარევი ქილაში და ნაზად გაანაწილეთ სპატულით. აცხვეთ 20–25 წუთის განმავლობაში ან სანამ კარგად არ მოიმატებს და დაიწყეთ კლების მოშორება თუნუქის გვერდებიდან.

ამოიღეთ ნამცხვარი ღუმელიდან, გაშალეთ კიდეები მრგვალი პირებით და დატოვეთ რამდენიმე წუთი. განათავსეთ საცხობი პერგამენტის ნაჭერი სამუშაო ზედაპირზე, გადააბრუნეთ ნამცხვარი პერგამენტზე და დატოვეთ მთლიანად გაგრილება - 30-40 წუთი.

იმავდროულად, გააკეთეთ icing. გაადნეთ შოკოლადი სითბოსგამძლე თასში, ადუღებული წყლის ტაფაზე, ან მიკროტალღურ ღუმელში. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ, მაგრამ არ დაუშვათ, რომ გამყარდეს. განათავსეთ შაქრის პუდრა კვების პროცესორში, დაუმატეთ კარაქი და ბლიზით ერთგვაროვნად. დაამატეთ ყავის არსი და 2 სუფრის კოვზი გამდნარი შოკოლადი, შემდეგ აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. დარწმუნდით, რომ შოკოლადი მაგარია, თორემ კარაქი დნება.

ამოიღეთ კრემის ნარევის ნახევარზე მეტი პროცესორიდან და ჩადეთ თასში, რომ გამოიყენოთ შევსება. როდესაც ძრავა მუშაობს, ნელ -ნელა დაუმატეთ დარჩენილი შოკოლადი პროცესორში მდუღარე ნარევში და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. ეს იქნება გამოყენებული ტორტის აყინვისთვის.

როდესაც ნამცხვარი გაცივდება, მოაჭერით ქერქის კიდეები. პალიტრის დანის ან სპატულის გამოყენებით, წაუსვით ნამცხვარი ტორტს, წაიღეთ იგი პირდაპირ კიდეებზე. ერთი გრძელი გვერდიდან დაწყებული, ნაზად გადაახვიეთ ღრუბელი, შეინარჩუნეთ პირველი რულეტი საკმაოდ მჭიდროდ, ასე რომ ის ქმნის კარგ სპირალურ ფორმას. თანაბრად გაანაწილეთ ნამცხვარი ტორტზე და გადაიტანეთ ჩანგალი მასში, რათა დაემსგავსოს ქერქის ქედებს.

გაცივდით მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში, რათა ყინულის დაყენება მოხდეს. დაამშვენეთ თქვენი შოკოლადის ძეხვი გაცრილი შაქრის პუდრით.


ეს არის შვეიცარიული როლის ტორტი

შემიძლია გავაკეთო ეს შოკოლადის ნამცხვარი და გავყინო მოგვიანებით?

ტორტის დამზადება და გაყინვა მოგვიანებით არის დიდი იდეა. მნიშვნელოვანია დაუყოვნებლივ გაყინოთ მისი შესანახად ისე, რომ მას არ ჰქონდეს შრობის საშუალება. ტორტის გაყინვა ადვილია. თუ ამ ნამცხვარს ამზადებთ მისი გაყინვის მიზნით, შეგიძლიათ გააკეთოთ ნამცხვარი და შემდეგ როგორც კი დააბრტყელებთ, შეგიძლიათ კარგად შეფუთოთ პლასტმასის შესაფუთი. ნამცხვარი ძალიან გრძელი იქნება ერთი საყინულე ჩანთაში ჩასასმელად. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ორი საყინულე ტომარა, თითო თითოეულ მხარეს, შემდეგ კი ლენტით ან გადააფაროთ პლასტიკური. როდესაც მოგვიანებით გააცხელებთ ტორტს, შეგიძლიათ გააკეთოთ ყინვაგამძლე და გაყინოთ ნამცხვარი. კიდევ ერთი ვარიანტია ნამცხვარი ყინვაგამძლე და შემდეგ გაყინეთ. ეს ასევე მუშაობს იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გაქვთ ნამცხვარი, რომელიც გახდება ცუდი სანამ ის შეჭამს. მას შემდეგ, რაც ნამცხვარი გაყინულია, ის საყინულე ფირფიტაზე ან ორცხობილაზე და ჩადეთ საყინულეში. იდეა იმაში მდგომარეობს, რომ ყინვაგამძლე გაყინვა პლასტმასში გახვეული იყოს. ერთხელ გაყინეთ, გადაიტანეთ იგი პლასტმასის ან საყინულე ჩანთებში და შემდეგ შეგიძლიათ შეინახოთ იგი საყინულეში. როდესაც მზად იქნებით ნამცხვრის გასათბობად, ჯერ ამოიღეთ საფარი ისე, რომ იგი არ იყოს გამყარებული შესაფუთზე.

რულეტის ნამცხვრის რეცეპტის ვარიაციები

ბევრი გზა არსებობს ამ როლის ტორტის რეცეპტის შესაცვლელად. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ნებისმიერი არომატის ტორტი, რომელიც მოგწონთ, და შეგიძლიათ არომატიზებული შევსება, როგორც გსურთ. შევსების ექსტრაქტების დამატება შექმნის სხვადასხვა არომატს ერთი და იგივე ინგრედიენტებით. რაც შეეხება ტორტს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ნამცხვრის ნარევი, რომელიც მოგწონთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ გარე ყინულის გემო. შემდეგ დაამშვენებს. რატომ არ უნდა დაამატოთ ნამცხვრებს ასხურეთ ან სხვა სახალისო დეკორაციები. ამ მარტივი რეცეპტით, თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ მრავალი განსხვავებული სახის ნამცხვარი.

ინგრედიენტები yule log ტორტისთვის

ტორტისთვის:

  • Ნუშის ფქვილი
  • პსილიუმის ქერქის ფხვნილი
  • Კაკაოს ფხვნილი
  • ერითრიტოლი
  • Ფქვილი
  • კვერცხი
  • უმარილო კარაქი
  • Არაჟანი
  • ვანილი
  • Ქოქოსის რძე
  • Კრემიანი ყველი
  • თხევადი სტევია
  • ერითრიტოლი

როგორ მოვამზადოთ შოკოლადის რულეტის ნამცხვრის რეცეპტი

გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე.

ტორტის ყველა მშრალი ინგრედიენტი ჩადეთ თასში და კარგად აურიეთ.

დაამატეთ ნამცხვრის სველი ინგრედიენტები მშრალ ინგრედიენტებს და აურიეთ სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი და კრემისებრი.

ნამცხვრის ცომი თხლად გაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია პერგამენტის ქაღალდით.

აცხვეთ 12-15 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება.

ტორტი გავაგრილოთ მთლიანად.

შეურიეთ შევსების ყველა ინგრედიენტი, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი და კრემისებრი.

მას შემდეგ, რაც ნამცხვარი მთლიანად გაცივდა, შეავსეთ შევსება თანაბარ ფენად ზედაპირზე.

პერგამენტის ქაღალდის გამოყენებით, ნელა აწიეთ და გააფართოვოთ ნამცხვარი, სანამ ის ლოგინის ფორმას არ მიიღებს.


საშობაო Yule შესვლა ტორტი რეცეპტები

დედის რეცეპტის სკრიპბუქები (დაახლ. 1920 -იანი წლები)

მორთული იულეს ლოგის ტორტი შობის აღსანიშნავად
(წყარო: © iStock/clubfoto)

გრეჰემ ვაფერ იულეს ჟურნალი

1/4 ჭიქა კარაქი
3/4 ჭიქა ჯარიმა შაქარი
3 კვერცხი, გამოყოფილი
2/3 ჭიქა გაცრილი ყველა დანიშნულების ფქვილი
1-1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
1/4 ჩაის კოვზი მარილი
1-3/4 ჭიქა გრემის ვაფლი, წვრილად შემოხვეული
3/4 ჭიქა მაწონი ან არაჟანი

დააფინეთ 10 x 15-დიუმიანი ჟელე რულეტი, ცვილიანი ქაღალდით. არ შეზეთოთ. ნაღების კარაქი და შაქარი. დაამატეთ კვერცხის გული და კარგად ათქვიფეთ. გახეხეთ მშრალი ინგრედიენტები და მონაცვლეობით დაუმატეთ რძის ნაზავს. ჩაყარეთ მკაცრად ათქვეფილი კვერცხის ცილა და ვაფლის ნამცეცები.

აცხვეთ 350 ° F ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში. დაუყოვნებლივ გადააქციეთ ნესტიან პირსახოცზე, რომელიც გახეხილია შაქრით.

ფრთხილად ამოიღეთ ცვილიანი ქაღალდი, მორთეთ ქერქები. გააფართოვოს ტორტი ვიწრო პირას.

როცა გაცივდება, ნაწილობრივ გახსენით, შემდეგ შეავსეთ და გაყინეთ ლიმონის არომატით ათქვეფილი ნაღებით. შოკოლადის გაყინვა შეიძლება შეიცვალოს ათქვეფილი ნაღებით. ნებისმიერ შემთხვევაში გემრიელი.

ბუჩე დე ნოელი

მორთული ხელნაკეთი იულეს ლოგის ტორტი
(წყარო: © iStock/WoodenDinosaur)

ხუთი უნცია ხილის შაქარი, 5 უნცია ფქვილი, ხუთი კვერცხი. ათქვიფეთ ხილის შაქარი და კვერცხის გული სანამ მსუბუქდება. თანდათანობით დაუმატეთ ფქვილი, შემდეგ კი ჩაყარეთ მკაცრად ათქვეფილი კვერცხის ცილა. გაანაწილეთ არაღრმა ტაფაზე, დაფარული ცხიმიანი ქაღალდით და გამოაცხვეთ ზომიერ ღუმელში.

როცა მაგარი გახდება მოხარშული კასტრით, გადაახვიეთ ჟელე რულეტის მსგავსად, დატოვეთ ხვრელი ცენტრში, რომელიც შეგიძლიათ შეავსოთ ათქვეფილი ნაღებით.

იულის ჟურნალის გაფორმება ადვილია. უბრალოდ დაფარეთ მოჩა ყინვით, "ქედი" უხეშად ჩანგლით (იხილეთ ფოტო) და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი პისტოს თხილი (სურვილისამებრ) და მსუბუქად დაასხით მდუღარე შაქარი თოვლისთვის (სურვილისამებრ).

ტრადიციულად, დეკორაციისთვის ნაძვის ყლორტი. გაჭერით ორივე ბოლო კუთხეზე, რომ წარმოადგინოთ იულის ჟურნალი. Ძალიან კარგი!

იულის ჟურნალის ტორტის რეცეპტების შესახებ

იულის ჟურნალის შემოტანა

იულეს ნამცხვრები ძველი საშობაო ტრადიციის ნაწილია. "იული" უბრალოდ სხვა სიტყვაა შობისთვის, ხოლო "იულეტიდი" აღნიშნავს საშობაო სეზონს.

ითვლება, რომ სიტყვა იული წარმოიშვა უძველესი წინაქრისტიანული მოსავლის ფესტივალიდან, რომელიც ჩატარდა ნოემბერში.

იულის ჟურნალი არის უძველესი ჩვეულება, რომელიც შემორჩა ქრისტიანულ დროში. უზარმაზარი მუხის ჟურნალი სასადილო დარბაზში გადაიტანეს მრავალი დღესასწაულის ფონზე და განათდა შობის ღამეს.

შემდეგ, ჟურნალი იწვოდა ყოველ ღამე ნათლისღებამდე, მეთორმეტე ღამის დღესასწაულამდე, რათა სიმბოლო ყოფილიყო ღვთის სინათლის ძალა სიბნელის დასაძლევად.

ჟურნალის ჩაქრობის შემდეგ, დარჩენილი ნახშირი ინახებოდა მომდევნო შობამდე, რათა მომდევნო წლის იულეტიდის ჟურნალი აენთო. ასევე ითვლებოდა, რომ ნახშირი იცავდა სახლს ელვისა და ხანძრისგან მთელი წლის განმავლობაში.

ახლა, მორთული ლოგის ფორმის ნამცხვრები სიმბოლოა უძველესი მუხის მორებისა. კვებეკში ეს სადღესასწაულო ნამცხვრები ცნობილია როგორც la Buche de Noel.

ამ შობას, რატომ არ აცხობთ ტრადიციულ იულეს ტორტს ძველებური საშობაო იულეს ტორტის რეცეპტის გამოყენებით და გაახარეთ თქვენი ოჯახი?

სიმართლე შობის შესახებ

საშობაო ოდესღაც იყო სიტყვა შობის ჩვეულებრივი აბრევიატურა. "X" მოდის ბერძნული ასოდან Chi, ქრისტესთვის ბერძნული სიტყვის პირველი ასო - ხრისტოს.

საუკუნეების გასვლის შემდეგ მეოცე საუკუნეში უფრო ნაკლებ ადამიანებს ესმოდათ ბერძნული ენა და თვლიდნენ, რომ "X" - ს აქვს უარყოფითი საერო მნიშვნელობა და რომ სიტყვა საშობაო უპატივცემულობას გამოხატავდა. Ასე არა!


Უყურე ვიდეოს: מתכון לבולו ממש כמו של סבתא. יאמי וטלי