ახალი რეცეპტები

მაკარონის ყველი ბეკონის რეცეპტით

მაკარონის ყველი ბეკონის რეცეპტით


  • რეცეპტები
  • ინგრედიენტები
  • Მაკარონი
  • მაკარონის ტიპები
  • მაკარონი
  • მაკარონის ყველი

ეს მაკარონის გამოცხობა არის კრემისებრი, ყველიანი და დაუძლეველი. ეს არის საუკეთესო ზამთრის კომფორტული საკვები.

61 ადამიანმა გააკეთა ეს

ინგრედიენტებიემსახურება: 4

  • 1 (500 გრ) პაკეტი მაკარონის მაკარონი
  • 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი ან ბრინჯის ქატო ზეთი
  • 2 სუფრის კოვზი ჩვეულებრივი ფქვილი
  • 1-2 ჩაის კოვზი მთლიანი მარცვლეულის მდოგვი
  • 600 მლ რძე
  • 450-575 გ გახეხილი მომწიფებული ჩედარის ყველი
  • 1 პომიდორი, დაჭრილი წვრილად
  • მარილი და დაფქული წიწაკა გემოვნებით
  • 6 რაშერი ბეკონს იჭერს, დაჭრილი კუბიკებად
  • 1 დიდი ხახვი, უხეშად დაჭრილი

მეთოდიმომზადება: 15 წთ ›საზ: 45 წთ y მზად არის 1 სთ

  1. გააცხელეთ ღუმელი 170 C / გაზზე 3.
  2. მიიყვანეთ ადუღებამდე დიდი მარილიანი წყლით. მოხარშეთ მაკარონი პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად. გადაწურეთ და გადაიტანეთ საცხობ ფორმაზე.
  3. შეურიეთ ერთმანეთს ბეკონი და ხახვი პატარა თასში. დააფარეთ და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში, აურიეთ ერთხელ ხარშვის დროს.
  4. გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში გათბობამდე. გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ ფქვილი და აურიეთ, რომ აურიოს. დაამატეთ ცოტა რძე და მდოგვი, რომ მიიღოთ გლუვი პასტა.
  5. დაუბრუნდით სიცხეს. თანდათანობით დაამატეთ დარჩენილი რძე, მუდმივად აურიეთ. ხარშეთ სანამ არ გასქელდება. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ ყველი. აურიეთ სანამ ყველი არ გადნება. დაამატეთ ბეკონი და ხახვი, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
  6. ჩაასხით სოუსი პასტაზე და კარგად აურიეთ. სურვილისამებრ მოაყარეთ დაჭრილი პომიდორი და დამატებითი ყველი. დაასხით სეზონი და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ზედაპირი არ გახდება ოქროსფერი. მიირთვით ცხლად ქერქის ნივრის პურთან ერთად.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(3)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (1)

მარტივი და გემრიელი-25 აპრილი 2018 წ


/> რიკ სტეინი: გზა მექსიკაში /> კლასიკური კერძები, რომლებიც შეგიყვარდებათ /> რიკის სერიალის ყველა რეცეპტი /> ისწავლეთ მექსიკური ავთენტური კერძების დამზადება

სან ფრანცისკოში მე დავრჩი The Andrews Hotel– ში, პოსტ სტრიტზე. ატმოსფერულად ეს იყო სრულყოფილება, მაღალი ვიწრო შენობა საკმაოდ პატარა ოთახებით და მხოლოდ ერთი ლიფტით. თითოეულ სართულზე იყო ბუფეტი საუზმე, მაგრამ უმეტესად მე ვაპირებდი წასვლას სასადილოში, გზის გასწვრივ, დიდ ბარში, სახელწოდებით Owl Tree, ან მიმდებარე იტალიურ რესტორანში, რომელსაც ჰქონდა ისეთი კერძები, როგორიცაა მაკარონი და მოლუსკები, კარბონარა და მაკ & ლსკუნი & რსკუ ყველი. დასაწყისისთვის მე ცოტა გადადებული ვიყავი, რადგან ყველა კერძს ეტყობოდა, რომ ძალიან ბევრი იყო ყველაფერი და ნაპოვნი იყო ძალიან ბევრი სოუსი, ძალიან ბევრი კრემი, ძალიან ბევრი ყველი, რომელიც არ ჰგავდა იტალიას. მაგრამ შემდეგ, როდესაც მე ვსვამდი Sonoma Cutrer Russian River Chardonnay– ს მეორე ჭიქაში, დავიწყე საკუთარ თავზე ფიქრი, რომ ეს არ არის იტალია, ეს კალიფორნიაა და თუ მათ სურთ კლასიკური კერძების ხელახალი ინტერპრეტაცია, რატომ უნდა? ვიღაცამ, ვინც პალერმოში შევხვდი, ერთხელ მითხრა, რომ კარგი იტალიური კერძების საიდუმლო, რომელიც მას ბებიამ ასწავლა, არის ის, რომ ესეგრე და ნედშ უფრო მეტს ათავსებენ & ndash, და ეს ასეა ამ მაკ & ლსკუონ & რსქუოს ყველის რეცეპტით. აქ არის ყველის მასა და უამრავი შებოლილი ბეკონი.


რეცეპტის შეჯამება

  • 8 ნაჭერი ბეკონი
  • 6 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
  • 1 ჭიქა ახალი პურის ნამცეცები
  • 1/4 ჭიქა გახეხილი პარმეზანი
  • 1/2 ჭიქა გაუფერულებული ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • 6 ჭიქა 2 პროცენტიანი რძე
  • 3/4 ფუნტი იდაყვის მაკარონი
  • 3 ჭიქა გახეხილი გუდა
  • 1 ჭიქა გახეხილი გრუიერი
  • 1 ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი
  • კოშერის მარილი და ახლად დაფქული წიწაკა

მოხარშეთ ბეკონი სანამ არ გახდება. ამოიღეთ ტაფაზე და დააქუცმაცეთ (გადაყარეთ ბეკონის ცხიმი).

სითბოს ბროილერი. დიდ ცალმხრივ, ღუმელში უსაფრთხო ტაფაში, გავადნოთ კარაქი. ამოიღეთ 1 სუფრის კოვზი კარაქი და შეურიეთ პურის ნამცეცს და პარმეზანს.

ავთქვიფოთ ფქვილი და მოვხარშოთ, ვურიოთ, 1 წუთი. თანდათან აურიეთ რძეში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ მაკარონი და მოხარშეთ, მუდმივად აურიეთ და გახეხეთ ტაფაზე, სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან, აურიეთ დარჩენილი ყველი და ბეკონი და მდოგვი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ზემოდან მოაყარეთ ნამცხვრის ნარევი და გააჩერეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი, 1 -დან 2 წუთის განმავლობაში.


17 მაკარონისა და ყველის რეცეპტები, რომლებიც დედისას კიდევ უფრო გემრიელია

გისურვებთ მაკარონს და ყველს, როგორც დედა აკეთებდა? როდესაც თქვენი ბავშვობა დადგება, უპასუხეთ ნულიდან მაკარონისა და ყველის პარტიას. ამ ძალიან სამხრეთ დელიკატესს აქვს ადგილი ყველა სადილის მაგიდაზე, თქვენ ამზადებთ მხარეებს თქვენი დიდი მადლიერების სადილისთვის თუ ეძებთ სრულყოფილ წყვილს შემწვარ ქათამს ეკლესიის ჭურჭლისთვის. ეს მდიდარი, ნაღების რეცეპტები შეიძლება იყოს საუკეთესო მაკარონისა და ყველის რეცეპტები, რაც კი ოდესმე გიცდიათ. ჩვენი კლასიკური გამომცხვარი მაკარონიდან და ყველიდან, რომელიც გვაბრუნებს ნოსტალგიურ მოგონებებს ბებიას მაგიდიდან ჩვენს კაჟუნ მაკამდე და ყველისკენ, რომელიც პირდაპირ საფრანგეთის კვარტალში გადაგიყვანთ, ჩვენ გპირდებით, რომ თითოეული ეს ხელნაკეთი მაკარონი ბევრად უფრო დამაკმაყოფილებელია, ვიდრე შეფუთული ნივთები . როდესაც ემზადებით, თავისუფლად იყავით მოქნილი თქვენი noodles. აიღეთ მაკარონი და იდაყვის მაკარონი, რომელსაც აქვს უამრავი კუთხე ყველის სოუსის ჯიბეების მოსაპოვებლად. შეგიძლიათ მოგვიანებით მადლობა გადაგიხადოთ.


როგორ მოვამზადო ბეკონი მაკარონი და ყველი?

ჩვენ დავიწყებთ ბეკონის მოხარშვით დიდ ქვაბში (სასურველია ჰოლანდიური ღუმელი, თუ გაქვთ). მოხარშეთ ბეკონი სანამ არ გახდება და გახდება და შემდეგ ამოიღეთ დაჭრილი კოვზით ქაღალდის პირსახოცით დაფარულ თეფშზე და გაწურეთ ყველაფერი, ვიდრე სუფრის კოვზი ბეკონის ცხიმი (თქვენ ’ გინდათ ცოტაოდენი დატოვოთ არომატისთვის, მერწმუნეთ! ).

ახლა ჩვენ მოვამზადებთ ყველის სოუსს, დაწყებული კარაქით (როგორც ვთქვი, არა ჯანსაღი საკვები) და ცოტაოდენი ფქვილი, შემდეგ რძისა და სანელებლების დამატებით და ბოლოს ყველით. თქვენ ზოგადად შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ თქვენი საყვარელი გახეხილი ყველი თქვენი შეხედულებისამებრ, მაგრამ მე გირჩევთ გამოიყენოთ მკვეთრი ჩედარისა და მოცარელას ნაზავი და, რა თქმა უნდა, არ გამოტოვოთ 2 გრ ნაღები ყველი! ეს აძლევს ამ მარტივ ბეკონის მაკსა და ყველს დიდ მდიდარ არომატს.

და ბოლოს, დაამატეთ თქვენი მოხარშული მაკარონი და თქვენი ბეკონის ნაჭრები და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

ეს ბეკონის მაკარონი და ყველი არ საჭიროებს არაჩვეულებრივ პურის ნამსხვრევებს და გამოცხობას.

აურიეთ ყველაფერი ერთმანეთში და მიირთვით თქვენი ქვაბიდან საუკეთესო, კრემისებრი გარნირისთვის, რაც კი ოდესმე გქონიათ.

ეს არის მომგებიანი კერძი და შესანიშნავია ნებისმიერი შეკრებისთვის. მე მიყვარს დამატებითი ბეკონის მომზადება და შემდეგ ჩემი ნაწილის დამატება დამატებით ნაჭრებად და გამხმარი ხახვით, მაგრამ ეს არჩევითია!


კლასიკური დამატებითი კრემისებრი მაკარონის ყველი ბეკონით

გაადნეთ კარაქი ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, შემდეგ აურიეთ ფქვილი გამაგრილებლის გამოყენებით.

ათქვიფეთ 3 წუთის განმავლობაში, რათა შეიქმნას რუსი, დარწმუნდით რომ ის გლუვია.

დაამატეთ 1 ჭიქა რძე ერთდროულად რუდუნში, რათა დარწმუნდეთ, რომ მისი ტემპერატურა არ დაეცემა ძალიან სწრაფად და წარმოქმნას სიმსივნეები. როგორც რუუსი იწყებს გასქელებას, დაამატეთ შემდეგი ჭიქა რძე.

მას შემდეგ, რაც მთელი რძე ჩაერთვება, დაიწყეთ ჩედარისა და პარმეზანის დამატება, ყოველ ჯერზე, იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ის თანაბრად დნება.

აურიეთ კრემი, მოაყარეთ გემოვნებით, შემდეგ დაამატეთ მუსკატის კაკალი.

გააცხელეთ კანოლის ზეთი ცალკე ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ დაჭრილი ბეკონი და გახეხეთ სანამ არ გახდება.

მოათავსეთ მოხარშული მაკარონი დიდ ცხიმწასმულ ღუმელში და დაასხით ყველის სოუსით. ზემოდან მოაყარეთ ბეკონი და დაასხით ახლად გახეხილი პარმეზანის ფენით.

აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში და მიირთვით ოდნავ მირთმევამდე.

კუკის შენიშვნა: კარგი რუქსი არის ნებისმიერი კლასიკური მაკნ ყველის საფუძველი. კარაქში ფქვილის მომზადება გადამწყვეტია, რადგან ეს ხსნის ფქვილის გემოს. ნუ შემოიფარგლებით მხოლოდ ჩედარისა და პარმეზანის გამოყენებით, ცადეთ ლურჯი ყველი, გრიუერი, ემენტალი ან თუნდაც თხის ყველი.

რეცეპტი: აბიგაილ დონელი იხილეთ ყველა რეცეპტი

არაფერი არ აღელვებს Woolworths TASTE– ს კვების დირექტორს ისევე, როგორც გამოწვევა ოცნებობდე რეცეპტებზე ინოვაციურ ახალ საკვებთან - ან მღელვარება გემრიელობის შექმნის თეფშზე ყველაზე მოკრძალებული ინგრედიენტებით. აბი თქვენს გვერდით, თქვენ მალე გახდებით სამზარეულოს ექსპერტი.


როგორ მოვამზადოთ ბეკონი მაკი და ყველი

  • მოხარშეთ თქვენი მაკარონი: მე მიყვარს პასტის მომზადება მითითებებისამებრ, შემდეგ დავტოვოთ მაკარონი წყალში დამატებით 10 წუთის განმავლობაში, რათა მეტი სითხე გაჟღენთილიყო. ეს ხელს უშლის მას ზედმეტი ყველის სოუსით შეწოვაში.
  • მოსამზადებელი სამუშაო: გახეხეთ ყველი და მოხარშეთ და დააქუცმაცეთ თქვენი ბეკონი.
  • მოამზადეთ თქვენი სოუსი: ცოტაოდენი ბეკონის ცხიმი ჯერ კიდევ ტაფაში, დაუმატეთ ფქვილი, მდოგვი, კაიენი და პაპრიკა და ათქვიფეთ ერთად და ნელ -ნელა დაუმატეთ რძე.
  • კვერცხის დამატება: კვერცხის დასამატებლად, მოხარშვის გარეშე, 1 ჭიქა სოუსი შედგით მაცივარში 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ათქვიფეთ კვერცხი გაცივებულ სოუსში, სანამ ისევ ქვაბში დაამატებთ.
  • შეაერთეთ ყველაფერი: პასტა, სოუსი და გახეხილი ყველი შეურიეთ ბეკონის ნახევარს, შემდეგ დაასხით საცხობ ფორმაში.
  • გამოცხობის დრო: აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში, გახსნილი და ბოლო 10 წუთის განმავლობაში მოაყარეთ დარჩენილი ბეკონი.

ვარიაციები ბეკონის მაკზე და ყველზე

  • პეპერონი მაკ: პეპერონი და ბეკონი ერთად საოცრად გემრიელია. დაამატეთ მინი პეპერონის ნაჭრები თქვენს მაკსა და ყველში და მოაყარეთ მოცარელას ყველი პიცის დასატრიალებლად.
  • ტოპინგები: მიეცით თქვენს გამომცხვარ Mac- ს და ყველს მეტი ხრაშუნა, საცხობის ბოლო 5-10 წუთის განმავლობაში ზემოდან დაასხით პურის ნამცეცები, შეზავებული სანელებლებით და კარაქით.
  • ბეკონის რანჩო: გააკეთეთ ეს პირმშო ქათმის ბეკონის რანჩოს Mac და ყველის რეცეპტი. მიიღეთ 2 ჭიქა გახეხილი ქათამი და 2 სუფრის კოვზი მშრალი რანჩოს გასახდელი მიქსი და შეურიეთ ტაფაში. დაამატეთ ქათმის ნაზავი თქვენს პასტაში გამოცხობამდე.
  • Მაკარონი: შეცვალეთ თქვენი მაკარონი კიდევ ერთი პატარა ნუცის გამოყენებით, რომელსაც აქვს მოსახვევები ან ღრუ ცენტრები, რომლებიც შესანიშნავია იმ უგემრიელესი ყველის სოუსისთვის. ჩვენ მოგვწონს კავატაპის, ფუზილის ან პატარა ჭურვების გამოყენება.

გააკეთეთ წინ ბეკონის მაკი და ყველი

იმისათვის, რომ ეს კერძი დროზე ადრე მოამზადოთ, მიჰყევით რეცეპტს, სანამ ღუმელში დამატების დრო არ დადგება. შეგიძლიათ შეინახოთ საყინულეში, კილიტაში დაფარული 3 თვემდე და მაცივარში 4 დღემდე. გაყინვისგან რომ გაათბოთ, გაათბეთ მაცივარში მთელი ღამით და გამოაცხვეთ ჩვეულებისამებრ.


ეს კერძი შეარქვეს "ხალხის საყვარლად" ჩემი სამეზობლოს გურმანთა კლუბის ერთ წვეულებაზე. კიდევ უფრო უკეთესია, როდესაც მეორე დღეს გაცხელდება, როგორც ნარჩენები.

მომზადების დრო: 30 წთ

მომზადების დრო: 50 წთ

შემადგენლობა:

Crumbly TOPING:
2 კბილი ნიორი
3 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ოხრახუში
6 ნაჭერი თეთრი პური, ქერქი ამოღებული, დაჭრილი ნაჭრებად
2 სუფრის კოვზი კარაქი, გამდნარი

MAC და ყველი:
12 უნცია (1 პაკეტი) ცენტრში დაჭრილი ბეკონი, დაჭრილი 1 ინჩიან ნაჭრებად
3 სუფრის კოვზი კარაქი
1 ფუნტი მაკარონი (იდაყვები ან ნაჭუჭი), მოხარშული ძალიან ალ დენტე- მაინც ოდნავ ხრაშუნა (ან 2-3 წუთით ნაკლებ დროზე, ვიდრე შემოთავაზებული სამზარეულო დრო ყუთში)
5 1/2 ჭიქა მთლიანი რძე, გაცხელებული სანამ არ გახურდება
1/2 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
1 1/2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი thyme
1 ჩაის კოვზი მდოგვის ფხვნილი
1 ჩაის კოვზი წითელი წიწაკის ფანტელი
3/4 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი, ან მეტი გემოვნებით
1/2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
1/4 ჩაის კოვზი დაფქული მუსკატის კაკალი
12 უნცია (ან 4 ჭიქა) მკვეთრი თეთრი ჩედარის ყველი, გახეხილი და გაყოფილი
8 უნცია ბალახისა და ნივრის არომატით შევრის ყველი (თხის ყველი), დაიმსხვრა
1/2 ჭიქა გახეხილი Parmigiano Reggiano ყველი

ინსტრუქცია:

1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F. კარაქი 3 -დან 4 კვარტამდე კასეროლის კერძი.

2. მოამზადეთ ნამცხვარი: მოათავსეთ ნიორი და ოხრახუში კვების პროცესორის თასში, რომელიც აღჭურვილია ფოლადის დანა და გააჩერეთ სანამ არ დაიშლება. დაამატეთ პურის ნაჭრები და გააჩერეთ სანამ პური არ გახდება ნამსხვრევებად და ნარევი გაერთიანდება. ჩაასხით კარაქი და გააჩერეთ სანამ არ აირია. ამოიღეთ პურის ნამცეცები თასში და გადადგით.

3. დიდ ტაფაზე გახეხეთ ბეკონი სანამ თითქმის არ გახდება. ამოიღეთ ბეკონი ქაღალდის პირსახოცებზე, რომ გაშრეს. ჩაასხით ზეთი ტაფაზე, ინახეთ დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი ბეკონის წვეთები. ბეკონის წვეთებს დაუმატეთ 3 სუფრის კოვზი კარაქი და გააცხელეთ საშუალოზე. როდესაც კარაქი დუღს, დაუმატეთ ფქვილი და ადუღეთ, აურიეთ 1 წუთის განმავლობაში. ნელ-ნელა ჩაასხით ცხელი რძე ფქვილისა და კარაქის ნარევში გახეხვისას. განაგრძეთ მომზადება, გამუდმებით ათქვიფეთ, სანამ ნარევი ბუშტუკებად არ გახდება და არ გახდება სქელი. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და აურიეთ თაფლი, მდოგვის ფხვნილი, წითელი წიწაკის ფანტელი, მარილი, პილპილი და ჯავზი. შემდეგ აურიეთ 3 ჭიქა ჩედარი და Chevre და Parmigiano ყველი.

4. მოხარშული მაკარონი და მოხარშული ბეკონი აურიეთ ყველის სოუსში. ჩაასხით ნარევი მომზადებულ ქვაბში. ძალიან წვნიანი იქნება. დარჩენილი ჩედარი დაასხით პასტაზე. ზემოდან გაანაწილეთ ბალახოვანი პურის ნამცეცები.

5. აცხვეთ სანამ ზემოდან არ გაწითლდება, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ 15 წუთის განმავლობაში, რომ დარწმუნდეთ, რომ პურის ნამცეცები ძალიან სწრაფად არ ყავისფერდება (თუ ასეა, უბრალოდ ზემოდან მოათავსეთ ფოლგის ფურცელი). გადაიტანეთ კერძი მავთულის თაროზე გასაცივებლად 5 წუთის განმავლობაში. ემსახურება.

*ეს რეცეპტი ადვილად შეიძლება განახევრდეს და ემსახუროს 6 -ს 12 -ის ნაცვლად.
*დატოვეთ ბეკონი, რომ გახადოთ ეს ვეგეტარიანული კერძი
*ნარჩენები მშვენიერია- უბრალოდ გააცხელეთ ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში.


გამომცხვარი ბეკონი მაკარონი და ყველი

Მომეცი ყველა ყველის და ბეკონის და პასტის !! მე ნამდვილად არ მეშინია ნახშირწყლების. ისინი რეგულარულად ტრიალებენ ჩემს სახლში, ყველაზე ხშირად მაკარონისა და ყველის სახით.

ხარ ბეკონის ფანი? თუ თქვენ ხართ ვეგეტარიანელი, თქვენ არ გჭირდებათ ამაზე პასუხის გაცემა, თუკი თქვენ არ გიყვარდათ ის ვეგეტარიანელობის წინა დღეებში.

მე არასოდეს ვყოფილვარ დიდი ბეკონის მოყვარული. რა თქმა უნდა, მე მომეწონა დილით, როდესაც მამაჩემი აკეთებდა დიდ საუზმეს EXTRA CRISPY ბეკონით. რადგან თუ ის თითქმის არ არის შავი და დამსხვრეული, მე მას არ შევეხები. Მას აქვს მიიღო იყოს ხრაშუნა!

ვცდილობდი ამ შაბათ -კვირას მეტისმეტად ხრაშუნა ბეკონი გამეკეთებინა, მაგრამ რატომღაც, ის არ გამოირჩეოდა ისე, როგორც მე მომეწონა! ასე რომ, მე ეს გამომცხვარი ბეკონი მაკარონი და ყველი გავაკეთე იდეალურზე ნაკლებ იდეალურზე.

როდესაც ის ყველისა და მაკარონის მთის თავზეა, მე საერთოდ არ მაინტერესებს საშუალო ხრაშუნა ბეკონი.

რა გჭირდებათ ამ გამომცხვარი ბეკონის მაკარონისა და ყველის დასამზადებლად

  • იდაყვის მაკარონი
  • ბეკონი
  • აორთქლებული რძე
  • რძე
  • კვერცხი
  • ნივრის ფხვნილი
  • ჩედარი და მოცარელას ყველი

კარგი, ინგრედიენტები შეიძლება უცნაურად მოგეჩვენოთ, მაგრამ დამიჯერე! ეს ძალიან კარგია, თქვენ გექნებათ კარადა სავსე აორთქლებული რძით, ასე რომ თქვენ შეძლებთ ამის გაკეთებას ყოველთვის. მე ნამდვილად ვაკეთებ!

მე გასულ თვეში ბევრჯერ გავაკეთე ეს გამომცხვარი ბეკონის მაკარონისა და ყველის რეცეპტი, მაგრამ არასოდეს გამიჩნდა ამის გაზიარების აუცილებლობა, რადგან ის თითქმის იდენტურია ჩემი გამომცხვარი მაკარონისა და ყველის რეცეპტისა. მაგრამ, თუ თქვენ გამოგრჩეთ (ეს იყო გასული წლის ბოლოს!), აქ არის ისევ. ამჯერად, ბეკონით!

თუ სცადეთ ეს რეცეპტი, გამაგებინეთ! შეაფასეთ, დატოვეთ კომენტარი და მონიშნეთ #atasteofmadness Instagram- ზე! მე ყოველთვის მიყვარს იმის დანახვა, რასაც შენ ქმნი!


შებოლილი გუდა მაკარონი და ყველი ბეკონით

მე სულ ახლახანს შევუერთდი ჯგუფს, რომელსაც მართავს კვების ქსელი, რომელიც აქვეყნებს ყოველკვირეული კერძების ჩამონათვალს საყვარელი ბლოგერებისგან, რომლებიც აქცევს თემას. სინამდვილეში მე ვიყავი ჯგუფის წევრი, მაგრამ ბოლო 18 თვის განმავლობაში დიდი შაბათი მივიღე. ვგრძნობ ცოტა გადატვირთულობას და მზად ვარ დავბრუნდე ღარში, ასე რომ მე კვლავ დავიწყებ მათთან გამოქვეყნებას.

ამ კვირაში მე მომეცა პასი, რადგან ეს ყველაფერი მაკსა და ყველს ეხება და მე ეს კერძი მადლიერების დღისთვის გავაკეთე და ის იმდენად ზღაპრული იყო, ვფიქრობდი, რომ შესანიშნავი იქნებოდა უფრო დიდ აუდიტორიასთან გაზიარება. ჩვენ უბრალოდ გვიყვარს ის! შებოლილი გუდა მშვენიერი ყველია და სრულყოფილი იყო ამ შებოლილ გუდას მაკარონში და ყველში ბეკონთან ერთად!

მე ყველას მსგავსად, როდესაც საქმე ეხება მადლიერების დღესასწაულის კერძებს, არის რაღაც ისეთი კერძები, რომლითაც ჩვენ გავიზარდეთ, რაც ასე შესაფერისია ამ დღეს, როდესაც მადლობას ვუხდით. მეგობრების სიმრავლის, ოჯახის და რა თქმა უნდა, საჭმლის მაგიდასთან. ჩემი პატარა ოჯახისთვის ყოველთვის იყო ნეკერჩხლის და ბეკონის შემწვარი ინდაური სიმინდის პურის შიგთავსით (გასაოცარია ნეკერჩხლის არომატით), ტკბილი კარტოფილი, არატრადიციული სოკოს გარდა ჩვენთვის და ყოველწლიურად ახალი მოცვის სოუსი.

შემდეგ საჭიროა ყოველწლიურად რაღაც განსხვავებული რამის გაკეთება, სანამ ვრჩები იმ საკვების ძარღვებში, რომელიც ტრადიციული დღესასწაულისთვის შესაფერისია, მე ვცდილობ ჩემს თავს ისეთ რაღაცეებში, რაც აქამდე არ გვქონია. მე ალბათ ამას ვაკეთებ დესერტით და#8230 მაგრამ ჩვენ ჯერ კიდევ არ ვართ იქ!

წელს ეს კერძი არის შებოლილი გუდა მაკარონი და ყველი ბეკონით. უნდა ვაღიარო, მრავალი წლის განმავლობაში, როცა მარტოხელა დედა ვიყავი, ერთადერთი მაკარონი და ყველი, რომელიც ჩვენს მაგიდასთან გამოჩნდა, იყო ლურჯი ყუთიდან. ჩემს ბავშვებს უყვარდათ ეს ნივთები და მე შევეგუებოდი მას, ასე რომ ეს იყო საკუჭნაოს მთავარი. წლების წინ მე დავიწყე უფრო მეტი ‘ რეალური გარიგების ’ ტიპის მაკარონისა და ყველის კომბინაციები და მე დავიკიდე. მე ამას ხშირად არ ვაკეთებ და ინგრედიენტების ჩამონათვალი ნათლად გვიჩვენებს რატომ … კარაქი, ნაღები, ნაღების ყველი? ყველაფერი ძალიან კარგია მაგრამ არც ისე ხშირად.

მადლიერების დღე სრულყოფილი დროა სიამოვნებისთვის და წლევანდელი შეთავაზება ერთი რამით იყო შთაგონებული. ის პაკეტი შებოლილი გუდას ყველი, რომელიც ვიყიდე Sprouts– ში გასულ კვირას. მე მაშინ არ მქონდა ამის გეგმები, მაგრამ ის ნამდვილად მშვენივრად ჯდებოდა ჩემს მიერ შემუშავებულ გეგმაში. რამდენიმე შემწვარი ხახვი, ცოტაოდენი ბეკონი და მთელი ყველი. მირჩევნია, ჩემი მაკარონი და ყველი მოვხარშო გაზქურაზე და მხოლოდ ბროილერის ქვეშ მოვაყარო კერძი ნამსხვრევების დამატების შემდეგ. მე მომწონს თამამი შედეგები უფრო მეტად ვიდრე გამომცხვარი. მაგრამ შეგიძლიათ მისი გამოცხობა, თუ გსურთ, გამაგებინეთ, როგორ გამოდის თუ არა.

მე ყველა განზრახვა მქონდა ამ ზამთრის გაყინვა რამდენიმე კვებაზე. რა თქმა უნდა, ეს გაგრძელდა რამდენიმე კვებაზე, მაგრამ არცერთი საყინულედან. მე ყოველდღე მივირთმევდი და ვიტყოდი: "ხვალ მე გავყინავ დანარჩენს." რა თქმა უნდა, არა. ის გაქრა.

მე ვფიქრობ, რომ ეს არის კარგი ჩვენება, მაგრამ კიდევ უკეთესი, მე ვფიქრობ, რომ ჩემი მეგობარი ახალგაზრდა ვაჟი იყო, რომელიც ასეთი მომთმენი მჭამელია. ის დედასთან ერთად იყო მეორე დღეს, როდესაც მე ვასუფთავებდი და ვკითხე, სურს თუ არა ცოტაოდენი მცდელობა და მან ეს გააკეთა, რაც იცით, უბრალოდ ავტომატურად აკაკუნებდა ცხვირს. მე მას ვკითხე, მოსწონს თუ არა კრაფტი მაკარონი და ყველი და მან თქვა, რომ მოსწონს. მე მივიღე მას პატარა თეფში, ჩავყარე ჩანგალი და ვთქვი, რომ მას სურდა, სურდა.

ცოტათი დამჭირდა, რომ მე არ უარვყოფდი მანამ, სანამ ჩანგალი ენაზე პატარა ნაკბენით წამოვიდა, მაგრამ ასეც მოხდა და აი, ბიჭი გაგიჟდა. მე არ ვფიქრობ, რომ ნებისმიერ ჩვენგანს, ვისაც უყვარს საჭმლის მომზადება, შეეძლო მეტის მოთხოვნა, მაგრამ მან ეს გააკეთა. ის კი ჩურჩულებდა დედას, რომელიც ჩემთან ერთად იყო. როგორ ფიქრობთ, ჩვენ შეგვიძლია სახლში წავიღოთ? ’ მუსიკა ჩემს ‘ მე მიყვარს მსოფლიოს შესანახი ’ ყურები!

ეს არის მდიდარი და თბილი და უბრალოდ დამამშვიდებელი წლის ამ დროს, როდესაც ჩვენ გვინდა გავზარდოთ ისინი, ვინც გვიყვარს კარგი საჭმელითა და კარგი დროით. ეს მუშაობს კვების ნაწილისთვის, დანარჩენი თქვენზეა!

როგორც გვერდითი შენიშვნა ახლა, როდესაც საკურორტო სეზონი დასრულდა, ეს ასევე შესანიშნავი იქნება კვების თასისთვის. იცით თუ არა ფეხბურთის თამაში, როდესაც ის ნამდვილად ეხება საჭმელს? Გააკეთე!


Უყურე ვიდეოს: მაკარონი ფარშით და ყველით