ახალი რეცეპტები

ყაყაჩოს ყვავილის მურაბა

ყაყაჩოს ყვავილის მურაბა


ყაყაჩოს ფურცლები იშლება მტვრიანებიდან, ჩავასხათ საწურში და გარეცხილია უამრავი ცივი წყლით.

შემდეგ დაასხით წყალი დიდ თასში, დაამატეთ ლიმონის წვენი, კარგად მოზილეთ, ასე რომ ჯემის ფერი უფრო ინტენსიური იქნება.

თასში სქელი ქვედაბოლო დაამატეთ წყალი და შაქარი, ადუღეთ დაახლოებით. 30 წუთი სანამ სქელი სიროფი ჩამოყალიბდება, ქაფი საჭიროებისამებრ.

დაამატეთ ყაყაჩოს ფურცლები მოწითალო სითხესთან ერთად, დადგით დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით. 15 წუთი.

ჯემი ჩაყარეთ სტერილიზებულ ქილებში, დაახურეთ, შემდეგ თავდაყირა დადეთ, დაფარეთ სქელი პირსახოცით და დატოვეთ მეორე დღემდე. შემდეგ წაშალეთ ქილები ჯემის კვალი, შეინახეთ საკუჭნაოში.

წარმატებებს გისურვებთ და წარმატებებს გისურვებთ!


ნაძვის კვირტის სიროფი

1. გაწურეთ ნაძვის კვირტი და კარგად ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. ამის შემდეგ ჩადეთ ისინი მინანქარებულ ქვაბში და დაასხით იმდენი წყალი, რომ კვირტების დონემ კიდევ ერთხელ გადააჭარბოს მათ მოცულობას (თითო კილოგრამ კვირტზე იდება ორი ლიტრი წყალი).

2. ადუღეთ ერთი საათის განმავლობაში, სანამ კარგად არ დარბილდება. ამის შემდეგ გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და დატოვეთ დაფარული, ცივი, 24 საათის განმავლობაში, რათა მაქსიმალურად ამოიღოთ მინერალური მარილები და არომატული ზეთები კვირტიდან.

3. გაწურეთ წვენი ორმაგი გაზის საშუალებით, მოათავსეთ საწურზე, დაჭერით კვირტი, რომ გამოწუროთ ყველა წვენი. ამის შემდეგ, ის იწონიან და 1 ლ წვენს დაემატება 1 კგ შაქარი და ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი. ამგვარად მიღებული ნარევი ადუღდება მანამ, სანამ არ დაიწყებს შეკრებას.

4. ჩაასხით თბილი ნაძვის სიროფი ბოთლებში. დატოვე ღუმელში ხუთი წუთის განმავლობაში, სწორ ცეცხლზე. ბოლოს გადააფარეთ საბანი და დატოვეთ გასაცივებლად.


ვიდეო: #სოფობათილაშვილი - #იაგუნდი #SofoBatilashvili - Iagundi #Рубин. #Яхонт