ახალი რეცეპტები

ზეთისხილის პური

ზეთისხილის პური


დაასხით თბილი წყალი მარილით, შაქრით და საფუარით და კარგად აურიეთ, სანამ ინგრედიენტები არ გადნება წყალში, შემდეგ დაიწყეთ წვიმაში ფქვილის ასხმა ნელ -ნელა, გამუდმებით ურიეთ.

როდესაც მთელი ფქვილი დაემატება და ქერქი იქმნება, თანდათანობით დაუმატეთ სუფრის კოვზი ზეთი და კარგად მოზილეთ, სანამ კარგად არ ჩაირთვება.

ქერქი გაიზრდება დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კარგად გაანაწილეთ და მოათავსეთ დაჭრილი ზეთისხილი მთელ ფურცელზე და ტორტივით გააფართოვოს.

ჩავასხათ ფორმაში, შევწვათ კვერცხის ცილით, გავაჩეროთ კიდევ 20-25 წუთი და შევდგათ ღუმელში 35-45 წუთი


ინგრედიენტები ფუნთუშები ხახვით და ზეთისხილით

  • 500 გრამი ჩვეულებრივი პურის ფქვილი (ტიპი 550 ან 650)
  • 20 გრამი ახალი ლუდის საფუარი
  • 1 ჩაის კოვზი შაქარი
  • 1 ჩაის კოვზი მარილი
  • 50 გრამი ზეთისხილი (იწონიდა თესლის გარეშე)
  • 1 პატარა წითელი ხახვი (50-60 გრამი)
  • 100 მლ. ზეითუნის ზეთი
  • 275 მლ. წყლისა
  • 1 ჩაის კოვზი ძმარი
  • სურვილისამებრ: წვეთი thyme და გამხმარი როზმარინი, ან რა მწვანილი გირჩევნიათ
  • ფქვილი სამუშაო ზედაპირის დასაფურთხევად

ფუნთუშების მომზადება ხახვით და ზეთისხილით:

უპირველეს ყოვლისა, მე უნდა დავაზუსტო, რომ თუ გსურთ პურის მომზადება მხოლოდ ხახვით ან მხოლოდ ზეთისხილით, გაორმაგეთ იმ ინგრედიენტის ზემოთ ჩამოთვლილი ოდენობა, რაც მეორეს გამორიცხავს.

ეს რეცეპტი მოითხოვს გარკვეულ წინასწარ მომზადებას, სანამ გადახვალთ ფაქტიურ შერევაზე. აწონეთ ფქვილი, ჩაყარეთ დიდ თასში და აურიეთ მარილით. საფუარი გახეხეთ 1 ჩაის კოვზ შაქართან ერთად, დაასხით 3 სუფრის კოვზი თბილი წყალი (მაქსიმუმ 40 გრადუსი ცელსიუსით, წყლის საერთო რაოდენობიდან) და დაასხით ფქვილის შუაგულში წარმოქმნილ ღრუში (სურათი 1). სანამ საფუარი არ დაიწყებს ბუშტუკებს, გააგრძელეთ დანამატების მომზადება (სურათი 2). წვრილად დაჭერით ხახვი ცხელ ტაფაში, დაამატეთ 50 მლ. ზეთი და დაჭრილი ხახვი, თავიდან მოაყარეთ მარილი, რათა თავიდან აიცილოთ ხახვის დაწვა (სურათი 3). როგორც კი ხახვი მსუბუქად შეწითლდება, დაუწვის გარეშე, დაასხით იგი ტაფაში არსებულ მთელ ზეთთან ერთად და # 8211 თუნდაც მთლიანი ზეთი, კარგად გაწურეთ თასში და გააჩერეთ ზეთისხილი, წვრილად დაჭერით და დაფარეთ ასტრონი დარჩენილი ზეთით (სურათი 4).

მას შემდეგ, რაც საფუარი გააქტიურდება, უპირატესობის მიხედვით, ცომს შეიძლება დაემატოს მცირე რაოდენობით არომატული მწვანილი. მე დავამატე 1 ჩაის კოვზი თიამი და გამხმარი როზმარინი (სურათი 1). თბილ წყალს ურევენ ძმარს და ასხამენ ფქვილს, ფრთხილად ურევენ ხელით, ფქვილის თვისებების მიხედვით, შეიძლება დაგჭირდეთ 1 სუფრის კოვზი წყალი პლუს ან მინუს (სურათი 2). მოზილეთ ცომი მანამ, სანამ არ ჩამოიშლება ხელიდან და თასის კედლებიდან (სურათი 3). ცომი უნდა იყოს უფრო ძლიერი იდეა, ვიდრე ჩვეულებრივი პურის ცომი. თუ გსურთ პურის მომზადება როგორც ხახვით, ასევე ზეთისხილით, მოზილეთ ცომი ორ თანაბარ ნაწილად (სურათი 4).

ცომის ერთ -ერთი ნახევარი გადადგით და დაამატეთ თასში, დარჩენილი ცომის თავზე, ერთი მომზადებული დამატება, დაჭრილი ხახვი ან ზეთისხილი, ზეთთან ერთად. (თუ ის მომზადებულია ერთი არომატით, დაამატეთ ყველაფერი ცომის თავზე).

მოზილეთ მყარად, თავდაპირველად ცომი ჯიუტად მოგეჩვენებათ, რომ არ მიიღოთ ზეთი, იგრძნობა მოლიპულ და თითქოს ხელისგულები გაქრება (უფრო ადვილია პურის მანქანაში ან რობოტში მომზადება), მაგრამ რადგან ყოველ ჯერზე მოგება გვჭირდება, ჩვენ გადავლახავთ მას მაქსიმუმ 5 წუთის განმავლობაში გამოცხობისას, ცომი გახდება გლუვი, არა წებოვანი და ტექსტურით და კონსისტენციით ნამცხვრის ცომის მსგავსი. გააგრძელეთ იდენტურად მეორე ნახევრისთვის და მოათავსეთ ცომი თასში (ცალკე, თუ ორივე კერძი მომზადებულია).

ცომიანი თასი დაფარულია საკვების ფურცლებით ან სველი ხელსახოცით და მოთავსებულია თბილ ადგილას, დენისგან მოშორებით, სანამ ცომი არ გაორმაგდება მოცულობაში. შემდეგ, სამუშაო ზედაპირს ასხამენ ფქვილს და ცომი გადააქვთ თასიდან, შენიშნეთ როგორ ვრცელდება ნამსხვრევებში, ეს იმის ნიშანია, რომ ის ლამაზად გაიზარდა და ექნება მშვენიერი ტექსტურა.

ცომი გაფორმეთ, როგორც გინდათ, მე შევქმენი ოვალური ფუნთუშა, რომელიც შუაზე გავჭრა, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მისცეთ ამ ცომს ბაგელის ფორმა, მრგვალი პური, კრუასანი ან რაც გინდათ, მაგრამ იმის გათვალისწინებით, რომ უფრო დიდ პურებს უფრო გრძელი დრო სჭირდება გამოცხობის დრო. თუმცა, თქვენ ირჩევთ მის ფორმირებას, იმუშავეთ მტკიცედ, შიშის გარეშე, რომ ცომს რამე დაემართება, თუ დააჭერთ მას. თუ სამუშაო ზედაპირი კარგად არის დაფქული, რბილი ცომი არ იკვრება და ყოველ შემთხვევაში თქვენ დააჭერთ მას ამ ფაზაში, ის მოგვიანებით კვლავ გაიზრდება.

პურები (ან პურები) კიდევ 20-25 წუთის განმავლობაში ადუღდება, დაფარულია ნესტიანი ხელსახოცით, თბილ ადგილას, ამ დროის განმავლობაში ღუმელი წინასწარ თბება 210 გრადუსამდე. ცივ ღუმელში (სანამ ჩართავთ) მოათავსეთ ქვაბი ცხელი წყლით ყველაზე დაბალ მდგომარეობაში. შექმნილი ორთქლი ხელს შეუწყობს თხელი, ხრაშუნა ქერქის ფორმირებას.

როდესაც ღუმელი მიაღწევს საჭირო ტემპერატურას, ამოიღეთ ტაფა წყლით და გამოაცხვეთ პურები. ისინი გამოაცხობენ 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მიიღებენ ოქროსფერ-წითელ ფერს და ფსკერზე დაკაკუნება ცარიელი გახდება.

როგორც კი ღუმელიდან ამოიღებენ, ზედაპირზე წყლით ივარცხნიან, შემდეგ იტოვებენ გასაცივებლად, სასურველია გრილზე (პირდაპირ კომპაქტურ ზედაპირზე არ არის მოთავსებული).

ფუმფულა ნაწილი თქვენთვის და ერთადერთი სინანული არის ის, რომ მე ვერ დავამატე მშვენიერი მომხიბლავი სუნამო:


შეუთავსეთ ორი სახის ფქვილი, მშრალი საფუარი და მოაყარეთ ზღვის მარილი. ამის შემდეგ დაამატეთ თბილი წყალი და ზეითუნის ზეთი. შეურიეთ შემადგენლობა განუწყვეტლივ, სანამ არ გახდება გლუვი, შემდეგ, ბოლოსკენ, დაუმატეთ დაჭრილი ზეთისხილი, როზმარინი და ლიმონის კანი. მიღებული ცომი მოზილეთ მანამ, სანამ არ იგრძნობთ, რომ ის აღარ ეწებება ხელებს ან თასის კედლებს. პროცესის განმავლობაში, თუ თქვენ არ ხართ კმაყოფილი კოკა, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი წყალი ან ფქვილი. დააფარეთ კონტეინერი პლასტიკური შეფუთვით და გააჩერეთ ცომი ორი საათის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ კიდევ უფრო ნაკლები დატოვოთ, მნიშვნელოვანია მისი ზომის გაორმაგება.

მას შემდეგ რაც ცომი მოიმატებს თქვენი სურვილისამებრ, მიეცით მას სასურველი ფორმა და მოათავსეთ ლანგარში, რომელიც ადრე შეზეთეთ ზეთით და დაფარეთ ფქვილით, ან რომელშიც მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი. დანის გამოყენებით, გააკეთეთ რამდენიმე ჭრა პურის ზედაპირზე. დაფარეთ უჯრა პირსახოცით, შემდეგ დატოვეთ ზეთისხილის პური, რომ ოდნავ წამოვიდეს.

ამასობაში გააცხელეთ ღუმელი 220 გრადუსამდე. როდესაც პური გამოიყურება ისე, როგორც გსურთ, ჩადეთ ღუმელში და შედგით 15 წუთის განმავლობაში ზემოთ დადგენილ ტემპერატურაზე, შემდეგ შეამცირეთ 175 გრადუსამდე 40 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოდნავ ოქროსფერი.

ამოიღეთ უჯრა ღუმელიდან და დატოვეთ გასაცივებლად, შემდეგ ამოიღეთ პური ზეთისხილით, დაჭერით და დაალაგეთ თეფშზე. იმისათვის, რომ ის დიდხანს შეინარჩუნოთ სუფთა, გადაიტანეთ იგი სუფთა პირსახოცში და შეინახეთ ჩანთაში. ჰარმონიული კერძისთვის მიირთვით ყველის კერძი, ბოსტნეულის თეფში და ცხარე სოუსი.

პური ზეთისხილით და როზმარინით ის გპირდებით უნიკალურ კულინარიულ გამოცდილებას. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის დახუჭოთ თვალები და იფიქროთ, რომ თქვენ დადიხართ საბერძნეთის ქალაქების ქუჩებში.


შეუთავსეთ ორი სახის ფქვილი, მშრალი საფუარი და მოაყარეთ ზღვის მარილი. ამის შემდეგ დაამატეთ თბილი წყალი და ზეითუნის ზეთი. შეურიეთ შემადგენლობა განუწყვეტლივ, სანამ არ გახდება გლუვი, შემდეგ, ბოლომდე, დაუმატეთ დაჭრილი ზეთისხილი, როზმარინი და ლიმონის კანი. მიღებული ცომი მოზილეთ მანამ, სანამ არ იგრძნობთ, რომ ის აღარ ეწებება ხელებს ან თასის კედლებს. პროცესის განმავლობაში, თუ თქვენ არ ხართ კმაყოფილი კოკა, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი წყალი ან ფქვილი. დააფარეთ კონტეინერი პლასტმასის გადასაფარებელი და გააჩერეთ ცომი ორი საათის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ კიდევ უფრო ნაკლები დატოვოთ, მნიშვნელოვანია მისი ზომის გაორმაგება.

მას შემდეგ რაც ცომი მოიმატებს თქვენი სურვილისამებრ, მიეცით მას სასურველი ფორმა და მოათავსეთ ლანგარში, რომელიც ადრე შეზეთეთ ზეთით და დაფარეთ ფქვილით, ან რომელშიც მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი. დანის გამოყენებით, გააკეთეთ რამდენიმე ჭრა პურის ზედაპირზე. დაფარეთ უჯრა პირსახოცით, შემდეგ დატოვეთ ზეთისხილის პური, რომ ოდნავ წამოვიდეს.

ამასობაში გააცხელეთ ღუმელი 220 გრადუსამდე. როდესაც პური გამოიყურება ისე, როგორც გსურთ, ჩადეთ ღუმელში და შედგით 15 წუთის განმავლობაში ზემოთ დადგენილ ტემპერატურაზე, შემდეგ შეამცირეთ 175 გრადუსამდე 40 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოდნავ ოქროსფერი.

ამოიღეთ უჯრა ღუმელიდან და დატოვეთ გასაცივებლად, შემდეგ ამოიღეთ პური ზეთისხილით, დაჭერით და დაალაგეთ თეფშზე. იმისათვის, რომ ის დიდხანს შეინარჩუნოთ სუფთა, გადაიტანეთ სუფთა პირსახოცით და შეინახეთ ჩანთაში. ჰარმონიული კერძისთვის მიირთვით ყველის კერძი, ბოსტნეულის თეფში და ცხარე სოუსი.

პური ზეთისხილით და როზმარინით ის გპირდებით უნიკალურ კულინარიულ გამოცდილებას. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის დახუჭოთ თვალები და იფიქროთ, რომ თქვენ დადიხართ საბერძნეთის ქალაქების ქუჩებში.


ინგრედიენტები ფოკაკის რეცეპტისთვის ზეთისხილით და ნიგვზით

რეიტინგი 5.0 24 მიმოხილვიდან

  • 1 კგ ფქვილი
  • 700 მლ თბილი წყალი
  • 150 გრ ორმოს ზეთისხილი
  • 100 გრ კაკლის მარცვლები
  • 7 გრ მშრალი საფუარი ან 25 გრ ახალი საფუარი
  • 100 მლ ზეითუნის ზეთი
  • 1 ჩაის კოვზი მარილი

როგორ მოვამზადოთ ფოკაცია ზეთისხილითა და თხილით?

თქვენ შეგიძლიათ წაიკითხოთ დაწერილი რეცეპტი შემდგომში ან გადადით პირდაპირ ვიდეო რეცეპტზე.

ფოკაჩის ვიდეო რეცეპტი

ფქვილის შუაგულში ჩვენ ვაკეთებთ კრატერს და დაასხით მშრალი საფუარი. ცოტა აურიეთ.

დაასხით წყალი და 50 მლ ზეთი. ჩვენ ასევე დავამატებთ ჩაის კოვზ მარილს.

აურიეთ ცომი, საჭიროების შემთხვევაში შეგვიძლია დავამატოთ ცოტა ზეთი კიდეზე.

წებოვანი ცომი გამოიღებს, ასე უნდა გამოვიდეს. ის ასევე შეიძლება რობოტზე დადოთ.

დაფარეთ თასი, რომელშიც ჩვენ მოვზილეთ ცომი საჭმლის ფილმით.

მე გამოვიყენე ელასტიური საფარი, თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ვიდეო რეცეპტში, ძალიან პრაქტიკული. ცომი უნდა დარჩეს ერთი საათის განმავლობაში ამოსასვლელად, ამ დროის განმავლობაში ის უნდა გაორმაგდეს მოცულობით.

ჩვენ ვამზადებთ საცხობ ლანგარს, ვფარავთ მას საცხობი ქაღალდით. დაამატეთ ცოტაოდენი ზეთი ქაღალდზე, კარგად გაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე.

წაისვით ხელები ზეთით, შემდეგ დაასხით ცომი ტაფაში. ჩვენ ლამაზად ვჭიმავთ მას, შემდეგ თითებით ვაკეთებთ პატარა დეპრესიას, ეს არის ფოკაკის კონკრეტული მოდელი.

ფოკაჩის პრეზენტაცია და მომსახურება ზეთისხილით და თხილით

ფოკაცია იჭრება კვადრატულ ან მართკუთხა ნაჭრებად, რომლებიც მოთავსებულია თეფშზე ან პურის კალათაში. ის უგემრიელესია როგორც საჭმლის ან პურის ნაცვლად.

ის შეიძლება შუაზე გაჭრა და ყველით, ბოსტნეულით, კერძებით, ცივი სტეიკით აივსოს და გემრიელი სენდვიჩი იყოს.

და ბოლოს, ჩვენ გვაქვს სასიამოვნო სიურპრიზი და # 128578

კონკურსი!

ჩვენი მეგობრები ეპაკიდან გვთავაზობენ 2 გულუხვი კალათს, ისევე როგორც სურათზე. და უკეთესად ჩანს ვიდეო რეცეპტში და # 128578

რა უნდა გააკეთოთ იმისათვის, რომ შეძლოთ გათამაშებაში მონაწილეობა:

  1. მოიწონეთ გვერდი გაერთეთ ჯინა ბრადეასთან და ndash აქ.
  2. გაავრცელეთ სტატია თქვენს გვერდზე, საჯაროდ (ჩვენ შევამოწმებთ).
  3. დაგვიტოვეთ კომენტარი ქვემოთ, გვითხარით რომელი რეცეპტებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ Epack პროდუქტები. Მაგალითად:

-ხელნაკეთი პური ჩანთაში, ჯინა ბრადეას რეცეპტი

-ქათმის სტეიკი ჩანთაში, რეცეპტი ჯინა ბრადეა

-fursecuri lintzer, რეცეპტი ჯინა ბრადეა

-ტკბილი ნამცხვარი, რეცეპტი ჯინა ბრადეა

-მე და # 537 ლირიანი ორცხობილა, ჯინა ბრადეას რეცეპტი

-სარმალე ჯინა ბრადეა

- ჯინა ბრადეას ხორცის წვნიანი

-კარბონარა პასტა, რეცეპტი ჯინა ბრადეა

-ბისკვიტის სალაამი, ჯინა ბრადეას რეცეპტი

მუცლის წვნიანი, რეცეპტი ჯინა ბრადეა

-რადას სუპი, რეცეპტი ჯინა ბრადეა

მხოლოდ კომენტარები დატოვებული აქ, ბლოგზე, არამედ fb გვერდებზე მხედველობაში მიიღება კარგი მადა ჯინა ბრადეასთან და რეცეპტები ჯინა ბრადეასთან ერთად. სხვა კომენტარები, ჯგუფებისგან, არ იქნება გათვალისწინებული.

კონკურსის ხანგრძლივობა

კონკურსი იწყება დღეს, 2019 წლის 28 ნოემბერს და დასრულდება 5, 12 მაისს. 2019 წ.

ამ კონკურსში მონაწილეობის მიღება შეუძლია ნებისმიერ მსურველს 18 წლის ზემოთ.

პრიზები გაიგზავნება მხოლოდ რუმინეთის ტერიტორიაზე. პრიზების ღირებულების გადახდა არ მიიღება.

გამარჯვებულები გამოვლინდებიან Random.org– ის საშუალებით და გამოვლინდებიან 6.12. 2019 წ.

მხოლოდ გამარჯვებულები მოგვცემენ სრულ მისამართს, აქ, პირად შეტყობინებაში, რომელიც არ გახდება საჯარო.

ეს კონკურსი არ არის კომერციული ბიზნესი და არ არის განკუთვნილი ბავშვებისთვის და არასრულწლოვნებისთვის. ნებისმიერ მსურველს 18 წელზე მეტი შეუძლია მიიღოს მონაწილეობა ამ კონკურსში, მაშინაც კი, თუ ის არ ცხოვრობს რუმინეთში.

ამ კონკურსში არაფერი არ წარმოადგენს რაიმე იურისდიქციის პროდუქციის ან მომსახურების ყიდვის ან გაყიდვის შეთავაზებას.

კონფიდენციალურობის და მონაცემთა დაცვის ხელშეკრულება

თქვენი პერსონალური მონაცემები დამუშავდება ექსკლუზიურად კონკურსის საჯარო არქივისთვის, რომელიც გამოქვეყნებულია და ინახება საიტზე, ასევე დანიშნულ გამარჯვებულთათვის პრიზების გაგზავნის მიზნით.

კონკურსზე წარდგენით თქვენ ადასტურებთ, რომ თქვენ წაიკითხეთ და ესმით კონკურსის პირობები და კონკურსის წესები და რომ ეთანხმებით მათ.

Nr CrtᲡახელი და გვარი
1ტაუტუ სიმონა
2ლილიანე
3ოანა მინ
4მარიალსამმან
5ნიორბა მარია
6კარმენი
7ვეღ დალმინა
8მარიანა გრალი
9დოინა ჰოჯდა
10ლიანა
11ნაფტან ტუდორიტა
12ანდა გაბრიელა მოკ
13ნიკოლეტა მადალინა ზაჰარია
14მიხაელა
15ალეკუ კარმენი
16ლავინია მარია პიტესი
17კობრი მადალინა
18გზშ
19მიხაელა
20ლუკაცი მონიკა ემილია
21აურიკა ნიკუ
22კოჯოკარიუ რამონა
23მარგოტი
24ზამფირ მარია ლარისა
25აპეტრეი ალექსანდრა
26მიხაელა რადუ
27ანდრია კოროამა
28გაბრიელი
29მწყემსი ნიკოლეტა
30პარაშჩივი მონიკა ოანა
31მებაღე იონელა
32ელენა
33თეძო
34კამელია
35იანკუ მარინელა
36ფლორიკა ბლეჯი
37რადმილა
38ბურცეა დოინა
39მადალინა
40კარმენ პოზდერიე
41ლუჩია მანეა
42პაულ
43ანკუტა
44ნიკოლიცი ცენია
45სტანციუ სიმონა
46ქირიაკ მირაბელა
47გრიგორი
48ბუჟორეანუ
49მონიკა
50რალუკა მარინ
51სავა მანუელა მარია
52ლიდია ჩირილა
53რადა ადრიანა
54ჰურმუზ ალინა
55ნახვამდის
56ელენა ციორანი
57დრაგომირ დენისა
58ფლორენტინა ტუდოსიე
59მიხაელა ციორტანი
60სიმონა ბანიკა
61ტუდორიტა სანდოი
62ევგენია დუმიტრიუ
63მოტროკეანუ
64ცირ ვერონიკა
65მგელი გიგი
66ინა-ოტილია
67მიჰის ადელა
68მუსტაფა ერინი
69მარია გაბრიელა სანდუ
70ფილიზ მუსტაფა
71როქსანა მარია
72ანდრეა ზესესი
73არაბაგიუ კლაუდია
74ითამაშეთ დოინა
75იატეკო
76მოლდოვეანუ დუმიტრა
77ალექსანდრა პოპა
78მარიან
79უნგურეანუ გაბრიელა
80მარიანა კოსტეა
81ტრინკ კარმენი
82რუს კრისტინა
83დადა მიხაელა
84ომერ ფილიზი
85დორობანტუ ალინა-ელენა
86ონია ანისოარა
87ანგელა სოფონარი
88გრიგორ მონიკა
89ბოტნარუ კარმენ-ვიოლეტა
90გიურგეფკა
91ნახე ადრიანა
92კრისტინი
93ჩემო მარიამ
94ოფისი ენიკო
95დელია მოარარუ
96როდიკა დოკა
97დანიელა იონელია მუსკა
98ელისაბეტა მათეასი
99მარია ტოდირასკუ
100დუტა სილვია
101მარიანა ბულგარიუ
102რაილეანუ ლილიანა
103მიოარა დრაგანოიუ
104მარიანა ნემტუკი
105დოინა ზაჰარია
106ლენუ და # 539 ა ისპასი
107ეკატერინე-ელენა პუპუ
108სტეფანა სტოიკა
109ელენა ლუმინი და # 539 ა
110მარილენა სტეფანი
111ანა-მარია სტანესკუ
112დუმიტრესკუ კარმენი
113დანა მალინას
114კრისტინა ადელი
115ბეატრის ვასილაჩე
116თამაზ დანიელა
117ლილიანა ელენა ჯიგირა
118სონია ტომა
119ტერეზა ვასილე
120მარინესკუ ბეტი
121კამელია სუჩიუ
122სილვია დრუგუ
123როდიკა ალექსანდრუ
124კარმენ ციტა
125ელენა ლაზარე
126დორა ლაზარ რომან
127კარმენ გაბრიელა ბელბეა მიტროაიკა
128ნოტინარუ & # 350tefana
129მარიოარა გამულეა
130ლუმინიტა კოჯოკარუ
131ელენა კოტეანუ
132ბირდაჰან დოინიტა-ოვიდიუ
133ბადეა მარსელა სტანკუ
134ოტილია სერბუ
135სონია ჰარპა
136პეტრუტა რადუ
137ლილი იჩიმი
138კრისტინა დანიელა აპეტრეი
139მარიოარა მარინ
140მიოარა სანდოიუ
141ვიოო როზალია
142იულიანა რუსუ
143დიდინა საფირ
144პეტრინა ავრამოიუ
145ადრიანა გიბა
146ეკატერინე მოციქული
147ვაკარუს ფლორენტინა
148ლინა ციობანასუ
149დოინა ფუიორი
150ზუბიდა ლაფნუნი
151სოფია ვლად
152დენ დანუტი
153ალექსანდრინა სიმიონი
154კამელია ბაკოსკა
155ელენა კოსტელ გოიანი
156ანგელა ფილიპი
157ტუდორ ოანა
158იულიანა იულია
159დიაკი მარინელა ვერა
160ვიოლეტა პასკუ
161დანიელა დესპა
162ჯინა სუცეავა
163ჩირილამარია ჩირილა
164იონელა როტარუ
165მარიჩიკა კოჯოკარუ
166ანა ბულატი & # 259
167კარმენ ვილკუ
168სტეფანესკუ მირელა
169მონა ლუკაჩი
170ელეონორა ჰუდრია
171ანგი კოიტა
172მაფტეი სიმონელა მარიანა
173რალუკა ჰორვატი
174დოინა ილიესკუ
175ჰაჯნალ მაგიარი
176ელენა ორნა
177 ელა ელა მოტროკეანუ
178პერგელ მირელა ალესია
179ანდრია გეოგეა
180ლივიკა დრუჟესკუ
181ვიორიკა ანტონი
182ტრანდაფირა დასკალიუკი
183ანა ლუნგუ
184გიკა პეტრესკუ
185ნატალია აჩიმ
186კრისტინა ეანა
187მიხაელა ენე
188ველისა სეფაკი
189ანისოარა კოსოსკი
190ანა დიკუ
191ღრ აურიკა
192ელენა ენაჩე
193როდი ბოგდან
194ვარი სანდა
195ლულუტა სუჩიუ
196დანა სტროე
197პაულა აური და აკირქტეი
198მარიანა ტარზიუ
199ანა კეპი
200დანა ზამფირი
201ტანტიკა ატანასიუ
202ანეტა კოსტაჩე
203მარინეტა ჯუდელი
204ნიკოლეტა მარიჩიკა
205ანგელა ეპარუ
206ანისოარა გეორგიუ
207ილეანა მანდოიუ
208ნეგურა მარიოარა
209ტატიანა თენეა
210ანგელუსას ნისტორი
211სიმონა ელენა ისტრატე
212სტენ ელენა
213მარიამ ბარბუტა
214დორი დორინა
215კარმენ ლეაჰუ
216კარმენ ბირჯოვანუ
217ჯორჯიანა თანასე
218R & # 259ducan Giurgevca
219მირელა რაიკუ
220ილეანა ვიდა
221როდიკა იონესკუ
222სიმონა ბუნია ვლადარეანუ

გათამაშების შემდეგ გამარჯვებულები არიან:

ჩვენ ასევე გვაქვს ასეთი გულუხვი კალათების ბედნიერი გამარჯვებულების სურათები და # 128578


მარტივი ხელნაკეთი პური ზეითუნის ზეთით

მე გეუბნებოდი, რომ არ ვიცი ცომის მოზელვა. მაგრამ მას შემდეგ, რაც სამზარეულოს დახმარებით მე მოვიგე Schar– ის კონკურსზე და ჩემი პირველი ნამდვილი პურით, ანუ შავი პური ლუდით და შავი პურით, ვგრძნობ, რომ ჩემ წინაშე ახალი სამყარო გავრცელდა და მე ძალიან დაინტერესებული ვარ მისი აღმოჩენით.

ჯერჯერობით, მე მივედი დასკვნამდე, რომ & # 8220; მე ვიცი, რომ არაფერი არ ვიცი. მე ვეძებდი დახვეწილ რეცეპტებს, ჭრილობებით, ფორმებით, ფერებით ან დამატებებით, რომლებიც ჩემს ფანტაზიას აფეთქებდა. მაგრამ მათი უმრავლესობა დამზადებულია მაიონეზით და არა საფუარით და დაფქული ბანერებით, რომლებიც პურს შესანიშნავ ფორმას აძლევს. მე არ მყავს მაია და ჯერ კიდევ ვერ ვბედავ მისი ნულიდან აწევას. ბანერებიც კი არ მაქვს, მაგრამ ვიწყებ მათზე ოცნებას. ინტერნეტში შემხვედრი სხვა პურები საჭიროებდა შეფუთვის ტექნიკას ან & # 8220 ფორმის & # 8221, რომელიც მე არც კი ვიცოდი არსებობის შესახებ. ამიტომ შევწყვიტე ძებნა და გადავწყვიტე დამეწყო. ამჯერად უბრალო, თეთრ პურს ვგულისხმობ.

ჩემი გულუბრყვილობით დავიწყე პურის დამზადება კილო ფქვილისგან, ვფიქრობდი, რომ ის მხოლოდ ოდნავ დიდი გამოვიდოდა, ვიდრე 500 გრამიანი ლუდით დამზადებული და რომელიც, სიკეთის გულისთვის, ცოტა მომეჩვენა. დღეს, როცა გამოვიღე ღუმელიდან, უზარმაზარი იყო, ღუმელის უჯრაზე დიდი! ჩემს ქმარს შეეშინდა მისი დანახვისას, მან თქვა, რომ ჩვენ პურს მივცემთ ბლოკის ყველა მეზობელს. თუ ჩვენ გავაგრძელეთ მათი გაგიჟება სუნით, მაინც გავაკეთოთ კარგი საქმე. მე გავანახევრე იგი მშობლებთან ერთად, ხოლო ის ნაწილი, რაც ჩვენთან დარჩა, არც კი ვიცი, როდის დამთავრდა. მაგრამ კარაქით, ან ჯემით, ან ცარიელით, ან პაკეტი სამსახურიდან სწრაფად წავიდა!


ინგრედიენტები ფოკაკის რეცეპტისთვის ზეთისხილით და ნიგვზით

რეიტინგი 5.0 24 მიმოხილვიდან

  • 1 კგ ფქვილი
  • 700 მლ თბილი წყალი
  • 150 გრ ორმოს ზეთისხილი
  • 100 გრ კაკლის მარცვლები
  • 7 გრ მშრალი საფუარი ან 25 გრ ახალი საფუარი
  • 100 მლ ზეითუნის ზეთი
  • 1 ჩაის კოვზი მარილი

როგორ მოვამზადოთ ფოკაცია ზეთისხილითა და თხილით?

თქვენ შეგიძლიათ წაიკითხოთ დაწერილი რეცეპტი შემდგომში ან გადადით პირდაპირ ვიდეო რეცეპტზე.

ფოკაჩის ვიდეო რეცეპტი

ფქვილის შუაგულში ჩვენ ვაკეთებთ კრატერს და დაასხით მშრალი საფუარი. ცოტა აურიეთ.

დაასხით წყალი და 50 მლ ზეთი. ჩვენ ასევე დავამატებთ ჩაის კოვზ მარილს.

აურიეთ ცომი, საჭიროების შემთხვევაში შეგვიძლია დავამატოთ ცოტა ზეთი კიდეზე.

წებოვანი ცომი გამოიღებს, ასე უნდა გამოვიდეს. ის ასევე შეიძლება რობოტზე დადოთ.

დაფარეთ თასი, რომელშიც ჩვენ მოვზილეთ ცომი საჭმლის ფილმით.

მე გამოვიყენე ელასტიური საფარი, თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ვიდეო რეცეპტში, ძალიან პრაქტიკული. ცომი უნდა დარჩეს ერთი საათის განმავლობაში ამოსასვლელად, ამ დროის განმავლობაში ის უნდა გაორმაგდეს მოცულობით.

ჩვენ ვამზადებთ საცხობ ლანგარს, ვფარავთ მას საცხობი ქაღალდით. დაამატეთ ცოტაოდენი ზეთი ქაღალდზე, კარგად გაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე.

შეზეთეთ ხელები ზეთით, შემდეგ დაასხით ცომი ტაფაში. ჩვენ ლამაზად ვჭიმავთ მას, შემდეგ თითებით ვაკეთებთ პატარა დეპრესიას, ეს არის ფოკაკის კონკრეტული მოდელი.

ფოკაჩის პრეზენტაცია და მომსახურება ზეთისხილით და თხილით

ფოკაცია იჭრება კვადრატულ ან მართკუთხა ნაჭრებად, რომლებიც მოთავსებულია თეფშზე ან პურის კალათაში. ის უგემრიელესია როგორც საჭმლის ან პურის ნაცვლად.

ის შეიძლება შუაზე გაჭრა და ყველით, ბოსტნეულით, კერძებით, ცივი სტეიკით აივსოს და გემრიელი სენდვიჩი იყოს.

და ბოლოს, ჩვენ გვაქვს სასიამოვნო სიურპრიზი და # 128578

კონკურსი!

ჩვენი მეგობრები ეპაკიდან გვთავაზობენ 2 გულუხვი კალათს, ისევე როგორც სურათზე. და უკეთესად ჩანს ვიდეო რეცეპტში და # 128578

რა უნდა გააკეთოთ იმისათვის, რომ შეძლოთ გათამაშებაში მონაწილეობა:

  1. მოიწონეთ გვერდი გაერთეთ ჯინა ბრადეასთან და ndash აქ.
  2. გაავრცელეთ სტატია თქვენს გვერდზე, საჯაროდ (ჩვენ შევამოწმებთ).
  3. დაგვიტოვეთ კომენტარი ქვემოთ, გვითხარით რომელი რეცეპტებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ Epack პროდუქტები. Მაგალითად:

-ხელნაკეთი პური ჩანთაში, ჯინა ბრადეას რეცეპტი

-ქათმის სტეიკი ჩანთაში, რეცეპტი ჯინა ბრადეა

-fursecuri lintzer, რეცეპტი ჯინა ბრადეა

-ტკბილი ნამცხვარი, რეცეპტი ჯინა ბრადეა

-მე და # 537 ლირიანი ორცხობილა, ჯინა ბრადეას რეცეპტი

-სარმალე ჯინა ბრადეა

- ჯინა ბრადეას ხორცის წვნიანი

-კარბონარა პასტა, რეცეპტი ჯინა ბრადეა

-ბისკვიტის სალაამი, ჯინა ბრადეას რეცეპტი

მუცლის წვნიანი, რეცეპტი ჯინა ბრადეა

-რადას სუპი, რეცეპტი ჯინა ბრადეა

აქ დატოვებული იქნება მხოლოდ კომენტარები, ბლოგზე, ასევე fb გვერდებზე კარგი მადა ჯინა ბრადეასთან და რეცეპტები ჯინა ბრადეასთან ერთად. სხვა კომენტარები, ჯგუფებისგან, არ იქნება გათვალისწინებული.

კონკურსის ხანგრძლივობა

კონკურსი იწყება დღეს, 2019 წლის 28 ნოემბერს და დასრულდება 5, 12 მაისს. 2019 წ.

ამ კონკურსში მონაწილეობის მიღება შეუძლია ნებისმიერ მსურველს 18 წლის ზემოთ.

პრიზები გაიგზავნება მხოლოდ რუმინეთის ტერიტორიაზე. პრიზების ღირებულების გადახდა არ მიიღება.

გამარჯვებულები გამოვლინდებიან Random.org– ის საშუალებით და გამოვლინდებიან 6.12. 2019 წ.

მხოლოდ გამარჯვებულები მოგვცემენ სრულ მისამართს, აქ, პირად შეტყობინებაში, რომელიც არ გახდება საჯარო.

ეს კონკურსი არ არის კომერციული ბიზნესი და არ არის განკუთვნილი ბავშვებისთვის და არასრულწლოვნებისთვის. ნებისმიერ მსურველს 18 წელზე მეტი შეუძლია მიიღოს მონაწილეობა ამ კონკურსში, მაშინაც კი, თუ ის არ ცხოვრობს რუმინეთში.

არაფერი ამ კონკურსში არ წარმოადგენს რაიმე იურისდიქციის პროდუქციის ან მომსახურების ყიდვის ან გაყიდვის შეთავაზებას.

კონფიდენციალურობის და მონაცემთა დაცვის ხელშეკრულება

თქვენი პერსონალური მონაცემები დამუშავდება ექსკლუზიურად კონკურსის საჯარო არქივისთვის, რომელიც გამოქვეყნებულია და ინახება საიტზე, ასევე დანიშნულ გამარჯვებულთათვის პრიზების გაგზავნის მიზნით.

კონკურსზე წარდგენით თქვენ ადასტურებთ, რომ თქვენ წაიკითხეთ და ესმით კონკურსის პირობები და კონკურსის წესები და რომ ეთანხმებით მათ.

Nr CrtᲡახელი და გვარი
1ტაუტუ სიმონა
2ლილიანე
3ოანა მინ
4მარიალსამმან
5ნიორბა მარია
6კარმენი
7ვეღ დალმინა
8მარიანა გრალი
9დოინა ჰოჯდა
10ლიანა
11ნაფტან ტუდორიტა
12ანდა გაბრიელა მოკ
13ნიკოლეტა მადალინა ზაჰარია
14მიხაელა
15ალეკუ კარმენი
16ლავინია მარია პიტესი
17კობრი მადალინა
18გზშ
19მიხაელა
20ლუკაცი მონიკა ემილია
21აურიკა ნიკუ
22კოჯოკარიუ რამონა
23მარგოტი
24ზამფირ მარია ლარისა
25აპეტრეი ალექსანდრა
26მიხაელა რადუ
27ანდრია კოროამა
28გაბრიელი
29მწყემსი ნიკოლეტა
30პარაშჩივი მონიკა ოანა
31მებაღე იონელა
32ელენა
33თეძო
34კამელია
35იანკუ მარინელა
36ფლორიკა ბლეჯი
37რადმილა
38ბურცეა დოინა
39მადალინა
40კარმენ პოზდერიე
41ლუჩია მანეა
42პაულ
43ანკუტა
44ნიკოლიცი ცენია
45სტანციუ სიმონა
46ქირიაკ მირაბელა
47გრიგორი
48ბუჟორეანუ
49მონიკა
50რალუკა მარინ
51სავა მანუელა მარია
52ლიდია ჩირილა
53რადა ადრიანა
54ჰურმუზ ალინა
55ნახვამდის
56ელენა ციორანი
57დრაგომირ დენისა
58ფლორენტინა ტუდოსიე
59მიხაელა ციორტანი
60სიმონა ბანიკა
61ტუდორიტა სანდოი
62ევგენია დუმიტრიუ
63მოტროკეანუ
64ცირ ვერონიკა
65მგელი გიგი
66ინა-ოტილია
67მიჰის ადელა
68მუსტაფა ერინი
69მარია გაბრიელა სანდუ
70ფილიზ მუსტაფა
71როქსანა მარია
72ანდრეა ზესესი
73არაბაგიუ კლაუდია
74ითამაშეთ დოინა
75იატეკო
76მოლდოვეანუ დუმიტრა
77ალექსანდრა პოპა
78მარიან
79უნგურეანუ გაბრიელა
80მარიანა კოსტეა
81ტრინკ კარმენი
82რუს კრისტინა
83დადა მიხაელა
84ომერ ფილიზი
85დორობანტუ ალინა-ელენა
86ონია ანისოარა
87ანგელა სოფონარი
88გრიგორ მონიკა
89ბოტნარუ კარმენ-ვიოლეტა
90გიურგეფკა
91ნახე ადრიანა
92კრისტინი
93ჩემო მარიამ
94ოფისი ენიკო
95დელია მოარარუ
96როდიკა დოკა
97დანიელა იონელია მუსკა
98ელისაბეტა მათეასი
99მარია ტოდირასკუ
100დუტა სილვია
101მარიანა ბულგარიუ
102რაილეანუ ლილიანა
103მიოარა დრაგანოიუ
104მარიანა ნემტუკი
105დოინა ზაჰარია
106ლენუ და # 539 ა ისპასი
107ეკატერინე-ელენა პუპუ
108სტეფანა სტოიკა
109ელენა ლუმინი და # 539 ა
110მარილენა სტეფანი
111ანა-მარია სტანესკუ
112დუმიტრესკუ კარმენი
113დანა მალინას
114კრისტინა ადელი
115ბეატრის ვასილაჩე
116თამაზ დანიელა
117ლილიანა ელენა ჯიგირა
118სონია ტომა
119ტერეზა ვასილე
120მარინესკუ ბეტი
121კამელია სუჩიუ
122სილვია დრუგუ
123როდიკა ალექსანდრუ
124კარმენ ციტა
125ელენა ლაზარე
126დორა ლაზარ რომან
127კარმენ გაბრიელა ბელბეა მიტროაიკა
128ნოტინარუ & # 350tefana
129მარიოარა გამულეა
130ლუმინიტა კოჯოკარუ
131ელენა კოტეანუ
132ბირდაჰან დოინიტა-ოვიდიუ
133ბადეა მარსელა სტანკუ
134ოტილია სერბუ
135სონია ჰარპა
136პეტრუტა რადუ
137ლილი იჩიმი
138კრისტინა დანიელა აპეტრეი
139მარიოარა მარინ
140მიოარა სანდოიუ
141ვიოო როზალია
142იულიანა რუსუ
143დიდინა საფირ
144პეტრინა ავრამოიუ
145ადრიანა გიბა
146ეკატერინე მოციქული
147ვაკარუს ფლორენტინა
148ლინა ციობანასუ
149დოინა ფუიორი
150ზუბიდა ლაფნუნი
151სოფია ვლად
152დენ დანუტი
153ალექსანდრინა სიმიონი
154კამელია ბაკოსკა
155ელენა კოსტელ გოიანი
156ანგელა ფილიპი
157ტუდორ ოანა
158იულიანა იულია
159დიაკი მარინელა ვერა
160ვიოლეტა პასკუ
161დანიელა დესპა
162ჯინა სუცეავა
163ჩირილამარია ჩირილა
164იონელა როტარუ
165მარიჩიკა კოჯოკარუ
166ანა ბულატი & # 259
167კარმენ ვილკუ
168სტეფანესკუ მირელა
169მონა ლუკაჩი
170ელეონორა ჰუდრია
171ანგი კოიტა
172მაფტეი სიმონელა მარიანა
173რალუკა ჰორვატი
174დოინა ილიესკუ
175ჰაჯნალ მაგიარი
176ელენა ორნა
177 ელა ელა მოტროკეანუ
178პერგელ მირელა ალესია
179ანდრია გეოგეა
180ლივიკა დრუჟესკუ
181ვიორიკა ანტონი
182ტრანდაფირა დასკალიუკი
183ანა ლუნგუ
184გიკა პეტრესკუ
185ნატალია აჩიმ
186კრისტინა ეანა
187მიხაელა ენე
188ველისა სეფაკი
189ანისოარა კოსოსკი
190ანა დიკუ
191ღრ აურიკა
192ელენა ენაჩე
193როდი ბოგდან
194ვარი სანდა
195ლულუტა სუჩიუ
196დანა სტროე
197პაულა აური და აკირქტეი
198მარიანა ტარზიუ
199ანა კეპი
200დანა ზამფირი
201ტანტიკა ატანასიუ
202ანეტა კოსტაჩე
203მარინეტა ჯუდელი
204ნიკოლეტა მარიჩიკა
205ანგელა ეპარუ
206ანისოარა გეორგიუ
207ილეანა მანდოიუ
208ნეგურა მარიოარა
209ტატიანა თენეა
210ანგელუსას ნისტორი
211სიმონა ელენა ისტრატე
212სტენ ელენა
213მარიამ ბარბუტა
214დორი დორინა
215კარმენ ლეაჰუ
216კარმენ ბირჯოვანუ
217ჯორჯიანა თანასე
218R & # 259ducan Giurgevca
219მირელა რაიკუ
220ილეანა ვიდა
221როდიკა იონესკუ
222სიმონა ბუნია ვლადარეანუ

გათამაშების შემდეგ გამარჯვებულები არიან:

ჩვენ ასევე გვაქვს ასეთი გულუხვი კალათების ბედნიერი გამარჯვებულების სურათები და # 128578


ფუმფულა პური ზეთისხილით

მე არ ვამბობ, რომ შეიძლება მოგვბეზრდეს ხელნაკეთი პური, სუნი, რომელიც ავსებს თქვენს სამზარეულოს ღუმელიდან გამოყვანისას, ან ახალი, თბილი პურის პირველი ნაჭერი. თუმცა, ჩვენ შეგვიძლია შევცვალოთ ის ინგრედიენტები, რომლებსაც ჩვენ ვიყენებთ, გარდა კლასიკისა, რომლის ჩადებაც შეგვიძლია ხახვი , ზეთისხილი, კარტოფილი ან მარცვლეული . პური გამოდის ძალიან კარგი და მარტივი, მაგრამ რაიმე დამატებით დამატებით, ის არომატს იღებს და უფრო გემრიელია.
მე ვაერთიანებ რამდენიმე სახის ფქვილს, მაგრამ თუ ხელთ არ გაქვთ, შეგიძლიათ კლასიკური თეთრი ფქვილიც დაამატოთ. მე ძალიან ხშირად ვიყენებ შავ ფქვილს, რადგან მას უფრო მეტი სარგებელი აქვს და უფრო ჯანმრთელია ვიდრე თეთრი ფქვილი, ხოლო ოსპის ფქვილი უფრო ცილაა.

შემადგენელი:

  • 180 გრ თეთრი ფქვილი
  • 170 გრ შავი ფქვილი
  • 70 გრ ოსპის ფქვილი
  • 30 გრ ქატო
  • 270 მლ წყალი
  • 10 გრ ახალი საფუარი
  • 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 200 გრ ზეთისხილი
  • სელის თესლი
  • მზესუმზირის თესლი
  • ჩიას თესლი
  • ორეგანო, მარილი

მომზადების მეთოდი:


1. საფუარი მოათავსეთ გახეხილ კოვზ შაქართან და 100 მლ თბილი (არა ცხელი) წყლით თასში, აურიეთ სანამ შაქარი ბოლომდე არ დაიშლება, ზემოდან დაადეთ 2 სუფრის კოვზი ფქვილი და კვლავ აურიეთ. დაფარეთ თასი და დადგით თბილ ადგილას 15-20 წუთის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ საფუარი ოდნავ უნდა გაიზარდოს, თუ ის არ გაიზრდება, ცომიც არ გაიზრდება და ეს ჩვეულებრივ ნიშნავს, რომ საფუარი არ არის კარგი.
2. ცალკე შეურიეთ თეთრი ფქვილი შავ ფქვილს, ოსპის ფქვილს და ქატო, ორეგანოს, თესლს და მარილს. დაამატეთ საფუარი (გააქტიურების შემდეგ), დარჩენილი 170 მლ თბილი წყალი, ნელ -ნელა ზეითუნის ზეთი და მოზილეთ. დაამატეთ დაჭრილი ზეთისხილი და განაგრძეთ განაყოფიერება კარგად შერევამდე. დაფარეთ თასი და დადგით თბილ ადგილას 1 საათის განმავლობაში, ან სანამ არ გაორმაგდება მოცულობით.


3. მას შემდეგ, რაც ის ამოვა, მოათავსეთ ცომი სამუშაო მაგიდაზე, რომელსაც წინ უძღვის ფქვილი და დაუმატეთ, ნაწილები რამდენჯერმე მიიტანეთ შუაზე, სანამ ცომის მრგვალი ბურთი არ ჩამოყალიბდება. მომრგვალებული ცომი (კიდეებით თავმოყრილი) გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაში, დაფარული საცხობი ქაღალდით, ზემოდან 2-3-ჯერ გაჭერით ძალიან მკვეთრი დანით, დაახურეთ და დატოვეთ კიდევ 30 წუთი.
* ეცადეთ ცომის ბურთი გახადოთ რაც შეიძლება მრგვალი, რადგან ის მოიმატებს და გაფართოვდება გვერდებზე.


ჩვენ ასევე ვრთავთ ღუმელს 230 გ.
4. მას შემდეგ, რაც იგი ამოვა, ჩადეთ ღუმელი ღუმელში პირველ ქვედა თაროზე, 10 წუთის განმავლობაში 230 გ -ზე, შემდეგ დადგით ღუმელი 200 გ -ზე და დატოვეთ კიდევ 15 წუთი. ცალკე ჩავდე ღუმელში წყალგაუმტარი კერძი, რომელიც პურს გახდის ფუმფულა და ნაზი. უყურეთ პურს და თუ შეამჩნევთ, რომ ის ძალიან ყავისფერდება, შეგიძლიათ დაფაროთ საცხობი ქაღალდით. როდესაც ის მზად იქნება, გამოიღეთ პური ღუმელიდან, ზემოდან შეზეთეთ წყლით ისე, რომ არ გამკვრივდეს და გააგრილეთ.


ზეთისხილის პური როგორც მონასტერში - რეცეპტი ათონის მთიდან

ეს რეცეპტი არის ნაწილი ათონის მთის სამზარეულო და მას ჰქვია ელეოფსომო (პური ზეთისხილით). ის არ არის მომზადებული საფუარით ან ზეთით. ის შეიცავს სპეციალურ ინგრედიენტს: ზეთისხილი.

Არის ეკონომიური პური, ადვილი მოსამზადებელი, გემრიელი და შემავსებელი. ეს შეიძლება იყოს მოსახერხებელი არჩევანი ნებისმიერი ჩვენგანისთვის.

რეცეპტი რაც შეიძლება მარტივია, რადგან არ საჭიროებს საფუვრიან ან საფუვრიან დროს. უბრალოდ აურიეთ ინგრედიენტები და მოათავსეთ ცომი უჯრებში და გამოაცხვეთ.

წმინდა მთაზე ბერძენ ბერებს აქვთ მრავალი სხვა უნიკალური პურის რეცეპტი - ხმელი ხილით ან მწვანილით.

ზეითუნის პური ათონის მთიდან

• 1 კგ ფქვილი
• 2 ½ ჭიქა ფორთოხლის წვენი
• 2 ½ ჭიქა წყალი
• 2 პაკეტი გამაფხვიერებელი
• 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
• მარილი გემოვნებით (დაახლ. 1 ჩაის კოვზი)
• 1 თეფში შავი ზეთისხილით

სასურველია გამოიყენოთ მთლიანი ფქვილი, ან 500 გრ თეთრი ფქვილი და 500 გრ მთლიანი ან შავი ფქვილი. სხვა ვარიანტი იქნება ხორბლის და / ან შვრიის ქატო (70% თეთრი ფქვილი და 30% ქატო) გამოყენება.

გარეცხეთ ზეთისხილი თუ ძალიან მარილიანი ან მჟავეა. ამოიღეთ თესლი და დაჭერით 4-5 ნაწილად ან ნაჭრებად.

ჩაყარეთ ფქვილი დიდ თასში. შეურიეთ მას გამაფხვიერებელი და სოდა ცოტა ლიმონის წვენით (ან ძმრით).

დაამატეთ წყალი, ფორთოხლის წვენი და ზეთისხილის ნაჭრები და აურიეთ ხის კოვზით. შემდეგ დაიწყეთ მოზელვა ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

სასურველ ფორმებში მიღებული ცომი (მრგვალი, მართკუთხა).

აცხვეთ პური წინასწარ გახურებულ ღუმელში 200 გრადუსზე ერთი საათის განმავლობაში.

წყარო: Monastiriaka.gr, Οναστηριακές Ψωμί: https://www.monastiriaka.gr/liopsomo-n-167.html

* ამ საიტზე არსებული რჩევა და ჯანმრთელობის შესახებ ინფორმაცია არის საინფორმაციო მიზნებისთვის, არ შეცვლის ექიმის რეკომენდაციას. თუ თქვენ განიცდით ქრონიკულ დაავადებებს ან მიჰყვებით მედიკამენტებს, ჩვენ გირჩევთ, რომ მიმართოთ ექიმს სამკურნალო ან ბუნებრივი მკურნალობის დაწყებამდე, რათა თავიდან აიცილოთ ურთიერთქმედება. კლასიკური სამედიცინო მკურნალობის გადადება ან შეწყვეტა შეგიძლიათ საფრთხე შეუქმნათ თქვენს ჯანმრთელობას.


ქოთანში ხელნაკეთი პურის ზეთისხილით გამოცხობა

მე ავიღე თუჯის ქვაბი, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ რომაული ან იენას ტიპის მინის კერძი შესაფერისი ხუფებით. ქოთანი უნდა იყოს 5-7 ლ-მდე. მე გამოვიყენე გამოცხობის ტექნიკა უნგრული პურისგან & # 8211 ურბანული არომატის ტექნიკა (პლაგიატორთა აზრი!). ეს სპეციალური ტექნიკა მოიცავს ქოთანში 100 მლ ცხელი წყლის დაღვრას, რასაც მოჰყვება პურის საცხობი ქაღალდი წყლის ამ ფენაზე.

ამიტომ ბანანის პური გადავაბრუნე საცხობ ფირფიტაზე.

პური გამოსაცხობ ქაღალდთან ერთად გადავიტანე ქვაბში, რომელშიც ჩავასხი 100 მლ წყალი. ქოთანი ცივია ოთახის ტემპერატურაზე. მე დავჭრა ქაღალდის ბოლოები ისე, რომ ის არ აღემატებოდეს ფორმის ზღვარს. მე დავხურე იგი დახურული სახურავით და დავტოვე პური დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში გავათბე ღუმელი 250 ° C- მდე (მაქსიმუმ გაზზე).

გამოცხობამდე რამდენიმე წამით ადრე, ქვაბის სახურავი ავწიე და პური დიდხანს (სადღაც გვერდზე) ძალიან ბასრი დანა ან დანა გამოვიყენე. Am așezat capacul la loc și am introdus oala cu această pâine cu măsline în cuptor pentru 25 de minute la 250°C funcția sus+jos+ventilație (treapta maximă la cuptoarele pe gaz).

Apoi am scos capacul, am redus temperatura la 190° C și am mai copt pâinea încă 10 minute fără capac. Așa arăta în momentul în care am scos capacul. Mai trebuie să se rumenească.

O pâine bine coaptă se testează astfel: se apucă cu mâna stângă protejată de mănușă groasă sau de o cârpă de bucătărie și se ciocănește ușor la fund cu degetele de la mâna dreaptă. Dacă sună a gol înseamnă că e coaptă, dacă sună înfundat înseamnă că mai are nevoie de câteva minute de coacere.

Servire pâine cu măsline negre sau verzi

Când pâinea s-a rumenit frumos am scos-o din oală direct pe un grilaj. Are nevoie de timp de răcorire și de aerisire. Până pâinea nu se răcește complet aceasta NU SE ACOPERĂ, NU SE PUNE ÎN PUNGĂ și în niciun caz nu se sfâșie sau sfârtecă în bucăți deoarece i se distruge toată structura miezului.

Doar după răcirea completă am feliat această minunată pâine cu măsline. Desigur că este bine să folosiți un cuțit zimțat pentru tăiat pâine. Pâinea asta faină nu face firimituri!

Priviți ce textură faină au feliile și cât de apetisantă este această pâine cu măsline! Miezul se topește în gură iar coaja este crocantă și subțire. Pâinea este pufoasă și are o aromă discretă de măsline.

Poate fi consumată unsă cu unt sau stropită cu un pic de ulei de măsline extravirgin și presărată cu puțină sare grunjoasă. Merge bine cu o salată de roșii cu usturoi și busuioc – vezi aici.

Sau cu o salată grecească cu brânză – vezi aici.

Cred că v-am făcut poftă cu această minunată pâine cu măsline și că vețu testa această rețetă cu foarte puțină drojdie!


Focaccia cu ulei de măsline și rozmarin – rețetă simplă

Focaccia cu ulei de măsline și rozmarin – rețetă simplă explicată pas cu pas. Cum se face un aluat de focaccia și cum se modelează pentru copt, află totul din rețeta simplă și detaliată de mai jos!

Focaccia este unul dintre tipurile de pâine care ne plac foarte mult, în familia mea. Mai ales mie, pentru că am o mare pasiune pentru coajă iar miezul mă atrage mult mai puțin. Ador coaja rumenă-aurie, sărată, cu gust delicios de ulei de măsline a acestei pâini plate, de origine foarte, foarte veche. Miezul e pufos și parfumat și, până la urmă, e chiar o pâine ușor de făcut. La fel de ușor este și de porționat, ceea ce o face ideală pentru diverse canape-uri și sandwich-uri, mai ales pentru bufetele de aperitive.

ALTE REȚETE DE PÂINE DE CASĂ

Așa cum deja știți sau măcar bănuiți, această focaccia are origini italiene, mai precis romane sau chiar etrusce, după unele surse. În Roma antică, panis focacius era denumirea unui sortiment de pâine plată, coaptă direct pe vatră. În zilele noastre, rețeta a evoluat, se coace în cuptor și o întâlnim sub zeci de variante, dintre care cea cu ulei de măsline și rozmarin este, probabil, cea mai cunoscută.


Video: შოთის პური და ხაჭაპური თონეში.