ახალი რეცეპტები

ტირამისუს რეცეპტი მაგიდაზე

ტირამისუს რეცეპტი მაგიდაზე


ტირამისუს რეცეპტი მაგიდაზე

გამოყავით კვერცხები მაგიდისთვის; ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მიქსერით ან კვების პროცესორის დახმარებით, დაუმატეთ შაქარი და 1 სუფრის კოვზი ცხელი წყალი. როდესაც კვერცხის ცილა გამაგრდება, სათითაოდ დაუმატეთ გული, ფქვილი შეურიეთ კაკაოს, სახამებელს და გამაფხვიერებელს. ცომი მოათავსეთ ქაღალდის მრგვალ ფორმაში და გამოაცხვეთ.

კრემისთვის, გახეხეთ გულები შაქართან ერთად, სანამ არ მიიღება ქაფიანი კრემი (კვების პროცესორში მაქსიმალური სიჩქარით); რობოტზე მინიმალური სიჩქარის გამოყენებით დაამატეთ მასკარპონეს ყველი, ხაჭო, ლიქიორი, გაცხელებული ჟელატინი პაკეტზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად და ბოლოს ათქვეფილი კვერცხის ცილა. კრემი შედგით მაცივარში 2 საათის განმავლობაში.

ტირამისუს ცივი ნამცხვრის ზედაპირი დადება თეფშზე, ლითონის ბეჭედი დაიდება მის გარშემო (თუ არ გაქვთ, შეგიძლიათ საჭმლის კილიტა ჩაყაროთ იმ უჯრაში, სადაც ნამცხვარი იყო გამომცხვარი) და დაუმატეთ კრემის ნახევარი. . ყავაში გაჟღენთილი ბისკვიტი მოათავსეთ გვერდიგვერდ და ზემოდან მოათავსეთ დანარჩენი კრემი. კრემი ლამაზად გაათანაბრეთ და კაკაო დაასხით ფხვნილში. შედგით მაცივარში 3-4 საათით ან დატოვეთ მეორე დღემდე.


ვიდეო: ტირამისუ - Tiramisu, კლასიკური რეცეპტი