ახალი რეცეპტები

ზეითუნის ზეთისა და ბალზამიკის პურის დიპლომატიური რეცეპტი

ზეითუნის ზეთისა და ბალზამიკის პურის დიპლომატიური რეცეპტი


  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • შემქმნელები
  • მზარეულის დამწყები არ არის

ეს არის უგემრიელესი დიპლომატიური პროდუქტი, რომელიც ასევე სწრაფად და მარტივად მზადდება. მიირთვით დამწყებ პურთან ერთად ან გამოიყენეთ როგორც სალათის გასახდელი.

ეს გააკეთა 238 ადამიანმა

ინგრედიენტებიემსახურება: 12

  • 250 მლ ზეითუნის ზეითუნის ზეთი
  • 150 მლ ასაკის ბალზამიანი ძმარი
  • 3 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
  • 1 1/2 სუფრის კოვზი ხმელი რეჰანი
  • 1 სუფრის კოვზი ხმელი ორეგანო
  • 1 ჩაის კოვზი გამხმარი thyme
  • 1 1/2 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
  • 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი

მეთოდიმომზადება: 10 წთ ra დამატებითი დრო: 8 სთ გაცივება y მზად არის 8 სთ 10 წთ

  1. თავსახურიან ბოთლში აურიეთ ზეითუნის ზეთი, ბალზამიანი ძმარი, ნიორი, რეჰანი, ორეგანო, თიამი, ზღვის მარილი და პილპილი. დალუქეთ ბოთლი და შედგით მაცივარში 8 საათით ან ღამით. კარგად შეანჯღრიეთ სანამ ემსახურება.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(144)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (107)

მიშელ დელაჰანტის მიერ

მე ვაკეთებ ამას მუდმივად და ჩვეულებრივ არ მაქვს დრო ამის გაკეთება ღამით, ასე რომ თუ გეჩქარებათ დაამატეთ დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი კარაქი და მიკროტალღური 1 წუთის განმავლობაში. კარაქის დამატება, როგორც ჩანს, ყველაფერს ერთად ატარებს. ასევე ვამატებ დაახლოებით ჩაის კოვზ როზმარიანს. მშვენიერი რეცეპტი თუ მოგწონთ ბაზალმის ძმარი, რომელიც მე მიყვარს.-14 ივნისი 2006 წ

დუაიტნტის მიერ

ეს უგემრიელესია, მაგრამ მე გირჩევთ წინასწარ მოამზადოთ სეზონური ბალზამიანი ძმარი, შეაჩეროთ ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, სანამ მზად იქნებით. ყოველ 3 ჩაის კოვზ სეზონურ ძმარს დაუმატეთ 4 ჩაის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, რომელიც სულაც არ არის კარგად შერეული. -16 ოქტომბერი 2006 წ.

კიმ ჰ.

დიდი რეცეპტი. ვეძებ მას შემდეგ, რაც რესტორანში მქონდა. ძალიან კარგია, თუ ჩაასხამთ 2-დან 3 ს / კ პარმეზანის ყველს! -20 ივლისი 2006 წ


ზეითუნის ზეთი და ბალზამიკური პური დიპლომატიური

ეს არ არის თქვენი ტიპიური ზეითუნის ზეთი და ბალზამიანი პური. არა, ამას ერთი დარტყმა აქვს. მე გავჩერდი Tastealotta– სთან, მაღაზიაში ლემოინში, რომელიც არომატულ ზეითუნის ზეთებს და ბალზამინებს ამზადებს. მე ამ ორს არც კი ვეძებდი, მაგრამ ერთხელ მესაკუთრემ ისინი ერთმანეთში აურია და გემო მომცა, მე უნდა მქონოდა. ზეითუნის ზეთი გაჟღენთილია ჩიპოტელის არომატით და ბალზამიკი არის ჯალაპენო. მე გაძლევთ გარანტიას, რომ მოგეწონებათ ეს ცოცხალი ზეთის პურის დიპლომატიური რეცეპტი.

დიპლომატიური კლასიკურია ზეითუნის ზეთისა და ბალზამიური პურის დიპლომატი, რომელიც ემსახურება როგორც მადისაღმძვრელ ბევრ რესტორანს. მე არ ვაპირებ ვთქვა, რომ თქვენ მას უფრო მეტად შეიყვარებთ, ვიდრე მის კლასიკურ კოლეგას, მაგრამ თქვენ ’ ეს არის ტკბილი, ცხარე და საერთო ჯამში, ის შესანიშნავი მადაა. თუ გიყვართ ცხარე, ეს არის სრულყოფილი გზა სადილის დასაწყებად.

კიდევ ერთი რამ რისი გაკეთებაც გსურთ არის დააკავშიროთ ეს დიპლომატი McGrath ’s Bakehouse ‘s ორიგინალური პურით. ეს არის მარტივი და ლამაზი. ქერქი კარამელიზირებულია და პური საღეჭი და არომატულია. გაჭერით ან დააწყვეთ, შეცდომა არ შეგიძლია. შეამოწმეთ ეს საჰაერო ჯიბეები.


იტალიური კვების წესი – ნუ ’ ჩაყარეთ პური ზეითუნის ზეთში

ეს იყო სულ მცირე ოცი წლის წინ, როდესაც პირველად დავარღვიე იტალიური კვების წესი: არ ჩაყაროთ პური ზეითუნის ზეთში.

ან, გასარკვევად: არ მიირთვათ პური ზეითუნის ზეთის თასთან ერთად ბალზამიანი ძმრის მორევით, როგორც მადა (ან საჭმლის სხვა ნაწილი).

დავუბრუნდი ჩემს პირველ გამოცდილებას: მე იმდენად მოხიბლული ვიყავი ახალი კვების პრეზენტაციით, ეს მომენტი არასოდეს დამვიწყებია.

რესტორანი Farallon სან ფრანცისკოში და#8211 სადაც მე პირველად დავარღვიე წესი

ეს იყო ჩემი პირველი ვახშამი ფარალონში, სან ფრანცისკოში მდებარე ფანტასმაგორიულ პოლ კულეტოს რესტორანში. მედუზას ჭაღის ქვეშ მჯდომი, მე ცნობისმოყვარეობით ვუყურებდი, როგორ უვლიდა ჩვენს მიმტანს აყვავებული თხელი დაჭრილი ბაგეტი თბილი მაწონიანი პურით და თასი ღრმა მწვანე ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთით. მაგრამ ის აქ არ გაჩერებულა. ცოტაოდენი ხელით მან გამოუშვა პატარა ბოთლი ბალზამიანი ძმარი და შექმნა მცურავი მეწამული ზეთის ზედაპირზე.

ეს არის ნამდვილი ნიჭი, რომ შეძლო მორევა

ჩვენი აღელვებული გამონათქვამების გათვალისწინებით, მან განმარტა, რომ სწორი პროცედურა იყო დახეული პურის ნაკბენის ზეთში ჩაყრა, ნაჭუჭის დაჭერა აცეტო ბალზამიკო (არ მახსოვს მართლა თქვა თუ არააცეტო ბალზამიკო”) და ჩააგდე პირში. მე მაშინვე დავიჭირე და მომდევნო ათი წლის განმავლობაში ვსინჯავდი პურს, რომელიც ზეითუნის ზეთში იყო ჩაფლული სან -ფრანცისკოს მშვენიერ რესტორნებში და შეერთებულ შტატებში.

მე ყოველთვის ვფიქრობდი, რომ იდეა ჩაფიქრებული იყო ფარალონში, მაგრამ სხვები ირწმუნებოდნენ, რომ წარმოშობა იყო სან -ფრანცისკოს პატარა იტალიის რესტორანში, ზოგი კი ფიქრობდა, რომ ილ ფორნაიო პირველი იყო. რა თქმა უნდა, სან -ფრანცისკო იყო პირველი ქალაქი, რომელმაც დაარღვია იტალიური კვების წესი: ნუ დაასხით პური ზეითუნის ზეთში. (თუ ვინმეს აქვს 1990 წლის წინა პრაქტიკის სხვა ადგილას მტკიცებულება, შემატყობინეთ.)

1998 წელს, მე ჩავედი იტალიაში და მაშინვე აშკარა იყო, რომ აბსოლუტურად არ იყო პრაქტიკა სუფრაზე ზეითუნის ზეთის თასების დაყენება, რათა მომხმარებელს შეეძლო პურის გაღება ჭამამდე ანტიპასტი ჩამოვიდა. სინამდვილეში, მაშინ და ახლა, შეიძლება არ იყოს პური მაგიდაზე, სანამ მთავარ კერძს არ მიირთმევენ, მაგრამ ეს არის ამბავი მეორე დღისთვის (იტალიური კვების წესი: ნუ შეჭამ პურს მაკარონთან ერთად).

თუმცა, ათასწლეულის ბოლოს, ამერიკელთა უმეტესობა, მათ შორის აიოვასა და ვერმონტიდან, ზეითუნის ზეთზე და პურზე იყვნენ მიჯაჭვულნი. ისინი გროვად მოვიდნენ იტალიის ნაპირებზე და ელოდებოდნენ, რომ მიირთმევდნენ ზეითუნის ზეთს, პურს და კიდევ იმ ბალზამურ ძმარს, რომელიც ტრატორიასა და მშვენიერ რესტორნებში იყო მთელს იტალიაში.

ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი და ბალზამიანი ძმარი – (ფოტო კრედიტი summertomato.com)

თავდაპირველად, იტალიელი მიმტანები (და რესტორნების მფლობელები) უბრალოდ დაბნეულები იყვნენ - რატომ ითხოვს ეს ყველაფერი ზეითუნის ზეთზე, როდესაც არ იყო საჭმელი, რომლის დასაყენებლად? - მაგრამ შემდეგ ისინი სწრაფად გადავიდნენ დაბნეულობიდან შემზარავ მდგომარეობაში.

რატომ შეშინებული, გეკითხებით? რა თქმა უნდა ამერიკელებმა (და სხვა ტურისტებმა) დაარღვიეს იტალიური კვების წესები ადრე, განსაკუთრებით ის, რაც ეხება კაპუჩინო, პიცა და ყინულის კუბურები. მაგრამ ეს დარღვევები გაუფერულდა იმასთან შედარებით, რაც მოხდა, როდესაც ამერიკელები, ზეითუნის ზეთი და პური გაერთიანდა. ეს იყო კატასტროფა: ტურისტი ითხოვს პურს. მიმტანი ემორჩილება, ცოტა ხუმრობს, რადგან იცის რომ ჭამის წინ პურის ჭამა მადას აქვეითებს და იწვევს ცხიმს. შემდეგ ტურისტი მიმტანს მოუთმენელ მზერას ესვრის და ზეითუნის ზეთს ითხოვს.

Რას ხედავ? დამცინავი ბავშვი? სანაპიროზე პატარავ? ძველი ზეითუნის ზეთი?

ახლა მიმტანი ტოვებს სიცილს და ან ამბობს, რომ სასადილო ოთახისთვის ზეითუნის ზეთი არ არის (სალათები სამზარეულოშია გამოწყობილი, მაკარონი და ბოსტნეული ბოლო შეხებას იწყებს შეფ -მზარეულისგან, როგორც ძირითად კურსებზე), ან მას მოაქვს დიდი ბოთლი ზეთისხილი ზეთი - სამზარეულოდან ან მიმტანების მომსახურების სადგამიდან - მაგიდასთან.

თქვენ ამბობთ, რომ ჯერ კიდევ არ გესმით პრობლემა? წარმოიდგინეთ მაგიდა ჩვენს ჰიპოთეტურ ტრატორიაში. ახლა ცენტრში არის პურის კალათა და ზეითუნის ზეთის ბოთლი პატარა სანთლის ან პატარა ყვავილოვანი ცენტრის გვერდით. არის ოთხი ქაღალდის პლაკატები, თითოეულს დანა და ჩანგალი და ხელსახოცი. რას აკეთებენ ამერიკელები? ისინი გაჭიმულნი ითხოვენ მინა და ოლიო, სწორი სიტყვების გამოყენებით. მათ არ აქვთ დამატებითი ენობრივი რესურსი და მოთმინება პიატინო, ციოტოლინა (ან პიკოლა ციოტოლა), ან რაიმე სხვა ჭურჭლის ჭურჭლის სიტყვა, და გულწრფელად რომ ვთქვათ, ისინი ოდნავ შეწუხებულნი არიან, რომ ზეითუნის ზეთი არ მოდიოდა თასში.

ასე რომ, ისინი იღებენ პურის ნაჭერს, ათავსებენ მათ ქაღალდის პლაკატზე და ნაზად უმიზნებენ ზეითუნის ზეთის დიდი ბოთლის ნაჭერს ნაჭრის ცენტრში, სასოწარკვეთილად ცდილობენ არ გადალახონ ქერქის კიდეები. რასაკვირველია, ზეითუნის ზეთი, თუნდაც ყველაზე ფრთხილი ადამიანის მიერ, გაჟღენთილია მსუბუქი იტალიური პურით, ტაფაზე ან ხელსახოცზე.

ტურისტი აღშფოთებული და შერცხვენილია და მიმტანი შეშფოთებული და აპოპლექსიურია. ახლა დაამატეთ ჰიპოთეტური ბამბის საფარი ჩვენი ჰიპოთეტური ქაღალდის პლაკატების ქვეშ და დაინახავთ, თუ როგორ გამწვავდება პრობლემა. მე არ ვაჭარბებ აქ ეფექტს - მე ორივე სიტუაცია ჩემი თვალით მაქვს ნანახი.

ზეითუნის ზეთი, ბალზამიანი ძმარი და როზმარინის ყლორტები და ძალიან ბევრი ნივთი

იტალიური კვების წესის რამდენიმე კარგი მიზეზი არსებობს: ნუ დაასხით პური ზეითუნის ზეთში. დახვეწილი იტალიური ექსტრა virgin ზეითუნის ზეთი - ერთადერთი ტიპი პურთან ერთად - ძვირია. ზეითუნის ზეთის თასის განთავსება იტალიელების წინ მაგიდაზე გარანტიაა ჭარბი ცხიმის დაკარგვა, რადგან იტალიელები არ ჭამენ პურს ჭამის დაწყებამდე. (ზოგი შეიძლება ამტკიცებდეს, რომ ამერიკელები გაასუფთავებენ თასს, მაგრამ გახსოვდეთ იტალიური კვების წესები ამერიკელების გათვალისწინებით არ შეიქმნა.) იტალიელებს არ აქვთ მირთმეული ჭურჭლის გარეთ ჭამა (პურის ნაჭერი ზეითუნის ზეთში ჩაყრა, ნაკბენი და შემდეგ იმავე ზეთში ჩაძირვა გამოიწვევს იტალიური ფერმკრთალებას ბაქტერიების, ვირუსების და ა. არსებობს წვეთების შესაძლებლობა - იტალიელები თავს არიდებენ პოტენციურ არეულობას. ეს სია, ალბათ, უბრალოდ გამოტოვებს იმ მიზეზს, რომელიც დგას წესის მიღმა.

ორი ძვირადღირებული ინგრედიენტის ნარჩენები

რაც შეეხება იმას -ის აცეტო ბალზამიკო ნავთობზე მცურავი … იტალიელები პურს ბალზამურ ძმარს არ აყენებენ. იტალიელები არ ამზადებენ სალათის ჩაცმულობას ბალზამიანი ძმრით და ზეითუნის ზეთით (მხოლოდ წითელი ღვინის ძმარი). ტრადიციული აცეტო ბალზამიკო არის უაღრესად ძვირი, დახვეწილი კარგი და არასოდეს უნდა დაიკარგოს ან დაიხრჩო ზეითუნის ზეთში.

მაგრამ თუ ზეთი და პური ერთად ასეთი კარგია, რატომ არ დანებდებიან იტალიელები? იტალიელები ჭამენ პურს ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთით. კერძი ჰქვია ფეტუნტა დან ფეტა (ნაჭერი) და უტა (ცხიმიანი) - "ზეთოვანი ნაჭერი". პური არ არის ჩაძირული ზეთში. პურის ნაჭერი გახეხილია (სასურველია ცეცხლზე), ჯერ კიდევ თბილია გახეხილი ახალი ნივრის კბილით და მოთავსებულია თეფშზე. ახალი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი დაასხით პურის ნაჭერზე და მარილი ემატება გემოვნებით. ძნელია იპოვოთ ეს კერძი რესტორანში, რადგან ის ითვლება უბრალო საშინაო საჭმელად, არ ღირს სასადილო გამოცდილებისთვის და ძნელია მისი ფასი, რადგან ეს არის ძირითადად პურის ნაჭერი ზეითუნის ზეთის წვენით.

Fettunta – ჩაყრა არ არის საჭირო. არ ირღვევა იტალიური კვების წესი.

როდესაც იტალიაში ხართ, შეინახეთ პურის ჩაყრა ზეითუნის ზეთში, წლის ახალი ზეთის ოფიციალური გასინჯვისთვის დეკემბერსა და იანვარში, როდესაც მიზანი არ არის ბევრი პურის ჭამა, არამედ მხოლოდ მრავალფეროვანი ზღაპრული ექსკლუზიურად დაჭერილი ზეითუნის ზეთისხილის დაგემოვნება. ზეთები. შეინარჩუნეთ პრაქტიკა თქვენი რესტორნის გამოცდილების გარეშე იტალიაში მოგზაურობისას და, შესაძლოა, უარი თქვით სახლში, რათა არ დაარღვიოთ იტალიური კვების წესი: ნუ ჩაყრით პურს ზეითუნის ზეთში.

იტალიური კვების წესები ენ რევისის მიერ არის შესაძლებელი. Შეგიძლიათ იყიდოთ იტალიური კვების წესები ამ ბმულების გამოყენებით:


ბალზამიკოს/ზეითუნის ზეთის პურის დიპლომატიური რეცეპტები

მე შემიძლია ვჭამო მთელი პური ამ გემრიელ ზეთში ჩაფლული !! ეს არის მრავალმხრივი რეცეპტი, ა. (მეტი)

ქილაში სახურავით შეურიეთ ზეთი, ძმარი, ყველი, რეჰანი, მარილი, წიწაკა და ნიორი აურიეთ, ან. (მეტი)

ყოველთვის არის დრო ახალი ჯანსაღი სინათლის რეცეპტისთვის, რომელიც შეიძლება შეიქმნას მოკლე დროში .. (მეტი)

ბრტყელ დიდ ტაფაში დაასხით ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი საშუალო სიცხეზე. გამოიყენეთ დიდი თეფში. დაასხით (მეტი)

მე მიყვარს ზეითუნის ზეთში გაჟღენთილი პური. ეს არის რეცეპტი, რომელსაც მე ვიყენებ. (მეტი)

ჩაასხით ზეითუნის ზეთი ბრტყელ ჭურჭელში. დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები და აურიეთ. დალიეთ პური და ისიამოვნეთ! (მეტი)


ზეითუნის ზეთის პურის დიპლომატიური

მოდით & rsquos წინაშე იგი. ერთ – ერთი საუკეთესო რამ იტალიურ რესტორანში წასვლისას არის ზეითუნის ზეთის პური, რომელიც ჩნდება დაჯდომისთანავე. ვინ შეუკვეთებს მადასაც კი, როცა ღმერთების ეს საოცარი, უგემრიელესი ჩაძირვა შეგიძლიათ უფასოდ?

სინამდვილეში, მე ამას ძალიან ხშირად ვაკეთებ, მაგრამ არა მეორედ მოსვლის გარეშე (თუ მესამე?) ზეთისხილის ზეთის წვეთებიც. აღვნიშნე რომ მიყვარს ჭამა?

ეს არის ჩემი საყვარელი საჭმელი.

სამსახურიდან სახლში დაბრუნების შემდეგ, მე და ზაკი მშიშარა ვართ და მზად ვართ შეჭამოთ ყველაფერი, რაც თვალში გექნებათ, ამიტომ ძნელი იქნება დაელოდოთ ჭამამდე, სანამ სადილი მზად იქნება. ამ შემთხვევაში, ჩვენ ხშირად ვიღებთ ჩანაწერს ჩვენი საყვარელი იტალიური რესტორნებისგან და რესტორანს მოგვიტანს ამ ზეითუნის ზეთის ამ სუპერ მარტივი და მარტივი წვენის სახით!

ეს ყველაფერი არის ძირითადად ზეითუნის ზეთის ნაზავი, თითოეული მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი, მოზარდი წითელი წიწაკა და ბალზამიანი ძმრის მორევა.

მე არ ვზომავ თანხებს- მე უბრალოდ მას ლამაზად ვაქცევ. თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ შეცდომა დაუშვათ.

ბოლო დროს, მე დარწმუნებული ვარ, რომ ვიყიდი ახალ გამომცხვარ პურს, ვიღებ სახლში, ვჭრი და ვყინავ სანამ არ დამჭირდება. მე და rsquoll ვიყენებ მას სენდვიჩებისთვის, შემწვარი ყველისთვის, სადღეგრძელოსთვის და, რა თქმა უნდა, ზეითუნის ზეთის დასალევად გამტარებლად.

ეს კარგი ალტერნატივაა პურის გადასასვლელიდან წინასწარ დაჭრილი პურისთვის, რომელიც, უფრო ხშირად, ნაკლებად გემრიელია და ხშირად აქვს კონსერვანტები.

ახალი გამომცხვარი პური საცხობიდან არის გასავლელი, ან ეს ხელნაკეთი მთლიანი ხორბალი არ ამზადებთ ფოკაციას როზმარინით და ზღვის მარილით!

როდესაც ჩვენ ამ დიპლომატიური, ჩვენ მხოლოდ წყვილი (ან 17) ნაჭრები საყინულედან, ჩადეთ ტოსტერში და ვიოლა. იტალიური რესტორანი პირდაპირ ჩვენს საკუთარ სამზარეულოში!


რეცეპტები ჩემნაირი საშინელი მზარეულებისთვის

ისინი ამას ემსახურებიან იტალიურ რესტორნებში ფრანგული პურით. მე ვისესხე რეცეპტი ამ საიტიდან.

შემადგენლობა:
– ზეითუნის ზეთი
ბალზამიანი ძმარი
– გახეხილი პარმეზანის ყველი
– დაფქული ნიორი
– იტალიური სანელებლები
– წიწაკა

ინსტრუქცია:
1. ჩაასხით 1 კოვზი ძმარი და 2 კოვზი ზეითუნის ზეთი კერძში (ან პროპორციული რაოდენობით).
2. დაამატეთ დაახლოებით კოვზი წვრილად გახეხილი ყველი, ან მეტ -ნაკლებად იმის მიხედვით, თუ რამდენად მოგწონთ ყველი.
3. დაამატეთ კოვზი ნიორი.
4. დაამატეთ იტალიური სანელებლების რამდენიმე წიწაკა და პილპილი გემოვნებით. მე მაქვს ეს ბოთლი სანელებლები, რომელიც შეიცავს ორეგანოს, თიმუსს და სხვა მწვანილს, ახალი ინგრედიენტები ალბათ უკეთესი იქნება.
5. ჩაყარეთ მასში პური და ჭამეთ!

რატომ არის ეს რეცეპტი კარგი მორცხვი მზარეულებისთვის:
ეს არის კარგი დიპლომატი, რათა მიირთვათ პური, როგორც მადისაღმძვრელი, როდესაც გსურთ გამოჩნდეთ იტალიელი ან ლამაზი. ეს ასევე მართლაც ადვილია, მიუხედავად იმისა, რომ ზეითუნის ზეთი შეიძლება იყოს ძვირი.


რჩევები როზმარინის ბალზამიკური პურის დასალევი ზეთის დასამზადებლად:

1) ზეთის ხარისხი დიდ განსხვავებას ახდენს რეცეპტის გემოვნებაში, ასე რომ დარწმუნდით, რომ იყენებთ კარგი ხარისხის ექსტრა-ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთს.

2) დიდი განსხვავებაა ახლად დაფქული წიწაკისა და წიწაკის გემოში. მას შემდეგ რაც წიწაკას საფქვავთან ერთად გამოიყენებთ, თქვენ არასოდეს დაუბრუნდებით ჩვეულებრივ წიწაკას.

3) შენ შეგიძლია მთელი ცხოვრება გაატარო ამის გარეშე საჭიროება ნაღმტყორცნები და მავნებლები, მაგრამ რატომ მოიქცევით ასე? სამზარეულოში არ არის უკეთესი ინსტრუმენტი, რომელიც გამოავლენს მწვანილისა და სანელებლების არომატს, როგორიცაა ნაღმტყორცნები და მავნებლები.

ჟურნალმა Saveur– მა გამოაქვეყნა მთელი სტატია იმის შესახებ, თუ რატომ უნდა გქონდეთ ეს. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ეს სტატია აქ.


შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ზეითუნის ზეთის გარდა. მოათავსეთ ისინი ზედაპირულ თეფშში ან თასში. დაასხით ზეითუნის ზეთი სანელებლებზე და დაამატეთ მეტი საჭიროებისამებრ.

გამოიყენეთ ბალახის ზეთი პურის ან პურის ჩხირების ნაჭრებად.


ზეითუნის ზეთი და ბალზამიკური პური ჩაასხით ტეხასის ინგრედიენტში

იდეალური მადისაღმძვრელი, რომელიც ჩვეულებრივ ნაპოვნია თქვენს ადგილობრივ იტალიურ რესტორანში, ახლავე შეგიძლიათ გააკეთოთ სახლში! და არა ტეხასის გორაზე არსებული მთავარი ინგრედიენტის გარეთ, ტეხასის Hill Country– ს აქვს რამდენიმე შესანიშნავი ვარიანტი ექსტრა-ღვთისმშობლის ზეითუნის ზეთებისთვის, რაც მხოლოდ რესტორნის სტილის ზეითუნის ზეთისა და ბალზამიური პურის დიპლომის დამზადებას შეუწყობს ხელს.

მესაკუთრე-მფლობელი Saundra C. (Sandy) Winokur, Sandy Oaks Olive Garden in Elmendorf, Texas (San Antonio– ს სამხრეთით) იყო ერთ – ერთი პირველი კომერციული ზეთისხილის ბაღი, რომელიც შეიქმნა ტეხასის შტატში. მათი პროდუქტის ხარისხი თავისთავად მეტყველებს, ვითარდება და იყიდება ზეითუნის ზეთი, ბალზამიანი ძმარი, საკუჭნაო, სხეულის მოვლისა და თმის მოვლის ხაზები! ეს უნიკალური ქონებაა, რბილად რომ ვთქვათ. და, მათი უნიკალური, ტეხასის დამზადებული პროდუქტის ინტეგრირების შესაძლებლობა ისეთ გემრიელ რეცეპტში, როგორიც ეს არაფრით არ არის გემრიელი. შეიქმნა და გამოქვეყნდა თავის ბლოგში The Food Charlatan, Restaurant-style Olive Oil და Balsamic Bread Dip თქვენ თქვენი გემოვნების კვირტი ყველაფერზე ლაპარაკობენ!


იტალიური პურის ჩაყრის (ზეთის) სოუსის ინგრედიენტები

რესტორნის სტილის სოუსი იტალიური მწვანილებით და ბალზამიანი ძმრით, შესანიშნავია თქვენი საყვარელი ქერქის პურის დასალევად. შეურიეთ მას თქვენი საყვარელი მწვანილი და დაამატეთ ცხარე დარტყმა, თუ გნებავთ, რომ შექმნათ თქვენი საკუთარი გემოვნების ნაზავი. – იტალიური პურის ჩაყრის ზეთი (სოუსი)

  • მწვანილი, როგორიცაა რეჰანი ან ორეგანო, გამხმარი ან ახალი
  • ნივრის კბილი – სურვილისამებრ, მაგრამ შესანიშნავია ნივრის მოყვარულთათვის. თუ დრო გაქვთ, ნაცვლად ახალი ნივრის გამოყენებისა, დაამატეთ ისინი ზეთში, სანამ დაამატებთ.
  • ექსტრა ღვთისმშობლის ზეითუნის ზეთი და#8211 უმაღლესი ხარისხის შეგიძლიათ მიიღოთ, რადგან ეს არის ვარსკვლავი!
  • ბალზამიანი ძმარი და ცოტაოდენი შორს მიდის. ეს ჩემთვის აუცილებელია. თქვენ დაარეგულირეთ რაოდენობა თქვენი გემოვნებით.
  • გახეხილი პარმეზანის ყველი და#8211 მე არასოდეს ამ სოუსს ამის გარეშე. ძალიან რეკომენდირებულია.

ეს კარგია 3 პატარა ჩაძირული თასისთვის, იმდენად კარგი, როდესაც ხალხს გვერდით გყავთ, რადგან ის ადვილად იყოფა.

უბრალოდ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში და 5 წუთში თქვენ მიიღებთ უგემრიელეს დიპლომატიურ ზეთს!

შეამოწმეთ რეცეპტის ბარათი სრული ინსტრუქციისთვის ქვემოთ.

თუ მოგწონთ ის, რასაც ხედავთ და გსურთ მიიღოთ ახალი რეცეპტების განახლება, ჩვენ გვსურს, რომ გამოიწეროთ ჩვენი პოსტები ან შეუერთდეთ ჩვენს საიტს. ზედმეტია იმის თქმა, რომ გვსურს მოგვწონდეს ფეისბუქი და ინსტაგრამი , ასევე სადაც შეგიძლიათ მიიღოთ მეტი რეცეპტები და განახლებები. მადლობა და ბედნიერი დათვალიერება!


Უყურე ვიდეოს: საგვარეულო რეცეპტებით დამზადებული მეგრული კერძები სენაკელი შეფ-მზარეულისგან