ახალი რეცეპტები

მაყვლის სიროფი

მაყვლის სიროფი


საყინულედან "მოვიკრიბე" და შევუდექი საქმეს :) ძალიან კარგი, ტკბილი და სურნელოვანი სიროფი გამოვიდა.
პრემიერა ჩემთვის სიროფის მომზადებაში: P

  • 1 კგ მურე
  • 1 კგ შაქარი
  • 1/2 ლიმონი
  • 500 მლ წყალი

მომსახურება: -

Მოსამზადებელი დრო: 90 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება მაყვლის სიროფი:

ჩაყარეთ გაყინული მაყვალი თასში, დაუმატეთ შაქარი და დატოვეთ 3-4 საათი, დროდადრო ურიეთ სანამ შაქარი არ გადნება.

კარგად დააქუცმაცეთ და გაიარეთ საცერში, რომ გამოყოთ წვენი თესლიდან.

დაამატეთ წყალი ხილის წვენს და დადგით ცეცხლზე.

ადუღეთ ერთი საათის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ და ბოლოს დაამატეთ ლიმონის წვენი და გააჩერეთ ცეცხლზე 10-15 წუთის განმავლობაში.

ჩაასხით ცხელ ბოთლებში.

რაოდენობა 900 მლ სიროფი.

რჩევების საიტები

1

ის შეიძლება მიირთვათ წვენის სახით, მინერალურ წყალში გახსნილი.

2

ნამცხვრების სხვადასხვა კრემებში.


ბოთლები არა-მდუღარე მარწყვის სიროფი (ნედლი, დაუმუშავებელი)

ბოთლები კარგად გავრეცხე და სტერილიზაცია გავუკეთე ღუმელში. ჩავასხი სველი ცივ ღუმელში, მოათავსე უჯრაზე და ღუმელი 150 გრადუსზე დავაყენე. როდესაც წყლის შესხურება დაიწყო, მე 2 წუთი დავადგინე და მზად ვარ. ბოთლები მთლიანად გავაგრილე და შემდეგ გავავსე მარწყვის სიროფი ძაბრით.

რას იტყვით ამ დიდ ფერს ამ მდუღარე მარწყვის სიროფის გარეშე? ეს არის სქელი, ტკბილი და სურნელოვანი. დროთა განმავლობაში, მისი ფერი ჩაბნელდება და გახდება ნათელი. მე დავფარე თითოეული ბოთლი გაზის კვადრატებით (მოთავსებულია ორმაგ ფენაში), დაფიქსირებული ელასტიკებით. Ის არის! მე თავიდანვე გითხარით, რომ შეიქმნება ბუნებრივი ჟელატინის დანამატი, რომელიც დალუქავს სიროფს მიმდებარე ჰაერიდან. მას სჭირდება 2-3 თვის მომწიფება. მას საკუჭნაოში ვდებ და დეკემბრამდე მავიწყდება.

ახლა მარწყვის სეზონია და თქვენ უნდა ისარგებლოთ სრულად! აუცილებლად სცადეთ ეს მშვენიერი სიროფი! ზამთარში თქვენ შეძლებთ მიაწოდოთ ბავშვებს მარწყვის ნატურალური სიროფი, ტკბილი და არომატული (დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენ წყალს გაზავებთ მომსახურების დროს).


მაყვლის სიროფი - რეცეპტები

ჩემპიონი მზარეული
შეტყობინება: 12178 Წევრი: 20/08/2008 07:59

კონცენტრირებული მაყვლის სიროფი

შეტყობინება ეხლა კოცნა & raquo 17/08/2012 10:28

ჩემპიონი მზარეული
შეტყობინება: 9353 Წევრი: 05/08/2008 09:47 ქალაქი: კლუჯ-ნაპოკა, რუმინეთი

შეტყობინება ეხლა ლუსია_ბპ & raquo 18/08/2012 08:09

მაყვლის მშვენიერი სიროფი და ჩვენ მოგვწონს

მე ვიცოდი ადგილი, სადაც ის კვდებოდა, ის სახლში იყო, მაგრამ ახლა, დაუნდობლებმა ყველაფერი გაანადგურეს, მათ ადგილი გაასუფთავეს. მათ ცეცხლიც კი წაუკიდეს. უფრო მეტიც, კატასტროფა. ადგილი ამოუცნობია. ნაცვლად მაყვალი. ვისურვებდი ტირილი შემეძლოს. და სად განათავსეთ, რომ ადგილი მათი კი არ იყო.


მაყვლის სიროფი - რეცეპტები

ჩემპიონი მზარეული
შეტყობინება: 12178 Წევრი: 20/08/2008 07:59

კონცენტრირებული მაყვლის სიროფი

შეტყობინება ეხლა კოცნა & raquo 17/08/2012 10:28

ჩემპიონი მზარეული
შეტყობინება: 9353 Წევრი: 05/08/2008 09:47 ქალაქი: კლუჯ-ნაპოკა, რუმინეთი

შეტყობინება ეხლა ლუსია_ბპ & raquo 18/08/2012 08:09

მაყვლის მშვენიერი სიროფი და ჩვენ მოგვწონს

მე ვიცოდი ადგილი, სადაც ის კვდებოდა, ის სახლში იყო, მაგრამ ახლა, დაუნდობლებმა ეს ყველაფერი გაანადგურეს, დაალაგეს ადგილი. მათ ცეცხლიც კი წაუკიდეს. უფრო მეტიც, კატასტროფა. ადგილი ამოუცნობია. ნაცვლად მაყვალი. ვისურვებდი ტირილი შემეძლოს. და სად განათავსეთ, რომ ადგილი მათი კი არ იყო.


BLACKBERRY სიროფი თაფლით, დუღილის გარეშე - რეცეპტი სარგებლით

მაყვალი ძალიან გემრიელი ხილია და მდიდარია ნუტრიენტებით. ისინი შეიცავს B ვიტამინების თითქმის მთელ კომპლექსს - B1, B2, B3, B6 და B9 და უზარმაზარ რაოდენობას ვიტამინი C. მაყვალი არის ვიტამინი E და K ვიტამინის, რკინის, კალციუმის, მაგნიუმის, ფოსფორის, კალიუმის და თუთიის, ამინომჟავების წყაროები. მჟავები და ბოჭკოვანი.

მაყვლის სიროფი ადუღების გარეშე

მაყვლის სიროფი თაფლით - რეცეპტი

მაყვალი კარგად გარეცხილია და შემდგომ ბლენდერით ან ხელით, ჩანგლით. ხილის პასტა იდება იშვიათ მარყუჟში და შემდეგ იკუმშება, რომ რაც შეიძლება მეტი სუფთა წვენი ამოიღოს ნაყოფიდან.

მაყვლის წვენს ურევენ თაფლს (პროპორციაა 3 წილი თაფლი 1 წვენის წილზე). მოათავსეთ ბოთლებში, კარგად შეანჯღრიეთ, რომ ჰომოგენიზდეს და მოხმარებამდე დატოვეთ მინიმუმ ერთი კვირა.

მაყვლის სიროფი შეიძლება მოხმარდეს როგორც ასეთი, ან განზავდეს მინერალური წყლით, როგორც წვენი.

მაყვალი შეიცავს ძლიერი ანტიოქსიდანტების შთამბეჭდავ დოზას (ფენოლის მჟავები, ფლავონოიდები და ანთოციანინები), რომლებიც იცავს ორგანიზმს ჟანგვითი დაზიანებისგან და, შესაბამისად, ქრონიკული დაავადებებისგან.

მაყვლის ხილს აქვს თვისებები კიბოს საწინააღმდეგო , ანთოციანინის ანტიოქსიდანტებისა და ელაგინის მჟავის გამო, რომლებიც აფერხებენ ზრდას სიმსივნე და მეტასტაზები. მაყვლის მოხმარება განსაკუთრებით ეფექტურია მსხვილი ნაწლავის და საყლაპავის კიბოს განვითარების წინააღმდეგ. მიკროელემენტები შეიცავს ქიმიო პრევენციულ ეფექტებს, რომლებიც ხელს უშლიან ავთვისებიანი უჯრედების გამრავლებას.

მაყვალი ასევე სასარგებლო გავლენას ახდენს შემეცნებით ფუნქციებზე. კვლევებმა აჩვენა, რომ მაყვლის პოლიფენოლები დაგვიანებულია ლითონის დაცემა ასაკთან დაკავშირებული. მაყვლის რეგულარული მოხმარება სასარგებლო აღმოჩნდა გასაუმჯობესებლად მემორიალი და ნერვული ფუნქციები.

ფლავონოლების სიმდიდრე, როგორიცაა ანთოციანინები, მაგნიუმი და მაყვლის ბოჭკოები, ხელს უშლის ბლოკირებას არტერია და ასტიმულირებს სისხლის ნაკადი , რაც ამცირებს რისკს გულ -სისხლძარღვთა დაავადება .

მაყვალი იზრდება იმუნიტეტი და საბრძოლო ინფექციები , ვიტამინების, მინერალებისა და ფიტოესტროგენების გამო.

მაყვლის შემადგენლობაში შემავალი ვიტამინები C და E ხელს უწყობს შენარჩუნებას კანის ჯანმრთელობა , ფორმირების თავიდან აცილება ნაოჭები . მაყვალი ასევე შეიცავს ლუტეინს, პიგმენტს ბადურის უკან, რომელიც ხელს უშლის ოქსიდაციური სტრესით გამოწვეულ თვალის დაზიანებას. მაყვლის ანთოციანინები და ვიტამინები უმჯობესდება ხედი და იცავს თვალებს დაავადებებისგან: კატარაქტა, მაკულარული დეგენერაცია და ღამის სიბრმავე.

* ამ საიტზე არსებული რჩევა და ჯანმრთელობის შესახებ ინფორმაცია არის საინფორმაციო მიზნებისთვის, არ შეცვლის ექიმის რეკომენდაციას. თუ თქვენ განიცდით ქრონიკულ დაავადებებს ან მიჰყვებით მედიკამენტებს, ჩვენ გირჩევთ, რომ მიმართოთ ექიმს სამკურნალო ან ბუნებრივი მკურნალობის დაწყებამდე, რათა თავიდან აიცილოთ ურთიერთქმედება. კლასიკური სამედიცინო მკურნალობის გადადება ან შეწყვეტა შეგიძლიათ საფრთხე შეუქმნათ თქვენს ჯანმრთელობას.


მაყვლის სიროფი - რეცეპტები

ჩემპიონი მზარეული
შეტყობინება: 12178 Წევრი: 20/08/2008 07:59

კონცენტრირებული მაყვლის სიროფი

შეტყობინება ეხლა კოცნა & raquo 17/08/2012 10:28

ჩემპიონი მზარეული
შეტყობინება: 9353 Წევრი: 05/08/2008 09:47 ქალაქი: კლუჯ-ნაპოკა, რუმინეთი

შეტყობინება ეხლა ლუსია_ბპ & raquo 18/08/2012 08:09

მაყვლის მშვენიერი სიროფი და ჩვენ მოგვწონს

მე ვიცოდი ადგილი, სადაც ის კვდებოდა, ის სახლში იყო, მაგრამ ახლა, დაუნდობლებმა ეს ყველაფერი გაანადგურეს, დაალაგეს ადგილი. მათ ცეცხლიც კი წაუკიდეს. უფრო მეტიც, კატასტროფა. ადგილი ამოუცნობია. ნაცვლად მაყვალი. ვისურვებდი ტირილი შემეძლოს. და სად განათავსეთ, რომ ადგილი მათი კი არ იყო.


ინგრედიენტის სიროფი De Soc

  • 45 დიდი დარტყმის ყვავილი (პალმის ზომა, თუ თქვენ გაქვთ უფრო პატარა, დაითვალეთ 2 1 -ზე)
  • 4 პატარა ლიმონი
  • 2 კგ. შაქარი
  • 2 ლიტრი წყალი

შოკის სიროფის მომზადება

იმის სანახავად, რომ არ ვხუმრობ, გაგაცნობ შოკის ყვავილების გროვას, უფრო სწორად შოკის ყვავილების გროვის იმ ნაწილს, რომელიც ფოტოზე ჯდება:

შოკისმომგვრელი ყვავილები გარეცხილია ცივი წყლის აბაზანაში, სათითაოდ, იძირება ყვავილედები და ნაზად ირხევა შემდეგ (მათ შეიძლება შეიცავდეს მწერები, სიმშრალე და სხვა, ვიპოვე ლამაზი ხოჭო, ზურმუხტისფერი მწვანე, როგორც მე არ მინახავს რა თქმა უნდა , სიროფში არ ჩავასხი, ბუნებას დავუბრუნე).

ჩაყარეთ შაქარი და წყალი 4-5 ლიტრიან ტაფაში, იდეალურად გაწმინდეთ. დადგით ცეცხლზე და გააცხელეთ ტაფის შინაარსი, სანამ შაქარი ბოლომდე არ დაიშლება (არ უნდა ადუღდეს) შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან. არ შეამციროთ შაქრის რაოდენობა რაიმე მიზეზით! ეს მინიმალურად მისაღებია, თუ გსურთ, რომ სიროფმა შეძლოს შენახვა. დამატებითი უსაფრთხოების მიზნით, შეგიძლიათ რეალურად შეავსოთ შაქარი, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ შეამციროთ იგი. ასევე, არ ჩაანაცვლოთ შაქარი თაფლით, დამატკბობლებით და ა.შ.

იმავდროულად, 2 ლიმონი ფრთხილად იჭრება ყვითელ მხარეს (ქერქის თეთრი მხარე მწარეა) და სიროფს უმატებენ. სიროფის ოთხივე ლიმონი კარგად გაწურეთ. რა თქმა უნდა, თუ მოგწონთ ლიმონის ქერქის გემო უფრო გამოხატული, დაამატეთ ოთხივე ლიმონის კანი, მაგრამ მე მირჩევნია ამ სიროფში შოკის დომინანტური გემო ვიგრძნო.

გარეცხილი და დაკრეფილი ყვავილები ემატება ტაფას სიროფის გაცივების შემდეგ, სანამ ძლივს არ გახდება. შეხედე რა ლამაზები არიან, მაინტერესებს გაუჩნდა თუ არა მას რაიმე სხვა საქორწილო იდეა, რომ ამშვენებდა ყვავილების ამ ლამაზ ტალღას.

ამიტომ, ყვავილებს ტაფაში ამატებენ ტკბილ -მჟავე სიროფში და ლიმონის ქერქის სურნელოვან ზოლებს შორის.

ცივი ინფუზიის შოკის სიროფი

ტაფაზე დამატების შემდეგ, ყვავილები დარჩება სახურავის ქვეშ 4 დღის განმავლობაში მაცივარში. ისინი სიცივეში უნდა იყოს გაჟღენთილი, რომ მთელი მათი არომატი სიროფს გადასცეს.

შოკის სიროფის ჩამოსხმა

მაცივარში 4 დღის შემდეგ, სიროფი გაფილტრულია და ჩასმულია ბოთლებში, რომლებიც კარგად იკეტება. მათი შენახვა შესაძლებელია გრილ და ბნელ ადგილას (საკუჭნაოში) ზამთრისთვის. განზავდეს ჩვეულებრივი წყლით ან მინერალური წყლით. თუ სასურველია, დაამატეთ რამდენიმე ყინულის კუბიკი. თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ შოკის ყვავილების არომატით მთელი წლის განმავლობაში.


ვიდეო: მაყვლის მურაბა საოცარი ფერი და გასაოცარი მეთოდი Blackberry jam - easy recipe