ახალი რეცეპტები

მიდიები თეთრი ღვინით

მიდიები თეთრი ღვინით


მზა კერძის არომატული პროფილის მორგება სამზარეულოს სითხეში კარის ფხვნილის ან დიჟონის მდოგვის აღრევით. ეს არის ჩვენი საიტის საუკეთესო ნაწილი, ჩვენი აუცილებელი რეცეპტების კოლექცია.

ინგრედიენტები

  • 6 პატარა ხახვი, წვრილად დაჭრილი
  • 6 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
  • 5 ფუნტი მიდიები, გახეხილი, გახეხილი
  • 6 სუფრის კოვზი (3/4 ჯოხი) უმარილო კარაქი, დაჭრილი ნაჭრებად
  • 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი კამა პლუს მეტი ემსახურება
  • 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ბრტყელი ფოთლოვანი ოხრახუში პლუს მეტი ემსახურება
  • კოშერის მარილი, ახლად დაფქული წიწაკა

რეცეპტის მომზადება

  • გააცხელეთ ზეთი დიდ მძიმე ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაუმატეთ ხახვი და ნიორი და მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ დარბილდება და არ გაყავისფრდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ღვინო და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ სანამ სითხე არ შემცირდება ნახევარით, 3-4 წუთი. დაამატეთ მიდიები, დააფარეთ და მოხარშეთ, დროდადრო შეანჯღრიეთ ქვაბი, სანამ ნაჭუჭი არ გაიხსნება (გადაყარეთ ის, რაც არ გაიხსნა), 10-12 წუთი. დაჭრილი კოვზის გამოყენებით, მიდიები გადაიტანეთ ზედაპირულ თასში.

  • დაამატეთ კარაქი სამზარეულოს სითხეში და აურიეთ სანამ არ გადნება. დაამატეთ 2 ს / კ. კამა და 2 ს.კ. ოხრახუში; სეზონი მარილი და პილპილი. ჩაასხით სამზარეულოს სითხე მიდიებზე და მოაყარეთ მეტი მწვანილი.

რეცეპტი ენდრიუ ნოულტონის მიერ, ფოტოები ენდრიუ სკრივანიის მიმოხილვების განყოფილება ეს იყო ყველაფერი რაც მე მინდოდა რომ ყოფილიყო და უფრო მეტიც, სოუსი მშვენიერი იყო და კუნთები უგემრიელესი, მოუთმენლად ველი მათ დამზადებას FancySpatula California 03/02/19

რეცეპტის შეჯამება

  • 4 ჭიქა მიდიები
  • 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 2 სუფრის კოვზი კარაქი
  • 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ნიორი
  • 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი შალოტი
  • 2 ჭიქა ძროხის ბულიონი, გაყოფილი
  • 2 სუფრის კოვზი ანისის არომატით ლიქიორი
  • ½ ჯალაპენოს წიწაკა, დათესილი და დაფქული
  • Ch წითელი ჩილის წიწაკა, თესლი და დაფქული
  • 1 ჭიქა თეთრი ღვინო
  • 10 ფოთოლი ახალი რეჰანი, დაჭრილი
  • ¼ ჭიქა მსუბუქი კრემი
  • 2 ჩაის კოვზი სიმინდის სახამებელი
  • 1 ლიმონი, წვნიანი

ციტრუსები დაასველეთ ცივ წყალში მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ წყლიდან და გახეხეთ მკაცრი ჯაგრისით, რომ საჭიროების შემთხვევაში ჭუჭყი ამოიღოთ. საჭიროების შემთხვევაში ამოიღეთ წვერი მკვეთრი დანით.

გაადნეთ კარაქი ზეითუნის ზეთთან ერთად დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე და მოხარშეთ და აურიეთ ნიორი და შამპუნი მსუბუქად შეწითლებამდე, 2 -დან 3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ 1 ჭიქა ძროხის ბულიონი, ანისის არომატიზებული ლიქიორი, ჯალაპენოს წიწაკა და წითელი ჩილის წიწაკა ნიორი-შუშხუნას ნარევს ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალ დონეზე და ხარშეთ სანამ წიწაკა არ დარბილდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.

აურიეთ ღვინო, დარჩენილი 1 ჭიქა ძროხის ბულიონი და რეჰანი ბულიონის ნარევში ადუღეთ.

ათქვიფეთ მსუბუქი ნაღები და სიმინდის სახამებელი თასში, სანამ სიმინდის სახამებელი არ დაიშლება დაამატეთ ბულიონის ნარევს და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მდუღარე ბულიონის ნარევს დაუმატეთ მიდიები და ლიმონის წვენი და დაფარეთ ქვაბში სახურავით, სანამ ჭურვები არ გაიხსნება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. გადაყარეთ ყველა ჭურვი, რომელიც არ გაიხსნა.


როგორ მოვამზადოთ მიდიები სრულყოფილად, ყოველ ჯერზე

თუ თქვენ არასდროს გიკეთებიათ ორთქლზე მომზადებული მიდიები სახლში, აქ არის ჩვენი საუკეთესო რჩევები მათ დასამზადებლად.

  1. იყიდეთ მიდიები სანდო ზღვის პროდუქტების დახლიდან. მიდიების სასიამოვნო რამ არის ფასი, თუნდაც გურმანების ან ძვირადღირებული მაღაზიებისათვის თქვენ გადაიხდით მხოლოდ $ 5 -დან $ 6 -მდე ფუნტამდე.
  2. გახსოვდეთ, რომ როდესაც ყიდულობთ მათ, მიდიები ცოცხალია. მაღაზიიდან სახლში დაბრუნებისთანავე ამოიღეთ ყინულიდან, გაახურეთ და შეინახეთ გრილ ადგილას.
  3. დაათვალიერეთ მიდიები, თუ ნახავთ დაბზარული, დაჭრილი ან ღია მიდიას, გადაყარეთ ისინი.
  4. მიდიების უმეტესობას ექნება წვერი, და ეს არის მხოლოდ ბოჭკოები, რომლებიც ამოდის მიდიის გარსიდან. უმჯობესია ამოიღოთ ეს. მის მოსაშორებლად, ერთი პირსახოცი დაიჭირეთ მშრალი პირსახოცის გამოყენებით. შემდეგ, ამოიღეთ წვერი და წაშალეთ მუწუკით მეორე ხელით. ზოგჯერ მისი ამოღება შეიძლება ცოტა რთული იყოს, მაგრამ გამოვა.
  5. გამოიყენეთ მყარი ფუნჯი ზედმეტი ქვიშის და უცნაური ბეღელის მოსაშორებლად. ჩამოიბანეთ გაწმენდილი მიდიები ცივი წყლის ქვეშ, შემდეგ კი გადადით მათ მომზადებაზე.
  6. ორთქლის შემდეგ, თუ რომელიმე მოხარშული მიდი არ გაიხსნა, გადაყარეთ ისინი.

რეცეპტი განახლებულია, თავდაპირველად გამოქვეყნებულია 2009 წლის ოქტომბერში. მას შემდეგ, რაც გამოქვეყნდა ეს 2009 წელს, ჩვენ შევიცვალეთ რეცეპტი უფრო გასაგები. - ადამი და ჯოანი


რეცეპტის შეჯამება

  • 2 სუფრის კოვზი კარაქი
  • 4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • ½ ჩაის კოვზი წითელი წიწაკის ფანტელი, ან გემოვნებით
  • 1 ლიმონი, დაფქული
  • 2 ჭიქა თეთრი ღვინო
  • ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
  • 2 ფუნტი მიდიები, გაწმენდილი და გახეხილი
  • 1 ჭიქა დაჭრილი ახალი ბრტყელი ფოთოლი ოხრახუში
  • 2 ნაჭერი პური, შემწვარი
  • 2 ლიმონის ნაჭერი გარნირისთვის

გაადნეთ კარაქი დიდ მდუღარე ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ნიორი და გააჩერეთ დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში. დაასხით წითელი წიწაკის ფანტელი და ლიმონის ცედრა, აურიეთ დაახლოებით 45 წამი.

სწრაფად დაასხით ღვინო ტაფაში და მოაყარეთ შავი პილპილი. სოუსი მიიყვანეთ ადუღებამდე, აურიეთ მიდიები და დაფარეთ დაუყოვნებლივ. შეანჯღრიეთ ქვაბი და ადუღეთ 1 წუთის განმავლობაში.

აურიეთ მიდიები, შეცვალეთ სახურავი და ადუღეთ კიდევ 2 წუთი. ჭურვები იწყებენ გახსნას. აურიეთ ოხრახუში, დაფარეთ ქვაბში და მოხარშეთ სანამ ყველა ჭურვი არ გაიხსნება, 1 -დან 3 წუთის განმავლობაში.


როგორ გავაკეთოთ სრულყოფილი მიდიები თეთრი ღვინის სოუსში და საერთო შეცდომები, რათა თავიდან ავიცილოთ

მიდიები მდგრადი და იაფია, რაც მათ შუალედურ სადილად აქცევს.

მოძებნეთ ირლანდიური მიდიები, იდეალურად ორგანულად მოყვანილი. თვალი ადევნეთ მიდიებს, რომლებიც გაიზარდა კონსერვაციის სპეციალურ ზონაში (S.A.C.), რომელიც განსაზღვრულია ევროკავშირის ჰაბიტატების დირექტივით, როგორც გარემოსდაცვითი მნიშვნელობის სასიცოცხლო სფერო.

მიუსელთან პირველი რაც უნდა გააკეთოთ, ჩაყარეთ ისინი ცივი წყლის აბაზანაში და მიეცით კარგი სკრაბი. ამოიღეთ წვერი და გადაყარეთ ის, რაც არ დაიხურება ჭურვიზე კარგი შეხების შემდეგ.

ყოველთვის დაამატეთ არომატის ბაზა

მიდიები მიესალმებიან ნებისმიერ გემოს, რომელიც კარგად ერწყმის ზღვის პროდუქტებს, ასე რომ იფიქრეთ ნიორი, ხახვი, კამა. თუ გსურთ აზიური მარშრუტის გავლა, გაითვალისწინეთ ჯანჯაფილი, ნიორი და ჩილი.

თხევადი, რომელსაც იყენებთ მიდიების დასამზადებლად, ყველაზე ხშირად გახდება წვნიანი სოუსი უგემრიელესი პურისთვის, ასე რომ ყურადღებით გაითვალისწინეთ სითხე. ღვინო ან მარაგი ყოველთვის კარგი იდეაა.

ხარშეთ, ნუ მოხარშავთ თქვენს მიდიებს. ამ ნაზი ზღვის პროდუქტს სჭირდება ნაზი სამზარეულოს მეთოდი.

ყოველთვის დახურეთ სახურავი თქვენს მიდიებზე ორთქლის შესაქმნელად, რაც დამატებით არომატს მისცემს და თავიდან აგაცილებთ ქვაბიდან ნებისმიერი ძვირფასი არომატის დაკარგვას.


მიდიას თეთრი ღვინის რეცეპტი

მიდიების ეს რეცეპტი თეთრი ღვინით და ნიორით წარმოუდგენლად ადვილი გასაკეთებელია და აბსოლუტური გამარჯვებული არომატის თვალსაზრისით!

მიდიების ეს რეცეპტი თეთრ ღვინოში საკმაოდ ელეგანტური და დახვეწილია იმისათვის, რომ თქვენს სტუმრებს მიირთვათ სადილზე - მაგრამ მისი მომზადებაც სასაცილოდ ადვილია!

მიდიები არა მხოლოდ უგემრიელესია, არამედ თქვენთვისაც კარგია! სინამდვილეში, ისინი ითვლებიან ყველაზე ჯანმრთელად ყველა ჭურვიდან, სავსე ცხიმოვანი მჟავებით, ვიტამინებით, მინერალებით და რკინით.

ყიდულობენ მიდიებს

მიდიები, როგორც წესი, საკმაოდ ადვილი დასაჭერია და შედარებით იაფიც, ასე რომ, ისინი საუცხოო დამატებას ახდენენ თქვენს კვებაში.

ისინი იყიდება მათ ჭურვებში, რომლებიც ჩვეულებრივ მჭიდროდ არის დახურული. ამ რეცეპტში გამოსაყენებლად მიდიების არჩევისას, მოძებნეთ ხელუხლებელი გარსები და თავიდან აიცილეთ ისინი, რომლებიც გატეხილი ან დაზიანებულია რაიმე ფორმით.

მიუხედავად იმისა, რომ ჭურვები საკმაოდ მნიშვნელოვანი ზომისაა, თავად მიდიები საკმაოდ მცირეა. ეს ნიშნავს, რომ შეიძლება დაგჭირდეთ იმაზე მეტის ყიდვა, ვიდრე ფიქრობთ, რომ უზრუნველყოთ თითოეული ადამიანისთვის საკმარისი.

როგორც წესი, მიზნად ისახავს იყიდოთ 1 ფუნტი მიდიები ერთ ადამიანზე, თუ თქვენ ემსახურებით მათ როგორც ძირითად კერძს, და დაახლოებით 1/2 ფუნტი ერთ პერსონაზე, როგორც შემქმნელს.

მიდიების მომზადება

ახალ მიდიებს შეიძლება ქერქი ან ქვიშა ჰქონდეთ ჩარჩენილი, ასე რომ მიეცით კარგი სკრაბი, რომ ამოიღონ ეს მომზადებამდე. ამის საუკეთესო საშუალებაა ჩაყაროთ ისინი ჯერ ცივ წყალში.

თუ რომელიმე მათგანი ზედაპირზე ამოდის ზედაპირზე, გადაყარეთ ისინი, რადგან მათი ჭამა არ არის კარგი.

თუ რომელიმე ჭურვი ღიაა, მიეცით მათ დანით მკვეთრი ჩამოსასხმელი, რამაც უნდა დახუროს ისინი. თუ ეს ასე არ არის, გადაყარეთ ისინიც.

დაბოლოს, ამოიღეთ "წვერი" - ბოჭკოვანი ნაწილები, რომლებიც გარეგნულად თმას ჰგავს. მძიმე ბუქსირი უნდა იყოს ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ მათი მოსაშორებლად.

თქვენი მიდიები ახლა მზად არის საზ!

შენიშვნა: მიდიებს აქვთ ძალიან მოკლე შენახვის ვადა. თქვენ უნდა მოხარშოთ და მიირთვათ იმავე დღეს, როდესაც მათ ყიდულობთ.


ინგრედიენტები

  • მიდიები. მე გამოვიყენე ნახევარი გარსი მიდიები. თუ თქვენ იყენებთ ახალ, მთელს მუწუკებს, მე გირჩევთ, პირველ რიგში აადუღოთ ისინი და გადაყაროთ ის, რაც არ გაიხსნება თეთრი ღვინის ნივრის სოუსზე დამატებამდე.
  • კარაქი.
  • ნიორი.
  • Თეთრი ღვინო. მე ვიყენებ ჩენინ ბლანკს, მაგრამ ნებისმიერი მშრალი თეთრი იმუშავებს.
  • Ლიმონის წვენი.
  • პარლი.
  • ახალი დაჭრილი წიწაკა. (სურვილისამებრ)
  • Მარილი და პილპილი.


რეცეპტის შეჯამება

  • 3 ფუნტი მიდიები
  • 3 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
  • 1 ხახვი, დაჭრილი წვრილ რგოლებად
  • 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 1/2 ჭიქა თეთრი ღვინო
  • 3/4 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონი
  • უხეში მარილი და დაფქული წიწაკა
  • 3 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ოხრახუში
  • ხრაშუნა პური, დასალევად

სამზარეულოს დაწყებამდე გახეხეთ მიდიები მყარი ღრუბლით ან ჯაგრისით ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ. (თუ "წვერი" ჯერ კიდევ დამაგრებულია, გაჭერით ისინი დანით.)

მიდიების გაწმენდისას, გადაყარეთ ისინი გატეხილი ჭურვებით. მსუბუქად შეეხეთ ნებისმიერი ღია ჭურვის სახსრის ბოლოს სამუშაო ზედაპირზე. გადაყარეთ ის, ვინც არ იხურება.

დიდ ქვაბში სახურავით, გაადნეთ 1 სუფრის კოვზი კარაქი საშუალოზე მაღალზე. დაამატეთ ხახვი და ნიორი. მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ სურნელოვანია, 1 წუთი.

დაამატეთ თეთრი ღვინო და ქათმის ბულიონი. მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღლა.

დაამატეთ მიდიები, რომ აურიოთ. დააფარეთ, შეამცირეთ სითბო საშუალოზე მაღალ დონეზე და მოხარშეთ სანამ მიდიები არ გაიხსნება, 5 წუთის განმავლობაში, ერთხელ აურიეთ. გადაყარეთ გაუხსნელი მიდიები.

მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ამოღება ცეცხლიდან აურიეთ ოხრახუში და დარჩენილი კარაქი სანამ კარაქი არ გადნება. მიირთვით ქერქიანი პურით.


მიმოხილვები

ძალიან გულდასაწყვეტი. თითქმის არ არის საკმარისი ბულიონი სადღეგრძელოს ჩასასხამად, ასე რომ მე დავამატე დაახლოებით ჭიქა მეტი ღვინო. მაინც არ არის ძალიან კარგი. მე აღარ ვაპირებ მის მიღწევას. ერთზე ნაკლები ჩანგალი.

ისე მეგონა, რომ ეს რეცეპტი უგემრიელესი იყო. სწრაფად და მარტივად ' გადაყრა ' ერთად, რაც მე გავაკეთე. ერთადერთი, რაც მე არ გავაკეთე, იყო მარილის მოტანა მუწუკებში. ძალიან გემრიელი იყო, ალბათ მე მხოლოდ კარგი ინგრედიენტები გამოვიყენე. რაც შეეხება სრირაჩას, თევზის სოუსისა და რძის გამოყენებას. იუკი

ჩვენ უბრალოდ დავამთავრეთ ამ კერძის ჭამა და ძალიან მოგვეწონა. ეს არ არის ცხარე, რაც ჩემთანაა. ბულიონი გემრიელი იყო და მთელი რეცეპტი კარგად მუშაობდა მაკარონთან ერთად. მე ამას კვლავ გავაკეთებ

მკაცრი მიმოხილვა არ არის, მაგრამ ეს საკმაოდ უხამსია. ჩვენ ხშირად ვაკეთებთ მუწუკებს და ვცდილობთ არომატი გამოვუშვათ კალორიების გარეშე, ამიტომ ეს რეცეპტი ჩვენ მიერ არ განმეორდება. ჩვენ მივყვებოდით რეცეპტს, მაგრამ დავამატეთ ახალი ხახვი, თევზის სოუსი და ჩაის კოვზი შრირაჩა, მაგრამ ის უბრალოდ არ გამოხმაურებულა.

ეს რეცეპტი მართლაც გადასაგდებია .. აქ არაფერია შემოქმედებითი და განსაკუთრებული. საინტერესოა, რომ ბალტიმორში ცხოვრებისას, მუწუკები იყო საჭმელი და ფრთებივით ყველგან გავრცელებული. ყველაფრისთვის მიდიები, სცადეთ .. Discovermussels.com .. თითქმის უთვალავი ვარიაციაა, რადგან ზოგიერთმა კომენტატორმა გამოხატა ცოტა ამა თუ იმ და შესაძლოა ცოტა სხვა რამის დამატება.

დამავიწყდა რეცეპტის შეფასება! 4 ჩანგალი ნამდვილად!

ეს რეცეპტი საკმაოდ კარგია, მაგრამ მე დავამატე სრირაჩას კარგი წვეთი და უცნაურად, დაახლოებით 1/2 ჭიქა რძე წყლის ნაცვლად და გასაოცარი იყო! მე დავხურე ფრანგული ბაგეტი, გავხეხე ნაჭრები ზეითუნის ზეთით და შევწვი ღუმელში. სადღეგრძელო, აოლი და მცირეოდენი დარტყმა სოუსში გახადეს ეს ერთ -ერთი საუკეთესო მიუსეს რეცეპტი, რაც კი ოდესმე მიცდია.

შესანიშნავი და სუპერ მარტივი. დამზადებულია სრულყოფილი კვირის ღამის კვებაზე. გამოტოვა აიოლი და არ გამოტოვა. ამის დამატება რეპერტუარში.

ჩვენ ვიყენებდით ადგილობრივ მეინის მიდიებს და მივყვებოდით ამ რეცეპტს. აღმოჩნდა ისეთივე კარგი, როგორც ნებისმიერი რესტორანი და ჩვენ აუცილებლად გავაგრძელებთ მას. აიოლი არ გააკეთეთ და პური გემრიელი იყო მხოლოდ ბულიონით.

შესანიშნავი ძირითადი რეცეპტი ორთქლზე მომზადებული თეთრი ღვინით. მე შევეცადე სხვა რეცეპტები, რომლებიც კარაქის მთელ ჯოხს იყენებდნენ ბულიონის გასამდიდრებლად, მაგრამ მე მირჩევნია ის აიოლის გამოყენება, რომელიც ამ რეცეპტშია შეტანილი. მე ზუსტად ისე გავაკეთე, როგორც ვალენტინობის დღის სადილისთვის იყო დაწერილი. მე გამოვიყენე სქლად დაჭრილი სადღეგრძელო ფოკაკი, რომელიც ნიორით, ოხრახუშით და ზეთით არის დამხმარე, როგორც ბულიონის დასალევად. ეს იყო აბსოლუტურად სრულყოფილი! ეს ნამდვილად იქნება ჩემი მომავალი რეცეპტი.

რეცეპტი კარგია, მაგრამ მე მცირე ცვლილებები შევიტანე მხოლოდ იმიტომ! იმის ნაცვლად, რომ მიდიასთან ერთად დავამატო წყალი, მე დავამატე ნახევარი პატარა ქილა ჩაშუშული/დაჭრილი პომიდორი ღვინის შემდეგ. მე ასევე დავამატე ტკბილი ვერმუტის წვეთი. მიდიები, რომლებიც მე გამოვიყენე, იყო მცირე ზომის (საშუალო, ვფიქრობ, PEI კოსტოკიდან) და მოხარშული 5 წუთზე ნაკლებ დროში. ტყვიის საწინააღმდეგო რეცეპტი. მაცივარში მქონდა დარჩენილი ლინგინი, რომელიც ბულიონით მიდიების საწოლს ემსახურებოდა.

იუმ! ბულიონი არის უგემრიელესი და უმარტივესი რეცეპტი, რომელიც მე მიპოვია მიდიებისთვის. მე გამოვტოვე აიოლი. ეს არ არის აუცილებელი. მშვენიერი რეცეპტი, ყველანაირად.

მომეწონა. იგი თითქმის იგივეა, რაც Moules Mariniere, გარდა ტომატის პასტისა. რაც შეეხება & quotlemon & quot aioli- ს. მაიონეზს ყოველთვის აქვს ლიმონის წვენი, ასე რომ, მე ვერ ვნახე მიზეზი, რომ მას ლიმონი აიოლი ვუწოდოთ. მე კიდევ ერთხელ გავაკეთებ, როგორც ცოტაოდენი ცვლილება.

მიდიები მშვენიერი იყო შემწვარ პურთან ერთად. ტომატის ღვინის სოუსი შესანიშნავი იყო პურთან ერთად. მე ლიმონის აიოლის საჭიროებას ვერ ვხედავ.

მე მიდიები ვიყიდე რეცეპტის არჩევის ბოლო მომენტამდე. მიდიები ცივ წყალში გავრეცხე სუფრის კოვზით და შეწყვიტე წვერი მაკრატლით. მე გავაკეთე ბულიონი ტომატის პასტის გარეშე, რადგანაც ვერ ვიპოვე საკუჭნაოში, არამედ მჟავა რეფლუქსმა გამოიწვია. მე ასევე არ მქონდა thyme ბულიონი უგემრიელესი იყო, ლიმონის აიოლი ძალიან ადვილი იყო და მე ვხედავ დამატებით გამოყენებას ორთქლზე ან შემწვარ ბოსტნეულზე. ქვაბში იყო ზედმეტი ბულიონი, რომელიც მე შემიძლია გამოვიყენო თევზის ნაჭრის მოსაკრეფად. მარტივი და გემრიელი.


Სანამ წახვალ.

ყოველ კვირას, ბრწყინვალე მაგიდას მოაქვს ისტორიები, რომლებიც აფართოებს თქვენს მსოფლმხედველობას, შთააგონებს თქვენ სცადოთ რაიმე ახალი და აჩვენოთ, თუ როგორ გვაერთიანებს საკვები. ჩვენ ვენდობით თქვენ ამის გაკეთებას. და როდესაც შემოწირულობ, გახდები The Splendid Table Co-op წევრი. ეს არის თანამოაზრე ადამიანების საზოგადოება, რომლებსაც უყვართ კარგი საკვები, კარგი საუბარი და სამზარეულო კომპანიასთან. Splendid Table Co-op წევრები მიიღებენ ექსკლუზიურ შინაარსს ყოველთვიურად და ექნებათ სპეციალური შესაძლებლობები The Splendid Table გუნდთან დასაკავშირებლად.

შემოწირულობა დღეს 5,00 დოლარად თვეში. თქვენს საჩუქარს მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება და აქვს მუდმივი გავლენა ბრწყინვალე მაგიდაზე და თქვენ მივესალმებით ბრწყინვალე მაგიდის კოოპერატივში.


Უყურე ვიდეოს: თეკუნას კულინარიუმი - მიდიების ჩაქაფული